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Situación de la Seguridad Alimentaria Nutricional en Bolivia

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Academic year: 2021

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(1)

Situación de la Seguridad

(2)
(3)

Prioridad Nal. producción, investigación científica, indust. y

comercialización del Noni

543

Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria

144

Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo - PROLECHE

204

Ley del fondo para la revolución industrial productiva

232

Ley Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral Para Vivir Bien

300

Ley del Complejo para la Producción de la Caña de Azúcar

307

Apoyo a la Producción de Alimentos y Rest. de Bosques

337

Ley de OECAS Indígenas originarias y OECOMS

338

Servicios Financieros en apoyo

a las actividades productivas

393

Centro Internacional

de la Quinua-CIQ

395

Ley general de los derechos de

las usuarias/os y consumidores

453

Ley contra el avasallamiento

y tráfico de tierras

477

Prioridad fomento a la

industrialización, comercialización

y consumo del mate de coca

509

Ley de Promoción de Inversiones

516

Ley de la

Empresa Pública

466

Alimentación Complementaria Escolar, con enfoque de soberanía alimentaria y

economía plural

622

Ley programa nacional de

rumiantes menores y pesca

448

Autorización desmonte de 20 hectáreas par propiedades pequeñas y propiedades comunitarias

colectivas destinadas a actividades agrícolas y pecuarias

(4)

3.315.803

Has.

2014

2.529.455

Has.

2005

109.900.000.000 has.

(5)

0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000 1.800.000 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Superficie Cosechada

En Hectáreas

CEREALES ESTIMULANTES FORRAJES FRUTAS HORTALIZAS INDUSTRIALES TUBÉRCULOS

Achiote (urucú); Algodón; Caña de Azúcar; Girasol; Maní;; Sésamo; Soya; Tabaco Arroz con cáscara; Avena; Cañahua; Cebada en grano; Centeno; Maíz en grano; Quínua Sorgo en grano; Trigo Camote; Hualuza; Oca Papa; Papaliza; Racacha; Yuca Ají Ajo Arveja Betarraga Cebolla Coliflor Frijol/poroto Garbanzo Haba Lechuga Locoto Maíz choclo Pepino Rábano Repollo Tomate Vainitas Zanahoria Zapallo

(6)

625646 15993 458131 136381 2477908 795432 122352 2668535 28817 1491380 420502 10289007 1317085 476785

CEREALES ESTIMULANTES FRUTALES HORTALIZAS OLEAGINOSAS E

INDUSTRIALES TUBÉRCULOS Y RAICES FORRAJES

Producción Agricola, según cultivo

(en Toneladas)

1983-1984 2015-2016 Arroz con cáscara Avena Cañahua Cebada en grano Centeno Maíz en grano Quínua Sorgo en grano Trigo Cacao Café Té Banano Ciruelo Chirimoya Durazno FruUlla Guinda Higo Lima Limón Mandarina Manga Manzana Membrillo Naranja Palta Papaya Pera Piña Plátano Pomelo/toronja Sandia Tuna Uva Ají Ajo Arveja Betarraga Cebolla Coliflor Frijol/poroto Garbanzo Haba Lechuga Locoto Maíz choclo Pepino Rábano Repollo Tomate Vainitas Zanahoria Zapallo Achiote (urucú) Algodón Caña de Azúcar Girasol Maní Sésamo Soya Tabaco Camote Hualuza Oca Papa Papaliza Racacha Yuca Alfalfa Avena berza Cebada berza

(7)

Importación Alimentos e

insumos para la producción

Exportación de Alimentos

4,21%

Total de importaciones 2016

Total de exportaciones 2016

19,74%

$us. 7.081.932.558

$us. 8.426.932.948

Harina de trigo

Torta de soya

(8)

