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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
MODALIDAD SEMIPRESENCIAL
UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
CARRERA INGENIERIA AGROPECUARIA
TESIS DE GRADO
EFECTO DE LA EDAD DE LA VARETA EN EL PRENDIMIENTO
DE CACAO CC-N-51 ETAPA DE VIVERO EN EL CANTÓN
QUINSALOMA
AUTOR
MARCELO LORENZO HOLGUÍN VALENCIA
DIRECTOR DE TESIS
ING. MSC. LAUDEN RIZZO ZAMORA
Quevedo - Los Ríos - Ecuador
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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
MODALIDAD SEMIPRESENCIAL
CARRERA: AGROPECUARIA
EFECTO DE LA EDAD DE LA VARETA EN EL PRENDIMIENTO DE CACAO CC-N-51 ETAPA DE VIVERO EN EL CANTÓN QUINSALOMA
TESIS
Presentada al honorable comité de la unidad de Estudios a distancia Como requisito previo para la obtención del título de
INGENIERO AGROPECUARIO
MIEMBROS DEL TRIBUNAL
Ing. Guido Álvarez Perdomo MSc PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
Ing. Karina Plúa Panta MSc MIEMBRO DEL TRIBUNAL
Ing.Héctor Castillo Vera MSc MIEMBRO DEL TRIBUNAL
Ing. Lauden Rizzo Zamora MSc DIRECTOR DE TESIS
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DECLARACIÓN
YO, MARCELO LORENZO HOLGUÍN VALENCIA, declaro bajo Juramento que el trabajo aquí descrito es de autoría; que no ha sido previamente presentada para ningún grado o calificación profesional; y, que se incluyen es este documento.
A través de la presente declaración cedo mis derechos de propiedad intelectual correspondientes a este trabajo, a la Unidad de Estudios A Distancia de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, según lo establecido por la ley de propiedad intelectual, por su Reglamento y por la normativa institucional vigente.
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CERTIFICACIÓN
Ing. MSC. LAUDEN RIZZO ZAMORA, director de tesis, certifico: que el estudiante egresado MARCELO LORENZO HOLGUÍN VALENCIA, realizó la tesis de grado titulada: EFECTO DE LA EDAD DE LA VARETA EN EL PREDIMIENTO DE CACAO CC-N-51 ETAPA DE VIVERO EN EL CANTÓN
QUINSALOMA, bajo mi dirección, habiendo cumplido con la disposición reglamentaria establecida para el efecto.
Ing. MSc. LAUDEN RIZZO ZAMORA
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AGRADECIMIENTO
El Autor de la siguiente investigación deja constancia de su agradecimiento a:
• Dios que iluminó nuestro camino a la sabiduría y a todos los que impulsaron con esfuerzo y dedicación a nuestro estudios.
• La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, digna institución de enseñanza e investigación.
• Rector de la UTEQ Ing. Roque Vivas Moreira por su trabajo tesonero a favor de la educación.
• Al Econ. MSc. Roger Yela Director de la Unidad de Estudios a Distancia UTEQ, por su trabajo tesonero a favor de la educación.
• Ing. Guadalupe Murillo de Luna Coordinador, Vicerrectora Administrativa de la UTEQ, por su trabajo tesonero a favor de la educación a distancia.
• Coordinador del Programa Carrera Agropecuaria Ing. MSc Giovanni Suarez Fernández, una persona que se dedica a enseñar con mucho entusiasmó.
• A nuestro Director de la tesis Ing. MSc. Lauden Rizzo Zamora que supo guiarme con gran profesionalismo en los procesos de inicio y finalización de la investigación.
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DEDICATORIA
A Dios que ilumino mi camino a la sabiduría y a Todos los que impulsaron con esfuerzo y dedicación
mis estudios
A nuestra familia por su sacrificado apoyo.
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2.1 Características generales del cacao 16
2.2. Origen 16
2.2.1 Descripción taxonomía 17
2.3. Condiciones climáticas para el cultivo del cacao 17
2.3.1. Precipitación 18 2.4.5. Disposición geométrica y separación entre arboles 23
2.4.6. Costos de producción 26
2.5. Propagación de plantas de cacao de viveros 26
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2.6.1. Propagación vegetativa 28
2.6.2. Empleo de estacas 29
2.6.3. Reguladores de crecimiento ¡Error! Marcador no definido.
2.6.4. Descripción de la tecnología 30
2.6.5. Ventajas. 30
2.6.6. Restricciones. 30
2.6.7. Costos de la tecnología. 30
2.6.8. Impacto social. 31
2.6.9. Impacto ambiental. 31
2.6.10. Las biofabricas. 31
2.7. Los patrones 32
2.7.1. Edad de la vareta 32
2.7.2. Características fisiológicas de la vareta 34 2.7.3. Las varetas y las yemas ¡Error! Marcador no definido.
2.7.4. Propagación Asexual 34
2.7.5. Obtención de “estacas” o “ramillas” 34 2.7.6. Obtención de “varas yemeras” 34 2.7.7. Cuidados después del Injerto 35 2.7.8 Obtención de semilla y siembra 35 2.7.9. Mantenimiento de viveros 36 2.8. Investigaciones Relacionadas 36
III. MATERIALES Y MÉTODOS 46
3.1. Localización y duración del experimento 46 3.2. Condiciones meteorológicas 46
3.3 MATERIALES 47
3.3.1 Material vegetativo 47
3.3.2. Material de campo 47
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3.3.4. Equipos 48
3.3.5. Materiales de oficina 48
3.4. Tratamientos 48
3.5. Unidades Experimentales 48
3.6. Diseño experimental 49
3.7. Mediciones experimentales 50 3.7.1. Porcentajes de prendimiento a los 30, 45, 60 días 50 3.7.2. Altura de brotes a los 30, 45, 60 días 50
3.8.2. Costos totales de los tratamientos 51 3.8.3. Beneficio neto de los tratamientos 52
3.9. Manejo del experimento 52
3.9.1 Preparación del sustrato. 52
3.9.2. Desinfectar la tierra 52
3.9.3. Las fundas. 52
3.9.4. Llenado y alineación de fundas 53 3.9.5. Selección de semillas. 53
3.9.6. Siembra. 53
3.9.7. Riego. 53
3.9.8. Control de malezas. 53
3.9.9. Control fitosanitario. 54
3.9.10. Control de plagas. 54
3.9.11. Fertilización. 54
3.9.12. Obtención de varetas 54
3.9.13. Identificación de las plantas para la recolección de las varetas 54 3.9.14. Pasos previos para la injertación. 55
IV. RESULTADOS 56
4.1. Porcentaje de prendimiento. 56
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4.3. Largo de hojas (cm) 58
4.4. Número de hojas. 59
4.5. Grosor del brote ( mm) 60
4.7. Análisis económico por tratamientos. 61
V. DISCUSIÓN. 62
VI. CONCLUSIONES 65
VII. RECOMENDACIONES 66
VIII. RESUMEN 67
IX. SUMMARY 69
X. BIBLIOGRAFÍA 71
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ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro PÁG.
1 Características del cacao CCN-51 9
2 Altura del injerto (cm) a los 30 45 y 60 días a la brotaciòn con la
Cuadro efecto simple en porcentaje de prendimiento del injerto a los 30, 45 y 60 días en la influencia en la multiplicación vegetativa de cacao ( Theobramacacao) Esmeralda 2008.
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7 Cuadro efecto simple en número de hojas (cm) del injerto a los 30, 45 y 60 días en la influencia en la multiplicación vegetativa de cacao (Theobramacacao) Esmeralda 2008.
