Evaluación del valor nutritivo y uso en dietas para rumiantes del follaje de árboles utilizables en sitemas silvopastoriles en el trópico de altura :proyecto, informe técnico final

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(1)1 1··~~·.1 1 1 1 1f 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. 1.

(2) 1. 2W326. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. INFORME TECNICO FINAL. Proyecto:. EVALUACION DEL VALOR NUTRITIVO Y USO EN DIETAS PARA RUMIANTES DEL FOLLAJE DE ARBOLES UTILIZABLES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES EN EL TROPICO DE ALTURA. Por.. 1 1. JORGE MEDRANO LEAL Zootetmlsta M. Se.. 1 1. 1 1. Pasto, Narlao Noviembre de 1999. 1 1 •.

(3) 1. 11. 1 1 1. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. TABLA DE CONTENIDO. ldentlficacl~n del. Proyecto. iv. 1. Definición y justificación del problema. 1. 2. Antecedentes clentlficos y tecnológicos. 2. 2.1 El érbol en los sistemas de producción. 2. 2.2 Sistemas agroforestales. 5. 2.3 Efecto de los árboles sobre el suelo. 7. 2.4 Efecto de los árboles sobre el animal. 8. 3. Objetivos. 10. 3.1 Objetivo General. 10. 3.2 Objetivos especlficos. 10. 4. Metodologla. 10. 4.1 Hipótesis. 10. 4.2 Ubicación Geográfica. 10. 4.3 Identificación especies arbóreas promisorlas. 11. 4.4 Evaluación valor nutritivo del follaje de árboles. 11. 4.5 Evaluación palatabiDdad del follaje de árboles. 12. 4.6 Estudio de degradabilidad ruminal del follaje de árboles. 12. 4.7 Experimento de suplementación en animales en crecimiento. 14. 4.8 Experimento de suplementación en vacas lactantes. 15. 4.9 Evaluación fase agronómica. 16.

(4) 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. 1. 111. 5. Resultados. 16. 5.1 Identificación especies arbóreas promlsorias. 16. 5.2 Evaluación valor nutritivo del follaje de árboles. 16. 5.3 Evaluación palatabllidad del follaje de árboles. 20. 5.4 Estudio de degradabllidad ruminal del follaje de árboles. 21. 5.5 Experimento de suplementación en animales en crecimiento. 30. 5.6 Experimento de suplementación en vacas lactantes. 33. 5.7 Evaluación fase agronómica. 38. 5.8 Conclusiones. 43. 6. Logro de los objetivos. 44. 6.1 Objetivo general. 44. 6.2 Objetivos especlficos. 44. 7. Actividades de difusión y transferencia. 45. 7.1 Eventos de transferencia. 45. 7.2 Publicaciones relacionadas con el proyecto. 46. 8. Participación de los beneficiarios. 47. 8.1 Productores. 47. 8.2 Profesionales. 47. 9. Sostenlbilldad de los procesos desarrollados. 47. 10. Aprendizaje obtenido. 48. 11. Blbliografla. 49. Anexo 1. 52. Anexo2. 57.

(5) 1 1 1. 1 1 1 1 1. 1. lv. Identificación del Proyecto Titulo del proyecto: EVALUACION DEL VALOR NUTRITIVO Y USO EN DIETAS PARA RUMIANTES DEL FOLLAJE DE ARBOLES UTILIZABLES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES EN EL TROPICO DE ALTURA. Código del proyecto:. 952520293. Fecha de Iniciación:. 2 de noviembre de 1995. Fecha de finalización:. 2 de septiembre de 1999. Tipo de proyecto:. Investigación aplicada. Entidad responsable:. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). Regional 5. Programa de Investigación Pecuaria. Centro de Investigación Obonuco.. Responsable:. Jorge Medrano Leal. Coejecutores:. Juan Becerra Martlnez (CORPOICA) Patricia Rodrlguez U. (CORPOICA) Fernando Báez D. (CORPOICA) Luis Obando G. (q.e.p.d.) (CORPOICA) Edmundo Apraez (U. De Narino). 1. 1 1 1 1. 1 1 1 1 1. Oswaldo Portilla (Estudiante postgrado) Carmen Sarralde (Estudiante postgrado) Marcela Jaramillo (Estudiante pregrado) Nury Jiménez A. (Estudiante pregrado).

(6) 1 1 1 1 1 '. Jorge Medrana Lear. 1. 1 1 1 1 '. 1. 1. 1 '. 1. 1 1 1 1 1. Ante la evidente degradación ha que han sido sometidos los suelos del trópico alto y en especial las zonas de ladera, debido al establecimiento cada vez mas acentuado de la ganaderla y la agricultura, la forma intensiva de utilización (procesos extractlvos} y las caracterlsticas de tenencia de la tierra de la zona (minifundio), lo que en conjunto ha comprometido la estabilidad del suelo y por ende el potencial de producción de esas áreas, se hace necesario plantear y crear opciones tecnológicas de uso del suelo para controlar la degradación del mismo, restablecer el potencial productivo del 33% de las áreas del departamento de Narlfto que lo han visto reducido y conducir a la conservación del medio, buscando la sostenibilidad de la producción agropecuaria en el largo plazo. La producción bovina se constituye como una actividad productiva de enorme. importancia económica y social, pues es claro que la mayorla de colombianos dependen de una u otra forma de la ganaderla como fuente principal de protefna animal. La participación de la producción bovina en el P.I.B nacional, fue para 1998 del 4.5%; en el consumo total de los hogares colombianos es aproximadamente del 10% y participa con mts o menos el 31,9% del valor del consumo de alimentos. El departamento de Naritlo tiene vocación lechera alcanzando en 1997 una producción láctea de 292 millones de litros con una producción diaria aproximada de 800.000 litros y una importante participación en el P.I.B departamental del 21%. La población bovina OSCila entre 400.000 y 450.000 cabezas (Gobemación de Narino, 1992). Según la firma PBEST de la cantidad de leche producida se dejan de producir aproximadamente 40 millones de litros cuando las condiciones clirnéticas son adversas. El principal factor que influye sobre este descenso en la producción es la época de verano, que influye directamente en el forraje disminuyendo su calidad y la cantidad disponible por los animales. Esas deficiencias afectan la nutrición de los bovinos ocasionando reducci6n en la producción de leche y trastornos • Zooteallsta, M.Sc. Investigador Progiama Regional Pecuario. CORPOICA.

(7) 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. 2. reproductivos con la consecuente baja rentabilidad de la explotación con disminución de la competitividad del sistema. Igualmente, la época de verano conReva a un mal manejo de las praderas, con sobrepastoreo y aumento de la presión sobre los bosques, todo lo cual afecta en forma dramática la sostenibllidad del sistema de producción. La utilización de árboles forrajeros a partir del desarrollo de sistemas sllvopastoriles, es una propuesta para ayudar a solucionar parcialmente el problema aDmentlcio, conbibuyendo además a controlar la degradación del suelo y restablecer el potencial productivo de las áreas del trópico alto del departamento de Narifto que se han visto afectadas por manejo inadecuado. En este orden de ideas, el establecimiento de sistemas silvopastoriles se presenta como prioritario, pam limitado en su aplicabilidad por la falta de conocimiento sobre el valor nutritivo del follaje de árboles disponibles en el trópico alto de Narifto y la falta de Información sobre niveles de uso en la dieta y respuesta animal.. 1 1 1 1. Preston et al, citados por Borel (1987). sostienen que la destrucción de los bosques es el problema ecológico más importante, trayendo como consecuencia la degradación de los suelos, desertificación, inundaciones, sequfas, cambios en el clima, pérdidas en la biodlversidad, alteraciones sobre la capa de ozono y otros pmcesos atmosféricos. Por tanto todo lo que se haga para proteger los bosquas actuales y por aumentar la cobertura arbórea debe ser priorizado y privilegiado.. 1 1. Ovledo et al. citados por el mismo autor, afirman que parte de la Investigación es el desarrollo de técnicas de plantación que permitan la conservación del suelo, en áreas con problemas de erosión. Asl mismo, las especies arbustivas pueden utilizarse para controlar las pérdidas de suelo, gracias a que pueden plantarse con alta densidad, son perennes y permiten la asociación con otros cultivOS.. 1 1 1. CATIE, citado por Benavides (1995), en un trabajo de investigación con árboles forrajeros, muestra que:. 1. 2.1. El irbol en los sistemas de producción.. • El foUaje de numerosas especies de árboles y arbustos puede mejorar la calidad de las dietas utilizadas en alimentación animal. El contenido en protelna cruda de este follaje generalmente duplica o triplica el de los pastos y,.

(8) 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 1. 1 1 1. 3. en varios casos, el contenido energético es también superior, llegando a compararse incluso con el de los concentrados comerciales. La presencia de estos follajes en las dietas incrementa significativamente la producción de leche y las ganancias de peso de los animales. •. Numerosas especies de árboles producen abundantes niveles de blomasa comestible por unidad de área, son tolerantes a la poda y fácilmente manejables desde el punto de vista agronómico. En asociaciones de QJ:amfneas con letlosas forrajeras se puede aumentar significativamente la producción de protelna cruda por unidad de área con respecto a la obtenida con el pasto en monocultivo.. •. En asociación con pasturas, algunas especies de árboles no afectan o pueden Incrementar significativamente la producción de las gramlneas.. •. En época de sequla, los árboles pueden producir cantidades superiores de forraje que las obtenidas con el pasto y tal producción es mucho más sostenida que la del pasto en condiciones en las que no se utiliza fertifiZante qulmico.. •. Por encontrarse especies forrajeras en la mayoña de las zonas de vida de América Central, se pueden desarrollar sistemas silvopastoriles en diversas condiciones ecológicas. Además, por su versatlfidad de manejo agronómico, pueden ser utilizados en sitios y fincas con Hmltaciones de área y propiciar una mayor sostenibilidad de la producción de forraje sin competencia con otras actividades agñcolas.. Benavldes (1983), afirma que un árbol es caHflcado como forrajero cuando tiene ciertas caracterlsticas nutricionales, de producción y versatilidad agronómica, sobre otros forrajes utilizados tradicionalmente. Los requisitos para tal calificación. son: •. Que el consumo por los animales sea de acuerdo como para esperar cambios en sus parámetros de respuesta.. •. Que el contenido de nutrientes sea atractivo para la producción animal.. •. Que sea tolerante a la poda.. • Que se puedan obtener niveles significativos de producción de blomasa comestible por unidad de área. El mismo autor afirma que la digestibilidad "in vitro" de la materia seca de algunos follajes es muy elevada. Sobresalen con niveles de protelna cruda superiores al 20% y de DIVMS por encima de 70%, la morera (Morera sp.) y el ficus (amate en Guatemala). El contenido de nutrientes esta afectado por la edad de rebrote y su posición en la rama. El estudio de sustancias antinutricionales es importante en caso de detectar problemas de aceptabilidad y consumo..

