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Fortalecimiento de las habilidades del pensamiento crítico : una secuencia de actividades para la enseñanza de la fitoquímica a partir de pigmentos naturales

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Academic year: 2020

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Figura 1. Estructura de grupos cromóforos. Paredes (2002).
Figura 4. Estructura molecular de la anilina y el fenol. Paredes (2002).
Figura 6. Estructura y sustituyentes de las antocianinas. Durst y Wrolstad (2001). (como se citó en  Garzón, 2008)
Figura 7. Ruta general de biosíntesis de las antocianinas Delgado & Vargas, (2000) (como se citó  en Garzón, 2008)
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