CARTA BEBIDAS CON ALCOHOL

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CARTA BEBIDAS CON ALCOHOL

En ésta carta podrá encontrar las referencias y fichas técnicas de nuestra selección de vinos, cavas, licores, sidras y

cervezas.

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GARANTÍA ARROPARTE 100% BIO

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VINOS

“El vino siembra poesía en los corazones”

Dante Alighieri

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D.O NAVARRA

BODEGA Vega del Castillo

Origen: Olite, Navarra

Denominación: D.O. Navarra Variedad: Cabernet 100%

Grado de Alcohol 14,1%

Envase Seducción (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,4 g/l.

Azúcares 1,4 g/l Índice de color 11.5

Producción 150.000 botellas

Permanencia en barrica de roble americano y francés 12 meses y posteriormente reposo de 6 meses en botella

VINO TINTO AUZOLAN LLAVERO CRIANZA (2007)

Nota de Cata

Nos encontramos con un vino de un intenso color cereza. En nariz nos sorprende con un intenso aroma a frutas del bosque y mora, y el casis muy bien fundido con aromas a tabaco, vainilla.

En boca es sorprendente por su carnosidad sus taninos muy bien fundidos en el vino y su largo retrogusto.

Temperatura de servicio: 18ºC

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D.O NAVARRA

BODEGA Vega del Castillo

VINO AUZOLAN TINTO JOVEN

Nota de Cata

Tiene un intenso color granate y algún toque violáceo. En nariz es un abanico de aromas tipo moras y frutas del bosque.

En boca es un vino carnoso destacando una fruta madura que nos invita a volver a beber.

Temperatura de servicio: 18ºC

Origen: Olite, Navarra

Denominación: D.O. Navarra

Variedad: 40% Garnacha 40%Tempranillo y 20%

Cabernet Sauvignon Grado de Alcohol 13,6%

Envase Seducción (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,1 g/l.

Azúcares 1.2 g/l Índice de color 9.2

Producción 150.000 botellas

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D.O NAVARRA

BODEGA Vega del Castillo

VINO AUZOLAN ROSADO

Origen: Olite, Navarra

Denominación: D.O. Navarra Variedad: Garnacha

Grado de Alcohol 13,7%

Envase Seducción (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,9 g/l.

Azúcares 1.1 g/l Índice de color 1.59

Producción 150.000 botellas

Nota de Cata

Vino limpio y brillante de color rojo fresa. En nariz destaca un fino e intenso afrutado.

En Boca es goloso y tiene una cierta complejidad dejando un final de boca

muy agradable. Ideal para acompañar carnes ligeras, arroces y pescados.

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D.O NAVARRA

BODEGA Vega del Castillo

Origen: Olite, Navarra

Denominación: D.O. Navarra Variedad: Chardonnay

Grado de Alcohol 12%

Envase Elite (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,0 g/l.

Azúcares 2.1 g/l Índice de color 1.59

Producción 150.000 botellas

VINO AUZOLAN BLANCO

Nota de Cata

Vino limpio y brillante, de color amarillo pajizo. En nariz es intenso y afrutado, recordando aromas de piña.

En boca es limpio y con un agradable recuerdo final. Ideal para acompañar

pescados, arroces y comidas ligeras.

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D.O NAVARRA

BODEGA Quarderna Via

Origen: Igúzquiza, Navarra Denominación: D.O. Navarra Variedad: Cabernet Suavignon Grado de Alcohol 13,65%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,1 g/l.

Azúcares menos de 2 g/l

Producción de la bodega 500.000 botellas

Nota de Cata

Color rojo rubí de capa media con ribetes violáceos. Nariz franca con nítidos recuerdos frutales que combinan con un sutil aroma a vainilla fresca. En boca se combinan a la perfección la fruta y el frescor de los matices tostados consiguiendo así un vino denso, equilibrado y agradable.

Temperatura de servicio: 16ºC

VINO TINTO QUADERNA VIA ESPECIAL

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D.O NAVARRA

BODEGA Quarderna Via

VINO TINTO QUADERNA VIA RESERVA

Origen: Igúzquiza, Navarra Denominación: D.O. Navarra

Variedad: Tempranillo 50% Merlot 50%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,9 g/l.

Azúcares menos de 2 g/l

Producción de la bodega 500.000 botellas

Crianza en barrica francesa 18 meses.

Reposada en botella el mismo tiempo posteriormente.