(9) 1 1 1 1 1. 1 1. 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 4. Seglln Church (1996) existen diversos compuestos vegetales secundarios que influyen sobre el lugar, velocidad y cuantla de la digestl6n de los carbohidratos y otros nutrientes, asl como la utilización de los mismos por el animal. Entre los cuales se Incluyen lignina y fenóllcos simples, alcaloides, taninos, cutina, sDice, compuestos estrogénicos y cianuros.. La Hgnina es el componente qulmico de la fibra que se asocia con mayor fuerza a la lndlgestlbiUdad de los nutrientes y se ha demostrado su utrTKiad para predecir la cuantla de la digestión de la fibra. La Hgnificación de la materia vegetal ha sido asociada también con un bajo rendimiento de los animales. La baja digestibilidad aparente de la lignina y el mayor contenido de lignina asociado con un avance en la maduración constituyen la base para suponer que la lignificación es uno de los principales factores responsables del escaso valor nutritivo de las plantas forrajeras maduras. Los taninos son compuestos que aparecen en la naturaleza con un peso molecular bastante elevado (500-3000) y que contienen un gran nOmero de grupos hidroxitfen61icos(1-2/100 del peso molecular), que tes permHen formar enlaces cruzados eficaces con protelnas y otras moléculas. Aunque no afectan de forma especifica a la fracción de tos carbohidratos de la planta, tos taninos reducen el valor nutritivo de la sustancia seca de tos vegetales al reducir tanto el consumo voluntario de pienso coma la digestibilidad de tos nutrientes. La raspuesta negativa que experimenta el consumo de forraje en los rumiantes se debe principalmente a la naturaleza astringenta de los taninos; además de convertir los tejidos vegetales en poco sabrosos mediante la precipitación de las protelnas de la saliva, tos taninos reducen también la permeabilidad de la pared intastinal al reaccionar con la capa celular externa del intestino de forma que disminuye el paso de nutrientes a través de la pared intestinal. Sin embargo Barry (1987), afirma que existen algunos compuestos antinutricionales, como es el caso de los taninos, tos cuales escapan en buena medida a la fermentación ruminat para luego ser liberados en las condiciones de alta acidez del abomaso. Incluso, con su presencia, contribuyen a evitar pérdides de nitrógeno por degradación en el rumen, al formar complejos con las protelnas provenientes de otros alimentos presentes en la dieta, permitiendo su paso directo a las partes mas bajas del tracto digestivo donde son mejor aprovechados. Es probable que esta sea, en buena medida, la explicaci6n de tos aumentos en la producción de leche obtenidas con tos árboles forrajeros. Los árboles no soto producen sombra para reducir el calor corporal sino que también suministran nutrientes de calidad, suplementan protelna sobrepasante y nitrógeno no proteico, el cual estimula los microorganismos del rumen a degradar los forrajes fibrosos, mejorando la producción animal. (Botero y Botero, 1995)..

(10) 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 1. 5. Leng y colaboradores (1992) setlalan que muchas especias de árbolas poseen efectos l;lntiprotozoarios en mayor o menor escala, acción que, en Igual sentido, favorece un mejor aprovechamiento de las protelnas de la dieta. 2.2 Sistemas agroforestales. Young (1989), citado por Giralda (1995), manifiesta que la agroforesterla es el nombre colectivo para designar los sistemas de uso de la tierra en los cuales las plantas letlosas perennes (árboles, arbustos y bambúes) crecen en asocio con plantas herbáceas (cultivos y pastos) y ganado, en un arreglo espacial, una rotación o ambos, y en los cuales se dan interacciones ecológicas y económicas entro los componentes arbóreos y no arbóreos del sistema. Escobar (1994), citado por el mismo autor la considera como una técnica que combina los principios de la agricultura, la ganaderla y la silvicultura para aumentar la productividad de las tierras, conservando los suelos, las aguas y la vegetación. Velez y Moreno (1993), citados por Giralda (1993), manifiestan que no es una simple combinación caprichosa de árboles, cultivos y animales, sino de la toma de decisiones con base en la evaluación responsable de muchos parámetros diversos, lo que requiere del trabajo interdiscipllnario. Además la agroforesterla esta basada principalmente en árboles de uso múltiple que cumplen con las siguientes caracterlsticas: • Elcistencla de uno o más productos distintos de la madera. • Permiten el crecimiento de las plantas debajo del dosel. • Tienen efectos favorables sobre la conservación de suelos y capacidad para resistir podas repetidas. • Buena habilidad de rebrotes.. 1. Además estos árboles pueden hacer una contribución significativa a las funciones productivas y de servicios de los sistemas de uso de la tierra, donde ellos crecen.. 1 1 1 1 1. Camero (1996), conceptuallza una metodologla que consta de cuatro etapas para organizar el esfuerzo de Investigación sobre árboles y arbustos forrajeros: • La primera etapa es la identificación y caracterización de especies con potencial forrajero, a través de información proveniente de los productores, la observación directa de consumo de los animales y de referencias secundarias reportadas en otros estudios..

(11) 1 1 1 1 1 1. 6. • Segunda etapa es raafiZ8r análisis de protelna cruda y de digestibilidad "in vitro" o "in sltu" de la materia seca, con el fin de dar prioridad a aquellas de mejores caracterlsticas nutricionales. • Tercera etapa determinar los parámetros de respuesta (aceptabiUdad, consumo, producción de leche y carne) de Jos animales cuando se les ofrece el follaje de especies arbóreas. • Cuarta etapa: Selección de las especies que presentan las mejores caracterlsticas en las tres etapas anteriores y la realización de pruebas agronómicas que permitan el desarrollo de altos rendimientos de biomasa sostenibles, en el tiempo y con el menor uso posible de insumes externos.. 1. • Como puntos finales de esta metodologla de investigación se realizan procesos de evaluación y calibración de dietas, evaluaciones económicas, y por último la validación de la tecnologla desarrollada.. 1. Los objetivos que busca la agroforesterla son muchos. Sin embargo, Ben et al, (1977), citados por Mac Dlcken y Vergara (1990), Jo resumen as!:. 1 1. • Reducir erosión y aumentar la productividad total.. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1. •. Lograr la estabDidad biológica, productiva, económica y de manejo.. •. Lograr sostenibilidad, o sea, mantener la productividad por periodos largos de tiempo.. •. Utilizar eficientemente Jos recursos ambientales como luz, agua y nutrimentos.. • Aumentar Jos baneficios de las poblaciones rurales. Blair et al, (1990), citados por Giraldo (1995), afirman que en las últimas décadas ha ido Incrementándose el reconocimiento de los clentlficos hacia el potencial de los árboles leguminosos y no leguminosos en el aumento de la producción agropecuaria y silvopastoril. Benavldes (1991), citado por Giraldo (1995), afirma que existen varias experiencias orientadas al diseno de alternativas agrosnvopastoriles, que permiten intensificar las interacciones agroforestales en Jos sistemas ganaderos basados en rumiantes. Su objetivo principal, es desarrollar alternativas tecnológicas para lograr la integración de árboles y arbustos en Jos sistemas de producción, orientadas a: • Mejorar el nivel alimenticio y productivo de los animales. • Utilización racional de los recursos. • Evaluación del impacto económico y ambiental de las alternativas..

(12) 1. 1 1 1 1. 7. Se ha postulado que los sistemas silvopastoriles, en donde se combinan diversas formas de producción animal con árboles para diferentes propósitos, responden en parte a los problemas de la deforestación y degradación de los sistemas. Los árboles fijadores de nitrógeno aparecen como particularmente prometedores para reducir el proceso de degradación e Intensificar en forma sostenible la producción de protelna de origen animal. (Borel, 1987). El mismo autor manifiesta que los efectos más importantes de los animales en los sistemas, se relacionan con la carga animal y la presión de pastoreo, la que se manifiesta sobre la biomasa de la pastura y sobre la compactación del suelo. Cuando los animales tienen acceso directo y los árboles son pequeftos, los animales pueden causar su destrucción.. 1 1 1 1 1 1. Camero (1996), determinó que la presencia de árboles en una pradera de pasto natural, incrementa la producción de materia seca disponible, con respecto a un tratamiento sin árboles.. 1 1. El mismo autor afirma que al asociar árboles leguminosos (E. poeppiglana), a parcelas de pasto King-grass (Pen/setum purpureum x P. typhoides), encontró aumentos en la producción de pasto de 13 a 20 toneladas de materia seca/ha con el solo hecho de reaftzar esta integración. Esta producción fue mayor (30 ton) cuando se adicionó al suelo el material arbóreo podado cada cuatro meses.. 1. 2.3 Efecto de los Arboles sobre el suelo. 1. 1 1 1 1. Goszt et al, (1978) y Pezo (1982), afirman que en los sistemas agroforestales, la producción total de biomasa es usualmente mayor que en los monocultivos. La producción de follaje, que en los bosques tropicales se ha calculado en promedio de 8 tonlha/afto (base seca), es mayor que la de frutas que apenas si alcanza a ser de 1 tonlha/afto de materia seca, esto es cuando los bosques crecen sobre suelos férbles. Un monocultivo de gramlneas forrajeras se calcula que produce entre 10 y 12 tonlhalal\o de materia seca.. Los árboles intervienen en el ciclo de los nutrientes, en la estructura y en el balance hfdrico del suelo. La descomposición del material arbóreo que se deposita como detritus en el suelo, puede ser rápida, otra proporción se incorpora en la fracción orgánica del suelo, o se absorbe directamente por las gramfneas forrajeras. Seg(ln la especie y las condiciones edáfices, los árboles pueden llegar a hori%ontes más profundos del suelo, absorber nutrientes y retomarlos a la superficie con la calda natural del follaje, ramas y frutos; además toman el Ceñ y.

