NOMBRE DEL PROGRAMA EDUCATIVO
Nutrición en perros y
gatos
Tipo de asignatura
Optativa
Modalidad de la asignatura
Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la
asignatura Nutrición en perros y gatos b.- Tipo Optativa
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 70 Horas no presenciales 26
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La nutrición de los animales de compañía representa parte importante en la preservación de la salud y el bienestar de estos animales ya que son considerados a menudo como parte de la familia, además de lograr mayor longevidad y con mejor calidad de vida disminuyendo los signos propios del envejecimiento. En esta asignatura el alumno estudiara los conceptos básicos de la nutrición en perros y gatos como animales que aunque poseen la particularidad de ser monogastricos su nutrición es distinta en función de la fisiología digestiva y los requerimientos. Así mismo considerar aspectos nutricionales específicos para las enfermedades de los perros y gatos que permitan su recuperación y convalecencia absoluta.
Las prácticas de medicina interna y medicina preventiva se concentran en prolongar la longevidad de los perros y gatos, por lo que la nutrición contribuye en gran medida en la prevención de la enfermedades de tipo metabólica y degenerativas que afectan la salud de los perros y gatos Ante este escenario se hace indispensable que el médico veterinario se constituya como un asesor nutricional de perros y gatos que permitan mejorar la salud y contribuir a la longevidad de estos animales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Anatomía y fisiología veterinaria, Nutrición de monogástricos
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Elabora un programa de alimentación para una especie determinada considerando aspectos de edad, raza, actividad y condiciones patológicas.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
responsable.
Disciplinares Evalúa procesos bióticos y abióticos en los sistemas naturales y productivos para la resolución de problemas en el desempeño profesional.
Específicas
Establece la importancia de cada uno de los nutrientes esenciales en la alimentación y su relación con la anatomía y fisiología de los perros y gato Define las necesidades nutricionales en los perros y gatos en cada una de las etapas de vida estado fisiológico y nivel de actividad y compara el uso de dietas caseras, con sus ventajas y desventajas.
Determina los requerimientos nutricionales específicos para las enfermedades de tipo gastrointestinal renal y de la piel en perros y gatos.
Identifica las necesidades nutricionales específicas para lipidosis hepática idiopática felina y enfermedad de tracto urinario bajo de los gatos.
Describe los trastornos de etiología hereditaria del metabolismo y las dermatosis de tipo nutricional que afectan a los perros y gatos.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
1.-CONCEPTOS BASICOS DE LA NUTRICION ANATOMIA Y FISIOLOGIA COMPARADA EN LOS PERROS Y GATOS
2.- ALIMENTACION DE LOS PERROS Y GATOS EN SUS DIFERENTES ETAPAS DE VIDA
ACTIVIDAD, Y ESTADO FISIOLOGICO. LAS DIETAS CASERAS Y LOS RIESGOS POTENCIALES.
.
3 LA NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES, GASTROINTESTINALES RENALES Y DE PIEL EN PERROS.
4.- LA NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES DEL TRACTO URINARIO BAJO Y LIPIDOSIS HEPATICA IDIOPATICA EN LOS GATOS
5.-TRASTORNOS HEREDITARIOS DEL METABOLISMO Y DERMATOSIS DE ETIOLOGIA NUTRICIONAL
.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso 70 % Estudio de casos Resúmenes Ensayos Foros Investigación
Evaluación de producto
30 % Estudio de caso
9. REFERENCIAS
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10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
PROGRAMA DE ESTUDIOS ELABORADO POR:
William Martin Escamilla Flores Luis Armando Sarmiento Franco
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
FECHA HORA ACTIVIDAD RESP.
Enero
Martes 10 8:00 a 10 :30 Lectura comentada del programa de la asignatura y Formación de los equipos
Equipo Docente (ED) JUEVES 12 8:00 a 10 :30 1.1 Nutrientes esenciales( agua, lípidos,
vitaminas y minerales)
ED MARTES 17 8:00 a 10 :30 1.1 Nutrientes esenciales( agua, lípidos,
vitaminas y minerales)
ED JUEVES 19 8:00 a 10 :30 1.2Anatomía y fisiología del aparato
digestivo y diferencias anatómicas y fisiológicas entre las especies.
