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Cada platillo tiene su historia...

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Academic year: 2022

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No solo nos gusta la comida italiana, también la historia que hay detrás de cada platillo y el contexto. Nos encantaría que conozcas un poco de ello, las tradiciones de Italia traídas hasta tu mesa.

Somos un restaurante de comida italiana y nuestra meta es ofrecerte un servicio de calidad y traer la auténtica experiencia de la comida italiana, como lo harías en un auténtico hogar italiano. Brindamos servicios de la más alta calidad a la altura de los mejores restaurantes de la ciudad.

Cada platillo tiene su historia...

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En Pausini Ristorante Italiano, nuestro lema es " de Italia a tu mesa", te queremos contar un poco de ello.

Nuestro juego de tazas, está hecho artesanalmente en la república de Venecia, concretamente en la isla de Murano, lugar famoso en italia por realizar trabajos en vidrio.

Fue un regalo hecho personalmente por la madre de nuestro amigo Massimo Sales. Un restaurante preocupado por brindar una experiencia gastronómica cercana a lo que es un auténtico hogar italiano, con recetas y sabor de una madre italiana.

La conservamos como un recordatorio permanente de lo que somos, de nuestras raíces.

Somos un rincón de italia en Monterrey, que busca dar la calidez propia de italia.

De Italia a tu mesa...

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Entradas

Tabla de quesos y carnes frias

Selección de quesos mozzarella, gorgonzola,

pecorino, con jamón serrano y salami, acompañado de aceitunas negras y un toque de aceite de oliva.

Tabla de quesos

Berenjena a la parmesana

Plato típico de Italia meridional. Es como una lasagna hecha de berenjenas, con queso y salsa de tomate de la nonna (la abuela).

$ 180

Carpaccio de salmón

Láminas finas de salmón, acompañadas de alcaparras, tomate cherry, cebolla finamente picada, láminas de queso parmesano y un toque de limón.

$ 230

$ 150

$ 290

$ 170

Esparragos empanizados

$ 160

Brochetas de camarón

$ 220

Formaggio Pausini

Una combinación cremosa de quesos, preparada con espinaca orgánica, ajo, albahaca, mezcla de hongos y tomate deshidratado al sol estilo Toscana.

Nuevo

*Tabla de Quesos y Carnes Frías

(5)

Ensaladas

Dulce

Exquisita mezcla de lechuga italiana, manzana, nuez, aceite de oliva y fresas.

Caprese

La clásica ensalada Italiana, consta de rebanadas de tomate y mozzarella di bufala, arúgula, aceitunas negras, pesto a la genovese, vinagre balsámico y una pizca de pimienta con un toque de aceite de oliva.

$ 170

$ 185

Gorgonzola

Mezcla de lechuga sangría, manzana, arándano, gajos de naranja, queso gorgonzola y focaccia.

$ 180

Cesár

Lechuga italiana, pechuga de pollo, aderezo césar y queso parmesano.

$ 195

*Ensalada Caprese

*Ensalada Dulce

Nuevo

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Pastas

Spaghetti

Frutti di mare

Un toque del mar, una combinación perfecta.

Spaghetti, almejas, camarón, pulpo, calamar, mejillones, salsa de tomate con un toque de vino blanco.

$ 290

Carbonara

Un clásico de las pastas italianas elaborado con una salsa a base de uovo, queso parmesano y panceta (tocino), platillo originalmente creado por los mineros carboneros de la zona de los Apeninos .

$ 195

Amatriciana

No puede faltar en tu mesa. Panceta (tocino), ajo, salsa, parmesano y perejil fresco. Se cree que la salsa, llamada por los italianos sugo all’amatriciana, tiene un origen pastoril, un plato hecho con cosas que los pastores tenían a mano: panceta, grasa, pasta seca…

$ 195

*Frutti Di Mare

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Al Pesto

Saborea algo realmente auténtico, pesto genovese,

mantequilla y queso parmesano. Según se sabe ésta pasta nació en Génova al noroeste de Italia y su nombre se debe a la palabra genovesa “pestare”, que significa “machacar en un mortero”.

