INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS
“
MODELO DE NEGOCIO PARA EL EMPRENDIMIENTO DE UNA EMPRESA FABRICANTE DE CAJASMICROCORRUGADO Y COACHING”
T E S I N A
Q U E P A R A O B T E N E R E L T Í T U L O D E : L I C E N C I A D O E N A D M I N I S T R A C I Ó N I N D U S T R I A L
P R E S E N T A N :
B E A T R I Z E L I Z A B E T H D Í A Z M E D I N A S O N I A G O N Z Á L E Z M A R T Í N E Z
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C A R L O S L E Ó N P É R E Z
Q U E P A R A O B T E N E R E L T Í T U L O D E : L I C E N C I A D O E N C I E N C I A S D E L A I N F O R M Á T I C A
P R E S E N T A :
B R I G I T T E J I M É N E Z A O K I
MÉXICO. DF 2010 2009
ÍNDICE
RESUMEN. --- i
INTRODUCCIÓN. --- ii
CAPÍTULO I. MARCO METODOLÓGICO. 1.1. Planteamiento del problema. --- 1
1.2. Objetivos. --- 1
1.2.1. Objetivos específicos. --- 2
1.3. Técnicas e instrumentos de medición. --- 2
1.4. Universo o muestra. --- 4
1.5. Justificación. --- 5
1.6. Hipótesis. --- 6
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO 2.1 Desarrollo empresarial y situación actual de las PYMES en México. --- 7
2.2 Factores de éxito en las PYMES. --- 8
2.3 Situación actual de la producción de cajas de cartón en las empresas mexicanas. --- 8
2.4. Herramientas de Aplicación. --- 8
CAPITULO III. PROPUESTA DEL DISEÑO DEL PROYECTO DEL MODELO DE NEGOCIO 3.1. Análisis del producto. --- 12
3.1.1. Producto en el mercado y oportunidad de negocio. --- 12
3.1.2. Análisis del entorno y sus tendencias. --- 13
3.2. Diseñar el modelo de negocio. --- 15
3.2.1. Descripción del producto. --- 15
3.2.2. Diferenciación con respecto a lo existente en el mercado. --- 16
3.2.3. Productos sustitutos o complementarios. --- 17
3.3. Análisis de la demanda y oferta. --- 18
3.3.1. Determinación del tamaño de muestra. --- 19
3.3.2. Análisis de la oferta.--- 21
3.3.3. Análisis de la demanda. --- 22
3.3.4. Identificación y evaluación de los competidores. --- 23
3.3.5. Identificación y definición de proveedores. --- 26
3.4. Sistemas de comercialización. --- 29
3.5. Planeación estratégica. --- 30
3.5.1. Logotipo o marca. --- 30
3.5.2. Misión. --- 30
3.5.3. Visión. --- 31
3.5. 4. Valores. --- 31
3.5.5. Objetivos estratégicos. --- 31
3.5.6. Estrategias. --- 31
CAPITULO IV. DISEÑO DEL MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD. 4.1. Cadena de suministro. --- 32
4.1.1. Mapeo de la cadena de suministro y determinación del alcance para el proyecto de emprendimiento. --- 32 4.2. Estudio técnico y diseño del modelo de gestión de calidad. --- 33
4.2.1. Objetivo. --- 33
4.2.2. Determinación de la localización del proyecto de emprendimiento. --- 33
4.2.3. Diseño del producto. --- 36
4.2.4. Diseño de procesos. --- 40
4.2.4.1. Mapeo de procesos. --- 40
4.2.4.2. Cadena de valor. --- 42
4.2.4.3. Ficha de procesos. --- 44
4.2.4.4. Identificación de procedimientos e instructivos. --- 49
4.2.4.5. Análisis de procesos. --- 50
4.2.4.6. Diagrama de recorrido. --- 54
4.2.4.7. Cursograma analítico. --- 56
4.2.4.8. Matriz de valor agregado. --- 57
4.2.5. Requerimientos de materiales, tecnología y equipo. --- 59
4.2.5.1 Pronósticos de ventas, MPR y programa de producción. --- 59
4.2.5.2 Definición, evaluación y determinación de proveedores. --- 61
4.2.5.3. Determinación de inventarios y punto de reorden. --- 63
4.2.5.4. Costeo de requerimientos de materiales, tecnología, infraestructura y equipos. --- 65 4.2.6. Tamaño y distribución. --- 88
4.2.6.1. Balanceo de líneas y distribución de planta. --- 88
4.2.6.2. Capacidad de proceso. --- 93
4.3. Diseño del modelo de competencias para el proyecto de emprendimiento. --- 93
4.3.1. Mapa funcional de competencias. --- 93
4.3.2. Diseño del perfil de puesto basado en competencias. --- 95
4.3.3. Costeo de sueldos y salarios. --- 106
4.4. Marco legal para el proyecto de emprendimiento. --- 107
4.5. Diseño del modelo de gestión de calidad. --- 117
4.5.1. Esquema del modelo de gestión de calidad. --- 117
CAPITULO V. MODELO DE INDICADORES DE GESTIÓN DEL NEGOCIO. 5.1. Definición de indicadores de gestión. --- 118
5.2. Diseño de indicadores de gestión. --- 118
CAPITULO VI. EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA 6.1. Plan de inversión. --- 120
6.1.1. Desglose de puntos de la inversión. --- 121
6.2. Determinación del precio unitario. --- 124
6.3. Estudio económico financiero. --- 124
6.3.1. Flujo neto de efectivo sin financiamiento. --- 124
6.3.2. Flujo neto de efectivo con financiamiento. --- 126
6.3.3. Depreciaciones. --- 128
6.4. Evaluación económico – financiera. --- 129
6.4.1. Tasa de rendimiento mínima activa (TREMA). --- 129
6.4.2. Valor presente neto (VAN). --- 129
6.3.3. Tasa interna de retorno (TIR). --- 129
6.5. Relación beneficio - costo de la aplicación de informática en el proyecto. --- 130
6.6. Periodo de recuperación de la inversión. --- 130
6.6.1. Periodo de recuperación de la inversión sin financiamiento. --- 130
6.6.2. Periodo de recuperación de la inversión con financiamiento MIFEL. --- 131
6.7. Estados financieros Proforma. --- 132
6.7.1. Balance general. --- 133
6.7.2. Estado de resultados. --- 134
CONCLUSIONES. --- 135
BIBLIOGRAFÍA. --- 138
GLOSARIO. --- 139
ANEXOS. --- 142
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura1 Distribución de envases en México. --- 13
Figura 2 Participación de los consumos de materias primas fibrosas en la producción de papel y cartón. --- 15
Figura 3 Caja de cartón. --- 16
Figura 4 Producción de envases y embalajes en México. --- 18
Figura 5 Empresas de manufactura. --- 20
Figura 6 Grafico de la oferta. --- 22
Figura 7 Gráfico de la demanda. --- 23
Figura 8 Comparativo de MPC. --- 25
Figura 9 Sistemas de comercialización. --- 29
Figura 10 Logotipo. --- 30
Figura 11 Cadena de suministro.--- 32
Figura 12 Análisis de puntos ponderados.--- 34
Figura 13 Ubicación de la planta.--- 35
Figura 14 Ubicación de la planta rechazada. --- 35
Figura 15 Componentes del cartón. --- 36
Figura 16 Tipos de flauta. --- 36
Figura 17 Grosor de flauta. --- 37
Figura 18 Explosión de materiales. --- 39
Figura 19 Proceso central.--- 40
Figura 20 Mapeo de proceso.--- 41
Figura 21 Cadena de valor.--- 43
Figura 22 Fichas de proceso de producción y diseño. --- 44
Figura 23 Fichas de proceso de compras. --- 45
Figura 24 Fichas de proceso de distribución. --- 46
Figura 25 Fichas de proceso de recursos humanos. --- 47
Figura 26 Fichas de proceso de recursos financieros. --- 47
Figura 27 Recepción de mercancía. --- 50
Figura 28 Proceso de corte. --- 51
Figura 29 Proceso de troquel. --- 52
Figura 30 Proceso de pegue. --- 53
Figura 31 Diagrama de recorrido. --- 54
Figura 32 Diagrama de proceso. --- 55
Figura 33 Cursograma analítico. --- 56
Figura 34 Proyección de la producción. --- 61
Figura 35 Pantalla principal Admin Paq 2007. --- 75
Figura 36 Pantalla de Inicio Admin Paq 2007. --- 75
Figura 37 Catálogo de clientes, Admin Paq 2007. --- 76
Figura 38 Factura, Admin Paq 2007.--- 76
Figura 39 Catálogo de productos, Admin Paq 2007. --- 77
Figura 40 Reporte de inventarios, Admin Paq 2007. --- 77
Figura 41 Red de datos. --- 79
Figura 42 Tiempo de instalación de equipo de cómputo. --- 86
