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PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS

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Academic year: 2021

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PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE PRODUCCIÓN, MONTAJE Y DESMONTAJE DE INFRAESTRUCTURAS, DE UN FESTIVAL GASTRONÓMICO ORGANIZADO POR EL CONSORCIO DE TURISMO Y CONGRESOS DE A CORUÑA

ÍNDICE

I. OBJETO DEL CONTRATO II. PÚBLICO OBJETIVO

III. FECHAS, LUGAR Y HORARIOS DEL FESTIVAL IV. ESPACIOS DEL FESTIVAL

V. PRESTACIONES A REALIZAR POR EL ADJUDICATARIO VI. ESTÉTICA DEL FESTIVAL. DECORACIÓN Y ATREZZO

VII. PERIMETRAJE, DELIMITACIÓN DE ESPACIOS, ESCENOGRAFÍA Y SEÑALÉTICA

VIII. EQUIPACIONES TÉCNICAS, INFRAESTRUCTURAS Y GESTIONES a. ZONA DE RECEPCIÓN

b. ZONA PUNTOS DE VENTA RESTAURADORES Y FOOD TRUCKS c. PUNTOS DE EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTORES

d. BARRAS DE BEBIDAS Y BEER TRUCK e. ESPACIO VINO

f. ESCENARIO

g. ESPACIO POLIVALENTE h. ESPACIO INFANTIL

i. ZONAS DE DEGUSTACIÓN Y DE RELAX j. AMBIENTACIÓN MUSICAL

k. ESPACIO OFICINA TÉCNICA Y PRENSA l. ALMACENES Y BACK OFFICE

IX. SUMINISTROS a. ASEOS

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X. MEDIOS HUMANOS XI. PLAN DE SEGURIDAD

XII. SERVICIO DE VIGILANCIA Y SEGURIDAD EN El MONTAJE / DESMONTAJE

XIII. PERMISOS Y SEGUROS

XIV. DEBERES DEL ADJUDICATARIO XV. CONTENIDOS DE LAS OFERTAS XVI. REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN

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I.- OBJETO DEL CONTRATO

El objeto de este contrato es la contratación de los servicios de decoración, producción, montaje y desmontaje de infraestructuras de un festival gastronómico organizado por el Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, (en adelante El Consorcio).

El servicio contratado incluirá el mantenimiento y revisión de todas las infraestructuras y servicios prestados durante los días de duración del Festival. Del mismo modo, la empresa adjudicataria deberá realizar el montaje y desmontaje en los días previos y posteriores a la celebración del evento, siguiendo las indicaciones y plazos marcados por la Organización. La empresa adjudicataria deberá tener la totalidad del montaje en perfecto funcionamiento, el día 14 de junio de 2018, a las 22 horas. Todos los elementos instalados por la empresa adjudicataria deberán estar listos y limpios en ese momento.

El Consorcio se reserva el derecho de cambiar las fechas del Festival, comunicándolo con antelación, siempre que sea motivado para un mejor desarrollo del mismo.

Antecedentes

En la actualidad el turismo gastronómico se convirtió ya en el segundo motivo que atrae la turistas a España. Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se concreta en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico.

Pocos destinos cuentan con una suma de valores climáticos, geográficos y paisajísticos como los que se dan en A Coruña. Si a eso se añade una creciente proyección internacional, una rica tradición gastronómica y una cocina contemporánea pujante y de primer nivel, nos encontramos ante las condiciones ideales para dar cabida a un evento que trabaje sobre la idea de A Coruña y Galicia como el punto de referencia de una cultura gastronómica auténtica, vinculada al territorio y con un estilo de vida marcado por el Atlántico.

En este contexto, el Ayuntamiento de A Coruña, a través del Consorcio de Turismo y Congresos, está interesado en promover un evento, que permita consolidar la imagen de A Coruña como destino gastronómico bajo el concepto de festival basado en la filosofía de romería urbana que sale a la calle, que invita a celebrar y a compartir; una romería contemporánea que hace de la gastronomía un lugar de encuentro.

II.- PÚBLICO OBJETIVO

• Turistas y visitantes nacionales e internacionales, y residentes en A Coruña y su área metropolitano

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• Profesionales del sector de la hostelería, alimentación y la gastronomía. • Productores

• Periodistas, creadores de opinión

III. FECHAS, LUGAR Y HORARIOS DEL FESTIVAL

El Festival tendrá lugar los días 15, 16 y 17 de junio, con los siguientes horarios: • Viernes 15 de junio - De 17h a 23h

• Sábado 16 de junio - De 12h a 23h • Domingo 17 de junio - De 12h a18h

Se celebrará en la explanada del Parrote de A Coruña, no existiendo gastos de arrendamiento de espacio para adjudicataria.

Se trata de una zona pavimentada, con mobiliario y alumbrado público, en el que NO se permite ningún tipo de anclaje.

IV. ESPACIOS DEL FESTIVAL

La explanada del Parrote se transformará en un espacio gastronómico, cultural y lúdico. En un Festival que deberá invitar a ser recorrido y descubierto.

