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Influencia de la remoción foliar sobre la fenología de los árboles de cacao expuestos al sol y a la sombra

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Academic year: 2020

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(1)INFORMACION TECNICA INFLUENCIA DE LA REMOCION FOLIAR SOBRE LA FENOLOGIA DE LOS ARBOLES DE CACAO EXPUESTOS AL SOL Y A LA SOMBRA 1 Roque Mamedio de 0. Leite 2 y Manfred Willy Muller2 RE SU MEN Se es tudiaron las efe ctos de! som breamien to y de la remoci6n foliar en arboles de cacao viejos y nuevos (50 y 12 anos respectivam en te) sabre su comportamie nto fen ol6gico, especialmente floraci 6n , fructificaci6n , brotaci6n e incidencia de marchitez fisiol6gica, y tambien sabre su producci6n. Los resultados mu es tran que la inte nsidad de fl oraci6n y brotaci6n, tanto en los arboles nuevos como en las viejos fue m ayor en las plantas sin sombra. Los may ores indices de fru tos marchi tos, presen ta dos p or las arboles viejos con som bra, parecen es tar relacionados con su m en or tasa fotosintetica. Se observ6 una tendencia decreciente en la· producci6n de las arboles nuevos sin sombra a medida que se in tensific6 la remoci6n foliar, practica que no afect6 la producci6n de los arboles nucvos con sombra. Tambien se observ6 un aparente efecto benefico de la r~moci6n foliar !eve sabre la producci6n de las arboles viejos (con o sin sombra). PALABRAS - CLAVE: Theobroma cacao, fenologfa, defoliaci6n . INTRODUCCION En la cocaocu ltu ra las informaciones sabre la fenologia, en especial el compo1 tamic nto del arbol por efec to de la rem oci6n foliar, son escasas , tornandose necesario un mayor numero de datos , principalmente cuando se considera la c dad y la e xposici6n de la planta a la luz . Las observaciones ya realizadas en cse sentido se deben mas a correlaciones intemas y factores am bientales que ticn cn influencia sabre las plantas. De acue rdo con Greathouse, La etsch y Phinney (1971 ), las plantas j6venes brota n a inte rvalos m as o menos fij os, aproximadamente dos m eses, y normalmente no prcse n tan sin cronismo entre si en cuanto a su periodicidad de crec imi cn to. Es to vi e ne a demos trar que la brotaci6 n en plantas j6venes esta bajo cl con trot de un sin cronism o e nd6geno. En plantas ad ultas, par otro !ado, ocurren dos o trcs fluj os in tensivos de crecim ien to de la cop a durante el afto, en J.. 2.. 20. Version del Original e n idioma Po rtugu es publicado e n la Revista Theobroma 13 (3): 203-'.! 10. 1983 Cen tro de Pesquisas, de Cacau , Divisao de Agronomfa e Producao, Caixa Postal 7 , 45600, lt abuna , Bahia , Brasil..

(2) igual numero de flujos menos pronunciados. Este fen6meno, inclusive el de la floraci6n, es ta bajo el control de algunos cambios estacionales en las condiciones ambientales (Alvim , 1977). Una de las hip6tesis de Alvim , Machado y Grangier Jr. ( 1969) para explicar las correlaciones entre la cafda de hojas y la brotaci6n foliar esta apoyada en el h echo d e que la brotaci6n tambien puede ser inducida durante cualquier epoca del afi o p ar diferentes grados de defoliaci6n. Estudios en ese sentido , realizados en Bahia , mostraron que la remoci6n de hojas caus6 brotaci6n intensiva , durante la epoca en que las p lantas n ormalmente se encontraban en estado de reposo. Al vim (1967) lanz6 teorfas acerca de la acci6n de fac tores am bi en tales sob re las ritmos de crecimien to de! arbol, destacando la te oria de McDonald ( 1933), qu e en fa tiza la importancia de la humedad de! suelo y de la hume dad re lativa del aire sabre Ia brotaci6n. Estudiando el comportamiento de! arbol de cacao al sol ya la sombra , Alvim , Mach ado y Vella (1972) veri ficaron que la planta que crece sin sombra brota m as intensamente que la sombreada , atribuyendo esto a una respu esta de las plantas sin sombra a las deficiencias hidricas mas altas. Con e l presente trabajo se propuso detenninar la influencia de distintas intensidades de remoci6n foliar sabre Ia fenologia de las arboles de cacao expu estos al sol y a Ia som bra.. MATERIALES Y METODOS Par un p eriod a de dos afios (1979-1981 ), se realiz6 un experimen to en la Cuadra I de l Ce ntro d e Pesquisas de Cacau (CEPEC), Ilheus, BA, a una altura de 4 1 me tros, a 140 45 ' de la titud sur y 39° 14' de longitud oeste, para ello se tomaron lotes con tiguos de arboles viejos de la variedad comun y arboles nuevos de naturaleza hfbric;la, con edades estim adas en 50 y 12 afios respectivamente. Se tomaron 24 arboles viejos expuestos al sol y o tros 24 sombrados, todos sembrados en un mi smo tipo y topograffa de su elo. Los arboles se distribuyeron en cuatro grupos o subtratamientos, cada grupo con seis p lantas . En las p lantas de! primer grupo se hizo una remoci6n foli ar fuerte (RFF), o sea que se eliminaron to das las ram as autosombreadas que presentaban hasta I 0 cm. de di am etro ; en las plantas de! segundo grupo se hizo un a remoci6n foli ar me dia, o sea q ue se e liminaron todas las ramas autosombreadas de l terc io inferi or de la cop a que presenta ban has ta 5 cm. de diametro; en las plan tas de! tercer grupo se apli c6 una rem oci6 n foli ar Jeve (RFL), o sea que se eliminaron to das las ra mas autosombreadas de l tcrcio infe rio r de la copa que presentaban has ta 3 .cm. de d.iarn etro; y las plantas de! cuarto grup o con stituyeron e l sub tra tam1ento tes ttgo , o sea , sin eliminaci6n de ram as. Se ado pt6 el mism o c ri te rio pa21.

