- TEMPORADA Delicias de queso frito con mermelada artesana Huevos con bechamel aderezado con mermelada Magdalenas suaves de sobrasada y miel

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MENU GENERAL precios por persona

C

O P A

D

E

N C U E N T R O

SUGERENCIAS

Frituras Varias (Jamoncitos, Verduritas, Empanadillas y Delicias de mar)

1,50

Dátiles con Bacón, Pavías de berenjena a la miel, Tacos de Queso con Uvas

3,50

Selección al gusto (Elegir uno de cada: Pequeñas Locuras, Fritos, Chupitos, Cucharitas y Vasitos)

5 ELIJA A SU GUSTO

Pequeñas Locuras

Fritos

Tartaleta de queso philaderfia con membrillo

Pavías de berenjena a la miel de mil flores

Tartaleta de coctel de marisco

Mini croquetas de jamón casera

Tosta de queso de cabra caramelizada

Delicias de queso frito con mermelada artesana

Magdalenas suaves de sobrasada y miel

Huevos con bechamel aderezado con mermelada de frutos rojos

Tosta de foie de pato con piñones, Módena y

culi de naranja

0.45 Cartuchos de boquerones adobados

Tartaleta de morcilla y manzana

Cartuchos de tortillas de camarones

Tosta de jamón con huevo de codorniz

Pulpo frito con miel de mil flores

Mini hamburguesa ibérica

Twister de Langostinos

Rolling de bizcocho de pimientos relleno de batida de queso y melva

Chupa-chups de pollo villerroy con nuestro suave mojo

Piruletas de lomo adobado con chistorra

Cartuchos de chocos fritos

Piruletas de salmón gratinado con ali-olí de almendras

Flamenquines caseros rellenos de jamón y queso con un toque de mahonesa de curry

Chupitos

Brochetitas de Langostino rebozados con Kiko

Tacos de chocos con queso azul

Mojito

Gazpacho de fresa

Cucharitas

Sandia, cítricos y menta

Melón con jamón

Salpicón de marisco

Salmorejo cordobés con jamón y huevo

De melva con picadillo de cebolla y piquillo, y Módena

Gazpacho de remolacha con parmesano y

frutos secos

Bacalao confitado con cebolla caramelizada

Vasitos

De salmorejo con mojama

Revuelto ibérico al aroma silvestre

Ensalada cesar: pollo confitado bacón picatostes y

cherrys aderezado con salsa cesar

Tartar de aguacate y mojama

Ensalada de pollo a la parrilla queso gouda vinagreta

de dátiles y melocotón

Popietas de Salmon rellenas

Ensalada de queso cabra gratinado con mermelada de

tomate

1,19

_

IVA 10% INCLUIDO

COMIDAS

DE

EVENTOS

(2)

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MENU GENERAL precios por persona

E

N T R A N T E S

Pan de pueblo tostado con jamón, salmorejo

y huevo

1,

50 Atún en Escabeche Pimientos de piquillo rellenos de marisco en

su crema

1,

90

Terrina de foie al oloroso con culis de

naranja, Módena y frutos secos

3,

10 Rulo de salmón con langostino y salsa tártara

2,1

0 Tabla de Pulpo a la Gallega

3,

20 Chocos Fritos _{Berenjena rellena de Verduras, Melva y}

Carne Ibérica Taquitos de Cazón en Adobo

3

Croquetas de Langostinos y Tío Pepe

2,

50 Surtido Ibérico (Jamón, Queso, Morcón y Caña de Lomo)

Pimentada con Melva y Gambas

2,

70 Ración de Jamón Ibérico

3,

80 Carpaccio de bacalao con culis de tomate y

emulsión de aguacate

Plato Individual de Chacinas (Jamón, Queso y Caña)

5,

50 Langostinos Tigres (nº3) Consultar

Volcán rojo relleno de Marisco, Frutas exóticas y Mermelada de Tomate

Gambas de la Costa de Huelva Consultar

Barco de mariscos de nuestra costa Consultar

P

L A T O S

P

R I N C I P A L E S

Rollito de carne ibérica con Queso tierno y

chutney de tomate Hojaldre de Mero con salsa de eneldo Cinta de Lomo a la Ibérica a la brasa Morrillo de Atún a la brasa

Solomillo a la castellana

8

Brochetas de Mero a la brasa Carrillera al Pedro Ximenez

8

Pez Espada a la Plancha

Solomillo Hojaldrado con jamon y setas Rulo de lubina al horno rellena de marisco

Solomillo Ibérico relleno de pate y pasas Bacalao confitado a la crema de puerros

10,50

Brochetas de Ternera a la brasa

Salmón gratinado con almendras y cebolla caramelizada

Secreto a la brasa Dorada o Lubina al horno

Presa Ibérica a la brasa Merluza langostada con arroz pilaf y almejas

S

A L S A S (a elegir entre la columna de salsas para carnes y para pescados) Salsa Ibérica, Mojo picón,

Salsa a la Pimienta verde, Salsa Roquefort, Reducción de pedro Ximenez, Salsa de Bellotas,

Crema de Champiñones

1

Salsa Verde (vino blanco, almejas y gambas)

Koskera (salsa verde y además huevo guisantes y esparrago) Orio (ajo frito y vinagre del condado)

Bilbaína (ajo frito, cayena y vinagre del condado)