Se establecen como mínimo los siguientes espacios/zonas principales: • Zona de Bienvenida / Información del Festival

• Espacio Oficina Técnica / Prensa

• Espacio Puntos de Venta Restauración / Food Trucks / Beer Truck • Espacio Barra Principal de Bebidas

• Espacio Mercado de la Cosecha (Productores) • Espacio Vino

• Escenario Showcookings / Actuaciones Musicales • Espacio Polivalente

• Espacio Infantil

• Zonas de descanso y degustación • Zona DJ

A mayores, el Festival contará con sus correspondientes zonas de Aseos, Recogida de residuos, Atención sanitaria, Almacenes/Back Office, etc.

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Se adjunta plano con distribución orientativa de puestos y espacios (Ver documentos Plano y Modelos)

El Consorcio se reserva el derecho de modificar la distribución, si esto repercute en un mejor desarrollo del Festival.

V. PRESTACIONES A REALIZAR POR El ADJUDICATARIO

El Consorcio, bien directamente o por medio de sus patrocinadores/colaboradores, aportará las siguientes infraestructuras y suministros, que el licitador NO deberá ejecutar pero sí tener en cuenta a la hora de las dotaciones y de presentar y diseñar su propuesta:

− Suministros de agua y electricidad (La adjudicataria deberá adaptar su propuesta a los suministros facilitados)

− Espacio y puntos de venta productores. − Barra de bebidas principal

− Beer Truck (de apoyo a barra de bebidas) − Dotación de hornos

− Instalación de escenario para showcookings y actuaciones musicales, y dotación de sus infraestructuras técnicas.

− Contenedores para las zonas de recogida selectiva de residuos (La adjudicataria deberá aportar por su parte los cubos de recogida de residuos para el uso del público, así como los de los puntos de venta y los de los diferentes espacios).

Programa del Festival

Corresponderá al adjudicatario, bajo la supervisión del equipo técnico que el Consorcio designe para la coordinación del Festival, la realización, como mínimo y sin que sea una enumeración cerrada, de la lista de tareas que se relacionan a continuación:

1. Decoración de los distintos espacios del Festival.

2. Producción del perimetraje, delimitación de espacios y señalética 3. Diseño, producción y dotación de una zona de recepción

4. Dotación de los puntos de venta y food trucks.

5. Escenografía y dotación de un escenario para showcookings y actuaciones musicales, así como su correspondiente zona de espectadores.

6. Instalación, dotación de un espacio de actividades complementarias 7. Instalación y dotación de un espacio infantil.

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8. Instalación y dotación de zonas de descanso y degustación. 9. Dotación de un espacio DJ

10. Dotación de un espacio para la Oficina Técnica y Prensa

11. Instalación y dotación de1 almacén común para uso de los puestos de venta y 1 back office para uso del escenario.

12. Instalación y dotación de aseos.

13. Suministro de cubos de recogida de residuos para uso del público asistente. 14. Dotación de todos los medios humanos precisos para los servicios contratados. 15. Diseño, producción, montaje, desmontaje, transporte y mantenimiento de la

equipación técnica, infraestructuras y suministros recogidos en la presente licitación. 16. Proveer de todos los medios técnicos y audiovisuales necesarios recogidos en la

presente licitación.

17. Asistencia permanente que garantice el buen funcionamiento de todas las infraestructuras precisas y mantenimiento de todas las infraestructuras en perfecto estado.

18. Póliza de seguros y permisos necesarios, en el caso de existir, para el buen desarrollo del evento.

A ellas se sumarán todas aquellas otras necesarias para la correcta preparación, marcha y cierre del Festival en lo referido al montaje, desmontaje de infraestructuras y ejecución.

VI.- ESTÉTICA DEL FESTIVAL. DECORACIÓN Y ATREZZO

Las empresas deberán tener en cuenta a la hora de diseñar sus propuestas el carácter multiexperiencial del evento gastronómico, también festivo, lúdico y cultural. Una visión del “street food”, de la comida de calle, de calidad, presentada a modo de innovadora romería urbana, poniendo en valor nuestra idiosincrasia gallega, marítima y atlántica desde un punto de vista de singularidad, modernidad y de tendencia.

La estética del Festival tendrá una importancia relevante, buscando la singularidad, la identidad propia, apostando dentro de lo posible por elementos diseñados y creados específicamente para el evento.

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El material principal a emplear en aquellas estructuras que lo requieran deberá ser madera tipo pino, acabada en color natural o blanco de aspecto rústico. Asimismo, cualquier textil que se emplee tanto en las estructuras como en el mobiliario deben ser de color neutro (blanco, arena,…) de forma que aporten calidez y luminosidad.

La adjudicataria se ocupará de decorar todos los espacios del Festival. Los elementos decorativos deberán responder a la estética general del mismo.

La decoración deberá responder a la tendencia actual de la cultura “gourmet street food” de forma singular, acercando nuestros valores gallegos y Atlánticos. Se emplearán elementos como:

• Plantas ornamentales (no artificiales) que aporten una estética silvestre.

• Elementos decorativos vinculados al Atlántico y al territorio: arpilleras, cestas, maderas sin tratar, vegetación, huerta, cultura marinera,…

• Banderines, luces y guirnaldas de feria acorde con el evento.

El número de elementos decorativos a emplear serán los suficientes para dar una cobertura adecuada a este tipo de evento.

