Composición del consejo rector. Estructura societaria y evolución del número de socios. Relaciones insititucionales. Información y publicaciones

(1)

MEMORIA ANUAL EJERCICIO 2008

(2)

(3)

w w w.cobadu.com

(4)

Composición del consejo rector Presentación

Informe económico Estructura societaria

y evolución del número de socios Evolución por sectores

Piensos

Materias primas Ganadería Agricultura

Capital humano Calidad e innovación Relaciones insititucionales Información y publicaciones CObAdu en cifras

directorio (red de almacenes)

índice

5 9 11 15

19 21 27 31 39 45 51 59 63 68 70

(5)

5 COBADU. MEMORIA ANUAL. EJERCICIO 2008

consejo rector

equipo directivo

Presidente Vicepresidente Vicepresidente 2º Secretario Tesorero Vocal Vocal Vocal Vocal Vocal Vocal Vocal

Director Gerente Director Financiero

d. Rafael Sánchez Olea d. Fernando Antúnez García d. Florentino Mangas blanco d. Manuel Jambrina Lorenzo d. Leoncio Viejo Hernández d. Vidal Casado domínguez d. Jose Manuel Sogo Pérez d. Angel blanco Rodríguez d. benjamín González Fortes d. Manuel Masero Pastor d. Gregorio Pérez Calles d. Santiago García Fidalgo d. Manuel Pérez Ledesma d. Cándido Salvador Cuerdo

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DIRECCIÓN

Consejo Rector Asamblea General Juntas Preparatorias

PERSONAL Y DOCUMENTACIÓN D. FINANCIERO

CALIDAD

Control de calidad Formación

Laboratorio Gestión de la documentación

Ganadería

Contabilidad

Administración

Compras

Logística Agricultura

Gestión de calidad Recursos humanos

(7)

AGRICULTURA GANADERÍA

Almacén de suministros

Proyectos, legalizaciones y E.I.A

Suministros agrícolas

Instalación y revisión de ordeño mecánico Almacenes comarcales

Montaje de instalaciones

Asesoramiento agrario

Seguros agrarios Servicios técnicos

agrarios

Fabricación de pienso Comercialización Zoosanitarios

Nutrición

Asesoramiento veterinario

Clínica Vacuno lechero

Servicios técnicos veterinarios departamento

comercial

Producción

Porcino

Genética e integraciones

Comercialización porcinos

Vacuno

Ovino

Comercialización terneros

Comercialización corderos Comercialización leche

Comercialización leche

COBADU. MEMORIA ANUAL. EJERCICIO 2008 7

(8)

(9)

El 2 de Mayo de 1982 marca para CObAdu

los inicios de una actividad que más de 25 años después sigue siendo el pilar principal de la cooperativa, la fa- bricación de piensos compuestos para las explotaciones ganaderas de sus socios.

El proyecto surgió de la necesidad de aunar esfuerzos para conseguir una mejora de los rendimientos agropecuarios, pero sobre todo por la esperanza de crecer profesionalmente como agricultores y ganaderos.

CObAdu ha experimentado uno de los procesos de crecimiento más importantes del cooperativismo español y ha llegado a convertirse en uno de los referentes del modelo cooperativo en el sector agropecuario, siendo una cooperativa con visión de futuro y actitud integradora, que permite a los más de 9.000 socios que la forman seguir avanzando en pro del desarrollo rural. dicho crecimiento ha estado siempre ligado al servicio de los socios, colaborando en la mayor rentabilidad de sus explotaciones.

desde sus inicios, CObAdu ha ido ampliando sus instalaciones en Moraleja del Vino (Zamora) hasta ocupar una extensión de 23 hectáreas, en la que se ubican tanto las oficinas centrales de la cooperativa como las diferentes plantas de producción de pienso; dos fábricas completamente independientes con una capacidad total de fabricación de 85.000 Kg./hora, el secadero de cereales y oleaginosas, el centro de selección de semillas, una planta de blending en la que se realizan abonos a la carta según las necesidades individuales de los cultivos de los socios, naves de almacenamiento de cereales, etc. En la extensa amplitud de las instalaciones destaca la ubicación de la planta deshidratadora de forrajes, construida en el año 2003, con una capacidad de deshidratado de 15 tm./hora a una temperatura de entrada de 800ºC. Por otra parte, dispone de 12 almacenes en distintas localida- des de las provincias de Zamora, Valladolid y Salamanca, donde ha experimentado un fuerte incremento del número de socios en los últimos años.

La diversificación y el dimensionamiento de la cooperativa también han ido acom- pañados de la preocupación por compartir y colaborar en proyectos de interco- operación que favorezcan al conjunto del cooperativismo. En este sentido, cabe destacar la participación de CObAdu en un gran número de cooperativas de segundo grado, a nivel regional y nacional, para la comercialización de productos y la prestación de servicios, siendo este aspecto una muestra clara de apuesta por el sistema cooperativo como elemento vertebrador del medio rural. Esta actitud de crecimiento y diversificación de los servicios ofrecidos por CObAdu se sigue manteniendo y, junto con los nuevos proyectos, dan a la cooperativa zamorana la capacidad para responder a todas las necesidades del agricultor y ganadero, especialmente para sus compras, ventas y servicios, favoreciendo en gran medida al desarrollo rural de la zona.

Florentino Mangas Blanco Presidente de CObAdu

presentación

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COBADU. MEMORIA ANUAL. EJERCICIO 2008

informe económico

El año 2008 se ha visto agitado en el sector agropecuario por el alza de los precios de las materias primas para la alimentación animal, con incrementos que no han sido repercutidos en los precios en origen recibidos por los ganaderos y que llevan a una profunda crisis económica a los sectores vacuno de carne, ovino y porcino.

En este difícil escenario, es destacable el resultado positivo que ha obtenido la cooperativa, que se ha posicionado en 2008 como la primera empresa de Zamora en facturación y la primera cooperativa en Castilla y León.

“a 31 de diciembre de 2008 Cobadu cuenta con unos activos totales valorados en 54,65 millones de euros y unos fondos propios de 21 millones”

Balance de la situación. ACTIVO

2007 19.685.654,61 350.075,79 17.949.571,84 1.386.006.98 5.032,32 34.952.693,23 16.948.946,58 17.658.326,96 72.990,33 243.911,06 28.518,30 54.643.380,16

2006 19.485.227,89 221.174,57 17.922.174,58 1.341.878,74 6.910,45 25.234.557,14 12.060.257,73 12.029.919,41 55.560,98 10.041.890,54 46.838,48 44.726.695,48 INMOVILIZAdO

INMATERIAL MATERIAL FINANCIEROS GASTO A dISTRIbuIR EN VARIOS EJERCICIOS CIRCuLANTE

EXISTENCIAS dEudORES

INV. FINANCIERAS TEMPORALES TESORERÍA

AJuSTES POR PERIOdIFICACIÓN TOTAL ACTIVO

11

(12)

Si observamos los datos del balance anual, pasamos de un total de 44,7 millones de euros en 2006 a más de 54 millones en 2007, produciéndose por lo tanto un incremento de casi 10 millones de euros.

