PLAN FORMATIVO MANEJO DE CULTIVOS EN INVERNADEROS

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PLAN FORMATIVO

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SECTOR AGRÍCOLA Y GANADERO.

SUB SECTOR HORTICULTURA.

PERFILES ASOCIADOS OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADEROS / P-0113-6113-002-V02.

NIVEL CUALIFICACION 2

FECHA VIGENCIA DEL PERFIL 31/08/2017

PLAN FORMATIVO

Nombre MANEJO DE CULTIVOS EN INVERNADEROS. Duración 242 Horas

Descripción de la ocupación y campo laboral asociado

Los/as trabajadores/as se pueden desempeñar en predios agrícolas de diverso tamaño en diversas labores de manejo de cultivos en invernadero, para distintas especies y variedades, optando además a tener su propio negocio en forma independiente.

Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora

relacionado(s) OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADEROS / P-0113-6113-002-V02. Requisitos Otec1 _{Sin requisitos especiales.}

Licencia habilitante participante2 _{No requiere.}

Requisitos de ingreso al Plan Formativo Enseñanza básica completa, preferentemente.

Competencia General Manejar cultivos en invernaderos según especies, variedades, aplicando normativa y protocolos de calidad, _{cumpliendo normas de higiene de trabajo seguro y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).}

1 _{Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes.}

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Número de módulos Nombre del módulo Horas de duración

Módulo 1: PREPARACIÓN DE SUELO, SIEMBRA Y TRASPLANTE DE CULTIVOS EN INVERNADERO. 32

Módulo 2: LABORES DE MANEJO DE CULTIVOS EN INVERNADERO. 98

Módulo 3: LABORES DE COSECHA EN INVERNADEROS. 24

Módulo 4: MANEJO DE PARAMETROS AMBIENTALES EN INVERNADEROS. 48

Módulo 5: GESTIÓN DE NEGOCIOS EN MANEJO DE CULTIVOS EN INVERNADERO. 40

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MÓDULO FORMATIVO N° 1

Nombre PREPARACIÓN DE SUELO, SIEMBRA Y TRASPLANTE DE CULTIVOS EN INVERNADERO. N° de horas asociadas al módulo 32

Perfil ChileValora asociado al módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVO DE INVERNADEROS / P-0113-6113-002-V02. UCL(s) ChileValora relacionada(s) REALIZAR TRANSPLANTE / U-0113-9211-002-V02.

Requisitos de ingreso Enseñanza básica completa, preferentemente.

Competencia del módulo

Realizar labores de preparación de suelos, siembra y trasplante de cultivos en invernaderos, según protocolos de calidad, procedimientos de prevención de riesgos laborales, protección ambiental y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS

1. Preparar labores de establecimiento de cultivos en invernadero según programa de producción y trabajo seguro.

1.1 Identifica distintos tipos de cultivos de acuerdo especies y época de establecimiento.

1.2 Prepara el terreno o infraestructura destinada al establecimiento de cultivos en invernaderos, según orden de trabajo y procedimientos de seguridad. 1.3 Realiza labores de pre establecimiento del cultivo

en invernadero, según orden de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

1.4 Manipula herramientas y equipos utilizados en preparación de establecimiento de cultivos, según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. 1.5 Maneja los recursos materiales a su cargo de

acuerdo a procedimientos de trabajo y responsabilidad de su labor.

1. Cultivos en invernadero según programa de producción:

 Clasificación de cultivos según, especie y variedad destinados a invernaderos.

 Conceptos básicos de morfología de las plantas y cultivos que se colocan en invernaderos.

 Requerimientos climáticos y estacionalidad para la producción de las diferentes especies de cultivo en invernaderos.

 Técnicas de mullimiento y nivelación de suelo en establecimiento de cultivos en invernaderos.

 Principales características del suelo: químicas, físicas y biológicas. Ejemplos: PH, materia orgánica, salinidad, textura, fertilidad,

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topografía, estado sanitario y drenaje del suelo.

 Técnicas de plantación según cultivo a establecer en invernaderos: hileras, platabandas, surcos, camellones, mesas.

 Técnicas de preparación de suelos para establecimiento de cultivo en invernaderos.

 Insumos, equipos e implementos requeridos para la preparación del suelo, procedimientos según BPA y trabajo seguro.

 Tipos y usos de mulch. Uso en desinfección de suelos en invernaderos.

 Conceptos generales de demanda hídrica del cultivo de acuerdo a especie a cultivar. Riego pre trasplante.

 Clasificación de cultivos según profundidad radicular: raíz poco profunda, intermedia y profunda.

 Tipos de estructuras donde se colocan cultivos en invernaderos: Mesas para cultivos, tipos y usos.

 Instalación de sistemas de Irrigación para invernaderos: goteo, cintas y aspersión.

 Conceptos de seguridad laboral aplicados a la manipulación de herramientas y equipos.

