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Almarai Company, una compañía que cotiza en bolsa con sede en
Riad, decidió recientemente construir una de las salas de
incuba-ción más grandes y modernas del mundo. La compañía
seleccio-nó Petersime para equiparla con incubadoras tipo BioStreamer™
de última generación, con la tecnología patentada
Embryo-Res-ponse Incubation™.
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Estimado socio:
Hace ya varios años que dejamos atrás el punto álgi - do de la crisis económica global. Su impacto en el sector avícola ha sido sustancial, puesto que se han retrasado muchas inversiones en salas de incubación llave en mano, ampliaciones de salas y equipamien-to para salas de incubación. Sin embargo, la crisis económica ha tenido también un efecto positivo en la industria avícola. Dado que la carne de pollo es una de las fuentes de proteínas animales más económicas, los consumidores se han decidido por este tipo de carne.
El comportamiento del sector avícola ha sufrido cam-bios durante esta última década: la globalización, la presión económica y la conciencia de seguridad biológica han incrementado el poder de compra de los compradores y han hecho que los consumidores sean más exigentes. Esto ha llevado a los responsables del sector a maximizar el rendimiento de sus salas de incubación. La producción de pollos uniformes y sanos es clave para conseguir ese objetivo. En este bo-letín informativo, les hablaremos de Synchro-Hatch™, una tecnología que Petersime ha desarrollado y que permite la producción de pollitos uniformes a escala industrial.
La industria avícola esta evolucionando de manera diferente en varias regiones geográficas. Rusia está aumentando su capacidad nacional de producción de aves para depender menos de las importaciones. Brasil, uno de los principales países exportadores de aves, goza de una demanda creciente de su mercado interior que compensó en el año 2009 por su merca-do de exportación en declive, después de remontar en 2010. Asia sigue creciendo y se están llevando a cabo algunos proyectos importantes de inversión en salas de incubación. Este boletín informativo se centra en el mercado de las salas de incubación en Rusia. Mientras tanto, la tecnología se está desarrollando a velocidad de vértigo. Hoy en día, la gente quiere estar en contacto entre sí y con sus negocios en cualquier momento y en cualquier lugar del mundo. La comunicación en tiempo real le permite gestionar su negocio sin tener que estar presente. Petersime le ofrece las herramientas necesarias para estar siempre en contacto con sus salas de incubación. En este boletín, usted averiguará cómo puede beneficiarse de la tecnología iPad en el entorno de las salas de incubación.
Disfrute de la lectura. Geert Callens
Director de Desarrollo Comercial Estratégico
almarai Company (arabia Saudí)
elige a Petersime como proveedor
de las salas de incubación de
broilers
Almarai Company es el fabricante líder en Oriente Medio en la producción de alimen-tos y bebidas. El grupo está diversificando sus actividades en nuevos ámbitos y ha iniciado los planes de expansión para convertirse en uno de los principales productores avícolas. En 2009, Almarai adquirió Hadco, una importante empresa avícola con sede en la ciudad de Hail (Arabia Saudí). Actualmente, la combinación única de Almarai, entre instalaciones con tecnología punta y una experiencia en distribución y comercialización sin parangón, ha situado a la empresa en la posición perfecta para convertirse pronto en uno de los líderes indiscuti-bles del sector avícola.
Aparte de su equipamiento de incuba-ción, Petersime diseñará, suministrará e instalará todo el sistema de climatiza-cíon de las nuevas salas de incubación, equipadas con un sistema de control de presión de aire diferencial que ga-rantiza el mínimo consumo energético con la máxima higiene. Petersime también suministrará el sistema de distribución y refrigeración del agua,
así como el sistema eléctrico. Toda la manipulación de huevos y pollos, desde el inicio hasta el final, será completamen-te automática.