La cooperativa ha aumentado también sus fondos propios, que han pasado casi a 19,5 millones de euros, habiéndose incrementado tanto el capital social como las reservas. Solamente con nuestros fondos propios financiamos casi la totalidad de nuestra estructura y disponemos, por otra parte, de un fondo de maniobra cercano a 5 millones de euros, que nos da la solvencia económica de cara a pro- veedores, entidades financieras, etc.

La cooperativa dispone de un fondo de previsión para ingresos y gastos de 1.700.000 euros que no ha sufrido variación respecto a 2006.

En cuanto a la cuenta de pérdidas y ganancias se ha pasado de unos ingresos de 94 millones de euros a 123.756.925,50 euros. A esta cifra de negocio hay que aña-

Balance de la situación. PASIVO

2007 19.497.514,12 10.300.106,71 8.816.394,32 381.013,09 1.887.277,84 85.309,38 1.715.964,67 1.392.750,00 30.064.564,15 14.509.348,71 13,410.080,98 1.457.011,36 688.133,10 54.643.380,16

2006 18.431.755,13 9.623.083,54 8.293.633,38 515.038,21 1.965.420,26 97.138,30 1.720.520,85 1.973.375,00 20.538.485,95 8.755.512,44 10.455.980,65 986.508,86 340.484,00 44.726.695,48 FONdOS PROPIOS

CAPITAL SOCIAL RESERVAS

EXCEdENTES POSITIVOS INGRESOS A dISTRIbuIR EN VARIOS EJERCICIOS FONdO dE EduCACIÓN PROVISIONES dE RIESGO ACREEdORES A LARGO PLAZO ACREEdORES A CORTO PLAZO dEudAS CON ENTIdAdES ACREEdORES COMERCIALES OTRAS dEudAS

PROVISIONES TOTAL PASIVO

2004 2005 2006 2007 2008

18.431.756 17.297.463 15.633.660

19.497.514 21.090.000

9.623.084

9.010.891

8.250.473 10.300.107 10.831.252

8.808.672

8.286.572

7.383.187 9.197.407 10.258.748

0 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 10.000.000 16.000.000 18.000.000 20.000.000 22.000.000

12.000.000 14.000.000

Capital social y reservas

CAPITAL SOCIAL RESERVAS

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dir los ingresos de Fertiblend, que ha facturado un total de 21.176.213,66 euros.

Con un resultado positivo cercano al millón de euros en la cuenta de pérdidas y ganancias, se ha obtenido un beneficio neto de 783.355 euros después de impuestos que, pese a la situación actual que atraviesa el sector agropecuario en general, puede considerarse como satisfactorio.

La cooperativa se va adaptando a los cambios impuestos por la nueva situación del sector agropecuario y con la dimensión y diversificación de los productos y servicios que se ofrecen al socio, las inversiones realizadas, que en 2008 han superado los 4,09 millones de euros, y la apuesta por la calidad y seguridad agroalimentaria han posicionado a Cobadu en el puesto número 35 de las empresas castellano- leonesas más importantes. La evolución de la cooperativa en los últimos años manifiesta la consolidación y capacidad de la cooperativa para afrontar el futuro con cierto optimismo.

2004 2005 2006 2007 2008

101.973.323 109.928.898

104.273.540 144.467.083 178.491.687

93.019.798 98.383.976

94.867.804 123.267.974 153.868.846

8.953.525 11.544.922

9.405.736 21.199.110 24.622.841

0 20.000.000 40.000.000 60.000.000 80.000.000 100.000.000 160.000.000 180.000.000

120.000.000 140.000.000

Facturación COBADU + Fertiblend

TOTAL CObAdu FERTIbLENd

(14)

(15)

Aunque CObAdu empezó como una cooperativa ganadera

y ésta sigue siendo su actividad principal, el continuo crecimiento y la integración de nuevas cooperativas de base (cuyos socios se han sentido atraídos por la profesionalidad y la transparencia en la gestión de CObAdu) han producido una diversificación muy importante de sus actividades, que crecen en consonancia con el crecimiento de la cooperativa.

Pero la dimensión y mejora de nuestra cooperativa no ha sido, ni es, fruto de una vocación explícita de crecimiento a cualquier precio, sino de la voluntad de prestar un servicio cada vez mejor a sus socios, agricultores y ganaderos, que han podido encontrar soluciones eficaces a sus necesidades concretas, además de un asesoramiento profesional constante que les ha permitido competir con garantías en el difícil mercado actual.

Actualmente la cooperativa cuenta con un total de 10.187 socios. Este dato supone un aumento de 581 socios respecto al año anterior. La cooperativa tiene su ámbito de actuación principalmente en la provincia de Zamora pero, a la vista de la evolu- ción de los últimos años, se ha posicionado de manera muy fuerte en la provincia de Salamanca y también contamos con una amplia representación de socios de Valladolid.

estructura societaria y evolución del

número de socios

Número de socios

AÑO 1982 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998

AÑO 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Nº SOCIOS

380 1.398 1.542 1.798 1.952 2.092 2.295 4.243 4.694 5.500

Nº SOCIOS 6.228 6.818 7.287 7.707 8.188 8.547 8.901 9.245 9.606 10.187 INCREMENTO

0 1.018

144 256 154 140 203 1.948

451 806

INCREMENTO 728 590 469 420 481 359 354 344 361 581

“una cooperativa no se justifica por su dimensión, sino por la capacidad de dar respuesta a las necesidades de sus socios, con los servicios que presta y con la previsión imprescindible para afrontar las necesidades del

mañana”

(16)

La filosofía de CObAdu se caracteriza por tener un talante abierto, de colaboración entre cooperativas y otras entidades. Esto lo avala el hecho de que actualmente están integradas:

- 12 cooperativas de ovino - 3 cooperativas de porcino - 4 cooperativas de vacuno - 2 cooperativas de piensos - 4 cooperativas de suministros

A su vez, CObAdu está integrada en seis cooperativas de segundo grado:

1. COOPCYL S.C.L. (Valladolid) como central de compras para productos agrarios 2. COTÉCNICA S.C.L. (Lérida). Cooperativa dedicada a la fabricación de correctores, piensos extrusionados y suministros ganaderos, desde 1982, se centra en actuar como central de compras para ganadería. Cobadu está integrada en esta cooperativa de Lérida junto con otras 14 cooperativas del sector agropecuario. dispone de unas instalaciones de alta cualficación para la produción de piensos de animales de compañía, así como aditivos y correctores para la fabricación de piensos compuestos. Cobadu comercializa al mes unos 75.000 Kg. de piensos para perros y gatos de las marcas CobaduCan y CoteCat fabricados por Cotécnica

3. COARVAL, S.C.L. (Valencia), como central de compras para suministros.

Coarval es la cooperativa de suministros de segundo grado de la Comuni- dad Valenciana que ofrece productos, servicios y formación a sus socios.