Nota de Cata

Color picota intenso y brillante y capa alta. La nariz desvela elegantes tostados engarzados con notas frutales, de gran intensidad y expresividad. En la boca se descubre un vino carnoso, potente, denso y goloso que desemboca en un postgusto largo y agradable.

Temperatura de servicio: 17ºC

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D.O NAVARRA

BODEGA Quarderna Via

VINO TINTO QUADERNA VIA MACERACIÓN

Origen: Igúzquiza, Navarra Denominación: D.O. Navarra Variedad: Tempranillo 100%

Grado de Alcohol 13,20%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,0 g/l.

Azúcares menos de 2 g/l

Producción de la bodega 500.000 botellas

Nota de Cata

Vino elaborado con el método de maceración carbónica. De capa media, este vino destaca por su intenso color púrpura, limpio y brillante que denota su juventud. La nariz es una auténtica explosión frutal (frambuesa, grosella, fresa...).Suave en el boca, delicado, apareciendo el sabores de frutos rojos.

Bajo contenido de taninos.

Temperatura de servicio: 14ºC

oro Premios Ecovino

2015

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D.O NAVARRA

BODEGA Quarderna Via

Origen: Igúzquiza, Navarra Denominación: D.O. Navarra Variedad: Tempranillo 100%

Grado de Alcohol 13,55%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Corcho Natural

Acidez 5,8 g/l.

Azúcares menos de 2 g/l

Producción de la bodega 500.000 botellas Crianza en barrica francesa 12 meses con reposo en botella de 12 meses posterior.

Nota de Cata

Vino de capa media alta con un color rojo granate. Franqueza e intensidad en los aromas típicos de la variedad: frutos rejos, regaliz, fundidos con la madera francesa de calidad. En boca encontramos un vino amplio, potente y rico en matices, con mucha fruta, goloso y largo.

VINO TINTO QUADERNA VIA CRIANZA

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

VINO TINTO LIGNUN NEGRE

Nota de Cata:

Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Vino de Color cereza brillante. Con Aroma a fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. En boca es sabroso, frutal, tostado, con taninos maduros.

Temperatura de consumo: 17ºC.

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès

Variedad: Cabernet Sauvignon / Garnatxa negra / Merlot / Syrah / Ull de llebre.

Grado de Alcohol 14%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.6 g/l Acidez volátil 0.45 g/l

PH 3.47

Azúcar residual 0,68 g/l Sulfuroso total 75 mg/l Añada: 2012

Producción 98.885 botellas

Crianza en barricas de roble d'Allier de 225L durante 12 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses

81 pts Guia Penin

2015

9,20 pts Guia de vins

catalunya 2015

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

VINO TINTO PETIT NEGRE

Nota de Cata:

Destaca por sus taninos redondos y por su sedosidad. Un vino joven tinto por excelencia con capacidad para ser guardado en botella durante unos dos o tres años. Vino de color cereza con borde granate. En nariz presenta aroma de fruta al licor, balsámico, especias dulces. En boca, potente, sabroso, especiado.

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès

Variedad: Cabernet Sauvignon / Ull de llebre (Tempranillo) / Garnatxa .

Grado de Alcohol 13%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.37 g/l Acidez volátil 0.3 g/l

PH 3.44

Azúcar residual 5 g/l Sulfuroso total 65 mg/l Añada: 2014

Producción 114.000 botellas

2011

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

VINO BLANCO CHARDONAAY COLECCIÓN

Nota de Cata:

Fermentación en botas nuevas de roble, quedando encima de las propias madres hasta completar un envejecimiento en madera de 8 meses. Vino de color amarillo brillante. En nariz aroma potente, a fruta madura, especias dulces, roble cremoso y hierbas de tocador. En boca, graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez.

Este vino, por sus singulares características, se puede degustar enseguida, pero conservado en buenas condiciones desarrollará en botella matices nuevos durante los próximos años.

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès Variedad: 100% Chardonnay.

Grado de Alcohol 13%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.37 g/l Acidez volátil 0.32 g/l

PH 3.31

Azúcar residual 1.8 g/l Sulfuroso total 90 mg/l Añada: 2014

Producción 2.025 botellas

2015

Plata Millésime

Bio Francia

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

VINO BLANCO EL BLANC XXV

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès

Variedad: Viognier, Vidal, Marina Rión.

