Producción, utilización e investigación de la soya en Colombia

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(1)ProDOCCION, UrrLIZACION E INVESTIGACION DE LA OOYA EN. Gilberto Bastidas R. * PIDDOCCION y urILIZACION Dentro de las oleaginosas utilizadas en Colanbia, la soya se a:msidera. importante, pues su producción constituye natería prima para aceites comestibles y tortas, considerándose el aceite como un artículo de consuno nasivo y de gran valor dentro de la canasta familiar. En el caso de la torta, ésta es utilizada por la industria de concentrados para . avicultura y ganadería, . lo cual es de gran importancia dentro de la prcrlucci6n de pollos, huevos, leche y carne.. En 1980 la soYa aport6 el 15% del aceite conStm1Ído en el país y el 44% en la producci6n de tortas. La derranda interna de la industria para producci6n de aceites y tortas,. precios remunerativos, disponibilidad de variedades mejoradas, semilla certificada, crédito y asistencia técnica han sido factores importantes en el deSarrollo de este cultivo. La producci6n de soya está centralizada en el valle geográfico del río. Cauca, con un 90% aproximadamente del total, . encontrándose elprocentaje restante en los Departamentos del 'lblima, Huila, Meta Y en áreas de la: Costa Atántica. El Departamento del Valle del CAuca responde por el 95% de la producci6n, sanbrándose en los dos semestres del año y corres- . pon::iiendo al segundo período' el 65% del área total. Los cultivos son al tarnente tecnificados en extensiol1es que varían entre 50 y 200 hectáreas · con utilizaci6n de crédito y semilla certificada, estando estos dos factores por encima del 90% de su utilizaci6n. El área de sianbra ha disminuído en los últimos cinco (5) años pasando de 78.100 hectáreas en 1980 a 54.400 hectáreas en 1985, lo cual repre~ senta una disminuqi6n de cerca del 30% aunque la productividad se incrementó en un 5%' para estos años de canparaci6n. La producci6n obtenida no ha sido suficiente para atender la demanda interna de los Gltirnosaños, debido principalmente a nayores rentabilidades de otros cultivos que han desplazado a. la soya y a los aumentos crecientes en el conSU!OCl interno de concentrados y aceites canestibles, lo cual ha indicado la necesidad de importar grano comercial que representó 124.200 toneladas de grano en 1985 por un valor de 30.816.600 dólares. Tabla 1.. *Jefe ·Nacional Secci6n Leguminosas de grano y Oleaginosas AmEles, Instituto Colanbiano ' Agropecuario" IC'A- QU- ,Palmira Valle del Cauca. Colombia. A.A. 233 ' J I. i !. .. J __ .._ .. ... _...

(2) TABIA. Area, producción, rendimiento e importaciones de soya.. 1.. Año. Area (Miles has). . Producción Neta (Ton. Miles). Importaciones. (kg/ha) ,. Volumen (Ton). Valor US F.O.B. (Miles). 1980. 78.1. .154.4. 1.977. 79.000. 1/. 1981. 43.9. 89.0. ¿.027. 97.800. 1/. 1982. 49.2. 98.8. 2.008. 74.986. 21.826.6. 1983. . 59.5. 122.4. 2.056'. 92.328. 27.017.9. 1984. 50.6. 94.1. 1.860. 77.433. 24.473.0. 1985. 54.4. 104.2. 1.914. 74. ,1. 154.,0. 2.078. ti.). 1986. *A. 1/. DPN.. y. Ministerio de Agricultura.. 124.200. ,. 2/. 30.816.6 1.951.9·. Departamento Nacional de Planeación~. eamercio. *. Rendimiento. Exterior.. Dato preliminar. Dirección de Agricultura.. División de C?leaginosa~ e IDEMA.. División.