(13) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. 1 1. 8. lo convierten en materia orgánica, contribuyendo a la descontaminación del aire. (Budowskl, 1981). Saldarrlaga et al, (1994), realizó un trabajo en Costa Rica, en el cual encontró un aporte de blomasa de 23 ton/ha/afto, mediante una poda anual en plantaciones con 280 árboles/ha de Erythrina poepplglana, que aportaban 331 kg. de nitrógeno, 32 kg. de fósforo, 156 kg. de potasio, 319 kg. de calcio y 86 kg. de magnesio, Indicando el potencial de este material vegetal como fertilizante orgánico. Valderrama (1995), afirma que los árboles y arbustos actúan como barrera contra el viento, como también de "techo" para evitar la exposición solar y por consiguiente la evapotranspiración que es mayor en plantas de ralees cortas. Entre más saa la cantidad de árboles mayor será su capacidad de recuperación y disponibilidad de forraje en las plantas rastreras, pero sin que llegue a faltar la luminosidad. 2.4 Efecto de los Arboles sobre el animal Tobón (1998), utilizando vacas en pastoreo en potreros, con mezcla del 52% de· Brach/aria rozizlensis , 31% mezcla de Paspalum con]ugatum y Axonopus compresus, 12% de Cynodon lemfuensis, el resto con malezas y algunas leguminosas nativas, evaluando cuatro niveles de consumo de Por6, que reprasentaron el 0.19, 0.37 y 0.53% del peso vivo en materia seca, encontró que la producción de leche se aumardo en forma lineal positiva (PL 8.75 + 129X) como consecuencia de la suplementaclón de Por6. No se encontró diferencia significativa, en cuanto a componentes de la leche y los beneficios netos entre tratamientos.. =. Ruiz et al, (1995), Introdujo y evaluó la tecnologla de bancos de protelna en el estado de Colima, México, donde se abarcaron 40 de sus municipios y a 22 productores, que sembraron une superficie de 61 hectáreas, de ellos, el 85% alcanzó buenos resultados y solo 3 no pudieron implantar la tecnologla, debido a que no cump6eron con lo recomendado. La respuesta productiva fue del orden de 1 a 3 litros más de leche/vacaldla, con une disminución sustancial de alimentos suplementarios. Lazcano (1998), comenta que en los sistemas en los cuales se emplean árboles forrajeros, estos constituyen solo una parte de la dieta voluminosa de las vacas lecheras, por lo que siempre existe otro alimento base, que garantiza el nivel mfnlmo de Ingestión de materia seca. Ello esté determinado principalmente por las Umltaciones en la disponlbi6dad de follaje, pero también porque no siempre se logran consumos lo suficientemente altos como para que suministren las cantidades de nutrientes necesarios..

(14) 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 9. Botero y Botero (1995), reportan que lo ideal es manejar o establecer el sllvopastoreo, pero cuando los potreros son de "suelo y hierba", los animales son muy agresivos con los árboles, por ese motivo se recurre a los árboles como bancos de protefna. Los animales consumen 15 a 25% de forraje de arbóreas en invierno y hasta 60% en verano, como regla general. Al empezar a usarlos, se prefiere hacerlo con temeros lactantes, pero a medida que hay más bancos, es recomendable hacerlo con temeros destetos y vacas lactantes que tienen altos requerimientos nutricionales. Eventualmente cuando la proporción del banco es suficiente, estos se pueden agregar en los potreros. El follaje consumido de arbórea debe complementar, más no sustituir el de gramlnea, este objetivo se logra disponiendo de suficiente oferta de gramlnea o usando los bancos cada dos dfas por dos o cuatro horas diarias solamente. Cuendo hay oferta en producción adecuada de gramlnea o de arbórea, los animales consumen el forraje en esa proporción y se puede llegar al equilibrio en la pradera en la cual no hay que intervenir, ni desmontar. Pero, normalmente la arbórea va creciendo en el invierno y cuando es necesario podarla para utilizar su copa, se recomienda hacerlo de 1 a 1.2 metros de altura, dejando una rama para estimular el rebrote y garantizar su persistencia. Cardona y Suárez (1996), encontraron que los animales que tuvieron acceso a la Leucaena produjeron 21% más de leche que los sostenidos en Pangola (Digltaria decumbens) fertilizada con 238,5 kg. de nitrógeno y 100A. menos que los animales que recibieron concentrado, además, muestra que hubo un efecto residual alto, ya que después del séptimo dla su disponibilidad disminuyó en forma drástica, aunque la producción de leche persistió. Las vacas que recibieron concentrado y las que tuvieron acceso a la Leucaena, lactaron 305 dlas y 285 dlas respectivamente. Los animales que no recibieron suplemento ni tuvieron acceso, lactaron 265 y 226 dlas, en pasturas con 238.5 y 48.6 kg. de nitrógeno respec;:tivamente. Según lo anterior, animales con alto potencial de producción, requieren una fuente de protelna adicional para mantener la producción y persistencia de la lactancia. Benavides (1983), reporta que al suministrar Poro (E. poeppiglans), se observó consumos superiores al 4% del peso vivo en cabras lactantes. Con el follaje de Guasimo y de Tigullote se han obtenido niveles satisfactorios de ingestión con cabritos en crecimiento y se observó que con algunas especies, es necesario utilizar periodos largos de adaptación antes de que el consumo se estabilice. El mismo autor afirma que el valor nutritivo de los árboles varia en los diferentes componentes de la blomasa arbórea: las hojas presentan mayor concentración de nutrientes que las ramas y los tallos; la variación también se ha relacionado con la edad y con la posición en el árbol: las hojas jóvenes son más ricas en protelna que.

(15) 1 1 1. 10. las viejas y estas además presentan porcentajes de digestibilidad bajos, debido a la concentración mayor de llgnina y posiblemente de taninos.. 1. 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1. 3.1. Objetivo General. Generar tecnologfa que permita utilizar en alimentación animal el follaje de árboles y arbuStos promlsorfos para el desarrollo de sistemas sllvopastorfles adoptables, persistentes y estables en la zona tropical alta de Narffto y que contribuyan al Incremento de la productividad de los sistemas de producción sin menguar la capacidad del suelo.. 3.2. Objetivos Especfflcos. •. Identificar y clasificar árboles y arbustos del trópico alto de Narffto potencialmente utiUzables en sistemas sllvopastorfles.. •. Evaluar producción y valor nutritivo del follaje de árboles y arbustos.. •. Determinar niveles de follaje en dietas para bovinos.. 4.1 Hipótesis.. Dentro de este proyecto se planteo la siguiente hipótesis: Existen árboles y arbustos en el trópico alto que tienen contenido nutrfclonal adecuado para ser utilizados en dietas de animales de los sistemas de producción bovina de Narifto. 4.2 Ubicación geográfica. El proyecto se desarrono en el trópico alto de Narffto, concentrándose las principales actividades en el Centro de Investigaciones Obonuco de CORPOICA. El Centro se encuentra localizado en la vereda de Obonuco del municipio de Pasto, a una altura de 2.700 msnm, con una precipitación media anual de 1.200.

(16) 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1. 11. mm y temperatura promedio de 12 oc. Las aCtividades iniciales de identificación de érboles y recolección de follaje para las pruebas de valoración nutritiva y los ensayos con animales se realizaron en diversos municipios del sur y centro del departamento. 4.3 Identificación especies arbóreas promlsorlas Considerando la falta de información disponible sobre especies arbóreas y arbustivas consumidas por los bovinos en el trópico alto, se decidió realizar una serie de recorridos por los sistemas de producción bovina de la reglón y por medio del conocimiento de los productores Identificar las especies potencialmente utilizables en las evaluaciones posteriores. En la Tabla 1 se muestran las rutas establecidas para recolectar ese información. Tabla 1. Rutas establecidas para la Identificación de érboles y arbustos. MUNICIPIOS REGION Región Norte Bueseco, San Josa, B Tablon, Belen, La Cruz, San Pablo, La Unión, Cartago, Taminango, San Lorenzo. Región Occidente. La Tebaida, El Tambo, Sandona, Consaca, Unares, Samaniego.. Región Sur. lpiales, Potosi, Cordoba, Puerres, Pupiales, Cuaspud, Guachucal, Curnbal, Tuquerres, Ospina, Sapuyes, lles. Región Centro. Pasto, Tangua, Yacuanquer, Funes, !mues, Guaitarilla Guamez, Sibundoy. Región Oriente. 4.4 Evaluación valor nutritivo del follaje de Arboles Con el fin de evaluar la calidad nutricional del follaje de los árboles Identificados, se tornaron muestras y se realizaron los siguientes análisis: •. Los porcentaje de materia seca, materia orgánica, nitrógeno total (KjeldahO y extracto etéreo fueros estimados con base en la técnica descrita por la AOAC.(1984). •. La fibra en detergente neutro (FDN), fibra en detergente ácido (FDA) y llgnina fueron estimados según el método de Van Soest (Van Soest y col., 1991 )..