Figura 43 Línea de producción. --- 88
Figura 44 Matriz REL. --- 90
Figura 45 Diagramas de hilos.--- 91
Figura 46 Flujo del sistema. --- 92
Figura 47 Mapa de Competencias. --- 94
ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1 Productos sustitutos o complementarios. --- 17
Tabla 2 Producción de cajas de cartón. --- 19
Tabla 3 Producción total anual de cajas. --- 21
Tabla 4 Demanda de cajas de cartón a un año. --- 22
Tabla 5 Matriz de perfil competitivo. --- 24
Tabla 6 Justificación de ponderaciones. --- 25
Tabla 7 Medidas de cajas. --- 37
Tabla 8 Presentación de los productos. --- 38
Tabla 9 Documentos de la organización. --- 49
Tabla 10 Matriz de valor agregado. --- 57
Tabla 11 Producción de cajas de cartón en el Distrito Federal. --- 59
Tabla 12 Proyección de producción. --- 60
Tabla 13 Inventarios y reorden. --- 64
Tabla 14 Costo de inventarios. --- 65
Tabla 15 Maquinaria necesaria. --- 66
Tabla 16 Gastos de infraestructura. --- 67
Tabla 17 Comparativo de equipos de cómputo para Workstation. --- 81
Tabla 18 Comparativo de equipos de cómputo para servidor. --- 82
Tabla 19 Comprativo Admin Paq – Aspel. --- 83
Tabla 20 Costeo de equipo de cómputo. --- 86
Tabla 21 Costeo de equipo de sistemas de información y software. --- 87
Tabla 22 Capacidad instalada. --- 93
Tabla 23 Costeo de sueldos y salarios. --- 106
Tabla 24 Gastos de apertura.--- 108
Tabla 25 Normas oficiales mexicanas. --- 114
Tabla 26 Inversión inicial. --- 120
Tabla 27 Desglose de inversión. --- 121
Tabla 28 Flujo de efectivo sin financiamiento. --- 125
Tabla 29 Flujo de efectivo con financiamiento. --- 126
i
RESUMEN
El presente proyecto, tiene como finalidad la creación de una empresa manufacturera de cajas de cartón microcorrugado flauta “C” que se diseñó con el objetivo de generar fuentes de empleo y contribuir al desarrollo de la economía nacional.
Una de las características del proyecto, es la tendencia existente a la protección del medio ambiente, el cual se ha deteriorado enormemente por el uso de productos hechos a base de plástico y otros materiales dañinos al ambiente.
El uso de cartón contribuye a la conservación del medio ambiente, pues grandes cantidades son producidas con materiales reciclados y no de primer uso.
El mercado meta, está ubicado dentro del Distrito Federal, en la delegación Iztacalco. Y lo compone un grupo de empresas dedicadas a la elaboración de uniformes y de artes gráficas.
El producto ofrecido, es ajustado a las necesidades del cliente, el cual, proporciona las características deseadas para su elaboración, buscando siempre su satisfacción.
En las siguientes páginas, se presenta un análisis de factibilidad económica, en el cual se logran observar las necesidades técnicas, humanas y de tecnología de software para su implementación.
Adicionalmente, y como parte de los nuevos modelos de desarrollo empresarial, se integra un mapa de competencias, que servirá para una mejora continua de la organización y que es basado en las experiencias, conocimiento y capacidades de cada uno de los miembros de la organización, así como de la integración de la plantilla de personal deseada.
ii
INTRODUCCIÓN
Uno de los objetivos primordiales de la creación de nuestro proyecto de emprendimiento (Smartbox) es, entre otros, convertirse en entes competitivos, ya que de esto dependerá su éxito y supervivencia. Para lograrlo, debe tomarse en cuenta que las organizaciones son sistemas abiertos, en constante cambio, y sobre todo debe tener visión estratégica global de la misma.
El cambio rápido y constante del entorno, la innovación tecnológica y la competencia, entre otros factores, origina que las organizaciones busquen la adaptación a él. Es por eso que, bajo este esquema, y con el análisis detallado de estudios de mercado, donde encontramos un mercado insatisfecho en el área de embalaje para los consumidores a nivel industrial, creamos Smartbox;
cuya actividad económica se enfoca a la fabricación de cajas para embalaje, es decir, cajas que se utilizarán para el transporte y almacenamiento de mercancía, elaboradas de cartón micro corrugado flauta “C” ajustadas al tamaño que el cliente necesite; ya que nuestra ventaja competitiva esta en función de las especificaciones que el cliente requiere, porque realiza ajustes a la forma de almacenar y conservar sus productos en buen estado.
Smartbox ofrecerá un producto ajustado a las especificaciones de los pequeños empresarios, es decir; tendrá la opción de decidir el alto, ancho y largo de la caja que requiere a pequeñas escalas.
Dentro del rango de la hoja de cartón que nuestra empresa manejará. Asimismo, se ofrecerá la ventaja de otorgar beneficios económicos por retrasos en las entrega, y a su vez medios de financiamiento, junto con la posibilidad de producción a baja escala.
Actualmente y con todos los cambios existentes en el planeta, la población y las organizaciones en general se están enfocando en la conservación del medio ambiente. Para ello, están cooperando conjuntamente para utilizan productos que dañen lo menos posible al ambiente y que a la vez sean rentables, debido a este factor tan importante para el futuro de nuestro planeta, nuestro proyecto tiene la responsabilidad y compromiso del impacto con el medio ambiente; y el cartón corrugado es uno de los materiales mas usados para envase y embalaje debido a sus diversas ventajas como su gran resistencia y la protección de su contenido durante su transporte y almacenamiento, identificación e imagen, economía, así como su naturaleza reciclable y reciclada.
El desarrollo de esta tesina se enfoca en la planeación y control adecuados para el emprendimiento de una pequeña empresa, y así disminuir el camino que nuestra organización pretende seguir para alcanzar sus objetivos.
El buen planteamiento de las especificaciones de cada uno de los aspectos que implica la elaboración de las cajas de cartón de micro corrugado, la inversión económica y los estudios financieros, el desempeño y la capacitación continua del capital humano, los permisos y la documentación legal, el tiempo y la competencia entre otros aspectos dentro de las organizaciones juegan un papel indiscutiblemente preponderante para el éxito.
iii
En la actualidad pocas organizaciones no consideran el análisis y desarrollo de la interacción de sus procesos y subprocesos de apoyo con el proceso central al momento de planear e implementar nuevos proyectos, así como en la toma de decisiones y consideramos que este aspecto es el factor clave que ayudará a determinar la supervivencia de las empresas en el mercado. Sin omitir que las organizaciones tendrán la necesidad de plantear nuevas estrategias, procesos, tecnologías y talentos para reorientar la organización a sus objetivos, mejorar su desempeño y asegurar la mejora continua en un ambiente de negocios calido y de confianza pero siempre cambiante; así como la concientización y creación de perfiles de capital humano que asuma mayor responsabilidad por su propio desarrollo, que se convierta en actor de su proceso de aprendizaje y se esfuerce en definir sus propias necesidades en función de los requerimientos del trabajo mismo.
