INDICE 01 MUFFINS DE MANZANA 02 CHEESECAKE DE FRUTILLAS 03 PANQUEQUES DE BANANA 04 MOCHA MUG CAKE 05 CANASTITAS DE BANANA 06 MINI CAKE DE MANDARINA

(1)

(2)

I N D I C E

01 MUFFINS DE MANZANA

02 CHEESECAKE DE FRUTILLAS

03 PANQUEQUES DE BANANA

04 MOCHA MUG CAKE

05 CANASTITAS DE BANANA

06 MINI CAKE DE MANDARINA

07 BUDIN DE CHOCOLATE CON PERAS

08 AVENA NOCTURNA AL CAFÉ

09 WAFFLE DE ATÚN RELLENO

10 PIZZA CON MASA DE POLLO

11 PEPAS DE FRUTOS ROJOS SIN TACC

12 CARROT CAKE

13 PAN DE HARINA DE ALMENDRAS

14 TOSTADAS FRANCESAS

15 MUFFINS DE ZANAHORIA CON HARINA DE NUEZ

16 BUDÍN DE MANZANAS VERDES

17 SANGUCHITOS CON PAN DE ATÚN

18 CUBANITOS FIT RELLENOS DE MANTEQUILLA DE MANÍ NATURAL

19 MUFFINS DE BANANA CON CHIPS DE CHOCOLATE AMARGO

20 BUDÍN DE CACAO Y CALABAZA

21 BUDÍN INGLES DE CACAO Y NARANJA

22 CREPE DE AVENA CON NUTELLA FIT

23 AVENA AL CACAO

24 BARRITAS HORNEADAS DE CIRUELA, CANELA Y NUEZ

(3)

26 MUFFINS DE BANANA Y NUEZ

27 TORTITA BROWNIE FIT

28 GALLETAS DE AVENA, CIRUELA Y NUEZ

29 AVENA NOCTURNA DE BATATA

30 TORTITA ESPONJOSA DE CACAO Y CAFÉ

31 REESE'S FIT

32 MINICAKES DE CACAO, PERA Y JENGIBRE

33 BUDIN COCOBANILLA

34 BUDIN PROTEICO DE CALABAZA

35 BARRITAS HELADAS DE YOGUR, GRANOLA Y PROTEINA

36 PANQUEQUE INVERTIDO DE MANZANA

37 AVENA NOCTURNA DE CALABAZA

38 BUDIN DE LIMON

39 BUDIN DE CIRUELAS ORGANICAS

40 PANCITOS DE QUESO

41 MUFFINS DE BANANA, CACAO y CAFE

42 CINNAMON ROLLS

43 MARSHMALLOWS FIT

44 CREPA CHOCOCAFE

I N D I C E

(4)

0 1

MUFFINS

DE MANZANA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos. (Relleno)

1. Precalentar horno a 180 grados.

2. Licuar todos los ingredientes menos la manzana cortada en cubitos chiquitos. 3. Pasar a moldes de silicona para muffins.

4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras fileteadas. 5. Hornear por 30-40 min.

1 manzana verde cortada en cubitos (parte de arriba)

2 tazas de avena tradicional 2 huevos

4 claras

Canela (opcional) Endulzante a gusto Escencia de vainilla

cdita de polvo para hornear

(5)

0 2

CHEESECAKE

DE FRUTILLAS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 claras de huevo

1/3 taza de avena tradicional 1 chorrito de vainilla

1 cda de cacao amargo 3 sobres de sucaryl amarillo 1 cdita de polvo para hornear 1 cdita de polvo para hornear Licuar todo.

Rociar con fritolim una sarten y hacer el panqueque que será la base de la torta. Apartar.

Para la base:

2 sobres de gelatina sin sabor 1 taza de agua hirviendo 1 taza de frutillas licuadas 1 pote de casancrem light Esencia de vainilla

20 sobres de sucaryl amarillo

Para el cheese:

1.Disolver la gelatina sin sabor con el agua hirviendo y mezclar. Apartar y dejar que enfríe un poco.

