HORNOS Y ANAFES
Catálogo de productos
Con 100 años de trayectoria,
Franke
es líder mundial en la fabricación y comercialización
de sistemas inteligentes de cocina, fabricados con los más altos estándares de calidad
europea y diseños innovadores.
Franke
creó nuevos conceptos en decoración, donde el buen gusto y la funcionalidad
están siempre presentes.
Franke
-cuya sede central está ubicada en Aarburg, Suiza- está presente en 37 países
alrededor del mundo a través de 70 subsidiarias.
La división de Sistemas de Cocinas es la actividad más tradicional del
Grupo
Franke
,
una empresa activa en los cinco continentes, reconocida como referencia de diseño
y funcionalidad en bachas de acero inoxidable, grifería, hornos, anafes y campanas
extractoras de aire para cocina.
La cocina es un ambiente en el que pasamos gran parte de nuestro tiempo. Por tal
motivo
Franke
tiene el desafío permanente de superar las exigencias de diseño y
funcionalidad para satisfacer las necesidades de sus clientes.
El año 2005 marca la entrada de
Franke
en Argentina, con la adquisición de Industrias
Spar San Luis S.A., cuya marca Spar es sinónimo de prestigio y calidad.
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POI 6
Anafe 5 hornallas
(1 triple corona)
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 2 quemadores semi rápidos - 1750 W
cada uno
• quemador triple interno 700 W y externo 2600 W
• quemador oval - 1900 W Rejillas de fundición
Encendido electrónico a una mano Válvula de seguridad
Código 6600-077
POI 6 VITRO
Anafe 4 hornallas
(1 triple corona) y vitrocerámico
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 2 quemadores semi rápidos - 1750 W
cada uno
• quemador triple interno 700 W y externo 2600 W
• Placa vitrocerámica - 2000 W Rejillas de fundición
Encendido electrónico a una mano Válvula de seguridad
Código 6600-078 Válvula de Seguridad
Quemador de Triple Corona Rejillas de hierro fundido
Encendido electrónico a una mano Gas
Eléctrico
Referencias
FHM 705 Triple Corona
Anafe 5 hornallas
(1 triple corona)
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 1 quemador rápido - 3000 W • 2 quemadores semi rápidos - 1750 W
cada uno
• quemador triple interno - 700 W y externo - 2600 W
Rejillas de fundición
Encendido electrónico a una mano Válvula de seguridad
Código 6600-079
FHM 604
Anafe 4 hornallas
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 2 quemadores semi rápidos - 1750 W
cada uno
• 1 quemador rápido - 3000 W Encendido electrónico a una mano
Rejillas de pletina esmaltada Válvula de seguridad Código 6600-081
FHM 604 Triple Corona
Anafe 4 hornallas
(1 triple corona)
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 2 quemadores semi rápidos - 1750 W
cada uno
• quemador triple interno - 700 W y externo - 2600 W
Rejillas de fundición
Encendido electrónico a una mano Válvula de seguridad
FHM 302
Anafe 2 placas eléctricas
Valores caloríficos de los placas: • 1 placa de 180 mm - 2000 W • 1 placa de 145 mm - 1000 W Encendido electrónico a una mano Código 6600-084
FHM 302 Vitro
Anafe vitrocerámico
(2 zonas de cocción)
Valores caloríficos de las zonas: • 1 zona de 180 mm - 1500 W • 1 zona de 140 mm - 1200 W Encendido electrónico a una mano Código 6600-083
FHM 302 Gas
Anafe 2 hornallas
Valores caloríficos de los quemadores: • 1 quemador auxiliar - 1000 W • 1 quemador rápido - 3000 W Encendido electrónico a una mano Rejilla de pletina esmaltada Válvula de seguridad Código 6600-082
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Cocción estáticaEl calor, producido por una resistencia su-perior y otra inferior atraviesa el horno por convección natural. Esta es una función para todas las recetas tradicionales.
