Introducción a los Costos Industriales
Disertante:Cra MBA Silvina Talamoni
Asesora en Tecnologías de Gestión Programa de Mejora de la Productividad Instituto Nacional de Tecnología Industrial Argentina
TEMARIO
Objetivo: concientizar a los empresarios sobre la importancia del manejo de herramientas de gestión y del
análisis estratégico de los costos.
•Objetivos del cálculo de costos
•Componentes del costo
•Clasificación de costos
•Análisis volumen-precio-utilidad (modelo punto de equilibrio)
•Prorrateo o asignación de los costos indirectos
•La importancia del concepto de contribución marginal
•El método tradicional de costeo
Objetivos del Cálculo de Costos
La mayoría de las Pymes calculan sus costos con el fin de: 1.Fijar un precio de venta, ya que:
Precio de venta=costo total unitario + margen de utilidad. 2. Conocer el resultado del negocio:
Ingresos-costos totales=resultados (positivos o negativos)
Sin embargo, un buen sistema de costeo es mucho más que esto: es una
HERRAMIENTA DE PLANIFICACION, CONTROL Y GESTION.
El cálculo de los costos es fundamental para TOMAR CUALQUIER DECISICION
dentro de TODAS las áreas de la empresa. Por eso es importante identificar el
OBJETO DE COSTO.
Los Costos y sus Componentes
Todo costo tiene dos componentes:
•Componente físico: cantidad del factor productivo utilizado (en litros, kilos, kw, horas hombre, horas máquina, etc).
•Componente monetario: valor monetario asignado a cada factor (en pesos, dólares u otra moneda legal).
Variación precio
¡Es muy importante conocer ambos componentes
porque pueden tener comportamientos distintos!
Costo es “la expresión monetaria de los recursos sacrificados para producir un bien o prestar un servicio” V a ri a c ió n d e c a n tid a d
Los Costos y sus Componentes
Para producir una camisa, se necesitan 2 metros de tela. El metro de tela cuesta $5. Por lo tanto, se proyecta que el costo del material utilizado para elaborar la camisa será de $10. Supongamos 3 situaciones distintas, donde el costo real resulta igual a $15, $12 y $10 respectivamente. Cuantifique y explique las variaciones respecto al presupuesto en cada caso.
Ejemplo
Cantidad Precio Costo Variación total
Presupuesto 2 $ 5 $ 10
Real (situación 1) 3 $ 5 $ 15 $ 5
Real (situación 2) 2 $ 6 $ 12 $ 2
Real (situación 3) 2,5 $ 4 $ 10 $
-Variación cantidad Variación precio Variación total Dif en cant Precio presup Total Dif en precio Cant real Total (control) 1 $ 5 $ 5 $ - 3 $ - $ 5
0 $ 5 $ - $ 1 2 $ 2 $ 2 0,5 $ 5 $ 2,5 $ -1 2,5 $ -2,5 $
-Clasificación de Costos
Modelo Anglosajón Tradicional:
•Materia Prima
•Mano de Obra Directa
•Costos Indirectos de Fabricación.
Corriente de la Europa Continental:
Materiales directos (materia prima,
insumos directos)
Costos de conversión: mano de obra
directa + CIF. Otra clasificación:
Costo primo: MP+MOD
CIF
MATERIALES
DIRECTOS Materia COSTO PRIMO
Prima
Mano de COSTOS DE Obra Directa CONVERSION
Costos indirectos CIF de fabricación
Clasificación de Costos
Existen COSTOS DISTINTOS PARA PROPOSITOS DIFERENTES!!!
FUNCION
TIEMPO
COMPORTAMIENTO
RELACION
Variables
Históricos, pasados
o reales (contabilidad)
Directos
Fijos
(o de estructura)
Proyectados o
Indirectos
presupuestados
Semifijos
Estimados
o semivariables
Estándares o
normales
Producción
Administración
Comercial
Financiera
Clasificación de Costos
•Variables •Fijos
•Mixtos
Siempre que sea posible, pensar en costos TOTALES!
Según su comportamiento: dentro de un determinado RANGO de actividad
Los costos variables se relacionan con el nivel de actividad.