2. En un bowl mezclar el casancrem light con los otros ingredientes. Batir hasta que estén incorporados.

3. Forrar un molde mediano con papel film. Echar el contenido.

Colocar arriba como si fuese una tapa, la base de la torta previamente preparada. 4. Llevar a freezer 1h 30.

(6)

0 3

PANQUEQUES

DE BANANA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 claras de huevo 1/3 taza de avena

Un chorrito de esencia de vainilla 1 cdita de polvo para hornear 1/2 banana

1 cda de semillas de chia 1 pizca de sal

3 sobres de sucralosa o stevia 1 pizca de sal

1. Licuar todos los ingredientes.

2. Llevar a sarten de teflon a fuego medio (previamente engrasada con fritolim o un chorrito de aceite de oliva o coco)

3. “formar panquequitos”

(7)

0 4

MOCHA

MUG CAKE

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 claras

3 cdas de avena tradicional 1 cda de cacao amargo en polvo 1 cda de cafe instantaneo el polvo 1 cda de yogur griego o queso crema light

un chorrito de esencia de vainilla 3 sobres de sucralosa o stevia 1 cdita de polvo para hornear

1. Licuar todos los ingredientes. 2. Llevar a taza.

3. Colocar en el microondas por 2 min.

Arriba le puse mi infaltable Casancryl:

2 cdas de casancrem light y 2 sobres de sucaryl. (Ponerlo en el freezer unos minutos

(8)

0 5

CANASTITAS DE BANANA

Y MANTEQUILLA DE

MANI NATURAL

INGREDIENTES

3 cdas de harina de avena 1 clara

2 sobres de sucralosa o stevia 1 cda de cacao amargo

Un chorrito de esencia de vainilla 1 pizca de sal

Para las canastitas:

1/2 banana pisada

1 cda de mantequilla de mani natural 1 sobre de sucralosa o stevia

1 pote de casancrem light

Para el relleno:

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar todos los ingredientes e integrar bien.

2.Una vez asi, tomar un molde para muffins (si no es de silicona engrasar previamente) colocar un poco de masa y darle forma de canasta (van a salir 2 canastitas)

3. Llevar a horno precalentado a 180-200 grados por 10 min.

4. Tomar las canastitas ya horneadas. Rellenarlas con la banana pizada. Y arriba la mantequilla de mani. 5. Dejar en heladera para que se enfrien bien.

(9)

0 6

MINI CAKE DE

MANDARINA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3 claras

1/3 taza de avena tradicional 1 cda de chia

ralladura de 1 mandarina 3 cdas de jugo de mandarina 1 chorrito de esencia de vainilla 1 cdita de polvo para hornear 3 sobres de sucralosa o stevia

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar todos los ingredientes.

3. Pasar a moldes de silicona para muffins.

(10)

0 7

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2 peras lavadas 4 claras 1 huevo

1/4 taza de harina de avena

1/4 taza de cacao amargo en polvo Endulzante a gusto

1 cdita de polvo para hornear Un chorrito de esencia de vainilla

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Batir las claras a punto nieve.

3. Pasar a moldes de silicona para muffins.

4. Agregar el huevo, endulzante, esencia de vainilla, polvo para hornear, harina de avena y cacao.. 5. Revolver con movimientos envolventes con cuidado para no bajar mucho las claras.

6. En un molde de silicona colocar las peras enteras y encima la mezcla.

7. Hornear por 40 min aprox. Una vez listo sacar y dejar enfriar. Cuando este FRIO, desmoldar con cuidado.

LISTO!

(11)

0 8

AVENA NOCTURNA

AL CAFÉ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1 taza de agua 3 claras

1/3 taza de avena tradicional 1 cdita de semillas de chía 1 cdita de café

1 chorrito de esencia de vainilla Endulzante a gusto

1. La noche anterior, colocar en una olla a fuego medio, el agua y todos los ingredientes menos las claras. 2. Revolver bien hasta que la avena espese y no quede agua.