Todo el material y mobiliario empleado deberá ser de buena calidad y encontrarse en perfecto estado. No será válido el mobiliario gastado, rayado o estéticamente desfasado. Se tendrá especial cuidado en no emplear elementos que desvirtúen la imagen del Festival. El licitador deberá presentar una memoria gráfico-descriptiva del atrezzo y decoración del Festival, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas conforme a los criterios que determine la Organización. El Consorcio se reserva el derecho de proponer cuantos cambios o modificaciones sean necesarios, para mantener la coherencia y estética del Festival.

La empresa adjudicataria será la responsable del buen estado o posible reposición de todos los elementos ornamentales durante los días que dure el Festival.

VII.- PERIMETRAJE, DELIMITACIÓN DE ESPACIOS, ESCENOGRAFÍA Y SEÑALÉTICA

La empresa adjudicataria llevará a cabo los trabajos de diseño, producción e instalación de los elementos de perimetraje, delimitación de espacios y señalética de todo el Festival. Por motivos de seguridad, la empresa adjudicataria deberá dotar al Festival de una barrera de protección a lo largo de todo el margen marítimo mediante vallas antiavalancha o solución de similar o mayor seguridad, que deberá contar con la aprobación previa de la Organización. Una solución que acerque las condiciones precisas para la prevención de

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riesgos y visualmente estética y acorde al evento. En cualquiera de los casos deberá ajustarse al Plan de Seguridad del Evento.

Asimismo, deberá estar acotado los días previos y posteriores, durante su montaje y desmontaje, y en las horas de cierre, sin perjuicio de facilitar zonas de circulación para los transeúntes del Parrote. Solo en estos casos se permitirá el uso de vallas de obra, que deberán ser aportados por la adjudicataria. Las vallas de obra no podrán estar visibles durante los horarios de apertura al público.

Los espacios correspondientes a las actividades complementarias, actividades infantiles, etc. deberán estar perfectamente delimitados y ser fácilmente identificables por los visitantes favoreciendo el flujo de los mismos.

La adjudicataria llevará también a cabo los trabajos de diseño, producción e instalación de la señalética, cartelería estática y escenografía de todas las zonas. Como mínimo:

Escenografía

• Entrada principal

• Escenario: trasera, frontales y laterales • Espacio Polivalente: trasera y frontales • Espacio Vino: según propuesta de diseño • Espacio Infantil: frontales

• Espacio DJ: trasera y frontales Espacio

• Identificadores/Rotulación para restauradores (mínimo 18 unidades), Espacio Infantil, Espacio Polivalente, Mercado de la Cosecha, Prensa.

• Paneles a gran formato: Programación Zona Infantil, Programación Espacio Polivalente, Programación Escenario.

• Photocall

• Paneles directorio de gran formato con plano y listado de productores, restauradores, escenarios, …

• Banderolas

• Cerramientos: contenedores, aseos, franja marítima, almacén y back office,…

• Señalética pequeño formato: direcciones y ubicaciones, llamadas medioambiente, puntos de información, …

Para evitar paredes y espacios vacíos de contenido, sí los hubiera, el licitador deberá incluir en la propuesta técnica diferentes soluciones para la decoración de los elementos verticales y horizontales mediante gráficos, iconos, imágenes u otros elementos acordes a la imagen y estética del Festival.

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Los materiales y elementos empleados deberán contar siempre con la supervisión y aprobación del equipo técnico del Consorcio, y mantener la estética correspondiente al evento. Deberán emplearse elementos ornamentales en aquellos componentes que por sí mismos puedan desvirtuar la imagen del Festival, por ejemplo barreras de protección o delimitación de espacios, aseos, contenedores,...

En todo momento deberá facilitarse el tránsito fluido del público por todas las zonas del Festival.

El licitador deberá incluir en su propuesta una simulación gráfica con la propuesta de escenografía, señalética y cartelería estática de los espacios descritos, indicando en cada caso las zonas de paso para el público asistente.

El Consorcio se reserva el derecho de modificar la distribución de los elementos y señalética si esto repercute en un mejor desarrollo del Festival.

VIII. EQUIPACIONES TÉCNICAS, INFRAESTRUCTURAS Y GESTIONES

El adjudicatario deberá llevar a cabo el suministro, producción, montaje y desmontaje, de las infraestructuras, equipamientos técnicos, dotaciones y gestiones que se detallan a continuación.

Las acometidas y todas las instalaciones deberán estar colocadas de forma que su impacto visual sea nulo. En caso de necesidad, deberán ir debidamente disimuladas en función del espacio.

El adjudicatario se hará cargo del mantenimiento técnico de dichas infraestructuras y equipamientos durante el tiempo de ejecución del contrato, de su posible reposición y reparación, así como de todos los gastos correspondientes a transporte, montaje, desmontaje, y de todo el personal técnico necesario.

A) ZONA DE RECEPCIÓN Bienvenida al Festival

Propuesta de diseño para la principal zona de acceso al Festival, a modo de bienvenida, original y acorde con la filosofía del mismo, bien por medio de instalación de estructura de gran formato, elemento corpóreo en altura o similar, o elementos de decoración de gran impacto visual, acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

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Punto de Información

Propuesta de 2 puntos móviles para la distribución de programas e información del Festival al público asistente, de acuerdo a las siguientes características: carro de madera en acabado pino natural o blanco, de medidas aproximadas 110x60x120 cm, con superficie tipo cajón para transporte de programas y otra información del Festival, con rotulación alusiva al punto de información acorde a la imagen del evento, e iluminación independiente.