Los costos fijos se relacionan con la estructura o capacidad instalada de la empresa.
Actividad 1
Punto de Equilibrio-Concepto
Punto de Equilibrio-Cálculos
• Punto de equilibrio para firmas que venden un solo producto…
DATOS
Prod A Prod B Prod C TOTAL
Unidades a producir/vender 965 612 175 1.752
Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50 Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30
Costos fijos $ 5.000
Margen de contribución unitario $ 10 $ 8 $ 5
Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395 CÁLCULOS Prod A FORMULAS Punto de equilibrio-UNIDADES 500 Punto de equilibrio-VENTAS $ 12.500 Comprobación Ventas $ 12.500 Costos variables $ 7.500 Costos fijos $ 5.000 Resultado $ 0 qe=CF/pv-cvu Ve=CF/1-(cvu/pv) Actividad 2 Margen de seguridad
Punto de Equilibrio-Soluciones
a) Qué beneficio resultará si aumentan las ventas en un 10%? Ventas-costos fijos-costos variables=beneficio
Ventas actuales= 965 unidades
Ventas proyectadas= 1062 unidades Ventas $ 26.537,50
Cvariables $ -15.923
Cfijos $ -5.000
Beneficio= $ 5.615
b) A qué precio debe venderse el producto para conseguir un beneficio de $5.000?
Ventas= p*965
Cvariables $ -14.475
Cfijos $ -5.000
Beneficio= $ 5.615,00
p= $ 26,00
c) Si la empresa vende actualmente 700 unidades, cuál es el margen que tiene para reducir su actividad SIN generar pérdidas?
Punto de Equilibrio-Cálculos
• Punto de equilibrio para firmas multiproductos…
DATOS
Prod A Prod B Prod C TOTAL
Unidades a producir/vender 965 612 175 1.752
Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50
Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30
Costos fijos $ 5.000
Margen de contribución unitario $ 10 $ 8 $ 5
Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395
CÁLCULOS Prod A Prod B Prod C
Mezcla de ventas/producción 55% 35% 10% 100%
Margen de contribución
promedio ponderado $ 6 $ 3 $ 1 $ 8,79
Punto de equilibrio global (unidades) 569
Punto de equilibrio por producto (u) 313 199 57
Punto de equilibrio global (ventas) $ 7.835 $ 3.677 $ 710 $ 12.223
Comprobación
Ventas $ 12.223 FORMULA
Costos variables $ 7.223
Costos fijos $ 5.000
Resultado $ 0
Punto de Equilibrio-Supuestos
• Todos los costos pueden clasificarse como fijos o variables
• El precio de venta no cambia con el nivel de actividad
• La mezcla de productos permanece constante
• Las políticas administrativas básicas no cambian en el corto plazo (por ejemplo, las políticas salariales)
• No existe inflación ni deflación
• La productividad de la mano de obra se mantiene sin cambios en el corto plazo.
• No hay cambios en el inventario, es decir, el nivel de producción y ventas son aproximadamente iguales.
La medición del impacto conjunto de varios causales (experiencia, escala, complejidad y otros) sólo podría
ser representado a través de un modelo matemático complejo. Sin embargo, los análisis sencillos, son bastante útiles para generar ideas que
Los costos y sus componentes
Qué pasa con los desperdicios?
Capacidad práctica
: es la máxima producción alcanzable, considerando interrupciones previsibles o inevitables en la producción, por ejemplo, por tareas normales de mantenimiento, considerando el estado real de las máquinas.La mayoría de las empresas desconocen la capacidad real de la planta y no registran el costo de su capacidad ociosa.
DATOS
Capacidad Práctica Nivel de producción
154 hs 8.000 botellas/ hora= 1.232.000 botellas por mes 840.000 botellas Costo Fijo
20.000 $ CALCULOS
Costo fijo por botella Capacidad ociosa Costo de la capacidad ociosa Costo fijo por botella (otra forma de cálculo) 0,016
$ 392.000 botellas ó 32% $ 6.363,64 $ 0,016
CF/ cap práctica (CF-cto cap ociosa)/ nivel de producción
DESPERDICIO NORMAL: no se puede eliminar porque es inherente al proceso productivo. Es COSTO.