3. Apartar del fuego agregar las claras.

4. Llevar a fuego nuevamente y revolver bien para integrar hasta que las claras estén cocidas. 5. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta la mañana siguiente..

LISTO!

(12)

0 9

WAFFLE DE

ATÚN RELLENO

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1 Lata de atún 2 claras

Orégano y especias a gusto Sal y pimienta

1 Lata de atún

1. Licuar los ingredientes.

2. Colocar en wafflera previamente engrasada con spray vegetal. 3. Cuando esté listo retirar y rellenar.

(13)

1 0

PIZZA CON

MASA DE POLLO

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Trozar el pollo crudo y colocar en procesador, con los otros infredientes para la masa Debe quedar una pasta suave.

3. Tomar un papel aluminio y rociar con fritolim o pasar un poquito de aceite de oliva. 4. Colocarlo sobre una placa para horno redonda o cuadrada DADA VUELTA.

5. Colocar el pollo. Sobre esta pasta , poner un papel film. 6. Retirar el film y llevar a horno.

7. Cocinar por 10 minutos, luego sacar la masa.

8.Poner salsa de tomates, espolvorear con oregano, colocar el queso en hebras light, la rucula, los cherrys y champignones. Hornear un toque mas hasta que el queso este fundido.

LISTO!

2 pechugas de pollo 1 clara de huevo 1 cda de queso rallado Sal, oregano, pimenton, etc.

Para las masa:

Salsa de tomate Queso en hebras light Tomates cherry, rucula, champignones, etc. Sal, pimienta, orégano.

(14)

1 1

PEPAS DE FRUTOS

ROJOS SIN TACC

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1 huevo

1 taza de harina de arroz integral 1/4 taza de leche descremada o leche vegetal

Esencia de vainilla

10 sobrecitos de sucralosa Una pizca de sal

1 cdita de polvo para hornear Mermelada de frutos rojos sin azúcar

2. Mezclar todos los ingredientes (menos la mermelada) y formar una masa.

3. Tomar una placa apta para horno, Rociar con fritolim o un chorrito de aceite de oliva esparcido. 4. Formar pelotitas con la masa y colocarlas en la placa. Presionar en el centro con el dedo

(haciendo un hueco), ahí colocar la mermelada. 5. Hornear aprox 10 min.

(15)

1 2

CARROT CAKE

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1 huevo 4 claras 2/3 taza de avena

1 zanahoria grande rallada 1 cdita de polvo para hornear Endulzante a gusto

1 chorrito de esencia de vainilla Nueces picadas

Canela

2. Licuar todos los ingredientes menos las nueces..

3. Colocarlo en molde pequeño para torta (el que yo use tiene aprox 12 cm de diámetro) si no es de silicona engrasar previamente..

(16)

1 3

PAN DE HARINA

DE ALMENDRAS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180-200 grados.

2. Mezclar manualmente todos los ingredientes. 3. Colocar en budinera.

4. Hornear por 25 30 min aprox. 5. Desmoldar y fraccionar.

6. Acompañar con lo que mas te guste.

LISTO!

1 huevo 2 claras

6 cdas de harina de almendras

6 cdas de leche descremada o vegetal. 1 sobre de sucralosa o stevia.

3 cdas de vinagre de manzana Especias a gusto

(17)

1 4

TOSTADAS FRANCESAS

RELLENAS CON

FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar todos los ingredientes (menos el pan y los frutos). 2. En una fuente sumergir las 2 rebanadas de pan integral.

3. En una sarten previamente engrasada (con fritolim o aceite de oliva esparcido) colocar una rebanada de pan integral, arriba los frutos rojos y encima la otra rebanada. Tapar con la tapa de una olla. 4. Cuando este listo destapar y cocinar 1 min de cada lado para que quede crujiente.

LISTO!

2 rodajas de pan integral 2 claras

2 cdas de leche descremada 2 cdas de canela.

(18)

1 5

MUFFINS DE

ZANAHORIA CON

HARINA DE NUEZ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3. Colocar en molde para muffins ( use de silicona) y coloque almendras fileteadas. 4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras fileteadas.