En la actualidad, cuenta con más de sesenta tiendas y una amplia red de gasolineras que dan servicio directo a todos su socios. Con más de cien mil socios y cerca de doscientas cooperativas, COARVAL es la sociedad matriz de un Grupo Grupo Cooperativo cuyas ventas alcanzaron en 2008 la cifra de 50 millones de euros. La colaboración de Cobadu y Coarval es la apuesta por la integración y la diversificación como base del crecimiento de las cooperativas agrarias. A lo largo de 2008 se ha puesto en marcha, fruto de esta colaboración, la comercialización de diversos productos de consumo habitual por los socios

4. DUERO - ANILLAS (Castroverde de Campos). Cooperativa de segundo gra- do participada al 50% con Las Anillas S. Coop. Ltda.

5. DUERO - CAMPOS (Medina de Rioseco), al 50% con Pecuaria Tierra de Campos Sociedad Cooperativa

6. DUERO - VALVERDE (Navianos de Valverde) al 50% con Ganaderos de Valverde Sociedad Cooperativa

2000

6.818 7.287 7.707 8.188 8.547 8.901 9.245 9.606 10.187

590 469 420 481 359 354 344 361 581

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 8.000

6.000 9.000

7.000 10.000

Número de socios

Nº dE SOCIOS INCREMENTO

“el cooperativismo agrario

es la fórmula empresarial

que presenta una mayor

sintonía con las demandas

de la política agraria, que

necesita convertir a los

agricultores en los propios

protagonistas de su futuro”

(17)

Estas tres últimas funcionan como cooperativas de segundo grado y están destinadas a comercializar productos de agricultura y ganadería para los socios de las respectivas comarcas.

Por otra parte cabe destacar la participación en diferentes sociedades para la mejora del servicio ofrecido a los socios de la cooperativa:

- -Junto con Fertiblend, Cobadu es socia de ZASEPORC, S.L., que gestiona el centro de inseminación artificial de porcino

- Para la investigación y comercialización de genética de ganado porcino parti- cipa en GENE+IbÉRICA (3%)

- En cuanto a la comercialización de dosis seminales de ganado vacuno lechero, es GENETICAL (Sociedad Cooperativa de Genética de Castilla y León) la orga- nización en la que contamos con una participación del 14,07%

- Junto con Fertiblend, Cobadu es socia de Zaseporc S.L., que gestiona el Cen- tro de Inseminación Artificial de Porcino

Cabe destacar también la colaboración que existe con otras cooperativas como Ganaderos de Hinojosa, San Isidro, Agrícola San Isidro y Remolachera Salmantina en la provincia de Salamanca, Socotem en Villada (Palencia), Cocetra en Castrejón de Trabancos (Valladolid) y la Cooperativa de Mogadouro en Portugal.

“sin duda la dimensión de

las cooperativas es, cada

vez más, un factor de

competitividad empresarial”

(18)

(19)

evolución

por sectores

(20)

(21)

piensos

El ejercicio 2008 ha resultado complejo

en lo que a la industria de piensos se refiere, con ciertos factores de especial relevancia que lo han condicionado de manera muy singular.

- La escasez de materias primas - El aumento de los costes

- Las dificultades que atraviesa el sector agropecuario en general y los cambios producidos en el mercado

Teniendo en cuenta estos factores se hace de especial relevancia el aumento en el volumen de fabricación de pienso en la cooperativa. Se ha finalizado el año con un total de ventas de pienso de 307.295 Tm., que han supuesto un crecimiento anual de 33.137 Tm. respecto al año anterior (un 11,75%), lo que repercute en un incremento del 39,96% en la facturación.

Se puede señalar como base del crecimiento de los últimos años en el área de piensos el aumento considerable del número de socios, así como el número de animales de sus explotaciones. Cabe destacar también el incremento de la actividad de las integraciones de porcino ibérico, que han supuesto un 38% en el aumento de la producción de pienso de dicha especie.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000

Producción de piensos

Tm Incremento

185.99922.874 15.542 10.333 29.965 20.938 12.341 32.460 -1.373

1.044

201.541 211.874 212.918 242.883 263.821 276.162 308.623 307.313

(22)

EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS DE PIENSO POR ESPECIES

Las ventas de pienso de porcino se incre- mentaron en 24.063 Tm. El pienso de porcino representa en la cooperativa un 46,87%

del total de ventas de pienso, con una fabri- cación de 144.679 Tm.

Cabe destacar como se ha mencionado anteriormente el volumen de pienso de porcino ibérico de las integraciones de nuestros socios, que supone un 18% respecto al total de las ventas de pienso de dicha especie.

En facturación, el pienso de porcino supone un total de 32.559.020 €.

En vacuno de engorde, nuestra facturación de piensos compuestos y concentrados importa 49.202 Tm., con un incremento del 5,60%

respecto a 2006. En el caso del vacuno de leche, la demanda ha aumentado un 1,66%, con un volumen de ventas de 18.747 Tm.

En el caso del ovino, se han vendido un total de 92.543 Tm. Con un 29,98% respecto al total, es el segundo grupo de piensos con más peso de ventas en la cooperativa. destaca la venta de 79.935 Tm. de pienso para ovino de leche frente a 13.365 Tm. para ovino de carne, lo que da una referencia del mayor peso del primero tanto en la cooperativa como en el conjunto del sector ovino en la zona.

Pienso de porcino (tm.)

ENERO FEbRERO MARZO AbRIL MAYO JuNIO JuLIO AGOSTO SEPTIEMbRE OCTubRE NOVIEMbRE dICIEMbRE TOTAL

2007 11.910 10.759 11.918 11.650 12.553 11.384 11.982 12.991 11.563 13.920 12.134 11.915 144.679

2008 12.513 11.285 11.664 11.655 11.445 10.770 10.772 9.881 11.731 12.503 9.852 11.334 135.404

Pienso de vacuno (tm.)

2007 6.037 5.347 5.596 4.855 4.081 3.968 5.283 7.057 6.077 6.898 6.379 6.363 67.940

2008 6.966 5.978 5.892 5.494 4.645 4.362 5.833 5.939 7.015 7.240 6.299 7.822 79.485

Pienso de ovino (tm.)

2007 7.670 7.866 9.751 9.012 9.294 7.989 8.051 7.321 5.713 6.509 5.743 7.625 92.544

2008 8.009 8.344 9.374 10.100 9.100 8.504 8.348 7.000 6.571 5.792 5.821 7.926 94.889

“la facturación del pienso

de porcino asciende a más

de 37 millones de euros”

(23)

Venta de piensos por especies (tm.)

PORCINO VACuNO OVINO OTROS TOTAL MEdIA MES

KILOS 144.679 67.940 92.543 3.594 308.686 25.724

KILOS 135.404 73.485 94.889 3.536 307.313 25.609

AÑO 2007 AÑO 2008

% 46,87 22,01 29,98 1,16

% 44,1 23,9 30,9 1,2

Venta de piensos por especies (%)

AÑO 2007 AÑO 2008

Ovino 29,98%

Porcino 44,1%

Ovino 30,9%

Vacuno

22,01% Vacuno

23,9%

Otros 1,16%

Otros 1,2%

Porcino 46,87%

(24)

COBAMIX Y MEZCLAS UNIFEED

CObAMIX son mezclas completas para la alimentación de rumiantes, las cuales están perfectamente equilibradas y formuladas para optimizar las producciones de leche, mejorando la calidad láctea, manteniendo el confort metabólico y sanitario del animal en perfecto estado. utilizando estas mezclas obtenemos las siguientes ventajas:

1. Fácil manejo: racionalizar el trabajo proporcionando mayor comodidad al ganadero.

2. Ahorro de la mano de obra estimada.

3. Mejora la calidad y cantidad de leche obtenida.

4. Abaratamiento de costes, evitando realizar grandes inversiones en maquina- ria, naves de almacenamiento y aprovisionamiento de materias primas.