John Traynor, director de proyectos de construcción de la sección de granjas de Almarai: «Mi objetivo es construir
una sala de incubación cumpliendo el presupuesto, el calendario y las normas de calidad de Almarai, líderes del sector. Mi equipo está trabajando con el depar-tamento de proyectos de Petersime, pues no solo nos suministran los equipos de incubación, sino también todo el equipa-miento adicional para salas de incuba-ción, como los sistemas climatización y automatización».
Completamente en línea con su repu-tación, Almarai optó por la tecnología de incubación más moderna disponi-ble actualmente en el mercado. Puesto que su proyecto avícola está totalmente integrado, e incluye granjas de cría, salas de incubación, instalaciones de crecimiento, plantas de sacrificio y logística, los beneficios derivados de Embryo-Response Incubation™ se alcazarán por completo dentro de la compañía. Los pollos de un día
incubados en las incubadoras BioStrea-mer™ son claramente superiores en cuanto al rendimiento de broilers en comparación con los pollos incubados de manera tradicional. Su mejorada conversión alimenticia y menor morta-lidad en las granjas reducen de forma indiscutible los costes de producción de carne de pollo.
«Es una oportunidad fantástica para que Almarai ponga en práctica su cono-cimiento y experiencia reconocidos en crianza, producción alimentaria y logística en el creciente segmento de la producción de carne avícola de gran ca lidad,» declara
Andrew Mackie, Director General de la sección de granjas.
Las unidades para el tratamiento del aire se han instalado bajo la estructura del techo de las salas de las nacedoras.
Conductos de tratamiento del aire listos para
su instalación Petersime se encargó de la engenieria del sistema de enfriamiento de agua, con un enfriador refrigerado por aire y dos enfriadores refrige rados por agua, para una gestión óptima del consumo energético.
a
Sr. Tennyson G. Chen (izquierda) y Sr. Kenneth G. Cheng (derecha), propie tarios de Bounty Fresh Food, junto con Philippe Boxho (Petersime) durante la firma del contrato.
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Bounty Fresh Food prosigue sus
inversiones en incubadoras S-line
A principios de 2009, el principal produc-tor de aves filipino Bounty Fresh Food dió un paso decisivo hacia la incuba-ción de carga única con la instalaincuba-ción de incubadoras BioStreamer™ de Peter-sime, en el marco de la ampliación de sus salas de incubación de broilers de Tarlac. Encargadas en 2010, la empresa quedó impresionada con la mejora en los resultados, y la dirección pronto decidió reemplazar todas las incubado-ras de carga múltiple con incubadoincubado-ras BioStreamer™, que incorporan la tecno-logía Embryo-Response Incubation™.
El nuevo contrato incluye incubado-ras BioStreamer™ 24S con sensores OvoScan™ y nacedoras BioStreamer™ 8H con escáneres Synchro-Hatch™. La capacidad de carga total de las salas de incubación de Tarlac alcanzará un millón y medio de huevos semanales. Petersime suministrará e instalará ade-más los equipos de aire acondicionado requeridos en la instalación.
«Cuando vimos el aumento del rendi-miento en la incubación de nuestras nuevas incubadoras BioStreamer™,
decidimos inmediatamente sustituir el resto de las máquinas,» afirma Kenneth
Cheng, propietario de Bounty Fresh Food. «Aunque estas máquinas de
incu-bar solo tienen 11 años de antigüedad, estamos convencidos de que la inversión en la nueva tecnología BioStreamer™ nos reportará una mayor rentabilidad.»
Con esta nueva inversión, Bounty Fresh Food sigue encabezando el uso de la tecnología de incubación de carga única en Filipinas.
menos de tres meses después de la instalación de sus
pri-meras incubadoras BioStreamer™ de Petersime, Bounty
Fresh Food ha decidido sustituir todas sus incubadoras
de carga múltiple en las salas de incubación de broilers
de Tarlac por incubadoras y nacedoras BioStreamer™.
