EN
Financiado por la Unión Europea
República de Nicaragua
CHINA
Documento elaborado por el consorcio:
1. PRODUCTO 3
i. Descripción del producto 3
ii. Principales variedades y usos 3
iv. Aspectos relevantes del producto 5
2. COMERCIO EXTERIOR 6
ii. Demanda de China por Mermeladas de Frutas. 8
3. ANÁLISIS PRODUCTO-MERCADO
4. POSICIONAMIENTO 22
i. Estrategia de acceso comercial 22
ii. Contactos comerciales 22
1. PRODUCTO
i. Descripción del producto
Mermelada1, también denominadas “Jam or
mermelada es un producto procesado de textura pastosa obtenida por la cocción y concentración
edulcorantes, con la adición o no de agua y de aditivos permitidos.
•
•
herméticos previamente esterilizados. En este procesamiento no se utiliza ningún conservante ni colorante.
•
carambola.
ii. Principales variedades y usos
Variedades
reconocimiento y aceptación en nuestro desayuno diario como complemento ideal para el pan, galletas, tostadas, etc.
las cuales se combinan con platos salados, pimiento, etc.2
combinarlas con carnes, pescados e inclusos diversos.
Usos
•
pero no por ello menos importante, de las mermeladas.
•
tabla de quesos, galletas, panes, etc. •
hortalizas como el tomate, pimiento verde o incluso calabaza se combinan muy bien con u otros tipos carnes, donde la mermelada
son utilizadas para el comercio de compotas,
2 www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/
Arancelario Centroamericano3.
De acuerdo a la descripción arancelaria podemos puede ser incluido, sin embargo algunas de
*
obtenidos por cocción, incluso azucarado) *
agrios, incluso azucarados o edulcorado),
*
esta partida se pueden incluir un gran grupo damasco, albaricoque, manzana, moras,
Producto Partida
Preparaciones homogeneizadas
Pastas y puré de pera, manzana, albaricoque (damasco, chabacano) o melocotón
iv. Aspectos relevantes del producto
Preparación
Para la preparación de mermeladas se puede
pelado, corte y despulpado, quedando de esta manera lista la pulpa para ingresar a la etapa de concentración.
Pasos4
•
mediante la adición de un ácido o una base. •
cocción; se adiciona a la marmita la pulpa y la mitad del azúcar; cuando comience la ebullición se adiciona la otra mitad del azúcar, totalmente. Con ello se evita la cristalización por la sobre concentración del producto y, además, se logra un brillo especial debido a la glucosa. • • escurren y se adicionan. • •
los envases en que se va a conservar;
sus trozos queden repartidos en la masa y
Características nutricionales de la mermelada
•
• A pesar de su alto contenido de azúcar, no se trata de productos excesivamente calóricos.
g de azúcar, lo equivalente a dos sobres. •
dieta hipocalórica, por lo que siempre es recomendable integrarlas en la alimentación. en personas diabéticas, con sobrepeso u obesidad que se encuentren en tratamiento de pérdida de peso.
•
cantidad menor de azúcar. Pese a eso, siempre es recomendable leer la etiqueta
más se adecue a nuestras necesidades •
ser moderado y siempre en combinación
2. COMERCIO EXTERIOR
5
,
China, es un Estado soberano situado en Asia más de mil trescientos millones de habitantes y en términos de paridad de poder adquisitivo. China es un Estado unipartidista gobernado por el Partido Comunista y tiene la sede de su veintidós provincias, cinco regiones autónomas,
6
rápido crecimiento del mundo, alcanzando
y manteniéndose como la segunda potencia exportador e importador de bienes y la primera potencia industrial.
Millones
Posición en exportación y la 2da en importación a nivel mundial.
COMERCIO DE MERCANCÍAS COMERCIO DE MERCANCÍAS Exportaciones Importaciones 2 Exportaciones Importaciones 3 2
COMERCIO DE MERCANCÍAS Exportaciones Importaciones
Proporción del comercio mundial Por principales grupos de productos (ECI)
- Productos agropecuarios 3.2 8.5
- Combustibles y productos de las industrias extractivas
58.2
Por principales destinos
-3. Japón 6.8 8.3
5. China
-COMERCIO DE SERVICIOS COMERCIALES Exportaciones Importaciones
Por principales partidas de servicios
28.6 25.2
ii. Demanda de China por Mermeladas
de Frutas.