5. Hornear por 30 min aproximadamente.

6. Dejar en horno hasta que se enfríen porque tienden a bajarse.

LISTO!

1 huevo 4 claras

1 zanahoria grande rallada 1/2 taza de harina de nuez o almendras.

(19)

1 6

BUDÍN DE

MANZANAS VERDES

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Licuar todos los ingredientes menos la manzana cortada en cubitos chiquitos. 3. Pasar a moldes de silicona para muffins.

LISTO!

1 huevo 4 claras

2/3 taza de avena tradicional 1 manzana verde en láminas 1 cda de canela

Nueces picadas

(20)

1 7

SANGUCHITOS CON

PAN DE ATÚN

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Procesar todos los ingredientes menos las semillas.

3. Colocar en Mode para muffins (si no es de silicona engrasar previamente) Espolvorear con semillas de sésamo.

(21)

1 8

CUBANITOS FIT

RELLENOS DE MANTEQUILLA

DE MANÍ NATURAL

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Mezclar bien la harina, el huevo o claras, leche y endulzante.

3. Tomar una placa para horno. Darla vuelta (que quede boca a bajo) y colocarle un papel aluminio encima. 4. Engrasar con aceite en spray, colocar 1 cda sopera de la mezcla y ayudar a esparcir con la parte

trasera de la cuchara formando un círculo.

5. Llevar al horno 2 min aproximadamente (a penas veas que se levantan los bordecitos retira del horno) y con la ayuda de algo cilíndrico (en mi caso una lapicera) enrollar la masa y atar.

6. Llevar a horno unos min más hasta que estén crocantes.

7. Una vez fríos fundir el chocolate y bañar los bordes. Llevar a heladera hasta que solidifique y rellenarlos con mantequilla de maní natural.

LISTO!

4 cdas de harina de avena 1 huevo o 2 claras

1 cda de leche descremada o vegetal Endulzante a gusto

(22)

1 9

MUFFINS DE

BANANA CON CHIPS

DE CHOCOLATE AMARGO

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Licuar todos los ingredientes menos el chocolate. 3. Llevar a molde para muffins.

4. Colocar los chips de chocolate y llevar a horno por 30 min.

LISTO!

3 claras

1/3 taza de avena tradicional 1/2 banana

1 chorrito de esencia vainilla 1 cdita de polvo para hornear Endulzante a gusto

(23)

2 0

BUDÍN DE CACAO

Y CALABAZA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar todos los ingredientes. 3. Llevar a budinera.

4. Hornear por 30 min aproximadamente.

LISTO!

2 cdas de harina de avena

2 cdas de leche en polvo descremada 4 claras

1 huevo

1 taza de puré de calabaza 1 cda de cacao amargo

(24)

2 1

BUDÍN INGLES

DE CACAO Y NARANJA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar todos los ingredientes. 3. Colocar en molde.

4. Hornear por media hora..

5. Una vez listo y frío, para la cubierta use mi adictivo Casancryl y ralladura de naranja.

LISTO!

3 claras

1/3 taza de avena tradicional 1 cda de cacao amargo 1 cdita de semillas de chía Ralladura de 1 naranja 1 cda de jugo de naranja 1 cdita de polvo para hornear

1 cda de queso untable descremado o yogur tipo giego

(25)

2 2

CREPE DE AVENA

CON NUTELLA FIT

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Licuar todo.

2. Prender el fuego (medio) colocar una sartén, rociar con spray vegetal o chorrito de oliva esparcido con servilleta.

3. Colcocar el contenido y formar un solo gran panqueque. Dar vuelta y dejar un min mas.

LISTO!

3 claras

1/3 taza de avena tradicional 1 cda de chia

1 chorrito de esencia de vainilla Endulzante a gusto

(26)

2 3

AVENA AL

CACAO

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. La noche anterior colocar todos los ingredientes en una olla a fuego medio. 2. Revolver hasta que hierva y casi no quede agua.