Harina de trigo o de morcajo

Insecticidas

Herbicidas

Fungicidas

Trigo en grano

Demás herbicidas, inhibidores de

germinación y reguladores del

crecimiento de las plantas

Maíz amarillo duro

Demás preparaciones alimenticias no

expresadas ni comprendidas en otra

parte

Mezclas y pastas para la preparación

de productos de panadería

Bombones, caramelos, confites y

pastillas

Demás chocolates y demás

preparaciones alimenticias que

contengan cacao

importaciones 2016

• Torta de soya

• Aceite crudo de soya

• Nueces del Brasil sin cáscara, frescos o secos • Quinua

• Grano de soya

• Aceite refinado de soya • Semillas de chía

• Harina integral de soya

• Leche y nata (crema), en polvo, con un contenido de grasas superior al 26% • Aceite crudo de girasol

• Frijol común negro • Azúcar blanca refinada • Frijol común

• Torta de girasol

• Palmitos en conserva

• Maníes (Cacahuetes, cacahuates) sin tostar ni cocer, sin cascara, incluso quebrantados • Semillas de sésamo (ajonjoli)

• Aceite refinado de girasol

• Café sin tostar sin descafeinar

• Preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre de la especie bovina • Pastas alimenticias incluso preparada

• Jugo de limón

• Mezclas o preparaciones alimenticias de grasas • Maíz para siembra

• Aceites esenciales de limón

• Carne deshuesada de la especie bovina, fresca o refrigerada • Maíz amarillo duro

• Galletas dulces, con adición de edulcorante

• Barquillos y obleas ("gaufrettes", "wafers") y "waffles" ("gaufres") • Limones

• Leche y nata (crema) sin concentrar, sin adición de azúcar • Cerveza de malta

• Materiales vegetales y desperdicios vegetales, residuos y subproductos vegetales incluso en "pellets" para alimentación de animales

• Nueces del Brasil con cáscara

• Demás leche y nata (crema) en polvo, gránulos o demás formas solidas con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1,5% en peso

• Haba caballar y haba secas desvainadas • Orégano fresco o secos

• Mantequilla (manteca)

• Semillas forrajeras para siembra • Granos aplastados o en copos

• Carne deshuesada de la especie bovina, congelada • Frijoles (frejoles, porotos, alubias, judías)

exportaciones

(9)

Papa (Tons.)

0

25000

50000

75000

100000

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG

(10)

Cebolla (Tons.)

0

5500

11000

16500

22000

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG

(11)

Tomate (Tons.)

0

400

800

1200

1600

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG

(12)

Zanahoria (Tons.)

0

45

90

135

180

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Fuente: Sanidad Vegetal, SENASAG

(13)

Bono Juana Azurduy


De 1993 a 2005, no existían políticas de apoyo a las familias, madres y niños menores de 2 años lo que tenía como consecuencia mayor mortalidad materna por falta de controles y asistencia médica, además de desnutrición crónica y aguda.


De 2009 a 2016, se benefició a 727.387 mujeres gestantes y 982.890 niños menores de dos años.

Subsidio Prenatal Por

la Vida


De 1993 a 2005, No existían políticas destinadas a mejorar el estado nutricional de gestantes que no cuenten con ningún tipo de seguro.


Del año 2015 al 2016, se benefició a 291.040 mujeres con la entrega de 450.526 paquetes del Subsidio Prenatal.

Programa

Multisectorial

Desnutrición Cero


De 1997 a 2005, ningún Municipio se beneficiaba con recursos para combatir la desnutrición.


La Organización Mundial de la Salud-OMS

reconoció las acciones multisectoriales del CONAN para la Reducción acelerada de la Desnutrición Crónica en Bolivia.


En 2016, se logró las transferencias a 6 municipios con una inversión de 1.6 millones de bolivianos.

Carmelo


Con el fin de contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de las y los adultos mayores de

Bolivia el Ministerio de Salud mediante R. M. 1028 incorpora el Complemento Nutricional para el

adulto mayor CARMELO en la prestación a la Ley N° 475. De 2015 a 2016, se compraron 4.006.042 paquetes del complemento y se entregaron

1.251.521 paquetes.

Lactancia Materna


Con el fin de contribuir a la disminución de la morbi mortalidad y desnutrición de las niñas y niños menores de 2 años se implementa la estrategia Iniciativa Hospital Amigo de la Madre y la Niñez del 2006 a la fecha.


De 2012 a 2016, se logró la acreditación de 72

Establecimientos de Salud como Amigos de la Madre y la Niñez.