El proceso de digestión y absorción en perros y gatos
Asignación de TEMA del trabajo de investigación formativa (TIF)
ED
MARTES 24 8:00 a 10 :30 1.2 Anatomía y fisiología del aparato digestivo y diferencias anatómicas y fisiológicas entre las especies.
El proceso de digestión y absorción en perros y gatos
ED
JUEVES 26 8:00 a 10 :30 PRIMER EXAMEN PARCIAL UNIDAD 1 ED MARTES 31 1.3 Necesidades nutricionales de los
perros, y de los gatos
FEBRERO
JUEVES 2 8:00 a 10 :30 Calculo de RER Y DER ED
MARTES 7 8:00 a 10 :30 Calculo de RER Y DER ED
JUEVES 9 8:00 a 10 :30 Calculo de EM en base al análisis garantizado de los alimentos
ED MARTES 14 8:00 a 10 :30 1.4 alimentos para perros y gatos en el
mercado presentación de investigación de campo
1.5Diferencias entre regímenes de alimentación entre las dos especies métodos, y frecuencia de alimentación determinación cuantitativa de la ración
JUEVES 16 8:00 a 10 :30 1.6 SEMINARIO Alimentación de los perros y gatos por etapas de la vida y nivel de actividad.
ED
MARTES 21 8:00 a 10 :30
1.7 Riesgos biológicos físico y químicos en la alimentación de los perros y gatos, y sus consecuencias en
la salud
ED
JUEVES 23 8:00 a 10 :30 SEGUNDO EXAMEN PARCIAL UNIDAD 1 2.1Trastornos hereditarios del
metabolismo
MARTES 28 8:00 a 10 :30 2.1 Manejo de la enfermedad gastrointestinal, desordenes en boca
esófago y estómago.
ED
MARZO
JUEVES 2 8:00 a 10 :30 2.1 Manejo de la enfermedad gastrointestinal, desordenes en
intestino delgado y grueso ENTREGA DEL PRIMER AVANCE DE
TIF
ED
MARTES 7 8:00 a 10 :30 2.2 Enfermedad Renal Crónica: diferencia entre enfermedad e insuficiencia, Descripción anatómica y
fisiológica del sistema renal
ED
JUEVES 9 8:00 a 10 :30 2.2 Progresión de la IRC influencia de la dieta en el desarrollo de la IRC tratamiento y soporte dietético de la
IRC
ED
MARTES14 8:00 a 10 :30 2.3 Concepto y tratamiento de de la dermatosis de etiología nutricional: hipovitaminosis de vit A,
hipovitaminosis de vit E acidos grasos esenciales, deficiencia de zinc.
JUEVES 16 8:00 a 10 :30 2.3Alergia o hipersensibilidad alimentaria
MARTES 21 8:00 a 10 :30 2.3 Alergia o hipersensibilidad
alimentaria
ED
JUEVES 23 8:00 a 10 :30 Asesorías de TIF ED
MARTES 28 8:00 a 10 :30 PRIMER EXAMEN PARCIAL UNIDAD 2
ED JUEVES 30 8:00 a 10 :30 2.4 Enfermedad del tracto urinario
inferior del gato (FLUTD
ED
ABRIL
MARTES 4 8:00 a 10 :30 2.4 Lipidosis hepática felina ED
JUEVES 6 8:00 a 10 :30 2.5 Nutrición en la salud oral de los perros y gatos
Textura del alimento y su relación con la enfermedad parodontal, cepillado o
higiene bucal en la prevención
JUEVES 27 8:00 a 10 :30 SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE LA UNIDAD 2 ASESORIAS TIF MAYO MARTES 2 8:00 a 10 :30 ASESORIAS ED JUEVES 4 8:00 a 10 :30 ASESORIAS ED MARTES 9 8:00 a 10 :30 ASESORIAS ED
JUEVES 11 8:00 a 10 :30 ENTREGA TRABAJO FINAL ED
MARTES 16 8:00 a 10 :30 Presentación del TRABAJO FINAL