(3) ra las plantas nuevas, con la excepci6n del subtratamiento RFF, por tratarse de plantas todavfa en crecimiento y provistas de una copa pequefia. Mensualmente se aprovech6 la cosecha de frutos rn aduros para realizar la elirninaci6n de los "chupones" en t odos los arboles viejos y nuevos de todos los subtratamien tos , inclusive los de las plantas testigo. Semanalmente se registraron las flores cafdas en colectores de tela "SARAM" los cuales estaban arnarrados al tronco de las plantas, con radio de 2 metros para los arboles viejos y de 1 me tro para los nuevos, a una altura de aproximadamente 20 cm. de suelo . Mensualmente , se obtuvo tambien el numero de fru tos marchitos, numero de frutos maduros y peso fresco y seco de las almendras. Para evaluar el efecto de la defoliaci6n se rnidi6 Ia intensidad de Ia brotaci6n por media del conteo semanal de hojas nuevas emitidas en tres ramas previamente marcadas en cada uno de Ios arboles observados. Como el estuclio estuvo clirigido en el sentid o de evaluar el comportarniento fenol6gico de la plan ta por efecto de la remoci6n de hojas, no hubo necesidad de arreglarlo de acue rdo a un disefio experimental. RESULTADOS Y DISCUSION. La Figura 1 muestra que los mayores indices de fl oraci6n se presentaron en las plan tas nuevas expues tas al sol. Esto puede ser atribuido al hecho que estas plan tas reci ban mas energfa solar por unidad de area foliar en relaci6n a las sombreadas y/o que tengan menor proporci6n de tejidos no fotosintetizantes. Se observ6 tarnbien que la intensidad de fl oraci6n tanto en las plantas nuevas coma en las viejas, sombreadas , vari6 poco entre los subtratamientos. En las plan tas viejas con defoliaci6n se observ6 una reducci6n de la floraci6n con relaci 6n a la del testi go coma consecuencia , probablemente, de la reducci6n de la copa y la implfcita elimin aci6n de ra~_as donde se localiza buena parte de los cojines florales. En las plantas nuevas sombreadas, en tre tanto, como el area de ocupaci6n de los cojines floraJes todavfa es reducida , la rem oci6n foliar casi no afec t6 la cantidad de fl ares. En cuanto al factor o fac tores responsables del significativo !ndice de flo raci6n alcanzad o por las plan tas nuevas expuestas al sol del su b tratamien to RFL, no se tiene explicaci6n definitiva. Si se admite que la floraci6n , de un modo general, es un fen6me no que esta fntimamen te relacionado con la intera cci6n end6gena de los niveles de fitorregu ladores coma auxinas, e tileno y acido abscfsico (Leopold y Kriedemann , I 975), es posible que en el cacao Ia RFL de las plantas nuevas al sol haya alcanzad o una modificaci6n interna estimu lada por la optima relaci6n de los fitorregulad ores responsables de la inducci6n floral. De acuerd o con Alvim ( 1977), el microclima , mas que la edad de Ia planta, es responsable de la dife rencia de los patrones de floraci6n y producci6n en tre plan tas adultas y plan tas j6venes. Por su bajo fndice de area foliar, las plantas j6venes reciben mas energia solar por unidad de area que las plantas viejas y esto puede ser un factor imp ortante en las diferencias 22.

