Escuela de Arquitectura Técnica
Grado en Ingeniería de Edificación
GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA:
Control de Calidad
Curso Académico 2012/2013
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Asignatura: Código:
- Centro: Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica
- Titulación: Grado en Ingeniería de Edificación
- Plan de Estudios: Graduado/a en Ingeniería de Edificación. Plan 2009
- Rama de conocimiento: Arquitectura e Ingeniería
- Departamento: Ingeniería de la Construcción
- Área de conocimiento: Ingeniería de la Construcción
- Curso: Cuarto
- Carácter: Obligatorio
- Duración: Cuatrimestral
- Créditos:6 ECTS
- Dirección Web de la asignatura(aula virtual): http://www.campusvirtual.ull.es
- Idioma: Español
2. Requisitos
La asignatura se imparte en el octavo cuatrimestre, durante el diseño de la titulación se consideró que es aconsejable que el alumno tenga asumidos las competencias de las asignaturas de los siete primeros cuatrimestre, es por lo que, es recomendable que el alumno tenga superadas las asignaturas de los cuatrimestres citados.
Se valorará el interés por el debate y la argumentación en torno a las cuestiones del quehacer de la edificación en nuestra sociedad desde una perspectiva práctica, profesional y deontológica.
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3. Profesorado que imparte la asignatura
Coordinación / Profesor/a: Marta María Domínguez Herrera
- Grupos: 01 (horario de mañana) y 02 (horario de tarde)
- Departamento: Ingeniería de la Construcción
- Área de conocimiento: Ingeniería de la Construcción
- Centro: Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica
- Lugar Tutoría: Despacho de la asignatura. Primera planta.
- Horario Tutoría:
PRIMER CUATRIMESTRE: Martes y Jueves de 9:00 a 12:00 horas SEGUNDO CUATRIMESTRE: Martes 11:30 - 13:00
Miércoles 11:30 - 13:00 y
Jueves 9:00 – 11:00 y 16:00 - 17:00
- Teléfono (despacho/tutoría): 922 31 98 76
- Correo electrónico: [email protected]
- Dirección web docente(aula virtual): http://www.campusvirtual.ull.es
Colaborador:Ana Expósito Pérez Responsable de la Biblioteca de la E.U. de Arquitectura Técnica
Apoyo específico en formación en Competencias Informacionales a través de un curso virtual con una sesión presencial.
- Grupos: 01 (horario de mañana) y 02 (horario de tarde)
- Centro: Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica
- Lugar Tutoría: Biblioteca EUAT
- Horario: el de atención al público
- Teléfono (despacho/tutoría) 922 31 98 58
- Correo electrónico: [email protected]
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4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios
Bloque Formativo al que pertenece la asignatura:
Los créditos de esta materia obligatoria son del módulo de competencias específicas y complementan al resto de las materias del Plan de Estudios, con la intención de lograr mejorar el ejercicio profesional de los futuros egresados, aplicando el criterio de mejora continua de la calidad.
Perfil Profesional:
La Orden ECI/3855/2007, que regula el Grado en Ingeniería de Edificación, desarrolla las Competencia Específicas siguientes
- Capacidad para la gestión del Control de Calidad en las obras, la redacción, aplicación, implantación y
actualización de manuales y planes de calidad, realización de auditorias de gestión de la calidad en las empresas, así como para la elaboración del Libro del Edificio.
- Capacidad para elaborar manuales y planes de mantenimiento y gestionar su implantación en el
edificio.
- Capacidad para aplicar la normativa técnica al proceso de la edificación, y generar documentos de
especificación técnica de los procedimientos y métodos constructivos de edificios.
- Conocimiento del impacto ambiental, el reciclado y la gestión de residuos.
- Conocimiento de los mecanismos de deontología profesional.
5. Competencias
Las definidas en al apartado 3.1 de la Memoria de Verificación del Título, que puede consultarse en el enlace:
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6. Contenidos de la asignatura
Módulo I FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD
Profesor/a: Marta María Domínguez Herrera. Profesora Titular, adscrita al Departamento de Ingeniería de la Construcción.
