NACIONES UNIDAS COMISION ECONOMICA PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE - CEPAL

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NACIONES UNIDAS

COMISION ECONOMICA

PARA AMERICA LATINA

Y EL CARIBE - CEPAL

Distr.

LIMITADA

LC/MEX/L.319

17 de diciembre de 1996

ORIGINAL: ESPAÑOL

INFORMACION BASICA DEL SECTOR AGROPECUARIO, SUBREGION

NORTE DE AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 1980-1995

»

(2)
(3)

i i i

Glosario de unidades y equivalencias, factores de conversión utilizados

por país y signos convencionales

. ...

3

Valor de la producción agropecuaria ...

7

Cuadro

1

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producto interno bruto

total y agropecuario a precios constantes de mercado, 1980-1995 . . .

9

2

Costa Rica: Valor agregado de la producción agropecuaria, a precios

de mercado, 1980-1995

. . .

12

3

El Salvador: Valor agregado de la producción agropecuaria, a precios

de mercado, 1980-1995

14

4

Guatemala: Valor bruto de la producción agropecuaria, a precios

de productor, 1980-1995

15

5

Honduras: Valor agregado bruto de la producción agropecuaria, a precios

de mercado, 1980-1995

...

17

6

Nicaragua: Valor agregado de la producción agropecuaria, a precios

de mercado, 1980-1995

19

7

Panamá: Valor agregado de la producción agropecuaria, a precios

de mercado, 1980-1995

21

8

República Dominicana: Valor bruto de la producción agrícola, a precios

de mercado, 1980-1995

23

9

México: Valor bruto de la producción agropecuaria, a precios de

productor, 1980-1995

25

10

México: Valor de la producción bruta agropecuaria y producto interno bruto,

1980-1995

28

Producción...

29

INDICE

Página

(4)

a)

Aerícola

11 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de arroz granza, 1980-1995

31

12 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de frijol, 1980-1995

33

13 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de maíz, 1980-1995

35

14 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de sorgo, 1980-1995 ...

37

15 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de trigo, 1980-1995

39

16 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de algodón rama, 1980-1995 ...

41

17 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de café oro, 1980-1995

...

43

18 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de caña de azúcar y producción de azúcar,

1980-1995

45

19 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Superficie cosechada,

producción y rendimiento de banano, 1980-1995 ...

47

20 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producción de semillas

oleaginosas, 1980-1995

49

21

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producción de melón, piña,

mango y plátano, 1980-1995

51

22 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producción de tomate, cebolla,

repollo, yuca y papa, 1980-1995 ...

53

b)

Pecuaria

23 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Existencias de ganado bovino,

porcino, ovino, caprino y aves, 1980-1995

56

iv

(5)

V

24

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Sacrificio de ganado bovino

y porcino, 1980-1995

59

25

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producción de los principales

productos pecuarios, 1980-1995 ...

60

c)

Pesquera

26

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Captura nominal del sector

pesquero, 1980-1995 ...

63

d)

Forestal

27

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Producción de madera,

1980-1995

65

C om ercio... 67

28

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Balance comercial total

y agropecuario, 1980-1995

...

69

29

Subregión Norte de América Latina y el Caribe,: Volumen, valor y precio

unitario de las exportaciones de algodón, 1980-1995

72

30

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las exportaciones de azúcar, 1980-1995

74

31

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las exportaciones de banano, 1980-1995 ...

76

32

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las exportaciones de café, 1980-1995 ...

78

33

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen y valor de las

exportaciones de piña y melón, 1980-1995

80

34

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las exportaciones de carne, 1980-1995

...

82

35

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen y valor de las

exportaciones de crustáceos, 1980-1995

84

36

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Valor de las exportaciones

de madera, 1980-1995 ...

87

(6)

37 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las importaciones de arroz, 1980-1995 ...

88

38 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las importaciones de frijol, 1980-1995

...

90

39 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las importaciones de maíz, 1980-1995

92

40 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las importaciones de sorgo, 1980-1995 ...

94

41

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Volumen, valor y precio

unitario de las importaciones de trigo, 1980-1995

96

Consumo aparente de granos básicos ...

99

42

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción neta, consumo por habitante y grado de dependencia del

arroz limpio, 1980-1995 ...

101

43

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción neta, consumo por habitante y grado de dependencia del

frijol, 1980-1995

...

105

44

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción neta, consumo por habitante y grado de dependencia del

maíz, 1980-1995

109

45

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción neta, consumo por habitante y grado de dependencia del

sorgo, 1980-1995 ...

113

46

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción neta, consumo por habitante y grado de dependencia del

trigo, 1980-1995

117

47

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Consumo aparente,

producción y consumo por habitante de carne bovina, 1980-1995 ...

121

Precios

...

125

vi

Cuadro

Página

(7)

48 Costa Rica: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ...

127

49 El Salvador: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ...

128

50 Guatemala: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ...

129

51 Honduras: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ...

130

52 Nicaragua: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ... . . . ...

131

53 Panamá: Precios pagados al productor de los principales productos

agrícolas, 1980-1995 ...

132

54 República Dominicana: Precios pagados al productor de los principales

productos agrícolas, 1987-1995

133

55 México: Precios medios rurales de los principales cultivos, 1980-1995 ...

134

b)

Internacionales

56 Precios internacionales de principales productos agrícolas, 1980-1995 ...

136

c)

Insumos aerícolas

57 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Precios de los principales

insumos agrícolas, 1982-1995

137

Crédito ...

143

58 Costa Rica: Crédito otorgado al sector agropecuario según actividad

financiada, 1980-1995

145

59 El Salvador: Crédito agropecuario por montos otorgados y usados,

1980-1995

147

60 Guatemala: Préstamos concedidos para el sector agropecuario, 1980-1995 . . .

149

61 Honduras: Préstamos y descuentos para el sector agropecuario del

sistema bancario, 1980-1995

151

vii

(8)

62 Honduras: Préstamos nuevos para el sector agropecuario del sistema

bancario, 1980-1995

...

153

63 Nicaragua: Sistema financiero. Saldos de crédito, 1990-1994

155

64 Nicaragua: Crédito total y agropecuario. Evolución de las entregas a corto

y largo plazo, 1981-1995

156

65 Nicaragua: Financiamiento de los principales cultivos, 1981-1995 ...

158

66 Panamá: Préstamos concedidos y saldos por el sistema bancario nacional

oficial y privado al sector agropecuario, 1980-1995 ...

159

67 Panamá: Préstamos concedidos por el Banco de Desarrollo

Agropecuario, 1980-1993 ...

163

68

República Dominicana: Préstamos concedidos por los bancos

comerciales al sector agropecuario, 1980-1995 ...

164

69 México: Crédito de la banca comercial y de desarrollo recibidos

por los prestatarios total y al sector agropecuario, 1980-1995 ...

165

70 México: Crédito de avío agrícola ejercido por el Banco Nacional de

Crédito Rural (BANRURAL), 1980-1995

166

Gasto público total v sector agropecuario

. . . ...¿ ...

169

71

Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Gasto público total y

gasto del sector agropecuario, 1980-1995

171

Población, empleo v salarios ...

173

72 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Población total

y rural, 1980-1995

...

175

73 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Población total

económicamente activa, total y rural, ocupada y desocupada en el sector

primario, 1980-1995

...

177

74 Costa Rica: Salarios vigentes para el sector agropecuario, 1981-1995 ...

183

75 El Salvador: Salarios del sector agropecuario, 1980-1995 ...

185

v m

(9)

76 Guatemala: Salarios anuales del sector agropecuario, 1980-1995 ...

187

77 Honduras: Salarios del sector agropecuario, 1980-1995

188

78 Nicaragua: Salarios mensuales del sector agropecuario, 1990-1995

189

79 México: Salarios mínimos, 1980-1995 . . ...

190

80 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Salario mínimo

oficial del peón agrícola, 1993-1995

191

Uso del suelo

...

193

81 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Uso del suelo,

1980 y 1993

...

195

Tipo de cambio ...

197

82 Costa Rica: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995

...

199

83 El Salvador: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995 ...

200

84 Guatemala: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995

201

85 Honduras: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995 ...

202

86

Nicaragua: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995

203

87 Cuba y Haití: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995 ...

204

88

República Dominicana: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995 ...

205

89 México: Evolución del tipo de cambio, 1980-1995

206

INDICE DE GRAFICOS

Gráfico

Página

1

Istmo Centroamericano: Superficie de los principales cultivos, 1970-1995 . . .

209

2 Haití: Superficie de los principales cultivos, 1970-1995

210

ix

(10)

3 República Dominicana: Superficie de los principales cultivos, 1970-1995

. . .

211

4 México: Superficie de los principales cultivos, 1970-1995 ...

212

5 Istmo Centroamericano: Producción de carne bovina, 1980-1994

213

6

Cuba, Haití, República Dominicana y México: Producción de carne

bovina, 1980-1994

214

7 Istmo Centroamericano: Balance comercial total y agropecuario,

1990-1994 ...

215

8

Istmo Centroamericano: Balance agropecuario, 1980-1994

216

9 Cuba: Balance comercial total y agropecuario, 1980-1995 ...

217

10 Haití: Balance comercial total y agropecuario, 1980-1995 ...

218

11 República Dominicana: Balance comercial total y agropecuario, 1980-1995

. .

219

12 México: Balance comercial total y agropecuario, 1980-1995

220

13 Precios internacionales de los principales cultivos de exportación,

1980-1995

221

14 Precios internacionales de los granos básicos, 1980-1995 ...

222

15 Café: Precios internacionales en diferentes mercados, 1980-1994

223

16 Azúcar: Precios internacionales en diferentes mercados, 1980-1994 ...

224

17 Algodón: Precios internacionales en diferentes mercados, 1980-1994 ...

225

18 Banano: Precios internacionales en diferentes mercados, 1980-1995 ...

226

19 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Salario oficial

peón agrícola, 1993-1995

227

20 Subregión Norte de América Latina y el Caribe: Uso forestal del suelo,

1980 y 1990 ...

228

(11)

PRESENTACION

La Sede Subregional de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) ha

reunido en el presente volumen información básica sobre el sector agropecuario de los países que

contemplan sus estudios: Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, México,

Nicaragua, Panamá y República Dominicana.

