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MANUAL DE PROCESOS DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN LA PRODUCCIÓN DE PLATOS A LA CARTA EN RESTAURANTES DE BAHÍA DE CARÁQUEZ

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Academic year: 2020

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Tabla 2 Elementos sobre fijación de precios  Aspectos a considerar  Descripción  Seleccionar el  objetivo
Tabla  3.-  Características  para  la  aceptación  y  rechazo  de  productos  hidrobiológicos
Tabla 5.- Requisito de calidad para aceptación y rechazo de huevos frescos
Tabla 8.2.  Tiempos máximos permisibles para la conservación del pollo
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