(17) 1 1 1 1 1 1. 12. • Análisis de minerales para: -Ca. .p. -Mg •. Componentes evaluados por diferencia: -Materia orgánica = Materia seca - Cenizas -Hemlcelulosa FDN - FDA -Celulosa = FDA • Ugnlna. =. •. Contenido de energla bruta por bomba calorimétrica adiabática Parr (AS.T.M., 1972).. 1. 4.6 Evaluación palatabllldad del follaje de Arboles. 1. Para evaluar la palatabilidad del follaje de los árboles se recolecto material de las 15 especies Identificadas como consumidas por lo bovinos y se realizo una prueba de cafeterla. En la prueba se utilizaron 8 novillas Holsteln con peso vivo promedio de 280 kg y edad promedio de 14 meses.. 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. Los animales fueron alojados en un corral com(ln con acceso a quince comederos separados. Los animales tuvieron cinco dlas de acostumbramiento en que se les ofreció forraje de mafz fresco a voluntad. Después del periodo de adaptación se coloco el follaje de los quince árboles cada uno en un comedero. Se ofreció a voluntad una cantidad de 5 kilos de follaje de cada una de las especies y se midió el residuo después de 24 horas de acceso al material. Los animales tuvieron a libre disposición forraje de malz fresco a voluntad, agua y sal mineralizada.. Antes de ofrecer el material a los animales y en el residuo dejado por los mismos después de las 24 horas de consumo, se tomaron muestras y se medio la cantidad de hoja y tallos verdes presentes en cada uno de los follajes ofrecidos. Posteriormente se midió el porcentaje de consumo total y de hojas y tallos en forma separada. 4.6 Estudio de degradabiUdad rumlnal del follaje de Arboles. Con el objeto de determinar la degradablfidad In sltu del follaje de árboles de las especies promlsorias se utilizo una prueba utilizando la tecnica de la bolsa de nylon de acuerdo al procedimiento descrito porOrskovy McDonald (1979) Para este estudio se utilizaron cuatro vacas adultas de la raza Holsteln fistuladas rumlnalmente con una cinula T simple elaborada en P.V.C, con un diámetro de cuatro pulgadas y tapa en fibra de vidrio. Los animales contaban con. una edad entre 3 y 4 afios y peso promedio de 420 kg. Los animales fueron alojados en.

(18) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 13. corrales indMduales de 2 x 3 metros, con piso, paredes y comedero de cemento, disponiendo cada jaula de bebedero automático y techo cubriendo el 40% del área Los animales se alimentaron durante el periodo de adaptación (15 dlas) y la fase da evaluación con forraje de malz fresco picado a voluntad, disponiendo de agua y sal mineralizada permanentemente.. Se utilizaron bolsas de nylon de 20 x 40 cm y poros de aproximadamente 40 micrones, previamente secadas y pesadas. Tres gramos de muestra seca con un tamano de partfcula de 5 mm fueron colocados por duplicado en las bolsas, las cuales se ataron a una cadena que se sujeto a la cánula con una cuerda de nylon de 50 cm. Las bolsas se Introdujeron en el saco vantral de las vacas fistuladas. Del follaje de cada árbol seleccionado se midió la desaparición de materia orgánica, protelna cruda y FDN al incubar el material dentro de bolsas de nylon durante 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas. Los cálculos de la degradabilidad se realizaron por medio de la ecuación descrita por Orskov y McDonald (1979):. a. p = + b (1. Donde: p a b a+b e e t. ·e--,. =Desaparición dal nutriente a un tiempo t (%) = Fracción soluble rápidamente degradable (%) = Fracción insoluble potencialmente degradable (%) potencial total de degradación =base de los logarlbnos naturales = Tasa constante de degradación de la fracción b = Tiempo de Incubación (h). =. La degradabilidad efectiva (P) se calculó por medio de la ecuación descrita por McDonald, 1981: P =a + be 1(e + k). Donde: P = % degradabilidad efectiva k= Tasa fracciona! de flujo (h-1) a = Fracción soluble rápidamente degradable (%) b Fracción Insoluble potencialmente degradable (%) e= Tasa constante de degradación de la fracción b. =.

(19) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1. 14. 4.7 Experimento de suplementaci6n en animales en crecimiento. Para evaluar el efecto del foUaje de uno de los érboles seleccionados se diseno un experimento con novillas Holstein en crecimiento. Se utilizaron 8 novillas Holstein eón peso promedio de 276.5 kg y 16 meses de edad. Los animales fueron dMdidos en dos grupos experimentales asl: Animales Peso vivo (kg) EnsHaje de avena Suplemento. GRUPOI 4. GRUPO JI. 274.75 A voluntad Comercial. 278.25 A voluntad Pichuelo 20%. 4. Los animales fueron alojados en corrales indMduales de 2 x 3 metros, con piso, paredes y comedero ele cemento, disponiendo cada jaula de bebedero automático y techo cubriendo el 40% del área. Los animales tuvieron un periodo de adaptación de 15 dlas. Durante el periodo de adaptación y los 98 dlas experimentales los animales se aumentaron con ensilaje de avena a voluntad, disponiendo de agua y sal mineralizada permanentemente. Los tratamientos consistieron en dos tipos de suplemento, uno testigo y el otro en que se inclula 20% del foUaje del árbol de Pichuelo. La composición de los suplementos fue: Suplemento. Harina de trigo(%) Torta de soya (%) Harina de Pichuelo (%) Melaza(%). Testigo 78.0 14.0 8.0. Suplemento experimental. 60.5 11.5 20.0 8.0. Estos suplementos fueron ofrecidos en cantidad de 1.5 kg/animal/dla. Diariamente se midió la cantidad de ensilaje y suplemento consumida por cada animal y cada 14 dlas se midió el cambio de peso vivo de los animales de ambos grupos experimentales. Muestras del ensHaje de avena y de los suplementos evaluados fueron tomadas y enviadas al laboratorio para determinación del contenido de MS, PC, EE, FDN, FDA, Ca, P y Mg.. Se realizaron curvas de consumo voluntario durante los 98 dlas. Se utilizo una prueba de t para establecer diferencia estadlsticas entre los grupos experimentales para ganancias de peso y consumo de alimento. Igualmente, se realizo análisis econ6rnico parcial para evaluar las bondades de los tratamiento..

(20) 1. 15. 1. 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1. 1 1 1. 1 1 1 1. 4.8 Experimento de suplernentación en vacas lactantas Para evaluar el efecto de la inclusión en el suplemento del follaje de tres árboles seleccionados se dlsel'lo un experimento con vacas lactantes Holstein. Se utilizaron cuatro vacas adultas de la raza Holstein, con una edad promedio de 46 meses, una producción media de 14.3 litros de leche y un peso vivo promedio de 506 kg. Para nevar a cabo el experimento los animales permanecieron en estabulación, para lo cual se utilizaron corrales indMduales de 3 x 2 metros, cubiertos con techo y piso de concreto. Cada corral estaba provisto de comedero y bebedero. En los corrales los animales recibieron ensilaje de avena y agua a voluntad. Al momento del ordeno a cada animal se le suministraban 80 g/dla de sal minerarJZada y 3 kg/dla del suplemento que le correspondfa de acuerdo al disel'lo experimental. Los tratamientos experimentales fueron cuatro y consistieron en el tipo de suplemento ofrecido as!: Suplementos experimentales. Ingrediente (%). 1. 11. III. IV 28.8. Harina de Acacia 39.0. Harina de Qulllotocto 21.7. Harina de Sauco Harina de Trigo. 78.0. 62.8. 39.4. 53.2. Torta de soya. 14.0. 7.5. 13.6. 10.0. Melaza. 8.0. 8.0. 8.0. 8.0. Para el análisis estadlstico de la información se utilizo un disello de cuadrado latino, el cual consto de cuatro vacas (columnas), cuatro periodos (filas) y cuatro suplementos (tratamientos). Cada periodo duro 21 dles, de los cuales los primeros 14 se consideraron de adaptación al suplemento y los siete siguientes se usaron para la toma de datos de producción de leche y consumo de alimento. Como variables de respuesta se midió la producción diaria de leche, la composición de la misma, el consumo de ensilaje y el consumo de suplemento..

(21) 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1. 1 1 1 1. 1. 16. De los alimentos consumidos se tomaron muestras para evaluar contenido de MS,. PC, EE, FDN, FDA. ca, P y Mg.. Se realizo análisis económico parcial para evaluar las bondades de los tratamiento. 4.9 Evaluación fase agronómica Con el fin de avanzar en el conocimiento sobre los sistemas de establecimiento y la producción de follaje bajo corte, se estableció una parcela con cuatro árboles promisorlos: Seuco, Pichuelo, Acacio y Qulllotocto. Estos materiales se evaluaron en un lote de 4800 m2, con parcelas de 12 x 25 metros para cada érbol. Dentro de la parcela la distancia entre surcos fue de 3 metros y entre érboles de 1 metro. Se utilizaron cuatro repeticiones por érbol en un disefto de bloques completos al azar. Se evaluó sistema de establecimiento, altura de planta, producción de follaje con cortes cada 3 meses y con cortes cada 6 meses.. 6.11dentlflcaclón especies arbóreas promlsorlas. En la Tabla 2 se presentan las especies arbóreas identificadas en los recorridos por las zonas de produccl6n bovina del tr6pico alto de Nariflo. De los materiales que mostraban las mayores caracterlsticas forrajeras (estructura, ramas secundarias, relación hoja tallo) se tomaron muestras para evaluar materia seca (Tabla 3) 6.2 Evaluación valor nutritivo del follaje de Arboles De los materiales identificados se seleccionaron aquellos qua se encontraban en alturas superiores a los 2200 msnm y que por su cantidad permitlan una adecuada recolecci6n de follaje para los futuros experimentos. En la Tabla 4 se muestra el análisis de los componentes nutricionales del follaje de los Arboles seleccionados..

