Gestion Eficiente de Compras 1227245451951950 8

(1)

(2)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Estructura del Curso

1. Parte I – Fundamentos de Supply Chain Management

Respuesta Eficiente al Consumidor

2. Parte II – Los nuevos retos de la función de compras

- Importancia del abastecimiento y Evolución de la función

de compras

- La estrategia de compras

- Mejores prácticas del modelo SCOR

3. Parte III – Los nuevos retos de la función de compras

- Implantación de la estrategia de compras

- Modelo del abastecimiento estratégico

- Valoración de proveedores

4. Parte IV – Midiendo la función de compras

5. Parte V – Estándares globales para la gestión de compras

- Codificación de productos: código de barras y RFID

- Intercambio electrónico de documentos

(3)

Parte 1:

Fundamentos de Supply Chain

Management

(4)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Factores generadores de cambios

en el comercio mundial



CLIENTES MAS EXIGENTES



_{INTERNET Y LA TECNOLOGIA DIGITAL}



INCREMENTO DE LA PRESION POR LA

COMPETITIVIDAD



_{LA GLOBALIZACION – TLCs}



USO DE ESTÁNDARES MUNDIALES

Ahora los clientes QUIEREN:



_{Velocidad – “al instante” – entregas rápidas}



_{Servicio - entregas completas}



_{Customización}

_{- a su medida}

(5)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

2. Registro único de producto

3. Alineación de información - catálogos

5.

5. Manejo de la cadena de valorManejo de la cadena de valor 6. Planeación de ventas y

6. Planeación de ventas y

promociones

4.

4. Colaboración transaccíonalColaboración transaccíonal 7.

7. Desarrollo de Desarrollo de productos

productos

A.T. Kearney, 2003

1. Estándares de información común

Herramientas estándares para la cadena de

suministro

(6)

GRAPHIC SQUARE

HERE

La visión tradicional de cadena de

suministro

Proveed

ores Clientes

La optimización de funciones aisladas no optimiza globalmente el proceso logístico

Producción Distribución Ventas Compras

Compras ProducciónDistribución

Integración de la cadena Ventas Costo total Nivel de Servicio Costo total Nivel de Servicio

(7)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE C os to s Cadena de distribución Transporte a CD Stock proveedor

Compra Recepción Preparación Clasificac. y _despacho CD Almacén trastienda Recepción trastienda Distribución a

tienda Reposición sala venta

Tiempo

Transporte a CD Stock proveedor

Compra Recepc. Preparación CD Almacén trastienda Recepción trastienda Distribuc.

a tienda sala ventaReposic. Clasificac. y despacho Servicio Costo

…para

minimizar el

Costo

Logístico

Total

Total,

alcanzando

o

excediendo

las

expectativas

de servicio

Servicio Stocks Costo

La visión tradicional de cadena de

suministro - Integración

(8)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Cuál es?

… el algoritmo de la logística

• Minimizar: Costo Total de Logística =

$ Transporte + $ Almacenamiento + $ Manejo de Inventarios + $ Ventas Perdidas + $ Aprovisionamiento + $ Respuesta al Cliente • Subjeto a: Niveles de Servicio > Objetivo

(9)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

(10)

Respuesta Eficiente al

Consumidor - ECR

(11)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

DEFINICIÓN

RESPUESTA EFICIENTE AL CONSUMIDOR

1. Estrategia de fabricantes y distribuidores

para trabajar conjuntamente en eliminar

actividades que no agregan ningún valor a

la cadena de suministro.

OBJETIVOS

1. Reducir inventarios

2. Eliminar transacciones en papel

3. Reducir los tiempos del ciclo de abastecimiento

4. Reducir todo lo que no agrega valor o genera costo para

trasladar el beneficio al consumidor final

(12)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Impacto en costos en la Cadena de

Abastecimiento – Consumidor Final

$ 188bn + $ 218bn + $ 85bn = $ 491 bn

materias

primas &

proveedores

de embalajes

Fabricante

Distribuidor

Consumidor

Consumidor precio $ 572bn

TOTAL DE LOS COSTES DE LA

CADENA DE SUMINISTROS

(13)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE Lanzamientos Eficientes Surtidos Eficientes Promociones Eficientes Reabastecimiento Eficiente Consumidor Satisfecho

Componentes del ECR

Optimizar la productividad del espacio y del inventario en el punto de venta Maximizar la eficiencia en el desarrollo y en la introducción de nuevos productos Optimizar el tiempo y el costo del sistema de reabastecimiento en base a la

demanda real del consumidor y reduciendo inventarios. Maximizar la eficiencia de las promociones al consumidor y el canal -DSD -SDR - CROSS DOCKING