 Consecuencias de la mala manipulación de herramientas en la salud de la persona y costos de producción.

 Procedimientos de trabajo seguro, especialmente de manejo de productos químicos en invernaderos.

 Responsabilidad de su labor: cuidado y uso eficiente de recursos materiales.

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2. Sembrar cultivos en invernaderos según

programa de trabajo. 2.1 Realiza la siembra en invernaderos según especie, objetivo de la producción. 2.2 Registra información de siembra según protocolos

y proceso productivo.

2.3 Monitorea el grado de humedad del suelo en el invernadero, según condiciones de germinación de las semillas.

2.4 Utiliza elementos de protección personal según pautas y procedimientos de trabajo seguro.

2.5 Maneja aplicaciones fitosanitarias y de fertilizantes, según necesidades del cultivo al momento de la siembra y BPA.

2. Cultivos en invernaderos:

 Técnicas de siembra en invernadero en hileras, platabandas, surcos y camellones.

 Tipos de semillas de especies y variedades agrícolas. Calidad de las semillas usadas para cultivos de invernadero.

 Época y profundidad de siembra según especie y variedad de hortaliza a sembrar. Dosificación de semillas por unidad de superficie a sembrar en invernaderos.

 Herramientas y equipos de labranza en invernaderos.

 Labores de siembra en invernaderos aplicando reglas de BPA y procedimientos de trabajo seguro.

 Protocolos de limpieza y mantención de herramientas y normas de seguridad en la etapa de siembra de hortalizas.

 Conceptos de trazabilidad aplicados a la siembra de cultivos en invernaderos: especie, variedad, fecha de siembra. Importancia de la identificación de la variedad sembrada por sector en invernaderos.

 Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), protocolos de calidad y producción.

 Tipos de registros y usos en labores de invernadero: cuadernos de campo, planillas de control.

 Técnicas básicas para el monitoreo de la humedad del suelo: uso del tacto y apreciación visual, uso de tensiómetro.

 Conceptos de parámetros de medición, capacidad de campo y punto de marchitez

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permanente.

 Germinación: proceso, características y factores a considerar en invernaderos.

 Usos y características de los equipos de protección personal usados en las labores de siembra en invernaderos.

 Peligros y accidentes asociados a la labor de siembra en invernaderos. Condiciones y acciones inseguras en terreno.

 Consecuencias del uso y no uso de elementos de protección personal.

 Técnicas de aplicación de fertilizantes y fitosanitarios en cultivos en invernaderos, riesgos relacionados con este tipo de productos, equipo de protección personal y trabajo seguro, manejo de residuos.

 Normativa BPA para aplicaciones en el proceso de siembra de cultivos agrícolas en invernaderos.

3. Realizar trasplante de cultivos en invernaderos según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

3.1 Realiza labores previas al trasplante según requerimientos de los cultivos a establecer en el invernadero.

3.2 Ejecuta trasplante de almácigos según tipo de establecimiento y procedimientos de trabajo seguro.

3.3 Aplica técnicas de manejo post trasplante en invernaderos, según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro.

3.4 Utiliza las herramientas según normas de higiene y procedimientos de seguridad.

3. Trasplante de cultivos:

 Conceptos generales del estado fenológico, sanitario y desarrollo radicular de las plántulas, según especie y variedad a trasplantar en invernaderos.

 Tipos características de los almácigos. Condiciones de calidad de las plántulas a evaluar previas al trasplante.

 Preparación del suelo para el trasplante en invernaderos. Requerimiento de humedad del suelo y fertilización base. Procedimientos de trabajo seguro, manejo de productos químicos y residuos.

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sustrato.

 Técnicas de trasplante en invernaderos procedimientos de trabajo seguro.

 Tipos de establecimientos de cultivo en invernadero: surcos, platabandas, caballetes o camellones y mesas.

 Herramientas a utilizar en el trasplante de hortalizas aplicando procedimientos de trabajo seguro.

 Parámetros de arraigo de hortalizas post trasplante.

 Labores culturales post trasplante en cultivos establecidos en invernadero.

 Manejo de herramientas en labores post trasplante y conceptos de protección personal en su uso.

 Manejo seguro de productos químicos y de residuos, consecuencias al medio ambiente.

 Conceptos de seguridad en el manejo y aplicación de herramientas.

 Normativa relativa al uso de herramientas en BPA.

 Conceptos de autocuidado y responsabilidad en el uso de herramientas.

4. Verificar término de labores de preparación de suelo, siembra y trasplante de hortalizas en invernaderos según pautas de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

4.1 Elimina desechos producto de las labores en lugares habilitados, según instrucciones, BPA y procedimientos de trabajo seguro.

4.2 Limpia materiales y equipos utilizados según instrucciones y procedimientos de seguridad. 4.3 Maneja los residuos de fertilizantes y productos

fitosanitarios según procedimientos de trabajo

4. Termino de labores de preparación de suelo, siembra y trasplante:

 Verificar término de labores de preparación de suelo, siembra y trasplante de cultivos en invernadero.

