MARTES 17 DE SEPTIEMBRE
BIBLIOTECA GUILLERMO BONFIL BATALLA
9:00 – 9:30 Ceremonia de Inauguración
- Palabras del Dr. José Luis Vera Cortés, Director de la Escuela Nacional de Antropología e Historia
- Palabras del M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González, Presidente del Comité Organizador
- Presentación de la Colección de Maíces Nativos de México de la Escuela Nacional de Antropología e Historia
AUDITORIO JAVIER ROMERO
10:00 – 10:30
10:30 – 10:50 10:50 – 11:00
Videoconferencia en directo Dr. Bruce F. Benz
Wesleyan University Preguntas
Receso
11:00 – 11:30
11:30 – 11:45
Tema: Catálogo de Maíces Nativos de México Presentadora: Itzachel Bonola Piscil
Moderador: Dr. Lauro González Quintero Conferencia Magistral
PROYECTO CATÁLOGO DE MAÍCES NATIVOS DE MÉXICO M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia
CATÁLOGO VIRTUAL DE MAÍCES NATIVOS DE MÉXICO Arqlgo. Rafael Huitron Rangel
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
MARTES 17 DE SEPTIEMBRE AUDITORIO JAVIER ROMERO
11:45 – 12:00
12:00 – 12:30
12:30 – 12:50 12:50 – 13:00
Conferencia
UNA PROPUESTA PARA LA CONSERVACIÓN DE LA COLECCIÓN DE MAÍCES DE LA ENAH
M. en C. Serafín Sánchez Pérez y A.F. Silvia Rosas Argáez Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia Magistral
DIVERSIDAD DE MAÍCES NATIVOS DE MÉXICO.
RESULTADOS DE UN ESFUERZO NACIONAL M. en C. Cecilio Mota Cruz
Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad (CONABIO)
Preguntas Receso
13:00 – 13:30
13:30 – 14:00
14:00 – 14:20 14:20 – 16:00
Tema: Tradición culinaria del maíz Moderador: A.F. Carlos Teutli Solano Conferencia Magistral
LA MILPA Y LOS USOS DEL MAÍZ EN LA COCINA Dra. Cristina Barros y Dr. Marcos Buenrostro Conferencia Magistral
MAÍZ, TRADICIONES DE CONSUMO ALIMENTICIO Y ARTESANAL
Dra. Carmen Morales Valderrama
Dirección de Etnología y Antropología Social - Instituto Nacional de Antropología e Historia (DEAS – INAH)
Preguntas Receso
16:00 – 16:20
16:20 – 16:40
16:40 – 17:10
17:10 – 17:20 17:20 – 17:30
Tema: Arqueobotánica del maíz Presentadora: Irene Oña Alava Moderadora: Dra. Aurora Montúfar Conferencia Magistral
PROYECTO ARQUEOLÓGICO/BOTÁNICO DE TEHUACÁN, CINCUENTA AÑOS DESPUÉS
Mtro. Ángel García Cook
Dirección de Estudios Arqueológicos DEA), Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)
Conferencia Magistral
SOBRE EL ORIGEN DEL MAÍZ: LA HISTORIA ESCRITA EN SU GENOMA
Dr. Jean-Philippe Vielle Calzada
Centro de Investigación y Estudios Avanzados – Irapuato (CINVESTAV)
Conferencia
ANÁLISIS DE MAÍCES ARQUEOLÓGICOS: UNA BREVE SÍNTESIS
M. en C. Carlos Álvarez del Castillo y Biol. Alberto Villa Kamel Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas Receso
17:30 – 18:00
Tema: Arqueobotánica del maíz Moderador: Biol. Alberto Villa Kamel Conferencia Magistral
ALGO VIEJO SOBRE EL MAÍZ Dr. Lauro González Quintero
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
MARTES 17 DE SEPTIEMBRE AUDITORIO JAVIER ROMERO
18:00 - 18:30
18:30 – 19:00
19:00 – 19.20
Conferencia Magistral
DOMESTICACIÓN Y CULTIVO DE MAÍZ: UNA MIRADA ARQUEOLÓGICA E HISTÓRICA
Dra. Aurora Montúfar López
Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia
LOS FITOLITOS DEL MAÍZ M. en C. Serafín Sánchez Pérez
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) P.A. Georgina Quintana Aguilera
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Preguntas
11.00 – 11:20
11:20 – 11:40
11:40 – 12:00
12:00 – 12:20
12:20 – 12:25 12:25 – 12:30
Tema: Maíz, cultura y tradición I Presentadora: Hilda González Martínez Moderador: Arqlgo. Rafael Huitron Rangel Conferencia
UN RELATO ACERCA DE LA CREACIÓN DEL MAÍZ Y LA OFRENDA XOCHITLALLI EN ATLAHUILCO, SIERRA DE ZONGOLICA, VERACRUZ
Mtro. Fernando Mata Labrada
Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA), UNAM Conferencia
EL ORDEN DE LA MILPA EN LOS TSOTSILES DE CHIAPAS Mtra. Natalia Chaves
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia
LA MUJER DEL MAÍZ ENTRE LOS NAHUAS DE LA SERRANÍA SUR POBLANA
Mtra. Elizabeth Mateos Segovia
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia
RITUALIDAD EN TORNO AL MAÍZ POCOHIL–
CHICHICASTENANGO, GUATEMALA Mtra. Alba Patricia Hernández Soc
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Preguntas
Receso
MIÉRCOLES 18 DE SEPTIEMBRE AUDITORIO JAVIER ROMERO
12:30 – 13:00
13:00 – 13:20 13:20 – 16:00
Tema: Maíz, cultura y tradición I
Moderadores: M. en C. Carlos Álvarez del Castillo G. y Arqlgo.