En la preparación de las series que abarcan el período 1980-1995, los datos oficiales de los

países constituyeron la fuente principal. En algunos casos se complementaron con información

proveniente de diversos documentos de la propia CEPAL, de la Organización de las Naciones Unidas

para la Agricultura y la Alimentación (FAO), del Centro Latinoamericano de Demografía

(CELADE), del Fondo Monetario Internacional (FMI) y, en materia de precios en diferentes

mercados, de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD), la

Organización de los Estados Americanos (OEA) y el Consejo Regional de Cooperación Agrícola de

Centroamérica, México y República Dominicana (CORECA).

Así, los cuadros estadísticos se han organizado por temas y principales productos: valor de

la producción; superficie cosechada y rendimientos; producción agrícola, pecuaria, pesquera y

forestal; comercio; consumo aparente y por habitante; precios al productor e internacionales; crédito;

gasto del sector agropecuario; población rural y económicamente activa; salarios; uso del suelo, y

tipo de cambio.

De acuerdo con la información disponible, los valores se expresan en monedas de los países

y en dólares de los Estados Unidos, según el tipo de cambio.

Con la difusión de este material, la Sección de Desarrollo Agrícola de esta Sede Subregional

procura, por una parte, dar respuesta a la demanda de información, lo que se suma a otros esfuerzos

regionales; y por otra, facilitar datos recientes y, en la medida de lo posible desagregados, sobre la

evolución del sector agropecuario.

Precediendo a los cuadros del documento, se inserta un glosario que contiene las unidades

equivalentes, así como los factores de conversión utilizados.

(12)
(13)

3 G L O S A R IO D E U N ID A D E S Y E Q U IV A L E N C IA S , F A C T O R E S D E C O N V E R S IO N U T IL IZ A D O S P O R P A IS Y S IG N O S C O N V E N C IO N A L E S

Unidades

1 M a n z a n a = 1 Q u in ta l = 1 Q u in ta l = 1 T o n e la d a c o r ta =

1

libra

=

1 T o n e la d a m é tric a =

1

Galón

»

1

Botella

=

1 O n z a =

Faetón

Costa R ica

R e n d im ie n to d e a rro z c á s c a ra e n a rro z lim p io R e n d im ie n to d e az ú c a r e n c a ñ a d e a z ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e a lg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c a fé o ro 1 ra c im o d e b a n a n o s 100 huevos

Cuba

R e n d im ie n to d e a rro z c á sc a ra en a rro z lim pio

R e n d im ie n to d e a z ú c a r e n c a ñ a d e a z ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e a lg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n r a m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c a fé v e rd e

equivalencias

0.7 h e c tá re a s 4 6.00 k ilo g ra m o s p a r a G u a te m a la , E l S alv ad o r, N ic a ra g u a y C o sta R ic a 45.36 gram o s p a r a H o n d u ra s y P a n a m á 0.92 to n e la d a s m é tric a s 454 gram os 2,200 libras 3.785 litro s 0.725 litros 28.35 g ram os

utilizados

6 2 .5 % 9.5% 35.0% 58.0% 18.0% 36.30 kilo g ra m o s 4.8 k ilo g ra m o s 65.0%

12

.

0

%

33.0%

66

.0%

50.0%

/Continúa

(14)

4

1 ra c im o d e b a n a n o s 100 huevos

E l Salvador

R e n d im ie n to d e a rro z c á s c a ra en a rro z lim pio

R e n d im ie n to d e a z ú c a r en c a d a d e az ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e a lg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c a fé o ro 100 h u ev o s

Guatemala

R e n d im ie n to d e a rro z c á s c a ra en a rro z lim p io R e n d im ie n to d e a z ú c a r en c a ñ a d e az ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c afé o ro 100 h u ev o s

Haití

R e n d im ie n to d e a rro z cá sc a ra e n a rro z lim p io R e n d im ie n to d e a z ú c a r en c a ñ a d e a z ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e a lg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c a fé v e rd e 13.60 kilo g ra m o s 4.8 k ilo g ra m o s 6 5.0 - 75,0% 8.3% 37.0% 59.8%

20

.

0

%

4.7 kilo g ra m o s 67.0% 9.4 % 35.5% 58.2% 18.5% 4.77 kilo g ra m o s 62.0% 9.6% 37.0% 62 .0 %

Cuadro 90 (Continuación)

50.0%

/Continúa

(15)

Cuadro 90 (Continuación)

Honduras

R e n d im ie n to d e a rro z c á s c a ra en a rro z lim pio

R e n d im ie n to d e az ú c a r en c a ñ a d e a z ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e a lg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n en ra m a 1 ra c im o d e b a n a n o s 100 h u ev o s

México

R e n d im ie n to d e a rro z c á sc a ra e n a rro z lim pio

R e n d im ie n to d e az ú c a r e n c a ñ a d e az ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e a lg o d ó n e n r a m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n ra m a 100 h uevos

Nicaragua

R e n d im ie n to d e a rro z c á sc a ra e n a r ro z lim pio R e n d im ie n to d e az ú c a r e n c a ñ a d e az ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e alg o d ó n e n ra m a 1 c a ja d e b a n a n o s e x p o rta c ió n 100 h uevos

Panamá

R e n d im ie n to d e a rro z c á s c a ra en a rro z lim pio

R e n d im ie n to d e az ú c a r e n c a ñ a d e a z ú c a r 1 ra c im o d e b a n a n o s 1 c a ja d e b a n a n o s d e e x p o rta c ió n 60.0%

8

.

0

%

35 .0 % 55.0% 22.70 k ilo g ra m o s 4.7 kilo g ra m o s

66

.

0

%

9 .5 % 35.0% 60.0% 5.5 kilo g ra m o s 62.5%

10

.

0

%

35 .0 % o m u ltip lic a r p o r 2.81 55.50 - 5 6.70% 42 libras 4.7 k ilo g ra m o s

68

.

0

%

9.0% 36.00 kilo g ra m o s 40 libras

/Continúa

(16)

6

Cuadro 90 (Conclusión)

República Dominicana

R e n d im ie n to d e a rro z c á sc a ra e n a r ro z lim pio R e n d im ie n to d e a z ú c a r e n c a ñ a d e az ú c a r R e n d im ie n to e n fib ra d e alg o d ó n e n ra m a R e n d im ie n to d e se m illa d e algodón e n ra m a R e n d im ie n to d e c a fé fru to e n c a fé v e rd e 1 ra c im o d e b a n a n o s 100 h u ev o s 67.0% 11.3% 35.0% 65.0% 50.0% 22.70 kilo g ra m o s 5 .0 kilo g ra m o s

Signos convencionales

P a r a se p a ra r d ecim ales

P a r a se p a ra c ió n d e m iles y m illones In fo rm a c ió n n o disp o n ib le. 0.0 In fo rm a c ió n p o c o significativa - In fo rm a c ió n n u la o in e x iste n te

(17)

7

(18)
(19)

Cuadro 1

S U B R E G IO N N O R T E D E A M E R IC A L A T IN A Y E L C A R IB E : P R O D U C T O I N T E R N O B R U T O T O T A L Y A G R O P E C U A R IO A P R E C I O S C O N S T A N T E S D E M E R C A D O a /

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 b /

M illones d e d ó la re s d e 1990 Istm o C e n tro a m e ric a n o

P IB P IB a g ro p ecu ario C e n tro a m é ric a P IB P IB ag ro p e c u a rio C o sta R ica P IB P IB a g ro p ecu ario El Salvador P IB P IB ag ro p e c u a rio G u a te m a la P IB P IB a g ro p ecu ario H o n d u ra s P IB P IB a g ro p ecu ario N icarag u a P IB P IB ag ro p e c u a rio P an am á P IB P IB ag ro p e c u a rio H aití P IB P IB ag ro p e c u a rio 26,413 26,444 25,711 25,699 26,201 26,477 27,035 27,892 27,442 2 8 ,0 3 0 29,038 30,115 31,980 3 3 ,5 7 2 34,845 36,187 4,823 4,895 4 ,8 0 0 4,854 4,975 4,928 4,835 4,990 4,984 5,241 5,400 5,534 5,763 5 ,8 1 2 5,963 6,205 21,792 21,435 20,542 20,641 21,069 21,067 21,338 22,027 22,285 2 3 ,0 3 6 23,646 24,289 25,717 2 7 ,0 7 2 28,098 29,311 4,445 4,479 4,381 4.405 4,520 4,442 4,358 4,488 4,514 4.745 4,896 5,025 5,231 5 ,2 8 0 5,414 5,643 4,573 4,463 4,148 4 2 5 4 4,574 4,618 4 ,863 5,082 5,242 5 ,5 1 6 5,709 5,830 6,258 6 ,6 3 6 6,925 7,101 662 695 663 689 758 717 751 783 818 8 7 9 901 9 5 8 996 1,020 1,052 1,088 4,991 4,469 4,187 4,252 4,308 4,335 4 3 4 3 4,452 4,536 4 ,5 8 0 4,801 4,973 5 3 4 8 5 ,7 4 2 6,087 6,456 948 848 781 799 8 2 4 807 773 783 775 771 821 8 1 9 885 8 6 2 838 881 7,014 7,067 6,826 6,649 6 ,6 7 0 6,626 6,635 6,871 7,138 7 ,424 7,650 7,936 8,327 8 ,6 6 3 9,017 9,465 1,548 1,566 1,519 1,493 1,516 1,522 1,509 1 3 6 8 1,639 1,689 1,758 1,813 1,867 1,908 1,955 2,012 2,652 2,720 2,695 2,678 2,773 2,862 2,918 3,066 3,216 3 3 7 5 3 3 4 8 3,415 3 ,630 3,885 3,835 3,957 576 589 615 575 617 631 6 2 7 679 675 743 751 797 826 821 827 884 2,562 2,715 2,686 2,809 2 ,744 2,625 2 3 8 0 2,555 2,154 2,141 2,138 2,135 2,153 2 ;146 2 ,234 2 3 3 2 713 781 803 849 8 0 4 765 698 675 607 6 6 2 6 6 4 638 657 6 6 9 741 778 4,621 5,010 5,169 5,058 5,131 5,410 5 ,697 5,865 5,157 4,995 5 3 9 2 5 3 2 7 6,263 6 3 0 0 6,746 6,877 377 416 419 4*19 456 486 478 502 470 4 9 6 504 509 532 5 3 2 549 561 1,728 1,679 1,621 1,634 1,639 1,648 1,640 1,628 1,631 1,649 1,646 1,659 1 3 1 9 1 ,500 1,434 1,502 557 549 526 506 524 527 5 4 0 545 557 557 545 564 542 505 501 444

/Continúa

(20)

Cuadro 1 (Continuación)