 Importancia del aseo del lugar de trabajo al término de la jornada laboral, en invernaderos.

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seguro y protección ambiental.

4.4 Devuelve materiales y herramientas, según procedimientos de trabajo.

orgánicos o inorgánicos.

 Procedimientos de seguridad y BPA aplicadas a la eliminación de trajes de seguridad, guantes mascarillas, envases de agroquímicos.

 Condiciones y uso de materiales, herramientas y equipos de trabajo en invernaderos.

 Mantención y limpieza de materiales, herramientas y equipos, bombas de espalda, trajes de seguridad, antiparras, equipos de riego.

 Normativas de higiene y procedimientos de trabajo seguro aplicadas a la finalización de la jornada laboral en invernaderos.

 Procedimientos de trabajo e higiene vinculados a manejo de residuos de fertilizantes y fitosanitarios.

 Impacto ambiental: normativa referida al uso de fertilizantes y fitosanitarios, efecto en invernaderos.

 Procedimientos de devolución de herramientas.

 Manejo y mantención de herramientas de uso agrícola.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO

A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo.

Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados.

Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual.

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Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información.

El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros.

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes.

Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros).

ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO

La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo.

El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes.

La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas.

Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar:

1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador:

 Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa.

 Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación:

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reconocimiento y selección múltiple), entre otras.

 De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda.

 De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida.

3) Pautas de corrección:

 De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras.

 De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea.

PERFIL DEL FACILITADOR

Opción 1 Opción 2 Opción 3

 Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de la agronomía, titulado.

 Experiencia laboral en el sector agrícola, en manejo de cultivos en invernaderos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año demostrable.

 Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, demostrable.

 Experiencia laboral en el sector agrícola, como supervisor en labores de manejo de cultivos en invernaderos, en los últimos tres años, con un mínimo de un año demostrable.

 Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años.

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RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO

Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos

 Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con:

- Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria.

- Escritorio y silla para el facilitador.

- Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet.

- Sistema de ventilación adecuada.

• Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea.

 Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento.

 Para las actividades en terreno se recomienda: Realizar convenios con Productores de cultivos con invernaderos, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Sistemas de riego tecnificado y manual, visitar la bodega de insumos y utensilios utilizados, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros.

 Muestras de:

- Compost, tierra de hoja, humus de lombriz, u otro similar.

 Guantes.

 Fertilizantes NPK.

 Arena gruesa.

 Plantines.

 Semillas de variadas especies.

 Almácigos a raíz desnuda.

 Muestras de artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel.

 Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes.

 Muestras de equipo de trabajo y protección, uno por participante:

- Botas de agua. - Overol.

- Gorro.

- Lentes con filtro UV. - Guantes.

- Guantes de cuero cabritilla - Bloqueador solar.

- Palas.

 Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. - Regla.

 Formatos de pautas de evaluación.

 Plumones para pizarra.

 Libro de clases.

 Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas.

 Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas.

 Manual del participante que incluya todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable.

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- Azadillas manuales. - Horquetas. - Azadones. - Marcadores o estacas. - Metro. - Speedling. - Rastrillo. - Chuzo. - Cintas.

- Bolsos para transportar speedling. - Guantes de polietileno.

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Nombre LABORES DE MANEJO DE CULTIVOS EN INVERNADERO. N° de horas asociadas al módulo 98

Perfil ChileValora asociado al módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADEROS / P-0113-6113-002-V02.

UCL(s) ChileValora relacionada(s)

CONDUCIR Y DESBROTAR PLANTAS EN INVERNADEROS / U-0113-9211-001-V02.

REALIZAR RALEO Y DESHOJE EN CULTIVOS DE INVERNADEROS / U-0113-9211-003-V02. REALIZAR LA APLICACIÓN DE HORMONAS / U-0113-9211-004-V02.

POLINIZAR CON ABEJORROS / U-0113-9211-005-V02 .

CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD / U-0100-6113-003-V03.

Competencia del módulo Realizar labores de manejo en el cultivo en invernaderos, aplicando la normativa de higiene y calidad,

procedimientos de trabajo seguro, protección ambiental y buenas prácticas agrícolas.

APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS

1. Preparar labores de manejo de cultivos en invernadero según ordenes de trabajo y procedimiento de trabajo seguro.

1.1 Analiza pauta de trabajo en invernaderos según instrucciones recibidas.

1.2 Verifica disponibilidad y condición de las herramientas e implementos a utilizar según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. 1.3 Determina los elementos de protección personal, según trabajo a realizar en invernadero y procedimientos de trabajo seguro.

1.4 Selecciona y prepara las herramientas según el

1. Labores de manejo de cultivos en invernadero:

 Ejemplos de pautas de trabajo para realizar en invernaderos.

 Tipos de herramientas e implementos para uso en labores en invernadero.