Sr. Rommel C. Lazaro, Gerente Regional de operaciones (lizquierda) y Sr. Tennyson G. Chen (derecho),
propietario de Bounty Fresh Food, en la sala de incubadoras con máquinas BioStreamer™ Vista exterior de la planta de incubación de Tarlac
a
Enfoque en rusia
En el transcurso de los últimos
años, Petersime ha
observa-do una serie de evoluciones
interesantes en el mercado de
la producción avícola global.
Una de las tendencias
princi-pales es la expansión en Rusia
de su capacidad nacional de
producción de carne de pollo
para depender menos de las
importaciones.
Las actividades de Petersime en Rusia abarcan más de una década. Comenza-ron en el año 2000, cuando se estable-cieron las primeras salas de incubación de la granja avícola Tyumenski Broiler. Desde entonces, el número de salas de incubación que utilizan equipos de Petersime ha crecido continuamente, y hoy en día las empresas avícolas líderes de Rusia están funcionando con nuestros equipos. Para cuando presentamos la nueva y exitosa serie de máquinas de incubar S-line en 2010, ya se habían equipado más de 30 salas de incubación con máquinas de incubar AirStreamer™ de Petersime.
Cuando se trata de seleccionar el equi-pamiento para salas de incubación, los directores rusos de salas de incubación
valoran enormemente la fiabilidad de su proveedor antes, durante y después de la venta. Con varias décadas de ex-periencia en tecnologías de incubación y salas de incubación «llave en mano» y con un intensivo servicio de atención al cliente 24/7, Petersime se ha converti-do en el socio preferente en Rusia. Las máquinas de incubar de Petersime funcionan principalmente en empre-sas productoras de broilers, pero las máquinas de incubar también se han instalado en salas de incubación de ponedoras y pavos. Algunas referencias se dan en la página 5.
Estableciendo asistencia a
nivel local
Para poder estar más cerca de sus clientes y ofrecer un servicio aún mejor, Petersime estableció en Moscú una
oficina regional en 2010, Petersime OOO. Los clientes pueden ponerse en
contacto con la oficina si tienen pre-guntas sobre cualquier tema, desde cuestiones sobre ventas hasta cuestio-nes técnicas. Los especialistas rusos co-nocen las normas europeas así como las circunstancias climáticas rusas. Tienen las respuestas correctas a cuestiones técnicas y pueden acceder rápidamente a las salas de incubación si es necesario.
«El establecimiento de Petersime OOO su-pone una oportunidad única para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes actua-les y acercarnos a los nuevos. Tenemos la certeza de que la tecnología innovadora de Petersime permitirá a los productores avícolas rusos mejorar significativamente su eficacia productiva y contribuir así al desarrollo del sector avícola del país,»
afirma Anna Nemtseva, Directora de Petersime OOO.
Los directores de salas de incubación necesitan un acceso rápido a consu-mibles y piezas de recambio. Como la demanda de piezas de recambio de las máquinas de incubar AirStreamer™ y de S-line en Rusia está aumentando, en breve se abrirá en Moscú un almacén
de piezas de recambio.
Los especialistas rusos cuentan con un importante apoyo desde la sede de Bélgica. El Departamento de Servicio Técnico puede llevar a cabo una au-ditoría técnica del equipamiento y los especialistas de incubación optimizarán los ajustes de incubación y explicarán cómo obtener los mejores resultados de incubación. El sitio web del servicio téc-nico, que incluye unas 60.000 páginas de documentación, ya está disponible en ruso.