(22) 1 1 1 1. 17. Tabla 2. Identificación de irboles forrajeros en el trópico alto de Narifto Nombre clentiflco. Nombre comíín. Altura (msnm). 2390 2550 1400 2350 2850 2450 2983 1500 2430 1850 1550 2690 1800 1700 1700 2700 3125 2480 1540 2990 2430 2950 2350 2830. 1. Acacia decurrens. Acacia negra. Acacia decurrens. Acacia negra. 1 1 1 1 1 1 1. Acacia famesiana. Aroma. Acacia famesiana. Acacia blanca. A/nus acuminata. Aliso. Baccharis titifo/ia. Chilca Chicharran. 1. Oreopanax argentatos. 1 1 1 1 1 1. Boehmeria sp. Bumeistera sp. Erythrina edutis.. Poroto. Erythrina fusca Erythrina poepigiana. Cachimbo. Eupatorium sp. Hibisus rosa-sinensis. Liberal. lnga codonantha tnga densiflora Mimosa quitensis Parkiasp. Prosopis jullflora Sambocus peruviana Senna pistacilolia. Guarango Pumamaque Guarango Trupillo Sauco Pichuelo. Sma/lanthus sp.. Colla negra. Tecoma stans. Quillotocto. VertJesina artJorea. Colla blanca. Sitio de recolección lles lmues Granada El Paramo Pasto lpiales Guachucal Juanambu Potosi San Lorenzo El Empate Alto de Daza El Paramo La Loma. La Loma lpiales Cumbal Cuaspud. La Honda Martín Pupiales Cumbal. La Cruz Tuquerres.

(23) 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 18. Tabla 3. Contenido de materia seca del follaje de Arboles del trópico alto de Narlfto Nombre cientlflco. Acacia decurrens Acacia famesiana Acacia famesiana Alnus jorollensis Baccharis liti/olia Boehmeria sp. Bumelstera sp. Erythrina eduHs. Erythrina fusca Erythrina poepigiana Eupatorlum sp. Hibisus rosa-sinensis lnga codonantha. Materia Seca (%). 35.0 24.6 28.7 32.6 21.5 26.4 28.3 33.3 24.8 31.5 18.2 23.2 40.1. Paraseianthes /ophanta. 42.3 46.6 32.9 40.1. Parfda sp.. 38.2. Prosopis juliflora Sambocus peruv/ana. 39.6 16.0. Senna pistacifolia. 34.9. Smallanthus sp.. 26.0 29.0 15.4. lnga densiflora Mimosa quitensis Oreopanax argentatos. recoma stans Verbesina arborea.

(24) ------------------Tabla 4. Composición quimlca del follaje de Arbolee promleorios del trópico alto de Narlfto. Nombre clentiflco. Componente (Ok en baee eeca). Nombre común. PC. EE. Ceniza. FDN. FDA. Llgnlna. ca. p. Mg. Acacia famesiana. Acacia blanca. 6.1. 2.59. 7.66. 28.17. 26.25. 13.11. 1.76. 0.17. 0.44. Baccharls litifolia. Chiles. 25.1. 7.92. 9.39. 42.61. 42.36. 16.44. 0.64. 0.21. Chicharran. 12.1. 1.96. 15.02. 42.52. 40.36. 16.69. 1.28. 0.46 0.19. Erythrlna edu/is.. Poroto. 19.7. 2.56. 7.61. 45.79. 36.98. 16.26. 1.24. 0.21. 0.48. Mimosa quitensis. Guarango. 18.8. 2.93. 5.44. 38.63. 31.09. 14.12. 0.92. 0.18. 0.20. Oreopanax argentatos. Purnamaque. 10.5. 3.78. 8.10. 40.71. 36.39. 17.18. 0.88. 0.16. 0.28. Paraseianthes /ophanta. Acacia negra. 17.8. 3.54. 4.02. 39.19. 30.61. 8.64. 0.74. 0.27. 0.13. Sauco. 23.8. 5.21. 11.08. 19.44. 17.28. 9.15. 0.91. 1.67. 0.78. Pichuelo. 14.7. 4.10. 8.25. 35.2. 30.56. 11.3. 1.9. 0.36. 0.17. Sma/lanthus sp.. Colla negra. 12.5. 8.94. 15.89. 29.99. 27.38. 17.23. 0.80. 0.18. 0.40. Tecoma stans. Qulllotocto. 13.1. 3.10. 6.39. 41.25. 35.32. 8.73. 1.07. 0.46. 0.21. Colla blanca. 26.1. 4.65. 14.29. 42.80. 40.05. 19.60. 0.65. 0.84. 0.39. Boehmeria sp.. Sambocus peruvlana Senna pistacifo/ia. Verbesina arborea. 0.20.

(25) 1 1 1 1. 1 1. 20. Se observa que el contenido de protelna cruda en base seca fluctuó entre 10.5 % (Pumamaque) y 26.1% (Colla blanca), con un promedio para las especies evaluadas de 17.5%, indicando que la mayorla de estos árboles tienen un buen aporte de protelna para la alimentación de rumiantes. Los niveles de FDN fluctuaron entre 19.4% (Sauco) y 45.8% (Chocho) con un promedio de 37.6%; la llgnina fluctuó entre 8.7% (Sauco) y 19.8 (Colla blanca) con un promedio de 14.3%. Los contenidos de minerales en promedio fueron de 1.03% para el calcio, 0.43% para el fósforo y 0.31% para el magnesio.. 1. 5.3 Evaluación palatabllldad del follaje de érboles. 1 1. En la Tabla 5 se presentan los resultados de la prueba de cafeterla. Se observa un promedio de consumo para las hojas de 87.8% y para los taUos de 38.8%. El consumo promedio total del material ofrecido fue de 77.1% con el mayor consumo para la Colla blanca y el menor para el Guarango (Figura 1).. 1 1. 1 1. 1 1. 1 1 1. 1. Con base en los resultados de la prueba de cafeterfa se seleccionaron Jos siguientes materiales para las evaluaciones posteriores: Nombre clentifico Baccharls litl/olia Paraselanthes lophanta Sambocus peruviana. Senna plstacifolia recoma stans Verbesina arborea. Nombre comiln Chilca Acacia negra Sauco Pichuelo Qulllotocto Colla blanca. Los criterios de selección fueron mayor consumo, mejor contenido nutricional y disponibilidad de árboles para ser cosechados e incluidos en Jos experimentos de suplementación..

(26) 1 1 1 1. 21. Tabla 6. Consumo de hoja y tallo (como porcentaje de lo ofrecido) del follaje de Arbol88 prornlaorloe del trópico alto por novillas Holateln en crecimiento. Consumo hoja(%). Consumo tallo(%). Consumo total(%). Acacia blanca. 85.2. 13.1. 67.9. Chilca. 88.3. 56.2. 81.24. Chicharran. 93.2. 12.7. Poroto Guarango. 94.0 75.8. 10.6. 77.5 75.65. 1.0. 57.85. Nombre clentiflco Nombre comlln. 1. Acacia famesiana Baccharis litJfolia Boehmeria sp. Erythrina edu/ls. Mimosa quitensls. 1. Oreopanax argentatos. Pumarnaque. 62.5. 61.0. 62.1. 1 1 1 1. Paresalanthes /ophanta. Acacia negra. 97.2. 50.4. 85.5. 1. 1. 1 1. 1 1 1 1 1. Sambocus peruviana Senna plstacifolia Smallanthus sp.. Sauco. 97.9. 49.8. 88.6. Pichuelo Colla negra. 91.1. 43.0. 80.8. 78.0. 63.2. 73.1. recoma stans. Quillotocto. 90.9. 16.5. 78.4. Colla blanca. 100.0. 88.1. 96.5. Verbesina arborea. 6.4 Estudio de degradabllldad rumlnal del follaje de Arboles. En la Tabla 6 se presenta el análisis qufmico del follaje de los seis Arboles seleccionados y que se incluyeron en el estudio de degradabilldad. En el anexo 1 se describen las especies evaluadas. En las Tablas 7, 8, 9 y 10 se presentan los resultados de la fracción soluble rápidamente degradable (a), de la fracción insoluble potencialrnante degradable (b), de la tasa de digestión (e) y de los valores de degradabllidad efectiva (P) ajustados a diferentes tasas fraccionales de flujo para Materia Orgánica, Protelna Cruda y FDN del follaje de los seis árboles.. De acuerdo al modelo de Orskov y McDonald (1979) la cantidad de nutriente que puede disolverse y degradarse en el rurnen en un tiempo determinado esta dada por a + b; por Jo tanto, teóricamente la fracción que no se degradara en el rumen esta representada por 100- (a+ b). Los valores negativos de •a• indican que se.

(27) 1 1 1. 1 1. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1. 22. presento un retraso en la degradación (tiempo lag) debido posiblemente a alguno de los componentes fibrosos.. o "C. 120,00. J. 100,00. iou. .2 G). "C. -. 80,00 60,00. o~. o. E. 40,00. :::1. 11). e:. o. o. 20,00. 0,00. : .(/' . ~Jt t::' ~o ..o,O ~'b ~.(be ~o ito ~ .AP 0'~> o'<:l ~~ ~.f q,<f ~'b"""' # <>r86 ~~ ~~ . # #' ~~ ~lb ~~. v-{ 1. e;. Cb.:). ,&:o'li. ~. q~· " '. ~~ -~ ~~ ~. cr. ·o. ]• Hoja •rano OTotal ] Figura 1. Consumo de hojas, tallos y total del follaje de árboles promisorios del trópico alto de Nariño.. Los resultados de las constantes obtenidas fueron bastante heterogéneos, lo que indica una gran variabilidad de las propiedades físico-químicas de los follajes evaluados. Otros factores que pudieron tener influencia en esta heterogeneidad son la dieta basal y el nivel de consumo de los animales (Arieli et al., 1989). Se observa que la degradabilidad efectiva (P) disminuye a medida que aumenta la tasa de flujo debido a que la degradabilidad depende de la fracción rápidamente degradable, de fa tasa de digestión de la fracción by del tiempo de permanencia en el rumen. (McOonald, 1981; Robinson et al., 1987). Con los datos obtenidos se calculo la degradabilidad de la Materia Orgánica, Proteína Cruda y FDN obtenida por el modelo de Orskov y McDonald (1979) y se grafico (Figuras 2, 3 y 4) para apreciar la cinética de digestión de los nutrientes..