Grado de Alcohol 13%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 4.2 g/l Acidez volátil 0.34 g/l

PH 3.01

Azúcar residual 2.5 g/l Sulfuroso total 88 mg/l Añada: 2013

Producción 2.700 botellas

Nota de Cata:

Color amarillo limón con reflejos dorados. Limpio y brillante. Tiene una nariz limpia de intensidad media, aromática y muy fragante en la que aparecen agradables aromas de fruta blanca, tropical y cítrica, junto con notas florales, recuerdos anisados, hierbas aromáticas y leves especiados. En boca se muestra complejo y muy bien estructurado. Buena entrada, amplia, con volumen, a la que sigue un recorrido untuoso marcado por una buena acidez y un tacto graso muy agradable. Final largo, de notable persistencia. Postgusto afrutado.

Temperatura de consumo: 10ºC.

2015

catalunya 2015

(15)

D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

Nota de Cata:

La uva de este vino procede de la finca ubicada en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente. Vino de un color amarillo brillante, con aroma equilibrado a fruta madura, flores marchitas, hierbas secas, especiado. El sabor en boca es frutoso, graso.

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès

Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc Grado de Alcohol 12,5%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.5 g/l Acidez volátil 0.26 g/l

PH 3,18

Azúcar residual 3 g/l Sulfuroso total 100,6 mg/l Añada: 2013

Producción 38.300 botellas

VINO BLANCO LIGNUN BLANC

2013

catalunya 2013

(16)

D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

VINO BLANCO PETIT ALBET BLANC

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès

Variedad: Xarel·lo / Macabeu /Chardonnay Grado de Alcohol 12,%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.34 g/l Acidez volátil 0.31 g/l

PH 3.02

Azúcar residual 4.3 g/l Sulfuroso total 97.5 mg/l

Añada: 2014

^Alemania

Producción 115.000 botellas

Nota de Cata:

Este vino está elaborado con las variedades Chardonnay y Xarel·lo. Destaca por su delicadeza y finura, frescura aromática y ligereza que lo hace característico de su juventud.

2015

Plata Mundus

Vini Biofach

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès Variedad: Xarel·lo

Grado de Alcohol 13,5%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.34 g/l Acidez volátil 0.35 g/l

PH 3.0

Azúcar residual 1.0 g/l Sulfuroso total 5.0 mg/l Añada: 2014

SIN SULFITOS AÑADIDOS Producción 3.900 botellas

Nota de Cata:

Un vino Penedés joven, fresco y expresivo, elaborado a partir de la variedad Xarel.lo. Las tres terrazas están situadas a 400m sobre el nivel del mar y con un terreno extremadamente calcáreo que hacen que la variedad exprese su máximo potencial, aportando frescor y una gran concentración de aromas de fruta blanca y cítrica.

VINO BLANCO XAREL LO NOSODOS+

2015

catalunya 2015

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D.O Pedenès

BODEGA Albet I Noya

Nota de Cata:

Vino elaborado por maceración de la piel, durante 24 horas, controlando la temperatura de fermentación. Después de cinco meses en depósito, finalmente se embotella. Este vino joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos de la Pinot Noir y de la Merlot durante los dos primeros años después del embotellado.

Origen: Can Vendrell

Denominación: D.O. Pedenès Variedad: Pinot Noir / Merlot Grado de Alcohol 13%

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.6 g/l Acidez volátil 0.27 g/l

PH 3.05

Azúcar residual 3.6 g/l Sulfuroso total 90.6 mg/

Añada: 2014

Producción 32.100 botellas

VINO ROSADO PINOT NOIR CLASSIC

catalunya 2015 88 pts Guia Penin

2015

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D.O Yecla

BODEGA Castaño

VINO TINTO CASTAÑO MONASTRELL JOVEN

Origen: Yecla

Denominación: D.O. Yecla Variedad: 100 % Monastrell Grado de Alcohol 13,5 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.6 g/l Acidez en tartárico 5 g/l

PH 3.79

Azúcar residual 2,6 g/l Sulfuroso total 90 mg/

Añada: 2014

Nota de Cata:

Vino de color rojo picota, vivo, brillante. En nariz especiada con notas de confituras y fruta compotada. En boca es estructurado pero a la vez suave, sedoso y frutal.

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CAVAS Y SIDRAS

“¡Estoy bebiendo estrellas!”

Abate Dom Pérignon

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D.O Penedés

BODEGA Sumarroca

CAVA BRUT SUMARROCA RESERVA

Origen: Subirats

Denominación: Penedès

Variedad: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada

Grado de Alcohol 13,5 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Alcohol: 11,80 % vol.