1 P

O S T R E S

Puding casero

1,

50 Brownie con helado de Straciatella

3

Mousse de Chocolate

2,0

0 Hojaldre de Praliné

Brocheta de Frutas con Chocolate Caliente

2,

10 Tulipa Helados Artesanos

3,

90 Tarta de Pastelería

2,

70 Buffet de Postres Portugueses

Hojaldre de Manzana con helado de Vainilla

3 B

O D E G A

A.- Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

7 B.- Crianza Rioja o Ribera del Duero, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral. 10

_

IVA 10% INCLUIDO

COMIDAS

DE

EVENTOS

TEMPORADA 2015

(3)

v

P

A C K

I

N F A N T I L MENU TRASPANTOJO

(Cinta de Lomo o Pechuga de Pollo, Patatas, Huevo Frito y Croquetas)

Bebidas y Helado

+

FIESTA INFANTIL (Aprox. 2,5 h. )

Aventura, Juegos, Talleres, con Música y Piñata. Monitor.- 1 cada 10 niños.

Hora extra.-

=

25 ,00

por niño

* El precio del Menú Infantil sin Fiesta es de 11

B

A R R A

L

I B R E

Sala con capacidad para 110 personas, ambientada con música, iluminación y karaoke

ALQUILER DE LA SALA.- / hora. Nota.- Autoservicio en mesa preparada con copas, refrescos y hielo. Mínimo de botellas según personas:

10-20 pers.- Mín. 5 bot. / 21-30 pers.- Mín. 8 bot. 31-50 pers.- Mín. 12 bot. / 51- - Min. 16 bot.

BOTELLAS CON ALCOHOL.- / botella BOTELLAS SIN ALCOHOL.- / botella

R

E C E N A

RACION DE MINIBOCATAS PARA 4 PERS.(Jamón y Tomate, Queso Curado, Chacina Ibérica y Vegetal) por pers.

HAMBURGUESA PERRITO CALIENTE

MINI BOCATA DE TORTILLA DE PATATAS MINI BOCATA DE LOMO

BEBIDAS

¿CÓMO HAGO EL MENU?

La primera columna corresponde a la variedad de platos y la siguiente sus precios por persona.

Elegir los platos según desee, Por ejemplo:

Copa Encuentro.- Frituras Varias

1,50

Entrantes.-

Pan de pueblo tostado con

jamón, salmorejo y huevo

1,50

Chocos Fritos

2,00

Pimentada con melva y gambas

2,70

Surtido Ibérico

4,00

Plato Principal.-

Carrillera al Pedro Ximenez

8,00

Postre.-

Puding Casero

1,50

Bodega.-

A

7,00

TOTAL.-

28,20

A TENER EN

- Los Entrantes son raciones para cada 4 personas.

- En el precio de la Bodega, entra la bebida desde 30 min. antes de entrar en la sala (copa de encuentro), hasta los postres.

- El nº mínimo de comensales es de 20 personas.

- Salas disponibles:

EL PIORNO.- 140 personas / LA VEGA.- 80 personas / LA PLAZOLETA.- 500 personas.

- Si quisiera otro tipo de platos o tiene alguna sugerencia, coméntenosla.

- El precio de las Copas tras la celebra licores sin alcohol.

- Para la celebración de una Boda aumentar en un 10% los precios.

- IMPORTANTE: Estas tarifas se rigen por las CONDICIONES DE RESERVA Y ANULACION PARA CELEBRACIONES

INFORMACIÓN y RESERVAS: info@waingunga.org / 959 50 40 49 / 655 86 56 31 / 959 50 40 48 (fax)

www.waingunga.com

N 37º 18´868 – W 007º 12´741

COMIDAS

DE

EVENTOS

(4)

Menú nº 1

Copa de Encuentro

(Sin aperitivos)

***

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Terrina de Foie de Pato al Oloroso con Culis de Naranja, Módena y Frutos Secos

***

Plato individual de Ibérico

Jamón, Queso y Morcón

***

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Choco frito de Huelva

Tacos de Cazón en Adobo

***

Plato individual

Lomo Mechado al horno con Salsa Castellana

y guarnición

***

Postre

Tarta de Comunión

***

Bodega

Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona:

25 €

(5)

Menú nº 2

Copa de encuentro con dos aperitivos fríos a elegir

***

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Surtido Ibérico

(Jamón, Caña de Lomo, Queso curado y Morcón)

***

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Pimiento de piquillo relleno de marisco en su crema

Gamba Blanca de la Costa de Huelva

***

Plato individual

Solomillo de Cerdo con Salsa Waingunga

y guarnición

***

Postre

Tarta de Comunión y Café

Bodega

Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona:

29 €

(6)

Menú nº 3

Copa de encuentro con cuatro aperitivos a elegir

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Tosta de Salmorejo Ibérico o Marinero

***

Plato individual de Ibérico

Jamón, Queso y Caña de Lomo

***

Plato individual

Gamba Blanca de Huelva

***

(Entremeses en mesa)

1 por 4 pers.

Rulo de Salmón con Langostinos y Salsa Tártara

***

Plato individual (a elegir)

Carrillera de cerdo ibérico con salsa al Pedro Ximénez

Morrillo de Atún

Secreto a la Brasa

***

Postre

Hojaldre de Manzana con helado de vainilla

Bodega

Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona:

34,00 €

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