5. Homogenidad de la mezcla gracias al nucleo que incorporamos (sin finos), consiguiendo una ración completa, equilibrada y homogenea.

También existen mezclas CObAMIX adaptadas para complementar los productos que el ganadero dispone en su explotación bien sean cereales, forrajes o ambas.

Además disponemos de mezclas adecuadas a cada etapa de producción: recría, mantenimiento, preparto o producción de leche.

(25)

Venta de Cobamix por especies (tm.)

VACuNO OVINO TOTAL MEdIA MES

KILOS 13.265 68.829 82.094 6.841

KILOS 15.060 69.565 84.626 7.052

AÑO 2007 AÑO 2008

% 16,1 83,9

% 17,8 82,2

Vacuno Ovino 0

10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000

Producción de Cobamix (tm.)

2007 2006

12.791 13.265 63.802 68.829

(26)

(27)

Es necesario poner de manifiesto

que la actual situación de los mercados de materias primas, de los cereales y de las oleaginosas no es exclusiva de Espa- ña, sino que obra como consecuencia de la coyuntura internacional y responde a múltiples factores. Entre ellos podemos señalar:

- El incremento sostenido de la demanda de cereales en Asia, sobre todo en China e India, tanto para alimentación humana como para alimentación animal, con origen en el crecimiento de las rentas de los ciudadanos, que se ha traducido en una mejora sustancial en su alimentación y en un incremento del consumo de proteínas de origen animal.

- La globalización existente en los mercados, que provoca el traslado de los impulsos de la oferta y la demanda en muy poco tiempo y de un extremo a otro del mundo.

- Aumento de la demanda interna en nuestro país como consecuencia del cre- cimiento de la población, por el efecto de la inmigración en la unión Europea.

- La utilización de cereales y oleaginosas para la producción de biocombus- tibles. Según el Informe de Perspectivas Económicas del FMI, la mitad del incremento de la producción agrícola entre 2006 y 2007 ha estado destinada a la producción de biocarburantes.

- Reducción de la oferta por la aplicación de ciertas políticas como la P.A.C., que ha estado obsesionada con la gestión de los excedentes producidos en la década de los ochenta y sobre todo con los costes derivados de la aplicación de los instrumentos de regulación del mercado, gestión de stocks y la presión de la Organización Mundial de Comercio.

- Incoherencia de la unión Europea frente a la evolución de la biotecnología en el mundo. Mientras que nuestros competidores pueden hacer uso de las últimas técnicas de producción y en particular de los organismos genética- mente modificados, la u.E. las está prohibiendo a sus productores, al tiempo que autoriza su importación para alimentación animal.

- Por último, se produce cada vez una mayor vinculación del precio de los cereales al precio del petróleo, encareciendo considerablemente su precio en el mercado internacional. La crisis de los cereales ha puesto en evidencia la pérdida de hegemonía de la uE en este mercado frente a grandes potencias como EEuu, que han convertido a las materias primas en un valor bursátil al alza por la disminución de stocks y el aumento del consumo a nivel mundial.

materias primas

“el cereal constituye la materia prima más importante del comercio mundial, destacando en el caso de España su participación creciente en la composición

de piensos destinados

a alimentación animal”

(28)

En este sentido, la deriva de los fondos de inversión hacia los mercados de materias primas agrícolas y su masiva intervención en los mismos, ha insuflado una volatilidad a los mercados muy difícil de entender desde muchos sectores transformadores.

Con el panorama descrito anteriormente, cabe mencionar ahora la situación en lo referente a materias primas dentro de la cooperativa.

En cuanto a los cereales, se han recepcionado de los socios un total de 174.714 tm. en la campaña 2007/2008, distribuido de la siguiente forma, y con un precio medio de 0,187 €/kg., que supone un incremento en el precio medio del 35,51%

respecto a 2006 (0,138 €/kg.).

Se han adquirido también para la fabri- cación de piensos otras materias primas tales como oleaginosas, correctores y complementos nutricionales, pulpa de remolacha, etc.

El precio medio de las oleaginosas ha sido de 0,207 Euros/kilo (0,165 Euros / kilo en 2006) lo que representa un incremento en el precio de un 25,45%, respecto al ejercicio precedente.

Recogida de cereal, oleaginosas y proteaginosas (tm.)

CEbAdA TRIGO MAÍZ ALFALFA PAJA AVENA GuISANTES CENTENO GIRASOL TOTAL

114.171 44.084 53.400 12.052 12.087 5.935 1.049 535 4.081 247.394

Otras (tm.)

OLEAGINOSAS HARINA SOJA

HARINA SOJA FuLL FAT.

HARINA GIRASOL TOTAL

CANTIDAD 47.034 1.281 9.274 57.589

(29)

COBADU. MEMORIA ANUAL. EJERCICIO 2008 29

El precio medio de las restantes materias primas ha sido de 0,173 Euros / kilo (0,143 Euros / kilo en 2006), representando un aumento en el precio medio 20,98%

con respecto al ejercicio anterior.

En un reciente informe, la Comisión Europea ha publicado que los precios de los productos agroalimentarios habrían tocado techo, en el primer trimestre de 2008, sobre todo en los que más subieron (cereales, oleaginosas y lácteos).

En trigo, por citar un ejemplo, este descenso se ha producido principalmente gracias a una previsión de aumento de la cosecha mundial y europea y a la pérdida de competitividad exterior de este grano en relación al de otros productores por la firmeza de la moneda comunitaria.

Si la previsión de la Comisión se cumple, el aumento registrado en los precios de las materias primas durante el pasado año habría tocado techo, aunque tampoco hay nada seguro, dado que la carestía de la energía ofrece a algunas oleaginosas destinadas tanto al uso industrial como alimentario (soja, maíz, etc.) la oportunidad de transformarse en etanol, principalmente en Estados unidos. (FuENTE: AGRO- NEGOCIOS).

Resto de materias primas (tm.)

MATERIAS PRIMAS PuLPA REMOLACHA GLuTEN dE MAÍZ OTRAS

TOTAL

CANTIDAD 10.124 1.802 107.465 119.391

(30)

(31)

El momento que está atravesando

el sector ganadero español, es muy de- licado, debido al aumento de coste de los inputs junto con el descenso de precios en origen, que le han puesto en un escenario difícil, donde se cuestiona la viabilidad de muchas explotaciones. Esta es la situación actual de los diferentes sectores ganaderos:

- El ovino está sumido en una profunda crisis de rentabilidad, provocada por la aceleración de la reestructuración de las explotaciones como consecuencia de la última reforma de la P.A.C., desacoplamiento, modulación, condicionalidad, etc., la bajada de los precios en 2007 en comparación con la media de años anteriores y el incremento de los costes de los cereales que produce un coste añadido en kilo de canal de ovino de más de 0,53 euros por kilo.

