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Universidad de La Salle Universidad de La Salle

Ciencia Unisalle

Ciencia Unisalle

Administración de Empresas Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

1-1-2012

Plan exportador para la empresa tostadora de café Córdoba

Plan exportador para la empresa tostadora de café Córdoba

Sucesores de Cesar Vasquez Ltda enfocado hacia el mercado de

Sucesores de Cesar Vasquez Ltda enfocado hacia el mercado de

Shanghai, China

Shanghai, China

Alfredo Caro Castiblanco

Universidad de La Salle, Bogotá

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Citación recomendada Citación recomendada

Caro Castiblanco, A. (2012). Plan exportador para la empresa tostadora de café Córdoba Sucesores de Cesar Vasquez Ltda enfocado hacia el mercado de Shanghai, China. Retrieved from

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(2)

1

PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ CORDOBA (SUCESORES DE CESAR VASQUEZ LTDA) ENFOCADO HACIA EL

MERCADO DE SHANGHAI, CHINA

ALFREDO CARO CASTIBLANCO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS

BOGOTA D.C., 2012

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2

PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ CORDOBA (SUCESORES DE CESAR VASQUEZ LTDA) ENFOCADO HACIA EL

MERCADO DE SHANGHAI, CHINA

ALFREDO CARO CASTIBLANCO CÓDIGO 11061356

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR POR EL TITULO DE: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

DIRECTOR

ANDRES FELIPE YANES QUINTERO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS

BOGOTA D.C., 2012

(4)

3 Nota de aceptación ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ __________________________________________ Firma del Presidente del Jurado

__________________________________________ Firma de Jurado

__________________________________________ Firma de Jurado

(5)

4

A mis padres, por su incondicional apoyo en el cumplimiento de esta meta. B.P.D.

(6)

5 TABLA DE CONTENIDO Pág. Introducción 10 1.0 Tema 11 1.2 Línea de Investigación 11

1.3 Sub Línea de Investigación 11

2.0 Problema 12

2.1 Planteamiento del Problema 12-13

2.2 Formulación 13

3.0 Objetivos 14

3.1 Objetivo General 14

3.2 Objetivos Específicos 14

4.0 Justificación 15

4.1 Beneficios del Café 15-16

4.2 Mercado de Shanghái, China 16

5.0 Marcos de Referencia 17

5.1 Marco Antropológico 17-18

5.2 Marco Teórico 19

5.2.1 Modelo Plan Exportador PROEXPORT 19-20

5.2.2 Especificaciones del Plan Exportador 20-21

5.2.3 Teorías del Comercio Internacional 22

5.2.4 Marketing Internacional 23

5.3 Marco Legal 23

5.3.1 Decreto 2685 23

5.3.2 Resolución 4240 24

(7)

6 5.3.4 Decreto 4589 24 5.4 Marco Conceptual 24-26 6.0 Hipótesis 27 6.1 Variable independiente 27 6.2 Variable dependiente 27 6.3 Variables Intervinientes 27 7.0 Diseño Metodológico 28 7.1 Tipo de Investigación 28 7.2 Fuentes Primarias 28 7.3 Fuentes Secundarias 28 8.0 Resultados Esperados 29

9.0 Plan Exportador Empresa Tostadora Café Córdoba 30

9.1 Razones para exportar a China 30-31

9.2 Capacidad Exportable 31

9.3 Estudio del mercado Objetivo 31

9.4 Preselección del País 31

9.4.1 Destino Actual de las Exportaciones de Café 32

9.4.2 Afinidad Cultural y Comercial 33

9.4.3 Preferencias Arancelarias 33

9.4.4 Países Competidores 34

9.4.5 Disponibilidad de Transporte 35

9.4.5.1 Acceso Aéreo 35-36

9.4.5.2 Acceso Marítimo 36-37

9.5 Selección del Mercado Objetivo 37

9.5.1 Reseña Geográfica y Demográfica de China 37-38 9.5.2 Reseña Geográfica y Demográfica de Shanghái 39

9.5.3 Reseña Económica de China 40-41

9.5.4 Reseña Económica de Shanghái 41-42

9.5.5 Reseña Política de China 42

(8)

7

9.5.7 Exigencias de entrada y régimen que regula 44 9.6. Obtención de Información del Mercado Objetivo 44

9.6.1 De Producto 44-45

9.6.2 De Precio 45

9.6.3 De Consumo 46

9.6.4 De Competencia 47

9.7 Evaluación de las condiciones de la compañía 47

9.7.1 Análisis Organizacional 47-48 9.7.2 Misión 48 9.7.3 Visión 48 9.7.4 Información Administrativa 48 9.7.5 Análisis de Producción 49 9.7.6 Análisis de Producto 49-51 9.7.7 Análisis Financiero 51

9.7.8 Análisis del mercado (DOFA) 52-53

9.7.9 Análisis de Competitividad 53

9.8 Planeación de la Exportación 54

9.8.1 Objetivos 54

9.8.2 Búsqueda de Clientes 54

9.9 Ejecución y seguimiento del plan exportador 55

9.10 Determinación del precio de venta 55-57

9.11 Logística Documental para exportación 58 9.11.1 Requisitos de Exportación de Café en Colombia 59-62 9.11.2 Requisitos de Importación de Café en China 62-63

9.12 Régimen Tributario 63

9.13 Incentivo a las Exportaciones en Colombia 64

9.14 Recomendaciones 65

10. Conclusiones 66-67

11. Anexos 68-69

(9)

8

INDICE DE TABLAS

PAG

Tabla No 1. Volumen de las Exportaciones Colombianas. 32 Tabla No 2. Paises exportadores de Café en el Mundo. 34 Tabla No 3.Comparativo de precios café tostado Shanghái. 45 Tabla No 4. Consumo de Café Per Cápita en el Mundo. 46

Tabla No 5. Costo de Exportación. 57

(10)

9

INDICE DE GRÁFICOS

PAG

Gráfica No 1. Aeropuertos Internacionales de China. 35

Gráfica No 2. Puertos Marítimos de China. 36

Gráfica No 3.Posición Geográfica de China en el Mundo. 38 Grafica No 4.Posición de Shanghái en la Republica China . 42

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10

INTRODUCCIÓN

La puesta en marcha de este trabajo busca proponer y diseñar un plan exportador basado en el modelo de PROEXPORT, desde un punto de vista netamente académico, para la empresa Tostadora Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái, China con el objetivo de poder analizar de forma argumentada y coherente las opciones que tiene la compañía de iniciar sus operaciones de comercio internacional.

Este proyecto surge de la necesidad que tiene la empresa Café Córdoba de ampliar sus mercados hacia el mundo, pero antes requiere de un estudio que le de herramientas de análisis que le ayuden a tomar la decisión de hacerlo o no.

China, país en continuo crecimiento económico ha sido escogido como ejemplo modelo para aplicar este plan exportador ya que presenta las condiciones ideales para introducir a este destino un producto creciente en consumo y de alta calidad como lo es el Café Colombiano.

(12)

11

1. TEMA

Plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba (Sucesores de Cesar Vásquez Ltda.) enfocado hacia el mercado de Shanghái, China.

1.2 Línea de Investigación.

Gestión, administración y organización.

1.3 Sublinea de Investigación. Comercio Exterior. Exportaciones.

(13)

12

2. PROBLEMA

2.1 Planteamiento del Problema

El Café de Colombia es altamente reconocido a nivel mundial como una bebida de calidad superior por sus diferentes atributos y características, suavidad, aroma, acidez y cuerpo; Lo anterior como resultado de ser cultivado en un entorno caracterizado por una zona tropical de alta montaña, con suelos y climas ideales, así como de un esmerado y tecnificado proceso de cultivo, recolección y post cosecha otorgado por el factor humano.

La tradición, historia y sobre todo la alta calidad del producto colombiano han constituido un referente a los consumidores de café en los principales y más importantes mercados del mundo, ubicando de esta manera a los productores, exportadores y comercializadores del café Colombiano en ventaja comercial competitiva respecto a la mayoría de los competidores del sector.

El departamento de Córdoba ubicado al norte de Colombia es reconocido por ser una región de economía principalmente ganadera y no como un productor tradicional de Café, sin embargo, debido a su cercanía al mar, condiciones climáticas y de suelos, esta región produce una excelente variedad de Café que no es muy conocida en el mercado Internacional, pero si en el mercado local. El producto de la compañía Café Cordoba es participe de estas condiciones y características, de hecho ya posee una gran aceptación y posicionamiento en el mercado nacional, en especial, en la región de la costa atlántica colombiana donde tiene su principal nicho de mercado.

La empresa tostadora de Café Cordoba es consciente de su propio potencial comercial así como de las grandes oportunidades que presenta el café colombiano en los mercados internacionales, de la misma manera, conoce el continuo desarrollo de algunas economías en países como Japón y China donde el consumo de café tradicionalmente no ha tenido mayor relevancia pero que en los últimos años ha ganado mayor aceptación debido a factores como la occidentalización y la globalización.

(14)

13

El rápido crecimiento económico de la republica popular de China registrado desde la década de los ochenta, ha demostrado que esta nación representa una de las transformaciones económicas más progresivas y sustentables a nivel mundial de los últimos tiempos. China inició hace 25 años su reforma agrícola, la cual se ha extendido a la industria y al campo de los servicios, sectores que actualmente están integrados a la red de suministro mundial. Si tal tendencia continúa, China se convertirá en el mayor exportador del mundo a comienzos de la próxima década, esto según señalamiento de la Organización para Cooperación y Desarrollo Económico (OECD). 1

Situada en China del este y con más de 20 millones de habitantes, Shanghái es la ciudad más poblada de China y una de las más pobladas del mundo, es sede de numerosas empresas multinacionales y actualmente es el mayor puerto marítimo del mundo por volumen de mercancías. Así mismo, la Ciudad es un gran destino turístico por sus monumentos históricos y religiosos, rascacielos y urbanismo moderno. Shanghái, con una superficie de 6.218 km² es catalogada como la capital económica de China y por lo tanto un gran atractivo para el intercambio comercial. 2

La necesidad de ampliar sus ventas a un plano internacional para disminuir el riesgo que implica el estar en un solo mercado, asegurar la existencia de la empresa a largo plazo y la búsqueda de una mayor rentabilidad en los mercados extranjeros, junto con la ventaja competitiva que posee el café Colombiano en el mundo y la situación económica que se presenta el mercado Chino, son las razones principales por las cuales la empresa Tostadora Café Córdoba ha elegido este destino como su mercado objetivo a estudiar en este plan exportador.

2.2 Formulación.

¿El plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba (Sucesores de Cesar Vásquez Ltda.) enfocado hacia el mercado de Shanghái, es una opción de negocios viable para la apertura de la compañía hacia el mercado internacional?

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1. Fuente: www.oecd-ilibrary.org / Disponible en: www.oecd-ilibrary.org/economics/country-statistical-profile-china_csp-chn-table-en

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14

3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General.

Proponer y Diseñar un plan exportador académico para la empresa Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái, China, con el fin de evaluar y determinar la viabilidad de la apertura de la compañía hacia el mercado internacional.

3.2 Objetivos Específicos.

Proponer un plan exportador basado en el modelo de PROEXPORT enfocado hacia el mercado de Shanghái, China que permita analizar las diferentes variables que componen y afectan la opción de la compañía Tostadora de Café Córdoba de iniciar sus ventas hacia el mercado internacional.

Diseñar un análisis general de aspectos relevantes de la compañía tales como administración, producción y finanzas, con el fin de identificar las fortalezas, necesidades y debilidades de la empresa y sus productos proyectados hacia sus metas de exportación.

Analizar los procesos generales de logística de distribución, puntos de acceso, transporte, embalajes, empaques, etiquetado, así como los procesos y requerimientos de aduanas, normas y requisitos fitosanitarios, acuerdos comerciales, arancelarios y demás aspectos que influyan el proceso físico y documental de la exportación.

Realizar un estudio de mercado a la ciudad de Shanghái, identificando las variables más relevantes como la cultura, situación demográfica, geografía, economía y comportamiento general del mercado.

Establecer el consumo de Café en la ciudad de Shanghái, proveedores y comercializadores con el objetivo de determinar la competitividad del mercado existente.

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15

4. JUSTIFICACIÓN

“En el entorno de hoy, la exportación más que una opción es una imperiosa necesidad para aquellas empresas que buscan su supervivencia, crecimiento y rentabilidad en el largo plazo”. . . PROEXPORT COLOMBIA.

4.1 Beneficios del Café.

El Café es mundialmente reconocido por sus efectos positivos en el incremento y rendimiento de la agilidad mental, la atención, afectación del sueño y decaimiento post comidas.

A nivel de rendimiento y agilidad mental, evidencia científica sugiere que la cafeína puede influenciar un gran número de funciones mentales; De acuerdo con la Organización Café y Ciencia Org3

, una taza de café contiene aproximadamente entre 40 y 80 mg de cafeína. Después de consumir uno o dos tazas de café, la cafeína alcanza su principal efecto a nivel cerebral, donde se incrementa la producción de algunas sustancias que estimulan el sistema nervioso central, aumentando de esta forma la agilidad mental. Hay suficientes indicios para establecer una interacción entre la cafeína y la transmisión de estímulos cerebrales derivados del aumento de la actividad de la dopamina, sustancia que desempeña un papel determinante en la regulación del comportamiento motor, específicamente en la coordinación y en el aprendizaje por asociación.

Así mismo a nivel de atención y comportamiento, se encontró que después de un consumo de 250 mg de café negro sin azúcar, los individuos mostraban un incremento en la eficiencia para detectar mayor número de objetos, comparados con los que no habían consumido.

Es conocido el hecho que después de las comidas, (generalmente después de almorzar) se presenta somnolencia y disminución en el rendimiento físico y mental. Una de las estrategias para contrarrestar este fenómeno es la siesta, pero ésta tiene como factor limitante la disminución en el nivel de desempeño.

--- 3. Fuente: http://www.cafeyciencia.org/

(17)

16

En estudios realizados en adultos jóvenes se encontró que la combinación de 200 mg de cafeína con una siesta de 20 minutos es suficiente para contrarrestar la somnolencia del mediodía.

Por último, estudios han mostrado resultados positivos relacionados con el consumo de café en situaciones en que se espera eliminar el sueño, ya sea que los individuos estén trabajando de noche o hayan sido privados de éste.

El consumo de café, puede tener influencia en el patrón de sueño, pero este efecto varía de individuo a individuo y aun en aquellos en quienes produce alguna alteración, no hay prueba de que el efecto alcance a comprometer ni la salud ni el bienestar de la persona.

4.2 Mercado de Shanghái, China.

El consumo actual de café en China se ha acelerado durante los últimos años como parte de un proceso de cambio en los consumidores, especialmente en el segmento de adultos jóvenes que viven en las grandes ciudades. Conforme se mantenga esta tendencia, se puede seguir esperando un aumento sostenido del consumo de este producto en los próximos años.

Aunque China ha sido tradicionalmente consumidora de té, las importaciones de café presentan una tendencia creciente con un aumento promedio anual del 9.5% según volumen importado, alcanzando cerca de 20.500 toneladas en 2009 4

. Actualmente las zonas económicas de mayor bonanza (como lo es la ciudad de Shanghái) representan la mayor parte de las ventas de café en el país, sin embargo el crecimiento en el consumo no se limita a estas zonas.

El 90% del café tostado importado por China ingresa por el puerto de Shanghái 4

.

Teniendo en cuenta los beneficios anteriormente descritos queda claro que el café es un producto muy comercial y altamente demandado por el mercado mundial, así que el proponer y diseñar un plan exportador para la compañía Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái en China, se basa en el deseo y búsqueda de la empresa de evaluar su capacidad y poder salir al mercado internacional y cubrir así parte de la creciente demanda que se presenta en este país asiático.

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5. MARCOS DE REFERENCIA 5.1 Marco Antropológico.

Las primeras referencias del café remontan a la antigua Etiopia, donde el café crecía en forma silvestre. De Etiopía pasó a Arabia y de ahí a la India, ya que las rutas de peregrinación religiosas eran al mismo tiempo, rutas comerciales.

Los grandes propagadores del café fueron los holandeses, que explotaron plantaciones en sus colonias de Ceilán e Indonesia. Ellos fueron los importadores del cafeto a Europa, quienes lo aclimataron en los jardines botánicos de Ámsterdam, Paris y Londres, desde donde pasó a la Guayana holandesa y de ahí al Brasil, Colombia, Centroamérica y otros países.

Los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades económicas del café. Esto fue porque desarrollaron todo el proceso de cultivo y procesamiento del mismo. Los árabes también trataron de evitar la extradición de cualquier semilla de café por mucho tiempo.

El café comenzó a conquistar territorio en el mundo como la bebida favorita en Europa y llegó a Italia en 1645 cortesía del comercio. Inglaterra comenzó a tomar café en 1650 y a Francia a través del Puerto de Marsella en 1660.

En Colombia, los primeros arbustos de café llegaron a comienzos del siglo XVIII, donde se consolidó como un cultivo importante en el Siglo XIX. En la segunda mitad de ese siglo, la roya del cafeto arrasó los cultivos de café en Ceilán (primer productor de arábigo del mundo), lo que favoreció a los países suramericanos como proveedores de la bebida en el mundo 5

.

El comercio Internacional tiene sus orígenes en la Edad Media cuando las rutas comerciales empezaron a surgir. Estas intentaban suplir la alta demanda de Europa de mercancías, sobre todo bienes de lujo; Entre las más famosas rutas están la ruta de la seda, la ruta de la pimienta y la ruta de la sal. La mayoría de las mercancías eran dirigidas hacia las ricas cortes europeas.

Fue en estas rutas donde se empezaron a plantear en los estados las regulaciones de importación.

--- 5. Fuente: http://www.cafedecolombia.com

(19)

18

Debido al constante movimiento de tropas, armas, artesanos especializados, suministros y botines de Guerra, las Cruzadas también fueron una importante ruta comercial de manera indirecta sobre todo al involucrarse el Rey Inglés Ricardo I Corazón de León en la tercera Cruzada.

Cerca del año 1.400 el crecimiento del Imperio otomano provoca que todas las rutas de comercio europeas con el este queden bloqueadas; Esto impulsó en Europa la búsqueda de nuevas rutas hacia la India con el fin de restablecer la importación de especias. Portugal y España fueron los países que obtuvieron el monopolio de estas rutas, gracias al trabajo de exploradores como Cristóbal Colón, Vasco da Gama y Fernando de Magallanes.

El descubrimiento de América por los europeos supuso otro paso en el comercio, el nuevo flujo de oro que obtenían los españoles de América del Sur saneó y consolidó las redes comerciales y de capital europeas. El dominio español y portugués de las nuevas rutas establecidas, forzó a otras potencias europeas, como Inglaterra y Países Bajos, a buscar rutas alternas. Estos países se dedicaron a explorar sistemáticamente los océanos Índico y Pacífico. Fueron estas expediciones comerciales las que dieron el comienzo del Imperio Británico.

Para el siglo XIX, las travesías transatlánticas entre América y Europa se hacían en barcos de vela, con la llegada de los barcos de vapor, las travesías se convirtieron más rápidas y seguras. Surgieron entonces las grandes compañías oceánicas con travesías muy frecuentes.

Con la revolución del transporte del siglo XIX, se llevaron a cabo una serie de innovaciones que revitalizaron el comercio, las mercancías podían ser manufacturadas en cualquier lugar y ser transportadas de una manera muy barata a todos los puntos de consumo 6.

En la actualidad, la globalización, desde el punto de vista económico, es una tendencia derivada del neocolonialismo que trata de hacer una zona de libre comercio a nivel internacional. Esta nace como consecuencia de la necesidad de rebajar costos de producción con el fin de dar la habilidad al productor de ser competitivo en un entorno global.

Fuente: http://es.wikipedia.org

Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Comercio/

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19 5.2 Marco Teórico.

5.2.1 Modelo Plan Exportador – PROEXPORT.

El presente trabajo se fundamenta en los parámetros establecidos por PROEXPORT (Ministerio de Comercio, Industria y Turismo) en su Plan Exportador 7, programa del gobierno Colombiano enfocado principalmente a empresas tipo PYME (Pequeñas y medianas empresas) con el fin de guiarlas y asistirlas durante todos los pasos y procesos que conllevan a una exportación.

El Plan exportador es un plan de acción de carácter estratégico que incluye un análisis de la empresa y una evaluación de las oportunidades y opciones de exportación de un producto hacia un mercado predeterminado. El objetivo del Plan es definir y priorizar las actividades a realizar y proyectar con el fin de desarrollar la ejecución y seguimiento adecuado al proceso de internacionalización de la empresa. Las acciones a desarrollar deben corresponder a las metas y mercados objetivos de la exportación.

La elaboración y ejecución de un plan exportador otorga a la empresa la capacidad de determinar los requisitos y demandas que exige el mercado seleccionado, así como el medio para evaluar las capacidades y limitantes de la compañía en sí.

El desarrollo del programa consta de las siguientes tres etapas: Análisis del potencial exportador:

Análisis organizacional, Productivo y financiero de la compañía Tostadora de Café Córdoba. Debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas (DOFA) tanto en su entorno interno como externo.

Inteligencia de Mercados:

Identificación y definición de los posibles mercados en el exterior. Entorno general del sector y del producto.

Elaboración del Plan Exportador:

La empresa debe identificar su potencial y capacidad para poder definir las acciones necesarias a seguir y así evaluar los requerimientos que demanda el exportar al mercado objetivo.

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20

Por medio del plan de acción que sigue el Plan Exportador de Proexport, empresas colombianas han evaluado satisfactoriamente su capacidad de exportación en productos tradicionales y no tradicionales, tal cual es el caso de la compañía VIDA STEVIA LTDA quien por medio del seguimiento del plan exportador analizó sus reales alternativas de exportación para derivados de Stevia (endulcorante natural sustituto del azúcar) hacia el mercado de Barcelona en España.

5.2.2 Especificaciones del Plan Exportador para su desarrollo.

El ingreso de una compañía en los mercados internacionales requiere de una operación estratégica que involucre eficiente e integralmente a todas las áreas funcionales de una organización

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por medio de PROEXPORT ha desarrollado esta herramienta dirigida a guiar y preparar los pasos, etapas, y documentación necesarios en el proceso exportador de una forma estructurada.

Etapas del plan exportador 8 * Razones para Exportar. * Capacidad Exportable.

* Estudio del mercado Objetivo. * Preselección del País.

- Destino actual de las exportaciones colombianas del producto. - Afinidad cultural y comercial.

- Preferencias Arancelarias vigentes. - Países competidores.

- Disponibilidad de transporte. * Selección del mercado objetivo.

- Reseña económica geográfica y política. - Costos de transporte.

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21

* Obtención de información del mercado objetivo. - De producto.

- De precios. - De consumo. - De competencia.

* Evaluación de las condiciones de la compañía frente al mercado. - Análisis Organizacional. - Análisis de producto. - Análisis Financiero. - Análisis de mercado. - Análisis de competitividad. * Planeación de la Exportación. - Objetivos y Estrategias. - Búsqueda de clientes.

* Familiarización con el mercado.

* Ejecución y seguimiento del plan de exportación. Familiarización - Ejecución y seguimiento.

- Cotización Internacional. - Logística para la exportación. - Tramites de exportación.

- Régimen tributario para las exportaciones. - Incentivos a las exportaciones.

- Evaluación de los resultados

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(23)

22 5.2.3 Teorías del Comercio Internacional.

Después de la teoría del Mercantilismo en el siglo XVI, la cual afirmaba que “La riqueza de un país se media por sus tenencias de tesoros y riquezas” se puede decir que el comercio internacional tiene sus raíces en el modelo de La Ventaja Absoluta de Adam Smith, quien pensaba que las mercancías debían producirse en el país donde el coste de producción fuera más bajo y desde allí se exportaría al resto de países.

Smith era partidario de un comercio sin trabas para alcanzar el proceso de crecimiento, creía en la ventaja absoluta y en la movilidad internacional de los factores productivos. Según Smith “la ventaja absoluta la tienen aquellos países que son capaces de producir un bien utilizando menos factores productivos que otros, y por tanto, con un coste de producción inferior”.

Por otra parte, en la Teoría de La Ventaja Comparativa de David Ricardo, “lo decisivo no son los costes absolutos de producción, sino los costes relativos, en comparación con los otros países”.

El Modelo Heckscher-Ohlin afirma que “los países se especializan en la exportación de los bienes que requieren grandes cantidades de los factores de producción en los que son comparativamente más abundantes y que tiende a importar aquellos bienes que utilizan factores de producción en los que son más escasos”.

Iniciando la década de 1980, aparecen economistas como Paul Krugman y Vinash quienes cuestionaron las teorías clásicas del comercio internacional fundados en fallos de mercado que las ponían en cuestión, donde los intercambios internacionales se fundamentan exclusivamente en la teoría de la ventaja comparativa y que la defensa bajo cualquier circunstancia del libre comercio y de la no intervención estatal en esta área económica pudiera no ser la práctica óptima 9

.

En la actualidad La Globalización como teoría de desarrollo, nos muestra un fenómeno que implica cada vez más un mayor grado de interdependencia entre las diferentes regiones y países del mundo, en particular en áreas comerciales, financieras, de comunicación y turismo; uno de sus postulados esenciales es que un mayor nivel de integración está teniendo lugar entre las diferentes regiones del mundo, y que ese nivel de integración está afectando las condiciones sociales y económicas de los países.

---

(24)

23 5.2.4 Marketing Internacional.

Es el proceso ejecutado por las empresas orientado a actividades de Marketing en negocios internacionales que no solo tiene como objetivo el vender un producto a diferentes países sino también el de saber sortear con estrategias las barreras que se puedan presentar durante el desarrollo del mismo tales como los idiomas, la cultura, la política o el ambiente económico de un mercado objetivo. La forma en que se maneje el Marketing Internacional, puede ser la clave para que lo que se esté tratando de vender en el exterior sea la principal causa de éxito o fracaso.

Michael Porter, especialista en mercadeo, en su postulado “La ventaja competitiva de las naciones” 10 indica los siguientes aspectos como claves dentro de un proceso de Marketing Internacional: Los Recursos de la Compañía, La demanda, La Oferta, Las relaciones entre empresas y la gestión Empresarial.

5.3 Marco Legal.

Las exportaciones en Colombia así como las operaciones de comercio internacional en general están reguladas por la ley. A continuación se enunciaran los decretos y resoluciones que tienen más impacto en el desarrollo de las actividades de comercio exterior.

5.3.1 Decreto 2685.

El decreto 268511 de 1999 (en síntesis) modificó la legislación Aduanera en Colombia. Este decreto regula a de Declarantes, Agencias de Aduana, Importadores, exportadores, Zonas aduaneras, Modalidades de Importación y exportación...Etc.

Como ejemplo y dato práctico, el decreto 2685 establece que la sociedad de Intermediación Aduanera (S.I.A.) es la única que puede llenar las formalidades aduaneras cuando una exportación supera los USD 2.000, si la cifra es menor, el exportador podrá realizar los trámites aduaneros directamente y sin necesidad de un intermediario.

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10. Fuente: Fuente: Porter Michael, (1991) La ventaja competitiva de las naciones. Editorial, Grupo Zeta. Barcelona, España.

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24 5.3.2 Resolución 4240.

La resolución 424012 de 2.000 actúa sobre el Decreto No 2685 de 1999 modificándolo, por ejemplo define y reglamenta la constitución y actuación de las Sociedades de intermediación aduanera (S.I.A), Usuarios Aduaneros permanentes, Usuarios Altamente exportadores, Agentes de carga Internacional, Zonas Aduaneras, Depósitos Habilitados, Procesos y modalidades de Importación, Regímenes y modalidades de Exportación, y transporte Multimodal.

5.3.3 Arancel de Aduanas.

El arancel de aduanas13

colombiano reúne la codificación, clasificación y nomenclatura de mercancías según naturaleza, desdoblamientos, reglas generales para su interpretación, notas legales y el listado general de los derechos “Ad Valorem” a pagar en una importación.

5.3.4 Decreto 4589.

El decreto 458912 de 2006 emitido por el Ministerio de Comercio Industria y Turismo, actualizó la información contenida en el Arancel de aduanas y reafirmó lo estipulado en Código tributario: Las exportaciones en Colombia están exentas a cualquier gravamen.

5.4 Marco Conceptual14 .

Arancel: Impuesto que grava los bienes importados y que equivale a un porcentaje del valor de la importación el cual debe pagarse al gobierno al momento en que las mercancías atraviesan las fronteras del país. Su objetivo es regular la demanda de importaciones y fortalecer los ingresos fiscales de una nación. Los Aranceles protegen los diferentes sectores de la industria local para estimular así la competitividad y el desarrollo.

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12. Fuente: LEGIS. Estatuto Aduanero Colombiano. (2009) Legis Editores, 4Ed. Bogotá. 13. Fuente: Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN

(26)

25

AWB: Air Way Bill por sus siglas en inglés, se denomina también “Carta de porte aéreo” es el documento que ampara el transporte de mercancías vía transporte aéreo.

B/L: Conocimiento de embarque o B/L (por sus iniciales en inglés, Bill of Lading) es un documento propio del transporte marítimo que se utiliza como contrato de transporte de las mercancías en un buque en línea regular. La finalidad de este contrato es proteger al cargador y al consignatario de la carga frente al naviero.

Carta de Crédito: Documento de pago expedido por un banco emisor a solicitud de su cliente (Importador – Ordenante) en virtud del cual el banco emisor se compromete a pagar una suma de dinero al beneficiario (exportador en el exterior) por conducto de un corresponsal contra la presentación de documentos que cumplan los términos y condiciones de la carta de crédito estipulados por el cliente.

Certificado de Origen: Documento oficialmente válido que acredita que las mercancías amparadas en él son originarias de un determinado país, muestra el origen del producto y es requerido por algunos países para efecto tarifarios.

Exportación: Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo, con propósitos comerciales. La exportación es el tráfico legítimo de bienes y/o servicios nacionales de un país pretendidos para su uso o consumo en el extranjero.

Incoterms 2010: (International Commercial Terms) usados para dividir los costes de las transacciones comerciales internacionales, delimitando las responsabilidades y riesgos entre el comprador y el vendedor. Los INCOTERMS se clasifican en:

Grupo E, Entrega directa a la salida. - EXW: Ex Works.

Grupo F, Entrega indirecta, sin pago del transporte principal. - FCA: Free Carrier.

- FAS: Free Alongside Ship. - FOB: Free on Board.

(27)

26

Grupo C, Entrega indirecta, con pago del transporte principal. - CFR: Cost and Freight.

- CIF: Cost, Insurance and freight. - CPT: Carriage Paid To.

- CIP: Carriage and Insurance Paid To.

Grupo D, Entrega directa en la llegada. - DAT: Delivery at Terminal.

- DAP: Delivery At Place. - DDP: Delivery Duty Paid.

Sociedad de Intermediación Aduanera, S.I.A: (Agencias de Aduana) Persona jurídica autorizada por la DIAN (Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales) para el ejercicio la intermediación aduanera, el cual es su objeto social principal.

Tratado Comercial: Tratado sometido al derecho internacional y suscrito entre dos o más países soberanos en virtud del cual se establece el modelo de relaciones en los intercambios comerciales entre los firmantes con objetivos varios tales como derechos de aduana, impuestos a pagar etc.

---

15. Fuente: www.camara.ccb.org.co (Cámara de Comercio de Bogotá)

(28)

27

6. HIPOTESIS

Con la propuesta y diseño de un plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái en China, se puede evaluar la capacidad exportadora de la compañía y el mercado objetivo como mejor opción para el inicio de sus exportaciones.

6.1 Variable Independiente (Causa).

El Modelo Plan Exportador del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por medio de PROEXPORT aplicado a la empresa Tostadora de Café Córdoba y enfocado a la exportación de Café Colombiano hacia el mercado de Shanghái, China.

6.2 Variable dependiente (Efecto).

Elaboración del Plan Exportador de Café Colombiano enfocado hacia el mercado de Shanghái, China y evaluación del potencial exportador de la empresa Tostadora de Café Córdoba basados en ese destino.

6.3 Variables Intervinientes.

Agentes comercializadores y distribuidores dentro del mercado Chino, normas y requisitos técnicos y fitosanitarios, costos de producción, transporte y venta.

(29)

28

7. DISEÑO METODOLÓGICO

7.1 Tipo de Investigación.

El desarrollo de este trabajo se basa en investigación descriptiva, ya que se pretende demostrar con el de manera práctica y didáctica la posible viabilidad exportadora de la empresa Tostadora de Café Córdoba por medio de la propuesta y diseño de un plan exportador dirigido hacia un mercado objetivo seleccionado.

7.2 Fuentes Primarias.

- Investigación general de la Empresa, Áreas funcionales.

- Investigación del mercado Objetivo (Shanghái, China), Cultura, hábitos de consumo…etc.

7.3 Fuentes secundarias.

- Consultarías a entidades relacionadas directamente con el tema, tales como Proexport, Zeiky, Federación nacional de Cafeteros, Embajada de China en Colombia, DIAN.

- Material Bibliográfico como libros, revistas, publicaciones que apoyen, complementen y respalden la investigación

- Información vía Internet obtenida de entidades oficiales y particulares, tales como Proexport, DIAN, DANE, Sociedades de Intermediación Aduanera, transportadores, Agentes en el exterior, Bibliotecas Virtuales, Etc.

(30)

29

8. RESULTADOS ESPERADOS

Con el desarrollo de este trabajo académico se espera proponer y diseñar un plan exportador académicamente basado en el modelo de PROEXPORT con el objetivo de utilizarlo como herramienta en el análisis de la capacidad exportadora de la empresa Tostadora de Café Córdoba.

Involucrar a la empresa Café Córdoba de manera participativa en el desarrollo del plan Exportador y generar e incentivar así el análisis paso a paso de las variables que puedan llevarla a iniciar su incursión a los mercados internacionales.

Por último se espera que la Compañía después de analizar el Plan Exportador, decida, basada en argumentos, el iniciar o no sus exportaciones.

(31)

30

9. PLAN EXPORTADOR – MODELO PROEXPORT PARA LA EMPRESA TOSTADORA CAFÉ CORDOBA ENFOCADO HACIA EL

MERCADO DE SHANGHAI, CHINA.

El desarrollo de este modelo, determinará las actividades y estrategias a realizar para la correcta colocación de sus productos en el mercado de Shanghái; Así mismo, el plan exportador deberá diagnosticar a la empresa e identificar las fortalezas y debilidades con las que cuenta para poder cumplir con sus metas de exportación.

La realización de la lista de chequeo del modelo Plan Exportador de PROEXPORT tendrá como objetivo el identificar la viabilidad y oportunidades reales de la compañía de iniciar la apertura de sus mercados al comercio internacional.

9.1 Razones para exportar a China.

El continuo desarrollo económico de las últimas décadas en la republica popular China y de la ciudad de Shanghái, así como las modificaciones a algunas de sus políticas gubernamentales, han generado algunos cambios culturales dentro de la población de este país asiático.

Se podría decir que la ‘occidentalización’ en sus habitantes es uno de estos cambios, esto como notorio resultado del incremento en las operaciones de países de occidente en el comercio internacional chino. Este fenómeno ha creado un aumento considerable en el consumo del café por parte de los ciudadanos Chinos, principalmente en sus ciudades más grandes – generando así una excelente oportunidad de negocios para las compañías y países interesados en exportar este producto a China.

En la actualidad, el café colombiano aunque tiene una excelente trayectoria y reconocimiento mundial, no cuenta con una participación importante en el mercado chino.

Es la situación económica actual de China, las características comerciales de la ciudad de Shanghái y la ventaja Competitiva que presenta el café Colombiano en el mundo, lo que ha impulsado a la empresa Tostadora Café Córdoba a

(32)

31

evaluar una alternativa de negocios para poder expandir su comercio hacia el mercado de Shanghái a través de la propuesta y diseño de un plan exportador. 9.2 Capacidad Exportable.

Café Córdoba inicialmente tendría disponible para la salida al mercado externo un volumen estable y continúo de 7.560 unidades de 500 gramos, empacadas en 315 sacos de a 24 unidades cada uno. (Capacidad estimada por la empresa para un contenedor de 20’ estándar – 1x20’Std -).

9.3 Estudio de Mercado Objetivo.

Estudiar el mercado objetivo de Shanghái implica investigar los potenciales mercados de café en un país tradicionalmente consumidor de té, sus condiciones y exigencias de entrada y comercialización. Esta investigación es fundamental para el correcto análisis de los resultados finales del Plan Exportador.

9.4 Preselección del País.

Las actuales características comerciales de la nación China junto con su continua expansión económica, han sido de gran atractivo para las diferentes ramas del comercio internacional mundial en general.

La ciudad de Shanghái, cuenta con el principal puerto marítimo del mundo (en volumen de mercancías y uno de los aeropuertos con mayor afluencia de carga15, es la capital económica y la ciudad más poblada de China, lo que hace de ella un destino comercial incomparable.

Adicional a las características anteriormente expuestas, China y en particular la ciudad de Shanghái, ha sido escogida como destino mercado a aplicar en el plan exportador ya que el consumo de café en esta nación se encuentra en crecimiento debido a algunos cambios culturales como la occidentalización y la Globalización16, principalmente en las zonas urbanas mayormente pobladas.

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15. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Shangh%C3%A1i

(33)

32

9.4.1 Destino Actual de las Exportaciones de Café.

De acuerdo con la federación nacional de cafeteros, en 2010 el principal destino de las exportaciones de Café desde Colombia es Estados Unidos con 3.073.000 sacos anuales, seguido por Japón con 1.401.000 sacos y Bélgica con 571.000 sacos respectivamente17.

El mercado Asiático está representado en su totalidad con 1.668.000 sacos al año principalmente hacia Japón y Corea del Sur. 2010 no presenta reporte de exportaciones representativas hacia China.

Tabla No 1. Volumen de las Exportaciones Colombianas. ---

(34)

33 9.4.2 Afinidad Cultural y Comercial.

Aunque Colombia y China no convergen en una afinidad cultural común, los lazos comerciales entre las dos naciones son fuertes. Prueba de esto, son los convenios comerciales y culturales 18

(aun vigentes) entre los dos países:

- Convenio Comercial entre China y Colombia, firmado el 7 de Julio de 1981. - Convenio de Cooperación Científica y Técnica, del 23 de Diciembre de 1981. - Convenio de Cooperación Económica, suscrito el 29 de Octubre de 1985. - Acuerdo de Exención de visas para diplomáticos, Septiembre de 1987. - Memorándum de Entendimiento entre China y Colombia sobre cooperación en la lucha contra el tráfico ilícito de estupefacientes y sustancias psicotrópicas y delitos conexos, firmado en septiembre de 1998.

- Tratado sobre Asistencia Judicial en Materia Penal, del 14 de mayo de 1999. - Acuerdo sobre la Adhesión de China a la OMC, firmado el 7 de marzo 2000. - Protocolo fitosanitario entre China y Colombia, suscrito el 6 de abril de 2005. - Protocolo sobre cuarentena de animales, del 6 de abril de 2005.

- Memorándum de entendimiento en el sector de información y telecomunicaciones entre China y Colombia, suscrito el 6 de abril de 2005.

9.4.3 Preferencias Arancelarias.

No hay un acuerdo bilateral entre Colombia y China para este tipo de producto, por lo tanto no hay preferencias arancelarias ni de impuestos vigentes.

- Número de Partida Arancelaria: 09.01.21.10.00

- Arancel de Importación en China: (Duty) 15% basado en el valor CIF19

.

- Impuesto (Tax): 17% basado en el valor CIF19.

---

18. Fuente: Embajada de la República China en Colombia

(35)

34 9.4.4 Países Competidores.

De acuerdo con datos de 2009 20, China importó en ese año 19.840 toneladas de café desde los siguientes orígenes:

- Vietnam: 86.35% (17.131 Tons) - Indonesia: 6.19% (1.228 Tons) - Basil: 4.31% (855 Tons)

- Resto del mundo: 2.14% (424 Tons)

Para ese año, Colombia tuvo una participación del 1.02% con 202 Toneladas.

Tabla No 2. Países Exportadores de Café en el Mundo.

(36)

35 9.4.5 Disponibilidad de Transporte.

La ciudad de Shanghái, capital económica de China, cuenta con toda la infraestructura aérea y marítima necesaria para el buen desarrollo del comercio internacional. Su puerto marítimo y aeropuertos están catalogados dentro de los más importantes del mundo por el gran volumen de carga y pasajeros que manejan anualmente; Así mismo y gracias al continuo desarrollo de su economía, los puertos chinos planean crecer en los próximos años lo cual mejorará aún más la oferta de transporte existente en la actualidad.

Compañías multinacionales de transporte aéreo y marítimo que llegan a Colombia ofrecen frecuencias y rutas regulares hacia China desde los principales puertos, por lo tanto el país cuenta con disponibilidad permanente de transporte hacia Shanghái.

9.4.5.1 Acceso Aéreo.

Grafica No 1: Aeropuertos Internacionales de China. Fuente: Embajada de China en Colombia

(37)

36

El Aeropuerto Internacional de Pudong en Shanghái se encuentra localizado a 32 kilómetros de la ciudad en el distrito costero de Pudong; Inaugurado en 1999, este aeropuerto tiene un territorio de 40 kilómetros cuadrados, dos terminales, tres pistas y acceso férreo directo.

A 2008, la terminal aérea de Pudong contaba con capacidad de atender aproximadamente 60 millones de pasajeros anuales y 3 millones de toneladas métricas de carga; Se estima que para finales de 2015, el aeropuerto tenga una tercera terminal la cual le permita aumentar su capacidad a seis 6 millones de toneladas de carga y 80 millones de pasajeros por año.

Con casi tres millones de toneladas anuales (2008), esta terminal se considera como la tercera a nivel mundial a nivel de operaciones de carga 21.

9.4.5.2 Acceso Marítimo.

Grafica No 2: Puertos Marítimos de China / Fuente: Embajada de China en Colombia

Administrado desde 2003 por la “Shanghái International Port Company Limited (SIPG) “, el puerto marítimo y fluvial de Shanghái es el principal puerto marítimo de China y uno de los más grandes del mundo a nivel de operaciones de carga.

---

21.Fuente: http://chinaaviation.aero/news/airline/8007/59/Shanghai-Airport-reports-profit-growth--despite-big-investments-in-massive-new-facilities-at-Pudong

(38)

37

Estratégicamente ubicado, el puerto se localiza frente a las costas del mar de china del este, cuenta con 125 Bahías distribuidas en 20 Kilómetros, 3.619 Km² de área y más de 293.000 Mts² en bodegas, así mismo tiene acceso directo a los ríos Yangtze, Huangpu y Qiantang lo cual lo conecta de forma fluvial con el interior del país 22

.

El puerto de Shanghái es ampliamente reconocido por el aumento progresivo y sostenido en el volumen de sus operaciones de los últimos años, pasando de 443 millones de toneladas métricas en 2005 a 509 millones en 2009 y de 28 millones de contenedores en 2008 a 29.5 millones en 201023

. Lo anterior lo convierte en uno de los principales centros de transporte marítimo o “HUB” de carga Internacional a nivel mundial, sobrepasando así a su mayor competidor el puerto de Singapur.

9.5 Selección del Mercado Objetivo

La recopilación de la información geográfica, política y económica del mercado seleccionado, buscará familiarizar a la empresa con el mercado objetivo, haciendo del proceso de exportación algo más entendible y finalmente una herramienta de decisión sobre la operación.

9.5.1 Reseña Geográfica y Demográfica de China.

Con 9.6 millones de kilómetros cuadrados China es el tercer país más grande del mundo a nivel de superficie después de Rusia y Canadá. 31 Provincias autónomas y 3 regiones especiales administrativas (Hong Kong, Macao y Taiwán) hacen de China la nación más extensa de Asia oriental la cual limita sus fronteras con 14 países (Rusia, India, Vietnam, Afganistán, Corea del Norte, Nepal, Pakistán, Birmania, Laos, Mongolia, Kazajstán, Bután, Kirguistán y Tayikistán) y es bañada por los mares de China meridional y el mar de china oriental en una línea costera de 14.500 kilómetros 24

.

Debido a su ubicación geográfica en el mundo, su territorio alberga una gran variedad de climas, paisajes y ecosistemas, pasando de praderas, estepas y desiertos en el norte del país, hasta húmedos bosques subtropicales al sur del mismo. Al oeste China cuenta con el sistema montañoso de cordilleras del Himalaya y Tian Shan las cuales actúan como una frontera natural con India y Asia Central.

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22. Fuente: http://www.portshanghai.com.cn

23. Fuente: http://www.worldportsource.com/ports/CHN_Port_of_Shanghai_411.php 24. Fuente: http://english.gov.cn/2006-02/08/content_182551.htm

(39)

38

A nivel demográfico, China es el país más poblado del mundo. El censo realizado en 2010 por el gobierno Chino informó un total de 1.370.536.875 de habitantes, (mostrando un aumento del 5.84% respecto al pasado censo del 2.000) donde el 49.68% viven en áreas urbanas y el 50.2% en áreas rurales 25.

Con una proporción del 51.27% hombres y 48.73% mujeres, el censo indica los siguientes rangos de edad en las 31 provincias chinas: 16.60% en rango de 0-14 años, 70.0-14% de 15-59 años y el 13.26% de la población está en el rango mayor a 60 años25.

El censo indicó que a nivel educacional 119.636.790 personas habían terminado estudios universitarios, 187.985.979 personas habían recibido educación técnica, 519.656.445 personas educación secundaria y 358.764.003 educación primaria. 54.656.573 personas eran analfabetas25

.

Debido a su gran número de habitantes y con el fin de detener el crecimiento poblacional y apoyar al desarrollo socioeconómico del país, desde la década del 70 la Republica China cuenta con una estricta política de natalidad que ordena a las parejas tener un solo hijo en áreas urbanas y máximo dos en las zonas rurales.

Grafica No 3. Posición geográfica de China en el Mundo /

Fuente:http://explorandolaeconomia.blogspot.com/2011/09/shanghai-composite-pierde-nivel.html

---

(40)

39

9.5.2 Reseña Geográfica y Demográfica de Shanghái.

Gráfica No 4: Posición Geográfica de la Ciudad de Shanghai en la Republica China Fuente: http://sp.beijing2008.cn/spectators/shanghai

La ciudad de Shanghái se ubica en la costa este de la nación China, se encuentra al sur de la provincia de Jiangsu y limita con el mar de China Oriental por el este. Con 6.340 kilómetros cuadrados de área la ciudad es una península que se asienta en una llanura con una altura media de 4 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una amplia fuente de recursos hídricos ya que tiene acceso a una gran variedad de ríos canales y lagos; La ciudad se extiende 120 km de sur a norte y 100 km de este a oeste26

. Shanghái Representa el 0.06% del territorio nacional Chino.

De acuerdo con el pasado censo de 2010, la ciudad de Shanghái cuenta con 23.019.148 habitantes, convirtiéndola en una de las ciudades más pobladas del mundo. Los nuevos inmigrantes permanentes hacen parte del incremento de este número el cual había sido negativo desde 1993 debido a una baja significativa en el nivel de la tasa de fertilidad27

.

Para el 2009 el 8.3% del total de la población estaba por debajo de los 14 años, mientras que el 22.54% estaba por encima de los 60 años28.

---

26. Fuente: http://spanish.mofcom.gov.cn/aarticle/chinas/custom/200708/20070804986518.html 27. Fuente: http://www.stats.gov.cn/english/newsandcomingevents/t20110429_402722516.htm

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40

Así mismo, para 2009 había 152.050 extranjeros oficialmente registrados en la ciudad de Shanghái, de los cuales 31.490 eran japoneses, 21.284 americanos y 20.700 coreanos, mostrando un incremento significativo del 50% respecto a 200529.

Actualmente y debido al desarrollo de la ciudad esta cifra continúa en aumento, acrecentando así su reputación de “ciudad global”.

La expectativa promedio de vida en Shanghái para el 2010 se encontraba en 82.1 años para los hombres y 84.4 años para las mujeres30; el más alto en China.

9.5.3 Reseña Económica de China.

Desde 1978, China ha reformado y abierto su economía al mundo. El gobierno ha reducido el papel ideológico en su política económica y las reformas llevadas a cabo durante las últimas 2 décadas han liberado la iniciativa individual y empresarial del país.

El resultado ha sido la reducción de pobreza y un rápido aumento en los niveles de ingresos. China es hoy la tercera economía más grande en el mundo después de Estados Unidos y Japón y se proyecta para dar alcance al segundo lugar a inicios de 2012 ya que ha sostenido su promedio de crecimiento económico en un 9.5% durante los últimos 26 años30.

Reformas como dar protección a los derechos de propiedad privada incentivaron el desarrollo de empresas en áreas rurales y urbanas disminuyendo así las tasas de desempleo y mejorando la equidad social. Estas reformas enmendaron profundamente la constitución del país pero lograron crecimientos del 10% anual en el PIB.

La economía China posee grandes recursos naturales; El Hierro, Oro, Petróleo, Gas natural, Mercurio, magnesio, uranio y su potencial hidroeléctrico (el más grande del mundo) conforman los ítems más representativos de este sector.

En el campo de la agricultura, China se ubica entre los más grandes productores de arroz a nivel mundial, así mismo tienen producción de papa, maíz, maní, té, algodón, manzana y cebada entre otros.

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29. Fuente:http://www.stats-sh.gov.cn/tjnj/nje10.htm?d1=2010tjnje/E0214.htm

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41

Desde el punto de vista industrial, China procesa Hierro, acero, aluminio y otros metales. También cuentan con producción de maquinaria, armamento, equipo de transporte (automóviles, trenes, barcos, aviones) cemento, textiles, químicos y una gran variedad de artículos consumibles tales como calzado, juguetes, procesamiento de productos alimenticios, electrodomésticos...etc. Esta variedad en producción le ha dado la fama de fábrica global altamente apetecida por empresas multinacionales.

China se ha vuelto un destino preferido para la agrupación de medios industriales globales. El país exportó en 2009 Usd 1.194 trillones, principalmente en eléctricos y maquinaria incluyendo equipo de procesamiento de datos, equipo médico, textiles, hierro y acero entre otros, siendo principalmente sus destinos Estados Unidos (17.1%), Hong Kong (13.3%) Japón (8.1%) Corea del Sur (5.2%) y Alemania (4.1%). Así mismo importó a 2009 Usd 921.5 Billones en eléctricos, maquinaria, aceite y combustibles minerales, plásticos, químicos orgánicos entre otros, principalmente de Japón (13.3%), Corea del Sur (9.9%) Taiwán (9.2%) Estados Unidos (7.2%) y Alemania (4.9%)31

.

A 2009, el PIB de China era de USD 4.814 trillones con una tasa real de crecimiento del 8.7% anual 31

y según Banco Mundial, el ingreso Per Cápita Chino a 2009 era de USD 6.675.32

9.5.4 Reseña Económica de Shanghái

Debido a las reformas económicas tomadas por el gobierno, desde la década de los 90 Shanghái es el centro comercial y financiero de China. Shanghái es una de las ciudades más prosperas a nivel mundial, cuenta con un gran atractivo para inversores extranjeros gracias a su continuo crecimiento por más de 15 años consecutivos 33

, gran afluencia de consumidores y una fuerza laboral altamente capacitada.

La economía de Shanghái se basa principalmente en los servicios financieros tales como bancos comerciales, compañías aseguradoras y de leasing así como corredores de bolsa. Por otra parte se encuentra la finca raíz, el sector de agricultura y de manufacturas las cuales ocupan respectivamente el 39.9% de la actividad económica total 34

. --- 31.Fuente: http://www.state.gov/r/pa/ei/bgn/18902.htm 32.Fuente: http://siteresources.worldbank.org/DATASTATISTICS/Resources/POP.pdf 33.Fuente: http://www.chinadaily.com.cn/china/2009-03/26/content_7617756.htm 34.Fuente: http://www.hktdc.com/info/mi/a/mpcn/en/1X06BVOR/1/Profiles-Of-China-Provinces-Cities-And- Industrial-Parks/SHANGHAI-MUNICIPALITY.htm

(43)

42

La bolsa de valores de Shanghái está valorada como la tercera a nivel mundial35

a nivel de volumen de transacciones y sexta a nivel de capitalización de sus compañías afiliadas. A 2010 el producto interno bruto de la ciudad estaba en Usd 256.3 billones36, el Ingreso Per cápita en Usd 10.82837 el cual es significativamente mayor en proporción al del resto del país.

9.5.5 Reseña Política de China.

Grafica No 4. Bandera y escudo Oficial de la Republica Popular de China. Fuente: Embajada de China.

El tipo de gobierno Chino es una dictadura democrática popular dirigida por la clase obrera y fundado en la alianza obrero – campesina.

Basado en el sistema socialista, el poder en la República Popular China se divide en tres partes: el Partido, el Estado y el Ejército, actualmente todos presididos por un mismo hombre; lo anterior con el fin de evitar luchas por el poder.

La presidencia y el consejo de Estado conforman el poder ejecutivo. La Asamblea Popular Nacional con un parlamento de más de tres mil delegados representa el poder legislativo. En la República Popular China no existe un poder judicial independiente.

El Partido Comunista de China, único partido gobernante de China, permite las actividades de otros ocho partidos políticos aunque estos partidos deben aceptar la autoridad del Partido Comunista y desempeñan un papel consultivo y simbólico.

---

35.Fuente: http://english.cntv.cn/english/special/news/20110119/109180.shtml

36.Fuente: http://www.shanghaidaily.com/sp/article/2011/201101/20110125/article_462395.htm 37.Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Chinese_administrative_divisions_by_GDP_per_capita

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43

9.5.6 Paralelo Costos Estimados de Transporte Marítimo y Aéreo.

No existe un servicio directo de transporte para carga aérea desde Colombia hacia el Aeropuerto Internacional de Pudong en Shanghái, pero si se cuenta con una serie de alternativas indirectas hacia ese destino desde la terminal de carga del Aeropuerto el Dorado en Bogotá. Estas son algunas de ellas:

Para el desarrollo de este trabajo tomaremos como base la tarifa de más de 500 Kilos (+500 Kgs.) como parámetro de comparación.

* Aerolínea: CARGOLUX.

- Trayecto: Bogotá – Luxemburgo – Shanghái - Salidas: 1 Semanal a Luxemburgo

- Tiempo de tránsito: 4 Días (Dependiendo de conexión en LXM)

- Tarifa (+500 Kgs): Usd 3.30 x Kilo / F.S. Usd 1.05 x Kilo / Due Carrier Usd 35 * Aerolínea: CENTURION CARGO

- Trayecto: Bogotá – Miami – Shanghái - Salidas: Diarias a Miami

- Tiempo de tránsito: 5-6 Díaz (Dependiendo de conexión en MIA)

- Tarifa (+500 Kgs): Flete Usd 3.65 x Kilo / F.S. Usd 0 / Due Carrier Usd 35 Fuente: Dietrich Logistics Internacional S.A.S – International Freight Forwarder

Así mismo, Colombia cuenta con varias alternativas para el envío marítimo de carga al puerto de Shanghái, siendo el Puerto de Buenaventura en la costa pacífica colombiana el más adecuado para la salida hacia este destino.

Para el desarrollo de este trabajo tomaremos como base el contenedor de 20´Std como parámetro de comparación.

* Naviera: MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY (M.S.C.). - Trayecto: Buenaventura – Balboa – Shanghái

- Salidas: 1 Semanal

- Tiempo de tránsito: 36 Días (Con Transbordo en Panamá) - Flete 20´Std: 1.150 (All In)

(45)

44 * Naviera: K-LINE

- Trayecto: Buenaventura – Manzanillo – Shanghái - Salidas: 1 Semanal

- Tiempo de tránsito: 32 Días (Sin Transbordo) - Flete 20´Std: 1.215 (All In)

* Naviera: MOL MITSUI

- Trayecto: Buenaventura – Shanghái - Salidas: 1 Semanal

- Tiempo de tránsito: 30 Días (Directo) - Flete 20´Std: 1.400 (All In)

Fuente: Dietrich Logistics Internacional S.A.S – International Freight Forwarder

9.5.7 Exigencias de Entrada Del Producto y Régimen comercial que lo Regula.

La partida Arancelaria No. 09.01.21.10.00 está vigilada por el gobierno de China bajo la oficina de Administración General de Vigilancia de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) quienes regulan las importaciones de alimentos. Requisitos completos descritos en el punto 9.11.2 de este trabajo.

9.6 Obtención de Información del Mercado Objetivo.

9.6.1 De Producto.

Aunque históricamente China ha sido un país consumidor de té y el café tiene relativamente poca importancia en el mercado, este últimamente ha logrado alcanzar una alta penetración en las grandes ciudades y se encuentra en constante aumento38

; lo anterior debido al reciente proceso de occidentalización de consumidores, especialmente adultos jóvenes que viven y trabajan en importantes ciudades como Shanghái.

(46)

45

Esta tendencia ha favorecido a las multinacionales del mercado cafetero como Nestlé y Kraft, así como de tiendas especializadas como Starbucks quienes cuentan a 2010 con más de 750 tiendas en todo China y 400 outlets en Hong Kong, Macao y Taipéi39

.

Localmente existe una producción de café en la zona sur del país, la producción a 2009 era de 30.000 a 40.000 toneladas40

, insuficientes para cubrir la demanda interna, por lo que China debe recurrir al mercado Internacional.

9.6.2 De Precio.

El precio promedio de una libra de Café de similares características al producto de Café Córdoba oscila entre Usd 7.50 a Usd 11.00 la Libra dependiendo de su origen, marca y lugar de venta.

BRAND TYPE OF COFFE STORE PRICE IMAGE

P.R.O Imported Roasted

coffee 1st Store

¥56,00 US 8.90

GEO Roasted Coffee Carrefour.com ¥69,00

US10.95

Capitano Roasted Coffee Amazon.cn ¥49,00

US 7.80

Tabla No 3. Comparativo de precios Café Tostado Ciudad Shanghái

Tasa de Cambio 1CNY = 0.1586 USD: http://themoneyconverter.com/es/CNY/USD.aspx ---

39.Fuente:http://news.starbucks.com/about+starbucks/starbucks+coffee+international/greater+china/ 40.Fuente:http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s

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46 9.6.3 De Consumo.

El consumo de Café en China a 2009 fue de aproximadamente de 30.000 toneladas, un valor muy pequeño teniendo en cuenta que la población urbana es de 600 Millones, esto equivale a 0.02 Kilogramos per cápita41

. Debido a que la población urbana se encuentra en constante crecimiento, este valor se estima incrementar a futuro a 0.05 kilogramos por persona41

.

Tabla No 4. Consumo de Café Per Cápita en el Mundo 41

La cultura del consumo de café en China se presenta mayormente en adultos jóvenes de 20 a 40 años y extranjeros residentes quienes representan entre el 15 al 25% del consumo local41

. El consumo de café esta dado principalmente fuera de los hogares chinos, (En Restaurantes y tiendas de café especializadas) lo anterior debido a que el ciudadano común no sabe preparar la bebida o simplemente no invierte en una maquina de café41.

La mayoría de los consumidores chinos asisten a tiendas especializadas en café a reuniones informales de negocios, encuentro de amigos y citas de parejas, lo anterior por su música, variedad en acompañamientos (Pasteles, galletas, postres..) y ambiente en general41

.

---

(48)

47 9.6.4 De Competencia.

A 2009, el mayor proveedor de Café en China fue su país fronterizo Vietnam con 17.131 toneladas (86.35%), Indonesia con 1.228 toneladas y Brasil con 855 toneladas tuvo el 4.31% del total del producto importado. La participación del producto Colombiano fue de 202 toneladas42

, lo cual es el equivalente a ocho contenedores de 40’estandar.

9.7 Evaluación de las condiciones de la Compañía.

9.7.1 Análisis Organizacional43.

- Nombre de la Empresa: Sucesores de Cesar Vásquez Ltda. - Marca: Café Córdoba.

- NIT: 812006492

- Sector Industrial: Productos Alimenticios - Tostión y molienda de café. - Dirección: Carrera 14 No 50-05, Montería, Córdoba / Tel: 4 – 7851159 - Web Page: www.cafecordoba.com

Fundada en 1972, la compañía TOSTADORA CAFÉ CORDOBA, fue constituida inicialmente por el industrial de origen Italiano, Antonio Ferrari.

Posteriormente fue adquirida por el Sr Cesar Vásquez, quien encamino a la empresa hacia nuevos mercados y tecnologías ya que el procesamiento del producto se hacía en forma manual con maquinas hoy en día obsoletas y con baja capacidad de producción, el volumen de ventas era muy reducido y en sectores muy pequeños.

Con el tiempo la modernización de los equipos ha sido uno de los principales objetivos trazados, y en pro de la calidad, en los últimos cinco años la compañía ha renovado en un 70% sus equipos de producción, aumentando su capacidad instalada en un 100%.

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42. Fuente:http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s 43. Fuente:http:www.cafecordoba.com

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Hoy día, la compañía cuenta con un alto nivel de reconocimiento y aceptación a nivel regional (Mayormente en el Departamento de Córdoba) y se proyecta a futuro como una empresa comercial y financieramente solida en el mercado Colombiano.

9.7.2 Misión.

A continuación la actual misión que posee Café Córdoba: “Entregar constantemente un producto con características únicas que satisfagan todas las exigencias en cuanto a gusto, aroma y rendimiento en la bebida, deseos que espera satisfacer el tomador de una bebida aromatizante.

Lograr en cada unidad vendida una diferencia sustancial en cuanto al servicio prestado durante la preventa, la venta y la postventa; manteniendo comprometidos a todas y cada una de las personas que hacen parte de la compañía directa e indirectamente.

Mantener una optima productividad, mediante una constante revisión, control y retroalimentación de los procesos administrativos, productivos y financieros, de tal manera que se alcance el nivel de rentabilidad esperado.”43

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9.7.3 Visión

“Lograr un posicionamiento real y sostenido de nuestra marca, basado en una gran capacidad de producción con la tecnología, materiales de empaque con excelentes cualidades para la conservación del producto que logren mantener la calidad del mismo, y con materias primas celosamente seleccionadas y utilizadas en nuestro proceso productivo”.

9.7.4 Información Administrativa.

La Estructura administrativa de Café Córdoba, está conformada por un grupo de inversores (todos son familiares) que conforman la junta directiva, un Gerente General responsable de los temas administrativos, financieros y productivos, un Director Comercial y uno de Fábrica encargados de las ventas y producción respectivamente.

Referencias

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