R e p ú b lic a D o m in ican a P IB P IB a g ro p e c u a rio M éxico P IB P IB ag ro p e c u a rio

Istm o C e n tro a m e ric a n o P IB P IB ag ro p e c u a rio C e n tro a m é ric a P IB P IB a g ro p e c u a rio C o sta R ic a P IB P IB a g ro p e c u a rio E l S alv ad o r P IB P IB a g ro p e c u a rio G u a te m a la P IB P IB ag ro p e c u a rio H o n d u ra s P IB P IB ag ro p e c u a rio N ic a ra g u a P IB P IB a g ro p e c u a rio 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 b/ 5,108 1,077 5 3 2 4 1,136 5,401 1,188 5,668 1,225 5,752 1.225 5,666 1,181 5,835 1,175 6,370

1309

6319

1,193 6,820

1,220

6,484 1,115 6 3 3 6 1,163 6,971 1,233 7,124 1 3 4 2 7,426

1,220

7,779 1 3 9 3 206,101 223,957 2 2 2 3 1 7 213,427 221,231 227,103 218,863 222,935 225,814 2 3 3 3 2 6 244,047 253,117 2 6 0 3 9 9 262,611 272,137 2 5 4 3 5 2 1 7 3 4 5 18,618 183 5 1 18,620 19,121 19,838 1 9 3 9 8 1 9 3 6 4 18,825 18,401 19,487 19,675 19,665 20,177 20,579 20,065 T asas d e c r e c im ie n to

0.1

1.5 - 2.8 - 1 . 9 0.0

1.1

2,0 2.5 1.1 -0 .9 2.1 -1 .9 3.2 3.2 - 1.6 - 0.1 2.1 5.1 3.6 3.0 3 .7 2.5

6.2

4.1 5.0

0.8

3.8 2.6 3.9 4.1 -

1.6

0.8

-4 .2 -2.2 0.5 0.6

2.1

2.6 0.0 -1 .7 1 3 -1 .9 3.2 3.0

1.2

0.6 3.4 5.1 2.7 3.2 2.7 2.6 5.9 4.1 5.3 0.9 3.8 2.5 4.3 4.2 -2 .4 5.1 -7.1 -4.7 2.6 4.0 7 3

10.1

1.0

-5 .5 5.3 4.8 4 3 4.2 3.1 4.6 5.2 7.4 3.5 2.5 2.1 6.3 7.3 4.0

6.0

2.4 4.4 3.2 2.5 3.3 -1 0 .5 -1 0 .5 - 6 .3 - 7 . 9 1.5 2.3 1.3 3.0

0,6

-2.0 0.2 - 4 . 3 2.5 1.3 1.9 -

1.0

1.0

-0.6 4.8 6 3 3.6 -0 .3 7.5 8.0 7.4 -

2.6

6.0 -2 .7

6.1

5.1

0.8

1.2

-3.4 -3.0 - 2.6 - 1 . 7 0.3

1.6

-0 .7 0.4 0.1 -

0.8

3.6 3.9 3.9 4.5 4 .0 3.1 3.0 4.1 3.7 3.1 4.9 3.0 4.0

2.2

4.1 2.4 5 .0 2 .9 2.6 2.2 - 0 . 9 4.5 -0.6 -6.6 3.5 7.4 3.2 2.3 1.9 - 0 . 7 5.1 8.3 4.9 -0 .5 4.9

10.0

-

0.8

1.1

2.0

6.1

6.3 3.6 7.0 -0.6 -1 .3

0.8

3 .2 6 .9 6.0 9.5 -1.1 2.8 4.5 5.8 - 2 . 3 - 5 . 3 -4 .3 -4 .8 - 1 . 7 —8.8 - 0 . 9 - 3 . 2 -1 5 .7 -10.2 - 0.6 9 .2 -

0.1

0.2

-0.1 - 3 .9 0.8 3.1 - 0 . 4

1.8

4.1

10.8

4 .4 5 .0

/Continúa

(21)

Cuadro 1 (Conclusión)

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 W P a n a m á P IB 8 .4 3.2 - 2 . 1 1.4 5 .4 5.3 3 .0 - 1 2 .1 - 3 . 1 8 .0 8.1 7.5 3.8 3 .8 1.9 P IB a g ro p e c u a rio 10.2 0.7 7.2 1.5 6.7 —1.8 5.1 —6 .4 5.6 1.5 1.1 4 .4 0 .0 3.1 2.4 H a ití P IB - 2 . 8 - 3 . 4 0.8 0 .3 0.6 - 0 . 5 - 0 . 8 0 .2 1.1 - 0 . 1 0.8 - 8 . 4 - 1 . 3 - 4 . 4 4.8 P IB a g ro p e c u a rio - 1 . 4 - 4 . 2 - 3 . 7 3.5 0 .6 2 .4 1.1 2 .2 0 .0 - 2 . 2 3.5 - 4 . 0 - 6 . 9 - 0 . 8 - 1 1 .3 R e p ú b lic a D o m in ican a P IB 4.2 1.4 4.9 1.5 - 1 . 5 3 .0 9 .2 2.3 4.6 - 4 . 9 0 .8 6.7 2.2 4.3 4.7 P IB a g ro p e c u a rio 5.5 4.6 3.1 0 .0 - 3 . 6 - 0 . 5 2 .9 - 1 . 3 2.3 - 8 . 6 4 .2 6 .0 0 .7 - 1 . 8 6 .0 M éxico P IB 8.7 - 0 . 7 - 4 . 0 3 .7 2.7 - 3 . 6 1.9 1.3 3.4 4.5 3 .7 3 .0 0.8 3.6 - 6 . 6 P IB a g ro p e c u a rio 6.1 - 2 . 0 2.0 2 .7 3.8 - 2 . 7 1.4 - 3 . 8 - 2 . 3 5.9 1.0 - 0 . 1 2 .6 2 .0 - 2 . 5 F u e n te : C E P A L , so b re la b a s e d e cifras oficiales.

a / E l P IB a g ro p ecu ario incluye a g ric u ltu ra , silvicultura, ca z a y pesca. b / C ifra s p relim in ares.

(22)

Cuadro £

COSTARICA: VALOR AGREGADO D E LA PRODUCCION AGROPECUARIA, A PRECIOS D E MERCADO a/

1980 W 1 9 8 1 b / 1982 bI 1983 W 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 </ T o ta l d i 7 3 3 2 13,281 23,411 28,192 34,571 37,745 M illo n e s d e co lo n e s c o rrie n te s 51,530 51,417 62,775 74,643 84,200 121,173 149,921 174,637 220,276 293,917 A g ríco la e / 5,060 9,584 1 7 5 6 7 20,660 25,458 27,523 39,343 3 7 3 9 8 46,872 54,104 58,817 89,039 109,822 128,782 169,041 2 3 4 5 6 4 G ran o s básicos 514 798 1,735 3,194 3,232 3,493 4,230 3 3 6 5 3,595 4,417 5,261 7,183 7,314 6,667 8,552 8,409 A rro z 293 461 790 1,753 1,466 1,296 1,397 1,158 1,857 2,769 2,942 4 3 7 6 4 3 3 2 3,869 4,969 5,080 F rijol 60 88 278 378 593 672 1,093 1,029 809 910 1 3 2 2 2,002 2,427 2,147 2,943 2,795 M aíz 108 191 550 774 802 1,042 1,354 1,159 838 677 775 805 654 651 641 533 Sorgo 54 58 118 289 370 483 386 219 91 61 21 - - -C ultivos d e ex p o rtació n 3,666 7 5 2 4 1 3 3 9 6 14,396 18,133 18,637 28,129 23,856 31,081 35,041 34,504 56,913 73,164 87,725 116,988 1 7 1 3 1 8 B anano 1 3 6 5 3,723 6,627 7 5 7 5 8 5 2 8 8,345 9,354 1 0 3 8 4 11.519 16,835 19,926 36,286 52,301 59,017 6 6 5 8 5 86,248 C acao 88 156 143 133 357 358 295 310 339 271 238 208 173 141 178 241 C afé 1 3 6 0 3,073 5,747 5,033 7 5 1 2 8,290 16,715 11.518 17,019 14,756 10,640 1 5 3 7 3 13,568 20,668 40,911 74,227 C a ñ a d e azú car 354 572 879 1,655 1,736 1,645 1,765 1,645 2,204 3,160 3,700 5,046 7,123 7,899 9 3 1 5 10,603 N o tradicionales 772 1,109 2,201 2,760 3,713 4,988 6 3 1 3 8,824 10,737 12,625 1 6 3 7 2 21,539 25,755 30,821 3 9 5 1 6 50,243 A lgodón 20 12 27 69 61 75 36 33 72 53 62 38 28 25 C ebolla 5 15 4 26 48 19 33 65 60 41 68 126 5 2 3 4 334 424 P a p a 99 90 278 322 271 531 567 884 669 969 1,679 1,463 1,338 2,121 2,451 2,465 P látan o 140 212 465 450 378 614 65 0 675 757 991 1,166 1,831 2,413 2,425 3,728 5,479 T a b aco 26 59 95 153 221 216 190 206 276 309 385 591 750 747 501 620 Y u c a 4 3 33 24 15 17 46 57 58 135 318 497 230 289 438 633 O tro s 479 718 1,299 1,718 2,719 3,517 4,790 6,904 8.845 10,127 12,894 16,993 20,991 24,979 32,464 40,622 M e jo ras agrícolas 108 154 234 311 379 405 6 7 2 1,154 1,459 2,021 2,481 3,405 3 5 8 9 3,570 3,585 4,594 P e c u a rio 1,893 3,069 4,829 6,310 7,134 7,545 8,744 10,515 11,627 15,494 19,082 23,837 30,469 34,315 36,141 46,353 G a n a d e ría vacuna 993 1,940 3,039 3,158 4,011 3,812 4,604 5,803 6,878 7,971 9,377 11,745 14,477 16,160 1 8 5 7 7 22,740 G a n a d e ría p o rcin a 198 257 494 768 924 902 1,138 1,071 1,129 1,867 2,405 2,796 4.048 4,955 3,266 5,890 C a rn e d e aves U 34 61 38 38 56 48 20 62 92 165 195 363 492 447 436 Leche 587 594 872 2,005 2,069 2,597 2,694 3,419 3 3 0 2 5,158 6,604 8,127 1 0 3 9 6 11,491 11.952 1 5 5 1 8 H uevos 105 245 363 342 92 178 26 0 203 256 406 531 974 1,165 1,216 1.899 1,769 Silvicultura 294 496 688 8 9 4 1,332 1,443 2,031 1,950 2,456 2,893 3,738 5,457 6,275 7,926 9,378 6.747 P esc a 86 132 327 328 648 1,234 1,411 1 3 5 3 i , £45 2,152 2,563 2,840 3,355 3,614 5,716 6,253