Unidad de Nutrición

Integral

basadas en la estrategia de promoción de la salud de la Política SAFCI. De 2012 a 2016, se logró 164 Unidades de Nutrición Integral para contribuir a la mejora del estado nutricional de las familias y 150 Recursos Humanos

distribuidos a las Unidades de Nutrición Integral.
 En 2016, se logró 4.846 sesiones educativas en alimentación y nutrición, 13.970 niños menores de 5 años con malnutrición o con riesgos

nutricionales, atendidos y 188 ferias en

alimentación y nutrición organizados por las UNI.

(14)

5737 7355 7712 8578 7384 7780 7772 8326 8209 8175 7613 8309 8540 10656 9746 8953 9625 9575 11938 11085 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Nacidos con Bajo Peso al Nacer

(15)

41,2 38,1 40,7 45,2 38,8 39,5 34,5 38,2 37,7 37,7 30,1 26,1 21,0 21,6 18,7 17,2 16,8 23,7 24,9 23,5 27,9 26,2 25,7 22,9 24,3 23,4 23,7 18,9 16,1 10,8 12,2 9,1 8,3 9,3 67,8 59,0 69,9 75,0 59,7 62,3 53,7 62,9 62,2 63,9 51,5 45,5 41,8 41,1 38,8 36,1 33,3 1996 1997 1999 2000 2001 2002 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2011 2012 2013 2014 2015

Incidencia de la pobreza extrema (%)

Método de línea de pobreza

(16)
(17)
(18)
(19)

41,7 35,1 31,8 32,3 26,4 18,5 34,0 27,2 25,1 25,0 17,3 14,6 49,0 44,2 41,1 42,0 37,2 25,9 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 1989 1994 1998 2003 2008 2012-2015

Prevalencia de desnutrición crónica en menores de 3 años (Patrón OMS 2006)

(20)

0,0003 0,0003 0,0008 0,0028 0,0390 4,6260 17,409319,9474 23,1393 26,6505 31,2129 37,9062 42,4789 46,1004 49,7310 54,7985 61,610164,5115 69,461970,9627 74,228175,412776,1085 78,6493 82,1388 86,5726 90,2782 98,1363 111,8842 115,6272118,5199 130,2339 136,1170 143,9256 152,2224 158,4042 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014

Indice de precios al consumidor

Año base 2007

60,2679

Indice de precios al consumidor

año base 2007

(21)

2000 - 2013

1984 - 2016

1984 - 2016

1.388.254

4.477.454

77.659.372

215.502.750

2.745.070

9.082.193

(22)

92 Kg.

18 Kg.

2 Kg.

1 Kg.

47 Kg.

(23)

2,5 millones

Agricultura Familiar

Agricultura Industrial

10 productos

70 productos

25.000

(24)

políticas agrarias

2005-2015

Resultados

•Cae contribución al PIB

•poca contribución p/c al valor

agregado

•los ingresos más bajos de la

economía

•rendimientos menores al

promedio de Latinoamérica

•Poca Innovación

•No adaptación al cambio

climático

•deforestación

•degradación de suelos

•dudosa inocuidad por el uso

de plaguicidas

• demasiadas

• inespecíficas

• ineficientes

(25)

Captura corporativa de los

espacios de gobernanza de

la alimentación y nutrición

CALGENE

(26)

1760

1825

1948

1969

2017

Revolución

Industrial

Independencia

Bolivia

invención

del internet

Carta de

DDHH

Revolución

Tecnológica

Las grandes ciudades

Las masas de ciudadanos y trabajadores

derechos humanos para proteger, defender, garantizar

desarrollo económico desigual combinado con centros de hegemonía y periferias

Ciudades Inteligentes, urbanización imparable

Repensar la ciudadanía y los derechos

lo universal, irrestricto, general, indefinido como anacronismo

nuevos centros de hegemonía global - demanda de equidad

(27)

“Reconocer que las familias

humanas, comunidades y

pueblos son diversos y

entidades complejas, y que

a ellos por lo tanto se debe

respeto, protección y

satisfacción de sus derechos

humanos de cada individuo

miembro, al mismo tiempo

que se respeta y promueve

la diversidad”

Referencias

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