• No se han encontrado resultados

PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y PARÁMETROS DE CALIDAD PARA USO INDUSTRIAL DE CUATRO VARIEDADES DE PAPA1

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Share "PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y PARÁMETROS DE CALIDAD PARA USO INDUSTRIAL DE CUATRO VARIEDADES DE PAPA1"

Copied!
14
0
0

Texto completo

Loading

Figure

Fig. 1.   Proceso de elaboración de papas prefritas conge- conge-ladas a escala piloto.
Fig. 2.   Proceso de elaboración de papas tostadas a escala  piloto, de acuerdo con Añon (1984).
Cuadro 1.  Caracterización de las variedades de papa MNF-41, MNF-72, MNF-80 y Floresta en cuanto al contenido de  sólidos totales, gravedad específica, almidón y azúcares reductores 1 .
Cuadro 2.  Caracterización  de  las  propiedades  físicas  de  la  papa  prefrita  congelada  elaborada  con  las  variedades  de  papa  MNF-41, MNF-72, MNF-80 y Floresta 1 .
+3

Referencias

Documento similar

En un estudio clínico en niños y adolescentes de 10-24 años de edad con diabetes mellitus tipo 2, 39 pacientes fueron aleatorizados a dapagliflozina 10 mg y 33 a placebo,

Debido al riesgo de producir malformaciones congénitas graves, en la Unión Europea se han establecido una serie de requisitos para su prescripción y dispensación con un Plan

Como medida de precaución, puesto que talidomida se encuentra en el semen, todos los pacientes varones deben usar preservativos durante el tratamiento, durante la interrupción

Abstract: This paper reviews the dialogue and controversies between the paratexts of a corpus of collections of short novels –and romances– publi- shed from 1624 to 1637:

E Clamades andaua sienpre sobre el caua- 11o de madera, y en poco tienpo fue tan lexos, que el no sabia en donde estaña; pero el tomo muy gran esfuergo en si, y pensó yendo assi

diabetes, chronic respiratory disease and cancer) targeted in the Global Action Plan on NCDs as well as other noncommunicable conditions of particular concern in the European

o Si dispone en su establecimiento de alguna silla de ruedas Jazz S50 o 708D cuyo nº de serie figura en el anexo 1 de esta nota informativa, consulte la nota de aviso de la

La campaña ha consistido en la revisión del etiquetado e instrucciones de uso de todos los ter- mómetros digitales comunicados, así como de la documentación técnica adicional de