El licitador deberá presentar una simulación gráfico-descriptiva de su propuesta de la zona de recepción, incluido atrezzo y decoración, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas. El Consorcio se reserva el derecho de proponer cuantos cambios o modificaciones sean necesarios, para mantener la coherencia y estética del Festival.

B) ZONA PUNTOS DE VENTA RESTAURADORES Y *FOOD *TRUCKS.

La zona de venta de restauración estará compuesta por hasta un máximo de 18 puntos de venta, distribuidos en módulos de a dos, y un máximo de 5 food trucks, con las características y distribución incluidas en los Anexos.

La producción, montaje y desmontaje de los puntos de venta será responsabilidad de la adjudicataria.

Será además responsable de la dotación y gestiones que se detallan a continuación:

Dotación mínima por punto de venta:

• Estructura tipo haima de 3x3 m con tarima y revestimiento frontal superior y laterales acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI (imagen de referencia en Anexo 2).

• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.

• Mostrador de 3 x 0,50 x 1,10 m con balda interior y mesa de apoyo trasera de 1,80 x 0,60 m acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI

• 1 depósito de basura de 100 litros. • Bajo petición y por puesto:

− 1 microondas

− 1 placa vitrocerámica/inducción − 1 nevera de 50 l.

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El Consorcio se reserva el derecho de modificar el número de puestos y distribución de los elementos y señalética si esto repercute en un mejor desarrollo del Festival.

C) PUNTOS DE EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTORES

La producción, montaje y desmontaje de la zona destinada a los productores, indicada en el Anexo 1, así como sus correspondientes puntos de exposición y venta, NO serán responsabilidad de la adjudicataria.

La empresa adjudicataria deberá dotar el espacio de la iluminación adecuada mediante guirnaldas compuestas de luminarias tipo LED. Asimismo deberá asegurar la accesibilidad al espacio a personas con movilidad reducida.

D) BARRAS DE BEBIDAS Y BEER TRUCK

El Festival estará dotado de 1 barra principal y 1 beer truck, tal como se recoge en el Anexo 1. La producción, montaje y desmontaxe, así como su explotación, NO será responsabilidad de la adjudicataria.

La empresa adjudicataria deberá tener en cuenta la iluminación decorativa acorde con el resto del Festival.

La organización se reserva el derecho de ubicar una tercera barra auxiliar en caso de necesidad.

E) ESPACIO VINO

Diseño y producción de un espacio enológico diferenciado para dar cobertura a bodegas pertenecientes a las diferentes D.O. gallegas, ubicado tal como se recoge en el Anexo 1, que deberá estar perfectamente delimitado.

La captación y selección de bodegas, así como el personal para atender esta actividad NO será responsabilidad de la adjudicataria. Por el contrario, sí será la responsable del personal del control de accesos.

El licitador deberá proponer un diseño original y acorde con la filosfía “romería urbana gourmet” del Festival, que aporte un valor diferencial y consiga la atracción e interacción con el público.

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El espacio ocupará una superficie aproximada de 100 m2, deberá ser modular cubierto, total o parcial, y funcional, acorde a los materiales y acabados que se indican en el punto VI y debe incluir por lo menos las siguientes zonas:

• Zona expositiva que permita exponer los vinos de las Denominaciones de Origen de Galicia.

• Zona de mostradores (mínimo 5) que puedan distribuirse en diferentes configuraciones de acuerdo a la muestra final.

• Zona de almacenaje

• Zona de uso múltiple para degustaciones

Los accesos de entrada/salida deben quedar perfectamente definidos de forma que permitan el control de público, uso y depósito de copas de vino.

Además, el espacio estará dotado de:

• Puntos de luz necesarios para la idónea iluminación del conjunto. • Soportes expositivos para un mínimo de 50 botellas.

• Botelleros para conservación en frío. • Cubos de basura

• 1 fregadero portátil con kit de limpieza

Será obligatorio el uso de copas de cristal, que deberán ser aportadas por la adjudicataria en la cantidad suficiente para satisfacer la posible demanda. También será responsable de su servicio de limpieza y reposición.

El licitador deberá presentar una memoria gráfico-descriptiva de su propuesta, incluido atrezzo y decoración, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas. El Consorcio se reserva el derecho de proponer cuantos cambios o modificaciones sean necesarios, para mantener la coherencia y estética del Festival.

F) ESCENARIO

El escenario será multifuncional con las medidas, ubicación y distribución incluidas en los Anexos.

En él se desarrollarán tanto showcookings como actuaciones musicales, por lo que su diseño y mobiliario deberá ser fácilmente cambiante y movible, adaptando el espacio las necesidades en cada caso de forma ágil, y acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

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La instalación y dotación técnica del escenario, así como la captación de ponentes y grupos NO será responsabilidad de la adjudicataria.

Por su parte, la adjudicataria será la responsable de la escenografía y dotación de infraestructuras de cocina que se detallan a continuación:

Dotación infraestructuras y necesidades de cocina:

• 1 mesado de trabajo con balda interior y ruedas (medidas mínimas 3500x800x800cm) con placa vitrocerámica/inducción con 4 zonas de cocción y fregadero con seno con grifo monomando, escurridor, toma de agua, desagüe y dispensador de detergente. Personalizado con la imagen del evento.