1
CAPÍTULO I.
MARCO METODOLÓGICO
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La elaboración de este proyecto consolidará la planeación y organización de una empresa que fabrique cajas de cartón microcorrugado al tamaño e impresión que el cliente requiera. Para ello se desarrollará un análisis integral que incluye los aspectos indispensables para su adecuado funcionamiento como negocio competitivo.
Considerando la información de los censos de manufactura del INEGI para 1988 y 1993 se observa un proceso de concentración en el giro a favor de las micro, pequeñas y medianas empresas a cambio de la reducción en la participación en el mercado de las grandes empresas.
Esta tendencia se ratifica con información entre 1992 y 1995 derivada de la encuesta nacional de empleo, salarios, tecnología y capacitación en el sector manufacturero.
En lo referente a este punto, dentro de la industria de la serigrafía, existen micro, pequeñas, medianas y grandes empresas destinadas a la fabricación de cajas de cartón microcorrugado. Sin embargo, existen pocas que ofrecen al cliente realizar las especificaciones que requiere como son tamaño e impresión.
En este tema, el Gobierno Federal, ha creado diversos programas de apoyo para el fomento de pequeñas y medianas empresas (Fondo PyME), el cual básicamente provee de financiamiento a estos pequeños empresarios para la creación de empleos y generación de recursos.
Dentro de estos apoyos encontramos:
- Adquisición de equipo de trabajo,
- Adquisición y establecimiento de maquinaria y equipo, - Tecnificación y equipamiento,
- Asistencia técnica especializada, - Eventos de capacitación y - Estudios y talleres.
1.2. OBJETIVOS.
Diseñar y evaluar un modelo de emprendimiento para una empresa fabricante de cajas de cartón microcorrugado basado en el diseño de un modelo de gestión de calidad y la utilización de la herramienta del coaching para potencial izar el capital intelectual del equipo interdisciplinario para el logro del proyecto y su factibilidad.
2
1.2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Desarrollar los aspectos referentes a la metodología que se llevará a cabo durante la investigación.
Realizar el estudio de mercado para conocer la demanda insatisfecha de fabricación de cajas de cartón microcorrugado.
Formular las necesidades técnicas y tecnológicas que se requieren para el proyecto.
Evaluar la factibilidad de mercado, técnica, económica y financiera de llevar a cabo un proyecto de creación de una empresa que fabrique cajas de cartón microcorrugado.
Investigar y diseñar el prototipo de empresa, de acuerdo al tipo de mercado y la innovación en el producto.
Relacionar conceptos como diseño e innovación.
Desarrollar los sistemas de indicadores que permitan a la empresa evaluar su efectividad.
1.3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN.
La investigación a realizar, será de tipo cuantitativo y cualitativo.
La investigación cualitativa, es un método de investigación usado para la recolección de datos que son no cuantitativos, con el propósito de explorar las relaciones sociales y describir la realidad tal como la experimentan los respondientes. Evita la cuantificación, en otras palabras, investiga el por qué y el cómo se tomó una decisión. Es decir, la percepción de las personas así como de sus experiencias.
La investigación cuantitativa, busca responder preguntas tales como cuál, dónde, cuándo. Se basa en la toma de muestras. Se recogen y analizan datos cuantitativos sobre variables para determinar la fuerza de asociación o correlación entre variables, la generalización y objetivos.
También, la investigación será de tipo descriptivo – correlación al, puesto que se evaluará la relación de diferentes variables, tanto como la especificación de una situación específica.
Investigación aplicada. Este tipo de investigación también recibe el nombre de práctica o empírica.
Se caracteriza porque busca la aplicación o utilización de los conocimientos que se adquieren. La investigación aplicada se encuentra estrechamente vinculada con la investigación básica, pues depende de los resultados y avances de esta última; esto queda aclarado si nos percatamos de que toda investigación aplicada requiere de un marco teórico. Sin embargo, en una investigación empírica, lo que le interesa al investigador, primordialmente, son las consecuencias prácticas.
Usaremos este tipo de investigación al momento de estudiar otras tesis del ramo similares, para ver su experiencia y analizar algún tipo de información que nos pueda ser útil. También, se analizarán conceptos teóricos de otros autores para su integración dentro del proyecto, particularmente, en el marco teórico planteado.
3
Investigación documental. Este tipo de investigación es la que se realiza, como su nombre lo indica, apoyándose en fuentes de carácter documental, esto es, en documentos de cualquier especie. Como subtipos de esta investigación encontramos la investigación bibliográfica, la hemerográfica y la archivística; la primera se basa en la consulta de libros, la segunda en artículos o ensayos de revistas y periódicos, y la tercera en documentos que se encuentran en los archivos, como cartas, oficios, circulares, expedientes, etcétera.
Será necesario el uso de este tipo de investigación para la consulta y soporte del funcionamiento de nuestra empresa, tales como la normatividad aplicada, los tipos de procesos, para el estudio y cálculo de la factibilidad económica. Para lo cual, se consultarán publicaciones hechas en relación al tema para su integración dentro del proyecto.
Investigación de campo. Este tipo de investigación se apoya en informaciones que provienen entre otras, de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones. Como es compatible desarrollar este tipo de investigación junto a la investigación de carácter documental, se recomienda que primero se consulten las fuentes de la de carácter documental, a fin de evitar una duplicidad de trabajos.
Será necesaria para la recolección de datos de gran utilidad y lo más reales posibles y que nos ayudará a determinar las necesidades del mercado, los costos de mano de obra, maquinaria y materias primas por medio herramientas como las entrevistas y las encuestas. Las cuales, nos arrojarán datos que permitirán evaluar la factibilidad de nuestro proyecto.
Investigación descriptiva. Mediante este tipo de investigación, que utiliza el método de análisis, se logra caracterizar un objeto de estudio o una situación concreta, señalar sus características y propiedades. Combinada con ciertos criterios de clasificación sirve para ordenar, agrupar o sistematizar los objetos involucrados en el trabajo indagatorio. Al igual que la investigación que hemos descrito anteriormente, puede servir de base para investigaciones que requieran un mayor nivel de profundidad.
Nos permitirá informarnos sobre los pasos a seguir para nuestros procesos de fabricación y administrativos. Señalar detalladamente la ejecución de los procedimientos dentro de su integración de los diferentes manuales.
Investigación explicativa. Mediante este tipo de investigación, que requiere la combinación de los métodos analítico y sintético, en conjugación con el deductivo y el inductivo, se trata de responder o dar cuenta de los porqués del objeto que se investiga.
Con esta validaremos la medición de nuestros resultados a fin de cuantificar si es rentable el negocio. Esto es, la elaboración y evaluación de la empresa por medio de indicadores.
4
- Documental
Se refiere a la investigación de documentos o archivos que contengan información relacionada con el tema en las diferentes instancias involucradas. Es decir, consultar documentos como son lecturas, encuestas, análisis de documentos, anuarios estadísticos, publicaciones especializadas, etc.
- Observación
Esta técnica consistirá en mirar y escuchar detenidamente los eventos y datos que se relacionen al tema directamente de los hechos, así como sucesos que afecten al proyecto directo e indirectamente.