•
volúmenes de importación, los principales •
“Preparaciones homogeneizadas, obtenidos por cocción, incluso azucarado” los
•
“Preparaciones homogenizadas de agrios, incluso azucarados o edulcorado” los
Importación China por Mermeladas de Frutas
Código del
producto Descripción del producto CIF / TN
Preparaciones homogeneizadas, obtenidos por cocción, incluso azucarado
Preparaciones homogenizadas de agrios, incluso azucarados o edulcorado
• • •
Precios de Importación China por Mermeladas de Frutas
Código del
producto Descripción del producto
US$/Kg. US$/Kg. US$/Kg.
2.63 preparaciones homogeneizadas, obtenidos por cocción, incluso
azucarado
preparaciones homogenizadas de agrios, incluso azucarados o edulcorado
Comportamiento del consumidor.
China es una sociedad “colectivista”, donde el grupo prima sobre el individuo.8
concepto el consumidor chino se caracteriza por seguir la tendencia del grupo al que pertenece o al grupo de élite que marca las nuevas tendencias de consumo. Este comportamiento del individuo a un colectivo y a sus expectativas de asumir un liderazgo económico y social.
observan en la adquisición de viviendas y sus servicios, consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, ocio y cultura, bienestar entre otros. A menudo el consumo es ostentoso, una muestra más de la necesidad de reconocimiento y pertenencia a un grupo. Debido principalmente a apenas hay individuos dispuestos a correr
adopta un producto, el entusiasmo se propaga rápidamente y hasta grandes extremos.
analizar-mercados/china/llegar-al-consumidor
Perfil del consumidor y su poder adquisitivo.
China es una sociedad muy variada y de muchos contrastes económicos y sociales, por ello se
El consumidor chino es muy sensible a las además que el precio es una indicación de la más importantes son el precio y el servicio de posibilidad de devolución de los productos tienen menos relevancia.
De un modo general, los chinos conceden una
en boca. A los consumidores chinos les gusta ver qué hay disponible, sobre todo cuando se
Mermeladas de frutas.
por participación en su propio mercado, esta situación ha motivado a los productores chinos
prevé que las barreras de entrada del producto al mercado chino aumenten.
China, donde existe una abundante variedad y
demanda que se necesita para la producción de mermelada.
de supermercados, tiendas de alimentos
las tradicionales, básicamente en el desayuno también es posible encontrarlas en postres como el cheescake, tortas, pasteles, y también como adornos en ciertos platos en restaurantes.
práctico para ciertos alimentos, se puede consumir directamente del envase, y en otros solo perteneciente al mismo concepto “ready to eat” antes mencionadas y aún más si es un producto
importado, se logran cobrar mayores precios debido al concepto de simplicidad y calidad del alimento.
Para su correcta introducción al mercado, la necesarias para estimular su consumo esto
como la comercialización del mismo están basados en sus aspectos tradicionales, no existe por productos orgánicos.
Fuera de los canales tradicionales de comercialización como son los supermercados, tiendas de descuento y otros locales comerciales,
de usuarios y es de interés al consumidor por
competitivos, la variedad en la selección de los productos, alta calidad de los productos que también se encuentran en la misma tienda, y la entrega a su casa a la hora de su conveniencia. A través de estos sitios web, el comprador no
ii. Exportaciones Nicaragüenses de
Mermeladas de Frutas
En cuanto a las exportaciones de Nicaragua, se puede precisar que la única partida que ha mostrado movimiento en exportación en los
Precios
kilogramo.
Mermeladas de Frutas exportada por Nicaragua
Valor
38 -
-32 -
--
-Exportaciones de Nicaragua de Mermeladas de Frutas
Importadores US$ US$ US$
Mundo
5
los cuales el exportador Nicaragüense conoce y mantiene una relación comercial estable basada en
Exportaciones de Frutas de Nicaragua (por País de Destino) Año 2014
Producto Partida Valor US$
Colombia, 17,898,182.35 Colombia, 6,914,251.98 Colombia, 27,160.67
parte de la producción, o en algunas épocas del elaboración de productos, secos-deshidratados, congelados y en mermeladas que pueden ser mucho más competitivos que los mismos
tropicales nicaragüenses de expandir el grupo de productos, darles valor agregado y acceder a nuevos y crecientes mercados internacionales en donde estos productos son muy apreciados y demandados.
3. ANÁLISIS
MERCADO
i. Canales de Distribución para
Mermeladas de frutas en China.