(14)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Cifras en el Perú de la Estrategia de

Reabastecimiento Eficiente

Manipulación Eficiente

Reabastecimiento Continuo - CRP

Menor costo unitario de producción

_{Reducción de inventario en}

proveedores y clientes

Aumento de productividad de la expedición, recepción

_{Mejor utilización del espacio} _{Reducción de riesgos y daños a}

la mercadería

_{Minimiza devoluciones y canjes}

para mayoristas

Concepto Beneficios Cualitativos

Pedidos Perfectos

_{Disminución de devoluciones} Disminución de la carga de trabajo

Mejora de la calidad de la información

Reingeniería de la Distribución

_{Aumento de frecuencia de}

entregas

Reducción de roturas de stock

_{Mejora del nivel de servicio} _{Reducción de daños de} mercadería 2.15 % 0.61 % Ahorros Potenciales 0.48 % 2.26 % Total 5.50 %

(15)

Parte 2:

Los nuevos retos de la función de

compras I

(16)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Agenda

1. Importancia del abastecimiento y la evolución de la función de compras

2. Estrategia de compras

(17)

Importancia del abastecimiento y evolución de

la función de compras

(18)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Creciente participación e

importancia del abastecimiento

(19)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Creciente participación e

importancia del abastecimiento

Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999

… altamente apalancable

Reducción de costo para un incremento del 20% en la rentabilidad

… y ahorros con considerablemente menor trauma que con la reducción de planillas o personal

Industria Abastecimiento Producción

Computación 1% 5%

Equipamiento eléctrico 3% 11%

Automotriz 1% 4%

(20)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Creciente participación e

importancia del abastecimiento

(21)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Creciente participación e

importancia del abastecimiento

Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999

… además haciéndose más complejo

• Incremento de la tercerización a lo largo de la cadena de valor: Socios de negocios

• Cambio de componentes comprados a sub-ensamblajes • Participación de compras técnicas sobre el total es mayor • Mayor dependencia en abastecimiento global

(22)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Evolución del Entorno Empresarial

Proveedores/Clientes

• Modelo basado en la Oferta - Demanda • Alta Customización

• Reducción del ciclo de vida de los productos • Empresas con procesos cada vez más flexibles

• Entornos cerrados de negocios  Entornos de colaboración • Globalización generalizada  Competencia y Oportunidades

(23)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Evolución del modelo de compras

(24)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Competencia entre cadenas de suministro

(25)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Relevancia de la función de compras en la

empresa

Cambios de Competencia entre empresas a competencia entre cadenas Cambios en el entorno empresarial Cambios en la función de compras como integrador de los elementos externos de la cadena

(26)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Función ampliada de compras

Clásicas Nuevas

Reducción de costos Gestión de inventarios

Aseguramiento de la continuidad del negocio Soporte a la innovación

Aumento de la flexibilidad (mejorar capacidad de Respuesta, reducir tiempos de entrega y minimizar Niveles de stock)

Estandarización (mejora calidad del producto) Colaboración/Partnership proyectos efiencias

(27)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE

Reducción de costos

Vs

Crecimiento con rentabilidad

Función ampliada de compras

Incrementar valor a los accionistas

EVA

(28)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Caso Honda – Excelencia en compras

De la filosofía a la acción

• Proveedores opinan: “Balance entre la colaboración y los precios competitivos”

• Honda hace uso de 3 principales capacidades: – Modelar el costo total,

– Construir y mantener relaciones con los proveedores e – Impulsar la innovación en los proveedores.

(29)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

La Visión del Costo Total

Perspectiva del Costo Total del Sistema

El énfasis debe estar en la cadena de valor integrada proveedor-Comprador: Necesidades Actividades y estructura de costos del proveedor Actividades y estructura de costos del comprador Utilización Flujo Físico Flujo de Información

Costos Totales de la Cadena de Abastecimiento Valor para el Usuario/Cliente

(30)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Enfoque del Costo Total

• En adición al precio, considera los siguientes factores:

– Ecuación económica del proveedor y otros costos de la cadena de suministro

– Costo de adquisición y gestión de los bienes y servicios adquiridos por parte del comprador

– Calidad, inventario, confiabilidad y otros factores del producto o servicio en cuestión a lo largo de su ciclo de vida

(31)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

• COSTO TOTAL DE GESTION

Reflejando valor al usuario final

- Gestión administrativa

- Calidad

- Rendimiento a lo lago del tiempo - Oportunidad - Condiciones de pago - Confidencialidad - Desarrollos/Innovación - Nivel de servicio - Precio

Nuevos parámetros a tomar en

(32)