Rafael Huitron Rangel Conferencia Magistral
SEMILLATÓN – ACOMPAÑANDO LA SIERRA TARAHUMARA Dr. Robert Bye Boettler
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
M. en C. Edelmira Linares Mazari
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
Preguntas Receso
EXPLANADA PRINCIPAL DE LA ESCUELA
14:00 – 16:00 Danza de los Tecuanes
Pobladores de San Francisco Ozomatlán, Cuenca del río Balsas, Guerrero
16:00 – 16:30
16:30 – 17:00
17:00 – 17:20 17:20 – 17:30
Tema: El maíz transgénico cómo un problema social Presentadora: Patricia García Navarro
Moderador. Mtro. Milton Gabriel Hernández García Conferencia Magistral
RIESGOS IMPLICADOS CON LA INTRODUCCIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO A MÉXICO, CÓMO CENTRO DE ORIGEN Y DE DIVERSIFICACIÓN DEL MAÍZ NATIVO
Dr. Antonio Turrent Fernández Colegio de Postgraduados Conferencia Magistral
¿ES MAÍZ TRANSGÉNICO LO QUE REALMENTE NECESITA MÉXICO?
Dra. Francisca Acevedo Gasman
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO)
Preguntas Receso
17:30 – 18:00
18:00 – 18:30
18:30 – 19:00
19:00 – 19:20
Tema: El maíz transgénico cómo un problema social Moderadora: Dra. Francisca Acevedo Gasman Conferencia Magistral
EL MAÍZ, RAÍZ DE LA VIDA CAMPESINA Y DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA, EN RIESGO INMINENTE POR LOS TRANSGÉNICOS
Dra. Catherine Marielle Meyer
Grupo de Estudios Ambientales A.C. (GEA) Conferencia Magistral
MAÍZ, COSMOVISIÓN Y RESISTENCIA EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
Mtro. Milton Gabriel Hernández García
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) Conferencia Magistral
LA DISPUTA POR EL MAÍZ Dra. Adelita San Vicente Tello Semillas de Vida A.C.
Preguntas
JUEVES 19 DE SEPTIEMBRE AUDITORIO JAVIER ROMERO
11:00 – 11:30
11.30 – 12:00
12:00 – 12:20 12:20 – 12:30
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Presentadora: Silvia Rosas Argáez
Moderador: M. en C. Carlos Álvarez el Castillo González Conferencia Magistral
ORIGEN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS RAZAS CHALQUEÑO, CÓNICO Y CÓNICO NORTEÑO
Dr. Takeo Ángel Kato Yamakake Colegio de Postgraduados Conferencia Magistral
EL MAÍZ COMO COMPONENTE FUNDAMENTAL DE LOS AGROECOSISTEMAS TRADICIONALES DE MÉXICO
Dr. Jesús Axayácatl Cuevas Sánchez Universidad Autónoma de Chapingo Preguntas
Receso
12:30 – 13:00
13:00 – 13:30
13:30 – 14:00 14:00 – 14:20 14:20 – 16:00
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Moderadora: M. en C. Luz María Mera Ovando Conferencia Magistral
EL MODELO INDUSTRIAL DE LA AGRICULTURA DEL MAÍZ Dr. Eckart Boege Schmidt
Instituto Nacional de Antropología e Historia Xalapa, Veracruz Conferencia Magistral
CONSERVACIÓN IN SITU DE LOS MAÍCES NATIVOS CON AYUDA DE PROYECTOS
Dr. Rafael Ortega Paczka
Universidad Autónoma de Chapingo
SEMBLANZA DEL ING. EFRAÍN HERNÁNDEZ XOLOCOTZI Preguntas
Receso
16:00 – 16:30
16:30 – 17:00
17:00 – 17:20 17:30
18:00
Tema: Maíz, cultura y tradición II Presentadora: Josefina Bringas
Moderadora: Dra. Carmen Morales Valderrama Conferencia Magistral
ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS Y CULTURALES DEL MAÍZ M. en C. Luz María Mera Ovando
Proyectos Especiales, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
Conferencia Magistral
LA ADIVINACIÓN Y EL MAÍZ Dra. Yólotl González Torres
Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS), Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)
Preguntas
CLAUSURA
Palabras del M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González, Presidente del Comité Organizador
Palabras del Dr. José Luis Vera Cortés, director de la Escuela Nacional de Antropología e Historia
BRINDIS DE HONOR
AUDITORIO ROMÁN PIÑA CHAN
18:00 – 19:00 Evento Musical Grupo InCuikatl