/Continúa

(23)

Cuadro 2 (Conclusión)

1980 a/ 1 9 8 1 a / 1 9 8 2 a/ 1983 a/ 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 al T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 P o rc e n ta je s 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A grícola 69.0 72.2 75.0 73.3 73.6 72.9 76.4 72.7 74.7 72.5 69.9 73.5 73.3 73.7 76.7 79.8 G ran o s básicos 7.0 6.0 7.4 11.3 9.3 9.3 8.2 6.9 5.7 5.9 6 .2 5.9 4.9 3.8 3.9 2.9 A rro z 4.0 3.5 3.4 6.2 4.2 3.4 2.7 2.3 3.0 3.7 3.5 3.6 2.8 2.2 2.3 1.7 M aíz 0.8 0 .7 1.2 1.3 1.7 1.8 2.1 2.0 1.3 1.2 1.8 1.7 1.6 1.2 1.3 LO F rijo l 1.5 1.4 2.3 2.7 2.3 2.8 2.6 2.3 1 3 0.9 0.9 0.7 0.4 0.4 0.3 0.2 Sorgo 0.7 0.4 0.5 1.0 1.1 1.3 0.7 0.4 0.1 0.1 - - - -C ultivos d e ex p o rtació n 50.0 56.6 57.2 51.1 52.5 49.4 54.6 46.4 49.5 46.9 41.0 47.0 48.8 50.2 53.1 58.3 B anano 18.6 28.0 28.3 26.9 24.7 22.1 18.2 20.2 18.4 22.6 23.7 29.9 34.9 33.8 30.2 29.3 C acao 1.2 1.2 0.6 0.5 1.0 0.9 0.6 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 C afé 25.4 23.1 24.5 17.9 21.7 22.0 32.4 22.4 27.1 19.8 12.6 12.7 9.1 11.8 18.6 25.3 C a ñ a d e azúcar 4.8 4.3 3.8 5.9 5.0 4.4 3.4 3.2 3.5 4.3 4.4 4.2 4.8 4.5 4.2 3.6 N o tradicionales 10.5 8.3 9.4 9.8 10.7 13.2 12.3 17.2 17.1 16.9 19.7 17.8 17.2 17.6 18.1 17.1 A lgodón 0.3 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 - - -

_

_

C ebolla 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.2 0.1 P ap a 1.3 0.7 1.2 1.1 0.8 1-4 1.1 1.7 1.1 1.3 2.0 1.2 .0.9 1.2 1.1 0.8 Plátano 1.9 1.6 2.0 1.6 1.1 1.6 1.3 1.3 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.4 1.7 1.9 T abaco 0.4 0.4 0.4 0.5 0.6 0.6 0.4 0.4 0.4 0.4 0.5 0.5 0.5 0.4 0.2 0.2 Y u c a 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 .0 0.1 0.1 0.1 0.2 0.4 0.4 0.2 0.2 0.2 0.2 O tro s 6.5 5.4 5.5 6.1 7.9 9.3 9.3 13.4 14.1 13.6 15.3 14.0 14.0 14.3 14.7 13.8 M ejoras agrícolas 1.5 1.2 1.0 1.1 1.1 1.1 1.3 2.2 2.3 2.7 2.9 2.8 2.4 2.0 1.6 1.6 P ecu ario 25.8 23.1 20.6 22.4 20.6 20.0 17.0 20.5 18.5 20.8 22.7 19.7 2 0 3 19.6 16.4 15.8 G a n a d e ría v acu n a 13.5 14.6 13.0 11.2 11.6 10.1 8.9 11.3 11.0 10.7 11.1 9.7 9.7 9.3 8.4 7.7 G a n a d e ría p o rcin a 2.7 1.9 2.1 2.7 2.7 2.4 2.2 2.1 1.8 2.5 2.9 2.3 2.7 2.8 1.5 2 .0 C a rn e de aves 0.1 0.3 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.1 L ech e 8.0 4.5 3.7 7.1 6.0 6.9 5.2 6.7 5.3 6.9 7.8 6.7 6.9 6.6 5.4 5.3 H uevos 1.4 1.8 1.6 1.2 0.3 0.5 0.5 0.4 0.4 0.5 0.6 0.8 0.8 0.7 0.9 0.6 Silvicultura 4.0 3.7 2.9 3.2 3.9 3.8 3.9 3.8 3.9 3.9 4.4 4.5 4.2 4.5 4.3 2.3 P esc a 1.2 1.0 1.4 1.2 1.9 3.3 2,7 3.0 2.9 2.9 3.0 2.3 2.2 2.1 2.6 2.1

F u e n te : B anco C e n tra l d e C o sta R ic a y S e c re ta ría E je c u tiv a d e Planificación S ecto rial A g ro p e c u a ria (S E P S A ).

a/ Las cifras d e v a lo r ag reg ad o e n c o lo n e s c o rrie n te s n o c o n te m p la n e l aju ste e n las c o m p ra s in te rm e d ia s p o r c o n c e p to d e c o m p ra s im p u ta d a s p o r servicios b a n c a rio s y se g u ro s pagados, b / B e 1980 a 1983 s e excluye e l a ju ste p o r tip o d e cam b io ,

c/ Cifras p relim in ares.

ál Incluye las se c to re s agrícola, p e c u a rio , silvícola y pesca.

(24)

tdro 3

EL SALVADOR: VALOR AGREGADO D E LA PRODUCCION AG R O PEC U A R IA A PRECIOS D E M ERCADO

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ T o ta l b í 3,392 2,955 2,870 3,083 3,211 3,610 M illo n es d e c o lo n e s c o rrie n te s 4,914 4,288 5,132 5,204 6,240 7,292 7,090 8,431 9,881 11,961 A g ríco la 2,720 2,198 2,043 2,194 2 3 0 6 2,606 3,724 2,945 3 3 0 1 3,230 4,064 4,662 4,322 5 3 1 8 6 3 9 4 G ra n o s básicos c/ 297 290 292 382 455 392 464 4 4 0 928 921 1,219 1 3 2 3 1 3 9 6 2,454 2,639 C ultivos d e ex p o rtació n 2,056 1,515 1,364 1,408 1,490 1.770 2,789 1,959 1,943 1,582 1,962 2,109 1,669 1,792 2,378 A lg o d ó n 502 365 261 350 314 361 125 154 174 78 83 69 46 51 29 C a fé 1,464 1,056 999 916 1.021 1,246 2 3 3 5 1.633 1.620 1 3 3 8 1,657 1,720 1,283 1 3 8 2 1,995 C a ñ a d e azúcar 90 94 105 141 155 163 129 173 148 166 223 32 0 340 358 354 O tro s cultivas d/ 368 393 387 404 361 444 471 546 630 726 883 1,030 1,057 1,272 1,577 P e c u a rio 471 537 591 657 6 6 2 732 837 965 1,177 1.S01 1,621 1,908 1,979 2,076 2 3 3 2 G a n a d e ría 299 347 376 394 398 465 554 553 709 905 1,065 1,185 1,209 1,167 1,321 A v icu ltu ra 172 190 215 263 265 267 284 413 468 596 555 723 770 909 1,011 Silvicultura 165 169 172 178 184 211 275 302 323 339 377 517 574 573 614 P e sc a 36 52 63 54 69 60 78 75 131 133 178 206 215 264 306 T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 P o rc e n ta je s 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A grícola 80.2 74.4 71.2 71.2 71.8 72.2 75.8 68.7 68.2 62.1 65.1 6 3.9 61.0 65.5 66.7 G ra n o s básicos 8.7 9.8 10.2 12-4 14.2 10.9 9.4 10.3 18.1 17.7 19.5 20.9 22.5 29.1 26.7 C ultivos d e ex p o rtació n 60.6 51.3 47.5 45.7 46.4 49.0 56.8 45.7 37.9 30.4 31.4 28.9 2 3 3 21.3 24.1 A lg o d ó n 14.8 12.3 9.1 11.4 9.8 10.0 2.5 3.6 3.4 1.5 1.3 0.9 0.7 0.6 0.3 C afé 43.2 35.7 34.8 29.7 31.8 34.5 51.6 38.1 31.6 25.7 26.6 23.6 18.1 16.4 20.2 C a ñ a d e azúcar 2.6 3.2 3.7 4.6 4-8 4.5 2.6 4.0 2.9 3.2 3.6 4.4 4.8 4.2 3.6 O tro s cultivos 10.9 13.3 13.5 13.1 11.2 12.3 9.6 12.7 12.3 14.0 14.1 14.1 14.9 15.1 16.0 P e c u a rio 13.9 18.2 20.6 21.3 20.6 20.3 17.0 22.5 22.9 28.9 26.0 26.2 27.9 24.6 23.6 G a n a d e ría 8.8 11.7 13.1 12.8 12,4 12.9 11.3 12.9 13.8 17.4 17.1 16.2 17.1 13.8 13.4 A v icu ltu ra 5.1 6.4 7.5 8.5 8.2 7.4 5.8 9.6 9.1 11.5 8.9 9.9 10.9 10.8 10.2 Silvicultura 4.9 5.7 6.0 5.8 5.7 5.9 5.6 7.1 6.3 6 3 6.0 7.1 8.1 6.8 6 .2 P esc a 1.1 1.7 2.2 1.7 2.1 1.7 1.6 1.7 2.6 2.6 2.9 2.8 3.0 3.1 3.1

F u e n te ? B an co C e n tra l d e R e se tv a <le iFTvíJvãdõc aJ C ifras prelim inares.

b í In clu y e a los se c to re s agrícola, p e c u a rio , silvícola y pesca. d In clu y e m aíz, frijol, a rro z y sorgo.