Clasificación de costos
Costos Directos al producto: materia prima, envases, embalajes, trabajos de terceros, MOD,comisiones por venta. Costo Total Unitario Costos Indirectos al producto: MOI, materiales indirectos, impuestos, alquileres, seguros, gastos de mantenimiento.
•Costos Directos Seguir, controlar •Costos Indirectos Asignar (prorratear)
Según la unidad de costeo elegida:
IMPORTANTE: un mismo costo puede ser
directo respecto a un objeto de costo e indirecto respecto a otro. Depende de la conveniencia y posibilidad de clasificarlos como directos o indirectos.
Ejemplo: sueldo del Jefe de Mantenimiento.
Actividad 1
Costos Directo Indirecto
Variable Cobre Combustible para el transporte de materiales Fijo Alquiler de máquina soldadora Depreciación de las máquinas
BASE DE ASIGNACIÓN
Base de distribución
Tasa de aplicación de costos indirectos
Inductor de costos
COSTOS INDIRECTOS
OBJETO DE COSTOS
CENTRO DE COSTO
PRODUCTO
OBJETO DE COSTOS
OBJETO DE COSTOS
CENTRO DE COSTO
Base de Asignación: concepto
Es una variable física o financiera que permite trasladar los costos indirectos a los distintos objetos de costos. Ejemplo: unidades producidas, kg transportados, tiempo requerido, nº de pedidos
Actividad 3
Ejemplo práctico
Prorrateo o asignación de costos indirectos
DATOS INICIALES:
CÁLCULOS:
Costos Producto A Producto B Total
Material directo $ 40 $ 60
Costo de MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 200.000
Bases de asignación Producto A Producto B Total
Unidades 10.000 30.000 40.000
Hs hombre 400 200 600
Hs máquinas 200 350 550
Costo MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
Costo Mat Directos $ 2.000 $ 1.500 $ 3.500
% de asignación Producto A Producto B Total
Unidades 25% 75% 100%
Hs hombre 67% 33% 100%
Hs máquina 36% 64% 100%
Costo MOD 33% 67% 100%
Costo Mat Directos 57% 43% 100%
Prorrateo CIF Producto A Producto B Total
S/ Unidades $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000
S/ Hs hombre $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000
S/ Hs máquina $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000
S/ Costo MOD $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000
Ejemplo práctico
Prorrateo o asignación de costos indirectos
RESUMEN: S/ unidades produc Producto A Producto B Total
Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000 MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000 CIF $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000
Costo total unitario $ 47,50 $ 66,67 s/ hs hombre Producto A Producto B Total
Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000 MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000 CIF $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000
Costo total unitario $ 55,83 $ 63,89 s/ hs máquina Producto A Producto B Total
Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000 MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000 CIF $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000
Costo total unitario $ 49,77 $ 65,91 s/ costo MOD Producto A Producto B Total
Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000 MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000 CIF $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000
Costo total unitario $ 49,17 $ 66,11 s/ materiales directo Producto A Producto B Total
Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000 MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000 CIF $ 114.286 $ 85.714 $ 200.000
Prorrateo de Costos Indirectos
Conclusiones:
1) La cuota de costos indirectos de cada producto depende de la base de asignación de costos elegida. Por lo tanto, la utilidad de cada producto también varía según el criterio de distribución de los costos indirectos que se haya adoptado.
Recomendación: trabajar con el concepto de Contribución Marginal. CMgu=Precio de venta-costo variable unitario
Importancia del concepto de Contribución Marginal
Producto A Producto B Producto C Total
Unidades 250 180 210 Precio de venta $ 250,00 $ 180,00 $ 210,00 Ventas $ 62.500,00 $ 32.400,00 $ 44.100,00 $ 139.000,00 Costos Variables $ 25.000,00 $ 21.600,00 $ 18.900,00 $ 65.500,00 Margen de contribución $ 37.500,00 $ 10.800,00 $ 25.200,00 $ 73.500,00 Costos fijos $ 100.000,00 Resultado $ -26.500,00
A pesar de que todos los productos tienen una CMg positiva, la empresa está obteniendo pérdidas.