• Mesa trasera de apoyo • 1 microondas

• 1 horno convección (Aportado por la Organización) a vapor con conexión a agua y desague con bandejas (8.000 w), en un módulo aparte.

• 1 Turmix

• 1 Plancha eléctrica (5.000 w) • 1 Thermomix

• Menaje, materia prima, utensilios de cocina y material específico conforme a las necesidades de cada cocinero.

• 2 cubos de basura con bolsa con pedal y sus recambios de bolsas. • Mesa presentación de platos

Escenografía:

El escenario deberá estar bien decorado, potenciando la marca y la imagen del evento y dando protagonismo a la parte trasera, evitando elementos que dificulten la visualización de las actividades/pantalla (medidas aproximadas 5x3m) y ocultando las estructuras modulares frontales y laterales.

La propuesta debe incluir soluciones visuales y de impacto, aprovechando todo el espacio, en consonancia con la temática atlántica del Festival, y acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

Zona de espectadores:

Se asignará un espacio abierto frente al escenario para el disfrute del público de los showcookings y actuaciones musicales, tal como se recoge en el Anexo 1.

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Esta zona deberá dotarse de bancadas de madera acordes con la estética del Festival, o en su caso asientos móviles que permitan su posible retirada total o parcial en algunos momentos. El licitador deberá presentar una memoria gráfico-descriptiva de su propuesta de escenografía, incluido atrezzo y decoración, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas. El Consorcio se reserva el derecho de proponer cuantos cambios o modificaciones sean necesarios, para mantener la coherencia y estética del Festival.

G) ESPACIO POLIVALENTE

Instalación, diseño y dotación de un espacio polivalente y de dinamización cubierto y delimitado, según ubicación indicada en el Anexo 1.

El espacio estará orientado a la programación de actividades gastronómicas, enológicas, culturales, formativas, profesionales, de ocio, etc. Con una capacidad para unas 25 personas aproximadamente.

La empresa adjudicataria NO será la responsable de la programación de dicho espacio. Para el diseño del espacio la empresa adjudicataria deberá contemplar todo el mobiliario preciso, buscando su versatilidad para varios usos, y acorde con la estética del Festival, así como todas las dotaciones e infraestructuras técnicas precisas.

Se dispondrá en el espacio de una zona para el público asistente. La empresa adjudicataria deberá aportar una propuesta para la visualización y disfrute de las actividades de forma sentada por parte del público, siguiendo la estética del Festival de “romería urbana gourmet” y acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

Dotación de infraestructuras y elementos mínimos a incluir:

• Carpa tipo igloo con tarima y moqueta de dimensiones mínimas 8,28 m (fondo y ancho). Estructura tubular de aluminio anodizado, paredes y techo de tejido AIRTEX traslúcido con recubrimiento de PVC impermeable. Carga útil de 400 kg en puntos de anclaje superiores. Contrapesada y/o lastrada sin anclaje en el pavimento. Certificación TUV para vientos de hasta 100 km/h. con personalización con vinilo corte.

• Cierre perimetral del espacio acorde con la estética del Festival.

• 1 mesado de trabajo (medidas mínimas 2200 x 800 x 800cm.) elevado sobre el suelo con tarima independiente enmoquetada de 4 x 2,50 a 0,40 m. y trasera personalizada con la imagen del evento. El mesado deberá incluir ruedas y balda interior con placa vitrocerámica/inducción. Personalizado con la imagen del evento.

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• Mesa trasera de apoyo. • 1 microondas

• Menaje y utensilios de cocina conforme a las necesidades de cada actividad. • 2 cubos de basura con bolsa con pedal y sus recambios de bolsas.

• Nevera de 50 litros

• Mobiliario formato escuela para 25 personas. • 5 butacas y/el taburetes.

• Pantalla de plasma de 65” con soporte de pie, pc y pasador de diapositivas para proyección de videos.

• Sonorización acorde al espacio y de forma que genere un sonido envolvente • Equipo de megafonía con por lo menos 4 micros de diadema y 1 inalámbrico • Puntos de luz necesarios para la idónea iluminación del conjunto.

• Personal técnico necesario para el correcto funcionamiento de estas infraestructuras. El licitador deberá presentar una propuesta gráfica y descripción completa y detallada del espacio, sin perjuicio de las posteriores modificaciones que pueda requerir el Consorcio.

H) ESPACIO INFANTIL

Diseño e instalación de un espacio para el desarrollo de actividades infantiles, ubicado en la zona que se indica en el Anexo 1.

La propuesta de programa de actividades se basará en la recuperación de juegos de carácter popular y tradicional. Los contenidos podrán ser gastronómicos, culturales, artísticos o puramente lúdicos, pero siempre buscando una vinculación a la filosofía de "romería urbana" del Festival y su vinculación al Atlántico. La adjudicataria deberá tenerlo en cuenta a la hora de diseñar y dotar el espacio. Deberá contar con una capacidad para unos 20 niñas/os.

La empresa adjudicataria NO será responsable de la programación de las actividades, ni del personal para su desarrollo.