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8 Condiciones meteorológicas 34
9 Esquema del experimento. Recinto Balsería. Cantón Quinsaloma
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10 Análisis de la varianza 37
11 Prendimiento en la evaluación de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 etapa de vivero en el cantón
Quinsaloma 44
12 Altura en cm en la evaluación de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero en el cantón
Quinsaloma 45
13 Largo de la hoja en cm en la evaluación de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero en el
cantón Quinsaloma 46
14 Numero de hojas en la evaluación de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero en el cantón
Quinsaloma 47
15 Grosor del brote mm Evaluación de el efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero
en el cantón Quinsaloma 48
16 Análisis económicos por tratamiento se detallan los costos por tratamiento en el efecto de la edad de la vareta en el
prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero en el cantón Quinsaloma
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I. INTRODUCCIÓN
El cacao (Theobroma Cacao), es una planta originaria de los trópicos húmedos de América del sur, su centro de origen parece estar situado en el noroeste de América del sur en la zona alta amazónica. Ampomah Duren y Novak (1992)
El CCN-51 es un cacao clonado de origen Ecuatoriano que el pasado 22 de junio del 2004 fue declarado, mediante Acuerdo ministerial, un bien de alta productividad con esta declaratoria, el Ministerio de Agricultura brinda apoyo para fomentar la producción del mismo, así como su comercialización y exportación.
Para ello, se coloca sobre una planta identificada como patrón una vareta, que será la encargada de formar las ramas y en general la copa de la planta. Por eso, el éxito de esta labor radica en la selección de la planta que dará origen a todas las copas de su parcela.
Este cacao es actualmente, uno de los más productivos del mundo, comento Sergio Cedeño Amador, Presidente de la Asociación de Productores de Cacao Fino de Aroma Aprocafa. El Universo (2005).
Según esta Asociación, en muchas haciendas cacaoteras este producto supera los 50 quintales por hectárea. Además se lo puede cultivar de manera precoz, pues su producción inicia a los 24 meses de sembrado.
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Los árboles seleccionados para obtener varetas, deben ser tratados 6 meses antes, los cuales deben ser podados, fertilizados y regados, para así la recolección de las varetas para la enjertación deben realizarse en las primeras horas de la mañana: ANECACAO – CORPEY (2007).
Por las razones expuestas, es necesario generar alternativas de manejo que permitan incrementar la productividad y rentabilidad en el cultivo de cacao CCN-51, una de ellas es evaluar la edad de vareta en el prendimiento de cacao con diferentes edades entre los 90, 80, 70 y 60 días edad de la vareta. En la etapa de vivero en la zona de Quinsaloma.
1.1. Objetivos
1.1.1. General:
Evaluar el efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN 51, etapa de vivero en el cantón Quinsaloma.
1.1.2. Especificos:
Determinar el comportamiento agronómico del injerto de púa lateral en el cacao CCN 51 con diferentes edades de la vareta
Comprobar en qué medida la edad de la vareta influye sobre el prendimiento de los injertos de púa lateral de cacao CCN 51
Determinar la relación beneficio/costo de los tratamientos en estudio.
1.2. Hipótesis
15 Al realizar injertos con varetas de cacao CCN 51 de dos meses de edad
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II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. Características generales del cacao
El género Theobrama es nativo del nuevo mundo y desde México hasta Perú
Tomando en consideración los rangos de variabilidad encontrados por Paund (1938) en sus expediciones de colecta de cacao por el bajo Amazonas, señala que la diferenciación de las especies de cacao, sucedió en los valles formados por los ríos Napo, Putumayo y Caquetá, afluentes del Amazonas , cerca de las fronteras orientales de Ecuador y Colombia así como también en algunos afluentes del Orinoco tales como el Guaviare y el Inirada, donde se origina un tipo de cacao silvestre, llamado criollo de la montagne, formados por frutos de forma extremadamente variables y con cierto grado de pigmentación.
CAMAREN (2006).
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Finalmente a partir de estudios realizados con ayuda de diferentes tipos de marcadores moleculares, Laurent 81994), propone una esquema de diferenciación de poblaciones de cacao de acuerdo con la hipótesis de Cuatrecasas 81964), donde los forasteros serian dispersados a partir del alto Amazonas, dando lugar al forastero, en forma independiente, del otro lado de la cordillera andina. CAMAREN (2006).
2.2.1. Descripción taxonomía
Lo indicado por INFOAGRO (2004), la clasificación taxonómica del cacao es:
Reino: Vegetal
Clases:Angiospermae
Subclase:Dicotyledonea
Orden: Malvales
Familia: Esterculiáceas.
Género:Theobrama
Espíes: Caco L.
2.3. Condiciones climáticas para el cultivo del cacao
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2.3.1. Precipitación
El cacao es una planta que necesita un adecuado suministro de agua para efectuar sus procesos metabólicos. En términos generales, la lluvia es el factor climático que más variaciones presenta durante el año. Su distribución varía notablemente de una a otra región y es el factor que determina las diferencias en el manejo del cultivo. La precipitación óptima para el cacao es de 1,600 a 2,500 mm. Distribuidos durante todo el año. PAREDES (2003).
2.3.2. Temperatura
La temperatura es un factor de mucha importancia debido a su relación con el desarrollo, floración y fructificación del cultivo de cacao. La temperatura media anual debe ser alrededor de los 25°C. El efecto de temperaturas bajas se manifiesta en la velocidad de crecimiento vegetativo, desarrollo de fruto y en grado en la intensidad de floración (menor intensidad). Así mismo, controla la actividad de las raíces y de los brotes de la planta. PAREDES (2003).
La temperatura para el cultivo de cacao debe estar entre los valores siguientes:
Mínima de 23°C
Máxima de 32°C
Optima de 25°C
2.3.3. Viento
Es el factor que determina la velocidad de evapotranspiración del agua en la superficie del suelo y de la planta.
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En plantaciones donde la velocidad del viento es del orden de 4 m/seg., y con muy poca sombra, es frecuente observar defoliaciones fuertes.
Comparativamente, en regiones con velocidades de viento del 1 a 2 m/seg. no se observa dicho problema. PAREDES (2003).
2.3.4. Altitud
El cacao crece mejor en las zonas tropicales cultivándose desde el nivel del mar hasta los 800 metros de altitud. Sin embargo, en latitudes cercanas al ecuador las plantaciones desarrollan normalmente en mayores altitudes que van del orden de los 1,000 a 1,400 msnm.
La altitud no es un factor determinante como lo son los factores climáticos y edafológicos en una plantación de cacao. Observándose valores normales de fertilidad, temperatura, humedad, precipitación, viento y energía solar, la altitud constituye un factor secundario. PAREDES (2003).
2.3.5. Luminosidad
La luz es otro de los factores ambientales de importancia para el desarrollo del cacao especialmente para la fotosíntesis, la cual ocurre a baja intensidad aún cuando la planta esté a plena exposición solar.
En la etapa de establecimiento del cultivo de cacao es recomendable la siembra de otras plantas para hacer sombra, debido a que las plantaciones jóvenes de cacao son afectadas por la acción directa de los rayos solares.
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2.4. Cacao CCN-51
2.4.1. Origen
El clon CCN-51 fue seleccionado y estudiado por nuestro recordado amigo, agrónomo Homero Castro, hace más de 30 años. Este incansable científico investigaba la población de cacao en nuestro alto Amazonas, coleccionando material genético para Usarlos en programas de cruzamientos con variedades Trinitarias y otros cultivares, buscando un clon de alta calidad y gran productividad resistente a las enfermedades que más afectan a nuestros huertos de cacao: ”Escoba de Bruja”, “Monilla” y Ceratocystis (Mal del Machete). Fue así como después de muchos ensayos, el agrónomo Homero Castro obtuvo este clon, que cumple ampliamente con los objetivos propuestos. Una de las plantaciones más antiguas de CCN-51, fue establecida en 1965 en la zona de Naranjal en la Hacienda “Sofía”, que fue la propiedad del Sr. Cesar Amador Baquelizo, agricultor visionario que apoyo constantemente a este investigador. Actualmente esta hacienda, con sus huertos, pertenece al Ing. Ricardo Delfini, con producciones de cacao seco que después de 30 años todavía superan los 40qq. Por hectárea. EL CONEJO (1997).
