Efecto de las razas y hormonas en ceba de novillas de tres razas en pastoreo
6
0
0
Texto completo
(2) I.i. ! l. FECTO DE LAS BAZAS Y HORMONAS EN CEBA DE NOVILLOS DE TBES BAZAS EN PASTOREO. I. Gnstavo Hemhdex. 4-. i f j. \. La ganaderia colombiana ofrece posibilidades para mejorar las condiciones econbmicas del pais, por medio de la exportación de carne. La demanda de carne en el mercado mundial aumenta cada dia sin que la produccibn aumente en la misma proporci6n. Ademas de una buena base animal, tanto por su numero como por su calidad, Colombia posee tierras excelentes para la cris, levante y engorde de ganado. Córdoba es uno de los departamentos de mas grandes posibilidades ganaderas en cuanto a producción de carne se refiere. Este departamento ha sido por mucho tiempo lugar de engorde de ganado y hasta ahora son muy pocos los datos existentes sobre el rendimiento de carne de las razas Bomosinuano, Costeño con Cuernos y el Cebú, tres razas bien adap tadas a la región. Para que el pais esté en condiciones de competir en precios en el mercado mundial de la carne necesita buscar sistemas mb eficaces de explotacion. La implantacibn de hormonas ha sido uno de los siete mas con que ha contado la ganaderla moderna para aumentar el rendimiento de carne por animal, A pesar de que este m&odo ha sido muy estudiado en otras latitudes, en este medio son pocos los trabajos que se han hecho para determinar su verdadero valor ecomknico. PROCEDIMIENTO. JI .I .. :. y James M. Fmnsen. EXPERIMENTAL. El experimento se efectuo en la Granja de Turipana situada en Cereté, C6rdoba. Se utilizaron 126 novillos, 40 de cada una de las razas mencionadas, en un potrero de pasto de Para (Panicum purpurac&, con una extension de 66 hectareas. De esta manerahuW tarea, cal-sidad que se considera normal en la region para este tipo de potrero: En cada raza los animáles se dividieron en dos grupos de 20 novillos cada uno. Estos grupos se formaron teniendo en cuenta la edad y el peso de los animales y se busco que dentro de la raza los dos grupos fueran similares. Esta similitud no se pudo conseguir entre las tres razas. Uno de los dos grupos de cada raza se implanto con 206 miligramos de Progesterona y 20 miligramos de Benzoato de Estradiol y el otro grupo sirvió como testigo. De esta manera se trataron tres grupos y los otros tres no. Los 60 animales escogidos fueron implantados subcutáneamente en la base de la oreja el dia de iniciar el experimento. El ensayo tuvo una duración de 168 dias y se tomó control de peso el primer dia y luego cada 26 dias, con un ayuno previo de 16 horas contadas de noche a maiiana. Durante la experiencia los animales dispu- 77 -.
(3) sieron de pasto, sal, mezcla mineral y agua a voluntad. Antes del ezperimemo los animales fueron vacunados contra Fiebre Aftosa (despu& cada 4 meses) y con una vacuna trivalente contra el Carbón Sintomático, Septicemia Hemorr&ica y Edema Maligno. Durante el experimento se vacunaron contra Carbon Bacteridiano y se bañaron cada mes por el sistema de inmersión con un garrapaticida a base de Arsénico. AdemPs de estudiar el efecto de las razas, de las hormonas y de la edad sobre la rata de crecimiento, se estudiaron otros aspectos como son el valor econ6mico del uso de hormonas femeninas, el rendimiento por hectarea de potrero y el consu de sal y mezcla mineral por animal.. 4. 9 \-.. RESULTADOS En la Tabla 1 se muestran los resultados del experimento. Se enconti efecto de razas. Los novillos de la raza Cebú sin hormonas aumentaron un promedio total de 107 kilos, por cabeza, en cambio los novillos Costeños con Cuernos y Romosinuanos sin hormonas aumentaron 83 y 69 kilogramos respectivamente. El mayor aumento en los novillos de la raza Cebú fue altamente significativo al nivel del 1% sobre los aumentos de los novillos de las otras dos razas. A su vez el mayor aumento en los novillos Costeños con Cuernos fue altamente significativo al nivel del 1% sobre los novil.Ios Romosinuanos. El promedio de aumento diario en los novillos de las tres razas sin hormonas fue de 084 kilogramos en el Cebú, en el Costeño de 0,49 y en el Romosinuano de 0,41 kilogramos. Se hallo efecto de hormonas dentro de cada raza. Cada novillo implantado de la raza Cebú aumento en promedio 34 kilos m6s que cada novillo Cebú testigo durante los 168 días experimentales. La diferencia entre tratados y testigos fue en el Costeño de 32 kilogramos y en el Romosinuano de 28 kilogramos. Este efecto hormonal fue dentro de cada raza altamente significativo al nivel del 1% no así entre las razas en las cuales el efecto hormonal no alcanzó significancia. El promedio de aumento diario de los novillos Cebú con y sin hormonas fue de 084 y 084 kilologramos respectivamente. En los Costeños se observó un promedio de aumento diario de 0,88 en tratados y 0,49 kilogramos en testigos. Los noGllos Romosinuanos con hormonas obtuvieron un promedio de aumento diario de 0,58 y los Romosinuanos sin hormonas 0,41 kilogramos diarios. El promedio de aumento total por cabeza para la raza Cebú (novillos con y sin hormonas) fue 124 kilos. Este aumento fue altamente sig nificativo al nivel del 1% sobre los aumentos logrados por las otras dos razas. Los 40 novillos CosteíIos con Cuernos aumentaron en promedio 99 kilogramos y los 40 Romosinuanos 83 kilogramos. La diferencia de aumento entre Costeiios y Romosinuanos también fue altamente significativa al nivel del 1%. Los 60 novillos implantados, 20 de cada raza, aumentaron en promedio 118 kilogramos contra 88 kilogramos que fue el aumento de los - 78 -. P 0. .-.