$ 240

Bolognese

Una deliciosa tradición italiana. Carne molida de res, albahaca, tomate y queso parmesano.

$ 195

Puttanesca

Descubre todo un carrusel de sabores y deliciosos aromas, elaborada con albahaca, anchoas, aceituna negra, salsa pomodoro, perejil, alcaparras, aceite de oliva, queso parmesano y un toque de orégano.

$ 195

*Spaghetti Bolonegsa

Aglio e Olio/

Ajo y Aceite

Sencilla y sublime hecha con queso parmesano, aceite de oliva, ajo y chile de árbol seco.

$ 180

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Clásicos

Rellenos de queso ricota y espinacas.

Acompañados a escoger con salsa pesto genovesa, mama Rosa o bolognese.

Al parecer éste platillo se originó en la bella región italiana de la Toscana.

$ 270

Fettuccine Alfredo

La combinación ideal de sabores. Crema Alfredo, parmesano, sal, pimienta y un toque de perejil.

Pídela con pollo o camarones.

$ 180

$ 230

Lasagna Bolognese

¡De Italia a tu mesa!. Pasta artesanal envuelta en una salsa pomodoro con especies y carne molida de res con albahaca y parmesano. Un platillo clásico de la cocina italiana.

$ 195

*Ravioles

*Lasagna Bolonegsa

Ravioles

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*Risotto

Arrabiata

Nada mejor que una pasta penne

acompañada con chile de árbol, aceite de oliva, ajo, perejil y queso parmesano. Platillo típico de la ciudad eterna, ROMA.

$ 195

4 Quesos

¡Prueba tus cuatro variedades de quesos favoritas!. Déjate llevar por los sabores de pecorino romano, gorgonzola, mozzarella y parmesano.

$ 240

Penne

De camarón

Perfecta combinación con camarones del mar de Cortés y del Pacífico.

Arroz en italiano, platillo creado en Milán a principios del siglo XIX.

$ 250

De hongo

Exquisito platillo con mezcla de hongos silvestres.

$ 240

Risotto

*Lasagna Bolonegsa

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Carne, pollo y pescado

Filete de Res

Medallones de filete de res con reducción de vino tinto, salsa putanesca o gorgonzola con spaghetti con una guarnicón a elegir.*

$ 490

Rib Eye

Uno de los mejores cortes de la res, centrado hacia el filete, fino y suave, acompañado de una guarnición a elegir.*

$ 490

*Filete de Res

*Guarniciones a elegir:

Ensalada

Vegetalles salteados Papa al horno

Papa romero Pasta aglio

Guarnición extra: $40

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Pollo a la cazadora

Pollo en salsa de tomate italiana acompañado con una guarnición de lechuga con tomate Cherry. Algunas versiones del origen de este platillo es que las mujeres de los cazadores se lo tenían preparado para cuando llegaban.

$ 220

Salmón

Una delicia que te mantiene en línea sin perder el sabor.

Pídelo a la plancha, en salsa de pistache o al azafrán, lo acompañamos con lechuga y tomate Cherry.

Puedes sustituir la ensalada por pasta aglio e olio.

Una delicia que no te puedes perder.

$ 350

A la plancha

$ 370

Salsa Pistache

$ 390

Azafrán

*Salmón

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Pizzas

Margarita

Toda una tradición de Italia hecha a la medida. queso mozzarella, salsa de tomate y albahaca.

$ 175

Pepperoni

La preferida de muchos, clásica de clásicas.

$ 195

Frutti di mare

Exquisita mezcla de camarón, mejillón, pulpo, calamar y almeja.

$ 260

4 quesos

Pecorino romano, gorgonzola, mozzarella y parmesano.

$ 240

*Margarita

*Pepperoni

*Boneless

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*Pepperoni

Nuevo Boneless

Clásico sabor que todos amamos.

$ 250

Pizza al gusto

Selecciona tus dos ingredientes favoritos, para crear tu propia versión.

A elegir: Chile morrón, cebolla, aceitunas negras, salchicha italiana, piña y champiñones.

Ingrediente extra: $40

$ 195

*Boneless

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Nuevo

Creacion de nuestro chef Marco Miranda, única y auténtica fusión de sabores de la calabria Italiana y Monterrey, la acompañamos con chile de monte al aglio e olio.