Azúcar residual: 7,0 g/l Acidez: 3,85 g/l

pH: 3,03 Añada: 2012

Nota de Cata:

Color amarillo pálido. Aroma elegante de gran complejidad, en el que destacan las notas de fruta blanca, como la pera, la manzana fresca y el melocotón de viña, procedentes del vino base, sobre una base de notas de repostería. En boca, las burbujas se funden sobre las notas de repostería con un final largo y afrutado Temperatura de servicio: 6ºC

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D.O Penedés

BODEGA ALBET I NOYA

CAVA BRUT 21

Origen: Can Vendrell Denominación: Penedès

Variedad: 57% Chardonnay i 43% Parellada Grado de Alcohol 12 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 4 g/l

PH 3.16

Presión CO2 5.5

Azúcar residual 6 g/l Sulfuroso total 73.7 mg/l Añada: 2012

Nota de Cata:

Este vino espumoso se elabora a partir de dos variedades, una muy tradicional (Parellada) y la otra más innovadora (Chardonnay). Este coupage le confiere unas características de frescura y sedosidad que se apartan del tipismo del cava. Se elabora por el método tradicional, envejecido en cavas a una temperatura constante de 16ºC. Su degüelle ha sido manual y sin congelación. La calidad del producto será óptima durante los 18 meses siguientes a su degüelle. Cava de color dorado brillante. En nariz lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, complejo. En boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor

Temperatura de servicio: 6ºC

2015

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D.O Penedés

BODEGA ALBET I NOYA

CAVA BRUT NATURE RESERVA 3

Origen: Can Vendrell Denominación: Penedès

Variedad: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada

Grado de Alcohol 12 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 4.1 g/l

PH 3

Presión CO2 5.5

Azúcar residual 1.4 g/l Sulfuroso total 72 mg/l Añada: 2010

catalunya 2015 90 pts Guia Penin

2015

Nota de Cata:

Este vino espumoso ha sido elaborado por el método tradicional. Ha envejecido en cavas a una temperatura constante de 16ºC. Posteriormente se ha aclarado manualmente en pupitres de madera. Su degüelle ha sido manual y sin congelación.

La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses siguientes a su degüelle. Cava de color dorado brillante. En nariz, lías finas aroma frutos secos, hierbas de tocador, flores blancas, flores marchitas. En boca sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.

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D.O Penedés

BODEGA ALBET I NOYA

CAVA BRUT PETIT ALBET

Origen: Can Vendrell Denominación: Penedès

Variedad: Xarel·lo, Macabeu, Parellada Grado de Alcohol 12 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 3.7 g/l Acidez volátil 0,15 g/l

PH 2,95

Presión CO2 5.5

Azúcar residual 6 g/l Sulfuroso total 77 mg/l Añada: 2010

Nota de Cata:

Este vino espumoso se ha elaborado con las tres variedades tradicionales (Macabeu, Xarel·lo y Parellada) por el método tradicional. Ha envejecido en cavas a una temperatura constante de 16ºC. Posteriormente se ha clarificado y degollado manualmente sin congelación. La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses siguientes a su degüelle. Cava de color pajizo brillante. En nariz hierbas secas, lías finas, floral, fruta madura. En boca fresco, frutoso, sabroso, buena acidez.

2015

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D.O Penedés

BODEGA ALBET I NOYA

CAVA ROSADO PINOT NOIR BRUT

Origen: Can Vendrell Denominación: Penedès Variedad: 100% Pinot Noir Grado de Alcohol 12 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm) Acidez total 4.25 g/l

PH 3,02

Pressión CO2 5.5 Azúcar residual 8,8 g/l Sulfuroso total 76,8 mg/l Añada: 2010

Nota de Cata:

Este vino espumoso ha sido elaborado por el método tradicional. Ha envejecido en cavas a una temperatura constante de 16ºC. Posteriormente ha estado aclarado y degollado manualmente sin congelación. La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses posteriores a su degüelle. Cava de color pajizo brillante. En nariz aroma a hierbas secas, lías finas, floral, fruta madura. En bocafresco, frutoso, sabroso, buena acidez.

2015

catalunya 2015

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BODEGA FRAJUL

SIDRA NATURAL BIO

Origen: Asturias

Variedad: Variedades de manzanas

tradicionales de sidra, Raxo, De la Riega, Verdialona, Regona y D. Tresali.

Grado de Alcohol 6 %

Envase 750 ml (Altura: 315 mm)

Nota de Cata:

Esta sidra natural es seca, moderadamente ácida y con sensación ligeramente untuosa y fina astringencia final, destacando su frescor y aroma de fruta característico. De aspecto es ligeramente opaco, como corresponde a un producto que no ha sido sometido a filtración, su color amarillo pálido con finos reflejos verdes, joven. La fermentación mantiene una pequeña cantidad de carbónico de origen natural que da esa sensación de viveza tan agradable, especialmente cuando se escancia. Resulta especialmente adecuada para acompañar aperitivos, entremeses, patés o en carnes ligeras y las especialidades basadas en productos del mar.

La temperatura de servicio rondara los 12 / 14 ºC, vertiendo la sidra en vaso o copa amplios.

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CERVEZAS

“¿Qué importa si el tiempo avanza, si

hoy estoy tomándome una

cerveza?”

Edgar Allan Poe

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Happy trip

Cerveza especial de alta fermentación elaborada con malta de cebada, lúpulo y levadura.

Interpretación libre del estilo Tripel Belga, con un personal toque amargo.

Envase 33cl

Happy flower

Basada en el estilo Amber Ale, destaca por la complejidad que le aportan las 4 variedades de lúpulo utilizadas y la combinación de 4 tipos de malta de cebada. Su color es rojizo y presenta un intenso aroma y gusto de lúpulo con matices de malta caramelizada.

Envase 33cl

De Blat

Cerveza 100% malta de cebada. Tostada de aromas frutales matizados por la malta caramelizada, presenta un cuerpo redondo y sabor complejo. De amargor moderado, contiene lúpulos de las variedades Hallertau y Challenger. Interpretación personal del estilo Brown Ale.

Envase 33cl

Cervezas Lluna

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Negra

Cerveza negra de alta fermentación de cuerpo ligero y espuma cremosa. De aroma afrutado con notas de malta tostada y caramelo. Elaborada con una amplia gama de maltas de cebada y lúpulos ingleses. Apropiada para degustar en las cortas tardes de otoño.

Envase 33cl

Eclipsi

Cerveza especial de alta fermentación elaborada con malta de cebada, cerezas ecológicas de la comarca de El Comtat, lúpulo y levadura. Del color de la luna eclipsada, presenta un intenso aroma afrutado con un toque de cereza. Se elabora a finales de mayo y se empieza a distribuir con la llegada del solsticio de verano.

Envase 33cl

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SPEZIAL

Color dorado pajizo, un poco turbio, con una gran cabeza de espuma blanca densa, que se desliza por las paredes.

Aroma intenso, floral y cítrico. Muy carbonatada, ligeramente amarga y con buen sabor a grano. Muy buen balance entre malta y lúpulo que la convierten en una deliciosa y refrescante cerveza de sabor muy limpio.

Envase 33cl

También está la versión SIN ALCOHOL

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, ácido carbónico. Envase 33cl

TRIGO

Color amarillo pálido en su base, que gradualmente se va oscureciendo y enturbeciendo a medida que se acerca a la superficie. En su copa se forma una capa de espuma blanca y cremosa, en continua efervescencia, de duración correcta. Su aroma deja escapar notas malteadas, con galleta y levadura. En menor medida aparecen los matices frutados y cítricos, donde destaca el plátano. En boca es de primeras ácida, aunque de intensidad muy comedida.

Envase 33cl

CERVEZA PINKUS

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LICORES

“La única forma de vencer una tentación es

dejarse arrastrar por ella” Oscar Wilde

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Los mejores granos de café arábica recién tostados y molidos unido con el azúcar mascabado extraído directamente de la caña dan a este licor

de café un aroma único. Según una antigua tradición se produce lentamente un extracto de

café de alta calidad.

Ingredientes: agua, azucar mazcabado (azúcar integral de caña), destilado de trigo, extracto de café arábica

Contenido: 0,5 L Alcohol: 20% vol

LICOR DE CAFE

Disfruta del aroma a café recién hecho.

Una noble composición elaborada con destilado natural de almendras, caramelo y vainilla pura aporta a este licor un sabor inconfundible. Esta especialidad se sirve con cava o zumo de limón y

hielo picado.

Ingredientes: Agua, azúcar, destilado de trigo, destilado de almendras, extracto de vainilla°, caramelo.

LICOR DE AMARETTO

La fusión perfecta de almendras, caramelo y vainilla pura.

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LICOR DE CHOCOLATE

Déjate seducir por el sabor intenso y aterciopelado.

Exquisito cacao y azúcar mascabado de Comercio Justo son la base para nuestro licor de chocolate.