2.4.2. Principales características
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Cuadro 1. Características del cacao ccn-51
secas Peso de 100 pepas 154 g Porcentaje de grasa 52 %
Porcentaje de cascara 15 % Porcentaje de proteína 12 %
Índice de mazorcas 7u. x lb. De cacao seco
Promedios de mazorcas sanas cosechadas al año por árbol adulto
20 a 30 o según la densidad de siembra
Producción promedia de cacao seco por árbol al año
3 a 4 lbs.
Fuente: Conejo (1997).
El Ing. Químico Freddy Alvear, profesor de la Escuela Politécnica del Litoral y con amplia experiencia en la exportación y análisis de granos de cacao y sus derivados, realizó en el año 1.993 un análisis comparativo entre granos de cacao bien fermentados del “ CCN-51 ” y del obtenido en unas de las huertas tradicionales con arboles del tipo Nacional. EL CONEJO (1997).
2.4.3. Clima recomendable
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dependiendo de la luminosidad del sector, y por lo tanto del consumo de agua por parte de la planta. Con relación a las necesidades de riego consideramos que es necesario realizar un estudio más profundo al respecto. Se necesita una luminosidad que puede variar entre 820 a 2300 horas luz por año. Se puede de 22º C casi no hay floración, mientras que entre los promedios superiores a 25ºC la formación de flores es abundante lo cual significa también abundancia de mazorcas. La mazorca del CCN-51 tarda aproximadamente 140 días en madurar en los meses calurosos, mientras que en los meses más frescos se demora en hacerlo aproximadamente 160 días.
La falta de agua, sumada a los efectos negativos del viento y temperaturas elevadas, bajan el poder fotosintético de las hojas y por consiguiente el poder de producción de la planta. Por otro lado, si los suelos no son bien drenados, el exceso de agua disminuye también la producción del árbol de cacao, por impedir la producción de raíces y la absorción de nutrientes y minerales. El anegamiento por varios días puede provocar la muerte del árbol.
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2.4.5. Disposición geométrica y separación entre arboles
Es importante hacer notar que la mejor separación y distribución geométrica entre los arboles de cacao es aquella que da mayor retorno económico por unidad de superficie. Esto depende de varios factores: tipo de material plantado, vigor de los arboles, sistema radicular, condiciones de sombramiento, poda, suelo y clima, entre otros.
En muchos países productores de cacao se han hecho experimentos con el objeto de determinar cuál es la separación más conveniente para obtener el mayor rendimiento por hectárea. Es así que se han realizado plantaciones con espaciamientos en cuadriculas que van desde 4.5m x 4.5m (500 árboles x Hect.) hasta 1, 0mx1, 0m (10.000 árboles x Hect).
La mayoría de los experimentos realizados con arboles provenientes de semillas, evidencio que los espaciamientos más cortos deban mayor rendimiento en los primeros años de producción, pero que una vez que se terminaban de formar las ramas laterales del “molinillo” u “horqueta” en el árbol de semilla adulto y que el suelo era totalmente explotado por las raíces, esta diferencia entre mayor o menor densidad se reducía. Esta situación era más evidente entres las plantas provenientes de semilla de T. EL CONEJO (1997).
Cacao que se caracterizan por ser un árbol de 5 a 8m de altura, y más notable aun en arboles adultos del “Nacional” que pueden llegar a mas de 10m de altura y alcanzar un gran diámetro con sus ramas. Esta situación y con este tipo de material se llego a la conclusión de que lo más conveniente era tener una densidad de aproximadamente 900 árboles por hectárea (3, 3m x3, 3m).
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Esto se aplicó primero con mucho éxito en cultivos de clima templado, que es donde se encuentra concentrada la mayor investigación agropecuaria, y que posteriormente se lo ha realizado en el cultivo de cacao. Se decide así al sistema de alta densidad (S.A.D.) a las plantaciones de cacao con más de 1.200 árboles por hectárea. EL CONEJO (1977).
En la búsqueda del árbol de cacao que cumpla con los requisitos para el sistema de alta densidad (S.D.A.) se han probados cientos de clones en distintos países y sembrados con diferentes distribución geométrica para su óptimo aprovechamiento. Dentro de esta investigación se encontró que los genotípicos más promisorios en calidad productividad y precocidad venían de cruces de “Alto Amazonas” con “trinitarios”. Clones parecidos al CCN-51.
Es así como en filipinas la UnitedFruitCompany (Davalo Fruits) y la “SimeDarbyinternationalTyreCompanyIncorporated”, en el año 1980 siembran clones apropiados y posteriormente cosechan con mucho éxito plantaciones con más de 1.000 hectáreas con densidades que varían de 3.000 a 5.000 plantas por Hectárea con una distribución geométrica similar a la que se enseña más adelante.
Con estos antecedentes, en el año 1.984 iniciamos en el Rancho San Jacinto, ubicado en el Km 14 de la vía Naranjal- Machala, una plantación de cacao con una densidad de 1500 plantas del clon CCN-51 x Hec, seleccionados y plantados por el extinto Agr. Homero Castro. Este material seleccionado fue el origen de nuestro jardín clonal. EL CONEJO (1997).
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A medida que han pasado los años hemos podido observar que en el caso de 3000 árboles por hectárea la poda tiene que ser muy cuidadosa y que hay que entresacarlas los árboles más débiles y mal conformados para permitir un mejor desarrollo y mejor productividad de los restantes, bajando de esa manera la densidad aproximadamente a 2000 plantas por hectárea. Esto tiene como ventaja el obtener los primero 6 años, mayor productividad, comprando con bajas densidades y que posteriormente queda la plantación con los mejores árboles seleccionados.
También consideramos que si la plantación no va a ser manejada estrictamente con todas las recomendaciones técnicas, la densidad máxima no debería exceder de 1.500 árboles por hectárea. Para una plantación comercial y para fines de un análisis financiero, recomendamos considerar una productividad entre 45 y 50 qq. De cacao seco por hectárea año. EL CONEJO (1997).
En los Países productores de cacao se viene trabajando intensamente en mejorar no solo la calidad grano sino también, por razones económicas, incrementar el rendimiento por hectárea. Las diferentes investigaciones han dado mucha importancia al aspecto geométrico, densidad de la plantación, poda, fertilización, controles fitosanitarios, etc. Actualmente, tanto aquí con el CCN-51, como en otros Países, con otros clones, se obtiene en plantaciones tecnificadas rendimientos que superen los 44 quintales (2000 Kg) por hectárea y se conoce que el verdadero potencial genético de estas nuevas variedades falta por investigarse y explotarse comercialmente.
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2.4.6. Costos de producción
Los costos directos por año del manejo de una plantación de cacao influye como tales: riego, control de malezas, fertilización, poda, control fitosanitario, cosechas, fermentación, secado y embodegado, son a la fecha, fermentación, secado embodegado, son a la fecha, aproximadamente US$900 para una densidad de 2000 árboles ha-1 (datos tomados del rancho San Jacinto). Con el objeto de calcular el rendimiento económico de la plantación habría que incluir otros. EL CONEJO (1997).
a) Densidad de plantación 2000 árboles x Hect 3000 árboles x Hect
b) Mazorcas cosechadas 25 21 c) No. De semillas promedio por mazorca 45-50 45-50
d) Peso seco promedio de cada semilla 1.65 g 1.55 g
De relación entre a, b, c y d se deduce que el rendimiento potencial de cacao seco por hectárea
2.5. Propagación de plantas de cacao de viveros
Una de las actividades de mayor importancia para establecer plantaciones de cacao, es obtener plantas de calidad para asegurar buenos rendimientos y productividad; esto se logra utilizando semillas de materiales recomendados, con capacidad de producción y tolerancia a las enfermedades, y proporcionando a las plantas un buen manejo en viveros.