(25)

Cuadro 4

GUATEMALA VALOR BRUTO D E LA PRODUCCION AGROPECUARIA, A PRECIOS D E PRODUCTOR

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ T o ta l b / 850.3 860.6 835.2 820.3 833.2 836.2 M illo n es d e q u e tz a le s d e 1958 829.3 861.6 900.4 928.0 966.1 996.0 1,026.1 1,048.1 1,073.9 1,105.6 A g ríco la 516.9 523.7 506.0 493.8 5 07.0 512.2 515.0 540.9 560.8 566.5 596.2 6 18.2 639.0 642.2 645.8 663.2 G ra n o s básicos 66.3 72.4 80.4 77.0 86.0 84.2 88.3 87.4 92.1 88.5 89.4 88.8 92.5 90.5 80.4 71.6 A rro z 4.6 3.7 5.4 5.0 4.9 4.2 4.0 6.4 7.5 4.9 4.9 5.1 4.4 5.3 4.2 3.3 F rijo l 11.7 16.2 19.2 17.9 20.3 22.4 23.5 18.7 17.7 17.7 21.5 22.2 22.4 20.0 17.7 15.6 M aíz 44.5 46.4 50.6 47.5 54.1 52.2 54.3 56.7 61.1 59.3 60.2 59.2 62.6 62.3 55.8 49.8 T rig o 5.5 6.2 5.2 6.5 6.6 5.5 6.5 5.6 5.8 6.6 2.8 2.3 3.0 2.9 2.8 2.8 C ultivos d e ex p o rtació n 315.6 308.5 280.8 272.8 279.3 286.2 278.1 295.1 300.3 312.4 327.2 343.1 356.0 354.9 364.1 374.3 A lg o d ó n o ro 78.2 63.4 38.1 33.0 33.6 34.5 19.0 23.1 23.7 22.5 21.3 20.8 22.5 11.3 7.6 3.9 A z ú c a r 31.3 37.1 42.3 37.2 37.3 37.5 38.4 43.2 48.0 47.2 59.5 67.0 70.1 70.9 73.1 87.0 B a n an o 37.5 38.1 39.1 28.9 28.8 34.5 35.8 36.0 34.4 41.1 38.3 36.2 42.9 46.3 48.3 52.4 C a fé o ro 143.1 146.0 143.4 144.0 151.4 154.0 155.6 158.2 153.9 162.3 167.5 177.1 176.1 181.4 183.4 177.5 C a rd am o m o 16.7 16.9 13.6 26.2 24.7 22.2 27.4 32.3 37.8 37.1 38.4 39.9 42.3 43.9 50.8 53.0 S em illa d e alg o d ó n 8.7 7.1 4.2 3.5 3.5 3.6 1.9 2.3 2.3 2.1 2.2 2.1 2.1 1.2 0.9 0.4 O tr o s cultivos 135.1 142.8 144.8 144.0 141.7 141.8 148.6 158.4 168.5 165.6 179.6 186.3 190.6 196.8 201.3 217.3 A jonjolí 1.6 3.1 1.5 1.4 2.4 2.2 2.7 2.9 3.1 2.4 3.4 3.6 3.2 3.5 3.6 4.1 C acao 0.8 0.2 0.0 0.9 1.3 0.4 0.5 1.9 0.7 0.3 0.0 0.1 0.1 0.1 0.3 0.3 F ru ta s 34.0 34.9 35.7 36.5 37.3 38.1 38.9 39.8 40.6 41.5 42.5 42.5 43.3 43.4 44.2 45.6 H a b a 1.5 1.6 1.6 1.7 1.7 1.8 1.8 1.9 1.9 2.0 2.0 2.0 2.1 2.1 2.2 2.3 H o rtalizas 31.2 32.1 32.9 33.8 34.7 35.7 36.6 37.6 38.6 39.7 40.8 41.3 42.4 46.0 46.7 48.4 H u le 4.9 5.7 5.9 5.9 5.9 5.4 5.6 6.6 7.0 7.4 8.6 8.7 9.1 9.3 12.3 13.0 M a n í 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.4 0.4 0.4 P a ta ta s 4.3 3.9 4.4 3.8 4.6 4.5 4.0 4.5 4.7 5.0 5,2 4.9 5.2 5.3 6.1 6.2 T a b aco 5.3 4.9 4.5 4.1 4.7 4.2 4.4 4.6 8.6 5.4 5.9 6.3 6.0 7.4 3.7 3.8 O tro s c/ 51.3 56.3 58.0 55.7 48.9 49.3 53.7 58.5 62.9 61.6 71.0 76.6 79.0 79.3 81.8 93.2 P e c u a rio 261.1 262.2 258.6 260.9 260.5 255.9 244.8 248.9 264.3 283.8 289.7 294.3 301.6 318.2 335.2 348.2 G a n a d o v acu n o 35.5 35.0 32.8 33.5 33.9 32.2 26.6 28.1 31.8 34.8 35.5 34.5 34.4 36.4 38.2 G a n a d o p o rcin o 32.3 32.8 32.1 31.2 31.4 31.1 30.8 30.1 30.3 31.3 32.5 31.8 31.8 32.8 33.8 G a n a d o ovino 0.8 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 G a n a d o ca p rin o 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 P ro d u c c ió n avícola 53.2 52.9 53.4 54.5 56.9 60.2 61.5 63.5 64.8 70.2 71.3 76.7 82.6 89.5 98.8 O tro s d/ 139.1 140.6 139.5 140.8 137.4 131.6 125.0 126.5 136.6 146.7 149.5 150.4 151.9 158.7 163.5 Silvicultura 65.1 67.7 63.5 58.6 58.2 60.5 61.7 62.5 63.1 65.2 67.2 69.6 70.9 71.7 74.5 76,1 C a z a y pe sc a 7.2 6.9 7.0 7.0 7.5 7.6 7.8 9.3 12.1 12.5 13.0 14.0 14.6 16.0 18.5 18.1

/Continúa

(26)

Cuadro 4 (Conclusión)

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 P o rc en tajes 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A grícola 60.8 60.9 60.6 60.2 60.9 6 1 3 62.1 62.8 62.3 61.0 61.7 62.1 62.3 61.3 60.1 60.0 G ra n o s básicos 7.8 8.4 9.6 9.4 10.3 10.1 10.7 10.1 10.2 9.5 9.3 8.9 9.0 8.6 7.5 6.5 A rro z 0.5 0.4 0.6 0.6 0.6 0.5 0.5 0.7 0.8 0.5 0.5 0.5 0 .4 0.5 0.4 0.3 F rijo l 1.4 1.9 2.3 2.2 2.4 2.7 2.8 2.2 2.0 1.9 2.2 2.2 2.2 1.9 1.6 1.4 M aíz 5.2 5.4 6.1 5.8 6.5 6.2 6.6 6.6 6.8 6.4 6.2 5.9 6.1 5.9 5.2 4.5 T rigo 0.6 0.7 0.6 0.8 0.8 0.7 0.8 0.7 0.6 0.7 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3 C ultivos d e e x p o rtació n 37.1 35.9 33.6 33.3 33.5 34.2 33.5 34.2 3 3 3 33.7 33.9 34.4 34.7 33.9 33.9 33.9 A lgodón o ro 9.2 7.4 4.6 4.0 4.0 4.1 2.3 2.7 2.6 2.4 2.2 2.1 2.2 1.1 0.7 0.4 A zú ca r 3.7 4.3 5.1 4.5 4.5 4.5 4.6 5.0 5.3 5.1 6.2 6.7 6.8 6.8 6.8 7.9 B a n an o 4.4 4.4 4.7 3.5 3.5 4.1 4.3 4.2 3.8 4.4 4.0 3.6 4.2 4.4 4.5 4.7 C afé oro 16.8 17.0 17.2 17.6 18.2 18.4 18.8 18.4 17.1 17.5 17.3 17.8 17.2 17.3 17.1 16.1 C ard am o m o 2.0 2.0 1.6 3.2 3.0 2.7 3.3 3.8 4.2 4.0 4.0 4.0 4.1 4.2 4.7 4.8

Sem illa d e algodón 1.0 0.8 0.5 0.4 0.4 0.4 0.2 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.0

O tr o s cultivos 15.9 16.6 17.3 17.6 17.0 17.0 17.9 18.4 18.7 17.8 18.6 18.7 18.6 18.8 18.7 19.7 A jonjolí 0.2 0.4 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.4 0.3 0.3 0 .3 0.4 C acao 0.1 0.0 0.0 0.1 0.2 0.0 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 F ru ta s 4.0 4.1 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.6 4.5 4.5 4.4 4.3 4.2 4.1 4.1 4.1 H a b a 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 H ortalizas 3.7 3.7 3.9 4.1 4.2 4.3 4.4 4.4 4.3 4.3 4.2 4.1 4.1 4.4 4.4 4.4 H ule 0.6 0.7 0.7 0.7 0.7 0.6 0.7 0.8 0.8 0.8 0.9 0.9 0.9 0.9 1.1 1.2 M a n í 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 P ata ta s 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.6 0.6 T a b aco 0.6 0.6 0.5 0.5 0.6 0.5 0.5 0.5 1.0 0.6 0.6 0.6 0.6 0.7 0.3 0.3 O tro s 6.0 6.5 6.9 6.8 5.9 5.9 6.5 6.8 7.0 6.6 7.4 7.7 7.7 7.6 7.6 8.4 P e c u a rio 30.7 30.5 31.0 31.8 31.3 30.6 29.5 28.9 29.4 30.6 30.0 29.5 29.4 30.4 31.2 31.5 G a n a d o vacuno 4.2 4.1 3.9 4.1 4.1 3.8 3.2 3.3 3.5 3.7 3.7 3.5 3.4 3.5 3.6 G a n a d o porcino 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.7 3.7 3.5 3.4 3.4 3.4 3.2 3.1 3.1 3.1 G a n a d o ovino 0.1 0,1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 G a n a d o caprino 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 .0 0.0 P ro d u c ció n avícola 6.3 6.2 6.4 6.6 6.8 7.2 7,4 7.4 7.2 7.6 7.4 7.7 8.0 8.5 9.2 O tro s 16.4 16.3 16.7 17.2 16.5 15.7 15.1 14.7 15.2 15.8 15.5 15.1 14.8 15.1 15.2 Silvicultura 7.7 7.9 7.6 7.1 7.0 7.2 7 .4 7 3 7.0 7 .0 7.0 7.0 6.9 6.8 6.9 6.9 C a za y pesca 0.8 0.8 0.8 0.9 0.9 0.9 0.9 1.1 1.3 1.4 1 3 1.4 1.4 1.5 1.7 1.6 F u e n te : B anco d e G u a te m a la , a/ C ifras prelim inares.

b / Incluye a los se c to re s agrícola, pecu ario , silvícola, ca z a y pesca.

c / Incluye m iel v irg en , p a n e la , té d e lim ón, k en af, ch icle, c itro n e la , c e b a d a , le n te ja s y o tro s, d! Incluye leche, q u e so s, etc.