- Entrevista
Es una modalidad de la interrelación humana, es un instrumento de investigación conformado básicamente con base en preguntas y respuestas que nos proporcionan información sobre el problema. Esto se llevará a cabo por medio del contacto con especialistas en la materia en las diferentes instancias gubernamentales y no gubernamentales para la obtención de información.
Ejemplo: agrónomos, directores de publicaciones, productores, consumidores y todos aquellos que arrojen información útil.
- Cuestionarios:
El cuestionario es un procedimiento para la obtención y registro de datos. Es una técnica de evaluación que puede abarcar aspectos cuantitativos y cualitativos. Su característica singular radica en que para registrar la información solicitada a los mismos sujetos, ésta tiene lugar de una forma menos profunda e impersonal, que el "cara a cara" de la entrevista. Al mismo tiempo, permite consultar a una población amplia de una manera rápida y económica.
Dentro del proyecto, se aplicará esta técnica para recolección de datos dentro del mercado para conocer la demanda, la oferta, precios, entre otras cosas.
1.4. UNIVERSO O MUESTRA.
El universo o muestra de la investigación, está determinado por la cantidad de empresas dedicadas a la fabricación de cartón dentro del Distrito Federal. Las cuales, servirán como base para la ubicación del proyecto.
Dentro del Distrito Federal, existen 5,469 empresas dedicadas a la industria de la manufactura, de las cuales, 132 están destinadas a la fabricación de cajas de cartón. A partir de este dato, se procederá a la investigación y recolección de datos para su análisis.
5
1.5. JUSTIFICACIÓN.
El proyecto a realizar, se sustenta en experiencia de algunos de los integrantes del equipo. Los cuales, se encuentran relacionados directamente con la industria de la serigrafía.
A través de la historia, el hombre ha utilizado los envases desde tiempos remotos como medio para proteger, conservar, identificar y transportar sus productos. Los envases, acorde a la han experimentado un desarrollo continuo, desde el uso de hojas de cortezas de árboles, hasta la sofisticada combinación de materiales y formas de los envases en la actualidad.
Hoy en día los productos deben recorrer grandes distancias, en diferentes medios de transporte, en condiciones climatológicas muy diversas, pero al final deben lucir frescos, atractivos y en condiciones óptimas para su consumo.
El envase representa al producto que se encuentra. De ahí que el cartón y sobre todo la caja de cartón cobrarán importancia por sus características de protección, bajo costo, alto reciclaje. En México se producen íntegramente las cajas de cartón y dada la perspectiva de esta industria continuará creciendo los próximos años, debido a los requerimientos existentes de sus múltiples demandantes.
Dentro de esta industria, se ha observado que existe un mercado insatisfecho consistente en la demanda de cajas de cartón microcorrugado de ciertas dimensiones específicas que el cliente demande, y más aún si se le ofrece una impresión en la caja, como lo es su logotipo, slogan u otra decoración y/o señalamiento.
Si bien es cierto que dentro del Distrito Federal existen gran cantidad de empresas destinadas a esta actividad, muchas de ellas no ofrecen las ventajas de elaborar cajas bajo los lineamientos que el cliente desea en relación a tamaño e impresión.
Cabe destacar, que dentro del equipo de trabajo se encuentran personas de diferentes carreras;
las cuales dentro de su ámbito y conocimiento pueden aportar grandes conocimientos para el proyecto.
La aportación de cada carrera al proyecto será:
Licenciatura en Administración Industrial: El sustento administrativo que se requiere dentro de los ámbitos de conocimiento de contabilidad, recursos humanos, planeación, mercadotécnica.
Dichos conocimientos, se reflejarán en el diseño y desarrollo de los manuales de la empresa, realización de técnicas de negocio y formulación de estrategias.
Licenciatura en Ciencias de la Informática: Aportara al proyecto los conocimientos en relación a la gestión automatizada de la información, equipos de computo, a redes de datos y a soluciones web. Desarrollará y aplicará las Tecnologías de la Información (TI) adecuadas a las necesidades de la empresa para lograr el análisis y la solución de problemas informáticos. También se
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implementarán los sistemas informáticos que sean requeridos dentro de los procesos administrativos de la empresa y las herramientas informáticas de difusión y de los productos que se ofrecen.
Licenciatura de Ingeniería Industrial: A la planificación y diseño de la empresa, optimización de los recursos materiales, humano, social y económicos. También, realizará programas de control de calidad, elaboración de programas de higiene y seguridad industrial y asegurar el mejor desempeño de sistemas relacionados con la producción.
Dentro de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas (UPIICSA), se desarrollan profesionales, que como su nombre lo indica, son interdisciplinarios, logrando así una mayor integración y cooperación para un fin común.
1.6. HIPÓTESIS.
La aplicación de conocimientos adquiridos por las diversas formaciones académicas, nos proporcionará la capacidad de diseñar y crear una empresa rentable bajo un sistema de calidad, que tenga presencia en el mercado.
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CAPÍTULO II.
MARCO TEÓRICO
2.1 DESARROLLO EMPRESARIAL Y SITUACIÓN ACTUAL DE LAS PYMES EN MÉXICO.
Durante 2002, la Secretaría de Economía (SE) – en conjunto con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Universidad de Bologna en Argentina y el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) – desarrolló la prueba piloto para la conformación del Observatorio de la Pequeña y Mediana Empresa (Observatorio PyME) en México.
El Observatorio PyME agrupa a un panel de más de mil pequeñas y medianas empresas (PyMEs) mexicanas, las cuales responden a un cuestionario diseñado para detectar fortalezas, tendencias, problemáticas y oportunidades.1
El desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES) como organización, tienen una doble función: la de encauzar los esfuerzos de sus empleados hacia una relación y satisfacción por medio del trabajo y al mismo tiempo lograr la efectividad y eficiencia de sus recursos, tanto humanos, físicos y económicos.
Hoy en día, estas empresas se enfrentan a una creciente competencia de demandas cambiantes del cliente. Por lo que se ven obligadas a encontrar formas de incrementar la efectividad de sus equipos de trabajo, procesos, estructura y tecnología. Lo cual las lleva a definir y redefinir sus metas y objetivos una y otra vez y ajustarse al medio ambiente que hoy existe.
La ventaja de estas empresas, es la flexibilidad que tienen al cambio y suelen adaptarse de manera más rápida a los cambios que el entorno ofrece, tanto económico, político, social y cultural.
2.2 FACTORES DE ÉXITO EN LAS PYMES.
La PYMES dentro de la economía nacional son una fuente de trabajo y nuevas formas de vida.
Para que este tipo de organizaciones funcione, es necesario desarrollar esquemas dentro de los equipos de trabajo. Cabe mencionar que muchas de estas empresas, no cuentan con un plan estratégico, de asesoramiento y/o de consultoría interna.
No obstante, el 80% de las PYMES representan el 80% del total del sector empresarial2, por ellos es prioritario que las acciones que el gobierno federal determine, sean encaminadas bajo este
1 Reporte Analítico de Resultados. Observatorio PYME 2003.
2 INEGI, 2002
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esquema, y sea posible apoyar este tipo de organizaciones, brindándoles asesoramiento y capacitación constante.
De acuerdo a las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), las Pymes son una fuente generadora importante de empleos, pues el 59% de la población económicamente activa se encuentra en ellas.
2.3 SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CAJAS DE CARTÓN EN LAS EMPRESAS MEXICANAS.
La fabricación de la celulosa y del papel México se remontan alrededor del año 500 D.C. en que los mayas inventaron, y posteriormente los aztecas mejoraron, su proceso a base de corteza de higuera. El primer molino para fabricar papel en nuestro país y en América, data de fines del siglo XVI, recién terminada la conquista de México. La primera planta de fabricación de celulosa y papel dentro del concepto moderno, se establece a finales del siglo pasado en San Rafael, Estado de México. Hoy en día, existen en el país más de 1, 375 empresas dedicadas a esta actividad.3 El cartón corrugado es uno de los materiales más conocidos y empleados en el embalaje de productos en general; consta básicamente de dos capas, o liners y de un corrugado medio (onda), ubicado entre éstas y unido mediante adhesivos.