 Procedimientos de seguridad en la manipulación de herramientas y BPA en invernaderos.

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tipo de labor en el cultivo de invernadero y normas

de higiene y procedimientos de seguridad. personal (EPP).

 Normas de higiene, seguridad y protocolos aplicados en cultivos de invernadero.

 Tipos y usos de herramientas utilizadas en invernadero.

 Mantención básica de herramientas de trabajo.

 Procedimientos de trabajo seguro en manipulación de herramientas.

2. Realizar labores culturales en invernadero según programa de trabajo y procedimiento de trabajo seguro.

2.1 Distingue los tipos de labores culturales en invernaderos según especie, y objetivo de la producción.

2.2 Utiliza elementos de protección personal, según orden de trabajo y procedimientos de seguridad. 2.3 Realiza desmalezado según necesidades del cultivo y procedimientos de trabajo seguro.

2.4 Utiliza las herramientas según el tipo de labor y procedimientos de trabajo seguro.

2.5 Comunica la identificación de plagas y enfermedades, según instrucciones de trabajo.

2. Realizar labores culturales en invernadero:

 Concepto de labores culturales según especie y variedad cultivada en invernaderos.

 Principales objetivos de las labores culturales agrícolas. Beneficios para el cultivo.

 Normativa de seguridad en la manipulación de herramientas.

 Tipos de elementos de protección personal utilizados en las labores a realizar.

 Consecuencias del uso y no uso de elementos de protección personal.

 Técnicas de conducción, raleo de frutos, desbrote y deshoje en las diferentes especies en invernaderos.

 Técnicas de desmalezamiento, escarda y aporca en las diferentes especies de cultivo en invernaderos.

 Tipos de herramientas e implementos utilizados.

 Procedimientos de trabajo seguro aplicados a las labores culturales realizadas en invernadero.

 Tipos de control de malezas mecánico, químico y manual.

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 Tipos y usos de herramientas e implementos utilizados en desmalezado manual y mecánico en invernaderos.

 Protocolos de aplicación de herbicidas en invernaderos.

 Conceptos de cuidado del medio ambiente. Normativa BPA.

 Tipos y usos de herramientas de uso agrícola en labores culturales.

 Procedimientos de trabajo seguro aplicado al uso de herramientas.

 Cuidado y mantención de herramientas de uso hortícola en labores culturales.

 Registros de comunicación de hallazgos. Principales plagas y enfermedades agrícolas.

 Procedimientos de trabajo seguro y normativa medioambiental.

 Buenas Prácticas Agrícolas aplicada en manejo de cultivos en invernadero.

3. Aplicar técnicas de fertilización en cultivos de invernadero según órdenes de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

3.1 Interpreta programa de fertilización de cultivos de invernadero según instrucciones recibidas. 3.2 Diferencia tipos de fertilizantes y sus usos en cultivos de acuerdo a especie y época del año. 3.3 Aplica el fertilizante de acuerdo al tipo, requerimientos del cultivo de invernadero y orden de trabajo.

3.4 Dispone de los desechos resultantes de las labores de fertilización en lugares habilitados, según BPA y procedimientos de seguridad.

3.5 Utiliza elementos de protección personal

3. Técnicas de fertilización:

 Ejemplos de programas de fertilización: aplicación práctica en invernaderos.

 Programación y técnicas básicas para el monitoreo de requerimiento y aplicación de la fertilización: elaboración de programa y apreciación visual.

 Tipos y usos de fertilizantes. Modo de aplicación en cultivos de invernadero.

 Algunas técnicas de dosificación de fertilizantes en cultivos. Principales usos del análisis de

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durante las labores de riego y fertilización según

procedimientos de trabajo seguro. suelo.

 Técnicas básicas de determinación de requerimientos de fertilizantes en los cultivos agrícolas de invernadero.

 Protocolos de aplicación de fertilizantes.

 Manipulación segura de los productos a utilizar.

 Tipos y clasificación de desechos de fertilizantes a eliminar, orgánicos o inorgánicos.

 Normativas de seguridad, medioambiente y BPA aplicadas a la eliminación de desechos utilizados.

 Tipos y usos de elementos de protección personal utilizados en manejo de cultivos.

 Consecuencias del uso y no uso de los elementos de protección personal.

4. Operar sistemas de riego tecnificado y

fertirrigación en invernaderos según órdenes de trabajo.

4.1 Prepara equipos de riego tecnificado y fertirriego según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

4.2 Ejecuta el riego con equipos tecnificados según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

4.3 Verifica el funcionamiento de los equipos de riego tecnificado y fertirriego, según rangos de operación y procedimientos de trabajo seguro. 4.4 Ejecuta mantenciones al sistema de riego y equipos de fertilización según programa de trabajo y procedimientos de seguridad.

4.5 Registra información de control y cumplimiento de programas de riego, según orden de trabajo.

4. Sistema de riego tecnificado y fertirrigación:

 Propósito del riego tecnificado y su importancia en el cuidado del recurso hídrico aplicado a labores de invernadero.