3. Agregar las claras y revolver hasta que estén cocidas. 4. Colocar un recipiente y dejar hasta la mañana siguiente.

LISTO!

3 claras de huevo 1/3 taza de avena

1 chorrito de esencia de vainilla 1 taza de agua

1 cda de semillas de chia 1 cda de cacao amargo 1 pizca de sal

(27)

2 4

BARRITAS HORNEADAS

DE CIRUELA, CANELA

Y NUEZ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. En un bowl mezclar todos los ingredientes.

3. Dejar la avena entera NO LICUAR NADA, solo mezclar.

4. Colocarlo en 2 moldecitos de muffin rectangulares. De no tener usar molde de muffin redondo o un recipiente rectangular pequeño y luego cortar en barritas.

5. Hornear por 15-20 min.

LISTO!

1/3 taza de avena 2 claras

1 cda de canela

1 ciruela fresca fileteada Nueces picadas

(28)

2 5

PIZZA FIT A

LA SARTEN

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar todos los ingredientes para la masa en un bowl. Llevar a sarten previamente engrasada a fuego medio.

2. Una vez que dore (aprox 6 min) dar vuelta.

3. Agregar el pure de tomates a gusto, el queso en hebras light y un toque de oregano.

4. Cubrir la sarten con la tapa de una olla y poner el fuego a minimo, hasta que se derrita el queso.

LISTO!

1 huevo

1 clara de huevo

2 cdas soperas de harina de almendras 3 cdas de leche descremada o vegetal 1 cdita de polvo para hornear

sal, ajo en polvo y oregano

Para la masa:

Pure de tomates

Queso en hebras light Oregano

(29)

2 6

MUFFINS DE

BANANA Y NUEZ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Licuar todos los ingredientes y colocar en molde para muffins. 3. Hornear por 25 min

LISTO!

3 claras de huevo

1/3 taza de avena tradicional 1/2 banana

(30)

2 7

TORTITA

BROWNIE FIT

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. Licuar todos los ingredientes menos el chocolate semi amargo.

3. Fundir el chocolate semi amargo e integrar a la mezcla. Licuar de nuevo para que se integre. 4. Colocar mezcla en molde cuadrado.

5. Hornear por 10 min aprox.

6. Cortar al medio: base, casancryl, tapa.

7. Dejar en heladera unas horas y comerlo bien frio.

LISTO!

20gs de chocolate 60% cacao 3 claras de huevo

1 cda de mantequilla de mani natural 1 cda sopera bien colmada de cacao amargo en polvo

1/3 taza de harina de avena 1/2 banana

3 sobres de sucralosa o stevia 1 cdita de polvo para hornear

Para el brownie:

Casancryl

(31)

2 8

GALLETAS DE AVENA,

CIRUELA Y NUEZ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar la ciruela.

3. Mezclar todos los ingredientes.

4. Formar galletitas y colocarlas en un molde apto para horno engrasado con spray vegetal o un chorrito de aceite de oliva esparcido.

5. Hornear por 10 min aprox.

LISTO!

1 taza de avena tradicional 1 ciruela

1 cda de miel Nueces picadas

(32)

2 9

AVENA NOCTURNA

DE BATATA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. La noche anterior, colocar todos los ingredientes en una olla a fuego medio, menos las claras y la batata. 2. Revolver hasta que la avena este espesa y ya no quede agua. Incorporar el pure de batata y revolver bien para que se integre. Una vez asi, agregar las claras, integrar y revolver hasta que esten cocidas. 3. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta el dia siguiente.

4. Acompañe con bananas, nueces, almendras fileteadas, goji y mantequilla de mani natural.

LISTO!

3 claras de huevo 1 taza de agua

(33)

3 0

TORTITA ESPONJOSA

DE CACAO Y CAFÉ

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2. En un bowl colocar las claras, la esencia y el endulzante. Comenzar a batir con batidora manual.

3. A medidas que las claras van subiendo, agregar muy de a poco el cacao, el polvo para hornear y el café. 4. Cuando las claras esten bien altas (parece una espuma consistente) agregar de a poquito la harina de avena o almendras. Delicadamente para no bajar las claras.