En un procedimiento muy esmerado elaboramos una crema de alta calidad. Una delicia en combinación

con postres y café.

Ingredientes: Agua, azúcar mascabado (azúcar integral de caña)°, destilado de trigo, yema de huevo, cacao°, clara de huevo, extracto de vainilla°

LICOR DE GROSELLA

Sabor intenso y afrutado a grosellas negras maduras.

El aroma intenso, seco y afrutado de la grosella negra madura le da a este licor su sabor único. Destaca por

su buena armonía entre la acidez y la dulzura.

Pruébalo puro, en el Kir Royal, con hielo o para refinar cócteles y postres

Ingredientes: Agua, zumo directo de grosella negra, azúcar, destilado de trigo.

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Cáscaras de limones recién recogidos, le dan a este licor su sabor fresco y distintivo que recuerda a plantaciones de cítricos bañadas por el

sol. Especialmente recomendable como aperitivo con cava o vino blanco. También se sirve puro

como digestivo.

Ingredientes: agua, azúcar, extracto de limón, alcohol de trigo

LICOR DE LIMON- LIMONCCELLO

Aroma intenso y afrutado a limones recién recogidos

LICOR DE NARANJA

Prueba el sabor refrescante e intenso de las naranjas más selectas.

El exclusivo uso de destilados finos de vino ecológico y el aroma de naranjas amargas le

otorgan a este licor tradicional su intenso sabor. Un maravilloso placer para los sentidos.

Incomparable en combinación con postres, cócteles o simplemente con hielo.

Ingredientes: Destilado de vino, azúcar, agua, destilado de naranjas, caramelo.

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LICOR DE HIERBAS

Licor ecológico elaborado con una base de una selección de hierbas como el tomillo, el romero, el

hinojo, la manzanilla, etc... que tradicionalmente brotan en los campos de Álava y provienen todas

ellas de agricultura ecológica.

La variedad de sustancias aromáticas de nuestras hierbas aportan al licor la calidad, el aroma y el color característico, consiguiendo una composición

diferente, aportando un sello muy nuestro y por esta razón inconfundible.

Ingredientes: destilado de romero, tomillo, hinojo, manzanilla

Contenido: 70 CL Alcohol: 20% vol

PACHARAN

Pacharán elaborado con una selección de las mejores endrinas y destilados de anís.

Sus sustancias aromáticas aportan al pacharán, la calidad, el aroma y el color característico,

consiguiendo una composición única, suave, equilibrada, ligera y limpia en boca, aportando un sello muy

nuestro y por esta razón inconfundible.

Ingredientes: destilado de romero, tomillo, hinojo, manzanilla

Contenido: 70 CL Alcohol: 25% vol

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GINEBRA JUNIPER GREEN

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 37,5 % alc./vol., obtenida por destilación

tradicional. Tanto el grano como los botánicos, son de cultivo ecológico, sin que en él se haya

utilizado abonos químicos ni plaguicidas ni fungicidas. El grano, está exento de gluten.

Los botánicos utilizados son enebro, cilantro, angélica y ajedrea.

El producto final, es limpio, con aroma a enebro y especias, seco y suave con predominio de

enebro y hierbas.

Contenido: 70 CL Alcohol: 37,5% vol

VODKA UTKINS U.K.5

Vodka producido en los alambiques más pequeñas en Londres (Tom Thumb y Thumbelina), UK5 utiliza agua

pura y el grano de trigo orgánico que tiene una estructura celular más densa y la proporción de

azúcar más alto, por lo que es ideal para la producción de licores orgánicos.

Fresco y limpio, es suave y redondeado y cuenta con un carácter de hierba atractiva de gran valor.

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WHISKY HIGHLANDS

whisky blended, procedente de Escocia, elaborado con grano ecológico que tras su mezcla y maduración durante 4 años en barricas de roble

dan como resultado este destilado.

Resulta en nariz especialmente equilibrado, con notas dulzonas y frutales, destacando algunos

recuerdos de pino y vainilla. En la boca, se desenvuelve como un whisky fino y limpio, rebosante de frescor, con alguna nota picante

y un punto cremoso.

RON PAPAGAYO

Para obtener este ron la caña de azúcar ecológica es triturada se obtiene un jarabe

fermentado que se destila en alambiques tradicionales, para ser sucesivamente filtrado y

finalmente colocado en unas barricas de envejecimiento especiales.

Dos presentaciones ron blanco y ron anejo golden que se consigue añadiendo una mezcla

especial de especias naturales de producción ecológica: vainilla, jengibre y chile.

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