2.4 HERRAMIENTAS DE APLICACIÓN
Hoy en día, las micro y pequeñas empresas mexicanas se desarrollan dentro de un ámbito de amplia competencia ante grandes empresas que ofrecen productos y/o servicios de gran calidad.
No obstante, cuentan con herramientas que sirven de gran ayuda para su crecimiento y desarrollo, como son: los sistemas de gestión de calidad, planeación estratégica, investigaciones de mercado, etc.
Los sistemas de gestión de calidad, son una parte del sistema de gestión organizacional que contribuye a los objetivos para lograr satisfacer las necesidades, expectativas y requisitos del cliente. Estos sistemas, son directrices de acción para lograr la calidad en todos los aspectos posibles y una mejora continua. En otras palabras, es el conjunto de normas interrelacionadas por las cuales se administra de forma ordenada la calidad de la misma, en la búsqueda de la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus clientes.
3 Sistema de Información Empresarial, 2010.
9
Los sistemas de gestión, están basados en la serie de normas de calidad ISO, y en México, en la familia de normas NMX-CC. Las cuales, proporcionan a la empresa sustento, para la evaluación, control y auditoría de los procesos que internamente se tengan para su desarrollo.
Asimismo, la planeación estratégica es el proceso a través del cual se declara la visión y la misión de la empresa, se analiza la situación externa y externa de ésta, se establecen los objetivos generales, y se formulan las estrategias y planes estratégicos necesarios para alcanzar dichos objetivos. Se realiza a nivel de la organización, es decir, considera un enfoque global de la empresa, por lo que se basa en objetivos y estrategias generales, así como en planes estratégicos, que afectan una gran variedad de actividades, pero que parecen simples y genéricos.
Una herramienta más es la cadena de valor, la cual, es un modelo que permite describir el desarrollo de las actividades de la organización generando valor al cliente final.
Para todo proyecto de creación e empresa, un parte fundamental a desarrollar es la localización de la planta o instalaciones físicas de la organización, en la cual, se llevarán a cabo las actividades de transformación de las materias primas.
Los criterios a evaluar se determinan tomando en cuenta los factores tomados como los más importantes sobre una base general, para llevar a cabo una micro localización. Los factores a considerar son: acceso a servicios básicos, tipo de zona, servicios de transporte, disponibilidad de mano de obra, proximidad de mercado, seguridad de la zona y servicios externos a la planta.
El objetivo primordial que persigue la distribución en planta es hallar una ordenación de las áreas de trabajo y del equipo, que sea la más económica para el trabajo, al mismo tiempo que la más segura y satisfactoria para los empleados.
Una vez determinada la ubicación y diseño de la planta, es necesario realizar una esquematización de los procesos. Identificando primordialmente el proceso central y todas y cada una de sus actividades de apoyo.
Esto representa, lo que se denomina mapeo de procesos, en el cual, primordialmente se identifican las interrelaciones de los procesos como mecanismo para mejorar las comunicaciones al interior, que son normalmente deficientes por no conocer qué productos y requisitos requieren los clientes internos y más grave aún, cuando se desconocen las necesidades de los clientes externos, que son los que pagan por los servicios y productos.
La cadena de valor, es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente.
La cadena de valor categoriza las actividades que producen valores añadido en una organización en dos tipos: las actividades primarias y las actividades de apoyo o auxiliares.
10
Michael Porter propuso el concepto de "cadena de valor" para identificar formas de generar más beneficio para el consumidor y con ello obtener ventaja competitiva. 4
El concepto radica en hacer el mayor esfuerzo en lograr la fluidez de los procesos centrales de la empresa, lo cual implica una interrelación funcional que se basa en la cooperación.
Otro aspecto que se consideró en el desarrollo de este proyecto, fue el diseño de competencias.
Las competencias se entienden como actuaciones integrales para identificar, interpretar, argumentar y resolver problemas del contexto con idoneidad y ética, integrando el saber ser, el saber hacer y el saber conocer. Son las capacidades de poner en operación los diferentes conocimientos, habilidades y valores de manera integral en las diferentes interacciones que tienen los seres humanos para la vida y el ámbito laboral.
Para la medición de los objetivos, los indicadores son una parte medular para la realización de esta actividad. Una organización se plantea por lo tanto la necesidad de definir indicadores dando respuesta a las siguientes preguntas: ¿Que debemos medir?, ¿Donde es conveniente medir?,
¿Cuando hay que medir?, ¿En qué momento o con que frecuencia?, ¿Quien debe medir?, ¿Cómo se debe medir?, ¿Cómo se van ha difundir los resultados? Y ¿Quien y con qué frecuencia se va a revisar y/o auditar el sistema de obtención de datos?
Finalmente, para ver si un proyecto es o no es factible, se lleva a cabo lo que se denomina evaluación económica de proyectos.
La evaluación de proyectos por medio de métodos matemáticos- Financieros es una herramienta de gran utilidad para la toma de decisiones por parte de los administradores financieros, ya que un análisis que se anticipe al futuro puede evitar posibles desviaciones y problemas en el largo plazo.
Las técnicas de evaluación económica son herramientas de uso general.
El valor presente neto (VPN) y la tasa interna de rendimiento (TIR) se mencionan juntos porque en realidad es el mismo método, sólo que sus resultados se expresan de manera distinta. Recuérdese que la tasa interna de rendimiento es el interés que hace el valor presente igual a cero, lo cual confirma la idea anterior. Cuando la inversión produce ingresos por sí misma, es decir, sería el caso de la tan mencionada situación
Valor presente neto (VPN), se entiende a la suma de los valores actualizados de todos los flujos netos de caja esperados del proyecto, deducido el valor de la inversión inicial.
Tasa interna de rendimiento (TIR): La T.I.R. es un indicador de rentabilidad relativa del proyecto, por lo cual cuando se hace una comparación de tasas de rentabilidad interna de dos proyectos no tiene en cuenta la posible diferencia en las dimensiones de los mismos. Una gran inversión con
4 http://www.geocities.com/Eureka/Office/4595/bio_porter.html
11
una T.I.R. baja puede tener un V.A.N. superior a un proyecto con una inversión pequeña con una T.I.R. elevada.
TMAR Tasa mínima aceptable de rendimiento o tasa de descuento que se aplica para llevar a valor presente.
Con estos indicadores, se definen las principales variantes que determinan si el proyecto es o no factible, en ellas se resume la factibilidad de cada proyecto de inversión.
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CAPÍTULO III.
PROPUESTA DEL DISEÑO DEL PROYECTO DEL MODELO DE NEGOCIO
3.1. ANÁLISIS DEL PRODUCTO.
El análisis del producto, es un parte importante de un proyecto de creación de empresa; pues en el, se ve claramente las oportunidades que el producto tendría en el mercado.
Por ello, es necesario realizar estudios de mercado, realizar observación e investigación para ubicar en un escenario real lo que se ofrece.
3.1.1. PRODUCTO EN EL MERCADO Y OPORTUNIDAD DE NEGOCIO.
El cartón ondulado o corrugado es un material utilizado fundamentalmente para la fabricación de envases y embalajes.
La caja de cartón corrugado es requerido por una amplia gama de productos que van desde frutas y verduras frescas, productos manufacturados, aparatos electro-domésticos y maquinaria industrial, hasta la transportación tipo semi - granel de productos en cajones o tolvas. Se adapta fácilmente y por igual, a todos los modos de transporte, ya sea por tierra, mar o aire.
Dentro del mercado actual, existen empresas que por su capacidad de producción se ven influenciadas por aquellas que se encuentran posicionadas dentro del entorno económico. Por lo cual, tienen que ajustar sus necesidades a los servicios y/o productos que otras compañías ofrecen.
De ahí es donde surge en las empresas la necesidad de conservar sus productos en buen estado, de empaquetar y embalajar sus productos para que estos puedan ser distribuidos a una mayor extensión territorial y facilitar su manejo. Las cajas de cartón han servido para este fin.
Las cajas de cartón corrugado son las más utilizadas para el embalaje y el transporte de distintos productos tales como alimentos, químicos, golosinas, bebidas, electrodomésticos, autopartes, artefactos electrónicos, productos de limpieza, entre otros. Cada tipo de producto a embalar o transportar requiere determinar, primero, la resistencia para ese producto.
Bajo este esquema, los pequeños productores se ven en la necesidad de consumir productos que en muchas ocasiones no se ajustan a sus necesidades, es decir, no cubren con las especificaciones que su producto necesita, realizando ajustes a la forma de almacenar y conservar sus productos.
Es ahí, donde Smartbox proporcionará a esos empresarios la oportunidad de cubrir sus necesidades y proporcionará un producto que vaya de acuerdo a las necesidades de los clientes.
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3.1.2. ANÁLISIS DEL ENTORNO Y SUS TENDENCIAS.
El calentamiento global y los elevados índices de contaminación llevaron a la industria del envase a desarrollar iniciativas que contrarresten estos problemas. La idea es alcanzar la optimización de materiales, uso de energía, generación de desechos y reaprovechamiento de los mismos.
Por tanto, el desarrollo de los empaques debe garantizar no sólo la protección del producto frente al medio ambiente, sino aspectos de inocuidad y seguridad alimentaria, brindar información al consumidor acerca de la composición del alimento, de la marca o la forma de consumo, así como poseer un diseño atractivo que haga la diferencia.
De acuerdo a las investigaciones de la Dra. Edith Ponce Alquicira, investigadora del Departamento de Biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Campus Iztapalapa, una de las principales tendencias en la evolución de la industria del empaque tiene que ver con el desarrollo de materiales biodegradables, debido, además de los factores de protección al ambiente, al incremento y variabilidad de los costos del petróleo y a la reducción de las reservas probadas de este recurso.
En la actualidad, 75% de los productos terminados requieren envase. De éstos, 90% son utilizados para alimentos y bebidas, lo que convierte a estas dos ramas en referentes para el desarrollo de empaques.
En México se fabrican anualmente 8,500,000 toneladas de envases; se distribuyen de la siguiente manera: vidrio, 38%; papel y cartón, 26%; plástico, 16%; madera, 14%; metal, 6%. El valor comercial de esta industria es de aproximadamente 490 mdp.
Figura 1. Distribución de Envases en México.
Vidrio, 38%
Papel y cartón, 26%
Plástico, 16%
Madera , 14% Metal 6%
Distibución de Envaces en México
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De acuerdo con la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), en la actualidad se puede hablar de tres factores que determinan la tendencia en los empaques:
Sustentabilidad. Buscar reducir el impacto ambiental de los empaques con un menor consumo energético, desde la producción de la materia prima hasta la disposición final del envase. Esto no es sólo con un fin ambiental, sino también como un elemento crítico de competitividad, pues el objetivo es que haya un balance entre eficiencia, funcionalidad y costo.
Mercadotecnia. El envase es un elemento fundamental en la experiencia que el consumidor tiene con el producto desde su elección en el punto de venta, compra, transporte y almacenamiento, hasta su disposición final. Por tal motivo, el éxito o fracaso de un producto también depende de la imagen que presente y el confort que el diseño ofrezca.
Conveniencia. Los cambios en los estilos de vida, la nueva geografía, el aumento de la población urbana, la composición de las familias, los cambios en los ámbitos laborales y la conciencia que se ha tomado respecto a la salud ha afectado las características de los productos y, por ende, de los empaques. 5
Actualmente y con todos los cambios existentes en el planeta, la población se está enfocando en la conservación del medio ambiente. Para ello, están cooperando conjuntamente para utilizan productos que dañen lo menos posible al ambiente.
Entre esas acciones, los consumidores, ya sea que por iniciativa propia o por la aplicación de leyes, se está procurando utilizar materiales de bajo impacto ambiental. Lo cual origina que los productores se vean en la necesidad de innovar y buscar nuevas alternativas de producción.
En la Industria productora de papel en México requiere del orden de 5 millones 144 mil toneladas de fibra para la producción de 4 millones 513 mil toneladas de papel.
De esta forma, como se presenta en la gráfica posterior, con el gran esfuerzo realizado por las empresas papeleras, en la producción de papel se ha pasado de una utilización del 60.6% de fibras secundarias, a una del 83.7% en 2006.
5 Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), 2009.
15
Figura 2. Participación de los consumos de materias primas fibrosas en la producción de papel y cartón
Reciclar papel y cartón es primordial para economizar energía, evita la contaminación de las aguas y salva los bosques.
Para lograr estos niveles de aprovechamiento, la industria de la celulosa y del papel además de realizar adaptaciones técnicas e inversiones importantes dentro del proceso de producción, se cuenta con el apoyo de la sociedad, del Gobierno y de Organizaciones de reciclado.
Para 2005, México alcanzo el tercer lugar entre los países recicladores más importantes del mundo, con un Índice de utilización de fibras secundarias del 83.3%.
3.2. DISEÑAR EL MODELO DE NEGOCIO.
3.2.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.
El producto principal dentro de nuestro proceso central es el cartón, el cual, generalmente, se compone de tres o cinco papeles; los de las dos capas exteriores son lisos y el interior o los interiores ondulados, lo que confiere a la estructura una gran resistencia mecánica.
Las cajas de cartón microcorrugado se ofrecen en muchas formas, desde cajas de tamaño y estilo estándar hasta soluciones totalmente adaptadas para el cliente. Es uno de los pocos materiales que se pueden cortar y doblar de varios tamaños y formas. Indiscutiblemente una de las soluciones
Celulosa de Madera y Otras Celulosas , 14%
Bagazo de Caña, 2%
Desperdicio de Papel y Cartón,
84%
PARTICIPACIÓN DE LOS CONSUMOS DE MATERIAS PRIMAS
FIBROSAS EN LA PRODUCCIÓN DE PAPEL Y CARTÓN
16
más dinámicas de empaque, las cajas de cartón corrugado ofrece muchos beneficios para el cliente.
Smartbox, ofrecerá cajas para embalaje, es decir, cajas que se utilizarán para el transporte y almacenamiento de mercancías. Elaboradas por cartón microcorrugado flauta “C” ajustadas al tamaño que el cliente necesite.
Figura 3. Caja de cartón.
3.2.2. DIFERENCIACIÓN CON RESPECTO A LO EXISTENTE EN EL MERCADO.
Como ya se mencionó, dentro del mercado de cajas de cartón, existen grandes competidores que ofrecen productos a los clientes. Pero son pocos los que ofrecen un producto ajustado a las necesidades y especificaciones que cada uno de ellos tiene.
El proyecto que se desarrolla, presenta esa ventaja ante los grandes productores. Se ofrecerá al cliente la oportunidad de realizar las especificaciones de su producto. En este caso, alto, ancho y largo de la caja que necesite a pequeñas escalas. Dentro del rango de la hoja de cartón que se esté manejando.
Asimismo, se ofrecerá la ventaja de otorgar beneficios económicos por retrasos en las entrega, y a su vez medios de financiamiento, junto con la posibilidad de producción a baja escala.
