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Estudio de la capacidad antioxidante y el contenido en Beta (1,3 1,6 ) Glucanos de diversas setas comestibles de Castilla y León

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Academic year: 2020

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Figura  I1. Esquema clasificatorio de Whittaker en forma de árbol filogenético  (Whittaker., 1969)
Tabla R3. Volúmenes medios de los extractos de sombrero y pie  de seta.
Figura R3. Recta patrón de la reacción de ácido gálico con el reactivo de Folin –  Ciocalteau
Tabla R5. Método de Folin – Ciocalteau. Fenoles Totales de las diferentes setas  (sombrero y pie)
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