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Construcción de un tostador de granos de café (Coffea arabica)

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Cuadro 1. Producción Nacional de café en el 2006.
Figura 1. Corte longitudinal de una cereza de café
Cuadro 2. Composición química porcentual (%) del café verde y tostado, en base seca
Cuadro 3. Composición por 100 gramos de porción comestible
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