GRAPHIC SQUARE

HERE



_{Desarrollar la estrategia de compras}



_{Implantar la estrategia de compras}



_{Seguimiento de las acciones}



_{Ajuste del objetivo}

(33)

(34)

GRAPHIC SQUARE

HERE

 _{Adaptación de los objetivos de la función de compras a}

los objetivos de la empresa

 _{Segmentación de productos/servicios que la empresa}

compra

 _{Estudios de los mercados de compra}  _{Elaboración de la estrategia de compras}  _{Organización del área de compras}

(35)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE



_Corporativos

 _{Integración/Desintegración – Hacer vs Comprar}  _{Centralización/Descentralización}



_{De Unidades de Negocio}

 _{Objetivos de disminución tiempos desde el diseño}

del producto hasta su lanzamiento al mercado

 _{Aumento de flexibilidad – garantizar suministros}  _{Introducción de nuevos productos}

Adaptación de los objetivos de la función de

compras a los objetivos de la empresa

(36)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Introducción Crecimiento Maduración Declive

- Rapidez de introducción - Rapidez de incorporación de innovaciones - Capacidad de crecimiento Proveedores Flexibles Innovadores Capacidad de crecimiento - Minimización de costos - Calidad esperada

- Nivel de servicio con bajo costo de inventario

Proveedores

Atención en costo y servicio Subcontratación de actividades Estandarización y optimización de procesos y productos

Adaptación de los objetivos de la función de

compras a los objetivos de la empresa

(37)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Segmentación de productos/servicios que la empresa

compra

• Kraljic – 1983

– Impacto en la rentabilidad vs Riesgo en el suministro

– Clasificar, Analizar proveedores para cada grupo de productos, Determinar la estrategia adecuada y Elaborar un plan de acción • Elliott-Shircore & Steel – 1985

– Rentabilidad/Valor potencial para la empresa vs Vulnerabilidad del suministro

• Van Weele – 1992,1994

– Impacto en la rentabilidad vs Riesgo en el suministro • Olsen & Ellram – 1997

– Importancia estratégica vs Dificultad de manejo de la situación de compra

• Bensaou – 1999

– Inversiones específicas de los proveedores vs Inversiones específicas de los compradores

(38)

GRAPHIC SQUARE HERE Productos Apalancados Ofertas Competitivas Productos Rutinarios Sistema de Contratación Productos Estratégicos Alianzas con Proveedores Productos Cuello de Botella Asegurar el Suministro RIESGO DE SUMINISTRO IM P A C T O D E L A C O M P R A E N R E S U L TA D O S Dimensión externa Dimensión interna Matriz de Kraljic

Segmentación de productos/servicios que la empresa

compra

(39)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Segmentación de productos y servicios comprados –

Matriz de Kraljic

Posicionamiento estratégico de la empresa

Diversificar Explotar Explotar Balance Balance Explotar Balance Diversificar

Fortaleza del mercado de proveedores Fortaleza de la empresa

Diversificar

Alta

Media

Baja

(40)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Estrategia de Producto - Mercado

Decisiones Organizativas

Centralizar las compras +

Reducir el número de proveedores: Apalancados y Cuellos de Botella Responsabilidad de la Dirección:

Estratégicos y Mercados Competitivos Descentralizar: Rutinario y Mercados Fáciles

(41)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

(42)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Estudios de los mercados de compra

• Nos deberían hablar sobre :

– Evolución de los precios de los productos o materiales

– Evolución de la calidad y de las mejoras en el rendimiento

– Identificación de fuentes de abastecimiento y su fortaleza

financiera

– Identificación de los términos comerciales más utilizados

– El nivel de servicio logístico del mercado

(43)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Elaboración de la estrategia de compras

Alineación de objetivos de empresa y función de compras Realización de estudios de mercado de proveedores/productos Segmentación de productos y proveedores

DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA DE COMPRAS

Hacer vs Comprar

Cambios en la base de proveedores

Definición de necesidades de sistemas de información Relación de la función de compras con otros departamentos

(44)

GRAPHIC SQUARE HERE

Estrategia de Compras

Debe ser:

• Plan documentado

• Proveer ventajas sostenidas y de largo plazo

sobre la competencia

• Documento consensuado entre las partes

involucradas de la empresa y externas.

• Parte de un proceso interactivo que dé objetivos

claros en un entorno cambiante.

(45)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Estrategia de Compras

Los caminos de compras:

• Comprar por menos

• Comprar mejor

• Consumir mejor

• Vender mejor

(46)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Niveles de desarrollo de abastecimiento y

(47)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Niveles de beneficios de abastecimiento

Porcentaje de mejora de

Costos/Beneficios

Nivel 0: Compra del Usuario

Nivel 4: Venta Integrada Nivel 2: Compra Conectada Nivel 3: Compra Económica Nivel 1: Compra Apalancada 5-15% 5-25% Varía Ampliamente Incremento de beneficios

(48)

(49)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Capacidades para el abastecimiento

estratégico

Bajo Bajo Alto Alto IM P A C T O D E L A C O M P R A E N R E S U L TA D O S

RIESGO/COMPLEJIDAD DEL SUMINISTRO

Especialista en el Abastecimiento

- Facilitar y armar grupos de trabajo

- Desarrollo de estrategia de abastecimiento - Management del proceso de evaluación de proveedores

- Negociación y contratación - Análisis de casos de negocios

Con Experiencia en Management y Desarrollo de Negocios

- Conocimiento técnico sofisticado - Perspectivas amplias del negocio - Administración de proyectos

Con Conocimientos de Marketing

- Construcción de relaciones

- Vínculos estrechos con las funciones de comercialización y ventas

- Capacidad de responder con rapidez

Con Capacidades Técnicas

- Conocimiento técnico del producto o servicio

- Análisis de costos y resolución de problemas

(50)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Reglas de diseño organizacional para tener

ventajas corporativas en compras

(51)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Pasos para la mejora en el abastecimiento

• 1: Compras Descentralizadas - Coherencia ↓ - Madurez ↓

Sinergia de compra mediante el intercambio voluntario y cooperativo de información de mercados de abastecimiento.

• 2: Compras Centralizadas - Coherencia ↑ - Madurez ↓

Compras centralizadas con expertos para concentrar volúmenes de productos similares y acuerdos corporativos obligatorios. Las unidades de negocio tienen autonomía limitada y recursos limitados de compra.

• 3: Compras Controladas Localmente - Coherencia ↓ - Madurez ↑

Complejo, motivar la adopción voluntaria para implementar mejores prácticas, compartir recursos y compras conjuntas mediante un ente de coordinación, control local.

• 4: Compras Controladas Centralmente - Coherencia ↑ - Madurez ↑

Consiste en una red de trabajo en la cual la compra se hace en unidades de negocio completamente descentralizados o equipos de múltiples unidades de negocio, pero con responsabilidad de compra y excelencia funcional que está guiado desde el centro corporativo, armonización de especificaciones y plataformas de informáticas, entre otras.

• 5: Compras Coordinadas- Coherencia Medio - Madurez Medio

Coordinación corporativa configurará políticas para asegurar coordinación y promocionar la profesionalización de la compra, las compañías pueden elegir desde una variedad de posibilidades (equipos de compra, compradores lideres para diferentes productos, centralizar ciertos aspectos de negociación, y contratar juntos expertos de compra quienes están disponibles para las unidades de negocio)

(52)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Pasos para la mejora en el abastecimiento

• Entender en forma detallada dónde y cómo se gasta el dinero.

Recopilar información de compras históricas, áreas responsables. • Analizar todo el proceso de compras en general y estrategias

individuales por categorías a fin de identificar mejoras. Uso de metodologías diversas como el Modelo SCOR.

• Analizar las estrategias de abastecimiento (en función a los caminos de compras y etapas de desarrollo del producto) • Establecimiento de un programa de mejoramiento continuo.

(53)

INSERT GRAPHIC

SQUARE

HERE

Herramienta metodológica – Modelo SCOR

SCOR (Supply Chain Operations Reference)

process model

Modelo general de procesos en la cadena de

suministro que permite definir indicadores y

actividades estandarizadas a las mejores

prácticas en general y para la industria

(54)

GRAPHIC SQUARE

HERE

SUPPLY CHAIN REFERENCE MODEL –

MODELO SCOR

(55)

Parte 3:

Los nuevos retos de la función de

compras II

(56)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Agenda

1. La implantación de la estrategia de

compras.

2. Modelo del abastecimiento estratégico

3. Valoración de proveedores

(57)

La Implantación de la

Estrategia de Compras

(58)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Implantación de la estrategia de compras

• _{Participar en el proceso de diseño del producto/servicio para} determinar las necesidades de compra que pueda generar.

• _{Seleccionar a los proveedores. Incluye análisis y determinación de} proveedores más idóneos para un determinado producto o servicio y los que mejor se adaptan al plan estratégico de compras elaborado en la fase anterior. Incluye la certificación de proveedores y de los

productos/servicios que estos elaboran. • _{Negociar con los proveedores.}

• _{Ejecutar el proceso de compras. Comprende la planificación y el} procesamiento del pedido, el lanzamiento de la orden de compra, el seguimiento de la misma, la recepción (con la gestión de incidencias) y el pago, así como las diferentes cuestiones posteriores a la compra que puedan surgir, como reclamaciones y devoluciones.

