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Dirección de Información y Análisis Económico
CARNE BOVINA REFRIGERADA CONGELADA CUARTO O CORTE DEL DELANTERO CON HUESO 317 325 661 2.086
CUARTO O CORTE DEL TRASERO CON HUESO 11 11 22 1.950
OTRAS CARNES CON HUESO 11 11 23 2.100
CUARTO O CORTE DEL DELANTERO SIN HUESO 7.256 11.175 27.451 3.783
CUARTO O CORTE DEL TRASERO SIN HUESO 5.652 8.006 30.969 5.480 CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO SIN HUESO 2.342 3.470 11.190 4.779
OTRAS CARNES SIN HUESO 315 459 1.241 3.933
CARNES CHICAS 3.750 5.437 8.856 2.362
Total CONGELADA 19.653 28.894 80.412 4.092
ENFRIADA CUARTO O CORTE DEL DELANTERO CON HUESO 371 377 875 2.356
OTRAS CARNES CON HUESO 70 71 127 1.819
CUARTO O CORTE DEL DELANTERO SIN HUESO 318 476 2.466 7.748
CUARTO O CORTE DEL TRASERO SIN HUESO 1.295 1.835 10.557 8.156
PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,CUARTO COMBINADO SIN HUESO 751 1.090 4.630 6.161
OTRAS CARNES SIN HUESO (.) (.) 2 5.063
Total ENFRIADA 2.806 3.849 18.657 6.649
Total REFRIGERADA 22.459 32.743 99.068 4.411
PRODUCTO CARNICO
BOVINO CONGELADO GENERICO 82 120 227 2.754
CUARTO O CORTE DEL DELANTERO SIN HUESO 17 25 90 5.300
Total CONGELADO 99 145 317 3.190
CONSERVA GENERICO 344 1.008 1.254 3.649
Total CONSERVA 344 1.008 1.254 3.649
HUMEDAD CONTROLADA GENERICO 50 204 566 11.358
Total HUMEDAD CONTROLADA 50 204 566 11.358
Total PRODUCTO CARNICO
BOVINO 493 1.357 2.137 4.335
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
CARNE OVINA REFRIGERADA CONGELADA CUARTO O CORTE DEL DELANTERO CON HUESO 150 156 666 4.444
CUARTO O CORTE DEL TRASERO CON HUESO 63 66 291 4.621
CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO CON HUESO 530 552 2.348 4.433
OTRAS CARNES CON HUESO 114 119 347 3.034
CUARTO O CORTE DEL DELANTERO SIN HUESO 5 10 19 4.000
CUARTO O CORTE DEL TRASERO SIN HUESO 133 283 1.150 8.628
CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO SIN HUESO 11 23 87 8.000
CARNES CHICAS 28 60 62 2.186
Total CONGELADA 1.034 1.269 4.971 4.806
ENFRIADA CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO CON HUESO 17 17 66 3.900
CUARTO O CORTE DEL TRASERO SIN HUESO (.) 1 2 8.000
Total ENFRIADA 17 18 68 3.972
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
Total CARNE OVINA 1.052 1.288 5.039 4.792
CARNE EQUINA REFRIGERADA CONGELADA CUARTO O CORTE DEL DELANTERO SIN HUESO 83 126 215 2.595
Total CONGELADA 83 126 215 2.595
ENFRIADA CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO SIN HUESO 206 313 945 4.579
Total ENFRIADA 206 313 945 4.579
Total REFRIGERADA 289 439 1.161 4.010
Total CARNE EQUINA 289 439 1.161 4.010
CARNE DE AVE REFRIGERADA CONGELADA CUARTO O CORTE DEL DELANTERO CON HUESO 27 27 9 340
CANAL, MEDIA CANAL, CUARTO COMPENSADO,
CUARTO COMBINADO CON HUESO 471 471 612 1.299
Total CONGELADA 498 498 621 1.247
Total REFRIGERADA 498 498 621 1.247
Total CARNE DE AVE 498 498 621 1.247
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
Total CONGELADAS 1.684 4.254 2.526 Total BOVINAS 1.684 4.254 2.526 OVINAS CONGELADAS Total CONGELADAS 48 57 1.182 Total OVINAS 48 57 1.182 Total MENUDENCIAS 1.732 4.311 2.489 SUBPRODUCTO RESIDUALCOMESTIBLE BOVINO CONGELADO
Total CONGELADO 688 559 813
Total BOVINO 688 559 813
OVINO CONGELADO
Total CONGELADO 7 10 1.441
Total OVINO 7 10 1.441
Total SUBPRODUCTO RESIDUAL
I n s t i t u t o N a c i o n a l d e C a r n e s
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
SUBPRODUCTO PRIMARIO PARAUSO INDUSTRIAL BOVINO GENÉRICO
Total GENÉRICO 8.105 5.491 677
CONGELADO
Total CONGELADO 409 159 389
Total BOVINO 8.514 5.650 664
Total SUBPRODUCTO PRIMARIO
PARA USO INDUSTRIAL 8.514 5.650 664
SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO GENERICO GENÉRICO
Total GENÉRICO 4.568 2.956 647
Total GENERICO 4.568 2.956 647
BOVINO GENÉRICO
Total GENÉRICO 1 57 53.922
HUMEDAD CONTROLADA
I n s t i t u t o N a c i o n a l d e C a r n e s
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PRODUCTO
Junio 2010
Ingreso
Promedio
USD/ton. Peso
Embarque
Exportaciones Por Producto
Toneladas peso embarque, peso canal, importe e ingreso promedio
Toneladas
Peso
Embarque
Toneladas
Peso Canal
Importe en
Miles de USD
Total BOVINO 248 1.289 5.193OVINO HUMEDAD CONTROLADA
Total HUMEDAD CONTROLADA 2 63 37.162
Total OVINO 2 63 37.162
EQUINO HUMEDAD CONTROLADA
Total HUMEDAD CONTROLADA 30 105 3.485
Total EQUINO 30 105 3.485
Total SUBPRODUCTO
INDUSTRIALIZADO 4.848 4.413 910
PRODUCTO CARNICO PARA
ALIMENTACION ANIMAL GENERICO GENÉRICO
Total GENÉRICO 95 249 2.630
Total GENERICO 95 249 2.630
Total PRODUCTO CARNICO PARA
ALIMENTACION ANIMAL 95 249 2.630