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2.5.1. Vivero
El vivero es una superficie de terreno con una infraestructura especializada, donde se colocan en forma ordenada plantas, generalmente en fundas de polietileno provistas de un sustento adecuado para la germinación de las semillas y el desarrollo de las plántulas, hasta que estén aptas para su trasplante, al lugar definido. INIAP (2008).
2.5.2. Ventajas
El manejar las plantas en viveros proporciona ventajas adicionales con respeto a la siembra directa.
Entre éstas sobresalen las siguientes:
1. Se optimiza el uso de semillas.
2. Hay reducción de costos en mano de obras. 3. Da facilidad en el manejo de las plántulas. Se utiliza plantas seleccionadas. INIAP (2008).
2.5.3. Ubicación
El vivero debe ser ubicado en lugar plano, no inundable, con disponibilidad de agua, buen drenaje, luz solar regulada, circulación de aire y alejado de animales domésticos. INIAP (2008).
2.5.4. Tipos de viveros
Los viveros pueden ser permanentes o temporales, de acuerdo al propósito y a la durabilidad requerida.
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suelo nivelado, apisonado o pavimentado. Generalmente son utilizados por instituciones o empresarios que se dedican a la producción comercial de plantas. INIAP (2008).
2.5.5. Temporales
Se los realiza con materiales de la zona como caña, estacas de arboles y sus cubiertas pueden ser con hojas de plátano, palma o bijao. Son utilizados especialmente por productores interesados en obtener plantas para un solo periodo de siembra. INIAP (2008).
2.5.6. Sustrato
El sustrato que se utiliza para el llenado de las fundas, debes ser suelto, rico en materia orgánica, capaz de retener la humedad. Cuando el suelo disponible no reúne estas características se sugiere realizar la siguiente mezcla:
Dos partes de tierras, una de arena de río y media partes de abono orgánico ó estiércol bien descompuesto; con esta mezcla se mejoran las características físicas y químicas del sustrato, las semillas germinan adecuadamente y las plántulas se desarrollan mejor. INIAP (2008).
2.6. Propagación vegetativa
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La multiplicación asexual de las plantas consiste en la propagación de individuos a partir de órganos vegetativos, ya que ciertos tejidos tienen capacidad de regenerarse bajo condiciones favorables, es decir, de formar nuevos órganos que aseguran la obtención de nuevas plantas. CHAVARRI (1984).
2.6.1. La injertación
El injerto se compone de dos partes, independientes y descomposición genética diferente entre sí, las cuales llegan a formar una sola planta, un solo individuo. La yema (injerto) es tomada de una planta seleccionada por su producción (clon), la cual se va transformar en la copa del nuevo árbol, por lo que será la encargada de formar las ramas, las hojas, las flores y los frutos. La otra, el patrón (portainjerto), constituye la base o el soporte de la planta, por lo que conforma el sistema radicular, indispensable para el estado nutricional de la planta. ECHEVERRI (2006).
2.6.2. Empleo de estacas
En la multiplicación de arboles por estacas o injerto de yemas se obtiene una mayor uniformidad de la plantación, arboles más fuertes y que se pueden podar para darles una mejor estructura, debido a que las ramas tienen más espacio en el cual desarrollar. Se obtienen mejores rendimientos por superficie, concentrado la producción en las zonas más próximas al suelo y por tanto reduciendo los costos de recolección. Los inconvenientes de este tipo de propagación son los elevados costos de obtención y de cuidado de los arboles.
INFOAGRO (2004).
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2.6.3. Descripción de la tecnología
Propagación vegetativa de plantas por medio de yemas, para mantener características deseables de arboles sobresalientes. El método consta de dos elementos básicos: El patrón y la vareta porta- yemas. El patrón y la vareta porta- yemas deben tener la misma edad y diámetro (entre 6-8 meses de edad y de 2-3 cms. De diámetro), el injerto que se recomienda es el conocido como “U” invertida o parche, el corte del patrón se puede hacer después de dos semanas de haberse comprobado el prendimiento de la yema, de 2-3 cms arriba del punto de injertación. Las plántulas injertadas pueden establecerse en el lugar definitivo cuando hayan alcanzado unos 10cms de altura aproximadamente. DELVIN (1980).
2.6.4. Ventajas
Se conservan las características genéticas, idénticas a las plantas madres, adaptación al medio, buena producción, tolerancia a enfermedades. Plantas precoces y de porte bajo, que facilitan la cosecha. Buena oportunidad de establecer una plantación con materiales de gran rendimiento. Las plantaciones viejas y arboles improductivos, pueden receparse y ser injertadas con material selecto. DELVIN (1980).
2.6.5. Restricciones
Las plantaciones son afectadas con severidad cuando aparecen nuevas enfermedades. Se requiere mano de obra especializada debidamente capacitada. DELVIN (1980).
2.6.6. Costos de la tecnología
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establecimiento de una manzana (etapa de vivero e injertación de 1,200 plantas). DELVIN (1980).
2.6.7. Impacto social
Al adoptar los productores nuevas tecnologías, fáciles de aplicar y ejecutar por personal de campo se garantiza trabajo, estabilidad laboral, obtener buenos rendimientos y materia prima disponible para la industria nacional y de exportación. DELVIN (1980).
2.6.8. Impacto ambiental.
Al establecer estas plantaciones, debe tenerse el cuidado de disponer de gran variabilidad de arboles selectos por la posible aparición de nuevas enfermedades que afecten al plantío. INTA (1996).
2.6.9. Las biofabricas.
Las biofabricas de cacao son unidades integrales adecuadas para la producción de clones, en donde se incorporan permanentemente procesos de innovación tecnológica, se usan métodos definidos de producción, se tienen definidos de producción, se tienen definidos los procesos para la obtención de plantas a escala comercial, hay organización empresarial con uso intensivo de recursos, se fomenta la especialización de labores y se capacita constantemente buscando con ello obtener materiales de alta calidad y resultados adecuados de competitividad y sostenibilidad como actividad comercial. FINAGRO (2011).
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En las biofabricas, la producción de clones dura aproximadamente 6 meses ósea 180 días, los cuales se dividen en dos etapas básicas, la primera de patronaje que dura alrededor de 90 días y una segunda la injertación y posinjertación que dura otros 90 días, tiempo en el cual se tiene lista la planta para trasladarla al sitio definitivo. Quien controla la calidad de las plantas que se producen en las biofabricas. FINAGRO (2011).
La normalidad para regular la propagación y comercialización de material vegetativo de cacao está a cargo del Instituto Colombiano Agropecuario- ICA, quien a través de la resolución No. 00474 de 2002 estableció las normas mínimas para producir clones de cacao en forma masiva. Allí contempla también los procedimientos y requisitos que se deben llenar para inscribir los jardines clónales, productores tanto de semilla para patronaje como para proveer las varetas- porta yemas para la injertación. FINAGRO (2011).
2.7. Los patrones
Parte de la planta que soporta el injerto y que otorga a la nueva planta la raíz y un corto trecho del tronco. El patrón debe prevenir de una semilla sexual, es decir, por una semilla común y corriente extraída de frutos cuyo árbol tenga condiciones de buen vigor, precocidad y tolerancia a enfermedades radiculares. Se recomiendan semillas cuya madre corresponda a clones como IMC 67, PA 121, PA 150.
También puede utilizarse como patrón un árbol cuya semilla tenga como madre el clon que se va a injertar. Los técnicos en cacao podrán ayudarle a usted, señor cacaotero, a escoger un buen patrón para el injerto. En todo caso, utilice patrones sanos y vigorosos. Los patrones pueden ser plantas de vivero de3 a 4 meses de edad, o plantas turgencia a los tejidos. CAMAREN (2006).
2.7.1. Edad de la vareta
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Durante la reproducción de varetas se procura elegir las provenientes de brotes de ramas (plagiotrópicos) o de chupones (ortotrópicos), con edades que fluctúen entre los 60 y 90 días.