(59)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Participación de la función de compras en el

proceso de diseño de nuevos productos

Fases del diseño

Objetivos del diseño Viabilidad del diseño Industrialización

Objetivos de compras

Especificaciones que faciliten la industrialización Innovación

Especificaciones que faciliten la compra Estandarización de materiales y diseños

Acciones

Ingenieros de compras en equipos de diseño Jornadas de revisión de diseños

Guías de buen diseño

(60)

GRAPHIC SQUARE

HERE

• _{Asignar ingenieros de compras a los equipos de diseño}

• _{Implantar jornadas de revisión de prototipos desde el punto de}

vista del DFM (Design For Manufacturing).

• _{Desarrollo de guías de recomendaciones para el diseño de}

productos (prioridades en el uso de ciertos materiales)

• _{Aseguramiento de la participación de proveedores en las fases}

iniciales de diseño

Participación de la función de compras en el

proceso de diseño de nuevos productos

(61)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Aprovisionamiento como herramienta

competitiva del proceso de compras

• _{Punto de partida - Matriz de Kraljic.}

• _{Añadir variables adicionales y factor de criticidad:}

– _{Valor del elemento comprado,} – _{Rapidez en la obsolescencia,} – _{Volumen del producto comprado,} – _{Distancia del proveedor}

• _{Agrupamiento de empresas y diseño de canales de}

abastecimiento optimizados:

– _{Suministro JIT (Just In Time)}

– _{Suministro VMI (Vendor Managed Inventory), stock gestionado por}

el proveedor.

– _{Suministro con aplazamiento (Postponement)}

(62)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Suministro JIT

• _{Entrega del proveedor al lugar más próximo al punto de}

(63)

INSERT GRAPHIC

SQUARE

HERE

Suministro VMI

• Entrega del proveedor según su criterio tomando en consideración a información de stocks, consumo presente y previsiones de consumo futuro del cliente

(64)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Suministro con aplazamiento

• De las fases productivas del material. El proveedor espera hasta el último momento para finalizar el componente que debe entregar a su cliente, cuando sabe el uso que le dará.

(65)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Suministro por orden de compra planificada de

MRP

• Suministro más clásico. Genera órdenes de compra según una planificación de la producción basada en previsión de ventas y niveles de stocks disponibles de los diferentes elementos.

(66)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Sistema MRPII de Planificación

Plan de Ventas y Operaciones Plan Maestro de Producción (MPP) Planificación de las necesidades de materiales (MRP) Planificación de las necesidades de capacidad (CRP) Composición Listas de Materiales (BOM) Tiempo Rutas de Fabricación

qué, cuánto y cuándo se quiere fabricar?

qué se necesita para fabricarlo?

Ordenes planificadas de compra Ordenes planificadas de fabricación qué, cuándo y cuánto debe suministrarse o fabricarse?

Disponibilidad Situación de Stocks

qué hay disponible?

Capacidad Centros de Trabajo

(67)

(68)

GRAPHIC SQUARE HERE

Abastecimiento estratégico

Punto de Inicio

(69)

INSERT GRAPHIC

SQUARE

HERE

Paso 1 – Recolección de datos y análisis

• _{Depuración del catálogo de productos y agrupamiento en}

categorías.

– _{Ajuste en los números de partes de los ítems,}

– _{Descripciones inteligentes de las partes que faciliten procesos de}

búsqueda,

– _{Identificación de materiales obsoletos}

• _{Desarrollo de una línea histórica en base a la data depurada y}

análisis para determinar oportunidades.

– _{Determinar patrones de compra,} – _{Compras únicas,}

– _{Altos volúmenes de compra,} – _{Compras por proveedores}

(70)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Paso 2 – Desarrollo de la estrategia

•

_{Qué comprar, dónde y cómo minimizar el riesgo, que}

es diferente a encontrar un proveedor con el menor

precio.

(71)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Paso 3 – Apalancamiento por consolidación de

proveedores

(72)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Paso 4 – Reestructuración de la relación con

los proveedores

• Identificación del proveedor idóneo para el producto y

nuestra empresa.

• Revisión / Investigación por proveedor/material:

– Conocimiento del mercado.

– Importancia del proveedor en el mercado

– Balance de la oferta y la demanda del bien que provee – Nuevos jugadores en el mercado

– Consolidaciones, – Alternativas

– Capacidades de los proveedores, técnicas, financieras – Alianzas estratégicas.