(28) ------------------Tabla 6. Composición quimlca (0.4 de la MS) del follaje de Arboles y arbustoe del trópico alto.. ACACIA Materia Seca(%). 35.04. PICHUELO QUILLOTOCTO 34.77. 28.32. COLLA BLANCA 13.58. CHILCA. SAUCO. 21.51. 14.08 1. Materia OrgAnice(%). 95.97. 91.75. 93.60. 85.74. 90.63. 88.92. Extracto Etéreo(%). 3.54. 4.10. 3.10. 4.65. 7.92. 5.21. Protelna Cruda (%). 17.75. 14.63. 13.06. 26.06. 25.06. 23.81. Cenizas(%). 4.03. 6.40. 39.19. 41.25. 14.26 42.80. 9.37 42.61. 11.08. FDN (%). 8.25 35.20. 19.44. FDA(%). 30.61. 30.56. 35.32. 40.05. 42.36. 17.28. Celulosa(%). 21.97. 19.26. 26.58. 20.44. 25.92. 8.13. Hemicelulosa (%). 8.58. 4.64. 5.94. 2.76. 0.25. 2.16. Lignina (%). 8.64. 11.30. 8.73. 19.6. 16.44. 9.15. Ca(%). 0.74. 1.90. 1.07. 0.65. 0.64. 0.91. P(%). 0.27. 0.36. 0.46. 0.84. 0.46. 1.67. Mg(%). 0.13. 0.17. 0.21. 0.39. 0.21. 0.78. 5.12. 4.61. 4.55. 4.24. 4.71. 4.57. Energla Bruta (Mcal/kg) -. -----------. ------. ----. B!BUO~CA AG!Fl.OrtCIJA!D DECOLOMBI~. 1.

(29) ~-------------------. Tabla 7. Degradabllldad efectiva de materia seca del follaje de seis árboles del trópico alto. Parimetroa a. b. e. .01. Degradabllldad de materia seca (%)* Tasa da flujo ruminal/ h (k) .03 .06 .08 .10. Acacia. 23.09. 39.74. 0.0145. 46.6. 36.0. 32.0. 29.2. 28.1. 27.4. Pichuelo. -6.62. 74.72. 0.0681. 58.6. 45.4. 36.7. 28.1. 24.1. 20.9. Qulllotocto. 18.06. 42.45. 0.0935. 56.4. 50.2. 45.7. 40.9. 38.6. 36.7. Colla Blanca. 17.06. 73.18. 0.0663. 80.6. 67.4. 58.8. 50.2. 46.2. 43.1. Chllca. 7.25. 68.44. 0.0526. 64.8. 50.8. 42.3. 34.4. 30.8. 28.1. Sauco. 37.81. 0.0762 51.82 83.6 • Valores ajustados por la ecuación P =a+ (b) (e) 1c+k. 75.0. 69.1. 63.1. 60.2. 57.9. Arbol. .12.

(30) ------------------Tabla 8. Degradabllldad efectiva de materia orgánica del follaje de seis érboles del trópico alto. IJeiradabHidad de materia seca (%)* Tasa de flujo rumlnal/ h k). Panimetros. Arbol a. b. e. Acacia. 28.3. 39.55. Plchuelo. -0.34. Qulllotocto. .os. .12. 33.5. .10 32.6. 32.0. 39.9. 31.6. 27.7. 24.7. 51.6. 47.3. 42.7. 40.5. 38.7. 82.2. 69.2. 60.8. 52.5. 48.7. 45.7. 0.0519. 65.3. 51.5. 43.0. 35.2. 31.7. 29.0. 0.0740. 83.7. 74.8. 68.8. 62.7. 59.8. 57.4. 0.0122. .01 50.1. .03 39.8. .05 36.1. 70.98. 0.0654. 61.2. 48.3. 21.25. 40.30. 0.0913. 57.6. Colla Blanca. 21.06. 70.64. 0.0641. Chllca. 8.61. 67.64. sauco. 37.41. 52.54. " Valores ajustados por la ecuación P =a+ (b) (e) 1 c+k.

(31) ------------------Tabla 9. Degradabllldad efectiva de protelna cruda del follaje de seis Arboles del trópico alto. Degradabllldad de materia seca (%)* Tase de flujo rumlnal/ h k). Partmetros Arbol a. b. e. .01. .03. .05. .08. .10. .12. -. -. -. -. -. -. -. -. -. Plchuelo. -2.69. 80.13. 0.0374. 60.5. 41.8. 31.6. 22.9. 19.2. 16.5. Qulllotocto. 4.71. 28.18. 0.1039. 30.4. 26.6. 23.7. 20.6. 19.1. 17.8. Colla Blanca. 45.80. 48.73. 0.0523. 86.7. 76.8. 70.7. 65.1. 62.5. 60.6. Chiles. 10.42. 67.15. 0.0572. 67.6. 54.5. 46.3. 38.4. 34.9. 32.1. Sauco. 45.25. 44.40. 0.0585. 83.2. 74.6. 69.2. 64.0. 61.6. 59.8. Acacia. * Valores ajustados por la ecuación P =a+ {b) {e) 1c+k. BIBliOTECA AGW!G::'s;~JE~If< DI_: COUJiW"'' r¡. !.

(32) ,. __________________ _ Tabla 10. Degradabllldad efectiva de FDN del follaje de seis Arboles del trópico alto.. a. b. e. .01. Degradabllldad de materia seca (%)* Tasa de flujo ruminal/ h k) .10 .03 .05. 8.09. 37.34. 0.0116. 28.1. 18.5. 15.1. 12.8. 12.0. 11.4. Pichuelo. -29.23. 70.54. 0.0471. 30.4. 18.0. 11.4. 6.2. 4.3. 3.0. Qulllotocto. -3.92. 39.51. 0.0732. 30.9. 24.2. 19.7. 15.2. 13.0. 11.4. Colla Blanca. 16.67. 69.01. 0.0594. 75.7. 62.5. 54.1. 46.1. 42.4. 39.5. Chllca. -1.92. 65.94. 0.0468. 52.4. 38.3. 30.0. 22.5. 19.2. 16.7. Parámetros Arbol Acacia. .os. .12. 1. 1. 1. Sauco. -41.37. 109.15. 0.0726. 55.8. 39.4. 28.9. 19.1 - -. • Valores ajustados por la ecuación P =a+ (b) (e) 1c+k. 14.8. 11.6.

(33) 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1. 1. 28. Los resultados para degradabilidad de la Materia Orgánica (Figura 2) indican que a las 48 horas fue mayor la degradabilidad para el Sauco (88.4%) y la Colla (88.4%) y menor para la Acacia (45.8%). 1 oo. 70. so 50. :: ------~~~?;~:::=== 2. o . ......... .....................................----.........---------··--···--·-····----··----·. 1o. 0. 1 -------~------T~. e. -,.-. - - --. ----.. 24 48 72 T lempo d • In e u b • e 16 n (h) • :H. Acacia Colla. ~. *. P le huelo. e hile a. * •. Sauco a u lllotocto. Figura 2. Desaparición in situ de fa Materia Orgánica del follaje de árboles del trópico alto de Nartfto. Datos ejust.doe de acuenlo a la ecuación P • a+ b (1 - e.a). La mayor degradabilidad de la Proteína Cruda a las 48 horas (Figura 3) fue para la Colla (90.6%) y el Sauco (86.9%) y la menor par el Quillotocto (32.7%). Es de anotar que los datos para proteina cruda de la acacia no se ajustaron al modelo por lo cual no fueron procesados. En relación con la FDN la mayor degradabilidad a las 48 horas (Figura 4) se presento para la Colla (81.7%) y la menor para la Acacia (24.0%). En las Figuras se aprecia que las 48 horas es el punto de inflexión de la curva en la cual se obtiene la méxima degradabilidad, siendo este aspecto consistente en todos Jos foJiajes y en Jos nutrientes evaluados. Los materiales como el Quillotoco con baja degradabilidad de la protelna sugieren presencia de protelna sobrepasante, cuya presencia se debe evaluar en futuros estudios. En la Figura 5 se compara la degradabilídaá a las 48 horas de la Materia Orgénica, Protelna Cruda y FDN para el follaje de los seis érboles..

(34) 1 1 1 1 1. 29. 100 90. 80 70. le. 60. :2. ·t! !.. 50 40. !. 30 20. 1. .:-.-~--------···. 1o. o 8. 1. 12. 24. ~ Acacia. 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1. 1 1. 48. 72. 98. Tiempo de Incubación (ht. ~ Colla. - e - Pichueto ______. Chtlca. ....,.._Sauco ~ Quillotocto. Figura 3. Desaparición in situ de la Proteína Cruda del follaje de árboles del trópico atto de Narifto. Datos ajustados de acuerdo a fa ecuación P :r a + b {1 - e4 ). 90 80 70 60. le. 50. ·~. 40. ~. 30. :2. !. 20 1o. o ·1. o Tiempo de Incubación (ht - - . - Acacia ~ Colla. - - - - - Pichuelo ~ e hile a. --...-sauco. .....,_ a ulllotocto. Figura 4. Desaparición in situ de FDN del follaje de árboles del trópico alto de Nariño. Datos ajustados de acuerdo a fa ecuación P =a + b (1 -e~.

(35) 1. 30. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 .1. 1 1 1 1 1. 100 90. 80. ~. 70. i. 60. /:A. 50. ¡¡ ~. 1! al. &. 40. 30 20 10. o. Figura 5. Degradabilidad (%) a las 48 de incubación del follaje de seis árboles del trópico de altura de Narffto.. 5.5 Experimento de suplementación en animales en crecimiento En la Tabla 11 se muestra la composición química de los suplementos elaborados. Se observa que el suplemento conteniendo 20% de follaje de Pichuelo mostró menor contenido de protefna cruda y mayores contenidos de FDA.. Tabla 11. Composición quimica de los suplementos utilizados en el experimento.. Materia Seca Cenizas Extracto Etéreo Proteína Cruda FDN FDA Calcio Fósforo Magnesio • (20% foll · de Pichuelo). Suplemento Testigo 85.14 4.53 2.27 19.36 40.29 5.85 0.14 0.30 0.09. Suplemento Experimental* 86.41 5.20 3.11 16.21 37.94 11.53 0.42 0.38 0.19. 1.