3.2.3. PRODUCTOS SUSTITUTOS O COMPLEMENTARIOS.
Para el producto que se va a ofrecer, se tienen otras opciones para el traslado y almacenaje para el manejo de mercancías, los cuales, se perfilan como sustitutos de las cajas de cartón.
Tal es el caso de:
17
Tabla 1. PRODUCTOS SUSTITUTOS O COMPLEMENTARIOS
CAJAS DE MADERA CAJAS DE PLÁSTICO BOLSAS DE PLÁSTICO
Productos que la utilizan
Alimentos Artesanías
Laboratorios Industria textil Alimentos no perecederos
Varios
Características
Ligeras Prácticas Bajo costo Sirven para exportación
Vanguardistas Diversos grosores
Ligeras Con imagen
Ventajas
El sistema de montaje es simple sin emplear clavos, pistolas o grapas.
Favorece la reducción de costes de compra y de gestión.
Ahorro en peso de este embalaje en comparación con productos
tradicionales
Durables Higiénicas Gran variedad
Bajo costo Contienen publicidad
Gran variedad
Desventajas No son de uso rudo Medidas estándar
Alto costo Medidas estándar
Peso elevado y difícil transportación
Poco durables Desechables Alto impacto ambiental
17
18
3.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Y OFERTA.
En México la producción de envases y embalajes durante el año 2001 en el país tuvo un crecimiento negativo del 0.5%, con un nivel de producción de 8,008,896 toneladas, equivalentes a 5,992.2 millones de dólares. La contribución de la industria mexicana de envase y embalaje al PIB manufacturero fue de 8.7% y al PIB nacional de 1.6%.
La contribución de cada uno de los materiales utilizados en la industria de envase y embalaje a la producción total de la industria se distribuye de la siguiente manera.
Figura 4. Producción de Envases y Embalajes en México.
Por otra parte, la producción de cajas de cartón corrugado dentro del Distrito federal, se realizó de la siguiente manera:
Madera, 17.1%
Metal, 6.1%
Papel y cartón, 27.4%
Plástico, 14.3%
Vidrio, 35.1%
PRODUCCIÓN NACIONAL
(TON)
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PRODUCCIÓN DE CAJAS DE CARTÓN 6 (MILES DE CAJAS)
MES 2006 2007
Enero 410 653
Febrero 613 653
Marzo 681 676
Abril 416 637
Mayo 369 855
Junio 1,666 485
Julio 747 476
Agosto 652 570
Septiembre 621 582
Octubre 536 719
Noviembre 2,305 1,248
Diciembre 1,559 750
Total 10,574 8,302
Tabla 2. Producción de cajas de cartón
3.3.1. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE MUESTRA.
Para la realización del análisis de la demanda y oferta de los productos, como primera instancia se determinó un tamaño de muestra para la aplicación de cuestionarios a diferentes empresas competidoras.
La cual se sacó tomando de referencia datos del SIEM en relación a las empresas fabricantes de cartón.
Dentro del Distrito Federal, existen 5,469 empresas dedicadas a la industria de la manufactura, de las cuales, 132 están destinadas a la fabricación de cajas de cartón.
6 Asociación Mexicana de Envases y Embalajes, 2008.
20
Figura 5. Empresas de Manufactura
𝑛 = 𝑁 𝑧2 𝑃(1 − 𝑃) 𝑁 − 1 𝑒2+ 𝑧2𝑝(1 − 𝑃)
n = ? Tamaño de la muestra.
N=Tamaño de la población Z=nivel de confianza P=q=.5
e =error máximo.
Calculo del tamaño de muestra para los clientes.
n=56
N= 132 empresas Z=95%
P=q=0.5 e=10%
𝑛 = 132 (1.96)2 0.5(1 − 0.5)
132 − 1 0.102+ 1.9620.5(1 − 0.5)= 55.84 empresas.
Se realizaran 56 encuestas
Dados los cálculos correspondientes, se determinó que la muestra para la aplicación de encuestas será de 56. Tomando en cuenta que es representativo del ramo manufacturero en relación al cartón.
De ello, se derivarán las encuestas para poder conocer el comportamiento del mercado así como sus variantes que lo conjugan.
5327
132 EMPRESAS DE MANUFACTURA
Otras cartón
21
Sin embargo, y debido a que la información proporcionada por los encuestados no fue de gran utilidad, se tomó la decisión de tomar datos reales de competidores similares, para dar una visión más clara del comportamiento del mercado.
3.3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA.
De acuerdo a la información que el estudio de mercado arrojó, se tomó la decisión de tomar como referencia la demanda que un competidor similar pero a mayor escala. Ello derivado de que no se tiene información bibliográfica suficiente para sustentar el análisis de la demanda,
El productor reportó, tener una demanda de 8,882,000 unidades anuales de cajas. Las cuales, se distribuyen de la siguiente manera. 7
PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL (UNIDADES PRODUCIDAS)
Enero 495,405
Febrero 575,855
Marzo 1,011,981
Abril 575,385
Mayo 574,914
Junio 565,975
Julio 590,440
Agosto 1,671,579
Septiembre 1,086,315
Octubre 500,109
Noviembre 595,615
Diciembre 638,428
Total 8,882,000
Tabla 3. Producción total anual de cajas.
7 Competidor similar
22
Figura 6. Grafico de la oferta.
3.3.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA.
Al igual que la demanda, para la proyección de la oferta, se tomó como referencia a 2 competidores similares a Smartbox. De los cuales, se tomo una media para realizar la proyección de la demanda. 8
DEMANDA TOTAL ANUAL (UNIDADES PRODUCIDAS)
Enero 526,417
Febrero 611,903
Marzo 1,075,330
Abril 611,403
Mayo 610,903
Junio 601,404
Julio 627,400
Agosto 1,776,217
Septiembre 1,154,317
Octubre 531,415
Noviembre 632,900
Diciembre 678,393
Total 9,438,000
Tabla 4. Demanda de cajas de cartón a un año.
8 Competidor similar
0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000 1,800,000
UNIDADES PRODUCIDAS
23
Figura 7. Gráfico de la demanda.
3.3.4. IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS COMPETIDORES.
Análisis de la competencia de la fabricación de cajas de microcrrugado por medio de la Matriz de Perfil Competitivo (MPC).
Variables a identificar a la competencia.
1. Gama de productos.
2. Calidad de los productos ofrecida al cliente 3. Tecnología
4. Experiencia 5. Competitividad
0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000 1,800,000 2,000,000
UNIDADES DEMANDADAS
24
MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO (MPC)9
FACTOR CLAVE DE ÉXITO PONDERACIÓN AURELIO GARCÍA SARKI S.A
1.- Gama de productos 0.20 3 0.60 4 0.80
2.- Calidad de los productos
ofrecida al cliente 0.20 3 0.60 3 0.60
3.- Tecnología 0.30 3 0.90 4 1.20
4.- Experiencia 0.15 2 0.30 3 0.45
5.- No se tiene una eficaz estrategia de promociones y publicidad.
0.15 2 0.30 2 0.30
TOTAL: 1.00 2.70 3.35
Tabla 5. Matriz De Perfil Competitivo
Como indican los resultados de la Matriz, se puede observar que la microempresa SARKI S.A DE C.V es nuestro principal competidor en el mercado, dentro del área metropolitana.
Calidad del producto y en competitividad empatan, en lo que se refiere a calidad del producto ambas empresas cuentan con un sistema de calidad aceptable con lo que se refiere a sus clientes, además en Gama de productos y tecnología, SARKI S.A DE C.V, supera claramente a Aurelio García ya que como el estudio nos arrojo esta empresa tiene mayor tiempo en el mercado, lo que le permitió ampliar mas su catalogo de productos así como invertir en tecnología más avanzada.
