UNACHI SALUDABLE
Omayra Orozco de Alfaro Docente, investigadora Universidad Autónoma de Chiriquí [email protected]
Palabras clave: salud, prácticas alimentarias. Resumen
La salud en el marco constitucional de la República de Panamá, señala que es un deber del Estado capacitar al individuo en cuanto a los deberes y derechos individuales-colectivos; referente a la salud personal y ambiental. En base a este precepto, el estudio UNACHI saludable, busca establecer las prácticas alimentarias de los estudiantes de esta casa de estudio a nivel superior, con la finalidad de estructurar el proyecto denominado “Universidad Promotora de Salud”, cuyo objetivo es promover la prevención y protección de la salud por medio de la ingesta de alimentos saludables. Keywords: health, food practices.
Abstract
objective is to promote prevention and protection of health through the intake of healthy foods.
Introducción
La salud ha sido siempre un componente básico del proyecto social de los países. De ahí que, “Salud igual para todos”, haya emergido desde hace décadas como
concepto que define la universalidad de las acciones
en muchos de los países de la región latinoamericana, concepto acuñado en la República de Panamá por el Dr. José Renán Esquivel, ex ministro de Salud.
En este sentido, todos los seres humanos deberíamos entender que, la salud es un derecho, no un lujo, que la salud es responsabilidad de la sociedad, no sólo del individuo, igual que; la educación no puede verse como consecuencia del desarrollo económico y social, sino como prerrequisito para este.
El acceso a una buena salud en un país región y comunidad, no depende únicamente de los hospitales e instituciones de salud con que cuenta esa región de forma pública o privada, sino que; depende prioritariamente de cómo la población de ese entorno geográfico hace frente a los factores biopsicosociales que la enferman. Para esto, deben empoderarse de los conocimientos básicos de salud.
la comunidad a gran escala. Estas han demostrado claramente que, las Enfermedades No Trasmisibles o los eventos que llevan a ellas, tienen sus raíces en estilos de vida no saludables o entornos sociales y físicos adversos a los que llamamos factores de riesgo. El estilo de vida, es una forma de comportamiento que se basa en patrones identificables y modificables, determinados por la interacción entre las características personales individuales, las interacciones sociales y las condiciones de vida socioeconómicas y ambientales en la que se desarrolla el individuo. Estas condiciones de vida son producto de las circunstancias sociales, económicas y del entorno físico, lo cual puede ejercer impacto en la salud, estando en gran medida, fuera del control inmediato del individuo. Estos estilos de vida aumentan o disminuyen el riesgo de padecer Enfermedades trasmisibles y Crónicas No Transmisibles (ECNT), los cuales coexisten en el medio universitario.
Gracias a los nuevos paradigmas y el uso de tecnologías que promueven el sedentarismo, aspectos medioambientales, socioeconómicos, el consumismo masivo, la apertura internacional, el desarrollo tecnológico y otros factores, están afectando a la población adulta joven, contraria a lo que sucedía en las décadas pasadas.
Los adultos jóvenes ahora están padeciendo enfermedades que antes no les pertenecían y
buscan curas a problemas causados por los malos hábitos, en lugar de prevenir las enfermedades, lo cual no es diferente a lo encontrado en la realidad de las comunidades de la provincia de Chiriquí.
El concepto de Universidad Promotora de Salud o Universidad Saludable, se desarrolla en otras universidades de América Latina, con el apoyo de la OMS/OPS, para lo cual inicialmente se hace necesario un diagnóstico o línea basal que permita la posterior evaluación comparativa.
Es el Estado, a través de políticas públicas, quien debe permitir a los ciudadanos enfrentar los desafíos que pueden presentárseles en materia de salud, para que oportuna y eficientemente puedan prevenir la enfermedad y la muerte, promoviendo el goce de una calidad de vida necesaria para el desarrollo individual y la productividad del país.
La Constitución de la República establece en el artículo #110, indica que le corresponde primordialmente al Estado realizar actividades que integran las funciones de prevención, curación y rehabilitación, indicando además en el numeral #2 que es su deber: “Capacitar al individuo y a los grupos sociales, mediante acciones educativas, que difundan el conocimiento de los deberes y derechos individuales y colectivos
en materia de salud personal y ambiental”. Este
artículo apoya la gestión universitaria en el ámbito de la salud de las más de 10 mil personas que conviven en la Universidad Autónoma de Chiriquí, como Universidad pública de esta región del país.
de los tres estamentos universitarios, a fin de poder establecer una línea de base o comparación posterior, que permita hacer evaluaciones integrales cuando se desarrollen las actividades que la investigación propone, en el proyecto denominado UNACHI PROMOTORA DE SALUD, propuesto al Consejo Académico para su aprobación.
MARCO METODOLÓGICO
La investigación es cuantitativa, de corte transversal, describe porcentualmente los hallazgos. Se utilizó instrumentos de recolección de datos estructurados. La población, estuvo constituida por todos los estudiantes, administrativos y docentes de la Universidad Autónoma de Chiriquí que se encontraban laborando y/o matriculados en el segundo semestre del año 2015.