Considerando la coloración café de la parte superior o has de la vareta y verde en el envés, se deben realizar cortes alrededor de la yema para que, al proceder la retirada, salga con facilidad, lo cual es un indicador del buen grado de turgencia de la vareta que asegura el prendimiento.
La vareta se deben recolectar de plantas sanas, fertilizadas y que estén bajo sombra ( del 70 al 80%), con la cual se asegura la latencia de las yemas (dormancia) facilitando el anclaje en el patrón al momento de realizar el injerto.
Para la selección de varetas, debemos considerar los siguientes puntos:
CAMAREN (2006).
Seleccionar plantas absolutamente sanas y de reconocida identidad clonal. Buscar varetas de un diámetro no mayor al de un lápiz (de 2 a 3 meses), puesto que generalmente las plantas patrones son pequeñas.Marcar cada vareta con lápiz indeleble o con etiquetas indestructibles, tan pronto como sean cortadas del árbol.
Desinfectar las varetas con un pedazo de tela impregnada en una solución de un fungicida a base de cobre, por espacios de 5 segundos y luego dejarlas secar antes de injertar.
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2.7.2. Características fisiológicas de las varetas y yemas
Son las ramas terminales del cacao que contienen las yemas a propagar en cuyas axilas de las hojas en la punta siempre hay yemas a partir de las cuales se produce la ramificación del árbol. Estas yemas están formadas por los tejidos de crecimiento. Cuando con responde a un buen clon, dan origen a cultivos de alto rendimiento. Las yemas se transportan sin despegarse de la ramilla o vareta. En cada vareta pueden portarse una o varias yemas viables. .
(PAREDES 2003).
2.7.3. Propagación Asexual
La propagación asexual se puede realizar por medio de estacas o ramillas. Existen varios métodos siendo el más usado el de los injertos ya que no requiere de instalaciones costosas y permite aprovechar el material vegetativo de la “planta madre” al máximo posible. PAREDES (2003).
2.7.4. Obtención de “estacas” o “ramillas”
Las “estacas” o “ramillas” deben obtenerse de las ramas con hojas adultas sanas, de color pardo, sin flores. Preferentemente deben colectarse en las mañanas, debiendo ser cortado en el extremo en forma perpendicular a medio centímetro del nudo. Las “estacas” o “ramillas” deben tener como mínimo tres hojas que se cortarán a 1/3 de la superficie foliar.
Cabe precisar que las “estacas” o “ramillas” se tratan con hormonas aizantes antes de la multiplicación. PAREDES (2003).
2.7.5. Obtención de “varas yemeras”
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extraídas de la “planta madre” deberán ser empleadas hasta las 24 horas posteriores a su recolección con la finalidad de obtener mayor eficiencia en el prendimiento. PAREDES (2003).
Las formas de uso de las “varas yemeras” está en función al tipo de injerto a emplearse, pudiendo ser las siguientes:
El injerto parche en plantones de viveros y chupón basal.
El injerto lateral que se emplea en plantones que presentan la corteza lignificada, pudiendo emplearse también en plantaciones viejas.
El injerto en púa que se utiliza en plantones que presentan la corteza bien lignificada. PAREDES (2003).
2.7.6. Cuidados después del Injerto
Después de quitar la cinta plástica se puede doblar el patrón de modo que la yema injertada y prendida sea favorecida en su tratamiento, o cortar el tallo del patrón a unos 10 cm. sobre la yema injertada.
Cuando la yema injertada brote y tenga uno 25 cm., cortar el tallo del
patrón a 1 cm. de altura del punto de injerto. De allí en adelante evitar el desarrollo de brotes del patrón. PAREDES (2003).
2.7.7. Obtención de semilla y siembra
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Después de extraídas las semillas de las mazorcas y eliminado el mucílago a través de la frotación con ceniza, aserrín, arena fina, cal apagada o costales de yute, se dispone a orearlas bajo sombra durante 8 horas. Transcurrido este tiempo se las desinfecta con ceniza o cal apagada estando ya aptas para ser sembradas. Para la siembra se coloca una semilla por bolsa en posición horizontal a una profundidad aproximada de 2.5 centímetros y se la cubre con el sustrato. PAREDES (2003).
2.7.8. Mantenimiento de viveros
Los principales cuidados que se requieren para mantener los viveros adecuadamente Paredes 2003, son los siguientes:
El regado diario de los plantones en horas de la mañana en temporada de sequía, es una labor que el agricultor no debe descuidar por ningún motivo. El agua tiene que bañar bien las hojas y la tierra contenida en la bolsa.
Eliminar en forma manual las malezas que se van desarrollando, para evitar competencia por nutrientes con la planta.
Es necesario separar a otro lugar las plantas que hayan muerto, las muy débiles, las mal formadas y las raquíticas.
Cuando los plantones tengan entre 60 a 70 días de edad, estas serán llevados a campo definitivo.
El entorno del vivero debe permanecer libre de malas hierba. PAREDES (2003).
2.8. Investigaciones Relacionadas
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Los materiales injertados sobre el patrón EET 116, en términos generales reportaron un mayor promedio del porcentaje de prendimiento del injerto. El material injertado EET 62 sobre los tres patrones presento un mayor promedio de prendimiento que el resto de los materiales. VERA (2002).
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Cuadro 4. Efecto simple en porcentaje de prendimiento del injerto a los 30, 45 y 60 días en la influencia en la multiplicación vegetativa de cacao
(Theobroma cacao) Esmeraldas 2008.
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por Vera, (3.92, 5.18 y 6.24 cm) sin embargo mediante la prueba de Tukey con P>0.05 no hubo diferencia estadística entre las variedades. . VALDEZ Y SABANDO (2008).
Cuadro 6. Efecto simple en altura (cm) del injerto a los 30, 45 y 60 días en la influencia en la multiplicación vegetativa de cacao (Theobroma cacao) Esmeraldas 2008.
En el cuadro 13 el mayor número de hojas del injerto a los 30 días lo presentó la variedad CCN 51 (0.93), mientras que la variedad EET 103 presento mejores resultados a los 45 y 60 días (3.06 y 3.62) respectivamente, a través de la prueba de Tukey con P>0.05 no existió diferencia estadística. . VALDEZ Y SABANDO (2008).
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La investigación se desarrolló en la hacienda “La Delicia” propiedad de la Sra. Olga Jiménez, localizada en el Km 4 de la vía EcheandíaOronguillo, Recinto Oronguillo, Cantón Echeandía, Provincia de Bolívar, cuya situación geográfica es de 1º 20’ de latitud sur y 79º 10’ de longitud oeste a una altura de 380 msnm. Con una duración de 170 días.
Para el desarrollo del presente trabajo se estableció como objetivo general “Establecer Injertación con púa lateral en cacao CCN-51 con diferentes diámetros de patrones y varetas”. Como específicos “Determinar el mejor prendimiento de cacao CCN-51 con diferentes diámetros de patrones y varetas; Encontrar la relación beneficio/costo de los tratamientos en estudio. Se empleó un total de 945 plantas (patrones) de cacao variedad CCN-51 con edades al injerto de 2, 2.5 y 3 meses, y diámetros de 2.5, 3 y 3.25 cm. se probaron grosor y precocidad al injerto con varetas de menor, mayor y menor diámetro.
Las evaluaciones se hicieron a los 30, 45 y 60 días considerando: porcentaje de prendimiento, brote de yemas, largo de brotes, número de hojas, número de yemas, largo de hojas, grosor de brotes, ancho de hojas y el análisis económico a través de la relación Beneficio – Costo. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) mediante un arreglo factorial 3x3 con 3 repeticiones, para determinar diferencias entre medias de tratamientos se utilizó la prueba de rangos múltiples de Tukey al 0.05%.
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En las variables largo del brote y número de hojas la edad del patrón de 2,5 y 3 cm de diámetro, con varetas de menor grosor presentaron las mejores respuestas a los 30, 45 y 60 días del injerto. En el grosor del brote y el ancho de hojas mostraron los más altos rendimientos a los 45 y 60 días y 30, 45 y 60 días respectivamente el patrón de 2 meses y 2,5 cm de diámetro, con varetas de menor grosor. En la variable brotes de yemas el patrón de 2,5 meses con un diámetro de 3 cm y con varetas de igual grosor presentó la mejor respuesta a los 60 días de evaluación con un promedio de 3,47 yemas mismas que tuvieron mayor vigorosidad.
Al término de la investigación llegamos a las siguientes conclusiones: El patrón de 2,5 meses de edad con 3 cm de diámetro, y con varetas de mayor grosor obtuvo el más alto porcentaje de prendimiento 75,67%; El patrón de 2,5 meses de edad con 3 cm de diámetro, y con varetas de igual grosor obtuvo el mayor número de brotes de yemas 3,47; El patrón de 2,5 meses de edad con 3 cm de diámetro, y con varetas de menor grosor obtuvo el mayor largo de brote 11,39 cm; El patrón de 2,5 meses de edad con 3 cm de diámetro, y con varetas de menor grosor obtuvo el mayor número de hojas 6,87; El patrón de 2 meses de edad con 2,5 cm de diámetro, y con varetas de menor grosor obtuvo el mayor número de yemas 3,40.
El patrón de 2 meses de edad con 2,5 cm de diámetro, y con varetas de menor grosor obtuvo el mayor grosor del brote 0,51; El patrón de 2 meses de edad con 2,5 cm de diámetro, y con varetas de menor grosor obtuvo el mayor ancho de hoja 5,65 cm; El patrón de 3 meses de edad con 3,25 cm de diámetro, y con varetas de igual grosor obtuvo el mayor largo de hoja 17,05 cm. El patrón de 3 meses de edad con 3,25 cm de diámetro injertado con varetas de menor, mayor e igual grosor, presentó la mejor relación beneficio costo con 4,39.SÁNCHEZ y ESCUDERO (2011).
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en el mercado internacional. Con el pasar del tiempo, esas plantaciones fueron envejeciendo y las enfermedades se han proliferado. Actualmente, Instituciones estatales y extranjeras han realizado proyectos para rescatar las plantaciones con características de la variedad Nacional. La injertación es uno de los métodos de propagación vegetativa, con el cual se persigue la transmisión de todas las características de una planta madre. Además, es posible producir gran cantidad de plantas con una cantidad limitada de material clonal y el transporte de las varetas a injertar es mucho más barato que el de estacas en relación a su volumen.
Con estos antecedentes, en el período de 1995 a 1996, en la Estación Experimental Tropical Pichilingue, se estableció un estudio para determinar el efecto de algunos factores que influyen en el proceso de injertación del cacao. Este trabajo tuvo los objetivos siguientes: 1) Determinar en qué medida la edad de la yema y patrón así como el grado de afinidad entre patrón-yema, influye sobre el prendimiento de los injertos; y, 2) Determinar de qué manera la intensidad de luz afecta al prendimiento y desarrollo de los injertos de cacao.
Se estudiaron 2 materiales como injertos uno de origen Nacional, correspondiente al EET-103 y otro de origen Trinitario, el CCN-51. Estos materiales fueron injertados sobre patrones provenientes de semillas resistentes a la enfermedad Mal de machete, cuyo agente causal es Ceratocystisfimbriata. Los factores a estudiarse para determinar los objetivos fueron: Edad del patrón; Variedad del patrón; Edad de yema a injertar e Intensidad de luz, durante la fase de crianza de las plántulas. Cada factor estuvo comprendido por tres niveles de estudio.
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a su vez que realiza una evaluación matemática independiente del efecto de cada uno de los factores en estudio.
Se registraron los siguientes datos de las características agronómicas: Altura y diámetro del patrón. En el injerto se registraron: Porcentaje de prendimiento; Días a la brotación; Longitud del brote; Diámetro del injerto; Número de hojas; Area foliar; Materia seca sintetizada por el injerto; Velocidad de crecimiento del brote y Absorción de los nutrientes del injerto. Además, se registraron datos de temperatura, humedad relativa e intensidad lumínica, para poder correlacionarlos con los datos agronómicos. De los resultados obtenidos, el patrón de la variedad EET-194 mostró mayores altura y diámetro.
Los dos clones, por ser de diferentes tipos genéticos, tuvieron un comportamiento variable. Las edades de patrones de 3, 4 y 5 meses no influyeron sobre los porcentajes de prendimiento de los injertos, observándose los tejidos leñosos y de la corteza unidos por el cambium, diferenciados a estas edades. Las edades de yemas, entre las 8 y 12 semanas, favorecieron un mayor prendimiento de los injertos. La afinidad fue un factor que influyó sobre el prendimiento entre las variedades de patrones e injertos. El patrón EET-194 mostró una mayor afinidad para las dos variedades injertadas, Nacional y CCN-51, obteniéndose un mayor porcentaje de prendimiento.
La intensidad de luz no mostró un efecto en las tres intensidades de luz; pero, se debe resaltar que después de haber retirado el parafilm se presentó una mayor mortalidad de los injertos prendidos en intensidades de luz del 90%, lo cual no ocurrió en el 30% de intensidad de luz. El clon CCN-51 mostró con una ligera precocidad en la brotación de sus yemas (12 días) en comparación con el cacao Nacional (16 días). La velocidad de crecimiento, tanto de la longitud como del diámetro de los brotes fue rápido en los dos últimos períodos a los 90 y 120 días, después de la injertación.
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46
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Localización y duración del experimento
El presente trabajo se realizó en el Recinto Balsería en la finca de propiedad del Sr. Holguín Valencia, localizada en el Km 14 de la vía La ErciliaQuinsaloma, Cantón Quinsaloma, Provincia de Los Ríos. La ubicación geográfica del vivero es de 1° 3´ 18´´ de latitud sur y de 79° 25´ 24´´ de longitud oeste a una altura de 73 msnm.
El experimento tuvo una duración de cuatro meses (120 días)
3.2. Condiciones meteorológicas
En el Cuadro 2 se detallan las condiciones meteorológicas.
Cuadro 8.Condiciones meteorológicas del ensayo “Efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 en la etapa de vivero en el Recinto Balsería Cantón Quinsaloma 2011”
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• Fundas de polietileno transparente 100
• Carretilla 1
• Fundas (5 x 8) 480
• Sarán m 20x6
• Identificadores de madera 16
• Caña guadua 6
• Kristalon desarrollo 150 g
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Equipos
• Bomba de mochila de 20 L 1
• Bomba de agua 6.5 Hp 1
Materiales de oficina
• Computadora 1
• Calculadora 1
• Impresiones 500
3.4. Tratamientos
Los tratamientos que se utilizaron en la presente investigación son:
Tratamiento 1 = 90 días edad de la vareta Tratamiento 2 = 80 días edad de la vareta Tratamiento 3 = 70 días edad de la vareta Tratamiento 4 = 60 días edad de la vareta
3.5. Unidades Experimentales
Se empleo un total de 480 plantas (patrones) de cacao variedad CCN-51.
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Cuadro 9Esquema del experimento. Recinto Balsería. Cantón Quinsaloma 2011.
Tratamiento U. Exp. Repeticiones Total T1: 90 días edad de la vareta
vareta
30 4 120
T2: 80 días edad de la vareta 30 4 120 T3: 70 días edad de la vareta 30 4 120 T4: 60 días edad de la vareta 30 4 120
Total 480
3.6. Diseño experimental
Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, para determinar diferencias entre medias de tratamientos se utilizó la prueba de rangos múltiples de Tukey al 0.05% de probabilidad.
A continuación se presenta el cuadro del análisis de varianza.