(3) ~ el área de producci6n se han reconocido 16 enfermedades causadas por. microorganísnos pat6genos, sobresaliendo algunas pudriciones raóicales y otras, a:::rro el ~deo. :relloso · (perorlOspora manchurica) , ~C:M ptírpura (CercoSJ?C?ra ·kjJruchu), mancha ojo de rana (Cercospora soJJl1a), pOstula ~ctenal (~thanonas phaseoli var. sojense} anublo de fuergo (Pseudaronas glycin~) , ~saico de la soya, nachismo (Micoplas · na), netátodo de agalla~ (Me1OJ.dogme spp), nerrátodo reniforme (Roty}.en chus SJ?P) y netátodo qu~ste de la soya (Heterodera glycine). En la actuahdad, estas afecciones no se consideran cano limitantes de la producci6n.. Se han reconocido alrededor de 40 especies dañinas entre insectos y que causan daños a la planta de soya, sin embargo el nayor. ~caros. problema entarol6gioo es el Anticarsia ge-rmatalis Hubner; algúnas veces se presentan ataques econánicos en las vainas debido al Heliothis virescens (F) y el chinche Piezodorus guildinii (r'\'eatwood); incidencia de Diabrotica ba1teata Le Conte y Ceratara ruficomis Oliver, · que ocasionalmente revisten :irnp::>rtancia durante los primeros 20 días del cultivos. Teda la produccí.6n de soya se destina a la extracci6n de aceite y a la obtenci9ri de tortas para fabricaci6n de al.imentos concentrados para aninales¡ \IDa m.úri.rna parte (2%) se. destina a la fabricaci6n de harinas y proternas texturizadas solubles que entran en la preparaci6n de alirnenms convencionales.. la· canercializaci6n la realizan los propios agricultores, vendiendo al. IDJ:MA (Instituto de M:rcadeb Agropecuario) ,el cual ha establecido · un precio de sustentaci6n por tonelada o directarrente a las fábricas a través de COLDFACEITES (Asociaci6n Colanbiana de Fabricantes de Grasas y ACeites Canestililes). ws primeros estudios de adaptaci6n de soya en Co1anbia se adelantaron en la Estaci6n EXperimental palmira en 1929. A medida que se inici6 la producci6n canercial y se increment6 el área de sietlbra, se recanendaron variedades introducidas de Estados Unidos que tenían cCl11!?Ortarniento . sobresaliente I destacándose . inicialmente M3m0th yellCM, Aksarben, Missoy, Bilaxi Y aros más tarde Acadian,Hale 3, Hill Y D3.vis. A partir de 1967 se lllici6 la lilieraci6n de variedades mejoradas producidas en el país por el Instituto Co1a11biano Agropecuario (ICA), destacándose ia Variedad leA Tlmía que lle:J'6 a ocupar el 98% del área de siembra en los años 1980 a 1982. En 1983 se destaca la llberaci6n de tres variedades denaninadas Soyica N-21, Soyica P-3l y Soyica P-32 las cuales peirn:itieron presentar nuevas alternativas en el área actual de producci6n e incorporar áreas nuevas a la producci6n de soya, como ha sido el caso de las variedades SJYica N-21 y Soyica P-31 de las cuales se sembraron en 1974, 4.200 hectáreas en el 'Iblima - Huila, sobresaliendo algunas fincas con rendimientos CXllIerciales superiores a las tres toneladas por hectárea.. 3. ( 1. .. L .. ...

(4) También a partir de 1976, la ennresa privada canercializ6 las .variedades Victoria (Proacol Ltda) y SV-77 (senillas Valle S.A.), selecc~one7 adelantadasdentro de la variedad Júpiter, introducida de Estados Unld<?s¡ estas variedades presentan períodos veg-etati'\[os d7 115 ~ 120 días s7endo su característica más sobresaliente la altura de mserc16n de laprJ.Inera vaina. Así rnisrro a finales de 1983 se aprobó a la Empresa Semillas Valle S.A. para su o::mercializaci6n en el Valle del cauca (800 - 1.200 m.s.n.m. ), la variedad SV-89 que proviene del cruzanúentoentre las .. variedades Davis y Centenial, cuyo período veg-etativo es de 120 días.. Anaree. A partir de 1986, se canercializ6 la variedad 23 producida por Semillas Andree y Cía. Esta variedad es recanendada para 71 Val~e del cauca, presentando buen potencial · de redimiento y al ta resJ.:stenc~a ·, a Cercospora Sojina, su período veg-etativo es de 115 a 120 días. En la actualidad se adelanta investigaci6n en cinco Centros (Tabla 3 y. Tabla 4) destacándose el CNI - Palmira como Centro piloto de investigaci6n donde se adelantan actividades de hibridaci6n para todo el país así cama de selecci6n y evaluación oara el área actual de producci6n. Eh los Centros de 'I\1ripaná y rbti1o~ia situados en la Costa AtIántica, así camo en Natairna, en la zona algodonera y arrocera del 'Iblirna- Huila, se adelantan trabajos de adaptaci6n de variedades,evaluaci6n y selecci6n en poblaciones segreg-antes y pruebas de rendimiento . con líneas avanzadas con miras a incorporar a corto plazo nuevas áreas de producci6n de soya. En La Libertad Centro donde se a:meriz6a trabajar recientanente (1974), se adelanta evaluaci6n de genrDplasma tendiente a desarrollar variedades con alto potencial de rendimientos bajo condiciones de acidez y alta concentraci6n de aluminio. Los proyectos de investigaci6n que se desarrollan están orientados a obtener variedades de rrayor rendimiento, resistencia a Pústula Bacteria! (xanthomonas phaseoli var. sojensi), Bacteriosis (Pseudaronas glycinea) , Mancha del CerCbspora ' (Cercó~ sojina) , Peranospora (Peronospora manchurica) y a los ataques de virus ,y nenátodos; en cuanto a características agronánicas, se busca un crecimiento inicial rápido y vigoroso; períodos de siembra a floraci6n de' 35 a 45 días y a cosecha hasta 120 días; uniformidad de rraduraci6n, resistencia al volcarniento, resistencia al desgrane; alta inserci6n de la primera vaina; habilidad para ramificar y adecuado contenido de aceite y proteína en la semilla. También variedades tolerantes a altas tanperaturas y con buena viabilidad de semilla bajo almacenamiento prolongado; desarrollo de variedades que respondan eficientanente en cuanto a nutrici6n del suelo o déficit de agua; se estudian ' diferentes arreglos de siembra, referente a :.4i'stancias y den sidades .para 6pt:im::ls rendimientos y para las diferentes variedades que se propagan; uso de fertilizantes e inoculantes; control de rralezas, ,plagas y uso de pesticidas, manejo del rieg-o y sistenas de cosecha. Se adelanta ' producci6n de sanilla básica de las diferentes variedades entregadas por el Programa, para atender dem:mda de las distintas compañías de semillas establecidas en el país. .. 4. ,. . . .... -'-------._ - - - --.