- En la producción de leche de vaca, el aumento de la cuota láctea en un 2%, la previsible bajada del precio de la leche en origen, el incremento de costes de producción y algunas prácticas que la industria utiliza en la fijación de precios, como la retroactividad en los contratos de fijación de precios, pueden dar como resultado una nueva crisis en el sector.

- En el vacuno de carne, los precios han permanecido hundidos todo el ejercicio. La subida de los precios de los piensos supuso un fuerte incremento de costes de producción, traduciéndose esta situación en el cierre de más de tres mil cebaderos y una menor entrada de animales para engorde lo que hace suponer un recorte entorno al 20% de la oferta de carne de vacuno y una posible mejora de los precios, por contracción de la oferta.

- El ganado porcino en 2007 tampoco ha sido ajeno a esta crisis general. Aun- que más acostumbrado que otros sectores a los caprichos de la oferta y la demanda, esta quizá ha sido y continúa siendo la peor crisis conocida de todos los tiempos. La bajada de precios respecto a 2006 (9% en cebo y 29% en lechones) ha coincidido en el tiempo con una subida de costes del 20%, debido al espectacular incremento de precios de casi todas las materias primas indispensables en la fabricación de piensos.

Las situaciones enunciadas anteriormente para los distintos sectores ganaderos, y el aumento del tamaño de las explotaciones de nuestros socios nos hacen reducir las expectativas de crecimiento para esta año al 8% en la comercialización de las producciones ganaderas.

ganadería

(32)

PORCINO

uno de los elementos que más ha incidido en los resultados del sector en 2007 ha sido el comportamiento de la demanda. Tras el aumento del consumo de carne de cerdo en 2006, en el año 2007 se ha observado una fuerte ralentización del consumo.

Cobadu cuenta con un sistema de comercialización de porcino en el que dispone de un total de 51 explotaciones de cebo integradas. Se han comercializado más de 100.000 cebones de capa blanca, de los cuales un 51% proceden de las integraciones y el 49% de las explotaciones de nuestros socios. Se han comercializado también 55.746 cabezas de porcino ibérico.

Como se muestra en la siguiente tabla, se ha producido un aumento considerable en la comercialización de lechones de 20 kg. en detrimento de la comercialización de lechones de 12 kg. y tostones.

La comercialización de ganado porcino ha supuesto en la cooperativa una factura- ción de 14.630.000 euros, un 14,9% de la facturación total de 2007

Tostones y lechones (kg.)

AÑO 2006 2007

LECHONES 20 KG.

49.490 61.222

LECHONES 12 KG.

22.700 6.769

TOSTONES 6-8 KG.

51.169 47.419

Lechones

20 kg. Lechones

12 kg. Tostones 6-8 kg.

0 20.000 40.000 60.000 80.000

2007 2006

49.490 61.222 22.700 51.169

6.769 47.419

(33)

VACUNO DE LECHE

En lo que al sector lácteo se refiere, las continuas subidas en el precio de la leche durante los últimos meses lo situa en niveles históricos, produciéndose ahora de nuevo una serie de bajadas que no hacen más que crear tensiones e inestabilidad entre los ganaderos, generando un cierto

desánimo en el mundo productor. La razón de este aumento espectacular en el precio en 2007 habría que buscarla en el descenso de la producción a nivel general no solo en España, sino también en el resto de la uE. El reciente aumento de la cuota láctea, que supone para España un 2% más, ha propiciado un nuevo escenario en el que, al menos en el primer trimestre del año, ha vuelto a bajar el precio provocando un clima de incertidumbre generalizado.

La cooperativa ha comercializado en 2007 un total de 5.297.482 litros de leche de vaca, un ______% menos que en la cam- paña anterior, fruto del abandono de algu- nos productores originado por la situación anteriormente descrita.

VACUNO DE CARNE

El año 2007 no ha sido un buen año para el sector Vacuno de Carne. Si a comien- zo del año el precio de la carne no era malo para el ganadero, al final del primer trimestre empezó a bajar y los piensos empezaron a subir, situación que persiste en la actualidad. Los bajos precios de la carne y altos en piensos y forrajes han de- rivado en fuertes pérdidas en este sector, tanto en el vacuno de cebo como en las vacas nodrizas.

Cobadu está potenciando su marca de calidad de carne de vacuno, con un aumento significativo de los ganaderos inscritos en el programa y un aumento de las canales comercializadas (1.373 cabezas).

“la comercialización de leche de vaca y oveja de forma conjunta supone el 6,3% de la facturación total de la cooperativa.”

Venta de leche de vacuno y ovino (litros)

LECHE dE VACA LECHE dE OVEJA TOTALES

2007 5.297.482 11.243.242 16.540.724

2006 5.964.454 3.774.388 9.738.842 2008

6.469.598 13.052.856 19.522.454

(34)

OVINO DE LECHE

El año 2008 se ha caracterizado en la cooperativa por un notable aumento de la recogida de leche de oveja gracias a la integración de un gran número de nuevos socios de la comarca de benavente.

En total se han recogido un total de 13.052.856 litros de leche de oveja, más del doble que en el año anterior. Aunque si bien es cierto que han aumentado considerablemente el número de explotaciones que entregan su producción a la cooperativa, también ha aumentado la calidad de la misma, a la vista de los resultados de los análisis microbiológicos enviados al laboratorio.

- Se han recogido una media de 1.087.738 litros mensuales.

- La calidad de la leche se mantiene en altos niveles de extracto quesero, situán- dose en una media de un 12,9%

OVINO DE CARNE

Al igual que el sector ovino de leche, el ovino de carne lleva unos años arrastrando una profunda crisis que ha empeorado, como en el resto de los sectores por la subida en el precio de los piensos así como por la falta de pastos. Incide también el decreciente consumo de la carne de cordero y la escasa rentabilidad de las explotaciones. A pesar de las ayudas nacionales y europeas, los productores han tenido en los últimos años un nivel de renta sensiblemente inferior al del resto de sectores, aumentando las diferencias en-

tre los ganaderos del sector ovino y los de otros sectores agrícolas.

A la vista de esta situación, es destacable el aumento del número de animales comercializados por parte de la cooperativa, que han superado en un 54,62% las ventas de 2006.

Se han comercializado un total de 74.447 animales (72.532 corderos y 1.915 ovejas), que han supuesto una facturación de 3.336.778,44 euros (la cantidad indicada incluye la facturación de ovino de la filial Fertiblend).

2006 2007

0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000

Ventas de animales de ovino

OVEJAS CORdEROS

32.131 72.532

1.655 1.915

“desde el servicio técnico

veterinario de Cobadu se

traslada a los ganaderos

la necesidad de conocer

y mejorar sus índices

productivos, así como

estimular la producción

mediante la instalación de

mejores prácticas ganaderas

de higiene y alimentación,

insistiendo también en la

necesidad de llevar a cabo

una buena gestión de la

explotación que permita de

la misma manera aumentar

la rentabilidad de la misma

ante la situación del sector.”

(35)

SERVICIOS DEL ÁREA DE GANADERÍA

INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN GANADO PORCINO

La inseminación artificial es una herramienta esencial para la mejora de la calidad genética y uniformidad de los lechones. Además, para poder ser competitivos en un mercado como en Europa es necesario comercializar lechones de altos rendimientos genéticos basados en cruces que permitan homogeneizar la producción.

La utilización como cerdas madres de las cerdas de “casa” rompe todo el esfuerzo de mejora, además de conllevar riesgos en la producción.

Por ello, la Cooperativa CObAdu hace un esfuerzo continuo para tener los mejores verracos para inseminación artificial, así como mejorar y ampliar la red de distri- bución de las dosis seminales, labor realizada desde el centro de inseminación de ganado porcino.

IDENTIFICACIÓN, DIAGNOSTICO DE GESTACIÓN E INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN GANADO OVINO Y CAPRINO

desde el servicio técnico veterinario de Cobadu y para dar cumplimiento a la le- gislación actual en materia de sanidad animal se ha puesto en marcha el servicio de identificación de ganado ovino y caprino, de gran utilidad para el manejo de las enfermedades en los animales de las explotaciones de los socios de la cooperativa. En 2.007 se ha realizado este servicio en un total de ____ explotaciones ganaderas, donde se han identificado más de _________________ cabezas de ovino.

(36)

GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES Y DE ADS

A través del área veterinaria de la cooperativa se gestionan 9 asociaciones de defensa sanitaria de ganado porcino, con un total de 1050 explotaciones que, en 2007 aglutinaban una cabaña ganadera de 24.188 cabezas de reproductoras. El censo de reproductoras se ha mantenido respecto a al año anterior, en el que las explotaciones contaban con 24.700 cabezas.

En todas las explotaciones agrupadas se lleva a cabo el programa sanitario oficial realizando un chequeo serológico anual frente a peste porcina clásica, peste porcina africana y enfermedad vesicular y enfermedad de Aujeszky, realizando también las vacunaciones pertinentes frente esta última. Para la realización de estas actividades la cooperativa cuenta con la colaboración de dos veterinarios propios y de otros 4 en prestación de servicios.

desde el área de gestión de AdS y gracias a la actual infraestructura de la cooperativa tenemos la capacidad técnica y los medios necesarios para impartir a los socios de las AdS la formación necesaria en materia de sanidad animal, requisito indispensable por parte de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León. Así, en 2008 se ha impartido esta formación a un total de 180 ganaderos de porcino de la provincia de Zamora pertenecientes a las AdS de Toro, Tierra del Vino, La Sayaguesa, El Viso, Embalse del Esla, La Guareña, Tierra de Alba, Tierra del Pan y Comarca de Tábara.

CLÍNICA EN VACUNO LECHERO

El servicio de clínica de la cooperativa dispone de 3 veterinarios que realizan la- bores de control reproductivo, cirugía y asesoramiento técnico y nutricional en

(37)

explotaciones de vacuno lechero de nuestros socios. A través de este servicio se gestiona también la Agrupación de defensa Sanitaria de vacuno de leche “La Gua- reña”, con sede social en Moraleja del Vino y a la que pertenecen ganaderos de las comarcas de La Guareña, Zamora y Sayago. En total estas explotaciones aglutinan un censo aproximado de 3000 vacas.

ANÁLISIS QUÍMICO Y BACTERIOLÓGICO DE MATERIAS PRIMAS, PIENSOS, FORRAJES ENSILADOS Y AGUAS

El laboratorio del departamento de Análisis y Control de Calidad realiza el análisis quí- mico de las materias primas recepcionadas en CObAdu cuyo destino es la fábrica, y también de los piensos producidos en la misma. Estos análisis químicos junto con el control bacteriológico de materias primas y piensos están programados y establecidos en el PLAN dE CONTROL dE CALIdAd, diseñado en el APPCC de la cooperativa.

Por otra parte el laboratorio para dar servicio a nuestros socios y apoyo al departamento de Nutrición, lleva a cabo análisis químicos de ensilados y forrajes, obtenien- do parámetros de humedad y pH para conocer la conservación de los ensilados y otros como proteína, grasa, fibra, cenizas… para determinar la calidad nutricional de ensilados y forrajes, y poder establecer raciones equilibradas. durante el año 2007 se han realizado aproximadamente 75 análisis de ensilados y forrajes.

Además es muy demandado el análisis químico y bacteriológico de agua para consumo animal y humano, realizándose aproximadamente 80 análisis de aguas en el año 2007. A través del boletín de análisis del agua analizada comparamos los resultados obtenidos con los valores paramétricos fijados por Rd 140/2003 que establece los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.

(38)

(39)

El área de Agricultura se creó en la cooperativa en 1996, fruto del aumento del nú- mero de socios y de la demanda de otro tipo de servicios por parte de los mismos.

Así, el área de Agricultura presta los siguientes servicios:

- Asesoría agraria y tramitación de subvenciones - Seguimiento de cultivos

- Legalización de explotaciones agropecuarias - Proyectos, memorias y estudios de impacto ambiental - Análisis de tierras y aguas

- Instalación y revisión de ordeño mecánico

durante 2007 se han realizado un total de 156 proyectos, 7 legalizaciones de explotaciones agropecuarias y se han tramitado 17 expedientes de subvención para la modernización de explotaciones.

La cooperativa distribuye también todo tipo de abonos fertilizantes complejos, compuestos y nitrogenados para los distintos cultivos existentes en las explotaciones de nuestros socios. Se han comercializado en 2008 un total de 23.350 Tm.

de abono de los cuales ____________ Tm. corresponden a abonos a la carta o blending fabricados en las propias instalaciones de la cooperativa.

Por otra parte, se han alcanza- do unas ventas de semillas R1 y R2 cercanas a los 2 millones de euros, producidas en el centro de selección de semillas de la cooperativa. dicho centro po- see una capacidad de secado de 35.000 kg./h., con una pro- ducción que en 2008 ha sido de _________ Tm. Junto al secadero, está el centro de selección de semillas, con una capacidad de _________ Tm.

El área de agricultura ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años, llegando en 2008 a suponer un 14,7 % de la factura- ción total de la cooperativa.

agricultura

“el área técnica de COBADU presta servicios que van desde el asesoramiento en la gestión de explotaciones a la tramitación de

subvenciones o la

contratación de seguros”

(40)

Como se puede observar en la tabla, la cooperativa distribuye también gasóleo a domicilio, para lo cual en 2007 se finalizaron las inversiones realizadas a lo largo de los últimos años en la construcción de un gasocentro con una capacidad de 150.000 litros, desde el que se realiza la distribución de gasóleo A y b a los socios de la cooperativa.

desde las instalaciones centrales de la cooperativa, así como en los almacenes comarcales, se comercializa también material ganadero y productos de ferretería, línea doméstica y ropa de trabajo. En 2007 se ha producido un incremento de más de un millón de euros en la comercialización de este tipo de productos.