Calabrese Reggia

$ 290

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Postres

*Tiramisú

Calzone de nutella

Postre perfecto que toma como ingredientes una variante de nuestra masa de pizza servida con nutella, fresa, pistache, chocolate hershey y azúcar glass, todo el horno.

$ 140

Tiramisú

Clásicos de clásicos en Italia, relleno de queso crema artesanal con un toque de cafe.

$ 140

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*Profiterol

$ 140

Profiterol

Otro de los clásicos Italianos, es uno de los postres ante los que nadie se puede resistir.

Dulce de la casa

Déjanos sorprenderte, pregunta por el dulce del día.

$ 120

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Barbera d’Alba

Botella:

$ 1,190

Col Di Sasso

Botella:

$ 990

Copellino

Botella:

$ 1,190

Vino de la casa

Botella:

$ 390

Copa:

$ 80

Centine

Botella:

$ 990

Vinos

Botella:

$ 490

2 Oz:

$ 120

Avión de Juguette

Botella:

$ 990

Trompo de Juguette

Botella:

$ 990

Vino tinto Australia

3V Casa Madero

Botella:

$ 1,190

Vino tinto México

Luis Felipe Edwards

Botella:

$ 390

Copa:

$ 80

Vino tinto Chile

Beringer

Vino Rosado

Copa:

$ 120

Cabernet Sauvignon Vino Blanco Vino tinto Italia

$ 150

Descorche en Vino: Incluye hielo y copas.

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*Clericot

$ 150

Jack Daniels

2 Oz:

$ 100

Black Label

2 Oz:

$ 140

Macallan 12

2 Oz:

$ 240

Whiskey

Negroni

Preparado a base de ginebra, campari y vermouth rosso

Sangria preparada

Copa:

Spritz

$ 140

$ 120 Clericot

Copa:

$ 120

Irish coffee

$ 120 Carajillo

$ 140

Vampiro

$ 80

$ 140

Cócteles

Descorche de botella:

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Absolut

2 Oz:

$ 80

2 Oz:

$ 90

Vodka

Smirnoff tamarindo

2 Oz:

$ 80

Smirnoff Bacardi

2 Oz:

$ 60 Havana 7 años

2 Oz:

$ 80 Capitan Morgan

2 Oz:

$ 60

Ron

Herradura ultra

2 Oz:

$ 130

Dobel diamante

2 Oz:

$ 110 Herradura rep.

2 Oz:

$ 120

Don Julio 70

2 Oz:

$ 140

Don Julio rep.

2 Oz:

$ 110

Tequila

Ojo de tigre

2 Oz:

$ 140

Mezcal

(20)

Indio

$ 35

Tecate light

$ 35

Stella Artoits

$ 65

Clamato

$ 50

Michelada

$ 30

XX lager

$ 40

Carta blanca

$ 35

Amstel ultra

$ 40

Bohemia clara

$ 60

Cervezas

Limoncello

2 Oz:

$ 120 Licor 43

2 Oz:

$ 100

Strega

2 Oz:

$ 220

Baileys

2 Oz:

$ 120

Sambuca Nero

2 Oz:

$ 120

Licores

Tanqueray

2 Oz:

$ 120

Bombay Sapphire

2 Oz:

$ 140

Ginebra

Imagen de carácter ilustrativo.

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Imágenes de carácter ilustrativo.

Coca light

$ 30

Coca Cola Coca sin $ 30

azucar

$ 30

Manzana

$ 30

Agua natural

$ 25

Perrier

$ 50

Agua St Pellegrino

$ 50

Limonada natural

$ 30

Limonada mineral

$ 35

Bebidas

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¡De Italia a tu mesa!

Torna Presto

Avenida Simón Bolivar #224, plaza S.B.; Colonia Chepevera 64030 Monterrey, Nuevo León, México.

Reservaciones al: 81 1159 6521

$ 40

Café americano

$ 40

Café espresso

Capuccino

$ 55

Caffé

Imagen de carácter ilustrativo.

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Pausini Ristorante pausini_ristorante

Referencias

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