 Propósito de la fertilización vía riego o fertirrigación.

 Conceptos tiempo y frecuencia de riego, diferencias generales por tipo de suelo, cultivos y clima.

 Tipos de programas de riego, su estructura y contenidos. Tiempo y frecuencia de riego por sectores de un campo.

 Ejemplo de programas de trabajo en riego tecnificado.

 Principales tipos de riego tecnificado usados en invernaderos según nivel tecnológico y uso en la

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agricultura: micro aspersión, goteo y micro jet.

 Tipos y usos de instrumentos de medición de parámetros de funcionamiento de un sistema de riego tecnificado: caudalímetro, manómetro, tensiómetros, sensores de humedad.

 Funcionamiento y uso de los distintos componentes del sistema de riego tecnificado: bombas, filtros, válvulas, matrices, líneas de conducción de agua, emisores.

 Importancia de la verificación de operatividad del sistema de riego previo a la puesta en marcha: rotura de matrices, submatrices, correspondencia de sectores, paneles de control, etc.

 Aspectos generales de conceptos de caudal, presión y potencia en las mediciones de la operatividad del sistema de riego.

 Manual de uso de diferentes instrumentos de medición de parámetros de un sistema de riego tecnificado, verificación de funcionamiento. Ejemplos: caudalímetro, manómetro, tensiómetros, sensores de humedad.

 Técnicas de chequeo en terreno de fugas, emisores tapados, rotos, mal posicionados, presencia de malezas, problemas de deficiencias nutricionales, etc.

 Función y características de las distintas partes del sistema de fertirrigación. Recomendaciones técnicas en la puesta en marcha de equipos de fertirrigación.

 Tipos y usos de fertilizantes aplicados. Compatibilidad de fertilizantes y procedimientos de aplicación.

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riego.

 Dosificación y aplicación de fertilizantes vía riego, según tipo de cultivo y compatibilidad.

 Manejo de agroquímicos a utilizar en la fertirrigación. Normas vinculadas al uso de agroquímicos.

 Identificación de problemas en el funcionamiento del equipo de fertirriego.

 Identificación de desperfectos en los equipos de riego y fertilización.

 Estado óptimo de funcionamiento de los equipos de riego y fertirrigación.

 Tipos y periodicidad de mantenciones a realizar a los equipos de riego y fertirriego.

 Mantenciones rutinarias de sistemas de riego tecnificado. Herramientas y materiales necesarios para su labor. Uso de herramientas para mantención.

 Principales problemas en la operación de los equipos del sistema de riego y fertirrigación. Conocimientos básicos de mecánica.

 Herramientas e implementos utilizados en la mantención de sistemas de riego tecnificado y fertirrigación. Tipos y usos de herramientas.

 Tipos y usos de los registros de riego y fertirrigación y su importancia. Normas y protocolos asociadas al uso de registros.

 Información generada por los registros riego y fertirrigación.

 Procedimientos de trabajo seguro aplicados a la operación y mantención de equipos de riego tecnificado y fertirrigación.

 Prevención de accidentes y enfermedades profesionales. Importancia del uso de implementos de protección personal. Medidas

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de autocuidado.

 Criterios específicos de las normas de higiene y presentación personal aplicados a las labores de riego tecnificado y fertirrigación.

5. Trabajar con organización y orden en labores de manejo de cultivos en invernadero según programa de trabajo.

5.1 Organiza la ejecución de las labores, según recursos disponibles y etapas de desarrollo de los cultivos agrícolas.

5.2 Gestiona el tiempo laboral de manera efectiva, según programa de actividades de producción a realizar.

5.3 Demuestra flexibilidad ante los cambios de acuerdo a variaciones del proceso productivo. 5.4 Resuelve problemas tomando decisiones a su nivel, según contingencias del entorno.

5. Orden en labores de manejo de cultivos en invernadero:

 Organización de las labores de producción. Ciclos de crecimientos.

 Priorización de labores.

 La planificación: asignar el tiempo justo a cada labor, partir por lo más importante, decidir qué quiere lograr.

 Técnicas de construcción de calendarios de actividades de la producción de cultivos.

 Flexibilidad en el trabajo de invernaderos, los cambios permanentes a nivel interno y contexto.

 La versatilidad: manejo efectivo de múltiples demandas, reorganización de prioridades.

 Técnicas de resolución de problemas aplicadas en labores de invernadero.

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La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas.

Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar:

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reconocimiento y selección múltiple), entre otras.

- Puestos de trabajo individuales que considere

 Proyector multimedia.

 Notebook o PC, para uso del facilitador.

 Set de oficina, uno por participante, compuesto por:

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mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador.

• Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea.

 Para las actividades en terreno se recomienda: Realizar convenios con Productores de cultivos con invernaderos, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Sistemas de riego tecnificado y manual, visitar la bodega de insumos y utensilios utilizados, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros.