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PF Severnaya
Capacidad de carga (huevos / año): 63.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Zelenetskaya
Capacidad de carga (huevos / año): 22.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Tyumensky Broiler
Capacidad de carga (huevos / año): 30.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Akashevskaya
Capacidad de carga (huevos / año): 24.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Chelny Broiler
Capacidad de carga (huevos / año): 69.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Borovskaya
Capacidad de carga (huevos / año): 16.000.000 Tipo de aves: ponedoras
PF Ravis-Sosnovskaya
Capacidad de carga (huevos / año): 60.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Permskaya
Capacidad de carga (huevos / año): 18.000.000 Tipo de aves: broilers
PF Evrodon
Capacidad de carga (huevos / año): 10.000.000 Tipo de aves: pavos
Sr. Medvedev, el president actual de la federación Rusa, durante una visita a la planta de incubación Severnaya en San Petersburgo en 2007
Sr. Chechetkin, Ministro de agricultura de la republica Komi y Sr. Cherny N.M., Director General de PF Zelenetskaya (centro) en la inauguración de la planta de incubación
Petersime amplía su
Command Centre con
una aplicación para iPad
Conecte sus incubadoras a
una red
Todas las máquinas de incubar S-line están equipadas con IrisLink™, una in-terfaz que le permite conectar todas las incubadoras de su sala a una única red. Con IrisLink™, usted puede descargar y cargar datos fácilmente desde y hacia sus incubadoras, como por ejemplo, programas de incubación. Además, la interfaz ofrece una vista general instan-tánea del estado de sus máquinas de incubar. IrisLink™ se basa en un
pro-tocolo de red estándar abierto, que garantiza que siempre podrá benefi-ciarse de los desarrollos más recientes en tecnología de redes.
Consiga una vista completa
y general de todas sus
má-quinas de incubar desde un
punto central
Petersime ha desarrollado la interfaz de usuario Command Centre, que permite el control total de todas sus incubadoras desde un punto central
de su sala de incubación. El software Command Centre funciona en un PC conectado a la red IrisLink™. El software Command Centre incluye una interfaz de usuario gráfica que le permite seleccionar una sala de incubadoras o una sala nacedoras, y consultar el estado de todas las máqui-nas de dicha sala. Seleccionando una incubadora individual, usted tiene el control directo sobre la misma. La interfaz de usuario del Command Centre es exactamente la misma que la interfaz de usuario de la parte frontal de la incubadoras. Gracias a ello, los re-quisitos de formación para el operador o para el gerente de la sala de incuba-ción son mínimos. Es posible conectar varios PC con el Command Centre a la red IrisLink™.
Controle sus máquinas de
incubar desde cualquier lugar
de su sala de incubación
Si bien el Command Centre le permite controlar sus incubadoras desde un punto central, en ocasiones, es impor-tante obtener acceso inmediato a todas las máquinas de incubar, independien-temente de dónde se encuentra usted
El control de todo el proceso de incubación en la palma de la mano, en cualquier momento, en cualquier lugar
PC con Command Centre conectado a la red IrisLink™
S-line
S-line
red IrisLink™
La gestión de las operaciones diarias de una sala de incubación es un empleo a tiempo
completo que requiere una gran dosis de compromiso y conocimiento. Además, la
sofis-ticación de las salas de incubación aumenta a medida que la competencia se intensifica
cada vez más. Numerosos parámetros e interferencias determinan la eficacia, seguridad
y amortización de la inversión de sus salas de incubación. No hace falta decir que es
imprescindible un sistema adecuado de supervisión y control de sus salas de incubación.
Petersime ha sido el líder mundial en el mercado de las máquinas de incubar durante
décadas y por esto se da cuenta exactamente de lo que está en juego cuando se gestiona
una sala de incubación. Suministramos las herramientas que le garantizarán el máximo
rendimiento de sus incubadoras.
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en la planta. Por ejemplo, imagine quese produce una alarma en una de incu-badoras mientras usted está trabajando en otra zona de la sala de incubación. En este caso, usted necesita un dispo-sitivo que sea fácil de llevar pero que le ofrezca una buena interfaz de usuario y una vista general completa de sus salas de incubación. El iPad, combinado con el nuevo paquete de asistencia
de Command Centre para iPad de
Petersime le ofrece la solución ideal. Para permitir el control a través del iPad, un router inalámbrico está conectado a la red IrisLink™. El paquete de asistencia
puede activarse abriendo simplemente la aplicación en el iPad. A continuación, se conecta de forma inalámbrica al Command Centre del PC de su sala de incubación y visualiza la misma interfaz de usuario que la de su Command Centre. En otras palabras, con el iPad, todo lo que puede hacer con su PC de Command Centre central también podrá hacerlo desde cualquier localiza-ción en su sala de incubalocaliza-ción.