(5) TABIA 2.. Variedades de Soya rec:arendadas en Colanbia. Año de liberaci6n. Padres. Nanbre. 1967. Selecci6n Improved Pelican. Pelican EM- ICA. 1967. Selecci6n Mandarín. Handarín S4-ICA. 1969. ~~.13D-440-B-46 x Mandarín S4-lCA. lCALili. . 1971. M:x.13O-44o-B-46x pelican 8r-1-lCA. ICA Tarea. 1973. M:x.13o-440-B-46 x Pelican sr-1-lCA. lCA Pance. 1974. Selecci6n Breeding Line. lCA Caribe. 1976. Mandarín S4-lCA x Dortchsoy. ICA 'l\.mía. 1976. Selecci6n de Júpiter .. Victoria (Proaool). 1976. Selecci6n de Júpiter. SV-77 (Semivalle). 1983. Hale 3 x PI 307861. 1983. lCA TlmÍéi . x lCA L-119. 1983. Hardee x. Soyica P-31 Soyica P:-32 Soyica N-21. 1983. Davis x Centenial. SV-:-89 (Semival1e). 1986. J(1piter x lCA Lili x Pelican f}1-lCA. Andree 23 (Semillas. 1986. Williams. 1986. William x lCA L-119 (Selecci6n Júpiter}Soyica N-2.2 '. Fl (Hill x , PI 274454). x. ,. Andree). lCA L-119 (Selecci6n Júpiter}Soyica P.3.3 .. 5.

(6) TABIA. 3.. Estaciooes EKperimentales del lCA para Investigación de Soya . en Colanbia.. Valles Interandinos. Descripción. en. Región Caribe. Orincquia. Palmira. Nataima. TUripaná. Departamento. Valle. Tolima. CÓrdoba. Cesar. Meta. Latitud (N). ~032'. 4°12'. S087' ·. 10°2'. 4°3'. Longi tud (W). 76°17'. 740 S6'. 75°86'. 73°13'. 73°29'. Altitud (m). 1006 .. 431. 13. 339. 336. TemperatUra Promedia. 24. 26. 26. 28. 25. 1200. 1200. 1480. 3800. Bim:xlal. BiIoodal. UniIoodal. Unin'cx3al. UniIrodal. Suelos. Suelos. Suelos fértiles. Suelos Moder-ª.. Suelos ácidos. Fértiles. Alta humedad. damente férti. infértiles. Anual. Motilonia. La Libertad. ( Oc ). Precipitación Promedia anual. , 10000. (~) " ,. :DistribÚción "de la lluvia Conentarios. . fértiles. les Alta , humedad..

(7) TABLA. 4.. Centro. Estrategia de. invv~;t. l':Jflclón en Soya. Región. Actividad Principal. Básico Palmira. Valles .nterandinos. ". Evaluación gcnmoplasma. Hibridación y Selección Resistencia - Características especiales.. ..."". Satélites. La Libertad. Valles Interandinos Caribe Caribe Orinoquía. Fincas de Agricultores. Tbdas las Regiones. Nataima Motilonia 'furipaná. Evaluación y Selección en [ poblaciones segregantes.. Evaluación de líneas promisorias. Paquete TecnolÓgico Apropiado.

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