Se seleccionó una muestra representativa de 24 administrativos, 56 docentes y 364 estudiantes de todas las facultades incluyendo los Centros Regionales y las Extensiones de la UNACHI.
Para la determinación de comportamientos considerados de riesgo en la salud, se utilizó el formulario auto administrado llamado Factores de riesgo, el cual constó de 3 partes. En su parte inicial la firma del consentimiento informado, en la segunda parte los datos generales y en la tercera parte los factores de riesgo en la salud, incluyendo la autopercepción de su estado de salud.
Para la clasificación de los factores de riesgo totales de cada persona, se le clasificaron los factores de riesgo, sumando el número total de factores encontrados a cada persona.
Las pruebas de estado de salud que se realizaron fueron las Bioquímicas, para lo que se usaron analizadores portátiles de glucosa, colesterol y triglicéridos (3 en 1), equipo ACCUTREND GCTPLUS, que utiliza cintas reactivas de la misma marca.
Para las pruebas antropométricas se utilizó una balanza romana y cintas métricas debidamente instaladas. Se usaron esfigmomanómetros con sus estetoscopios para la presión arterial.
Estas pruebas se cotejaron con sus valores normales. El análisis de los datos se presentaron en forma de gráficos porcentuales los hallazgos en cada participante.
Un grupo de expertos de Salud Pública, determinó para esta investigación que si un factor de riesgo era practicado por más del 25% de la población, podría considerarse como factor “propio de la población” y digno de ser intervenido con acciones preventivas poblacionales.
RESULTADOS
Para los fines de este resumen no presentaremos el detalle de cada uno de los 26 gráficos, solo se presenta el cuadro final de los factores encontrados.
la población universitaria de la UNACHI.
En cuanto a los resultados, obtenemos que un 25% de los universitarios se perciben con mala salud, son sedentarios, toman frecuentemente alcohol, duermen pocas horas, se sienten estresados, consumen muy pocos vegetales y frutas, ingieren alimentos fritos y los conocidos chatarra, con frecuencia. Igualmente; toman poca agua, no desayunan bien, alto porcentaje de obesidad y sobrepeso, sus valores bioquímicos de colesterol, triglicéridos y glucosa están alterados y un alto porcentaje de docentes tienen su presión arterial irregular.
Como puede observarse, los factores de riesgo presentados que no fueron considerados como propios de la población universitaria se refieren a temas sensitivos, que la metodología no permitió profundizar, como por ejemplo las enfermedades ya diagnosticadas, el uso de drogas ilícitas y las conductas sexuales de riesgo.
administrativos y los docentes. CUADRO NO. 1
CANTIDAD DE FACTORES DE RIESGOS EN LA SALUD QUE PRESENTAN LOS UNIVERSITARIOS.
UNACHI 2016
FACTO-RES QUE POSEE
ADMINISTRA-TIVOS DOCENTE ESTUDIAN-TES TOTAL N=24
% N=56 % N=364 % N=444 % 0-5 4 17 5 9 24 7 33 7.4 6-10 8 33 16 28 125 34 149 33.6 11-15 12 50 32 58 208 57 252 56.8 16-20 0 0 3 5 7 2 10 2.3
PROME-DIO 9.7 10.8 10.7 10.4
CONCLUSIONES
Los universitarios en la UNACHI, poseen muchos factores de riesgo en su salud, debidos a los estilos inadecuados de vida.
La línea base de UNACHI, presenta 20 de estos factores de riesgo en la salud, que deben ser atendidos en campañas educativas masivas, dentro de la universidad.
Para abordar el tema de la promoción de estilos de vida saludable, se debe conformar una comisión que estructure el Proyecto UNACHI, Universidad Promotora de Salud y lo lleve al Consejo Académico, para la respectiva aprobación.
de este PROYECTO, que integrará la Promoción de la salud como eje primordial de la Prevención y Protección en salud, así como acciones de atención y rehabilitación de ser necesario, a fin de incluir el tema en el que hacer docente, estudiantil y universitario. El Proyecto propuesto contempla para su implementación, lo siguiente:
• Normativas y políticas institucionales para propiciar ambientes favorables a la Salud.
• Acciones de capacitación en salud en todas las facultades
• Promoción de Salud en el entorno
• Formación profesional y académica en salud.
• Acciones de investigación y evaluación en Promoción de Salud.
• Oferta de servicios preventivos, de Cuidado y Atención a la Salud.
• Opciones de participación para el desarrollo de habilidades, liderazgo y abogacía en salud entre los integrantes de la comunidad universitaria. • Acciones con la comunidad, a través de sus
principales entidades sociales, instituciones, etc. • Alianzas institucionales y sociales relacionadas
con la Promoción de la Salud.
in supra, convirtiéndonos en ejemplo para otras universidades del País.
BIBLIOGRAFÍA
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Espacios para UNIVERSIDAD PROMOTORA DE SALUD: avances y proyecciones. Octubre 2012. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE HIDALGO.
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