– Proveedores globales

(73)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Paso 4 – Reestructuración de la relación con

los proveedores

• Algunos aspectos a tomar en consideración para

la búsqueda del proveedor idóneo:

– Cultura de costos competitivos – Estabilidad financiera

– Gerencia basada en indicadores y métricas – Comprensión y uso de sistemas de comercio

electrónico

– Certificaciones ISO, u otros relacionados a la actividad y/o productos que provea.

– Compromiso a los requerimientos de la empresa 24/7 – Abierto a compartir nuevas ideas y mejoras de procesos

(74)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Paso 5 – Mejor práctica de evaluación

Uno de los pasos clave en las que las empresas fallan es cuando tratan de renegociar precios y condiciones de pago. Opciones para lograr

beneficios son:

– Negociar términos preferenciales de pago – Condiciones de entrega

– Otros esquemas comerciales como la consignación

– Emisión de un cheque para varias compras menores

– Uso de soluciones de comercio electrónico para los procesos de compra

(75)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Paso 6 – Gerenciamiento de los proveedores y

reportes de análisis

• Conocimiento del % total del gasto de los proveedores estratégicos (incluyendo gastos de capital).

• Analizar las tendencias de los proveedores.

• Incrementos de precios vs el índice de precios del consumidor.

• Seguimiento a posibles variaciones de precios – Lo que se cotizó y negoció es lo que se facturó?

– Costo para el negocio por arreglos de discrepancias entre las órdenes de compra y las facturas o guías de despacho

• Mediciones de órdenes de compras manuales vs electrónicas

(76)

(77)

INSERT GRAPHIC

SQUARE

HERE

Valoración de proveedores

• _{Revisión periódica, cuantitativa y cualitativa del funcionamiento}

de los proveedores en cuanto a resultados de los indicadores críticos definidos por la empresa.

• _{Revisión con proveedores estratégicos, uno o dos veces al}

año y de manera presencial.

• _{Objetivos específicos de este proceso son:}

– _{Definir prioridades para siguientes períodos, indicadores a ser} utilizados, objetivos y límites

– _{Asegurar que los objetivos del comprador y del vendedor se} adaptan entre sí, a corto y largo plazo.

(78)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Valoración de proveedores – Areas de acción

 Costo de los materiales, servicios y transporte  _{Calidad de las materias primas o módulos}  _{Suministro en cantidad y tiempo}

 Capacidad tecnológica, tanto en los procesos de los

proveedores como en su participación en la innovación de los productos del cliente,

 _{Flexibilidad para adaptarse a los cambios del cliente,}  _{Estabilidad financiera o riesgo de que en el futuro}

problemas financieros del proveedor puedan poner en peligro su continuidad y

 Estilo de gestión, medido como el grado de coincidencia de

la cultura y las estrategias de la empresa proveedora con los de la compradora.

(79)

Parte 4

Midiendo la gestión de compras

Indicadores de Gestión

(80)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Con la intención de mejorar la

performance de las organizaciones se necesitan considerar diferentes indicadores específicos para cada proceso.

KPI’s son indicadores de gestión intimamente relacionados con: • Mejoras en la calidad de la información

• Optimización en el uso de los activos fijos

• Optimización en el uso del capital de trabajo.

• Crecimiento de eficiencia

(81)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

• Apoya la mejora continua.

• Aporta mejoras medibles en el desenvolvimiento rutinario.

• Aporta una base sólida para hacer

benchmarking interno y externo.

• Refuerza el trabajo en equipo en toda la institución.

• Genera una visión consistente de la performance de la

administración a lo largo de la organización.

(82)

GRAPHIC SQUARE

HERE

• Lead Time

• Nivel de Servicio: Pedido Perfecto

• Coberturas de Stock • Condiciones de Pago

• Comparaciones de Precio

KPI’s - Compras

(83)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Adherencia mensual del programa

(84)

GRAPHIC SQUARE

HERE

KPI’s - Compras

Presupuesto 2001 (Dpto. Compras) vs. Costo Efectivo (Fabrica)

Enero - Junio 2001 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Fábrica A Fábrica B Total

m

io

S

/.

Presupuesto 2001 (Compras) Efectivo (Fabrica)

AHORRO Dpto. Compras

aprox. S/. 00 mio.

(85)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Precio de mercado de los productos

600 650 700 750 800 850 900 U S D / T M Japón Holanda Alemania Brasil

(86)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Participación por comprador

Federico

Anacleto

Antonio

Walter

XXX Items

USD XXX Mio.

_{USD XXX Mio.}

USD XXX Mio.

Total: USD XXX Mio.