Amplíe el control más allá de
sus salas de incubación
Pero hay más. Quizá también desee
controlar sus máquinas de incubar desde el exterior de sus salas de incu-bación. Cuando usted está en casa, en el extranjero o viajando, desea seguir sabiendo en cualquier momento,
desde cualquier lugar y en tiempo real lo que está sucediendo en sus
salas de incubación. Nuestro paquete de asistencia de Command Centre para iPad lo hace posible. Para ello, hacemos que los datos de sus máquinas de in-cubar estén disponibles para el acceso externo a las salas de incubación co-nectando la red IrisLink™ al módem de su proveedor de Internet. El paquete de asistencia de Command Centre para iPad garantiza un acceso seguro al Command Centre PC de sus salas de incubación desde cualquier lugar del mundo. Lo único que necesita es una conexión a una red inalámbrica 3G.
Utilice iPad para controlar sus incubadoras desde cualquier punto de su sala de incubación
iPad iPad iPad Router inalámbrico Router inalámbrico Módem Módem Salas de incubación
Otro punto de acceso a internet
red IrisLink™ iPad Router inalámbrico red IrisLink™ WiFi WiFi WiFi WiFi 3G 3G
Uso del iPad para controlar sus salas de incubación desde cualquier lugar del mundo
www
Proveedorde Internet
Agregando el paquete de asistencia Command Centre para iPad, le garantizamos tranquilidad en todo momento, tanto dentro de la sala de incubación como fuera. Solo tiene que abrir la aplicación de Petersime en su pantalla del iPad y tendrá todo el control de las salas de incubación en la palma de la mano. Póngase en contacto con nosotros en info@petersime.com si require más información. S-line S-line S-line S-line
PC con Command Centre
Petersime ha renovado su
sitio web completamente,
creando así un nuevo
entor-no dinámico, con menús de
navegación intuitiva, toda
la información disponible
en cinco idiomas y una
sección interactiva para la
Comunidad Petersime.
El sitio web, desarrollado
con las últimas novedades
en diseño web, ofrece una
experiencia visual
agrada-ble y también:
• navegación fácil e intuitiva; • amplia información sobre
máquinas de incubar, equipos para las salas de incubación, salas de incubación llave en mano, tecnologías y servicios; •
• versiones en cinco idiomas: inglés, francés, español, portugués y ruso;
• información detallada de los productos y folletos, descarga-bles en PDF;
• acceso rápido a referencias y noticias;
• y una sección para la Comuni-dad de Petersime, con foros de debate, P+F, así como servicios de formación y asistencia.
Petersime
inaugura su
nuevo sitio web
«
Es un gusto poder presentar nuestro nuevo sitio
web, que refleja a la perfección el espíritu de nuestra
empresa: dinámico, innovador y centrado en el cliente.
Además, en la sección de comunidad, los clientes,
provee-dores, técnicos, científicos y otras personas relacionadas
con Petersime podrán acceder a una plataforma para
compartir información, debatir y encontrar respuestas
a cuestiones relacionadas con las salas de incubación y
la incubación. Con este sitio web, queremos contribuir al
sector avícola mundial,
»
DeLaval International AB
(Suecia)
The Royal Veterinary College (Reino Unido)
ASG Veehouderij BV
(Holanda)
Stiftung Tierärztliche Hoch - schule Hannover (Alemania)
Fancom B.V.