(4) c. .. 60 novillos testigos. La diferencia de 32 kilogramos fue altamente significativa al nivel del 1%. El promedio de aumento diario para los 40 animales de la raza Cebú fue 0,74 kilogramos. Los 40 novillos Costeños aumentaron diariamente un promedio de 059 kilogramos y los 40 novillos Romosinuanos obtuvieron un promedio de aumento diario de 0,49 kilogramos. El promedio de aumento diario para los 60 novillos con hormonas de las tres razas fue de 0,70 kilogramos contra 0,51 kilogramos en los controles. Se observó que la raza Romosinuano alcanzó mayor peso corporal a menor edad que las otras dos razas. Por ejemplo el Romosinuano a la edad de 979 días, pesó 515 kilogramos, el Costeño a los 969 días 412 kilogramos y el Cebú a los 981 días 448 kilogramos de peso corporal. Durante el experimento se obtuvo un promedio de 1,5 animales por hectftrea. Se obtuvo durante los 168 días un promedio de producción de carne por hect#rea de 153 kilogramos, lo cual representa aproximadamente una produc&n por hectarea año de 332 kilogramos. Se registr$ un consumo promedio diario por cabeza de 10,9 gramos de sal y 3,3 gramos de la mezcla mineral. Durante el experimento se hicieron 2 vacunaciones. Una contra Carb6n Bacteridiano y la otra contra Fiebre Aftosa. Se registro un descenso marcado de los aumentos durante los dos periodos en que se realizaron las vacunaciones. Al hacer un calculo aproximado de las p&didas de peso por novillo debido a esta causa, se encontrt5 6,5 kilos de disminución por la vacunación de Carbon Bacteridiano y 5 kilos por la Fiebre Aftosa.. - 79 -.
(5) TABLA l.-. Resumen del efecto de Razas y Hormonas en ceba de Novillos de Tres razas en Pastoreo. TRATAMIENTOS. D E T A L L E. Nlmero de animales Número Dfas Experimentales Peso Promedio Inicial Kilos Peso Promedio Final Kilos Aumento Promedio Total Kilos Promedio Aumento Diario Kilos Sostenimiento Animal Días Experimentales Kiiogramos de Carne (Kgs.). Sal en Gramos Mezcla Mineral en Gramos. Romo ah Hormonaa 1. Romo. Costeflo. Costeílo. HOrfnOllPS. HoEonas 3. Hozkas 4. 2. 20 138 433 692 69 041. 1; 430 627 97x(3) 968. 1,s. :;uI. :z. 146. 10.9 383. RATA DE CRECIMIENTO 20 20 ii: i: 496 83x(l) %x(4) 0.49 O@ RENDIMIENTO POR HECTAREA 1.5 168 1.6 168 125. 173. PROMEDIO DIARIO DEL CONSUMO DE SAL Y MEZCLA MINERAL 10,9 10.9 10.9 38 3,3 3P. (1) x Altamente significativo sobre el (2) x Altamente significativo sobre el (3) x Altamente significativo sobre el (4) x Altamente significativo sobre el (5) x Altamente significativo sobre el. Cebú sin Hormonas 6. cebú Ho=nas 6. 1: 288 375 107x(2) 0.64. 196. 195 168 101. 138 212. 10.9 393. 10.9 33. Romo sin Hormonas al ti del 1%. Romo sin Hormonas y el Costeño sin Hormonas al nivel del 1%. Romo sin Hormonas -al nivel del 1%. Costeño sin Hormonas al nivd del 1%. Cebú sin Hormonas al nivel del 1%..
(6) TABLA l.- (Continuacih) TRATAMIENTOS DETALLE. Romo. RATA Número de Animales Número Dias Experimentales Peso Promedio Inicial Kilos Peso Promedio Final Kilos Aumento Promedio Total Kilos Promedio Aumento Diario Kilos. 493 168 432 515 83 0,49. .. DE. 40 168 328 427 Qw) 0,59 RENDIMIENTO. Sostenimiento Animal Dhs Experimentales Kilogramos de Carne Sal en Mineral Gramos en Gramos Mezcla. 10,9 393. Sin Hormonas. 40 168 269 393 124x(2) 0,74. Hormonas. POR. 60 168 342 428 86 0,51. 60 168 344 462 118x(3) 0,70. 195 168 129. 135 168 177. 10.9 393. 10.9 3.3. HECTAREA. 195 168 186 SAL Y MEZCLA MINERAL 19,9 393. (1) x Altamente significativo sobre el Romo al nivel del 1%. (2) x Altamente significativo sobre el Romo y el Costeño al nivel del 1%. (3). Con. CRECIMIENTO. 1.5 195 168 168 125 149 PROMEDIO DIARIO DEL CONSUMO DE 10,9 3.3. ADICIONALES. Cebú. Costeño. x Altamente significativo sobre los Animales sin Hormonas al nivel del 1%..
(7)
Figure
Documento similar