Dotación de infraestructuras y elementos mínimos a incluir:

• Carpa tipo igloo con tarima y moqueta de dimensiones mínimas 8,28 m (fondo y ancho). Estructura tubular de aluminio anodizado, paredes y techo de tejido AIRTEX traslúcido con recubrimiento de PVC impermeable. Carga útil de 400 kg en puntos de anclaje superiores. Contrapesada y/o lastrada sin anclaje en el pavimento.

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Certificación TUV para vientos de hasta 100 km/h con personalización con vinilo corte.

• Cierre perimetral del espacio acorde con la estética del Festival. • Mobiliario infantil adaptado para la realización de las actividades • Mostrador a modo de recepción.

• Mesado de trabajo con placa de inducción y microondas • Mesa de apoyo

• Nevera de 50 litros • Cubos de basura

• 1 fregadero portátil con kit de limpieza

• Puntos de luz necesarios para la idónea iluminación del conjunto.

El licitador deberá presentar una propuesta gráfica y descripción completa y detallada del espacio, sin perjuicio de las posteriores modificaciones que pueda requerir el Consorcio.

I) ZONAS DE DEGUSTACIÓN Y DE RELAX

La empresa adjudicataria deberá diseñar y dotar al Festival de varias zonas de degustación y relax, como mínimo en las ubicaciones y superficies detalladas en el Anexo 1.

Dotación y estética

El material principal a emplear en esta zona deberá ser madera tipo pino acabada en color natural o blanco de aspecto rústico. Asimismo, cualqueir textil que se emplee tanto en las estructuras como en el mobiliario deben ser de color neutro (blanco, arena,..) de forma que acerquen calidez y luminosidad.

Podrán acoplarse otros elementos de estética más moderna siempre que sea con el objetivo de aportar más dinamismo y singularidad al conjunto. También se podrá aprovechar el mobiliario urbano existente, siempre que se integre correctamente.

No se aceptará mobiliario gastado o deteriorado.

Iluminación adecuada mediante guirnaldas compuestas de luminarias tipo LED.

Espacios cubiertos

La empresa adjudicataria será la responsable de la provisión, transporte, montaje, mantenimiento, desmontaje y diseño de distribución de parasoles de color neutro (blanco,

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arena,..), estructura de metal poste lateral, forma cuadrada y diámetro mínimo de 2,95m que favorezcan el buen desarrollo de Festival ante las posibles situaciones climáticas, creando zonas de sombra en caso de sol o de refugio ante la lluvia. (Se incluye imagen a modo de referencia en el Anexo 2).

No se aceptará el empleo de parasoles que dañen la imagen del Festival y, al igual que en el resto de las infraestructuras, no se permitirá ningún tipo de anclaje. Deberán estar estratégicamente ubicadas, y en número suficiente, previa aprobación expresa por el equipo técnico del Consorcio.

El licitador deberá incluir en su oferta una propuesta de la dotación de las zonas de degustación y relax, de número de parasoles y distribución, especialmente en las zonas de relax/degustación y de espectadores, así como características técnicas de las mismas, sin perjuicio de posteriores modificaciones por parte del Consorcio.

J) AMBIENTACIÓN MUSICAL

El programa de actuaciones musicales con los que contará el Festival NO será responsabilidad de la adjudicataria.

No obstante, será la responsable del diseño, instalación y dotación de un punto de ambientación musical, acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI, en los momentos en los que no actúen los grupos en el escenario, que estará ocupado por un DJ. La empresa adjudicataria deberá proponer su ubicación en la zona de relax/degustación, que deberá contar con la aprobación de la Organización. Será la responsable de todos los servicios técnicos y audiovisuales necesarios para la ejecución de la actividad, asegurando una correcta ambientación musical. La contratación del/as Dj/s NO será responsabilidad de la adjudicataria.

Dotación mínima:

• Tarima independiente enmoquetada de 3x2,5 a 0,40 m. y trasera personalizada con la imagen del evento.

• Mesa para dj medidas mínimas 1,5x0,60x1 m. con frontal personalizado con la imagen del evento.

• Sonorización que genere un sonido envolvente.

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K) ESPACIO OFICINA TÉCNICA Y PRENSA

El Festival contará con 2 haimas adosadas, con las mismas características que las descritas en el punto VIII-B y según ubicación indicada en el Anexo 1, para uso de la oficina técnica y prensa.

La producción, montaje y desmontaje será responsabilidad de la adjudicataria. La adjudicataria será responsable de la dotación que se detallan a continuación:

Dotación mínima:

4 mesas de trabajo de 1,40 x 0,80 aprox. 8 sillas

2 cubos de basura

2 impresoras con materiales diversos: cambio de cartuchos de tinta, folios Conexión wifi

L) ALMACENES - BACK OFFICE

Instalación y dotación de 1 almacén común para uso de los puestos de venta y 1 back office para uso del escenario, según ubicación detallada en el Anexo 1 .

Almacén:

• Conjunto tipo haima con tarima e iluminación que cubra por lo menos una superficie de 25 m2

• 4 mesas de trabajo de 1,80 x 0,80 m • 2 armarios de refrigeración de 2 puertas • 1 arcón congelador

• 2 estanterías

• 2 cubos de basura 100 litros

• Perímetro exterior con paredes de ocultación acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

Back Office:

• Carpa con tarima e iluminación que cubra por lo menos una superficie de 48 m2, sin anclajes.

