M Molino. El Vino mejora con el tiempo. Cuanto más mayor soy, más me gusta

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“El Vino mejora con el tiempo. Cuanto

más mayor soy, más me gusta”

“No creo que haya una zona de

España con tanta diversidad de

vinos” José Peñín, Escritor de Vinos

v v v

“Wine improves with age. The older

I get, the better I like it”

“ I don’t think there is another area of

Spain with such a diversity of wines as

in Andalucía” José Peñin, Wine Critic

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El Restaurante

EL RESTAURANTE

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d e l S a n t o 2017 CERTIFICATE of EXCELLENCE

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VINOS TINTOS

D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

RED WINES FROM MALAGA

PROVINCE

Botella 1/

2 Botella Copa

VINO TINTO DE LA CASA / HOUSE RED

CONRAD NIÑO LEÓN 2015 17 3,5 Uva Cabernet Sauvignon/Tempranillo/ Merlot

12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga – 14,0º Bodega Conrad, Ronda, Málaga

Medalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial de Bruselas

SARRACENO 2014 17 3,5

Uva Cabernet Sauvignon/ Franc / Merlot

12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0º Bodega Conrad, Ronda, Málaga

LUCIO 2016 20

Uva Syrah & Tempranillo D.O. Sierras de Málaga - 14,0º Bodega Morosanto, Ronda, Málaga

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TINTOS D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

REDS FROM MALAGA PROVINCE

Botella 1/

2 Botella Copa

LOS FRUTALES IGUALADO 2014 21

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva Cabernet Sauvignon / Garnacha / Merlot D.O. Sierras de Málaga - 14,0º

Bodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga

CHINCHILLA SEIS+SEIS 2013 21 Uva Tempranillo & Syrah

9 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5º Bodega Doña Felisa, Ronda, Málaga

CONRAD SOLEÓN 2011 23 17 Uva Merlot / Cabernet Sauvignon / Franc

12 Meses en Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0º Bodega Conrad, Ronda, Málaga

90 Puntos Guía Peñin / 90 Points Peñin Guide

Medalla de Plata / Silver Medal Concours Mondial de Bruselas

VINANA COUPAGE 2014 23

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva Cabernet Sauvignon / Franc / Merlot

13 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 13,5º Bodega Kieninger, Ronda, Málaga

LEÓN SABIO 2014 24

Uva 100% Petit Verdot

12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5º Bodega Conrad, Ronda, Málaga

PAGO EL ESPINO 2014 24 Uva Petit Verdot / Tempranillo / Syrah

15 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,5º Bodega Cortijo Los Aguilares, Ronda, Málaga

MOROSANTO LUNERA 2012 25 Uva Petit Verdot / Cabernet Sauvignon / Syrah

12 Meses de Barrica. D.O Sierras de Málaga - 14,5º Bodega Morosanto, Ronda, Málaga

SCHATZ PINOT NOIR 2011 30

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva 100% Pinot Noir

12 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0º Bodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga

VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20%

10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included

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VINOS TINTOS

NACIONALES

RED WINES FROM

THE REST OF SPAIN

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VINOS TINTOS /

RED WINES

TINTOS NACIONALES

REDS FROM THE REST OF SPAIN

PROTOS ROBLE 2016 17 3,5

Uva 100% Tempranillo

6 Meses de Barrica. D.O. Ribera de Duero - 14,0° Bodega Protos, Peñafiel, Valladolid

VIVANCO 2014 18 4,0

Uva 100% Tempranillo

16 Meses de Barrica. D.O. Rioja - 13,5° Bodegas Vivanco, Briones, La Rioja

Medalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial de Bruselas

FINCA VALDELROBLE 2009 25

Agricultura Ecológico / Certified Organic

Uva Tempranillo / Merlot / Syrah

12 Meses de Barrica. D.O. Castilla y León - 14,5° Bodega Pago de Callejo, Sotillo de la Ribera, Burgos

93 Puntos Parker / 93 Points Robert Parker

ABADÍA RETUERTA 2013 27 Uva Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon 16 Meses de Barrica. D.O. Castilla y León - 13,5° Bodega Abadía Retuerta, Sardón de Duero, Valladolid

RESERVAS

MARQUES DE RISCAL 2013 24 Uva Tempranillo / Graciano / Mazuelo

26 Meses de Barrica. D.O. Rioja - 14,0°

Bodegas de los Herederos de Marques de Riscal, Elciego, Álava

MARBORÉ 2006 27

Uva Tempranillo / Cabernet / Merlot / Moristel / Parraleta 14 Meses de Barrica. D.O. Somontano - 13,5°

Bodega Pirineos, Barbastro, Huesca

Medalla de Oro / Gold Medal Mundus Vini Alemania

MAJUELOS DE CALLEJO 2014 30 Uva 100% Tempranillo

18 Meses de Barrica. D.O. Ribera del Duero - 14,5° Bodegas Félix Callejo, Sotillo de la Ribera, Burgos

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VINOS ROSADOS /

ROSÉ WINES

ROSADOS D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

ROSÉS FROM MALAGA PROVINCE

Botella Copa

VINO ROSADO DE LA CASA / HOUSE ROSÉ

LOS FRUTALES ROSADO 2017 17 3,5

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva 100% Merlot

3 Meses de Barrica. D.O. Sierras de Málaga - 14,0º Bodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga

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ROSADOS D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

ROSÉS FROM MALAGA PROVINCE

Botella Copa

CHINCHILLA CLOE ROSÉ 2017 18 4,0 Uva 100% Garnacha

D.O. Sierras de Málaga - 11,5º Bodega Doña Felisa, Ronda, Málaga

LOS AGUILARES ROSADO 2017 18 4,0 Uva 100% Tempranillo

D.O. Sierras de Málaga, Ronda - 13,5º

Bodega Cortijo Los Aguilares, Ronda, Málaga

MOROSANTO ROSADO 2017 18 4,0 Uva 100% Petit Verdot

D.O. Sierras de Málaga, Ronda - 13,5º Bodegas Morosanto, Ronda, Málaga

ROSARA ROSADO 2016 21

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva 100% Zweigelt

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 12,5º Bodega Kieninger, Ronda, Málaga

SCHATZ ROSADO 2016 24

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva 100% Muskattrollinger

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,5º Bodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga

ROSADOS NACIONALES

ROSÉS FROM THE THE REST OF SPAIN

MARQUES DE RISCAL ROSADO 2017 18 4,0 Uva Tempranillo y Garnacha

D.O. Rioja - 13,5º

Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego, Alava JEAN LEÓN 2017 20

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva Cabernet Sauvignon & Merlot D.O. Penedés - 12,5º

Bodega Jean León, Torrelavit, Barcelona

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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20%

10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included

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VINOS BLANCOS

WHITE WINES

VINOS BLANCOS DE ANDALUCÍA

WHITE WINES FROM ANDALUCÍA

Botella Copa

VINO BLANCO DE LA CASA / HOUSE WHITE

EL LAGAR DE CABRERA BLANCO 2017 17 3,5 Uva Duradilla & Moscatel

D.O. Sierras de Málaga, Moclinejo – 13,0º Bodegas A. Muñoz Cabrera, Moclinejo, Málaga

DOS CLAVELES 2017 18 Uva 100% Pedro Ximénez

D.O. Montilla-Moriles - 12,0º Bodega Toro Albalá, Córdoba

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Botella Copa

LA ENCINA DEL INGLÉS 2015 18 Uva Moscatel / Doradilla / Pedro Ximénez - 13,0º Bodega Finca La Melonera. Ronda, Málaga

LOS FRUTALES BLANCO DE TINTA 2017 18

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva Merlot & Garnacha

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0º Bodega Joaquín Fernández, Ronda, Málaga

CHINCHILLA CLOE 2017 19 Uva 100% Chardonnay

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0º Bodega Doña Felisa, Ronda, Málaga

MOROSANTO BLANCO 2016 20 Uva Chardonnay & Viognier

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 14,0º

Bodegas Morosanto, Ronda, Málaga SCHATZ CHARDONNAY 2015 27

Agricultura Ecológica Andalucía / Certified Organic

Uva 100% Chardonnay

D.O. Sierras de Málaga, Ronda – 13,0º Bodega Finca Sanguijuela, Ronda, Málaga

BLANCOS NACIONALES

WHITES FROM THE REST OF SPAIN

PALACIO DE BORNOS 2017 18 4 Uva 100% Sauvignon

D.O. Rueda – 12,5º

Bodega Palacio de Bornos, Rueda, Valladolid

Medalla de Oro / Gold Medal Concours Mondial du Sauvignon

MARQUES DE RISCAL 2017 18 4 Uva 100% Verdejo

D.O. Rueda – 13,0º

Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, Elciego, Álava TORRE LA MOREIRA 2017 18 4 Uva 100% Albariño

D.O. Rias Baixas - 12,5º

Bodega Marqués de Vizhoja, Arbo, Pontevedra

VIVANCO BLANCO 2017 18 Uva Viura / Tempranillo Blanco / Maturana Blanca D.O. Rioja - 13,0º

Bodegas Vivanco, Briones, Rioja

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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20%

10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included

NUEVO NEW

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CAVAS Y CHAMPÁN

CAVAS AND CHAMPAGNE

Botella Copa

CAVAS & VINOS ESPUMOSOS /

CAVA & SPARKLING WINES

BORNOS VERDEJO – Semi Seco 100% Verdejo

D.O. Rueda Espumoso – 11,5º 18 3,5 MASET DEL LLEÓ - Brut

Uva Macabeo / Parellada / Xarello

D.O. Cava - 11,0º 18 3,5 MASET DE LLEÓ – Brut Nature

Uva Macabeo / Parellada / Xarello

D.O.Cava – 11,0º 19 4

JUVE Y CAMPS – Brut Rosé Uva 100% Pinot Noir

D.O. Cava – 12,0º 20 4

CHAMPÁN /

CHAMPAGNE

HENRI ABELÉ – Champagne Brut 45 Uva Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Reims, Francia – 12,0º

PIPER–HEIDSIECK – Champagne Brut 55 Uva Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Reims, Francia – 12,0º

SIDRA Y SANGRÍA /

CIDER AND SANGRÍA

SIDRA EL GAITERO

Asturias – 4,1º 10 3

SANGRÍA de la Casa

The classic, refreshing Spanish drink :

Red wine, our Very Special Mixture of Licores,

Fruit, Lemonade and lots of Ice 14 –1l Jarra 4

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VINOS PARA LLEVAR / WINES TO TAKE AWAY –20%

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RUBIA / LAGER

CRUZCAMPO – Sevilla – 5,7º 2 2,5 4 CLARA/SHANDY

RADLER – Sevilla – 2,2º 2 2,5 4

EN BOTELLA/

BOTTLED BEERS

RUBIAS /

PALE ALES

33cl 50cl

RONDEÑAS :

Elaboradas Artesanalmente en Ronda / Craft Beers made Naturally in Ronda

ARUNDA RUBIA – Ronda – 5,0º 3 ARUNDA PALE ALE – Ronda - 5,5º 3 RONDEÑA PALE ALE – Ronda – 5,5º 3 ANDALUZAS :

SAN MIGUEL – Málaga – 5,4º 2 ALHAMBRA RESERVA 1925 – Granada – 6,4º 2,5 ALEMANAS :

MASET PREMIUM – 7,0º 3,5 MASET MUNICH – Trigo / Wheat – 5,4º 4

TOSTADAS & NEGRAS /

DARK & BLACK BEERS

RONDEÑAS :

RONDEÑA NEGRA – 5,5º 4 ALEMANAS :

MASET TOSTADA – 8,0º 4 MASET MUNICH TOSTADA – Trigo / Wheat – 5,3º 4

SIN GLUTEN /

GLUTEN FREE

CRUZCAMPO SIN GLUTEN – 4,8º 2,5

SIN ALCOHOL /

ALCOHOL FREE

BUCKLER – 0,0º 2,5

COCTELES /

COCKTAILS

MOJITO – Ron Añejo, Hierbabuena, Azúcar Moreno, Lima y Soda 7

Dark Rum, Mint, Brown Sugar, Lime and Soda

DAIQUIRI FLORIDITA – Ron Blanco, Zumo de Naranja y Zumo de Lima 7

White Rum, Orange Juice and Lime Juice

CAIPIRIÑA – Cachaça (Aguardiente de Azúcar de Caña), Lima y Azúcar 7

Cachaça (Sugar Cane Spirit), Lime and Sugar

MARGARITA – Tequila, Triple Seco y zumo de limón 7

Tequila, Triple Sec and lemon juice

SIN ALCOHOL / ALCOHOL FREE

SAN FRANCISCO – Zumo de Piña, Naranja, Melocotón y Granadina 5

Pineapple, Orange and Peach Juice with Grenadine

10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included

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VINOS DULCES /

DESSERT WINES

SEMI–DULCE /

SEMI SWEET

BORNOS SEMI DULCE 2016 Uva Sauvignon Blanco

D.O. Rueda, Valladolid – 11,0º 3

MOSCATEL

ANDRESITO

Uva Moscatel Morisco

D.O. Sierras de Málaga, Almargen – 15,0º 3 SEÑORÍO DE BROCHES

Uva Moscatel de Alejandría

D.O. Sierras de Málaga, Moclinejo – 15,0º 3 TRES LEONES

Uva Moscatel de Alejandría

D.O. Sierras de Málaga, Fuente de Piedra – 13,0º 4

PEDRO XIMÉNEZ

DON PX 2016 Uva Pedro Ximénez

D.O. Montilla-Moriles, Córdoba – 17,0º 4

CAFÉS E INFUSIONES / COFFEES AND TEAS

Infusiones Variadas A Selection of Teas 1,50 Café Pequeño Small Coffee 1,50

Café Grande Large Coffee 2 Café con Hielo Iced Coffee 2 Café Cappuccino Cappuccino 2,50 Café Carajillo – Café Solo con un Chorreón de Brandy o Anis 2,50

Carajillo Coffee – Espresso with a Dash of Brandy or Anis

Café Francés – Café Solo con Brandy y Nata 5

French Coffee – Espresso with Brandy and Cream

Café Irlandés – Café Solo con Whiskey Irlandés y Nata 5

Irish Coffee – Espresso with Irish Whiskey and Cream

Café Escocés – Café Solo con Whisky Escocés y Helado de Vanilla 6

Scottish Coffee – Espresso with Scottish Whisky and Vanilla Ice Cream

Café Calypso – Café Solo con Tía María y Helado de Vanilla 6

Calypso Coffee – Espresso with Tía María and Vanilla Ice Cream

10% I.V.A. Incluido / 10% V.A.T. Included

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