5. Llevar a molde de silicona. Puede ser de muffin o de torta. Agregar algunas nueces picadas (opcional). 6. Hornear por 10 15 min aprox.

7. Una vez listo y frío rellenalo con Casancry, mantequilla de mani natural, mermelada sin azucar, frutas, etc.

LISTO!

3 claras de huevo

(34)

3 1

REESE'S FIT

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Tomar un molde para muffins de silicona (use uno para mini muffins) y colocar un papel film. 2. Mezclar 1 cda de mantequilla de mani natural con miel y colocar como base.

3. Llevar a freezer por 10 min.

4. Mezclar otra cda de mantequilla de mani con 1 cda de cacao amargo. Sacar del freezer el molde y colocar la cda arriba de la anterior. Pueden poner nueces picadas.

5. Llevar nuevamente a freezer por 10 15 min mas y disfrutar!

LISTO!

Mantequilla de mani natural Miel

(35)

3 2

MINICAKES DE CACAO,

PERA Y JENGIBRE

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

3. Colocar en moldes para muffins y hornear por 25 min aprox. 4. Una vez listos dejenlos enfriar en horno con la puertita abierta.

5. Acompañar con casancryl, mantequilla de mani natural, mermelada sin azucar, etc.

LISTO!

3 claras de huevo

1/4 taza de avena tradicional 1/2 pera

1 cda sopera de jengibre rallado 1 cda de semillas de chia

1 cda de cacao amargo

(36)

3 3

BUDIN

COCOBANILLA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar todos los ingredientes. 3. Colocar en budinera. 4. Hornear por 30 min aprox.

LISTO!

1 taza de avena tradicional 1 huevo

4 claras

1 chorrito de esencia de vainilla 2 bananas maduras

2 cdas de miel

3 cdas de coco rallado 10 sobres de sucralosa

(37)

3 4

BUDIN PROTEICO

DE CALABAZA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

LISTO!

1 taza de pure de calabaza horneada. 1 huevo

4 claras

2 cdas soperas de harina de almemdras 1 chorrito de esencia de vainilla

6 sobres de sucralosa, stevia o endulzante 1 cdita de polvo para hornear

(38)

3 5

BARRITAS HELADAS DE YOGUR,

GRANOLA Y PROTEINA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar todos los ingredientes.

2. Tomar una placa para horno cuadrada. Invertirla y colocar papel aluminio. Arriba la mezcla de granola, yogur y proteina. Cubrir con papel film y estirar con un rodillo. Sacar el film y agregar arriba un poco más de granola.

3. Colocar papel film. Y dejar en freezer hasta que esté helado. 4. Cortar en cuadraditos y conservar tupper en el freezer.

LISTO!

1 taza de granola.

(39)

3 6

PANQUEQUE INVERTIDO

DE MANZANA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Licuar todos los ingredientes menos las manzanas.

2. Rociar con spray vegetal o echar un chorrito de aceite de oliva esparcido en una satén (a fuego bajo), colocar las manzanas y arriba la preparación.

3. Cubrir la sarten con un papel aluminio.

4. Sacar el papel, dar vuelta el panqueque y dejarlo unos minutos más.

LISTO!

4 claras de huevo

1/3 taza de avena tradicional 1 cda de semillas de chia 1 chorrito de esencia de vainilla 1/2 cda de polvo para hornear 1 pizca de sal

(40)

3 7

AVENA NOCTURNA

DE CALABAZA

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. La noche anterior, colocar todos los ingredientes menos el puré y las claras en una olla a fuego medio. Revolver hasta que la avena hierva y no quede agua (tiene que quedar muy espesa).

Agregar el puré de calabaza, e integrar. Ahora si agregar las claras y revolver hasta que esten cocidas. 2. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta el dia siguiente.

3. Acompañe con frutillas, arándanos, goji y 1 cda de Casancryl.

LISTO!

1 taza de agua

1/3 taza de avena tradicional 3 claras de huevo

(41)

3 8

BUDIN

DE LIMON

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 - 200 grados. 2. Licuar todos los ingredientes.

3. Pasar a budinera, previamente engrasada. 4. Hornear por 30-40 min.

LISTO!

2 huevos 4 claras

1 cda de semillas de chia 1 chorrito de esencia de vainilla Ralladura de 1 limón

1 cda de jugo de limón

(42)

3 9

BUDIN DE

CIRUELAS ORGANICAS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

LISTO!

2 huevos 4 claras 3 ciruelas maduras 1/2 taza de avena

1 chorrito de esencia de vainilla 1 cdita de polvo para hornear 1 cda de queso crema light 10 sobres de sucralosa

1. Precalentar horno a 180 - 200 grados. 2. Licuar todos los ingredientes.

3. Pasar a budinera, previamente engrasada. 4. Arriba le puse semillas de amapola.

(43)

4 0

PANCITOS

DE QUESO

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Batir las claras a nieve.

3. Mezclar ingredientes secos y el queso e incorporarlos con movimientos envolventes asi no se bajan las claras.

4. Colocarlo en moldes.

5. Hornear por 20 - 25 min aprox.

LISTO!

1/2 taza de harina de avena 1/2 taza de harina de almendras 5 claras

1 cdita de polvo para hornear Sal

(44)

4 1

MUFFINS DE BANANA,

CACAO y CAFE

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar horno a 180 grados. 2. Licuar todos los ingredientes. 3. Colocar en moldes para muffins. 4. Hornear por 20 25 min aprox.

LISTO!

3 claras de huevo

1/3 taza de avena tradicional 1 cda de semillas de chia 1 Cda de cacao amargo

1 cdita de cafe instantaneo en polvo 1/2 bananal

(45)

4 2

CINNAMON

ROLLS

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Primero hacemos la masa, licuando todos los ingredientes, menos la canela.

2. Tomar una placa para horno rectangular y colocar la preparacion. Espolvorear generosamente con canela por encima.

3. Hornear 10-15 min a 180 grados.

4. Luego hacemos el relleno. Solo tenes que colocar fritolin en una sarten, la manzana rallad, el edulcorante y la canela. Mezclar y cocinar un poquito hasta que se integre todo.

5. Una vez listo todo. Se coloca el relleno sobre la masa lista. Se esparse y se forma un rollo tipo pionono. Se fracciona en 8 piezas.

LISTO!

6 claras de huevo 1/2 taza de avena 4 sobres de sucaryl Escencia de vainilla

Pizca de polvo para hornear Canela

Para la masa:

1 manzana verde rallada 2 sobres de sucaryl o stevia Canela

Para el relleno:

Casancryl

(46)

4 3

MARSHMALLOWS

FIT

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. En una olla agregar el agua y de apoco, a medida que se va calentando, agregar los sobres de gelatina. Revolver bien cosa que se disuelva.

2. Una ves listo, dejar la gelatina enfriar un poco. Cuando ya este fria, batir bien con batidora hasta que quede bien espumosa e ir agregando el edulcorante y la vainilla. Batir bien.

3. Luego, colocar rapidamente en un molde. Yo use molde para cupcakes. Llevar a heladera y esperar a que este solido (1 hora como mucho).

4. Desmoldar y listo!! Arriba decore con una cdita de casancryl mezclado con cacao.

LISTO!

1 taza de agua

4 sobres de gelatina sin sabor Esencia de vainilla

(47)

4 4

CREPA

CHOCOCAFE

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

1. Batir bien los ingredientes con batidora electrica hasta que quede una mezcla aireada y esponjosa, o en su defecto licuar.

2. Colocar en una sarten pequeña a fuego medio previamente engrasada

(con fritolim o un chorrito de aceite de oliva esparcido ) . Colocar nueces si te gustan 3. Tapar con la tapa de una olla.

4. Destapar dar vuelta unos minutos y servir. “Acompañe con Casancryl y syrup sin azúcar”

LISTO!

3 claras de agua

1 cda de cacao amargo

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