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PRÁCTICA INDIVIDUAL BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

Comprensión de información

Describe la composición química de la materia viva.

Consejo: Para que puedas describir es necesario que:

PARTE I

INDICACIONES. Lee cada uno de los siguientes casos y responde cada una de las preguntas, en forma clara, precisa y con rigor científico.

1. En un macetero con tierra ideal, existe una planta que se debe exponer al sol todos los días como el común de las demás plantas. Se riega todos los días con la cantidad y horario adecuados, pero pasado un tiempo se observa: Amarillamiento de las hojas entre las nervaduras, aparecen al principio en el borde de la parte superior del limbo y luego abarca toda la hoja, el borde de las hojas se ennegrece, resquebraja y se deforma, pero está descartado el virus de la amarillez.

¿Cuál crees que sea la carencia de la planta?

……… ……… Pero una vez que crees que has detectado el problema, te percatas que la persona que antes cuidaba la planta, a dejado a un costado del macetero tres bolsas etiquetadas, en cada una de las cuales dice:

a) Abono rico en fósforo. b) Urea

c) Abono rico en magnesio.

Preguntas:

¿Cuál de los tres utilizarías para la planta descrita? ……… ¿Por qué? ……….. ¿Cuál es la función del fósforo en las plantas?

……… ¿Cuáles son los componentes de la urea? ……….. ¿Para qué es útil la urea en las plantas? ……….. ¿Cuál es la función del magnesio en las plantas? ………..

2. Si una persona en la adolescencia carece de Zinc. ¿Cuáles de los siguientes problemas de salud puede presentar? (marcar con una X dentro del paréntesis y fundamentar por qué?

Observa

Identifica

Caracteriza

Relaciona

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3. Se afirma con toda certeza que el carbono (C), elemento químico no metálico de la Tabla Periódica, es demasiado importante para la formación de compuestos orgánicos como los glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, entre otros. Pero la formación de compuestos químicos orgánicos es responsabilidad mayoritaria de las seres con nutrición ………, los mismos que mediante la ……….. o la quimiosíntesis elaboran sustancias orgánicas a partir de las inorgánicas.

Para los seres que elaboran las sustancias orgánicas, ¿Cuál es la fuente principal de carbono? ………...

La fuente de carbono que utilizan los seres que elaboran las sustancias orgánicas, ¿de qué proceso biológico provienen? ………

Los seres vivos considerando la nutrición autótrofa y la nutrición heterótrofa, realizan dos procesos que son la respiración y la fotosíntesis. Completar el siguiente cuadro, considerando los gases de oxígeno y dióxido de carbono, y los procesos de respiración y fotosíntesis. Luego a base de dicho gráfico elaborar un ejemplo con un caso concreto. Si es posible grafica el ejemplo.

vv

4. El ganado vacuno y el ganado ovino, se alimentan de pasto (hierba), mejor dicho de vegetales, mientras más pasto comen más se engordan. Pero el ser humano cuando come sólo vegetales (vegetarianos), como por ejemplo cuando come lechuga, repollo entre otros, mantiene su peso o incluso pierde un poco su peso. ¿A qué se debe que si la oveja come lechuga se engorda y una persona no?. Fundamentar la respuesta.

……… ……… ……… ……… ………

PARTE II

Las siguientes preguntas tienen cinco alternativas como posibles respuestas, marcar con una X la respuesta correcta, pero para eso debes de conocer la definición, naturaleza o significado de cada una de las alternativas. Ver ejemplo.

Catión extracelular más importante.

a)

Potasio: catión intracelular y participa en la conducción de impulsos nerviosos.

NUTRICIÓN

AUTÓTROFA

NUTRICIÓN

HETERÓTROFA

produce

Utilizado en la

En los seres con

produce

Utilizado en la En los seres con

productores

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b)

Calcio:

Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma

iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del

impulso nervioso

c)

Sodio: Catión abundante en el

medio extracelular

; necesario para la conducción nerviosa

y la contracción muscular.

d)

Cloro: Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y

fluido intersticial

e)

Zinc: Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo

Importante: Si ya hiciste una definición de una alternativa y vuelves a encontrarlo en otra pregunta, ya no es necesario que lo vuelvas a definir.

1. Catión intracelular más importante. a) Potasio

b) Calcio c) Sodio d) Cloro e) Zinc

2. Metal importante para la formación de la hemoglobina y transporte de oxígeno en la sangre del cuerpo humano.

a) Cobalto b) Hierro c) Cloro d) Zinc e) Fósforo

3. Elemento químico indispensable para la formación de la tiroxina (hormona de la glándula tiroides).

a) Cloro b) Cobalto c) Yodo d) Selenio e) Magnesio

4. La sal de mesa (cloruro de sodio), viene enriquecido con yodo para evitar la enfermedad llamada:

a) Diabetes. b) Anemia c) Gastritis d) Policitemia

e) Todas las anteriores.

5. Cuál de los siguientes elementos químicos tiene relación con la síntesis de la insulina. a) Cobalto

b) Zinc c) Cobre d) Flúor e) Azufre

6. Elemento químico, presente en la vitamina B12, necesario para el crecimiento, previene algunas anemias, como la anemia perniciosa. a) Sodio

b) Fósforo c) Cobalto d) Zinc e) Hierro

7. La hemolinfa en los insectos tiene un pigmento llamado hemocianina, ¿Cuál de los siguientes metales se encuentra en dicho pigmento? a) Cromo

b) Cobre c) Potasio d) Zinc e) Aluminio

8. Las plantas autótrofas, utilizan un gas para sintetizar compuestos orgánicos.

a) Oxígeno b) Nitrógeno

c) Dióxido de carbono d) Ozono

e) Kriptón

9. Componente glucosídico del exoesqueleto de los artrópodos.

a) Insulina b) Queratina c) Sacarina d) Cutina e) Quitina

10. El glúcido combustible útil para el metabolismo celular es la

a) Celulosa b) Lactosa c) Almidón d) Glucógeno e) Glucosa

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a) Fructuosa b) Galactosa c) Manosa d) Maltosa e) Sacarosas

12. Es un azúcar que está formado por seis carbonos y tiene un grupo cetona en su estructura. a) Galactosa b) Ribosa c) Ribulosa d) Fructuosa e) Glucosa

13. Al combinarse dos moléculas de glucosa, se forma un compuesto de fórmula C12H22O11, más una molécula de agua. ¿A cuál de los siguientes compuestos corresponde dicha fórmula? a) Celulosa b) Glucógeno c) Maltosa d) Fructuosa e) Galactosa

14. Polisacárido de reserva energética vegetal más importante, es:

a) La celulosa b) Almidón animal c) Almidón vegetal d) Almidón e) Glucógeno

15. Uno de los siguientes azúcares no tiene función reductora: a) Maltosa b) Sacarosa c) Lactosa d) Trehalosa e) Celobiosa

16. Uno de los siguientes compuestos, es un anticoagulante, pertenece al grupo de los heteropolímeros derivados.

a) Sulfato de queratano b) Heparina

c) Trombina

d) Sulfato de condroitina e) Ácido hilaurónico

17. Monosacárido que se encuentra en las frutas, llamado también levulosa:

a) Lactosa b) Sacarosa c) Glucosa d) Fructuosa e) Amilosa

18. Polisacárido de reserva energética animal más importante, en el caso del hombre se almacena en el hígado, es:

a) Quitina b) Almidón c) Glucógeno d) Celulosa e) Amilopectina

19. Principal constituyente de la pared celular vegetal: a) Queratina b) Actina c) Quitina d) Celulosa e) Almidón

20. Enlace químico producido entre dos monosacáridos:

a) Puentes de hidrógeno b) Fosfodiéster

c) Iónico d) Glucosídico e) Peptídico

21. Es el azúcar principal de la hemolinfa de los insectos, formados por dos moléculas de glucosa, también se encuentra en los hongos. a) Maltosa

b) Sacarosa c) Lactosa d) Trehalosa e) Almidón

22. El almacén más importante de la maltosa en forma natural, se encuentra en la:

a) Remolacha b) Leche

c) Caña de azúcar d) Cereales e) Madera

23. Durante la formación de un trisacárido, ¿Cuántas moléculas de agua se producen? a) Una

b) Dos c) Tres d) Cuatro e) Cinco

24. Hormona polipeptídica formada por 51 aminoácidos que permite el control del azúcar en la sangre.

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e) Pancreatina

25. Cuál de las siguientes moléculas desempeñan función estructural:

a) Insulina b) Glucosa c) Glucógeno d) Almidón e) Quitina

26. Una de las siguientes afirmaciones es falsa: (en esta pregunta sólo explica por qué es falsa)

a) Glucosa + glucosa = maltosa + agua b) Glucosa + fructuosa = sacarosa + agua c) Glucosa + galactosa = lactosa + agua d) n glucosas = almidón

e) n galactosas = celulosa

27. ¿Cuál de los siguientes alimentos tiene función estructural?

a) Carbohidratos y lípidos b) Proteínas

c) Vitaminas y minerales d) a y b

e) b y c

28. ¿Cuál de los siguientes alimentos tienen función energética?

a) Carbohidratos y lípidos b) Proteínas

c) Vitaminas y minerales d) a y b

e) b y c

29. ¿Cuál de los siguientes alimentos tiene función reguladora?

a) Carbohidratos y lípidos b) Proteínas

c) Vitaminas y minerales d) a y b

e) b y c

30. Los alimentos ricos en fibras, están compuestos por:

a) Glucógeno b) Celulosa c) Almidón d) Glucosa e) Fructuosa

FUENTES DE INFORMACIÓN

Santillana. Ciencia, Tecnología y Ambiente. Ministerio de Educación. Lima 2008. Páginas para consultar 100 y 101.

Biología de la ADUNI. Páginas consultadas 98 a la 168

Audesirk, Teresa y Otros. Biología Ciencia y Naturaleza. Editorial Pearson. México 2004. Páginas consultadas 20 a 41.

FUNCIONES DE BIOELEMENTOS.

http://www.salonhogar.com/ciencias/biologia/bioelementos/bioelementos.htm.

FUNCIONES DE ALGUNOS ELEMENTOS QUÍMICOS EN LAS PLANTAS.

http://www.sinsemillasevilla.com/tutcarenc.htm

Bioelementos y Biomoléculas

http://www.bioygeo.info/pdf/Bioquimica.pdf

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