(36) 1 1. 31. 1 1. Los resultados del comportamiento animal (Tabla 12) mostraron una mayor ganancia de peso diaria para el grupo experimental (865 vs. 781 g/animal), un mayor consumo de ensilaje en base fresca (31.7 vs. 29.8 kg/animal/dia) y un mayor consumo total de materia seca (3.1 vs. 3.0% Peso Vivo); sin embargo el análisis estadistico no mostró diferencias entre grupos (p > 0.05) para ninguno de los parámetros evaluados.. 1 1. Tabla 12. Comportamiento de novillas Holstein consumiendo las dietas experimentales.. 1. GRUPOI. GRUPO 11. No animales. 4. 4. Olas experimentación. 96. 96. Peso inicial (kg/animal}. 274.75. 278.25. Peso final (kg/animal). 351.25. 363.00. Cambio peso (kg/animal}. 76.5. 84.75. Ganancia (g/dia/animal). 781. 865. Consumo ensilajes (kg FV/animalldia). 29.8. 31 .7. Consumo suplemento (kg/animalldia). 1.5. 1.5. Consumo MS (kg/animalldia). 9.6. 10.2. 1. Consumo MS (%PV). 3.0. 3.1. 1. En las Figuras 6 y 7 se muestra el consumo de aHmento y el peso vivo de los animales durante los diferentes periodos. A pesar de no haber diferenci$s estadísticas se observa que durante todo el experimento el consumo de ensilaje y el peso vivo fueron superiores para los animales que consumfan el suplemento con 20% de follaje de Pichuelo.. 1. 1 1 1. 1. 1. 1 1. 1 1. En la Tabla 13 se presenta el análisis del costo de producción de un kilogramo de novilla de reemplazo teniendo en cuenta los costos de alimentación y manejo. Se observa que para el grupo que consumió el suplemento con 20% de hojas de Pichuelo los costos de producción del kilo de novilla son 12% inferiores que los costos del grupo que consumió el suplemento testigo..

(37) 1. 32. 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1. 1. 40. 20. o. Dlu. e. 1 1. 1. G tupo 1. -•. Grupo 11 ]. Figura 6. Consumo de e..il.,e de avena durante experlmentalee.. loe. .p eriodos. 400. 350. i -. l. 1. 300. ----··· ··········~·-·····--........... --·-···--·-. ._. 250. 200. ----. L. o. --. 14. 28. se. •U. 74. 8-4. 98. Dlaa. e. 1 1. ee. 84. 70. 58. 28. Grupo1. •. Grupo2. l. Figura 7. Curva de crecimiento de las novillas durante loa periodos. experimental•..

(38) 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1 1. 1 1 1 1 1. 1 1 1. 1. 33. Tabla 13. Análisis de los costos de producción del kilogramo de novilla de reemplazo.. Consumo alimento (kg/animal/día) • Ensilaje de avena1 • Suplemento • Sal mineral Aumento de peso (g/an imal/dla) Costos alimentación y manejo ($/animaUdía) • Ensilaje2 3 • Suplemento 4 • Sal mineralizada • Mano de obra5. COSTO DE PRODUCCIÓN KG DE NOVILLA ($) 1. GRUPO 1. GRUPO 11. 35.0 1.5 0.060. 35.0 1.5 0.060. 781. 865. 1845.7. 1798.9. 875.0 740.7 30.0 200.0. 875.0 693.9 30.0 200.0 2363.3. . .. 2079.7 1. Oferta de enslla,¡e de avena constderando desperdiciO y sobrantes. 2 Ensilaje de avena $25/kg 3 Suplemento testigo $493.8/kg; suplemento con 20% de Pichuelo $462 .6/kg 4 Sal mineralizada $500/kg. 5 Jornal $8000; Un joma! para manejar y alimentar 40 novillas.. Con base en este análisis se puede inferir que para un hato de 100 vacas con el 15% de reemplazo, los costos de levante de esas 15 novillas (pasar de un peso al destete de 120 kg a un peso al servicio de 350 kg) con el suplemento de Pichuelo ascenderfan a la suma de $7'174.965 y se lograría en 266 días; mientras que con el suplemento testigo los costos de levante serian de $8'153.385 necesitándose 295 días. 5.6 Experimento de suplementación en vacas lactantes. En la Tabla 14 se muestra el valor nutritivo del ensilaje de avena y de los suplementos utilizados en el experimento. Se observa que los niveles de proteína cruda de los suplementos fluctuaron entre 18.7 y 20. 7%. El suplemento con Quillotocto mostró elevados niveles de lignina y FDA, lo que puede tener efecto en su proceso de degradabilidad a nivel ruminal..

(39) 1. 34. 1. 1. 1 1 1. 1 1 1. 1. 1. Tabla 14. Composición quimlca (% de la MS) del ensilaje de avena y los suplementos utilizados en la alimentación de vacas lactantes. Ensilaje de avena. Suplementos*. 2 81.6 6.1 3.1 18.7 35.3 12.3 4.1 4.3 0.39 0.45 0.23. 1 Materia Seca Cenizas Extracto Etéreo Proteína Cruda FDN FDA Lignina Energía bruta {Mcallk~) Calcio Fósforo Magnesio. 22.2 8.9 3.7 8.0 67.2 44.3 2.3 4.4 0.30 0.28 0.13. • Suplemento 1 = Testigo Suplemento 3 Quittotocto 39.0%. Suplemento 4. =. 3 80.8 6.9 2.8 20.7 38.8 22.6 9.3 4.6 0.59 0.41 0.45. 83.8 4.3 2.0 19.7 33.4 7.5 2.1 4.3 0.24 0.50 0.29 Suplemento 2 = Sauco 21.7%. En relación con el consumo de alimento no se observaron diferencias estadfsticas entre los tratamientos. El consumo de ensilaje de avena fluctuó entre 48.5 y 49.3 kg de forraje fresco/animalldia y el consumo total de materia seca entre 13.22 y 13.53 kg/animalldía (Tabla 15), mientras que el consumo expresado como porcentaje del peso vivo fue de 2.40, 2.39, 2.28 y 2.35 para los Grupos 1, 2, 3 y 4 respectivamente (Figura 8). Tabla 15. Consumo de alimento (kglanimalldía) experimentales con diferentes tipos de suplemento.. 1 1 1 1. 1. 86.1 4.5 3.0 19.6 39.8 14.8 1.6 4.4 0.42 0.28 0.19. =Acacia 28.8%. 1 1. 1. 4. de. loa. grupos. GRUPO. 1 Testigo. 2 Sauco. 3. 4. Quillotocto. Acacia. Consumo FV ensilaje. 48.6. 48.5. 48 .8. 49.3. Consumo MS ensilaje. 10.79. 10.77. 10.83. 10.95. Consumo MS suplemento. 2.52. 2.45. 2.43. 2.58. Consumo MS total. 13.31. 13.22. 13.26. 13.53. 1.

(40) 1 1 1 1. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1. 35. En la evaluación de aceptabilidad del follaje fresco de estos árboles se encontró un consumo mlnimo durante el primer dfa, el cual se f\Je incrementando hasta lograr promedios de consumo de 4.8, 3.6 y 4.1 kglanimal durante 6 horas al dla para Sauco, Quillotocto y Acacia respectivamente. El mayor consumo obtenido con el fotlaje del Sauco pudo ser debido a su alta digestibilidad, textura més suave y mejor sabor que probablemente lo hicieron més aceptable que el Quillotocto y la Acacia, los cuales poseen un ligero sabor amargo. El consumo de los cuatro suplementos no tuvo ninguna diferencia, los cuatro fueron consumidos en su totalidad, las harinas de los árboles forrajeros no presentaron rechazo por parte de los animales, lo que significa que son de alta palatabilidad. En la Figura 9 se muestra la producción de leche para las vacas de los cuatro grupos experimentales. El análisis de varianza no mostró diferencias significativas entre los tratamientos: mostrando que la inclusión del follaje de los árboles en el suplemento no tuvo efecto negativo sobre la producción láctea.. 2, 2,40. 2,. 1 1 1. 1 1. 1. Testigo. Sauce. Qlillotocto. Acacia. Figura 8. Consumo de materia seca (% PV) de vacas sometidas a los tratamientos experimentales.

(41) 1. 36. 1 1 1. 1. Por otro lado la mayor producción de leche del grupo suplementado con Sauco, indica una mejor utilización de los nutrientes de este material tal como se explico en el estudio de degradabilidad ruminal en el cual el follaje del Sauco fue de mayor degradabilidad que el follaje del Quillotocto y la Acacia; siendo esto ultimo un material con bajas tasas de degradación, lo que se reflejo en la producción de leche de las vacas que lo consumieron.. 13,00. 1. 1 1 1. 1 1 1. 1 1 1. 1 1. 1 1. 12,50. i. 12,00. ·~ 11,50. ~. 11,00 10,50 10,00. ~. ·:;. a. FJgura 9. Producción de leche (kg/anlmaUdla) de vacaa sometidas a los tratamientos experimentales En la Tabla 16 se muestran los leSultados para composición de la leche. No se presentaron diferencias significativas, por lo cual se puede concluir que la inclusión del follaje de los árboles evaluados en la dieta no tuvo ningún efecto negativo sobre la composición de la leche. Es de anotar que la composición de la leche se ve afectada por muchos factores no nutricionales, los más importantes relaCionados con altas producciones de leche son : la raza, variaciones individuales dentro de cada raza y etapa de la lactancia. Otros factores incluyen sanidad, variación diaria y edad de la vaca..