 Telón blanco.

 Pizarra.

 Papelógrafo.

 Filmadora.

 Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes.

 Muestra de equipo de trabajo y protección personal, uno por participante:

- Botas de agua. - Overol

- Pechera. - Gorro.

- Lentes con filtro UV. - Guantes. - Bloqueador solar. - Tijeras. - Azadillas manuales. - Horquetas. - Azadones. - Metro. - Rastrillo. - Mascarilla. - Guantes de polietileno. - Cuchillos - Traje de aplicador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. - Regla.

 Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas.

 Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable.

 Planillas de registros de actividades.

 Muestras de:

- Diferentes fertilizantes de variadas formulaciones; líquidos, pellets, etc.

 Artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel.

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MÓDULO FORMATIVO N° 3 Nombre LABORES DE COSECHA EN INVERNADEROS. N° de horas asociadas al módulo 24

UCL(s) ChileValora relacionada(s) COSECHAR FRUTOS / U-0113-9211-006-V02.

CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD / U-0100-6113-003-V03.

Competencia del módulo Realizar la cosecha de cultivos en invernaderos, según especies, variedades, aplicando normativa y protocolos de _{higiene y calidad, normas medio ambientales, trabajo seguro y buenas prácticas agrícolas.} APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS

1. Preparar las actividades de cosecha de cultivos en invernadero según especie y procedimientos de trabajo seguro.

1.1 Identifica implementos y herramientas a utilizar, según instrucciones de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

1.2 Distingue criterios de calidad y condición de cosecha, según especies agrícolas e instrucciones de trabajo.

1.3 Determina materiales a utilizar en la cosecha, según especie agrícola y procedimientos de trabajo seguro.

1.4 Selecciona los elementos de protección personal según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro.

1. Actividades de cosecha de cultivos en invernadero:

 Tipos y usos de implementos y herramientas de trabajo para la labor de cosecha en invernaderos.

 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Procedimientos de seguridad en la manipulación de herramientas de cosecha.

 Mantención básica de implementos, equipos y herramientas a utilizar en la cosecha.

 Parámetros técnicos de calidad para la cosecha: apariencia, firmeza, color, defectos.

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producto, firmeza, color.

 Conceptos básicos de madurez fisiológica en especies agrícolas cultivadas en invernaderos.

 Procedimientos de higiene y desinfección de implementos a utilizar durante la cosecha.

 Procedimientos de trabajo seguro en cosecha de cultivos en invernaderos.

 Tipos y funciones de elementos de protección personal (EPP).

 Prevención de riesgos en la cosecha en invernaderos.

 Procedimientos de autocuidado aplicados a la cosecha en invernaderos.

2. Realizar cosecha de cultivos en invernaderos según especie y procedimientos de trabajo seguro.

2.1 Aplica criterios de calidad a cosechar, según instrucciones de trabajo y protocolos de calidad. 2.2 Aplica técnicas de cosecha, según especie, instrucciones de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

2.3 Usa recipientes de cosecha en condiciones de higiene y procedimientos de trabajo seguro.

2.4 Instrucciones de trabajo y condiciones de higiene.

2.5 Utiliza implementos de protección personal en la cosecha de hortalizas según procedimientos de trabajo seguro.

2. Cosecha de cultivos en invernaderos:

 Protocolos de calidad. Parámetros de cosecha, instrucciones de trabajo: análisis y comprensión.

 Manejo de tiempo de cosecha aplicadas a cultivos en invernadero.

 Registros de cosecha.

 Técnicas de cosecha según especie y variedad, objetivo de la producción, condiciones del terreno.

 Procedimientos de trabajo seguro y normativa medioambiental en cosecha.

 Tipos de contenedores y requerimientos del mercado.

 Los hábitos y normas de higiene. Conceptos de manipulación de productos cosechados en invernaderos.

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consumidores.

 Condiciones del lugar de acopio de la cosecha: infraestructura, ambientales, sanitarias, seguridad y Buenas Prácticas Agrícolas.

 Normas de higiene y seguridad.

 Tipos de registros de acopio de lotes de especies agrícolas cosechadas.

 Efecto del cumplimiento y no de las normas de higiene, calidad y seguridad en las labores de cosecha.

 Procedimientos de trabajo seguro aplicado a la cosecha invernaderos. Las instrucciones de trabajo, comprensión, resolución de dudas.

 Requerimientos del cliente antes de comprar: calidad, higiene, precio.

 Importancia del uso de EPP en la cosecha de hortalizas y consecuencias del no uso.

 Trabajo seguro: autocuidado, cumplimiento de procedimientos, seguridad personal y laboral.

 El compromiso de identificar y proponer propuestas de mejora en el ámbito de la protección personal.

3. Verificar término de labores de cosecha en invernaderos según procedimientos de trabajo seguro.

3.1 Chequea que los desechos resultantes de las labores de cosecha estén depositados en lugares habilitados, según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro.