(Holanda)
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Petersime participa en el proyecto de
investigación europeo sobre bienestar
animal
Petersime se ha unido al
proyecto BioBusiness, un
marco de investigación
europeo que examina el
impacto de los desarrollos
industriales sobre el
bien-estar animal.
El consorcio incluye 11 «socios» selec-cionados de disciplinas diferentes, que abarcan los mundos académico, científi-co e industrial. Llevará a cabo investiga-ciones sobre métodos, procedimientos
y tecnologías que tienen un impacto en el bienestar animal en entornos industriales. Los modelos de evaluación derivados de esta investigación ofre-cerán al sector, a los consumidores y a las autoridades reguladoras, un mejor modo de evaluar y mejorar el bienestar de los animales y permitirán la creación de soluciones basadas en la tecnología.
«Con esta asociación, tenemos la posibili-dad de ampliar nuestro proceso habitual de reflexión de desarrollo de productos y tecnología,» afirma Pascal Garain,
Director I+D en Petersime. «Combinando
la experiencia y los conocimientos de todos los socios del consorcio, podemos aportar conceptos innovadores para máquinas de incubar y gestión de salas de incubación que beneficien el bienestar de los animales.»
El proyecto se llevará a cabo en un pla-zo total de 48 meses y está relacionada con el proyecto de investigación Marie Curie de financiación europea.
Además de Petersime, el
consorcio se compone de
los socios siguientes:
Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (Francia)
La Agricultural Research Organization de Israel - The Volcani Centre (Israel)
Katholieke Universiteit Leuven (Bélgica)
Universita degli Studi di milano (Italia)
Transición de la membrana corioalantoidea a la respiración pulmonar
¿Por qué necesitamos que la ventana de
nacimiento sea corta?
Suponiendo que la calidad del huevo y los factores previos a la incubación, como la gestión de la granja, el trans-porte y la fumigación son coherentes, la alta sincronicidad de la eclosión de-pende principalmente de un desarrollo embrionario óptimo durante todo el proceso de incubación. Sin embargo, se puede mejorar aún más creando
estímulos y eventos a lo largo de las
fases claves del proceso de eclosión: rotura interna y externa de la cáscara.
Rotura interna de la cáscara
Durante su desarrollo, los aves y los rep tiles pasan por un periodo calificado como
periodo paranatal en el que tanto la
membrana corioalantoidea como los pulmones son funcionales. Durante este periodo, la respiración empieza en el momento en que el pico penetra en la membrana interior de la cáscara y el pollito tiene acceso a la cámara de aire
(rotura interna de la cáscara, IP).
La respiración pulmonar requiere la producción de una secreción lipopro-teico en los pulmones denominado surfactante pulmonar. El surfactante pulmonar es estimulado principalmen-te por la hormona corticosprincipalmen-teroide. Esta hormona reduce la tensión superficial, haciendo posible que el pollito respire. Los factores como un CO2 alto o un O2 bajo estimulan la producción de corti-costeroides estimulando así la síntesis y secreción de surfactante pulmonar.
Sus clientes quieren pollitoss de un día con buena conversión alimenticia, baja
mortali-dad y uniformimortali-dad de peso en el momento del sacrificio. Por ello, la uniformimortali-dad de los
pollitoses clave, puesto que esto dará a todos los pollos unas mismas condiciones
inicia-les en su competencia en la búsqueda de alimento y agua en la granja. La uniformidad
se obtiene asegurándonos de que todos los pollitos nacen dentro de una ventana de
nacimiento lo corta posible, lo que se traduce en pollitos con la misma edad biológica
inicial. Cuando la ventana de nacimiento es largo, algunos pollitos tienen más de un día
y ya muestran signos de deshidratación, mientras que otros acaban de nacer y todavía
están húmedos. Petersime ha desarrollado una tecnología que permite minimizar la
ventana de nacimiento, incluso cuando se incuba a escala industrial. Esta tecnología se
llama Synchro-Hatch™.