Tema 0.- INTRODUCCIÓN A LA ÉTICA Y DEONTOLOGÍA PROFESIONAL
Introducción a la ética y deontología profesional. Diferencias. Qué es un código deontológico. Cómo razonar éticamente ante un dilema en la profesión de Graduado en Ingeniería de Edificación. Qué significa ser un buen profesional y la repercusión en la Calidad de la Edificación. Profesión y ecología: El desarrollo de la construcción y los deberes deontológicos hacia el medio ambiente.
TEMA 1. EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE LA CALIDAD
1.1.- Concepto de la Calidad. 1.2.- Factores de los que depende la Calidad. Costes 1.3.- Definiciones. 1.4.- Antecedentes Históricos. 1.5.- Análisis comparativo del concepto de calidad.
TEMA 2. NORMALIZACION Y CALIDAD
2.1.- Conceptos. 2.2.- Organismos de Normalización. 2.3.- Normas. 2.4.- Entidades de reglamentación. 2.5.- Reglamentos Técnico. 2.6.- Especificación Técnica. 2.7.- Calidad en el mercado único europeo (MARCADO CE). 2.8.- La Ley de Ordenación de la Edificación (LOE). 2.9.- El Código Técnico de la Edificación (CTE). 2.10.- Normas ISO. 2.11.- Instrucción de Hormigón Estructural (EHE). TEMA 3. GESTIÓN DE LA CALIDAD
3.1.- Introducción. 3.2.- Fundamentos de la Gestión de la Calidad. 3.3.- Ventajas e Inconvenientes de la Gestión de la Calidad. 3.4.- Funciones con respecto a la Gestión de la Calidad de Graduado en Ingeniería de Edificación. 3.5.- Desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad: Métodos. 3.6.- Implantación de la Gestión de la Calidad. 3.7.- La formación como hilo conductor. 3.8.- Círculos de la Calidad. 3.9.- Implicación de la Subcontratación.
TEMA 4. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
4.1.- Introducción. 4.2.- Métodos de gestión de la calidad. 4.3.- Herramientas básicas. Estadísticas de gestión. Gráficos de Control. 4.4.- Herramientas para datos no numéricos. 4.5.- Desarrollo de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad: Métodos. 4.6.- Ventajas e Inconvenientes de Modelos Normalizados. 4.7.- Los requisitos de la norma UNE EN ISO 9001. 4.8.- Adaptación del Método ISO 9001 al Sector de la Construcción.
- 6 - Módulo II: INFRAESTRUCTURA PARA LA CALIDAD
Profesor/a: Profesor/a: Marta María Domínguez Herrera. Profesora Titular, adscrita al Departamento de Ingeniería de la Construcción.
TEMA 5. CERTIFICACIÓN
5.1.- Definición. 5.2.- Formas de certificación. 5.3.- Sistemas de certificación. 5.4.- Certificación de productos. 5.5.- Certificación de empresas. 5.6.- Certificación de personas. 5.7.- Certificación medioambiental. 5.8.- Entidades de certificación. 5.9.- Procesos para la certificación.
TEMA 6. ACREDITACIÓN
6.1.- Definición. 6.2.- Agentes sujetos a acreditación. 6.3.- Entidades de acreditación. 6.4.- Procesos para la acreditación.
TEMA 7. INFRAESTRUCTURA PARA LA CALIDAD
7 1.- Introducción. 7.2.- Infraestructura para la calidad y la seguridad industrial. 7.3.- Infraestructura común. 7.4.- Infraestructura acreditable. 7.5.- Laboratorios de ensayos. 7.6.- Entidades auditoras y de inspección. 7.7.- Laboratorios de calibración industrial.
- 7 - Módulo III: CALIDAD EN LA EDIFICACIÓN
Profesor/a: Profesor/a: Marta María Domínguez Herrera. Profesora Titular, adscrita al Departamento de Ingeniería de la Construcción.