(4) debidas a la variaci6n del clima. Otra posibilidad podria ser que las plantas vie· jas, al tener mayor proporci6n de tejidos no fotosintetizantes (rafces, tronco, etc.) agotan las sustancias formadoras de flores mas rapidamente que las plantas j6venes. A pesar de que varios investigadores (Pound, 1936; Volelcker, 1938; Humphries, 1944; Alvim, 1954) afirman que la brotaci6n tiene mayor responsabilidad en la marchitez fisiol6gica que la misma presencia de frutos j6venes, en el presente trabajo ese fen6meno solo se observ6 en los arboles viejos tanto sombreados como no sombreados. En los arboles viejos y nuevos tratados (excepci6n de la RFL) que ostentaron mayor brotaci6n (Figura 3), se observaron menores indices de marchitez (Figura 2). Estos resultados contrastantes pueden atribuirse a la fuerte reducci6n de la copa en los tratamientos con defoliaci6n severa, lo cual se traduce en menor floraci6n y en una menor carga por planta. De acuerdo con Alvim ( 19 54 ), cualquier condici6n que reduzca la disponibilidad de fotosintatos para el crecimiento de los frutos, ya sea por la disminuci6n de la fotosintesis o inhibici6n en la translocacion de productos fotosinteticos, tambien aumenta la incidencia de marchitez de pepinos. Eso pudo haber sucedido con las plantas viejas sombreadas, que presentaron indices de marchitez de pepinos por encirna de aquellos presentados por las plantas viejas al sol (Figura 2). Tales resultados confirman las conclusiones de Asomaning, Kwakwa y Hu tech eon ( 1971) de que el efecto benefico de la reducci6n de la som bra sobre la producci6n de cacao fue bcisicamen te Ia. gran reducci6n en la incidencia del marchi tamien to fisiol6gico. Los principales factores fisiol6gicos detenninantes de la producci6n de frutos son: a) indice de area foliar, o sea, la relaci6n entre la superficie foliar y la superficie del suelo ocupado; b) tasa de fotosintesis por unidad de area foliar; y c) distribuci6n de los fotoasimilados entre los frutos y otras partes de la planta. (Alvim, 1977). La figura 4 muestra que en arboles viejos, la R.F.F. caus6 efecto depresivo en la producci6n de frutos puesto que la reducci6n de tejidos que demandan nutrientes redujo excesivamente la superficie fotosintetizante o sea al fndice de area foliar de estas plantas. Las remociones media y leve causaron aumento de producci6n en ambos tratamientos, siendo el efecto de la RFL mas evidente probablemente por la eliminaci6n de todo lo sobrante en una planta vieja. En arboles j6venes expuestos al sol, tanto la RFL como la RFM desencadenaron efectos depresivos sobre la producci6n. Esto significa que en plantas j6venes y de crecimiento activo, cualquiera que sea la reducci6n de la superficie foliar, ocasionara perjuicio en la producci6n de frutos. Esta afirmaci6n se torna evidente cuando se analizan los resultados obtenidos con arboles j6venes al sol en donde la disminuci6n de la producci6n fue proporcional al grado de defoliaci6n (Figura 4 ). En un ensayo para determinar el efecto de la intensidad de la poda sobre la. 23.

(5) producci6n de! cacao viejo , Garc ia et al ( 1982) encontraron qu e la poda !eve constribuy6 a un aumento de la producci6n solo a partir de! segundo afio mientras que la poda fuerte lo hizo a part ir de! tercer afio. En el presente trabajo la producci6n experimen t6 a um en to con la RFL despues de! primer afio. Se sospecha que esa diferencia se deba a la utilizaci6n de cri terios diferentes, pues ell os utilizaron balanza para medir el peso y en este trabajo se utilizaron medidas de diametro para determinar los diferentes grados de intensidad de poda y remoci6n foliar. CONCLUSIONES 1. En las plantas en crecimiento cualquier eliminaci6n de brotes es altarnente nociva , perjudicando el desenvolvimiento normal de la planta y, consecuentemente, la producci6n . Esa pnlctica se debe restringir a los chupones. 2. Nunca se debe aplicar una defoliaci6n drastica (RFF o RFM) a los arboles viejos, pues, ademas de retardar la recuperaci 6n de la planta esa practica eleva los gastos en otras practicas culturales, sin considerar la reducci6n de la producci6n. En los arboles viejos la RFL se debe lirnitar a la eliminaci6n de los brotes "chupones", ramas finas autosombreadas en decadencia y ramas secas y enfermas. Realizada anualmente, se identifica como una poda de mantenimiento de la planta lo cual contribuye a la elevaci6n progresiva de la producci6n .. 24.