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• 6 mesas de trabajo de 1,80 x 0,80 m • 2 armarios de refrigeración de 2 puertas • 1 arcón congelador

• 2 estanterías

• 2 placas de inducción • 1 microondas

• 1 horno convección (Aportado por la Organización) a vapor con conexión el agua y desagüe con bandejas (8.000 w)

• 1 thermomix

• Menaje y utensilios de cocina • 2 cubos de basura 100 litros

• 1 fregadero portátil con kit de limpieza

• Perímetro exterior con paredes de ocultación acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI.

El Consorcio se reserva el derecho de modificar la distribución se esto repercute en un mejor desarrollo del Festival.

IX. SUMINISTROS

La empresa adjudicataria NO será responsable de los suministros de electricidad y agua. No obstante, deberá de tenerlos en cuenta para una correcta coordinación en el diseño de los espacios y suministro de infraestructuras, en beneficio de uno buen desarrollo del Festival.

A) ASEOS

La empresa adjudicataria será la responsable de la instalación acorde con la normativa aplicable de cantos aseos químicos sean precisos, respetando la proporcionalidad correspondiente de aseos adaptados para uso por personas con movilidad reducida. La zona de back office deberá dotarse con un aseo independiente.

La zona de aseos deberá disponer de paredes de ocultación acorde a los materiales y acabados que se indica en el punto VI. Los aseos deberán disponer de punto de luz y todas sus instalaciones correspondientes. Deberán tener además iluminación exterior mediante guirnalda compuesta por luminaria con bombilla LED.

Deberá incluir en su propuesta ejemplo de paredes de ocultación, número y modelo de aseos, dotación y distribución en el Festival.

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En el Anexo 1 se incluye a modo de ejemplo posibles ubicaciones de aseos, sin perjuicio de propuesta por parte de la adjudicataria, que deberá ajustarse a la legislación vigente en esa materia, y de posteriores modificaciones por parte del Consorcio.

B) RECOGIDA DE RESIDUOS Y LIMPIEZA

La Organización dotará al Festival con los contenedores necesarios. La empresa adjudicataria será la responsable de definir su distribución en islas de reciclaje suficientes para facilitar el depósito de residuos tanto por los restauradores como por el público asistente.

La Organización, a través del servicio municipal, reforzará durante los días del Festival el vaciado de dichos contenedores.

Por su parte, la empresa adjudicataria dotará al Festival con cubos para uso directo del público asistente, especialmente en las zonas de descanso y degustación, puestos de venta y espacios de actividades, visiblemente señalizados, repartidos en número suficiente y contemplando los distintos tipos de residuos. Deberán respetar la estética del Festival.

Además deberá responsabilizarse de la recogida del aceite usado, a través de algún gestor autorizado.

Paralelamente, la adjudicataria será responsable de un servicio de limpieza continuado propio para el Festival, atendiendo la recogida continua de los desechables, vaciado de cubos, limpieza de espacios de ponentes y restauradores (escenario y office), espacio infantil, aseos, escenario, entorno, etc.

La Organización facilitará medios de atuendo acorde con el Festival.

Dicho personal dependerá exclusivamente de la empresa adjudicataria, que asumirá sobre el mismo todos los derechos y deberes. En ningún caso existirá vinculación laboral alguna entre el personal y el Consorcio.

El licitador deberá incluir en su propuesta, número de cubos y distribución en el Festival, así como la dotación de medios humanos destinados a la limpieza.

X.- MEDIOS HUMANOS

La empresa adjudicataria deberá dotar y responsabilizarse de todos los medios humanos necesarios para el correcto desarrollo de los servicios requeridos en la presente licitación. Será la responsable de las gestiones de contratación, coordinación, desplazamientos y pago del personal. Como mínimo:

(21)

• Equipo de trabajo permanente que garantice el buen funcionamiento de toda la infraestructura y servicios incluidos en el Pliego, con un interlocutor válido (Coordinador Técnico).

• Personal para la limpieza, recogida continua de los desechables, vaciado de cubos, espacios de ponentes y restauradores (escenario y office), aseos, etc.

• Personal necesario para el traslado de materiales, montaje y desmontaje del espacio. • Personal técnico para Espacio Polivalente

• Personal para la vigilancia y seguridad durante el montaje y desmontaje

En ningún caso existirá vinculación laboral alguna entre este personal y el Consorcio.

En los casos que la Organización así lo requiera, deberán ir uniformados acorde con la estética del Festival. La empresa adjudicataria NO será responsable de dichos uniformes.

XI.- PLAN DE SEGURIDAD

La empresa adjudicataria deberá cumplir y aplicar el Plan de Seguridad del Festival.

Deberá dotar el Festival de los elementos de extinción de incendios/extintores en los diferentes puntos de venta y espacios del evento, en número suficiente y de acuerdo con las recomendaciones del Plan de Seguridad.

XII.- SERVICIO DE VIGILANCIA Y SEGURIDAD EN EL MONTAJE/DESMONTAXE

La empresa adjudicataria NO será la responsable del servicio de vigilancia y seguridad durante los días de celebración del Festival.