Cocción tradicional ventilada El ventilador posterior garantiza la circu-lación forzada del calor generado por las resistencias superior e inferior. Permite una cocción rápida y uniforme y cocinar diver-sos tipos de platos en diferentes niveles, sin que los olores o sabores se mezclen.
Cocción con grill
Utiliza solo el grill. Es ideal para tostar el pan, o bien dorar carnes y pescados. La cocción se realiza mayormente por acción de los rayos infrarrojos.
Grill ventilado
El calor es generado por la resistencia del grill y distribuido por el aire forzado del ven-tilador posterior. Ideal para cocinar carnes o aves de gran espesor. También para gra-tinar (como finalización de otras funciones de cocción) grandes superficies.
Descongelar
El aire removido por el ventilador posterior, no calienta; circula a temperatura ambien-te. Ello permite reducir considerablemente los tiempos naturales de descongelación, ya sea de alimentos crudos como de los pre-cocidos más voluminosos.
Cocción ventilada
La resistencia circular (situada en torno al ventilador) calienta el aire y el ventilador posterior permite la perfecta distribución del calor. El aire caliente que circula unifor-memente en el interior del horno, reduce el tiempo de cocción. Es ideal para hornear cualquier tipo de plato, a tres niveles al mismo tiempo, sin que se mezclen olores o sabores.
Cocción“MultiPower”
Esta es una función, que utiliza la resisten-cia circular a pleno rendimiento y a la vez parcialmente las resistencias superior e inferior. Ofrece las mismas ventajas que la “Cocción Ventilada”, con un plus de óptima distribución de la temperatura en el horno, para una cocción rápida y uniforme. Resul-ta ideal para la preparación de platos que requieran una cocción prolongada y una superficie crujiente.
“Quick Cooking”
Es la función más potente de los hornos Franke: 2.805W para los modelos de 60 cm. Se desarrolla con la combinación de la re-sistencia circular más la superior e inferior al mismo tiempo. El ventilador posterior contribuye a la difusión uniforme del calor en toda la cavidad. Puede utilizarse para alcanzar rápidamente la temperatura se-leccionada y proceder posteriormente a la función de cocción deseada. Es ideal tam-bién para preparar pizzas.
Cocción ventilada superior
La combinación de la resistencia perimetral superior y el ventilador posterior, permi-te dorar con delicadeza la superficie del plato.
Ventilación tangencial
de enfriamiento
Un potente ventilador tangencial posiciona-do en la parte posterior del horno, crea un movimiento forzado de aire, entre la cavi-dad del horno y la estructura portante.
Cavidad “flotante”
La cavidad de los hornos Franke está “sus-pendida” y fijada a la estructura solo con pocos puntos de contacto, para impedir, en lo posible, la conductibilidad térmica de los materiales.
Aislamiento térmico
La cavidad del horno está revestida total-mente con una espesa lámina de lana de vidrio blanca, forrada con folio de aluminio que la compacta, logrando un aislamiento de alta calidad. La temperatura en la puerta y en los laterales se mantiene baja, preser-vando al usuario y a los muebles.
Bandeja y rejillas
Las rejillas y bandejas están provistas de un dispositivo de bloqueo y anti-vuelco asegu-rando un uso del horno más cómodo, se-guro y placentero.
Ventilador posterior
El ventilador posterior garantiza la perfec-ta circulación del aire caliente, el manteni-miento de la temperatura seleccionada, y la uniforme distribución del calor en el interior del horno.
Sistema de limpieza
CLEAN FACILE
®Un esmalte cristalino hace que la suciedad y la grasa se adhieran menos a las paredes interiores del horno.
Clase “A”, en prestaciones
y en consumo energético
La calidad de componentes y materiales utilizados, posibilitan la obtención de la cla-se energética “A” .
Tapa Fría
Clase A
KUBUS 52
• 5 Programas • Función descongelado
• Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico
• Programador de fin de cocción con alarma acústica
• Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Doble rejilla con asadera • Encendido electrónico • Comandos Push
KUBUS 99
• 9 Programas
• Función Descongelado
• Acabado acero inoxidable antihuellas • Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico
• 29 recetas programadas
• Programador eléctrónico de inicio y fin de cocción
• Esmalte interior Clean Facile • Iluminación interior: Halógenas 2 x 20 W. • Puerta de triple cristal
• Guías telescópicas de extracción total • Rejilla y 2 asaderas
• Sonda para carne Código 5600-303
GLASS 51
• 5 Programas • Grill giratorio
• Ventilación tangencial de enfriamiento • Programador de fin de cocción con
alarma acústica • Iluminación interior • Puerta de triple cristal • Doble rejilla con asadera • Encendido electrónico • Válvula de seguridad Código 5600-300
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SMART 52
• 5 Programas • Función descongelado• Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico
• Programador de fin de cocción con alarma acústica
• Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Rejilla con asadera • Encendido electrónico Código 5600-302
SMART 56
• 5 Programas • Función descongelado
• Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico
• Programador electrónico de inicio y fin de cocción
• Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Rejilla con asadera • Encendido electrónico Código 5600-301
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HORNOS
DESCRIPCIÓN Kubus 99 Kubus 52 Smart 56 Smart 52 Glass 51
Tipo Eléctrico Eléctrico Eléctrico Eléctrico Gas
Código 5600-303 5600-304 5600-301 5600-302 5600-300
Clase de eficiencia energética Clase A Clase A Clase A Clase A Clase A
Capacidad neta (litros) 57 57 57 57 57
Voltaje V 220V 220V 220V 220V 220V Frecuencia Hz 50Hz 50Hz 50Hz 50Hz 50Hz Potencia total W 2850 2300 2300 2300 2500 Potencia grill W 2250 2250 2250 2250 2250 Ancho (cm) 59,5 59,5 59,5 59,5 59,5 Alto (cm) 59,6 59,6 59,6 59,6 59,6 Profundidad (cm) 59,7 59,7 59,7 59,7 59,7
Color Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox
Programador de cocción Digital inicio/fin cocción Cuenta minutos Digital inicio/fin cocción Cuenta minutos Cuenta minutos
Termostato si si si si si
Funciones 9 5 5 5 5
Cocción estática si si si si
-Cocción tradicional ventilada si si si si
-Cocción con grill si si si si si
Grill ventilado si si si si
-Descongelado si si si si
-Cocción ventilada si - - -
-Cocción "Multi power" si - - -
-"Quick cooking" si - - -
-Cocción ventilada superior si - - - si
Spiedo - - - - si
Coción a gas - - - - si
Cocción a gas con spiedo - - - - si
Cocción grill con spiedo - - - - si
Limpieza Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile
Luz si si si si si
Cantidad cristales en puerta 3 2 2 2 3
Accesorios 2 asaderas + 1 rejilla 1 asadera + 2 rejillas 1 rejilla + 1 asadera 1 rejilla + 1 asadera 1 asadera + 2 rejillas
Ventilación tangencial si si si si si
Válvula de seguridad - - - - si
ANAFES
DESCRIPCIÓN POI 6 VITRO POI 6 FHM 705 FHM 604 TC FHM 604 FHM 302 FHM 302 Gas FHM 302 Vitro Código 6600-078 6600-077 6600-079 6600-080 6600-081 6600-084 6600-082 6600-083
Voltaje V 220 220 220 220 220 220 - 220
Frecuencia Hz 50 50 50 50 50 50 - 50
Ancho (cm) 89 89 70 59 59 30 30 30
Profundidad (cm) 50 50 51 51 51 51 51 51
Terminación Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox
Encendido electrónico si si si si si si si si
Cantidad rejillas 4 5 3 2 2 - 1
-Tipo rejillas Fundición Fundición Fundición Fundición Esmaltada - Esmaltada
-Quemadores a gas 5 6 6 5 4 - 2
-Triple corona si si si si no - no
-Las fotografías son sólo ilustrativas.
Spar a Franke Company
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