El área de agricultura de la cooperativa es la encargada también de la comercializa- ción de salas de ordeño y tanques de refrigeración de leche para las explotaciones de vacuno y ovino de leche de nuestros socios, así como realizar las revisiones pertinentes y gestionar las ayudas para su adquisición.

Junto al secadero, el centro de selección de semillas, con una capacidad de 8.000 kg./h. ha seleccionado en 2008 un total de _______________________ de semillas. La semilla certificada ofrece al socio de la cooperativa una serie de ventajas como son la garantía de germinación, la ausencia de malas hierbas, el cultivo homogéneo y la seguridad y rentabilidad. La multiplicación de semillas se realiza con un riguroso control de calidad que garantiza la seguridad en todo el proceso de tratamiento.

Ventas agricultura

AbONOS FITOSANITARIOS GASOLEO MAT. GANAdERO PROYECTOS ORdEÑO SEMILLAS TOTAL

2007 6.481.544,15 1.781.034,62 2.708.094,12 3.803.433,82 159.264,9585 523.705,02 1.755.396,19 17.212.472,87

2008 6.678.254,51 1.945.482,00 3.825.568,41 3.372.336,61 75.202,28 504.503,43 1.591.978,71 17.993.325,96

(41)

OTROS SERVICIOS SEGUROS

La actividad de los seguros agrarios comenzó en el año 2002, con la aparición del seguro de retirada de cadáveres de ganado ovino. En esas fechas un importante número de socios de la cooperativa sugirieron la posibilidad de comercializar dicha línea de AGROSEGuRO desde las propias instalaciones de CObAdu.

Obviamente los comienzos no fueron fáciles pero tras unos primeros momentos de cierta incertidumbre, dicha actividad se asentó en la cooperativa aumentando año tras año tanto el número de pólizas contratadas como el censo de animales asegurados.

Otro momento clave de esta andadura fue la incorporación del seguro de retirada de cadáveres de ganado porcino, aviar y cunícola a la actividad de esta sección en el año 2005, con un incremento importantísimo del censo ganadero asegurado.

Posteriormente se han incorporado otras modalidades de pólizas destinadas a las explotaciones ganaderas de ganado vacuno, y a las producciones agrícolas (sequía, pedrisco, incendio y adversidades climáticas).

Pero quizá el momento que marcó el despegue definitivo de esta actividad fue cuando en el año 2006 se inició la contratación de seguros generales, dentro de los cuales podemos destacar los seguros de circulación de vehículos, producto donde los socios pueden beneficiarse de unas coberturas acordes a sus necesidades con unos precios interesantes.

Por otro lado habría que indicar la importancia de los seguros de las explotaciones ganaderas, accidentes, responsabilidad civil, etc siempre realizados de forma indi- vidualizada para cada tipo de explotación y de ganado.

durante el pasado ejercicio (2008) se ha la cifra de 1.438 asegurados de los cuales más del 92% de los mismos se corresponden con pólizas de las diferentes líneas de AGROSEGuRO.

Número de asegurados (Total)

GANAdO AGRARIOS OTROS TOTAL

1.295 36 107 1.438

90,05%

2,50%

7,44%

100,00%

(42)

En cuanto a las pólizas de seguros generales, el aumento ha sido exponencial respecto a años anteriores, siendo esta la relación de pólizas contratadas en 2008:

desgranando un poco más los datos de este departamento se observa un censo de animales asegurados que alcanza las 441.117 cabezas, fundamentalmente ganado ovino y porcino. En el siguiente cuadro se reflejan los datos totales:

Estos datos suponen un aumento en el censo de animales asegurados de 6.325 cabezas respecto al año 2007, a pesar de la crisis del sector, lo que ha provocado la disminución de los censos de algunas explotaciones ganaderas y al cierre de pequeñas explotaciones por el abandono de la actividad de sus propietarios.

Animales 2008 (Total)

PORCINO AVIAR CuNÍCOLA OVINO VACuNO

211.024 10.000 2.470 215.121 2.502

170.212 de cebo broiler Reproductores 209.591 reprod.

Número de pólizas 2008 (Sin incluir las de Agroseguro)

AuTOMÓVILES, TRACTORES EXPLOTAC., AGROPECuARIA SALud, ACCIdENTES RESP. CIVIL HOGAR OTROS

67 17 3 7 10

3

(43)

Finalmente destacamos las cifras de facturación que supone dentro del total de la Cooperativa, la actividad de los seguros. En el año 2008 se ha logrado alcanzar la cantidad de 433.357,68 euros, lo que supone un incremento del 2,4% respecto al año 2007 y un 19,5 respecto a 2006.

Asimismo cabe destacar que desde este departamento se gestionan los seguros de las instalaciones y vehículos de la cooperativa los cuales suponen unas primas superiores a los 260.000 euros repartidas entre 146 pólizas de diferentes ramos (vehículos, agropecuaria, industrial, etc.).

(44)

(45)

La política de recursos humanos de Cobadu

está orientada hacia la mejora del activo de las comarcas en las que la cooperativa centra sus actuaciones y esto se pone de manifiesto en la generación de nuevos puestos de trabajo contribuyendo al mantenimiento de las explotaciones agrarias y al desarrollo del tejido rural en Zamora y Salamanca principalmente. El mayor incremento del valor añadido que se da así al medio rural posibilita que mejore el bienestar de las familias que viven en él contribuyendo a una fijación de la población activa en el mismo. A su vez se orienta hacia la estabilidad y la seguridad del personal, con el fin de crear un fuerte vínculo con la cooperativa.

Los logros de 2008 no hubieran sido posibles sin un gran equipo de profesionales detrás de todas las acciones desarrolladas. desde las distintas áreas de la cooperativa se han llevado a cabo actuaciones y programas con el fin de aumentar la capacidad, tanto personal como profesional de los empleados de la cooperativa.

Al final de 2008 la plantilla media estaba compuesta por 129 trabajadores, 14 más que en el año anterior. Casi la totalidad de los empleados de la cooperativa son fijos (el 94,11%), aspecto que refleja el carácter de estabilidad mencionado anteriormente. El 38,3 % poseen titulación universitaria de grado medio o superior. La antigüedad media de la plantilla es de 14 años.

capital humano

Empleados

FIJOS EVENTuALES MEdIA dE EdAd ANTIGÜEdAd MEdIA SEXO

Hombres Mujeres TOTAL

2007 96

6 39 12

92 11 103

“a final del año 2008

la plantilla media estaba

compuesta por 129

trabajadores, más del

94% indefinidos”

(46)

Cobadu mantiene también convenios con centros de Formación Profesional para la realización de prácticas del módulo de Formación en Centros de Trabajo para la obtención del título, en las que han participado alumnos de ciclos de grado medio y superior de Formación Profesional de las ramas de administración y finanzas, explotaciones agrarias y laboratorio, con un total de 6 alumnos.