3.2 Realiza mantención y limpieza de implementos y herramientas utilizadas según normas de higiene y procedimientos de trabajo seguro.

3.3 Registra producción realizada en la jornada, de acuerdo a conteos personales y autogestión.

3. Termino de labores de cosecha en invernaderos:

 Manejo de los desechos y basuras producto de las labores realizadas en invernaderos.

 Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

 Importancia del aseo del lugar de trabajo al término de la jornada laboral.

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eliminación de desechos al término de la jornada.

 Procedimientos de trabajo e higiene vinculados a cuidados de herramientas y materiales.

 Limpieza, desinfección y mantención básica de equipos y herramientas utilizadas.

 Importancia del auto registro de su producción diaria.

 Tipos de registros habitualmente utilizados, forma de administrar registros personales de producción.

 Control de indicadores de producción: lo presupuestado y realizado. Las propuestas de mejora, el compartir buenas prácticas.

4. Trabajar coordinado con equipo de cosecha en invernaderos según programación de labores.

4.1 Informa de situaciones y problemáticas que afectan el desarrollo de la cosecha, según instrucciones de trabajo.

4.2 Demuestra flexibilidad ante los cambios de acuerdo a las contingencias de la labor.

4.3 Resuelve problemas en conjunto con el equipo de cosecha según cumplimiento de tareas asignadas.

4.4 Realiza propuestas de mejora al sistema de trabajo según objetivos establecidos en la cosecha.

4. Equipo de cosecha en invernadero:

 Técnicas de comunicación efectiva: Conceptos de escucha activa, asertividad, retroalimentación y empatía.

 Procedimientos comunicacionales en ambiente laboral, vías de comunicación según jerarquías.

 Concepto de compromiso con equipo de trabajo y cumplimiento de metas.

 Técnicas de trabajo en equipo: Diferencias entre equipo y grupo. La comunicación dentro del equipo.

 Técnicas de resolución de problemas en equipo, en las labores de cosecha de especies agrícolas.

 Propuestas de mejora: beneficios y su utilización. Pasos a seguir para plantear una propuesta de mejora.

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así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas. Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas.

Aspectos formales a considerar:

 De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras.

 Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo dos años, demostrables.

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- Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria.

- Escritorio y silla para el facilitador.

 Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea.

 Para las actividades en terreno se recomienda: Realizar convenios con Productores de hortalizas, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos de cosecha de hortalizas. Visitar la bodega de insumos y utensilios para la jornada, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros.

 Proyector multimedia.

- Notebook o PC, para uso del facilitador. - Telón blanco.

- Pizarra - Papelógrafo. - Filmadora

- Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes.

 Muestra de Equipo de trabajo y protección, uno por participante::

- Botas de agua. - Overol

- Pechera. - Gorro.

- Lentes con filtro UV - Guantes de polietileno - mascarilla

- Bloqueador solar

 Tijeras

 cuchillos

 Material didáctico complementario, como por ejemplo, formatos de registros, fotografías o videos de equipos, material de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas.

 Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico sencillo y amigable.

 Set de oficina, uno por participante: - Croquera o cuaderno para apuntes. - Lápiz pasta.

- Lápiz grafito. - Goma de borrar.

 Planillas de registros de actividades

 Regla.

 Artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel.

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 Carretillas

 Tipos de contenedores utilizados para acopiar y transportar la cosecha.

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Nombre MANEJO DE PARAMETROS AMBIENTALES EN INVERNADEROS. N° de horas asociadas al módulo 48

UCL(s) ChileValora relacionada(s) CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD / U-0100-6113-003-V03.

Competencia del módulo Manejar parámetros ambientales de invernaderos destinados al cultivo de hortalizas según especies, variedades, _{cumpliendo normas de higiene, medio ambiente, trabajo seguro y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).} APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS

1. Preparar las labores de control de parámetros ambientales en invernaderos según orden de trabajo.

1.1 Reconoce el propósito de la utilización de invernaderos, según desarrollo y requerimientos de los cultivos.

1.2 Identifica los distintos parámetros ambientales a controlar en un invernadero, según instrucciones de trabajo y procedimientos de seguridad.

1.3 Verifica estado de los equipos e instrumentos de control de parámetros del invernadero, según orden de trabajo y procedimientos de trabajo seguro.

1.4 Comprueba la operatividad de equipos de monitoreo respecto de las condiciones ambientales del entorno, según época del año.

1.5 Resuelve problemas en conjunto con el equipo de área según cumplimiento de tareas asignadas.

1. Labores de control de parámetros ambientales en invernaderos:

 Propósitos de los invernaderos en la producción de cultivos.

 Requerimientos ambientales de las especies a colocar bajo invernadero.

 Parámetros ambientales que inciden en la producción de cultivos: temperatura, humedad relativa del aire, luminosidad, niveles de CO2, ventilación y calefacción.