Cuadro 10. Análisis de la varianza
Factor de variación Grados de libertad
Tratamientos t -1 3
Error T (r - 1) 12
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3.7. Mediciones experimentales
Se efectuó las siguientes mediciones experimentales:
3.7.1. Porcentajes de prendimiento a los 30, 45, 60 días
Esta variable se la midió empleando la siguiente fórmula:
Injertos vivos
% de prendimiento = --- x 100 Total de injertos
3.7.2. Altura de brotes a los 30, 45, 60 días
Esta variable se determinó por medio de la medición con una cinta métrica a 10 plantas al azar de los brotes de mayor longitud en cada una de las plantas seleccionadas al azar, el promedio se expresa en cm,
3.7.3. Número de hojas a los 30, 45, 60 días
Esta variable se la aplicó a las 10 plantas injertadas al azar, mediante el conteo de las hojas del injerto.
3.7.4. Largo de hojas a los 30, 45, 60 días
El largo de la hoja se midió en cm con un flexómetro fijo ubicándolo desde la axila hasta la punta de la hoja y se evaluó a las 10 plantas
3.7.5. Grosor de brotes a los 30, 45, 60 días
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3.8. Evaluación económica
Para la evaluación económica de los tratamientos se empleó la relación Beneficio – Costo.
3.8.1. Ingreso bruto
Se lo determinó considerando el ingreso por concepto de la venta de cada tratamiento por el precio de campo. Se lo calculó mediante la siguiente fórmula
IB = Y + PY:
Dónde
IB = Ingreso Bruto
Y = Producto
PY = Precio del producto
3.8.2. Costos totales de los tratamientos
Se la obtuvo mediante la suma de los costos fijos (Jornales, insumos, manejo, etc.) y los costos variables (patrones de estudio). Se lo calculó mediante la fórmula:
CT = X + PX;
Dónde:
CT = Costos Totales
X = Costos fijos
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3.8.3. Beneficio neto de los tratamientos
El beneficio neto se lo determinó restando el beneficio bruto de los costos totales de cada tratamiento. Se lo determina mediante la fórmula:
BN = IB – CT
Dónde:
BN = Beneficio neto
IB = Ingreso bruto
CT = Costo total
3.9. Manejo del experimento
3.9.1. Preparación del sustrato.
El sustrato que se utilizó para el llenado de las fundas, dos parte de tierra negra suelta, tamo de bolla; la mezcla se realizó con una pala, con estas mezclas se mejora las características físicas y químicas del sustrato.
3.9.2. Desinfectar la tierra
Para desinfectar la tierra se utilizó captan 80 en dosis de 100 g en 20 litros de agua, la aplicación se hace con una bomba a mochila.
3.9.3. Las fundas.
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3.9.4. Llenado y alineación de fundas
Se procedió a llenar completamente las fundas con la mezcla, hundiendo las puntas inferiores de las mismas, las fundas se colocan en filas a lo ancho, por el largo deseado y dejando una calle de al menos de 40 cm para realizar los labores culturales necesarias.
3.9.5. Selección de semillas.
Se recogió las mazorcas maduras de las ramas de árboles de Plántulas adultas con 5 años de edad como mínimo, plántulas con buen vigor vegetal, de buena producción y con mínima incidencia de plagas y enfermedades.
3.9.6. Siembra.
La semillas se desprendieron directamente de la mazorca teniendo en cuenta al momento de la siembra que el extremo de la semilla que estuvo unido a la placenta (tripa o vena), se coloque hacia abajo, posteriormente se tapa con hoja de bijao para una mayor germinación.
3.9.7. Riego.
El riego se realizó en horas de la mañana, al menos tres veces por semana o cuando las plantas lo requerían.
3.9.8. Control de malezas.
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3.9.9. Control fitosanitario.
Se utilizó Cuprofix 100 g por 20 litro de agua y lanchero 100 / 20 litros de agua el cual es un fungicida sistémico, al follaje la aplicación
3.9.10. Control de plagas.
Para este labor se utilizó altivo 80 g dosis de 175 g / 20 litros de agua al follaje la aplicación
3.9.11. Fertilización.
Para la fertilización se utilizaron: Un abono completo 10 -30 – 10 una vez por mes a razón de cinco gramos por planta directo al suelo., abono cristalòn 150 g foliar cada veinte días, cytokin 30 cc por 20 litros de agua.
3.9.12. Obtención de varetas
Se obtuvo varetas porta injertos frescas, variables libre de insectos y enfermedades. Durante la recolección de varetas se eligieron las provenientes de brotes, ramas (plagiotropicos) o de chupones (ortotropicos), con edades que fluctúaron entre los 90, 80, 70 y 60 días de edades.
Se desinfecto las varetas con un pedazo de tela impregnada en una solución de un fungicida como cuprofix 30 g en 5 litro de agua a base de cobre, por espacio de 5 segundos y luego las dejamos secar antes de injertar.
3.9.13. Identificación de las plantas para la recolección de las varetas
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3.9.14. Pasos previos para la injertación.
En el extremo de la vareta se realizó una púa lateral, en el patrón se procedió a hacer un corte longitudinal, bajo la cicatriz cotiledonal el resto del proceso a seguir en este injerto
Amarrar con una cinta plástica trasparente de abajo hacia arriba cubriendo totalmente la vareta.
Después de 20 días de la injertación se retiro la cinta y se aplico un fungicida cúprico, lanchero 100 g por 20 litro de agua.
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IV. RESULTADOS
4.1. Porcentaje de prendimiento.
En el cuadro 11, se presentan la variable del prendimiento, del injerto de cacao de CCN-51, según el análisis de varianza los tratamientos en estudio con diferencias edades de vareta no registraron diferencias estadística en los tres periodos evaluados.
Cuadro 11. Prendimiento, en evaluación del efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 etapa de vivero en el cantón
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4.2. Altura. (Cm)
En el cuadro 12, se presentan las medidas de las variables de altura de los brotes de injerto de caca CCN - 51, según el análisis de varianza los tratamientos con diferentes edades de varetas, no registraron diferencia estadística significativa en los tres periodos evaluados.
Al realizar la prueba de Tukey (P ≥ 0.05), los tratamientos con diferentes edades de vareta de cacao CCN-51 sus medias son iguales estadísticamente, la mayor altura de los brotes la obtuvieron los tratamientos con edad de vareta de los 60 días con 8.34 y 15.73, en el segundo y tercer periodo evaluado, mientras que el menor promedio lo reportó el tratamiento de edad de vareta de 80 días con 7.08 cm en el primer periodo y a los 90 días de la misma evaluación lo reportó con 7.83 y 13.93 cm en el segundo y tercer periodo evaluados en días respectivamente.
Cuadro 12. Altura (cm), en evaluación del efecto de la edad de la vareta en el
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4.3. Largo de hojas (cm)
En el cuadro 13. se presentan las medias de las variables largo de hojas de injerto de cacao CCN - 51, según el análisis de varianza los tratamientos con diferentes edades de varetas no registraron diferencia estadística significativa en los tres periodos evaluados.
Al realizar la prueba de Tukey (P ≥ 0.05), los tratamientos con diferentes edades de vareta de cacao CCN-51 sus medias son iguales estadísticamente, la mayor longitud de hojas la obtuvieron los tratamientos con edad de vareta de 80 días con 19.04 y 19.20 cm, en el primero y segundo periodo evaluado y el tratamiento de edad de vareta a los 70 días lo reporto con 27.68 cm, en el tercer periodo evaluado, mientras que la menor promedio lo reportó el tratamiento de edad de vareta a los 90 días con 15.28 , 17.28 y 23.23 cm, en los tres periodos evaluados.
Cuadro 13. Largo de hojas (cm), en evaluación del efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 etapa de vivero en el cantón Quinsaloma.
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4.4. Número de hojas
En el cuadro 14. se presentan las variables de número de hojas, de injerto de cacao de CCN -51, según el análisis de varianza los tratamientos en estudio con diferencias edades de vareta no registraron diferencias significativas en los tres periodos evaluados.