La cooperativa considera la formación de sus empleados un elemento estratégico fundamental para adaptar sus actividades al aumento de la competencia y los de- safíos tecnológicos que caracterizan la evolución del sector agropecuario. En este sentido, las acciones formativas van dirigidas a:

- Integrar a los trabajadores recién incorporados - Transmisión de la cultura cooperativa

- Potenciar el trabajo en equipo

- Mejorar el rendimiento de los trabajadores - Optimizar los mecanismos de atención al socio

desde el Área de Formación de Cobadu, en colabo- ración con la dirección de la cooperativa, se elabora un programa de formación que, en 2008, tuvo como puntos fuertes la prevención de riesgos laborales, la asistencia a congresos, la organización de cursos y jornadas técnicas relacionadas con el cooperativismo y los sectores ovino, vacuno, porcino, etc.

Tanto estas acciones formativas como otros aspectos de la de la cooperativa se gestionan o bien con cargo al Fondo de Educación y Promoción o con ayudas directas de entidades como uRCACYL.

En el Área de Ganadería:

- Congreso ANAPORC

- II Curso internacional del toro de lidia: reproducción y mejora genética del ganado de lidia

- Jornadas técnicas de formulación

- V Jornadas FEdNA de especialización en nutrición animal - VI Jornadas del Cerdo Ibérico

- XIII Congreso Internacional de Medicina bovina (ANEMbE) - III Congreso Nacional de Carne de Vacuno

- X Foro de Aranda: foro nacional de ovino

En el Área de Agricultura:

- Curso de coordinador de seguridad y salud - Manipulador de alimentos

- Jornada de Condicionalidad de la PAC

- Formación en arquitectura, ingeniería y construcción para ingenieros.

En las Áreas de Administración, mantenimiento, informática, etc.:

- uso y manejo de Office 2007 - Ms Project 2002

- Operador de Carretillas elevadoras - Operador de Calderas de vapor - CRM e Inteligencia de Negocio

- Master en Gestión de Calidad en las Organizaciones - Atención al cliente y calidad en el sector agroalimentario - Aplicación del IVA en la empresa

- Programación en SQL

“la cooperativa colaboró en

2008 con las Universidades

de Salamanca, Valladolid,

León y Cáceres”

(47)

- Master en dirección de RRHH (MdRH) - Inglés avanzado

- Contabilidad y Actualización en normativa y aspectos contables y fiscales - Contaplus

- Comercio electrónico

- Comunicación e imagen de marca

- Protocolo y organización de eventos y reuniones

- Actividad comercial, plan de ventas y negociación con la distribución - Prevención de incendios

- Conductor de Mercancías Peligrosas

Los socios de la cooperativa reciben también de manera habitual cursos de forma- ción relacionados con los diferentes sectores en los que realizan su actividad. En el pasado ejercicio se han desarrollado reuniones formativas para nuestros socios en las distintas comarcas, así como diversos cursos de formación que contribuyen a mejorar la cualificación de agricultores y ganaderos, consiguiendo así ciertas mejoras en el manejo, gestión, etc. de sus explotaciones agropecuarias.

Así, se han destinado a los socios de la cooperativa las actuaciones que se detallan a continuación:

- Visita de un campo de ensayo para mostrar las diferentes variedades de trigo, cebada, etc.

- I Jornada Técnica de Cultivos Herbáceos y Cooperativismo: siembra directa - XI y XII Jornada Técnica de Ganado Ovino y Cooperativismo

- XIII Jornada Técnica de Ganado Porcino y Cooperativismo - XI Jornada Técnica de Ganado Vacuno y Cooperativismo - Cinco cursos de bienestar Animal en Explotaciones de Porcino - bienestar Animal en el transporte

Cabe destacar la alta participación de los socios en la mayor parte de estas acciones formativas y el interés mostrado en la realización de las mismas.

La organización de las jornadas técnicas tanto de ganado vacuno como ovino y cooperativismo supone año tras año una oportunidad de encuentro entre los socios de la cooperativa y profesionales del sector que exponen sus puntos de vista en lo relativo a diferentes temas. Así, en las jornadas de 2008 fueron temas centrales los retos del cooperativismo agrario, la anatomía patológica y la nutrición.

En esta décima edición las jornadas de vacuno y ovino analizaron la situación del sector, que atraviesa una delicada etapa por la fuerte subida de los costes en toda la cadena de producción. Juan Francisco García Marín, Catedrático de Anatomía Patológica de la universidad de León, presentó diferentes casos y estudios sobre abortos en ganado ovino, además de su sintomatología y la incidencia que tienen en una explotación o zona determinada.

En las jornadas se trataron también temas que afectan a la seguridad alimentaria como la trazabilidad en las producciones ganaderas, los mecanismos de control de inhibidores en leche, etc.

La cooperativa cumple además con la normativa vigente en materia de Prevención de Riesgos Laborales mediante el programa de vigilancia de la salud y asesoramiento en cada uno de los centros de trabajo, servicio que se tiene contratado a una mutua con ámbito de actuación a nivel regional y estatal.

“los socios reciben

de manera habitual cursos

de formación relativos

a su actividad”

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basándonos en la mejora continua de nuestros procesos,

desde la cooperativa pretendemos superar las expectativas de nuestros socios ofreciendo una serie de servicios y productos adecuados a sus necesidades y con garantías de calidad y seguridad alimentaria que dotan a nuestros piensos de un valor añadido que nos permiten ser más competitivos en el mercado actual.

La cooperativa dispone de un departamento de gestión de calidad con personal altamente cualificado que, durante 2007 ha desarrollado diferentes actuaciones en este sentido:

IMPLANTACION DE UN SISTEMA APPCC EN NUESTRA FÁBRICA DE PIENSOS, DE OBLIGATORIO CUMPLIMIENTO DESDE EL 1 DE ENERO DE 2008

El Reglamento (CE) Nº 183/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de Enero de 2005, por el que se fijan requisitos en materia de higiene de los piensos, indica la obligatoriedad de las empresas de piensos de poner a punto, aplicar y mantener procedimientos escritos permanentes basados en los principios APPCC.

Además, se indica que a la hora de aplicar los principios del APPCC a la produc- ción de piensos deben tenerse en cuenta los principios establecidos en el Codex Alimentarius.

El sistema APPCC son las siglas en español de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, un modelo que trata de asegurar la calidad sanitaria de los alimentos. Mediante su aplicación se pretende identificar los peligros vinculados con las diversas etapas de la producción y preparación de alimentos, evaluar los riesgos correspondientes y determinar en que operaciones resultarán eficaces los procedimientos de control.

El sistema APPCC, probablemente, no elimine todos los problemas sanitarios, pero sus resultados facilitan a la gestión de la empresa de una información que permite saber cómo controlar mejor los riesgos que permanezcan.

La eficacia de la aplicación del sistema APPCC depende en gran medida de los llamados requisitos previos al mismo (previos al desarrollo e implantación del sistema) que son la base para el control de los peligros potenciales o reales de cada fase del proceso de elaboración de los piensos. dichos prerrequisitos tienen como objetivo reducir el riesgo que pueda aparecer en la fábrica.

Los principales prerrequisitos, planes, programas y procedimientos con los que debe contar un sistema APPCC son los siguientes: