Caso de Estudio ALICORP 1

Caso de Estudio: Alicorp Perú Caso de Estudio: Alicorp Perú

En el presente proyecto vamos a analizar a la empresa ALICORP, cuyo En el presente proyecto vamos a analizar a la empresa ALICORP, cuyo alcance comerc

alcance comercial se extienial se extiende a Argentde a Argentina, Brasil y Pina, Brasil y Perú erú En este caso, losEn este caso, los datos !ue "emos empleado son de

datos !ue "emos empleado son de nuestro pa#s Pernuestro pa#s Perúú

Figura Nº01

Figura Nº01

$% de cola&oradores de acuerdo al g'nero, de la empresa Alicorp

Perú

( )(( *((( *)(( +((( +)(( ,((( ,)(( -((( -)(( )((( --- .)/ ,)) _+), -0,* -+( 1emenino 2asculino

Fuente: Página web ofcial de Alicorp Perú, 2013

Tabla Nº 01

Horas de capacitación de los 100 colaboradores tomados como muestra para estudio

! " # $ % F H & /,0 3,+ +- +-4 +- +-4 '()* *-,+0 **,/) * *4 3 34 1+(,) *.,./ *0,). *+ *+4 -/ -/4 1-(-' +,)+ +*,+* ) )4 )- )-4 ,*(&, +.,*) +),.- 3 34 0* 0*4 ,-(1& +,3. (,-3 - -4 0) 0)4 *,(.- 3,-* ),*( *. *.4 . .4 *.(+1 -+ /,3 *3 *34 *(( *((4 *(( _*((4

Fuente: Pagina web ofcial de Alicorp Perú, 2013

En la ta&la $5 (* o&servamos !ue +- cola&oradores de los *((

tomados como muestra "an reci&ido capacitaci6n entre ) y /0

"oras, lo !ue representa el +-4 de la muestra Asimismo *

cola&oradores de los *(( tomados como muestra, "an reci&ido

capacitaci6n entre /0 y *-+0 "oras, lo !ue representa el 34 de la

muestra Adem7s * de los *(( cola&oradores en muestra reci&ieron

capacitaci6n entre *-+0 y *../, lo !ue representa el -/4 de la

muestra A la vez ) de los *(( cola&oradores, reci&ieron capacitaci6n

entre *../ y +)+ "oras, lo !ue representa el )-4 de la muestra

 8am&i'n 3 de los *(( cola&oradores reci&ieron capacitaci6n entre

+)+ y +.*) "oras, lo !ue representa el 0*4 de la muestra A su vez

- de los *(( cola&oradores, reci&ieron capacitaci6n entre +.*) y

+3. "oras, lo !ue representa el 0)4 de la muestra 8am&i'n *. de

los *(( cola&oradores, reci&ieron capacitaci6n entre +3. y 3-*

"oras, lo !ue representa el .4 de la muestra

1inalmente *3 cola&oradores de los *(( tomados como muestra "an

reci&ido capacitaci6n entre 3-* y -+ "oras, lo !ue representa el

*((4 de la muestra

Figura Nº 0,

9oras de capacitaci6n reci&idas por los cola&oradores de Alicorp

( ) *( *) +( +) ( 1recuencia Horas de Capacitación N/ Colaboradores

Fuente: Página web ofcial de Alicorp Perú, 2013

Tabla N°02 FEEN!N A"C2!N P3E4! -3,.+ +0.,0-E4!ANA *+ **(,) 4A ( .3 4E"5!AC!N E"TAN4A3 .+,0- -(+,. C5 *34 *)(4 !NTE35A : -,.+;*(,-0< : *-,*0;03*,- <

Fuente:Página web ofcial de Alicorp Perú, 2013

En el estudio aplicado según el número de horas de capacitación recibida en las diferentes sedes de Alicorp Perú, observamos lo siguiente:

El promedio de horas de capacitación al personal femenino es de 47.8 horas, de estudio reali!ado a los "## colaboradores tomados como muestra. Asimismo, el promedio de horas de capacitación al personal masculino es $8.$4.

En cuanto a la dispersión %ue representan, el "7&' de los colaboradores tomados como muestra est(n fuera del intervalo de dispersión, en el primer grupo tomado como muestra de los colaboradores de Alicorp. )on respecto al g*nero masculino, el "+#' de ellos est(n fuera del rango de dispersión. iendo as- %ue el primer grupo presenta una maor dispersión, teniendo un coeficiente de variabilidad heterog*neo, de igual manera del segundo grupo.

TABLA Nº 03 Horas de Capacitación edia ++,/ Error t6pico *,+3.*) *0 ediana */ oda -* 4es7iación est8ndar *+,3.*) *0 5arian9a de la muestra *0+,+0() () Curtosis = *,)3+/* 3+ Coeciente de asimetr6a (,*-+00 3 3ango 3 6nimo ) 8#imo -+ "uma ++/ Cuenta *(( Ni7el de conan9a ;'&(0<= +,)+3)+) )0

El promedio de las horas de capacitación de los "## colaboradores tomados como muestra es de .&/ horas, con un error t-pico de ".7 horas mensuales.

El +#' de los "## colaboradores ha recibido una capacitación menor de "/ horas mensuales. 0a maor-a de los "## colaboradores ha recibido una capacitación de 4" horas mensuales.

En los "## colaboradores encuestados se encuentra una dispersión de horas de capacitación entre /.$+ horas  &+."& horas mensuales, con un coeficiente de variabilidad del +7', es decir  es heterogenia.

0a distancia entre las horas de capacitación de los "## colaboradores encuestados es de &7 horas mensuales.

El m-nimo de las horas de capacitación de los "## encuestados es de + horas mensuales. 0a maor hora de capacitación de los "## colaboradores es de 4 horas mensuales. En el presente estudio se entrevistaron a "## colaboradores.

El promedio de las horas de capacitación mensual de los colaboradores encuestados del la empresa Alicorp se encuentran al /+' de confian!a entre "/.8$  4./ horas mensuales.

Figura N/ 0*

>raca de control de planta? agua utili9ada m*

* +  - ) 0 3 . / *( ** ( *(( +(( (( -(( )(( 0(( >ARIABLE LC? LC LCI

Fuente: Página web ofcial de Alicorp Perú, 2013

En la @gura $ de control de planta en cuanto al agua utilizada en m, o&servamos !ue no se encuentra &ao control ya !ue podemos o&servar un punto en la sede + !ue est7 por encima del l#mite superior, al igual en la sede ** se o&serva un punto por encima del l#mite superior

F!>23A N/ 0+

>r8ca de dispersión de las 7ariables de %oras de capacitación de colaboradores @ puntae de e7aluación de desempeBo

( )( +( ( -( )( 0( 3( .( /( *(( Dx F (3/x G -300 RH F (- Puntae de evaluaci6n de esempeJo Linear DPuntae de evaluaci6n de esempeJo Horas de Capacitación Puntae de E7aluación

Fuente: Página web ofcial de Alicorp Perú, 2013

Tabla N/ 0+

Estadísticas de la regresión Coeciente de correlación múltiple (,0)-)/. .-Coeciente de determinación 3, -4 3, austado (,)03*(+ *) Error t6pico *-,30)*/+ -) bser7aciones *(

Fuente: Ordenador, Ms Excel, 2013

En la 8a&la $ ( se o&serva un coe@ciente de correlaci6n de Pearson igual a

(0)--, lo !ue indica una correlaci6n signi@cativa entre las "oras de capacitaci6n y los resultados de la evaluaci6n de desempeJo

Por otro lado la varia&le "oras de capacitaci6n inKuye en un -4 so&re el resultado de evaluaci6n de desempeJo lo cual es sumamente signi@cativo so&re este an7lisis Asimismo se cont6 con una muestra de *(( cola&oradores

Tabla Nº 0&

E"TA4D"T!C" 4E 3E>3E"!N ENT3E A" 5A3!AE" H3A" 4E CAPAC!TAC!N G 3E"2TA4" 4E A E5A2AC!N 4E 4E"EPEI

!ntercepción -3,0)30)+-3

5ariable J 1 (,3/**(+

Fuente: Ordenador, Ms Excel, 2013

En la ta&la $(- se aprecia !ue la pendiente es positiva D(3/*, en tal sentido la varia&le "oras de capacitaci6n y resultados de evaluaci6n de desempeJo en la empresa Alicorp se correlacionan en orma directa, asimismo encontramos el siguiente modelo

RE?ML8AO? E E>ALMACIO$ E E?E2PENOF -30).G(3/*D9ORA? E CAPACI8ACIO$

En conclusi6n, las "oras de capacitaci6n est7n inKuyendo en gran manera so&re el resultado de la evaluaci6n de desempeJo de los cola&oradores de la empresa Alicorp Perú, por lo cual se recomienda aumentar las "oras de capacitaci6n al personal emenino y al nivel operario de la empresa