(27)

Cuadro 5

HONDURAS: VALOR AGREGADO BRUTO D E LA PRODUCCION AGROPECUARIA, A PRECIOS D E MERCADO

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a l

T o ta l b/ 1,087 1,129 1,132 1,171 1,236

M illo n es d e lem p ira s c o rrie n te s

1,407 1,400 1,539 1,742 1,952 2,503 3,178 3,286 4,014 5,933 7,590 A g ríco la 709 714 699 723 7 8 2 929 903 982 1,069 1,154 1,492 1,865 1,807 2 3 5 6 4,015 5,221 G ran o s básico s 117 133 150 157 154 164 170 168 165 220 403 472 378 468 667 835 A rro z 14 15 18 24 20 19 22 21 21 25 46 76 21 15 22 29 F rijo l 25 28 31 27 30 33 30 27 23 43 96 115 26 63 115 91 M aíz 65 79 89 92 91 102 108 109 109 136 238 2 4 4 303 351 494 670 S o rg o 13 11 12 14 13 10 10 11 12 16 23 37 28 39 36 45

C ultivos d e e x p o rta c ió n 487 464 422 429 474 601 569 638 730 729 833 1,055 1,052 1,405 2,749 3,601

A lg o d ó n 13 5 1 9 8 2 4 3 3 3 5 1 - - - -B a n an o 206 184 155 176 190 232 250 326 351 356 495 496 357 379 409 551 C afé 211 195 194 171 199 295 246 245 314 313 262 485 598 908 2,175 2,831 C a ñ a d e azú ca r 57 80 72 73 77 72 69 64 6 2 57 71 73 9 7 118 165 219 O tro s cultivos 105 117 127 137 154 164 164 176 174 205 256 338 377 483 599 785 F ru ta s y h o rtaliz as 50 55 56 56 65 66 69 78 83 94 115 161 177 236 263 323 P alm a africa n a 8 11 14 18 27 28 25 26 21 24 35 41 49 68 83 136 P lá ta n o 18 19 25 30 31 34 33 33 33 45 53 74 81 105 180 240 T ab aco e n ra m a 17 16 15 15 12 15 11 12 9 13 14 22 34 41 36 43 O tro s 12 16 17 18 19 21 26 27 28 29 39 40 36 33 37 43 P ecu ario 177 182 200 202 216 231 238 258 356 470 6 4 4 876 979 1,068 1.238 1.543 G a n a d e ría 140 146 163 161 174 186 195 213 302 409 565 774 871 956 1,084 1 3 3 3 A vicultura 37 36 37 41 42 45 43 45 54 61 79 102 108 112 154 210 A p ic u ltu ra 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 3 3 Servicios a g ro p e c u a rio s 23 33 33 28 32 34 33 40 41 43 64 70 77 86 98 123 Silvicultura 141 160 162 166 156 159 166 184 189 195 204 224 270 302 355 459 P esc a 34 37 35 49 46 51 57 72 83 86 95 139 150 199 223 2 4 0 C a za 1 1 1 1 2 1 1 2 3 3 3 2 1 1 1 1

/Continúa

(28)

Cuadro 5 (Conclusión)

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ P o rc e n ta je s T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A grícola 65.2 63.2 61.7 61.7 63.3 66.0 64.5 63.8 61.4 59.1 59.6 58.7 55.0 58.7 6 7.7 68.8 O ra n o s básicos 10.8 11.8 13.3 13.4 12.5 11.7 12.1 10.9 9.5 11.3 16.1 14.9 11.5 11.7 11.2 11.0 A rro z 1.3 1.3 1.6 2.0 1.6 1.4 1.6 1.4 1.2 1.3 1.8 2.4 0.6 0 .4 0.4 0.4 F rijo l 2.3 2.5 2.7 2 .3 2.4 2.3 2.1 1.8 1.3 2.2 3.8 3.6 0.8 1.6 1.9 1.2 M aíz 6.0 7.0 7.9 7.9 7.4 7.2 7.7 7.1 6.3 7.0 9.5 7.7 9.2 8.7 8.3 8.8 S orgo 1.2 1.0 1.1 1.2 1.1 0.7 0.7 0.7 0.7 0.8 0.9 1.2 0.9 1.0 0.6 0.6 C ultivos d e exportación 44.8 41.1 37.3 36.6 38.3 42.7 40.6 41.5 41.9 37.3 33.3 33.2 32.0 35.0 46.3 47.4 A lgodón 1.2 0.4

0.1

0.8 0.6 0,1 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 B a n an o 19.0 16.3 13.7 15.0 15.4 16.5 17.9 21.2 20.1 18.2 19.8 - - _ _ C afé 19.4 17.3 17.1 14.6 16.1 21.0 17.6 15.9 18.0 16.0 10.5 15.3 18.2 22.6 36.7 37.3 C a ñ a d e azú car 5.2 7.1 6.4 6.2 6 .2 5.1 4.9 4.2 3.6 2.9 2.8 2.3 3.0 2.9 2.8 2.9 O tro s cultivos 9.7 10.4 11.2 11.7 12.5 11.7 11.7 11.4 10.0 10.5 10.2 10.6 11.5 12.0 10.1 10.3 F ru ta s y hortalizas 4.6 4.9 4.9 4.8 5.3 4.7 4.9 5.1 4.8 4.8 4.6 5.1 5.4 5.9 4.4 4.3 P a lm a african a 0.7 1.0 1.2 1.5 2.2 2,0 1.8 1.7 1.2 1.2 1.4 1.3 1.5 1.7 1.4 1.8 P lá ta n o 1.7 1.7 2.2 2.6 2.5 2.4 2.4 2.1 1.9 2.3 2.1 2.3 2.5 2.6 3.0 3.2 T a b a c o e n ram a 1.6 1.4 1.3 1.3 1.0 1.1 0.8 0.8 .0 .5 0.7 0.6 0.7 1.0 1.0 0.6 0.6 O tro s 1.1 1.4 1.5 1.5 1.5 1.5 1.9 1.8 1.6 1.5 1.6 1.3

1.1

0.8 0.6 0.6 P e c u a rio 16.3 16.1 17.7 17.3 17.5 16.4 17.0 16.8 20.4 24.1 25.7 27.6 29.8 26.6 20.9 20.3 G a n a d e ría 12.9 12.9 14.4 13.7 14.1 13.2 13.9 13.8 17.3 21.0 22.6 24.4 26.5 23.8 18.3 17.6 A v icu ltu ra 3.4 3.2 3.3 3.5 3.4 3.2 3.1 2.9 3.1 3.1 3.2 3.2 3.3 2.8 2.6 2.8 A p ic u ltu ra 0.2 0.2 0.2 0.2 0 .2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1 0.0

Servicios agro p ecu ario s 2.1 2.9 2.9 2.4 2.6 2,4 2.4 2.6 2.4 2.2 2.6 2.2 2.3 2.1 1.7 1.6

Silvicultura 13.0 14.2 14.3 14.2 12.6 11.3 11.9 12.0 10.8 . 10.0 8.2 7.0 8.2 7.5 6.0 6 .0

P e sc a 3.1 3.3 3.1 4.2 3.7 3.6 4.1 4.7 4.8 4.4 3.8 4.4 4.6 5.0 3.8 3.2

C aza 0.1 0.1 0.1

0.1

0.2 0.1 0.1

0.1

0.2 0.2 0.1

0.1

0 .0 0.0 0 .0 0.0

Fuente: Batte» Central de Honduras,

aI

Cifras preliminares.

(29)

Cuadro 6

NICARAGUA: VALOR AGREGADO D E LA PRODUCCION AGROPECUARIA A PRECIO S D E MERCADO

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ T o ta l b / 4,827 5,047 5,254 5,577 5,292 5,035 M illo n es d e c ó rd o b a s d e 4 ,5 9 4 4,416 4,152 1980 4 ,468 4,489 4 3 0 6 4,408 4,418 5,021 5 3 7 1 A grícola 2,872 3,538 3,579 3,898 3,536 3,293 2,965 2,992 2,657 2,902 2,887 2,741 2,727 2,556 2,970 3,184 G ra n o s básicos 692 830 801 876 931 902 935 971 835 858 830 818 846 964 1,089 1,048 A rro z oro 164 221 271 294 290 261 252 227 200 193 206 213 216 267 313 298 F rijol 141 199 181 196 210 190 189 170 171 221 213 203 201 228 280 280 M aíz 290 316 284 310 321 317 329 410 330 339 327 316 333 363 388 388 Sorgo 97 95 65 76 110 135 166 165 133 105 85 87 96 105 108 82 C ultivos d e ex p o rtació n 1,972 2,392 2,479 2,756 2,371 2,174 1,812 1,830 1,628 1,748 1,699 1 5 7 9 1 5 7 5 1 3 2 9 1 5 2 8 1,656 A jonjolí 47 37 25 55 53 17 22 21 19 8 2 74 49 43 55 96 121 A lgodón o ro 320 660 617 766 7 7 0 606 477 427 379 293 296 325 209 17 16 28 B a n an o 36 45 41 39 39 43 38 41 27 29 31 38 24 15 12 20 C afé o ro 1,151 1,188 1,299 1,368 9 8 0 1,014 801 904 806 8 8 0 794 663 868 701 830 886 C a ñ a d e a z ú c a r 286 322 352 367 371 349 333 298 264 289 350 368 320 307 349 401 M aní - - - 9 30 28 24 24 49 138 75 S em illa de algodón 37 74 70 86 85 66 54 48 42 30 25 28 19 2 1 3 Soya - - - 17 15 3 0 - 15 14 29 51 75 T a b a c o h a b a n o 60 42 49 33 29 29 30 27 24 27 35 32 9 9 9 11 T a b a c o ru b io 35 25 24 42 44 51 58 49 44 58 67 38 45 45 26 37 O tro s cultivos 209 316 300 266 233 216 218 191 194 297 358 344 306 363 353 480 P e c u a rio 1,733 1,508 1,676 1,679 1,757 1,742 1,629 1,424 1 3 9 1 1,451 1,502 1,442 1,543 1,661 1,767 1,706 V a c u n o c/ 1,489 1,205 1,285 1,312 1/380 1 3 6 0 1,271 1,111 1,004 1,130 1,212 1,107 1,160 1,244 1,323 1,242 P o rc in o 89 111 124 115 122 116 109 95 109 80 62 56 6 2 48 53 55 A vícola á! 155 193 267 252 255 266 249 218 279 241 228 279 321 370 391 409 Silvicultura 46 48 50 51 51 52 52 53 55 P e sc a 176 56 6 6 50 72 86 148 231 327