Sin embargo, la eliminación de cualquier producto generará pérdidas aún mayores porque cada producto contribuye a cubrir los costos fijos.
Conclusión:
Conceptualmente, la CMg representa lo que contribuye cada producto a cubrir los costos fijos.
Una vez que el volumen de producción/venta permite pasar este nivel, indica la ganancia que nos deja la venta de cada producto.
Prorrateo de Costos Indirectos
Conclusiones
2. Si el criterio de prorrateo no se ajusta a la realidad, se están sub o sobre costeando los productos.
Recomendación: utilizar la base más lógica y racional posible, utilizando diferentes criterios si fuese necesario. Tener presente que la asignación de costos indirectos SIEMPRE es arbitraria, por ello recalcamos que no existen costos exactos!
Ejemplos:
Reparaciones de maquinarias: valor de la maquinaria Mantenimiento edilicio: metros cuadrados.
Seguros contra accidentes: costo de la mano de obra directa.
La base de asignación elegida depende del propósito del costeo, el criterio del analista y el costo de implementarla.
1. Identificar los costos directos a los productos.
2. Determinar la cantidad y precio de cada material directo.
3. Clasificar la mano de obra por sector y determinar el costo laboral total (incluyendo las cargas sociales, SAC, premios, vacaciones, etc.)
4. Definir los centros de costos.
5. Distribuir los costos de conversión (MOD+CIF) entre los distintos centros de costo (DISTRIBUCION PRIMARIA)
6. Distribuir los costos de los departamentos de servicio a los productivos. DISTRIBUCION SECUNDARIA-método secuencial
Corte Ensamble y armado Pintura y terminado
Administración
de Fábrica Mantenimiento Depósito
(+) (+) (+) (+) (+) (+)
Corte Ensamble y armado Pintura y terminado
Administración
de Fábrica Mantenimiento Depósito
(+) (+) (+) (-) (-) (-)
Método Tradicional de Costeo: PASOS
3. Enfoque sobre la exactitud de los costos unitarios
Método Tradicional de Costeo: PASOS
7. Distribuir los costos de los departamentos productivos a los productos o servicios prestados.
RESUMEN:
Corte Ensamble y armado Pintura y terminado Sillas
(-) (-) (-)
Mesas
COSTOS DIRECTOS PRODUCTOS
CENTROS Base de asignación
PRODUCTIVOS COSTOS
INDIRECTOS Base de asignación
Base de asignación
CENTROS DE APOYO
CONCLUSIONES (1)
La contabilidad de costos
Hoy, la mayoría de los empresarios Pymes conducen su empresa mediante una gestión
INFORMAL. Recién en situaciones de crisis general o cuando existen problemas financieros en la compañía, se empiezan a enfocar en los COSTOS.
Los datos provenientes de la contabilidad tradicional NO están preparados para la toma de decisiones, sino es necesario adecuarla a cada propósito.
TEORIA DE LA REALITIVIDAD DEL COSTO Pueden elaborarse distintos informes de costos:
•Costos por productos •Presupuestos •Informes de desvíos
•Informes evolutivos
•Informes de punto de equilibrio •Análisis marginal
CONCLUSIONES (2)
CONCLUSIONES (3)
La gestión de costos
No busque en el asesoramiento profesional una “receta” para reducir
costos, sino genere información que le permita detectar puntos fuera de
control.
Los programas de reducción de costos ayudan a las compañías a crear una CULTURA de planificación y administración de costos.
Algunas pautas sugeridas para gestionar costos:
•Eliminar fallas, desperdicios y en general cualquier actividad que no agregue valor. •Armar presupuestos o flujos de fondos a corto, mediano y largo plazo.
•Tener un “controller” en la empresa independiente de quienes compran y/o utilizan los recursos.
•Promover la competencia entre los proveedores por las compras que realiza la empresa. •Evaluar a fondo las distintas alternativas de financiación.
•Solicitar justificación de todo pedido de compra.
•Analizar la tercerización y/o asociación con clientes/proveedores para una mayor integración en la cadena de valor.
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