(42) 1 1 1. 37. Tabla 16. Composición de la leche producida por vacas sometidas a los tratamientos experimentales. GRUPO. 1 Testigo. 2. 3. Sauco. Qulllotocto. 4 Acacia. Densidad. 1.0291. 1.0289. 1.0288. 1.0288. Sólidos Totales. 10.77. 11.21. 10.81. 10.58. Sólidos no grasos. 7.86. 7.89. 7.78. 7.75. Grasa. 2.91. 3.32. 3.03. 2.83. Protelna. 2.84. 2.89. 2.83. 2.75. Lactosa. 4.83. 4.87. 4.84. 4.82. 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1 1. 1. Cambios relativamente pequeftos en el contenido de grasa de la leche son causados por diferentes variables asociadas con la dieta, pero los cambios mayores ocurren cuando las vacas consumen dietas altamente digeñbles conteniendo grandes porciones de granos o forrajes de alta calidad, o dietas suplementadas con llpidos: Para observar el efecto de los tratamientos sobre los costos y los ingresos se hizo un análisis de presupuestos parciales, el cual se presenta en la Tabla 17. Al compararse con el Grupo testigo el beneficio neto parcial fue 11.9 y 14.4% supeñor para los grupos consumiendo suplemento con Quillotocto y Sauco respectivamente. El grupo consumiendo Acacia presento beneficio neto parcial 4.9% inferior al Grupo testigo. Desde el punto de vista económico las vacas que consumieron el suplemento 2 presentaron los mejores resultados, lo cual es efecto del menor costo del kHogramo de suplemento y la mayor producción de leche. La elaboración de este suplemento es menos costosa debido a una menor utilización de Torta de soya, el ingrediente proteico más caro de la dieta y el Sauco por su alto contenido de protelna reduce el nivel de Inclusión de este ingrediente..

(43) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 38. Tabla 17. Análisis de presupuestos parciales de vacas Holsteln alimentadas con ensilaje de avena y suplementadas con las dietas experimentales ($ anlmaldla). 1 Testigo. GRUPO 2 3 Qulllotocto Sauco. 4 Acacia. COSTOS. •. Ensilaje de avena1. 1215.0. 1212.5. 1220.0. 1232.5. •. Suplemento2. 1481.4. 1354.8. 1359.0. 1406.1. . 2696.4. 2567.3. 2579.0. 2638.6. 12.1. 12.5. 12.4. 11.7. Total Ingresos Pan:lales. 4658.5. 4812.5. 4774.0. 4504.5. BENEFICIO NETO PARCIAL. 1962.1. 2245.2. 2195.0. 1865.9. Total Costos Pan:lales. INGRESOS Producción leche {kg/an/dla)3. .Ensilaje de avena $25/kg FV. 2. Suplemento 1 = $493.8/kg Suplemento 4 $468. 7/kg a leche $385/kg. =. =. Suplemento 2. =$451.6/kg. Suplemento 3 = $453.0/kg. 1. 1 1 1 1 1 1. 5.7 Evaluación fase agronómica El sistema de establecimiento para cada una de las especies fue diferente de acuerdo al conocimiento previo y se resume asl {Tabla 18): Acacia decurrens (Acacia negra): Se estableció utilizando dos sistemas diferentes de siembra. El primero fue elaborando un almacigo en arena con semillas previamente remojadas durante 24 horas, al cual se le suministro riego cada 3 dlas obteniendo una germinación del 700,{, en un periodo de 35 dlas. Posteriormente las plantas fueron trasladadas a bolsas de% libra llenas con tierra seleccionada donde se continuo suministrando.

(44) 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1 1. 1 1 1 1 1 1 1. 39. riego bajo Invernadero por un periodo de 3 meses hasta que alcanzaron una altura de 30 cm., momento en el cual fueron transplantadas a la parcela experimental. El segundo sistema se realizo depositando la semilla previamente remojada directamente en una era bajo invernadero, donde se suministro igualmente riego y permanecieron hasta alcanzar una altura de 30 cm., Jo cual ocurrió aproximadamente a Jos 100 dlas, cuando fueron transplantados a la parcela experimental. La germinación en este sistema fue del60%. Este árbol a los 12 meses reporto una altura de 1.10 m y alcanzo los 1.60 m a Jos 20meses. Tecoma stsns (Qulllotocto):. Se estableció utilizando dos sistemas de siembra. El primero consistió en el uso de bolsas de % libra con tierra seleccionada donde se depositaron 2 semillas, obteniendo se un porcentaje de germinación del 58% en 40 dlas. En el segundo se hizo un almacigo de arena con suministro de riego cada tres dlas obteniéndose una germinación del 70% en 35 dlas. Todas las plantas se mantuvieron en invernadero por un periodo de 100 dlas hasta alcanzar una altura de 40 cms, momento en el cual fueron transplantadas a la parcela experimental. A Jos 12 meses la altura del érbol reportada fue de 0.80 m, sin que a la fecha haya alcanzado la altura de 1.80 m para Iniciar el corte. Senna plstaclfolla (Pichuelo):. Inicialmente se realizo un almacigo de arena al cual se le suministro riego cada tres dlas, sin tener resultados de germinación. Posteriormente se realizo un almacigo con arena mezclada con tierra seleccionada y suministro de riego obteniéndose una germinación del10% en 60 dlas. Entendiendo que la altura del Centro de investigación y la temperatura podlan ser factores negativos para la germinación, se realizo un nuevo almacigo en un lote ubicado a 1700 msnm, donde se obtuvieron 200 árboles de 1O a 15 cm que fueron llevados a la parcela experimental para las evaluaciones posteriores. Los problemas de germinación no han permitido tener Información de altura adecuada para corte. Sambucus peruvlana (Seuco). Este árbol se estableció por estacas, las cuales fueron colocadas en bolsas de una libra con tierra seleccionada y suministro de riego cada tres dlas obteniendo un prendimiento de 82% en 45 dlas. A los 100 dlas cuando los árboles tenlan entre 35 y 40 cms fueron trasplantados a la parcela experimental..

(45) 1 1 1 1. 1 1. 1 1 1 1 1. 1 1. 1 1. 1 1 1 1. 40. A los 12 meses los árboles alcanzaron una altura de 1.20 m y a los 19 meses una altura de 1.60 m. Tabla 18. Comportamiento de cuatro especies de Arboles en la fase de establecimiento. Arbol. Acacia decurrens (Acacia negra) Tecoma stans (Quillotocto) Senna pistacñolia (Pichuelo) Sambucus peruviana i(Sauco). Germinación Altura 12 Meses para meses alcanzar 1.60 % (metros) m. Sistema siembra Almacigo (35 dlas) y bolsas (hasta altura de30 crns). 70. Era en invernadero. 60. Bolsas. 58. Era en invernadero. 70. Almacigo arena. o. Almacigo tierra. arena. Estacas en bolsas. +. 1.10. 20. 0.80. ND1. ND. ND. 1.20. 19. 10 82. No seraportan datos a la fecha dellnfonne porque no se ha alcanzado la altwa o por problemas. da establecimiento.. En la Tabla 19 se presentan los rendimientos de follaje verde de dos especies arbóreas con intervalo entre cortes de 3 y 6 meses. En la Figura 10 se grafican las estimaciones de producción de materia seca por hectárea con las mismas frecuencias de corte. En el caso de Acacia decurrens (Acacia negra) a los 3 meses se obtuvo una producción de foDaje verde por árbol de 0.193 kg. y a los 6 meses de 0.353 kg. Teniendo en cuenta estos rendimientos y considerando el sistema de siembra establecido (distancia entre surcos de 3 metros y entre árboles de 1 metro) los rendimientos por hectárea por afto con cortes cada 3 meses se estiman en 2547 kg de follaje verde (892 kg de MS/ha/afto) y con cortes cada seis meses de 2329 kg de follaje verde (816 kg de MSiha/afto).

(46) 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1. 1 1 1 1. 41. Tabla 11. Rendimiento de follele vente por 6rboJ con Intervalo de corte de 3. y&m•••· PRODUCCION DE FOLLAJE (kglirbol). ESPECIE. Acacia decurrens (Acacia negra). Corta cada 3 m.-1. Corlll cada 8 m11112. 0.193 ± 0.030•. 0.353 ± 0.098b. Sambucus peruviana 0.769 ± 0.074c (Sauco) Promedios con tetras diferentes difleren slgnlflcativcnlente (p<0.05} 1 2. 1.052 ± 0.121d. PI'CIII .tlo de 4 cortes PI'CJI'nedlo de 2 cortes. o. e. ~. -~ 3 meses. 6 meses. Figura 10. Rendimiento de ..,_... arbóru8 beJo doe fNcuenciM de corte..

(47) 1 1. 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 42. Por otro lado. para la especie Sambucus peniVÍ8na (Sauco) la producción de follaje verde por árbol con corte a los 3 y 6 meses fue de 0.789 y 1.052 kg respectivamente. Loa Nndimiento8 por hectárea por ano con los rmmos intervalos de corte se estimaron en 10151 kg de folaje verde (1429 kg de MSJhalafto) y 8943 kg de follaje verde (977 kg de MS/halafto) respectivamente. En relación con la producción de protelna cruda se observa que el Sauco con intervalos de corte cada 3 meses produjo loa mayores rendimientos con una producción de 340 kglhalafto. (Figura 11 ). En el anexo 2 se muestran los costos de establecimiento de los Arboles evaluados. En general para las dos especie~ se observa que el rendimiento por a1lrbol • mayor para la frecuencia de corte de sets meses. pero el rendimiento por hect6rea es superior para ta flecuencla de corte cada tres meses. Sin embargo ea necesario evaluaciones posteriores para medir ef efedD de la fr8cuenda de corte sobre la persistencia del6rbol.. 350. -.;. 300. o. IC. ~. 250. -. 200. o. 100. *~. m 150. e ·¡¡; s.;.. Q.. 50. o. 3 meses. S meses. Figura 11. Producción de protafna cruda del folleje de 6rboles bejo dae frecuencia de corte..