Enrique

XXX Items

_{XXX Items}

(87)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE Número Pedido 1 2 3 4 5 Entregas A Tiempo 1 1 0 0 1 Entregas Completas 0 0 0 1 1 Facturac. Sin Prob. 0 1 1 0 1 Entregas Perfectas 0 0 0 0 1

60%

40%

60%

20%

Calidad del Producto 0 1 1 1 1

80%

PEDIDOS PERFECTOS

(88)

GRAPHIC SQUARE

HERE

(89)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Corresponde al tiempo que

transcurre desde que el cliente

realiza el pedido hasta que el mismo

llegue a sus instalaciones. Se

tomarán datos tanto en lo referente a

productos nacionales como

importados por separado



_{Medidos en días promedio}



_{Considera Lead time del proveedor (arribo al almacén}

de tránsito) y Lead time del cliente o interno (arribo al

almacén de destino)



_{Excluye orden de compra urgentes y programadas o}

post-fechadas.



_{Es el ciclo normal de reorden y no la capacidad de}

respuesta a un pedido



_{Considera días hábiles y días calendario}

LEAD

TIME

(90)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Herramientas para liderar el Cambio…..

 KPI’s, Lo que _{KPI’s, Lo que} no se mide no se puede mejorar_{no se mide no se puede mejorar}  DarDar Valor AgregadoValor Agregado a nuestras gestionesa nuestras gestiones

 Objetivo final de Gestión,Objetivo final de Gestión, Cliente Interno/ExternoCliente Interno/Externo  Como mejorar mis tareas?Como mejorar mis tareas? Día a DíaDía a Día

 Una Buena EstrategiaUna Buena Estrategia origina buenos resultadosorigina buenos resultados  Cumplimiento del 99%_{Cumplimiento del 99%} No es SuficienteNo es Suficiente

 Estamos en la era del Estamos en la era del AutoAuto

(91)

Parte 5:

Estándares globales para la

gestión de compras

(92)

(93)

ESTANDAR MULTISECTORIAL

FERRETERO/

CONSTRUCCION

FONOGRAFICO

TEXTILES/

CONFECCIONES

Estándar multisectorial

(94)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Características del sistema de

codificación EAN/UCC

1.Unicos en el mundo

2.No significativos

3.Facilitan la comunicación

entre socios de negocios



Sistema de identificación

automática



Grupo de barras y espacios

de diferente grosor que

representan números y letras.

(95)

Simbología

Numeración Estándar

CODIGO DE BARRAS

(96)

GRAPHIC SQUARE

HERE

NIVEL CODIGO APLICACION

Punto de Venta EAN-13

Almacenamiento EAN-14

y Distribución

Aplicaciones EAN-128

logísticas

Estándares de identificación

utilizadas mundialmente

Estructuras de codificación estándar

mundialmente utilizadas

(97)

Unidades de Consumo

Unidades de Despacho

EAN/UCC-13 EAN/UCC-8 UCC-12

1775123412345 3 EAN/UCC-14 (02)17751234123453(37)1000 UCC/EAN-128

Tipos de

Identificación

Estándar Global

(98)

Identificación por Radio Frecuencia y

el Código Electrónico de Producto

(99)

INSERT GRAPHIC

SQUARE

HERE

Qué es RFID? - Componentes

• El RFID tiene 3 componentes básicos.

1. ETIQUETA O TAG 2. READER Y ANTENA

(100)

GRAPHIC SQUARE

HERE

(101)

Negocios electrónicos

Intercambio electrónico de

documentos - EDI

(102)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Introducción a los negocios electrónicos

Diferencia entre e-Business vs e-Commerce

e-Commerce es el marketing, ventas y compras de productos

y servicios en Internet

e-Business es usar electrónicamente la

información para mejorar el desempeño, crear valor y establecer nuevas

relaciones entre clientes y proveedores

(103)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE B2B, B2C HOY! B2B, B2C HOY! 6.6% 93.4%

B2C

B2B

(104)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Acceso a la Comunidad Comercial

COMPRADORES PROVEEDORES

Red Electrónica

Solución Integral Estandarizada

Las empresas pueden realizar transacciones B2B

(105)

EMPRESA

SOFTWARE

EDI

TRADUCTOR

COMUNICACIONES

MODEM

EMPRESA

SOFTWARE

EDI

Datos Maestros

Transacciones Diarias

Mensajes de Planificación e Informes

Mensajes Generales

MEDIO DE

COMUNICACION

MENSAJES ESTANDARES

Elementos del intercambio electrónico

de documentos

MODEM

COMUNICACIONES

(106)

GRAPHIC SQUARE

HERE

@

Proveen un lenguaje común

@

Interpretar un estándar EDI reduce

significativamente los costos

@

UN/EDIFACT es el único estándar

multisectorial y global reconocido

Por qué utilizar mensajes estándares?

(107)

INSERT GRAPHIC SQUARE HERE ADUANAS AGENCIAS NAVIERAS COMERCIO INDUSTRIA • Manifiesto de Carga - IFTMCS • Declaración de Aduanas - CUSDEC

• Mensaje de partes - PARTIN • Catálogo Precios - PRICAT • Orden de Compra - ORDERS • Rpta.O/Compra - ORDRSP • Modif.O/Compra- ORDCHG

• Reporte Inventarios - INVRPT • Reporte de Ventas - SLSRPT

Factura Electrónica

INVOICE

(108)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Canal Moderno Perú - Empresas haciendo EDI

(109)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Canal Moderno Perú - Documentos EDI

(110)

Alineamiento de bases de datos

maestras

(111)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE



_{La información que maneja un proveedor}

acerca de sus productos difiere de la que

manejan sus clientes .

Ej: precios diferentes códigos diferentes

=

(112)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Qué es?

Lograr el

correcto, exacto y oportuno

conocimiento

de los datos globales o maestros de los

productos entre comprador, productor y

(113)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Q

UÉ

I

NFORMACIÓN

?

DE IDENTIFICACIÓN

Códigos EAN•UCC

PLU

Descripción Larga

Descripción Corta

Tipo de Unidad

Categoría Estándar

Categoría Propia

País de Origen

Estado o Tipo del Producto

(114)

GRAPHIC SQUARE HERE

CARACTERÍSTICAS

Marca

Registro Sanitario

Color

Sabor

Talla

Fragancia

Descripción genérica

Nombre del fabricante

(115)

DIMENSIONES

Alto

Ancho

Profundidad

Peso Neto

INSTRUCCIONES DE MANIPULACIÓN INSTRUCCIONES DE MANIPULACIÓN

No apilable

Gigante

Deformable

Alimentos

Peligro de congelación

Sensible a la luz

Sólido inflamable

Q

UÉ

I

NFORMACIÓN

?

(116)

GRAPHIC SQUARE

HERE

(117)

Fabricante

o

Proveedor

Código: Código: 7702206010312 7702206010312 Cantidad: Cantidad: 500 gr 500 gr Precio de venta: Precio de venta: $ 1.100 $ 1.100

Q

UE

P

UEDE

S

UCEDER

E

N

E

STE

C

ASO

S

I

S

E

H

ACE

U

N

P

EDIDO?

Cliente

o

Comprador

Código: Código: 7702206010323 7702206010323 Cantidad: Cantidad: 600 gr 600 gr Precio de venta: Precio de venta: $ 1.100 $ 1.100

(118)

GRAPHIC SQUARE HERE



_{Indicadores de servicio}

bajos



_{Despacho de productos}

incorrectos



_{Solicitud de productos}

descontinuados



_{Excesos de inventarios}



_{Tiempos de operaciones}

logísticas improductivos.

C

ONSECUENCIAS...

A

GOTADOS

E

N

P

UNTO

D

E

V

ENTA!!!

(119)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

Es un banco de datos globales

o maestros donde los socios

comerciales pueden

obtener,

mantener e intercambiar

información

acerca de cualquier

producto, servicio o localización

utilizando medios electrónicos

(120)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

B

ENEFICIO

P

RINCIPAL

Clientes

Clientes ClientesClientes Proveedores

Proveedores _Proveedores_Proveedores

A

C

T

U

A

L

N

U

E

V

A

(121)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

(122)

GRAPHIC SQUARE

HERE

Beneficios de la sincronización de datos

(123)

INSERT GRAPHIC

SQUARE HERE

¿Qué es necesario para el éxito?

_{Tomar conciencia de las oportunidades de eficiencias}

_{Necesidad de alinear las bases de datos maestras de artículos} _{Necesidad de utilizar codificación estandarizada de productos}

y ubicaciones - ESTANDARES COMO BASE PARA LA EL LOGRO DE EFICIENCIAS

_{Masificar las herramientas de comercio electrónico a nivel multisectorial}

_{Tomar conciencia en la necesidad de hacer esfuerzos conjuntos y no aislados}

en adaptación de sistemas y procedimientos de negocios

_{Tomar conciencia de las ventajas para alcanzar la masa crítica de...}

_{Hacer un esfuerzo coordinado}

_{Todo esto en colaboración -}_{POSICION GANAR-GANAR}

(124)

GRAPHIC SQUARE HERE

José Falcón

[email protected]

GS1 Perú

Av. Javier Prado Oeste 2150 San Isidro, Lima - Perú

T + 51(1) 221-1000

F + 51(1) 440-0270

E [email protected]

www.gs1pe.org