Por su parte, la empresa adjudicataria será la responsable de la vigilancia y seguridad diaria y nocturna durante los días que prevea de montaje y desmontaje del Festival, incluyendo todas las infraestructuras, espacios y contenidos del mismo, tanto los incluidos en la presente licitación o no.

La prestación del servicio de vigilancia y seguridad que se realice estará sujeta, en todo momento, a la legislación y reglamentación vigente y futura, y se prestará obligatoriamente por empresa autorizada inscrita en el Registro General de empresas de seguridad, constituido en el Ministerio del Interior (Unidad Central de Seguridad Personal), mediante vigilantes de seguridad debidamente habilitados, con estricta sujeción al dispuesto en el presente pliego y en la legislación.

(22)

Este servicio de vigilancia tendrá un carácter eminentemente preventivo, debiéndose tener en cuenta el Plan de Seguridad y protocolos que existan para el Festival.

Duración del servicio:

− Montaje: Desde el inicio del montaje de las infraestructuras hasta el jueves 14 de junio a las 22h.

− Desmontaje: Desde las 22h. del domingo 17 de junio hasta un plazo máximo de 3 días.

La empresa adjudicataria deberá contar con personal suficiente para atender las necesidades de este servicio.

XIII.- PERMISOS Y SEGUROS

La adjudicataria será la responsable de la contratación de las pólizas de seguro y permisos necesarios para el buen desarrollo del Festival.

La empresa adjudicataria deberá disponer de un seguro de responsabilidad civil que cubra todos los daños y perjuicios que puedan derivarse del normal o anormal funcionamiento de todas las actividades, y que incluirá, necesariamente, las labores de montaje, desmontaje y retirada de todos los elementos instalados.

XIV.- DEBERES DEL ADJUDICATARIO

a) Responsabilidad: La empresa adjudicataria será responsable de la calidad técnica de los trabajos a desarrollar y de las prestaciones y servicios realizados, así como de las consecuencias que se produzcan para el Consorcio, o para terceras personas de las omisiones, errores, métodos inadecuados o conclusiones incorrectas en la ejecución del contrato.

b) Organización: La empresa adjudicataria deberá disponer de los elementos materiales y humanos suficientes para la debida ejecución del contrato, llevando a cabo en tiempo y forma los servicios a prestar.

Tendrá que nombrar un supervisor durante el Festival, atendiendo cualquier tipo de incidente. Deberá dotarse de los medios técnicos adecuados para que este contacto pueda ser realizado en todo momento.

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c) Artes finales: Una vez finalizado el trabajo, la empresa adjudicataria deberá hacer entrega al Consorcio de las artes finales de todos los materiales, en baja resolución y en alta resolución editable. Dicho trabajo pasará a ser propiedad del Consorcio sin perjuicio de que pueda cederlo libremente.

d) Derechos de propiedad intelectual: La marca y todos los derechos de propiedad intelectual y de copyright que se puedan derivar de los trabajos objeto de este contrato pasarán a ser propiedad del Consorcio sin perjuicio de que este pueda cederlos libremente. e) Confidencialidad y datos de carácter personal: Todos aquellos datos que pudiera conocer la empresa adjudicataria en relación con los servicios contratados, se entienden confidenciales, debiendo guardar la identidad y el secreto de los mismos.

f) Informes: La empresa adjudicataria deberá presentar al Consorcio los siguientes informes en formato digital y papel:

• Memoria detallada de los trabajos realizados: desarrollo del montaje y desmontaje, ambientación y decoraciones, fotografías de todos los elementos empleados en el evento y todos aquellos aspectos que sean relevantes. Plazo máximo de entrega: 10 días desde la finalización del Festival.

XV.- CONTENIDOS DE LAS OFERTAS

− Oferta económica. El presupuesto presentado deberá contemplar todos los aspectos correspondientes para la correcta ejecución final del trabajo. (75% de la valoración). SOBRE B

− Programa de trabajo. SOBRE A

− Propuesta técnica. Las empresas deberán describir en su propuesta el desarrollo de la metodología y cronograma de la producción de los servicios, incluyendo detalle de todos los aspectos técnicos: estética del Festival, decoración y atrezzo; perimetraje, delimitación de espacios, escenografía y señalética; memorias gráfico-descriptivas de los diferentes espacios; dotación de los diferentes suministros y dotación de medios técnicos y humanos. (25% de la valoración). SOBRE A

En caso de no presentar una propuesta técnica completa conforme a lo requerido en el presente pliego, podrá ser causa de exclusión de la propuesta presentada.

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Cada licitador no podrá presentar más de una propuesta. Deberá entregarse en soporte papel y también en digital (CD o pendrive)

XVI.- REQUISITOS MÍNIMOS DE PARTICIPACIÓN(SOLVENCIA)

Las empresas deberán adjuntar la descripción de su equipo técnico y humano que intervendrá en la realización de los servicios requeridos, con expresión de su experiencia en la ejecución de trabajos similares al de la presente contratación en los últimos 3 años, incluyendo ejemplos de los mismos. Tal extremo aparece desarrollado en el Anexo I – Cuadro de Características, clausulas 11 y 12.

A Coruña, 18 de abril de 2018

D. Alberto Lema Suarez Presidente

Referencias

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