(6) FIGURA No. 1 INTENSIDAD DE LA FLORACION DE CACAOS VIEJOS Y NUEVOS, EXPUESTOS AL SOL Y A LA SOMBRA EN RELACION CON DIFERENTES GRADOS DE REMOSION FOLIAR. 16.000. 16.000. c:::::J AL SOL 14.000. 14.000. f.::~ ,·.3 A LA SOM BRA. Q. ~. Q. 'a. -12.000. ";;" 12.000. Q. t. 'ii'. '?> Q. ::s. ~ 10.000. 10.000. o:I. 5 5. -=. ~. u. Cl.I. 8.000. Cl.I. ~. r:::: Cl.I. ... 't:I. 8.000. f. Q. Q. 6.000. ~. Q. 6.000. Q. t. e 4.000 -=. ,§. z. z. ". ~. >.. .... ~. 2.000. 2.000 0. ... 4.000. RFF. RFM. RFF - Remosi6n foliar fuerte RFM- Remosion foliar media. RFL. 0. T. '---1--~~~..l.--l--1-~--L:.~o...L..+--'-~_..._---~. RFM RFL - Remosion foliar leve T -Testigo. RFL. T.

(7) FIGURA No. 2 INDICE DE FRUTOS MARCHITOS DE CACAOS VlEJOS Y NUEVOS, EXPUESTOS AL SOL Y A LA SOMBRA EN RELACION CON DIFERENTES GRADOS DE REMOSION FOLIAR. 100. 100 0. .. 0. AL SOL. 0. --·="'. IC. -0. ·;:;-. ·;;:. CJ A LA SOM BRA. 80. 0. ;;:; 80. ::l. ::::. 0. "'"' "'"'. --"' £. 0. "'. 0. "'0. :;- 60. 60. 9. ·::i. ~. :2. E. "' E. ... IS. ~. 40. 9"' 40. .s. 2 ..... "'. "'. "O. e "'. "O. ~ 20. 20. E. E. '::l. •::l. z. z. 0. RFF RFF · Remosi6n foliar fuc rtc RFM · Remosi6n foliar media. RFM. RFL. T. RFM RFL • Remosi6n foliar lcvc T. - Testigo. RFL. T.

(8) FIGURA No. 3 FLUJO FOLIAR DE CACAOS VIEJOS Y NUEVOS, EXPUESTOS AL SOL Y A LA SOMBRA, EN RELACION CON DIFERENTES GRADOS DE REMOSION FOLIAR. D. ALSOL. l~~-~,11. A LA SOMBRA. 120. 120 0. -'a 0 "Q)'. 0 IC::. cu. 100. 0. > Q). ·:;. a. 0. al 0 CG 0. 0. cu. 80. 0 al 0. I. '"CS. :i:i. ·e. 60. .. .-.. Q). CP. t. 40. t··. '"CS. ·9. 60. Q). 1Q. "O' .c:. 40. Q). g. :z: "". ~ "'O :i::. 80. '"CS. 0. Q). e. .-1. ~ ~;. /·::):. :!. "6' .c:. 100. ""CP. 20. e. 20. :z: "" 0. RFF. RFM. RFF - Remosi6n foliar fuerte RFM- Remosi6n foliar media. RFL. 0. T. RFM RFL - Remosi6n foliar leve T -Testigo. RFL. T.

(9) FIGURA No. 4 PROOUCCION DE CACAOS VIEJOS Y NUEVOS, EXPUESTOS AL SOL Y A LA SOM BRA, EN RELACION CON DIFERENTES GRADOS DE REMOSION FOLIAR. D. A L SO L. D. A LA SOMBRA. 280. 28 0. "'0. .,"'>. "'0. "'0. 0. ·o;·;: 240. "'c. 240. u"' 200. "'u. "' u~ 200. 0u. .,. 0u. "'0 160. "'. "'0. "'. u u. .,"'. 120. ~c. 80. 'O. .,. "' 120 .... 'O. .... "'. ~ c. ·;::; u. u. "'::. 80. ·O. -0. ·o 'O. 160. u u. "'. 40. -:l 0. 40. Q:. Q... 0. RFF. R FM. RFF - Rcmosi6n foliar fuene RFM -Rcmosion foliar media. RFL. T. RFM RFL - Rcmosi6n foliar !eve T - Testigo. RFL. T.

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