Al realizar la prueba de Tukey (P ≥ 0.05), los tratamientos con diferentes edades de vareta de cacao CCN-51 el número de hojas son iguales estadísticamente, el mayor número de hojas lo obtuvieron los tratamientos con edad de vareta de los 70 días con 6.00 hojas en la misma evaluación a los 60 días, el tratamiento de edad de vareta lo reportó 4.58 hojas en el segundo periodo evaluado, y a los 80 días de la edad de la vareta lo reportó con 10.75 en el tercer periodo, mientras que el menor promedio lo consiguió el tratamiento de edad de vareta a los 90 días con 3.50, 3.88 y 8.50 el número de hojas en los tres periodos evaluados.
Cuadro 14. Número de hojas, en evaluación del efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 etapa de vivero en el cantón Quinsaloma.
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4.5. Grosor del brote (mm)
En el cuadro 15. se presentan las variables de grosor del brote, de injerto de cacao de CCN -51, según el análisis de varianza los tratamientos en estudio con diferentes edades de vareta no registraron diferencias significativas en los tres periodos evaluados.
Al realizar la prueba de Tukey (P ≥ 0.05), los tratamientos con diferentes edades de vareta de cacao CCN-51 el grosor del brote son iguales estadísticamente, el mayor grosor del brote la obtuvo los tratamiento con edad de vareta de los 80 días con 3.55 mm, en el primer periodo evaluado y a los 60 días, el tratamiento de edad de vareta lo presentó con 4.35 mm en el segundo periodo, y a los 80 días lo reportó el tratamiento con 5.23 en el tercer periodo evaluado, mientras que el menor promedio lo reportó el tratamiento de edad de vareta de 70 días con 2.94, 3.53 y 4.83 mm en los tres periodos evaluados el grosor del brote respectivamente.
Cuadro 15. Grosor del brote, en evaluación del efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51 etapa de vivero en el cantón Quinsaloma.
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4.6. Análisis económico por tratamientos.
Cuadro 16. Análisis económico por tratamientos en el efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN- 51 en la etapa de vivero en el cantón Quinsaloma de cuatro variedades.
Rubros T.1 T.2 T.3 T.4 Cristalón de desarrollo (foliar)
kg.
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V. DISCUSIÓN.
De los resultados de la presente investigación se puede inferir lo siguiente:
Los porcentajes del prendimiento de cacao CCN-51 al utilizar injerto de púa lateral no presentaron diferencias estadísticas en las cuatro edades de vareta, 90; 80; 70; 60 días, reportando rango en porcentaje de prendimiento de 95.00 – 98.00 %, que representó un promedio de 96.50%, esto resultado demuestra que se puede utilizar varetas con edad de 60–90 días con un alto porcentaje de prendimiento por que las varetas sus yemas están formadas por los tejidos de crecimiento y se debe al injertar varetas fresca libre insectos y enfermedades, estos resultados concuerda con lo manifestado por Camaren (2006) para la injertación de cacao se obtiene el material a utilizar como variedad productiva, se debe obtener varetas porta injertos frescas, viables, libres de insectos y enfermedades. Durante la reproducción de varetas se procura elegir las provenientes de brotes de ramas (plagiotrópicos) o de chupones (ortotrópicos), con edades que fluctúen entre los 60 y 90 días.
Paredes (2003). Las “varas yemeras” se deben extraer de plantas madres
seleccionadas con características notorias de alta producción y tolerantes a plagas y enfermedades. La consideración principal es que las “varas yemeras” una vez extraídas de la “planta madre” deberán ser empleadas hasta las 24 horas posteriores a su recolección con la finalidad de obtener mayor eficiencia en el prendimiento.
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(2008).Quien menciona que los resultados obtenidos al injertar cacao CCN-51, se registro un alto porcentajes de prendimiento de 90% de prendimiento. Altura del injerto, el efecto de la edad de la vareta no se evidencio diferencia estadística el mayor resultado de la edad de la vareta en la altura de la planta presento a los 60 días con 15.73 cm. Esto atribuye a que la vareta presenta características de vigor genético elevado, este resultado es superior a los obtenidos por Vera (2002), en trabajo realizado en injerto de cacao CCN-51 presenta una altura (3.92 5.18 6.24 cm) en la altura de la planta, sin embargo mediante la prueba de Tukey con P>0.05 no hubo diferencia estadística entre las variedades. superior a lo obtenido por Escudero y Sànchez (2011), que obtuvo el largo de la hoja con 17.05 cm a los 60 días.
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Grosor del brote en el efecto de la edad de la vareta, son iguales estadísticamente. El mayor diámetro del la planta la presento el tratamiento con edad de vareta a los 80 días con 5.23 mm. Siendo estos resultados superiores a los promedios obtenidos por Vera (2002) el diámetro del injerto (cm) a los 30 45 y 60 días a la brotación de cacao CCN-51 (0.21, 0.27 y 0.33 cm), Valdez y Sabando (2008),en la investigación realizada en diámetro la variedad de cacao CCN 51 en las variables en diametro del injerto 30, 45 y 60 días, con (0.15, 0.39 y 0.99 cm), Salinas (2008), quien menciona que la velocidad de crecimiento, del diámetro de los brotes fue rápido en los dos últimos periodos a los 90 y 120 días después de la injertaciòn.
Beneficio neto. El mayor beneficio neto en el efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN-51, obtuvo el tratamiento cuatro, a los 60 días con 14,6 dólares.
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VI. CONCLUSIONES
De acuerdo los resultados se realizan las siguientes conclusiones:
El porcentaje de prendimiento de cacao CCN-51 por injerto de púa lateral se obtuvo un alto porcentaje de prendimiento en rango de 99.00 y 98 %.
La mayor altura del brote de la edad de la vareta de cacao CCN-51 lo presento a los 60 días con 15.73 cm
El mejor número de hojas en la edad de la vareta lo reporto el tratamiento a los 80 días con 10.75 hojas
El mejor largo de las hojas en la edad de la vareta de cacao CCN- 51 lo presentó el tratamiento a los 70 días con 27.68 cm
El mayor grosor del brote de la edad de la vareta de cacao CCN- 51 lo presentó el tratamiento a los 80 días con 5.23 mm
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VII. RECOMENDACIONES
En base al resultado en el trabajo investigativo se realizan las siguientes recomendaciones:
Utilizar varetas de cacao CCN-51 de edad entre los 60 y 90 días
presenta un alto porcentaje prendimiento.
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VIII. RESUMEN
La presente investigación se realizó en el Recinto Balsería en la finca de propiedad del Sr. Marcelo Holguín Valencia, localizada en el Km 14 de la vía La ErciliaQuinsaloma, Cantón Quinsaloma, Provincia de Los Ríos. La ubicación geográfica del galpón es de 1° 3´ 18´´ de latitud sur y de 79° 25´ 24´´ de longitud oeste a una altura de 73 msnm. Se planteo el siguiente objetivo general Evaluar el efecto de la edad de la vareta en el prendimiento de cacao CCN 51 por injerto de púa lateral en el cantón Quinsaloma y los específicos.
Determinar el comportamiento agronómico del injerto de púa lateral en el cacao CCN- 51 con diferentes edades de la vareta y comprobar en qué medida la edad de la vareta influyen sobre el prendimiento de los injertos de púa lateral de cacao CCN-51 también Determinar la relación beneficio/costo de los tratamientos en estudio.Sujetos a las siguientes hipótesis: Al utilizar injertos de varetas de cacao CCN-51 de dos meses de edad se obtiene un alto prendimiento y sus yemas tendrán mayor vigor. Al realizar injertos con varetas de cacao CCN 51 de dos meses de edad nos represento una mayor rentabilidad. Se plantearon los siguientes tratamientos:T.1 a los 90 días edad de la vareta T.2 80 días edad de la vareta T.3 70 días edad de la vareta T. 4 60 días edad de la vareta.
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