/Continúa

(30)

Cuadro 6 (Conclusión)

I9 6 0 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a / T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 10.3.0 100.0 100.0 P o rc e n ta je s 100.0 100.0 1130.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A g ríco la 59.5 70.1 68.1 69.9 615.8 65.4 64.5 67.8 6 4.0 54.9 64.3 63.7 61.9 57.9 59.2 6 0.4 G ra n o s básicos 14.3 16.4 15.2 15.7 17.6 17.9 20.4 2 2 .0 20.1 19.2 18.5 19.0 19.2 21.8 21.7 19.9 A rro z e ro 3.4 4.4 5.2 5.3 5.5 5.2 5.5 5.1 4.8 4.3 4.6 5.0 4.9 6.1 6.2 5.7 F rijo l 2.9 3.9 3.5 3.5 4 .0 3.8 4.1 3.8 4.1 5.0 4.7 4.7 4.6 5.2 5.6 5.3 M aíz 6 .0 6.3 5.4 5.6 (5.1 6.3 7.2 9.3 8 .0 7.6 7.3 7.3 7.5 8.2 7.7 7.4 S o rg o 2.0 1.9 1.2 1.4 2.1 2.7 3.6 3.7 3.2 2.4 1.9 2.0 2.2 2.4 2.2 1.6 C ultivos d e exportación 40.9 47.4 47.2 49.4 44.8 43.2 39.4 41.4 39.2 39.1 37.8 36.7 35.7 27.8 30.4 31.4 A jonjolí 1.0 0.7 0.5 1.0 LO 0.3 0.5 0.5 0.5 1.8 1.6 1.1 1.0 1.2 1.9 2.3 A lg o d ó n o ro 6.6 13.1 11.7 13.7 14.5 12.0 10.4 9.7 9.1 6.6 6.6 7.5 4.8 0.4 0.3 0.5 B a n an o 0.7 0.9 0.8 0.7 0.7 0.9 0.8 0.9 0 .7 0.7 0 .7 0.9 0.5 0.3 0.2 0 .4 C a fé o ro 23.9 23.5 24.7 24.5 18.5 20.1 17.4 20.5 19.4 19.7 17.7 15.4 19.7 15.9 16.5 16.8 C a ñ a d e azú ca r 5.9 6.4 6.7 6.6 7 .0 6.9 7.2 6.7 6 .4 6.5 7.8 8.5 7.3 6.9 7 .0 7.6 M a n í - - - 0 .2 0.7 0.6 0.6 0.5 1.1 2.7 1-4 S em illa d e algodón 0.8 1.5 1.3 1.5 1.6 1.3 1.2 1.1 1.0 0.7 0 .6 0.7 0.4 0 .0 0 .0 0 .0 Soya - - - 0.4 0.4 0.7 0.0 0.3 0.3 0.7 1.0 1.4 T a b a c o h ab an o 1.3 0.8 0.9 0.6 0-6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.8 0.8 0.2 0.2 0.2 0.2 T a b a c o ru b io 0 .7 0.5 0.5 0.8 0 .8 1.0 t.3 1.1 1.0 1.3 1.5 0.9 1.0 1.0 0.5 0.7 O tr o s cultivos 4.3 6.3 5.7 4.8 4.4 4.3 4.7 4.3 4.7 6.6 8 .0 8.0 6.9 8.2 7.0 9.1 P e c u a rio 35.9 29.9 31.9 30.1 3 3.2 34.6 35.5 32.2 33.5 32.5 33.5 33.5 3 5.0 37.6 35.2 32.4 V a c u n o 30.9 23.9 24.5 23.5 26.1 27.0 27.7 25.2 24.2 25.3 27.0 25.7 26.3 28.2 26.4 23.6 P o rc in o 1.8 2.2 2.4 2.1 2 .3 2.3 2.4 2.1 2.6 1.8 1.4 1.3 1.4 1.1 1.1 1.0 A vícola 3.2 3.8 5.1 4.5 4.8 5.3 5.4 4.9 6.7 5.4 5.1 6.5 7.3 8.4 7.8 7.7 S ilvicultura 1.0 ... ... ... ... ... 1.2 1.1 1.1 1.2 1.2 1.2 1.1 1.0 P esc a 3.6 ... 1-4 1.5 1.1 1.7 2.0 J.4 4.6 6 .2 F u e n te : B a n co N acional d e N icaragua, a/ C ifra s p relim in ares.

b l Incluye los se cto res agrícola, p e c u a rio , silvícola y pesca, c / G a n a d » v a c u n o y leche,

(31)

Cuadro 7

PANAMA: VALOR AGREGADO D E LA PRODUCCION AGROPECUA RIA, A PRECIOS D E MERCADO

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a / M illones d e b a lb o a s c o rrie n te s T o ta l W A g ríco la G ra n o s básicos A rro z o ro F rijo l M aíz Sorgo

C ultivos d e e x p o rta c ió n B a n an o

C a fé o ro C a ñ a d e azú car O tro s cultivos H o rta liz a s, leg u m b res

y flo ric u ltu ra F ru ta s d iversas O tro s Servicios a g ro p e c u a rio s c/ P e c u a rio G a n a d o v a c u n o y o tro s d¡ G a n a d o p o rcin o A ves d e c o rra l e/ S ilvicultura P e sc a 331.3 367.3 378.3 205.9 228.0 223.3 38.6 40.3 36.1 24.4 29.2 23.9 1.1 1.2 0.8 8.4 6.5 9.1 4.7 3.4 2.3 120.3 138.4 135.6 82.2 99.8 100.3 7.4 9.5 7.9 30.7 29.1 27.4 47.0 49.3 51.6 11.3 1 2 3 10.6 1Ó.7 10.6 12.3 11.1 11.5 11.6 13.9 14.9 17.1 81.1 101.5 111.3 55.0 73.9 83.3 9.2 10.6 10.0 16.9 17.0 18.0 11.6 11.9 12.8 32.7 25.9 30.9 415.6 405.2 435.5 252.4 236.8 250.0 42.3 41.1 46.3 30.2 2 4.0 27.5 1.1 1.4 2.0 9.8 12.9 13.7 1.2 2.8 3.1 160.3 141.2 146.6 121.4 109.4 114.4 10.8 8 .0 10.6 28.1 23.8 21.6 49.8 54.5 57.1 12.1 14.7 14.8 10.2 11.7 13.4 13.5 14.1 14.7 14.0 14.0 14.2 113.8 120.9 122.4 80.7 82.2 83.8 8.2 10.8 11.0 24.9 27.9 27.6 13.8 13.0 13.4 35.4 34.5 49.7 482.8 491.3 455.7 243.0 2 6 4 .0 263.4 43.3 40.3 44.0 24.0 22.3 24.1 1.7 1.4 2.1 15.6 14.9 15.2 2.0 1.7 2.6 141.0 160.2 162.5 110.4 130.2 135.0 11.2 13.0 12.0 19.4 17.0 15.5 58.7 63.5 56.9 14.4 14.5 12.6 15.2 16.1 15.3 15.8 14.2 13.6 13.3 18.7 15.4 140.0 135.0 120.3 88.4 83.4 80.5 12.6 13.1 10.1 3 9.0 38.5 29.7 15.1 15.3 13.5 84.7 77.0 58.5 488.1 503.8 525.3 278.1 300.0 295.6 47.8 59.0 53.9 29.0 33.6 29.9 2.9 2.4 2.8 14.2 19.3 18.8 1.7 3.7 2.4 165.5 187.5 172.2 138.1 161.0 143.0 13.8 11.5 14.4 13.6 15.0 14.8 64.8 53.5 69.5 17.5 12.4 21.0 16.0 13.6 19.0 13.0 14.9 10.6 18.3 12.4 18.9 127.0 135.4 147.0 81.9 90.9 91.9 9.9 11.2 11.3 35.2 33.3 43.8 15.6 16.4 16.7 67.4 52.0 6 6 .0 539.7 561.3 567.0 311.9 317.9 317.4 55.2 54.4 57.4 31.7 32.4 34.9 3.1 2.3 3.2 18.2 17.8 17.2 2.2 1.9 2.1 181.1 187.0 180.6 153.7 151.6 143.5 11.5 19.5 2 1.0 15.9 15.9 16.1 75.6 76.5 79.4 22.4 20.4 19.6 22.1 24.8 27.2 12.2 12.0 12.8 18.9 19.3 19.8 156.4 162.5 164.4 98.7 102.9 101.9 13.5 14.7 14.8 44.2 44.9 4 7.7 17.2 16.9 16.6 54.2 6 4.0 68.6

/Continúa

(32)

Cuadro 7 (Conclusión)

1980 1981 1982 1963 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a / T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 P o rc e n ta je s 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A g ríco la 62.1 62.1 59.0 60.7 58.4 57.4 50.3 53.7 57.8 57.0 59.5 56.3 57.8 56.6 56.0 G ra n o s básicos 11.7 11.0 9.5 10.2 10.1 10.6 9 .0 8.2 9.7 9.8 U .7 10.3 10.2 9 .7 10.1 A rro z o ro 7.4 7.9 6.3 7.3 5.9 6.3 5.0 4.5 5.3 5.9 6.7 5.7 5.9 5.8 6.2 F rijo l 0.3 0.3 0.2 0.3 0.3 0.5 0 .4 0.3 0 .5 0.6 0 .5 0.5 0.6 0.4 0.6 M aíz 2.5 1.8 2.4 2.4 3.2 3.1 3.2 3.0 3.3 2.9 3.8 3.6 3.4 3.2 3.0 So rg o 1.4 0.9 0.6 0.3 0.7 0.7 0.4 0.3 0.6 0.3 0.7 0.5 0.4 0.3 0 .4 C ultivos d e exportación 36.3 37.7 35.8 38.6 34.8 33.7 29.2 32.6 35.7 33.9 37.2 32.8 33.6 33.3 31.9 B a n an o 24.8 27.2 26.5 29.2 27.0 26.3 22.9 26.5 29.6 28.3 32.0 27.2 28.5 27.0 25.3 C a fé o ro 2.2 2.6 2.1 2.6 2.0 2.4 2.3 2.6 2.6 2.8 2.3 2.7 2.1 3.5 3.7 C a ñ a d e azúcar 9.3 7.9 7.2 6.8 5.9 5.0 4 .0 3.5 3.4 2.8 3.0 2.6 2.9 2.8 2.8 O tro s cultivos 14.2 13.4 13.6 12.0 13.5 13.1 12.2 12.9 12.5 13.3 10.6 13.2 14.0 13.6 14.0

H o rta liz a s, legum bres

y flo ric u ltu ra 3.4 3.3 2.8 2.9 3.6 3.4 3.0 3.0 2.8 3.6 2.5 4.0 4.2 3.6 3-5

F ru ta s diversas 3.2 2.9 3.3 2.5 2.9 3.1 3.1 3.3 3.4 3.3 2.7 3.6 4.1 4.4 4.8

O tro s 3.4 3.1 3.1 3.2 3.5 3.4 3.3 2.9 3.0 2.7 3.0 2.0 2.3 2.1 2.3

Servicios agro p ecu ario s 4.2 4.1 4.5 3.4 3.5 3.3 2.8 3.8 3.4 3.7 2.5 3.6 3.5 3.4 3.5

P e c u a rio 24.5 27.6 29.4 27.4 29.8 28.1 29.0 27.5 26.4 26.0 26.9 28.0 29.0 2 9.0 29.0 G a n a d o v a c u n o y o tro s 16.6 20.1 22.0 19.4 20.3 19.2 18.3 17.0 17.7 16.8 18.0 17.5 18.3 18.3 18.0 G a n a d o p o rcin o 2.8 2.9 2.6 2.0 2.7 2.5 2.6 2.7 2.2 2.0 2.2 2.2 2.5 2.6 2.6 Aves d e c o rra l 5.1 4.6 4.8 6.0 6.9 6.3 8.1 7.8 6-5 7.2 6.6 8.3 8.2 8.0 8.4 S ilvicultura 3.5 3.2 3.4 3.3 3.2 3.1 3.1 3.1 3.0 3.2 3.3 3.2 3.2 3.0 2.9 P e sc a 9.9 7.1 8.2 8.6 8.5 11.4 17.5 15.7 12.8 13.8 10.3 12.6 10.0 11.4 12.1 t o t o

F u e n te : C o n tra lo ría G e n e ra ! d e la R e p ú b lic a , D irecció n G e n e r a l d e E stad ística y C e n so , a / C ifras p relim in ares.

b/ In clu y e lo s se cto res agrícola, p e c u a rio , silvícola, p esca y servicios ag ro p ecu ario s. d A ctividades d e servicio ag ro p e c u a rio , e x c e p to las v eterin arias.

<1/ G a n a d o v acu n o , bo vino, c a p r in o y ca b a lla r, c ría d e g a n a d o le c h e ro . e j C ría d e aves d e c o rra l y o b te n c ió n d e su b p ro d u cto s,

(33)

>

I •

C uadra6

REPUBLICA DOMINICANA VALOR BRUTO D E LA PRODUCCION AGRICOLA, A PRECIOS D E MERCADO aj

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 V T o ta l M illo n e s d e p e so s o ro d o m in ic a n o s c o rrie n te s ... 4,136.4 6,479.5 8 ,7 0 2 .9 11,039.9 15,948.7 165*26.4 17,163.5 17,701.2 1 8 3 5 2 2 A g ríco la 1,066.1 1,070.9 1,071.3 1,113.2 1,407.2 1,734.8 2,029.1 2,952.5 4,371.8 5,498.6 7,172.8 11,390.2 11,466.2 11,939.4 12,463.0 13,196.9 G ra n o s básicos 121.3 132.2 161.6 182.2 260.6 384.8 326.9 358.9 533.4 8 3 8 .0 1,230.9 2,130.3 2,424.5 1,843.1 1,805.4 1,912.4 A rro z g ra n z a 332.0 484.9 766.4 1,143.0 2,000.4 2,293.9 1,720.0 1,691.1 1,781.5 M a íz g rano 26.8 48.6 71.7 87.9 129.9 130.7 123.1 114.2 130.9

Cultivos d e e x p o rta c ió n 557.9 592.7 526.1 545.5 619.6 694.8 977.1 1,430.5 1,863.9 2,591.0 2,538.0 4,387.5 3,974.8 4,319.9 4,511.6 4 5 4 0 .9

C a c a o e n grano 128.9 208.8 247.0 335.4 409.6 381.8 441.9 685.9 535.4 C a fé c e re z o ... 763.7 826.1 930.6 893.8 1,170.5 889.9 990.5 1,307.8 2,067.3 C a ñ a d e azú car 394.9 643.6 988.5 1,005.1 2,277.3 2,267.7 2,450.7 2,097.0 1 5 8 5 .8 T a b a c o e n ram a 143.0 185.5 4 2 5 .0 303.7 530.2 435.4 436.8 420.9 352.4 O tro s cultivos 386.9 346.0 383.6 385.5 527.0 655.2 725.1 1,163.1 1,974.4 2,069.6 3,403.9 4,872.4 5,066.8 5,776.3 6,146.0 6,743.5 O le a g in o sa s d/ 14.0 12.5 13.7 15.7 23.1 47.3 51.8 43.7 37.7 56.6 15.3 66.2 49.8 5.7 8.1 13.3 T ex tiles e / 4.1 4.5 4.9 5.3 6.6 6.9 7.1 9.4 13.3 16.0 79.7 6 1 .4 19.8 9.7 6.3 1.2 L e g u m in o sas f/ 63.4 63.3 72.0 79.0 120.8 110.9 124.8 190.9 287.0 346.6 588.2 823.5 836.2 983.3 943.6 1 2 9 9 .3 T u b é rc u lo s, bu lb o s y raíces g/ 92.1 68.4 80.0 67.6 96.4 145.8 163.1 325.1 605.4 5 01.0 774.1 1,073.4 1,099.7 1,154.0 1 5 1 6 .6 1,600.0 F ru ta s h/ 73.6 77.9 78.8 79.9 97.4 107.8 122.0 192.6 211.2 303.9 442.7 788.9 953.2 1,085.1 1352-4 1,165.6 H o rta liz a s ¡/ 60.6 61.3 62.1 66.6 84.8 116.8 125.8 162.4 287.8 295.6 526.3 463.2 658.9 809.3 835.9 931.3 O tr o s y 79.1 58.1 72.1 71.4 97.9 119.7 130.5 239.1 531.9 549.9 977.7 1,595.9 1.449.3 1,729.2 1,483.0 1,732.8 P e c u a rio k/ 1,082.0 1,979.6 3,057.1 3,699.7 4,369.7 4,876.7 5,036.9 5,038.5 4,973.7 Silvicultura 1/ 42.0 57.9 69.5 85.5 100.0 88.6 79.9 80.1 71.4 P esc a 59.9 70.3 77.7 81.9 88.9 94.8 107.3 119.6 110.3

/Continúa

(34)

Cuadro 8 (Conclusión)

1980 1981 1982 1983 1984 1965 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 a/ P o rc e n ta je s T o ta l 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 A g ríc o la 71.4 67.5 63.2 65.0 71.4 69.4 69.6 70.4 71.9 G ra n o s básicos 8.7 8.2 9.6 11.1 13.4 14.7 10.7 10.2 10.4 A rro z g ran za 8.0 7.5 8.8 10.4 12.5 13.9 10.0 9 .6 9.7 M a íz g ra n o 0.6 0.7 0.8 0.8 0,8 0.8 0.7 0.6 0.7 C ultivos d e ex p o rtació n 34.6 28.8 29.8 23.0 27.5 24.1 25.2 25.5 24.7 C a c a o e n g ran o 3.1 3.2 2.8 3.0 2.6 2.3 2.6 3.9 2.9 C afé c e re z o 18.5 12.7 10.7 8.1 7.3 5.4 5.8 7.4 11.3 C a ñ a d e azú ca r 9.5 9.9 11.4 9.1 14.3 13.7 14.3 11.8 8.6 T a b a c o e n ram a 3.5 2 .9 4.9 2.8 3.3 2.6 2.5 2.4 1.9 O tr o s cultivos 28.1 30.5 23.8 30.8 30.6 30.7 33.7 34.7 36.7 O leag in o sas 1.1 0.6 0.7 0.1 0.4 0.3 0.0 0 .0 0.1 T ex tiles 0.2 0.2 0.2 0.7 0.4 0.1 0.1 0.0 0 .0 le g u m in o s a s T u b é rc u lo s, b u lb o s 4.6 4.4 4.0 5.3 5.2 5.1 5.7 5.3 7.1 y raíces 7.9 9.3 5.8 7.0 6.7 6.7 6.7 8.6 8.7 F ru ta s 4.7 3.3 3.5 4.0 4.9 5.8 6.3 7.6 6.4 H o rta liz a s 3.9 4.4 3.4 4.8 2.9 4.0 4.7 4.7 5.1 O tro s 5.8 8.2 6.3 8.9 10.0 8.8 10.1 8.4 9 .4 P e c u a rio 26.2 30.6 35.1 33.5 27.4 29.5 29.3 28.5 27.1 Silvicultura 1.0 0.9 0.8 0.8 0.6 0.5 0.5 0.5 0.4 P e sc a Í.4 1.1 0.9 0.7 0.6 0.6 0.6 0 .7 0.6

F u e n te : B a n c o C e n tra l d e ta R e p ú b lic a D o m in ican a, B o letín T rim e s tra l, v a rio s añ o s.

a / A p a rtir d e 1991 las cifras fu e ro n rev isid ad as co n el P lan O p e ra tiv o d e la S e c re ta ría d e E sta d o d e A g ric u ltu ra b / C ifras prelim in ares.

c / Incluye los se c to re s agrícola, p e c u a rio , silvícola y pesca.

<1/ Incluye m an í e n c á sc a ra y o tra s olcgjnosas. d In clu y e alg o d ó n e n ram a, cab u y a o sisal.

t í in clu y e frijo les o h ab ich u elas, g uaitdufes y o tra s legum inosas.

gf Incluye p ap as, b a ta ta s , yuca, y au tía, c e b o lla y ce bolita, a jo y o tro s tu b é rc u lo s. h / Incluye gu in eo s, n aran jas d u lc e s, p in a s y o tra s frutas.

:/ In clu y e to m a te s, au y am as, ajíes o p im ie n to s y o tra s hortalizas. ']í Incluye p lá ta n o s, aiú o te o b ija y fru to s d e palm a.

k1 Incluye c a rn e d e re s, c e rd o , o vino y c a p rin o , p o lio , leche fresca, h u evos, c e r a y m iel d e abejas. y Incluye le ñ a in d u strial y fam iliar y c a rb ó n vegetal.

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