 Los procedimientos de trabajo seguro y su importancia en la prevención de accidentes y enfermedades profesionales.

 Tipos de instrumentos utilizados en la medición de parámetros ambientales en invernadero.

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 Cuidado y manejo básico de instrumentos utilizados en la medición de parámetros ambientales en invernaderos.

 Efecto del medio ambiente en el invernadero.

 Técnicas de trabajo en equipo en invernaderos: Diferencias entre equipo y grupo. La comunicación dentro del equipo.

 Definición de objetivos y metas del equipo.

 Técnicas de resolución de problemas en equipo 2. Controlar variables ambientales en invernaderos

según especie y órdenes de trabajo. 2.1 Monitorea comportamiento de variables ambientales, según especie y características climáticas de la zona geográfica.

2.2 Chequea funcionamiento de equipos e instrumentos de control de parámetros ambientales, según instrucciones del fabricante y procedimientos de trabajo seguro.

2.3 Realiza ajustes en los parámetros ambientales, según requerimientos del cultivo e instrucciones de trabajo.

2.4 Registra información de parámetros medidos en la jornada de acuerdo a instrucciones de trabajo. 2.5 Informa de situaciones y problemáticas que afectan

en el invernadero según procedimientos de trabajo.

2. Variables ambientales en invernaderos:

 Parámetros ambientales que inciden en la producción de cultivos bajo invernadero. Rangos recomendables y efectos adversos de parámetros fuera de rango.

 Tipos de invernaderos y sistemas de control de parámetros ambientales.

 Efectos de zonas agroclimáticas en el control ambiental del invernadero.

 Importancia del monitoreo de las variables ambientales en la producción en invernadero.

 Tipos y usos de instrumentos y equipos de medición de variables ambientales: temperatura, humedad relativa del aire, luminosidad, CO₂, entre otros.

 Instrucciones del fabricante de instrumentos y equipos de medición de variables ambientales: importancia de su lectura, comprensión, resolución de dudas.

 Conservación de equipos e instrumentos de medición de variables ambientales.

 Sistemas de control de variables ambientales en los diferentes tipos de invernaderos.

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 Requerimientos ambientales de cultivos producidos en invernaderos. Control de heladas en los invernaderos. Efectos de altas temperatura en plantas de invernadero. Polinización, aborto floral y deshidratación.

 Normas y protocolos aplicados en la producción de cultivos hortícolas de invernaderos.

 Tipos y usos de registros usados en invernaderos.

 Las instrucciones de trabajo: comprensión, resolución de dudas, cumplimiento.

 Técnicas de comunicación efectiva: Conceptos de escucha activa, asertividad, retroalimentación y empatía. Importancia de comunicar desajustes en los parámetros ambientales.

Procedimientos comunicacionales en ambiente laboral: vías de comunicación según jerarquías. 3. Aplicar técnicas de autocuidado en el trabajo de

invernaderos según procedimientos de trabajo seguro.

3.1 Realiza labores en invernadero, según procedimientos de trabajo seguro.

3.2 Reingresa al invernadero después de aplicaciones de agroquímicos, según BPA, instrucciones de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 3.3 Transita en el invernadero por lugares habilitados y

según procedimientos de trabajo seguro

3.4 Utiliza elementos de protección personal, según procedimientos de trabajo seguro.

3.5 Realiza propuestas de mejora al sistema de trabajo según objetivos establecidos en el proceso.

3. Técnicas de autocuidado en el trabajo de invernaderos:

 Control de permanencia en invernadero de los trabajadores. Efectos del calor y la deshidratación: importancia de la hidratación al interior del invernadero.

 Daños posturales en la realización de labores en invernadero.

 Procedimientos de trabajo seguro aplicado en labores de invernadero.

 Técnicas de control de contaminación cruzada en los invernaderos.

 Efectos de las aplicaciones de agroquímicos en invernaderos. Importancia de respetar los tiempos de reingreso al invernadero.

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toxicología, periodos de reingreso, carencias. Riesgos de intoxicación por agroquímicos. Lectura y comprensión de instrucciones del fabricante.

 Importancia del uso de señalética luego de una aplicación de agroquímicos.

 Riesgos de contaminación del medio ambiente.

 Buenas Prácticas Agrícolas y procedimientos de trabajo seguro en el invernadero. Sectores de tránsito.

 Conductas preventivas de riesgos habituales y emergentes.

 Importancia de respetar la señalética al interior del invernadero.

 Tipos y funciones de elementos de protección personal (EPP).

 Procedimientos de trabajo seguro aplicados a las labores de invernadero.

 Consecuencias de no cumplimiento de procedimientos de trabajo seguro.

 Conceptos de ciclos de la mejora continua.

 Propuestas de mejora: beneficios y su utilización. Pasos a seguir para plantear una propuesta de mejora.

 Evaluación y seguimiento de las propuestas de mejora.

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