En la producción local, las distintas industrias que abarcan el procesamiento de la mermelada y
• Industria de Alimentos -->Industria de Procesamiento de alimentos elaborados
Asimismo, los importadores de mermelada obtienen los productos por medio broker/agente que los pone en contacto con el exportador del y trámites de importación.
usualmente ubicados en mercados mayoristas,
en ciudades de segunda importancia, para a su vez pasan a otras tiendas minoristas antes de
• Distributor/mayorista a distribuidor secundario en ciudad 2, para venta al por menor en (supermercado, hipermercados, e-commerce)
Importador Distribuidor(Mayorista) (Minorista Hiperm Ca enda Produc Exportador Consumidor Fina Distribuidor (Secundario) Agente/Broker
Canales de comercialización y distribución de Mermeladas de Frutas
altos hasta que el producto llega a manos del mermeladas en conserva en el mercado de China por lo general incluye
•
Principales puertos comerciales de China
El éxito del negocio depende de la rentabilidad de la operación, siendo uno de los temas más relevantes el transporte de la carga a destino. la calidad, volumen, precio, tiempos y otras determinar el puerto desde donde partirá y al que llegará la carga. Por esta razón es de puertos más importantes, para que usted sepa
maximice sus expectativas y las del cliente/ importador.
importantes puertos extendidos en todo su litoral.
se dedican a la actividad comercial internacional. Entre los principales puertos de carga en China que se pueden destacar por su impacto
•
a China y uno de los más importantes del mundo. • De gran envergadura, • la costa de China. • sur de China
• Es uno de los puertos comerciales más importantes del norte de China.
• Es la puerta de entrada a
• Es uno de los puertos comerciales más grandes a la cercana isla •
internacional entre el sudeste asiático, Norte América y Europa.
•
crecimiento económico y comercial.
o no perecible, si la carga es seca o requiere también tiene un impacto sobre el precio, dependiendo de esto se requerirá de un camión
Para el caso de perecederos hacia la China el
sin embargo para el cumplimiento de los tiempos en algunas ocasiones es importante considerar elegir un agente de carga con experiencia y productos perecederos a China o una empresa transporte del producto desde la bodega del productor hasta el puerto de destino.
Algunas de las principales empresas navieras que prestan este servicio en Nicaragua incluyen14:
Navieras Consolidadores navieros
Maruba Grupo AIME CMA CGM Maersk CCNI Evergreen Marine
Maersk Mediterranean shipping Co
de su agente de carga, además los precios del transporte variarán dependiendo de las condiciones de compra y venta que establezca con su proveedor.
Puerto de Origen Destino Contenedor completo Frecuencia Tiempo de Entrega
Costa Atlántica
China
28
directamente por las empresas prestatarias.
volúmenes del comercio.
transportación, consolidaciones, tiempos de entrega y documentación que le hace acreedor
muy importante, que acredita a quien lo tenga el documento respaldo para los pagos de los productos y los transportes.
China están obligados a cumplir con las
El exportador o el agente comercial que utilice
código.
o exporten de/a China necesitan incluir en la documentación el Código Armonizado (Código
comerciales-de-china/
iii. Requisitos de ingreso al mercado
Chino
Impuestos y aranceles de Importación-Exportación en China.
•
• Impuesto sobre el consumo (IC); y • Aranceles de aduana
Impuesto del Valor Añadido de los bienes importados.
al IVA, y los tipos impositivos aplicables son los mismos que los aplicados a los productos ciento para algunos productos). El IVA se paga en el momento del despacho aduanero. Este se puede utilizar para deducir el IVA pagado cuando los bienes importados son vendidos en el mercado interno.
Impuesto sobre Consumo para Bienes Importados.
Aranceles de Aduana.
de importación/Exportación, con un total de
aduana se calculan ya sea sobre una base ad valoren o en base a la cantidad.
Partida Descripción del Producto Ad Valoren Total Arancel
Preparaciones homogeneizadas
Pastas y puré de pera, manzana, albaricoque (damasco, industrial, en envases de contenido neto superior o igual a 5 kg.
Nicaragua se basan en un trato de Nación Más Favorecida (NMF), es decir, que el arancel que general aplicable a todos los demás miembros
especiales.
aranceles de aduana a pagar se calculan importados. Este valor se denomina duty paying value (DPV). El DPV se determina basándose es decir, el precio real directa e indirectamente pagado o por pagar por el comprador nacional necesarios.
exportacion-nicaragua/
El DPV incluye los gastos relacionados con el transporte y las primas de seguros sobre los bienes previos a la descarga en el lugar de los impuestos recaudados por la aduana están excluidos de DPV.
Cálculo de los impuestos y aranceles de importación a pagar.18
pueden calcularse después de determinar el DPV y los tipos impositivos y arancelarios de los
Impuesto del Valor Añadido
IVA devengado = Precio Compuesto Evaluable
× IVA
Precio Compuesto Evaluable= DPV + arancel + IC; o
Impuesto sobre consumo
IC a pagar = Precio Compuesto Evaluable ×
Precio Compuesto Evaluable= (DPV + Derecho
IC a pagar = Precio Compuesto Evaluable ×
Importe de impuesto por unidad
IC a pagar = Precio Compuesto Evaluable ×
Importe de impuesto por unidad
Precio Compuesto Evaluable = (DPV + arancel + Cantidad de bienes gravados × Importe de
Arancel de Importación
Derecho Pagadero= Cantidad de bienes importados × Cantidad del derecho por unidad
Importe del arancel por unidad
Popular de China.
importacion
19de entrada y salida de animales y plantas,
reglamentos y normas de aplicación.
Ley de Seguridad Alimentaria
Esta ley es que impone un sistema de vigilancia y seguimiento de los productos alimentarios aplicación comprende la evaluación, vigilancia y seguimiento de alimentos, la retirada del mercado la seguridad alimentaria.
Ley sobre Cuarentena de Entrada y Salida de Animales y Plantas.
plagas de insectos o hierbas peligrosas en las
de cuarentena los animales y las plantas, sus
de áreas con epidemias en animales o plantas.
Ley de inspección de mercancías de importación y exportación.
Esta ley es que sienta las bases para que la
De acuerdo con este catálogo requiere que los
Plaguicidas / Pesticidas20
Es necesario revisar los estándares que China revisar el estándar relacionado a la aplicación de
inspección en destino a cargo del Departamento para la supervisión se basan en los siguientes
• Estándares nacionales de China •
Comercial
Es importante mencionar que los importadores chinos solicitan la Ficha técnica del producto para su aprobación antes de la exportación, en
entre otros.
Aditivos
aditivos es sensible, por lo que es necesario
comprende la lista de aditivos permitidos. Es preciso mencionar que cada aditivo está normado aditivos permitidos y sus correspondientes
Niveles máximos de contaminantes
basadas en normas internacionales. A pesar de que se trata de normativa horizontal, conviene
de niveles máximos de contaminantes en
En ella se recogen los niveles máximos de plomo, cadmio, mercurio, arsénico, cromo, aluminio, nitritos y tierras raras. Por otro lado, existen
v. Etiquetado
En la actualidad, la inspección del etiquetado de
22
todos aquellos alimentos que se encuentren pre-envasados en cierta cantidad, colocados o vertidos en envases y servidos directamente al consumidor.
El contenido de la etiqueta debe estar en idioma chino, excepto la marca comercial.
•
aparece su correspondencia en chino. •
superior al de los caracteres chinos, excepto para la marca comercial.
•
del etiquetado obligatorio no pueden ser
No es necesario etiquetar el envase exterior si todas las partes del etiquetado obligatorio
si el envase interior está cubierto por un envase exterior y éste está listo para la entrega al consumidor, el etiquetado sólo es obligatorio en el envase exterior.
lista de ingredientes en orden descendente de peso o volumen, contenido neto y contenido sólido (escurrido), nombre y dirección del
Production place (province)
vi. Embalaje
de los productos importados.
Embalajes de madera • esta temperatura. • • Temperatura
2 horas 4 horas 12 horas 24 horas
36 28 56 36 32 28 36 32 * *
con bromuro de metano provenientes de
Adicionalmente es preciso revisar los siguientes •
uso general •
códigos de madera contrachapada para uso general
Para acceder a estos estándares es necesario se encuentran listados, para acceder al contenido es necesario comprarlos.
4. POSICIONAMIENTO
ESTRATÉGICO
i. Estrategia de acceso comercial
Para garantizar que su empresa pueda exportar con éxito, es necesario crear una estrategia
mercado estratégicos y evaluar los recursos disponibles para asegurar un servicio de calidad a los potenciales clientes, entre otros aspectos.
mercado de exportación. En toda estrategia de exportación, deben realizarse cálculos sobre el presupuesto necesario para desarrollar el mercado de exportación durante los primeros
• El empresario entienda el negocio actual y generales de la empresa.
•
del negocio actual de la empresa y las necesidades de búsqueda de nuevos mercados de acuerdo a la capacidad productiva.
•
• Establecer metas cuantitativas y cualitativas.
•
exportación en relación con todos los aspectos del proceso de exportación. • Finalmente, desarrollar el plan de acción. El
quién es responsable de cada tarea y ha completado con este proceso, se puede
ii. Contactos comerciales
China) - www.aqsiq.gov.cn