MeMbrana corioalantoidea MeMbrana corioalantoidea y pulMón Abs orción de oxígeno (milímetr
os al día)
Días Día 19 Horas Día 20
0 4 8 12 16 18 4 8 12 16 20 0 4 8 12 16 20 200 400 600 800 1000 1200 0 Absorción combinAdA Pulmón
ETAPA PRENATAL PARANATAL POSTNATAL
TransporTe de oxígeno Difusión Difusión y convección ConveCCión
Rotura interna de la
cáscara Rotura externa de la
cáscara
Incubación Pulmón
FASE 1 FASE 2 FASE 3 FASE 4
Esto explica por qué es beneficiosa una estimulación suave con CO2 justo antes del picoteo interno.
Mediante los estímulos de temperatura y CO2, el algoritmo Synchro-Hatch™ de Petersime controla la fase de picoteo interna de cada huevo individual para que se produzca dentro de un periodo de tiempo prefijado.
Rotura externa de la cáscara
El picoteo interno es seguida por un denominado «periodo de reposo» de 8-10 horas, durante el cual el algoritmo Synchro-Hatch™ aumenta aún más el
nivel de sincronicidad.
Tras el periodo de reposo, Synchro-Hatch™ genera estímulos para inducir a la rotura externa de la cáscara (EP).
Durante la EP, los pollitos usan su diente de huevo (una protuberancia situada en su pico superior) y mediante movi-mientos coordinados de la cabeza y el cuerpo rompen y atraviesan la cáscara. La primera rotura es visible en la su-perficie exterior de la cáscara, general-mente en forma de cono elevado con pequeñas grietas.
Hay una distinción importante entre una cáscara rota (rotura externa de la cáscara) y la perforación externa de la membrana. Una cáscara puede agrietarse sin que se haya perforado todavía la membrana exterior puesto que la presión del pico puede romper la cáscara sin romper la membrana. Los científicos pensaban que la hipoxia (una escasez de O2 que tiene lugar al final de la incubación) y la hipercapnia (un exceso de O2) se aliviaban en cuan-to se rompía la cáscara. Sin embargo, investigaciones recientes demuestran que la hipoxia y la hipercapnia solo se alivian cuando el embrión tiene acceso al aire atmosférico. En otras palabras, es necesario penetrar tanto la cáscara como las membranas exteriores para que el embrión tenga acceso total al oxígeno. La duración del periodo de hipoxia influye en la calidad del pollo. Para conseguir una calidad de pollo óptima, los sensores de Synchro-Hatch™ detectan el nivel máximo de humedad, garantizando que tenga lugar la rotura externa de la cáscara y reducen los estí-mulos para facilitar el alivio de la hipoxia y la hipercapnia.
Rotura interna de la cáscara
SynchroHatchTM
Rotura externa de la cáscara
Ventana de nacimiento reducida en hasta un 30% y concentrada cerca al momento de sacar los pollitos de la nacedora
11 Petersime NEWS
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Númer o de pollit os en fas e de nac imient o Tiempo Primer pollito Último pollitoVentana de
nacimiento
«
Los ensayos en este campo
con lotes de reproductoras
jó venes, de edad media y
edades mayores demuestran
que Synchro-Hatch™ mejora
considerablemente el
porcentaje de nacimiento de los hue
-vos fértiles en un 0,77% y que
reduce la ventana de
nacimien-to en hasta un 30%,
»
Últimas incorporaciones
Ruben Herman Dibujante de CAD Jens Velghe Dibujante de CAD moreno Bastiaenssens Ayudante de proyectos y compras Tom Bekaert Ingeniero de proyecto de preventa Kristof Beirnaert Planificador de produc-ciónEl equipo de Petersime crece constantemente. En los últimos
meses, se han incorporado varias personas a nuestros equipos.
A continuación, las presentamos brevemente.
Petersime nv - Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - Bélgica