Este estudio nos permite identificar cuáles son sus desventajas de nuestra competencia y poder atacar estas debilidades, y ayudar a fortalecer nuestro posicionamiento en el mercado.
9 Fuente propia
25
JUSTIFICACIÓN DE PONDERACIONES
FACTOR CLAVE DE ÉXITO AURELIO GRACIA SARKI
1.- Gama de productos
3
Tiene como variedad una gama de productos de por lo
menos 20
3
Tiene como variedad una gama de productos de por lo
menos 20
2.- Calidad de los productos ofrecida al cliente
3
Calidad aceptable
3
Calidad aceptable
3.- Tecnología 3
Tecnología obsoleta
4
Utiliza tecnología de moderna.
4.- Experiencia
2
Es mínima el en mercado (3 años)
3
Experiencia razonable en el mercad o (7 años)
5.- No se tiene un eficaz estrategia de promociones y publicidad.
2 Pocos clientes
2
No son muy conocidos
Tabla 6. Justificación de Ponderaciones10
En forma gráfica se observa como la empresa SARKI S.A. DE C.V. es la nuestra principal competencia en el mercado.
Figura 8. Comparativo de MPC
10 Fuente propia
3 3 3
2 2
3 3
4
3
2
0 1 2 3 4 5
1.- Gama de productos 2.- Calidad de los productos ofrecida al
cliente
3.- Tecnología 4.- Experiencia 5.- No se tiene un eficaz estrategia de promociones y
publicidad.
AURELIO GRACIA SARKI
26
3.3.5. IDENTIFICACIÓN Y DEFINICIÓN DE PROVEEDORES.
La identificación de proveedores para nuestro proyecto, es una parte fundamental para su desarrollo. Por ello, es necesario hacer una identificación de la ubicación de cada uno de ellos.
Proveedores de láminas de cartón
Planchas de cartón ondulado de perfiles B, C, E y F.
El cartón ondulado o cartón corrugado es un material utilizado fundamentalmente para la fabricación de envases y embalajes. Excepcionalmente, el cartón ondulado puede fabricarse con tres ondas y siete papeles, en cuyo caso se denomina tríplex. En este rubro, encontramos a:
Alpha Products
Productos:
-Cartón corrugado -Lamina de cartón
-Laminas de Cartón corrugado
Grupo PEOSA
Productos:
Laminas de caple
Laminas de cartón microcorrugado Single-face
Empaques de cartón microcorrugado Empaques de cartón plegadizos Empaques de cartón preimpresos
Cartón Plast
Productos:
Laminas de cartón corrugado Cajas de Cartón
Proveedores de adhesivos
Aquellas substancias capaces de mantener unidas las superficies en contacto que dos sólidos, ya sean del mismo material o de distinto material.
27
A continuación se revisa la clasificación de estos productos desde los dos puntos de vista anteriormente señalados por su participación en los posibles riesgos, seguida de una exposición de los riesgos higiénicos más importantes y de las medidas preventivas básicas.
- Por su forma de aplicación y - Por su origen y composición:
Bajo este esquema, los proveedores con los que se cuenta son:
Henkel
Productos:
Detergentes, cosméticos, adhesivos y selladores
Tecnologías Adhesivas: Datos y Cifras
El sector de negocios de Adhesive Technologies sirve a una amplia gama de grupos de usuarios con una gama completa de tecnologías que comprenden adhesivos, selladores y productos de tratamiento de superficies.
Marcas Principales
Cartera
Los sistemas de adhesivos y selladores para aplicaciones industriales en los sectores automotriz, empaquetamiento, aéreo, electrónico, bienes durables al consumidor y metalúrgico, y para aplicaciones de mantenimiento, reparación y acondicionamiento
Adhesivos para la construcción para arquitectos y contratistas, adhesivos y selladores para trabajadores profesionales y usuarios de “Hágalo Usted Mismo”, de consumo para aplicaciones en el hogar, escuela y oficina
Desarrollo: Adhesive Technologies
MANUEL CAZARES MENDOZA
Productos:
Comercializadora de artículos varios: Aceites, aromatizantes, adhesivos, detergentes, desengrasantes, etc.
Dirección:
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Av. Sur 20 #180 Col Agrícola Oriental C.P. 08500 México, D.F.
Perfil de la empresa:
Proveedora de equipo y materias primas para la higiene, seguridad industrial y producción
GRUPO ADHEMPA, S.A. DE C.V.
Productos:
Adhesivos y engomados: Acrílicos, Hotmelt, base agua, etc.
Actividad Fabricación de Pegamentos para Diferentes Usos y Aplicaciones, Acetato de Polivinilo, Breas, Acrílicos, Cola Animal, etc.
Dirección:
Aquiles Serdán No. 175 Col. Ángeles Totolcingo 55885 Acolman, Edo. de Méx. México
Perfil de la empresa:
Gran almacenaje e inventarios. Surtimos a toda la república.
Proveedores de fleje.
Fleje de prolipropileno
El fleje de polipropileno es un material muy utilizado por su bajo costo por flejado, de fácil y práctica colocación, resistente a la manipulación, por su variedad de colores, adecuado para el transporte de mercancía, por la seguridad y durabilidad del embalaje. Se utiliza con broches con pestaña o soldadura mediante utilización de maquinas flejadoras.
AXEOMA
Productos:
Equipos y materiales completos de flejado, Bolsas, Película stretch Dirección:
Pirineos 142 Portales CP 03300 México, D.F.
Perfil de la empresa:
Soluciones económicas de empaque y embalaje
DYNARIC MÉXICO
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Productos:
Flejes y renta de maquinas flejadoras Dirección:
Miguel de Cervantes Saavedra 157 piso 4 Col Granada México D.F. Delegación Miguel Hidalgo Perfil de la empresa:
Somos una de las compañías más grandes de América en la fabricación de fleje de plástico y el más grande distribuidor de equipos automáticos de flejado par la industria del periódico y de las artes gráficas.
3.4. SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN.
El sistema de comercialización que Smartbox empleará para la distribución de su producto, será básicamente de la producción en las instalaciones a los micro, pequeños y medianos productores de artes gráficas y de la industria textil.
Es decir, no habrá intermediarios que distribuyan el producto.
Figura 9. Sistemas de comercialización.
En tal caso, se establecerán una serie de restricciones para la realización de las entregas, como son:
Entregas solo en área metropolitana y Distrito Federal.
No se entregan a domicilio menos de 1000 cajas.
30
3.5. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.
La planeación estratégica del proyecto, estará determinada por los aspectos que son: misión, visión, objetivos, valores y estrategias, para el logro de los objetivos primordiales de la organización.
3.5.1. LOGOTIPO O MARCA.
La imagen de la empresa, estará implícita dentro de un logotipo que fue diseñado en base a la actividad principal de la empresa.
En este caso, la actividad principal es la fabricación de cajas de cartón, se representará por medio de las figuras de cúbicas de color azul y naranja.
En la leyenda, solo llevará el nombre de la empresa, conjuntamente con la imagen de las cajas.
Los colores a utilizar, se definieron por varios aspectos:
- Naranja: por ser acogedor, cálido, estimulante y dinámico.
Posee una fuerza activa, y representa la juventud del proyecto a emprender.
- Azul: por representar la tranquilidad, paz, unidad, inteligencia y estabilidad que se dará al proyecto.
Figura 10. Logotipo 3.5.2. MISIÓN.
Smartbox
Es una empresa productora de cajas de cartón de microcorrugado, flauta “C”, orientada a satisfacer las necesidades de empaque del cliente, a través de diseños de cajas adaptados a las necesidades específicas de cada uno de ellos.