TEMA 8. CALIDAD EN LA EDIFICACION
8.1.- Calidad de la Edificación. Justificación. 8.2.- Control de calidad de la edificación. Características de la industria de la Construcción. 8 3.- Control por variables/control por atributos. 8.4.- Que se puede y que no se puede controlar. 8.5.- Riesgo del productor y riesgo del receptor. 8.6.- Agentes participantes en el proceso constructivo. 8.7.-. El proceso constructivo y su control. La organización practica del control. 8.8.-. La documentación del control. 8.9.- La responsabilidad del control. 8.10.- Control de proyecto y Control de ejecución Principios básicos. 8.11.- Control de materiales tradicionales. 8.12.- Control de materiales no fabricados industrialmente. 8.13.- Control de materiales no tradicionales Documento de idoneidad técnica (D.I.T.).
TEMA 9. LA ADMINISTRACIÓN Y LA CALIDAD EN LA EDIFICACIÓN
9.1.- Ley de Ordenación de la Edificación (L.O.E.). 9.2.- Agentes. 9.3.- Funciones de agentes. 9.4.- Decretos autonómicos de calidad. 9.5.- Acreditación de laboratorios de recepción de materiales en obra. 9.6.- Acreditación de marcas de calidad. 9.7.- Acreditación de entidades de control de calidad y organizaciones de control técnico. 9.8.- Marcas y sellos de calidad específicos de la construcción. TEMA 10. CALIDAD EN LA COMUNIDAD EUROPEA
10.1.- Directivas europeas. Estructura Europea de la calidad. 10.2 Marcado CE. 10.3.- Directiva productos de construcción. 10.4.- Requisitos esenciales de las obras y documentos interpretativos. 10.5.- Documento de idoneidad técnica europeo (DITE). 10.6.- Marcado CE para productos de construcción. 10.7.- Certificación de conformidad.
TEMA 11. ORGANIZACION DEL CONTROL DE LA CALIDAD
11.1.- Introducción.
11.2.- Control interior. 11.3.- Control exterior. 11.4.-
Localización de los controles. 11.5.- Clases de control. 11.6.- Tipos de control.
11.7.- Modos del control.
TEMA 12. PLANIFICACION DE LA CALIDAD
12.1.- Plan de Control versus Plan de Calidad. 12.2.- Plan de Control/Plan de Calidad General. 12.3.- Plan de Control/Plan de Calidad particular de cada participante. 12.4.- Puntos críticos. 12.5.- Puntos de espera.
TEMA 13. CONTROL DEL USO Y MANTENIMIENTO
13.1.- Uso y Mantenimiento en el sector de la Edificación. 13.2.- Manual de Uso y Mantenimiento. 13.3.- El Libro del Edificio.
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En general, para los tres módulos:
Método de trabajo aconsejado
La presentación será el día 30 de enero de 2013, en el horario y aulas correspondientes, ese día se aclararán todos los aspectos relacionados con la organización de la asignatura y es conveniente que los alumnos faciliten los datos necesarios para poder ser informados por la profesora, así como DARSE DE ALTA en el AULA VIRTUAL. Se aconseja asistir a las clases teóricas y prácticas de manera regular, participar en todas las actividades propuestas, presentarse y superar las pruebas de cada módulo. Realizar, entregar y defender el trabajo propuesto.
Actividades a desarrollar
- Desarrollo en el aula de los contenidos teóricos, utilizando el método de la lección, resolución de
ejercicios y problemas en el aula.
- Seminarios y talleres, simulación de situaciones sistémicas relativas a la calidad.
- Actividades que se propondrán durante las clases.
- Elaboración de informes individuales o en grupo sobre prácticas y monográficos, búsqueda de
información en biblioteca e Internet.
- Trabajo con aplicaciones informáticas y software específico en el Aula de informática y/o en el Aula
Virtual. Análisis de casos prácticos.
- Visitas a laboratorios u organismos de control.
- Estudio personal de teoría y problemas.
- Evaluaciones y tutorías, incluyendo evaluación formativa (en desarrollo dentro del SGIC)
Actividades a desarrollar en inglés
En el Programa VERFICA de ANECA se indica que los estudiantes de la titulación Graduado en Ingeniería de Edificación, cursarán dos asignaturas de Idioma (a elegir entre inglés y francés) de 6 ECTS cada una.
- 9 - 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante
Descripción
La presentación será el día 30 de enero de 2013, en el horario y aulas que fije el centro, ese día se aclararán todos los aspectos relacionados con la organización de la asignatura y es conveniente que los alumnos faciliten los datos necesarios para poder ser informados por la profesora, así como DARSE DE ALTA en el AULA VIRTUAL. Se aconseja asistir a las clases teóricas y prácticas de manera regular, participar en todas las actividades propuestas, presentarse y superar las pruebas de cada módulo. Realizar, entregar y defender el trabajo propuesto.
Metodología y Volumen de trabajo
Créditos: 6 ECTS Horas:150
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
VOLUMEN DE TRABAJO
PRESENCIALIDAD TRABAJO AUTÓNOMO
del alumnado HORAS TOTALES
Clase magistral en GG 24 30
Asistencia clases prácticas en GG (aula / sala
de demostraciones / prácticas simuladas) 15 15 Asistencia clases prácticas en GR (aula / sala
de demostraciones / prácticas simuladas) 12 12
Defensa de trabajos grupales 5 5
Realización de exámenes 4 4
Realización de actividades complementarias
(Formación en Competencias BULL) 20 20 Realización de trabajos prácticos 8x1,5=12 12
Estudio preparación clases teóricas 24x1,5=36 36
Estudio preparación clases prácticas 12x1,5=18 18
Preparación de exámenes 14 14
- 10 - 8. Bibliografía / Recursos
Bibliografía Básica(3)
- “Principios y Técnicas de la Calidad y su gestión en Edificación”. Fernández Martín, Rafael.
ISBN-13: 978-84-96737-01-3 ISBN-10: 84-96737-01-2.
- “Manual de Control de Calidad Total en la Construcción” Merchán Gabaldón, Faustino. ISBN
84-89656-24-X.2000.
- Ley 38/1999, de Ordenación de la Edificación. LOE
- Ley de Ordenación y Fomento de la Calidad en la Edificación. LOFCE
- Real Decreto 314/2006, por el que se aprueba el Código Técnico de la Edificación. CTE
- Real Decreto 1247/2008. Instrucción de Hormigón Estructural. EHE - 08
- Instrucción para la Recepción de Cementos. RC - 08
- Directiva Marco 89/106/CEE del Consejo, de 21 de diciembre, libre circulación de productos de
Construcción, y RD 1630/1992. MARCADO CE
- Asociación Española de Normalización y Certificación. AENOR
http://www.aenor.es/desarrollo/inicio/home/home.asp - EUROCODES Building the Future http://www.eurocodigos.es/ Bibliografía Complementaria(4)
- AENOR, ISO - UNE EN ISO 9000: 2005 – Sistemas de Gestión de la Calidad. Fundamentos
y vocabulario.
- AENOR, ISO - UNE EN ISO 9001: 2008 – Sistema de Gestión de la Calidad. Requisitos.
- AENOR, ISO - UNE EN ISO 14001: 2004 – Sistema de Gestión ambiental. Requisitos con
orientaciones para su uso.
- AA VV. - Curso de Calidad en la edificación. Cursillo O: Ideas básicas sobre control de calidad
en la edificación - Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid.
- AA VV.- Garantía de calidad en la obra civil - Asociación española para el Control de la
Calidad.
- Barroso, S; Domínguez. M; Sebastián, M. A. - Manual de la Calidad en la Construcción -
ISBN 84-78780416 - Agrupación nacional de constructores de obras.
- Besterfield, Dale H. “Control de Calidad”- ISBN 978-607-442-121-7. Pearson Educación. 2009.
- “Calidad en la Edificación y su Control”. VV.AA. ISBN 978-848-363-193-5. 2008.
- CEB - Boletín n° 157 del CEB: Control de Calidad y Garantía de Calidad para Estructuras de
Hormigón — García Ballester, L (versión española) - Asociación Española para el Control de la Calidad.
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- “Documentación del Control de la Obra en Cumplimentación del CTE+CD-ROM”/ Julián
Pérez Navarro. ISBN 978-84-898-8238-6. 2009.
- Galo Bilbao, Javier Fuertes, José Mª Guibert. “Ética para ingenieros” Universidad Jesuitas.
2006. ISBN 84-330-2074-9.
- Rafael Escolá, José Ignacio Murillo “Ética para ingenieros”. Pamplona: Eunsa, 2002. ISBN
84-313-2014-1.
- Gallego Navarro, T. - Análisis de un Sistema de la Calidad para pequeñas y medianas
empresas constructoras - ISBN 84-92165537 - Ed. Instituciones colegiales para la calidad en la edificación.
- García Meseguer, A. - Control de calidad en la construcción.- Ed. ANCOP.
- García Meseguer, A. - Garantía de calidad en la construcción – Ed. ANCOP.
- García Meseguer, A.- Fundamentos de Calidad en Construcción. – Ed. Fundación Cultural
del Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos Técnicos de Sevilla – 2001.
- Garrido Hernández, A Aseguramiento de la Calidad en la construcción - ISBN 84- 92017740
- Instituciones colegiales para la calidad en la edificación.
- Garrido Hernández, A y Montero Fernández de Bobadilla, E – Gestión de Calidad en la
Arquitectura Técnica – Consejo General de la Arquitectura Técnica de España – 2008.
- IshiKawa, Kaoru – Introducción al Control de Calidad. Díaz de Santos – 1994.
- Karatsu, Hajime – CTC: La sabiduría japonesa: control de la calidad total. Gestión 2000 –
1992.
- “La gestión del proceso de edificación. Del croquis a la ejecución”/ Gavin Tunstall. Barcelona:
Editorial Reverté, 2009. ISBN 978-84-291-3102-4.
- López de la Viña, M - Requisitos de un Sistema de la Calidad - ISBN 84-79782544 -Díaz de
Santos.
- “Manual de Presto”/ De Benito, Rodolfo & Sánchez, Ana Jesús. ISBN 978-84-481-7103-2. 2009.
- “Manual para la redacción de informes técnico en construcción”/ J. Calavera. Editorial Intemac,
2003.
- “Manual de la Pintura en la Construcción”/ Juan García Castán. Editorial ANSPI. 2007.
- Merchán Gabaldón, F.- Manual de control total de la calidad en la construcción — ISBN
84-8965624 - Inversiones Editoriales Dossat 2000 -
- Ministerio de Industria - Ley de Industria 21/1992 – MINER.
- Ministerio de Industria - Real Decreto de la infraestructura para la Calidad y la Seguridad
Industrial RD 2200/1995 MINER.
- Ministerio de la Presidencia – Real Decreto 105/2008 sobre la producción y gestión de
residuos de construcción y demolición.
- 12 - la Edificación (CTE).
- Möller, Claus–Calidad Personal: La base de todas las demás calidades. Gestión 2000/04.
- Odd Sjoholt - Del aseguramiento de la calidad a la gestión total de la calidad - ISBN
84-92165529 - Instituciones colegiales para la calidad en la edificación.
- Página web AENOR , http://www.aenor.es
- Pola Maseda, A - Gestión de la calidad - ISBN 84-26707181 - Marcombo-Boixareu.
- Portales i Pons, Agustí – El Oficio de Jefe de Obra. Las bases de su correcto ejercicio – Ed.
UPC – 2007.
- “Protección Anticorrosiva del Acero” Antonio Bigu del Blanco, Juan García Castán, Lorenzo
Ginestá Baldebey. Editorial ANSPI. 1997.
- SEOPAN Implantando la Gestión de la Calidad Total en una empresa Constructora.
- Valiente Ochoa, Esther. “Fundamentos y Principios Básicos para la calidad en la
Edificación”. ISBN 9788483632611. 2008.
- Valiente Ochoa, Esther “Manual del Ingeniero de Edificación”. Editorial. 2010.
Recursos(4)
- Aula de Informática del centro. Cañón de proyección y ordenador portátil. Clickers.
- Como recurso adicional para la adquisición de la competencia general “Habilidad de gestión de la
Información”(habilidad para buscar y analizar información proveniente de diversa fuentes), el alumnado matriculado en la asignatura, recibirá un Curso Básico de Competencias Informacionales en el Grado en Ingeniería de Edificación (Arquitectura Técnica), que tiene como objetivo general proporcionar al alumnado conocimiento básico y destrezas en el manejo y gestión de los recursos bibliográficos y la documentación científica - técnica.
Esta actividad se lleva a cabo en colaboración con la Biblioteca de la ULL y requiere una sesión presencial de presentación de la actividad y el trabajo en el Campus Virtual bajo la tutela del personal de la biblioteca de la Escuela Universitaria de Arquitectura Técnica, que queda reflejado en las 20 horas destinadas a actividades complementarias dentro de las horas de trabajo autónomo del alumno. La calificación obtenida por el alumno en las diferentes tareas y actividades del curso, se incorporan en la evaluación del alumno, representa un 10 % de la nota que se distribuirá entre el 25% de la nota final (tercera parte del sistema de evaluación) y el 15% de la nota final (cuarta parte del sistema de evaluación), pues las habilidades adquiridas se deben utilizar en la realización del trabajo de la asignatura.
Esta actividad será certificada por el Vicerrectorado de Servicios Universitarios y la Biblioteca de la Universidad de La Laguna y es susceptible de ser reconocida de acuerdo al Reglamento de Reconocimiento de Créditos por Participación en Actividades Universitarias en Enseñanzas Oficiales de Grado(Boletín Oficial de Canarias núm. 108, 4 de junio de 2012)
- 13 - 9. Sistema de Evaluación y Calificación
Descripción
Se trata de un sistema de evaluación en el que se premia el esfuerzo constante, sin perjuicio de aquellos
alumnos que opten por examinarse exclusivamente en las convocatorias oficiales.
Estrategia Evaluativa
TIPO DE PRUEBA(5) COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN
Pruebas objetivas, de respuesta corta o de desarrollo. Primera y segunda parte de la evaluación
(11) Capacidad para elaborar
manuales y planes de mantenimiento y gestionar su implantación en el edificio.
(13) Capacidad para aplicar la
normativa técnica al proceso de la edificación, y generar documentos de especificación técnica de los procedimientos y métodos constructivos de edificios.
(20) Capacidad para la gestión
del Control de Calidad en las obras, la redacción, aplicación, implantación y actualización de manuales y planes de calidad, realización de auditorías de gestión de la calidad en las empresas, así como para la elaboración del Libro del Edificio.
Conocimiento del impacto ambiental, el reciclado y la gestión de residuos.
Conocimiento de los mecanismos de deontología profesional
Superar los valores mínimos establecidos en cada una de las
pruebas. 50-60%
Tercera parte de la evaluación. Escalas de actitudes
Razonamiento crítico. Aprendizaje autónomo. Correcta comunicación oral y escrita.
Adaptación a nuevas situaciones. Resolución de problemas Iniciativa y espíritu emprendedor.
Preocupación por la calidad.
Asistencia, participación activa presencial o virtual, lectura y preparación de las actividades propuestas
Se expresa correctamente. Adaptación a nuevas situaciones.
Muestra tener alguna Iniciativa y espíritu emprendedor.
Se preocupa por la calidad.
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Cuarta parte de la evaluación. Elaboración trabajos grupales y defensa
Correcta comunicación oral y escrita.
Dominio de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
Toma de decisiones. Trabajo en equipo.
Compromiso ético y deontológico. Búsqueda y acotación bibliográfica
Se expresa correctamente Domina las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
Toma decisiones. Trabajo en equipo.
Muestra estar comprometido ética y deontológicamente. Liderazgo. Adaptación a nuevas situaciones. Iniciativa y espíritu emprendedor.
Preocupación por la calidad. La búsqueda y acotación bibliográfica es adecuada. 15% Realización de actividades complementarias (Formación en Competencias BULL) Informacionales básicas Adquisición de competencias informacionales básicas 10% que está incluido dentro de la tercera y cuarta parte de la evaluación 10. Resultados de aprendizaje
Los especificados en el apartado 8.2 de la Memoria de Verificación del Título, que puede consultarse en el enlace:
