EX HOTEL PRESIDENTE”: Proyecto de Intervención Integral Creativa Centro Histórico de Arequipa

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(1)UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO. TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO TESIS: “EX HOTEL PRESIDENTE”: Proyecto de Intervención Integral-Creativa. Centro Histórico de Arequipa TESISTA: Bach. Arq. Edgard Steven Cuadros Gonzalez JURADO: Arq. Javier Arévalo Del Carpio Arq. Marizela A. Alpaca Chavez Arq. S. Martin Navarro Castro DIRECTOR DE TESIS: Mg. Arq. Renzo Gonzalo Rivas Muelle AREQUIPA – PERÚ 2018.

(2) Dedicatoria. La presente tesis la dedico a Dios, quien me ha dado la vida y la dicha de llegar hasta este momento. A mis padres Edgar y Sandra, por su comprensión y apoyo incondicional, por darme la fuerza suficiente para alcanzar mis objetivos. A mi hermana Katherine, por su apoyo y sus consejos brindados..

(3) Agradecimiento Mi más sincero agradecimiento a mi director de tesis Arq. Renzo Rivas Muelle, por su compromiso, apoyo incondicional y tiempo dedicado hacia el desarrollo y elaboración del Proyecto. Al señor Geoffrey Rivas Díaz, gerente de la empresa NEGOPOLIS S.A. concesionaria del hotel Presidente, a la Dr. Jessica Pineda Zumarán, a los Arquitectos: Ulrich Zanabria Ojeda, Darcy Gutiérrez Pinto, Victor Marquez Arrisueño y al Profesor Adel Hurtado Vera, por su apoyo desinteresado, su amistad y colaboración hacia mi Proyecto. A mis profesores de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo, quienes me han enseñado y formado a lo largo de mi carrera, mi gratitud hacia Ustedes. Y a mis amigos con quienes compartí alegrías y tristezas..

(4) Introducción La ciudad de Arequipa, a lo largo de estos años, ha sufrido diversos cambios demográficos y de infraestructura vivencial, debido a los terremotos que han marcado etapas de crecimiento en su morfología urbana. Después del terremoto del año 60, la ciudad comienza una etapa de modernización, emergiendo nuevos edificios y generando nuevas actividades. El ex hotel Presidente fue uno de los primeros edificios modernos, construido para albergar diversas actividades (alojamiento, oficinas, comercio y entretenimiento), convirtiéndose en uno de los principales hoteles de la ciudad. Sin embargo, la mala administración y la ausencia de mantenimiento, hicieron que este hotel empezara a decaer, convirtiéndose actualmente en un edificio abandonado, que está perdiendo tanto su valor arquitectónico, así como contenedor de actividades que revitalizarían el Centro Histórico. Es evidente que sin una adecuada intervención en el ex hotel Presidente, generará su total deterioro de su infraestructura y de su valor arquitectónico de una época, siendo una pérdida para la ciudad como fuente de desarrollo y como contenedor de actividades. Es así, que en los últimos años la Beneficencia Pública de Arequipa debido a sus bajos recursos y los elevados costos de mantenimiento del ex hotel Presidente, ha realizado convocatorias para su concesión, llegando así, a un acuerdo con la sociedad empresarial peruano-argentina NEGOPOLIS S.A. y la empresa colombiana GHL Hoteles..

(5) Resumen En el Centro Histórico de la ciudad de Arequipa, existen construcciones en desuso, abandonadas y sin el mantenimiento respectivo, originando que se pierdan valores arquitectónicos que han sido generados en sus propias épocas y los cuales han marcado etapas en la evolución arquitectónica de la ciudad. El ex hotel Presidente, cuyo estado de abandono y la inexistencia de mantenimiento, están generando que se pierdan sus valores arquitectónicos y valor como infraestructura. En este contexto, el presente trabajo se enfocará en el estudio del ex hotel Presidente, permitiéndonos conocer el edificio y en conjunto con los requisitos y normas solicitadas por la concesionaria NEGOPOLIS S.A. y GHL Hoteles, se generara estrategias de Intervención Integradas y Creativas entre sí, permitiéndonos plantear estrategias para intervenir de manera adecuada y generaran nuevas actividades, las cuales reintegraran el edificio a la demanda hotelera, incorporando los nuevos estándares de arquitectura, ambientación, tecnología y servicios de nivel internacional..

(6) En nuestro trabajo titulado “EX HOTEL PRESIDENTE: Proyecto de Intervención Integral-Creativa. Centro Histórico de Arequipa” cuya estructura capitular del presente trabajo es la siguiente: CAPÍTULO I: En este capítulo se describen los aspectos generales, planteamiento del problema, objetivos, motivación, delimitación del estudio, alcances y limitaciones y la matriz de consistencia. CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO En este capítulo se reseñan los antecedentes, experiencias de investigación, conclusiones y recomendaciones. CAPÍTULO III: MARCO CONCEPTUAL En este capítulo se especifican conceptos, conclusiones y recomendaciones. CAPÍTULO IV: MARCO REAL En este capítulo se analiza el sitio, al usuario, conclusiones y recomendaciones. CAPÍTULO V: MARCO NORMATIVO En este capítulo se adiciona la normatividad del sector, del terreno, conclusiones y recomendaciones. CAPÍTULO VI: MARCO REFERENCIAL En este capítulo se hace alusión a ejemplos referenciales, conclusiones y recomendaciones..

(7) CAPÍTULO VII: PROPUESTA URBANO ARQUITECTÓNICO En este capítulo se elabora la programación tanto cualitativa como cuantitativa, las premisas de diseño, la idea generadora, el partido, la memoria descriptiva, etapabilidad y el presupuesto..

(8) Abstract In the Historic Center of the city of Arequipa, there are disused buildings, abandoned and without maintenance, resulting in the loss of architectural values that have been generated in their own times and which have marked stages in the architectural evolution of the city, the former hotel President, whose state of neglect and lack of maintenance, are generating that lose their architectural values and value as infrastructure. In this context, this paper will focus on the study of the former hotel President, letting us know the building and in conjunction with the requirements and standards requested by the concessionaire NEGOPOLIS S.A. and GHL Hotels, will be integrated intervention strategies and creative, allowing us to propose strategies to intervene in an appropriate manner and to generate new activities, which returned the building to the hotels, incorporating the new architecture standards, setting, technology and services of international level..

(9) I Índice Índice. I. Índice de Figuras. VI. Índice de Tablas. IX. Índice de Fotos. X. Índice de Planos. XII. Lista de Acrónimos. XIV. CAPÍTULO I 1.1.. 1.2.. Aspectos Generales. 1. 1.1.1.. El ex hotel Presidente y el Centro Histórico.. 1. 1.1.2.. El Turismo y la Ciudad.. 3. 1.1.3.. El ex hotel Presidente y su concesión.. 4. Planteamiento del Problema. 5. 1.2.1.. Antecedentes del Problema. 5. 1.2.2.. Descripción del Problema. 9. 1.2.3.. Justificación del Problema. 10. 1.2.4.. Enunciado del Problema. 12. 1.3.. Importancia del Tema. 13. 1.4.. Definición de Objetivos. 14. 1.4.1.. Objetivo Principal. 14. 1.4.2.. Objetivos Secundarios. 14. 1.5.. Motivación. 15. 1.6.. Delimitación del Estudio. 16.

(10) II 1.7.. 1.8.. 1.9.. Alcances y Limitaciones. 16. 1.7.1.. Alcances. 16. 1.7.2.. Limitaciones. 16. Variables de Estudio. 17. 1.8.1.. Variable Independiente. 17. 1.8.2.. Variable Dependiente. 17. Metodología de Investigación. 19. 1.9.1.. Tipo de Investigación. 19. 1.9.2.. Proceso Metodológico. 19. 1.9.3.. Esquema Metodológico. 19. CAPÍTULO II Marco Teórico. 21. 2.1.. Picó Gómez, Iván. 21. 2.2.. Cárdenas Arroyo, Elizabeth. 23. 2.3.. Chocooj Porras, Manuel José. 25. 2.4.. Conclusiones y recomendaciones. 26. CAPÍTULO III Marco Conceptual. 27. 3.1.. Intervención Integral-Creativa. 27. 3.2.. El Reuso Creativo. 29. 3.3.. El Turismo. 30. 3.4.. Hotelería. 32. 3.5.. Concesión. 36.

(11) III. 3.6.. Centro Histórico. 36. 3.7.. Definiciones Complementarias. 36. 3.8.. Conclusiones y Recomendaciones. 37. CAPÍTULO IV Marco Real. 38. 4.1.. Del Sitio. 38. 4.1.1.. 39. 4.1.2.. 4.2.. 4.3.. Análisis del Sector -. Aspecto funcional. -. Perfil urbano. -. Imagen. Análisis del Área Específica a Intervenir -. Del terreno. -. Condiciones físico naturales. -. Condiciones urbano ambientales. 56. Del Usuario. 72. 4.2.1.. 72. Población Usuario -. Población objetivo. -. Identificación y perfil del usuario potencial. -. Características del usuario. Conclusiones y Recomendaciones.. 75.

(12) IV. CAPÍTULO V Marco Normativo. 77. 5.1.. Aspectos Normativos del Sector. 77. 5.2.. Aspectos Normativos del Terreno. 78. 5.3.. Aspectos Normativos Complementarios. 80. 5.4.. Conclusiones y Recomendaciones. 81. CAPÍTULO VI Marco Referencial. 82. 6.1.. Complejo Hotelero Monte Stephen. 82. 6.2.. Hotel Vincci Gala. 85. 6.3.. De Pablo a Violeta. 89. 6.4.. Conclusiones y Recomendaciones.. 91. CAPÍTULO VII Propuesta Urbano Arquitectónica. 92. 7.1.. Idea Generadora. 92. 7.2.. Partido. 93. 7.3.. Programación Arquitectónica. 98. 7.3.1.. 101. Programación Cualitativa -. Criterios de programación. -. Detalle de espacios propuestos.

(13) V 7.3.2.. Programación Cuantitativa -. Criterios de programación. -. Cuadro de áreas. -. Cuadro resumen. 110. 7.4.. Premisas de Diseño. 121. 7.5.. Sistemas del Proyecto Arquitectónico. 123. 7.5.1.. Sistema de Actividades. 123. 7.5.2.. Sistema de Movimiento. 127. 7.5.3.. Organización Espacial. 131. 7.6.. Vistas 3D. 132. 7.7.. Memoria Descriptiva. 135. 7.8.. Presupuesto del Proyecto. 148. 7.9.. Financiamiento. 149. 7.10.. Etapabilidad. 149. Bibliografía. 150.

(14) VI Índice de Figuras Figura 1:. Esquema de reporte estadístico de turismo, MINCETUR. 5. Figura 2:. Esquema metodológico especifico. 19. Figura 3:. Esquema metodológico general. 20. Figura 4:. Uso de suelos del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 49. Figura 5:. Uso de suelos del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 49. Figura 6:. Sistema vial del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 50. Figura 7:. Edificios monumentales del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 51. Figura 8:. Edificios monumentales del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 51. Figura 9:. Áreas verdes del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 52. Figura 10:. Cortes de altura de edificación del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 53. Figura 11:. Cortes de altura de edificación del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 53. Figura 12:. Elevación de actividades del sector inmediato al ex hotel Presidente. 55. Figura 13:. Elevación de actividades del sector inmediato al ex hotel Presidente. 55. Figura 14:. Línea del tiempo del ex hotel Presidente. 57. Figura 15:. Elevación del ex hotel Presidente de la calle Piérola. 58. Figura 16:. Elevación del ex hotel Presidente de la calle Santo Domingo. 58. Figura 17:. Condiciones físico natural del ex hotel Presidente. 61. Figura 18:. Elevación frontal del ex hotel Presidente desde la calle Piérola. 71. Figura 19:. Perspectiva de la fachada frontal del hotel Stephen. 82. Figura 20:. Perspectiva de la fachada posterior de hotel Stephen. 82. Figura 21:. Corte del hotel Monte Stephen. 82. Figura 22:. Vista peatonal desde la calle del hotel Stephen. 83. Figura 23:. Vista aérea del hotel Stephen. 83. Figura 24:. Vista peatonal de la construcción del hotel Stephen. 83.

(15) VII Figura 25:. Vista de la fachada del hotel Stephen. 83. Figura 26:. Fachada principal del hotel, utilización de paneles y brise-soleis. 85. Figura 27:. Vestíbulo principal conservando la escalera original del edificio. 85. Figura 28:. Bar principal del hotel. 85. Figura 29:. Traga luz principal. 85. Figura 30:. Corte del hotel Vincci Gala. 86. Figura 31:. Vista del traga luz principal del hotel. 86. Figura 32:. Vista del comedor del restaurante del hotel. 86. Figura 33:. Cocina del restaurante principal del hotel. 87. Figura 34:. Salón del bar del hotel. 87. Figura 35:. Vista del pasillo de las habitaciones del hotel. 87. Figura 36:. Axonometría de la inserción del comedor-teatro. 89. Figura 37:. Corte longitudinal de la casona antigua y del comedor. 89. Figura 38:. Puerta del ingreso al patio de la casona. 90. Figura 39:. Salón del comedor-teatro. 90. Figura 40:. Pasillo exterior del comedor. 90. Figura 41:. Patio exterior de la casona. 90. Figura 42:. Idea generadora para el ex hotel Presidente. 92. Figura 43:. Hotel Ramada Encore. 99. Figura 44:. Hotel Radisson Blu. 99. Figura 45:. Hotel Novotel. 100. Figura 46:. Hotel Radisson Blu. 100. Figura 47:. Diagrama de correlaciones. 108. Figura 48:. Organigrama. 108. Figura 49:. Fluxograma. 109.

(16) VIII Figura 50:. Vista peatonal calle piérola. 132. Figura 51:. Vista peatonal calle santo domingo. 132. Figura 52:. Vista de la marquesina de ingreso al hotel. 133. Figura 53:. Vista de la marquesina de ingreso al hotel y terraza urbana. 133. Figura 54:. Elevación frontal del hotel. 134. Figura 55:. Elevación posterior del hotel. 134. Figura 56:. Detalle de losa tipo casetonada. 141. Figura 57:. Esquema de llegada de acometida a la subestación eléctrica. 142. Figura 58:. Esquema de llegada de acometida de agua a la cisterna. 143. Figura 59:. Esquema de salida de aguas grises hacia red pública por bombeo. 144. Figura 60:. Esquema de entrada y salida de aguas blandas en el mismo hotel. 144. Figura 61:. Esquema de subida de montante contra incendios del hotel. 145. Figura 62:. Esquema de bombas de calor para climatización de habitaciones del hotel. 146. Figura 63:. Esquema de cuarto de gas y calderos del hotel. 147.

(17) IX Índice de Tablas Tabla 1:. Esquema directorio de establecimientos de hospedaje, Gerencia regional de. 6. comercio exterior y turismo de Arequipa Tabla 2:. Cuadros de clase y categoría de establecimientos de hospedaje. 32. Tabla 3:. Requisitos mínimos para un hotel. 34. Tabla 4:. Requisitos mínimos para un hotel. 35. Tabla 5:. Perfil del turista extranjero 2015. 73. Tabla 6:. Perfil del turista nacional 2015. 74. Tabla 7:. Requerimientos espaciales mínimos. 98. Tabla 8:. Programación del hotel Ramada Encore. 99. Tabla 9:. Programación del hotel Radisson Blu Amsterdam. 99. Tabla 10:. Programación del hotel Novotel. 100. Tabla 11:. Programación del hotel Radisson Blu Madrid. 100. Tabla 12:. Programación cualitativa del ex hotel Presidente. 104. Tabla 13:. Cuadro de detalles de espacios propuestos. 107. Tabla 14:. Programación cuantitativa del ex hotel Presidente. 112. Tabla 15:. Programación en la zona del cinema. 119. Tabla 16:. Cuadro de áreas del ex hotel Presidente. 120. Tabla 17:. Cuadro resumen del ex hotel Presidente. 120. Tabla 18:. Cuadro de presupuesto del proyecto. 148.

(18) X Índice de Fotos Foto 1:. Terreno demolido para construcción del ex hotel Presidente. 57. Foto 2:. Colocación de enchape de mármol en el ex hotel Presidente. 57. Foto 3:. Culminación de la construcción del ex hotel Presidente. 57. Foto 4:. Actividades de gestión que alberga el ex hotel Presidente. 62. Foto 5:. Actividades de comercio que alberga el ex hotel Presidente. 62. Foto 6:. Ingreso al estacionamiento del ex hotel Presidente desde la calle Piérola. 62. Foto 7:. Ingreso al estacionamiento del ex hotel Presidente desde la calle Piérola. 62. Foto 8:. Vista frontal del ex hotel Presidente. 63. Foto 9:. Vista posterior del ex hotel Presidente. 63. Foto 10:. Vista peatonal del ex hotel Presidente desde la calle Piérola. 63. Foto 11:. Vista del zócalo comercial del ex hotel Presidente. 64. Foto 12:. Vista del pasillo exterior del zócalo comercial del ex hotel Presidente. 64. Foto 13:. Vista del ingreso al lobby del cinema. 64. Foto 14:. Vista del ingreso al estacionamiento del ex hotel Presidente. 64. Foto 15:. Vista interior de habitación de huéspedes. 65. Foto 16:. Vista interior de habitación de huéspedes. 65. Foto 17:. Vista interior del skyroom. 65. Foto 18:. Vista interior del comedor principal. 65. Foto 19:. Vista exterior de la cocina. 65. Foto 20:. Vista del pasillo interior de las habitaciones. 65. Foto 21:. Vista frontal del edificio. 66. Foto 22:. Vista exterior de la cuadricula de concreto. 66. Foto 23:. Vista exterior de unión de columna y viga. 66. Foto 24:. Vista posterior del edificio. 66.

(19) XI Foto 25:. Vista de la iglesia Santo Domingo y ex hotel Presidente. 70. Foto 26:. Vista del ex hotel Presidente. 70. Foto 27:. Vista del ex hotel Presidente. 71. Foto 28:. Vista posterior del ex hotel Presidente. 71. Foto 29:. Vista posterior del ex hotel Presidente desde los Claustros de la Compañía. 71. Foto 30:. Vista posterior del ex hotel Presidente desde los Claustros de la Compañía. 71.

(20) XII Índice de Planos Plano 1:. Plano de limitación del Centro Histórico. 39. Plano 2:. Plano de uso de suelos del Centro Histórico. 40. Plano 3:. Plano de sistema vial del Centro Histórico. 41. Plano 4:. Plano monumental del Centro Histórico. 42. Plano 5:. Plano de áreas verdes del Centro Histórico. 43. Plano 6:. Plano de altura de edificación del Centro Histórico. 44. Plano 7:. Plano de estado de conservación de edificios del Centro Histórico. 45. Plano 8:. Plano de materiales predominantes del Centro Histórico. 46. Plano 9:. Plano de imagen urbana del Centro Histórico. 47. Plano 10:. Plano delimitación del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 48. Plano 11:. Plano uso de suelos del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 49. Plano 12:. Plano sistema vial del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 50. Plano 13:. Plano monumental del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 51. Plano 14:. Plano de Áreas verdes del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 52. Plano 15:. Plano de altura de edificación del entorno inmediato al ex hotel Presidente. 53. Plano 16:. Plano estado de conservación entorno inmediato al ex hotel Presidente. 54. Plano 17:. Plano de materiales predominantes entorno inmediato al ex hotel Presidente. 54. Plano 18:. Plano de ubicación del ex hotel Presidente. 60. Plano 19:. Plano sótano del ex hotel Presidente. 67. Plano 20:. Plano primer piso del ex hotel Presidente. 67. Plano 21:. Plano segundo piso del ex hotel Presidente. 68. Plano 22:. Plano tercer piso del ex hotel Presidente. 68. Plano 23:. Plano cuarto piso del ex hotel Presidente. 69. Plano 24:. Plano del quinto al onceavo piso del ex hotel Presidente. 69.

(21) XIII Plano 25:. Plano doceavo piso del ex hotel Presidente. 70. Plano 26:. Plano sótano – estacionamiento del ex hotel Presidente. 93. Plano 27:. Plano primer piso del ex hotel Presidente. 94. Plano 28:. Plano segundo piso del ex hotel Presidente. 95. Plano 29:. Plano tercer piso del ex hotel Presidente. 95. Plano 30:. Plano cuarto piso del ex hotel Presidente. 96. Plano 31:. Plano del quinto al onceavo piso del ex hotel Presidente. 97. Plano 32:. Plano doceavo piso del ex hotel Presidente. 97. Plano 33:. Planta sótano del hotel intervenido. 123. Plano 34:. Primera planta del hotel intervenido. 123. Plano 35:. Segunda planta del hotel intervenido. 124. Plano 36:. Tercera planta del hotel intervenido. 124. Plano 37:. Cuarta planta del hotel intervenido. 125. Plano 38:. Quinta – onceava planta del hotel intervenido. 125. Plano 39:. Doceava planta del hotel intervenido. 126. Plano 40:. Treceava planta del hotel intervenido. 126. Plano 41:. Sistema de movimiento planta sótano. 127. Plano 42:. Sistema de movimiento primera planta. 127. Plano 43:. Sistema de movimiento segunda planta. 128. Plano 44:. Sistema de movimiento tercera planta. 128. Plano 45:. Sistema de movimiento cuarta planta. 129. Plano 46:. Sistema de movimiento quinta – onceava planta. 129. Plano 47:. Sistema de movimiento doceava planta. 130. Plano 48:. Sistema de movimiento treceava planta. 130. Plano 49:. Organización espacial del hotel. 131.

(22) XIV Lista de Acrónimos - ICCA: International Congress and Convention Association. - SBPA: Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa. - MINCETUR: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. - PROMPERU: Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo. - RNE: Reglamento Nacional de Edificaciones. - OTCHA: Oficina Técnica del Centro Histórico de Arequipa..

(23) 1 CAPÍTULO I 1.1. Aspectos Generales 1.1.1. El ex hotel Presidente y el Centro Histórico.. Después del terremoto de 1960, la ciudad de Arequipa comenzó una etapa de rehabilitación y expansión urbana, debido a la magnitud del terremoto muchas casonas de ese tiempo se vieron afectadas y quedaron inservibles, dando lugar a que nuevas construcciones ocupen su lugar; construcciones como el ex hotel Presidente, fueron erigidos para satisfacer nuevas necesidades que en aquel entonces demandaba la ciudad. La Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa, se vio afectada debido a que algunas de sus propiedades se destruyeron a causa del terremoto, debido a ello la Beneficencia opta por construir un nuevo edificio que le genere ingresos y con el impulso que la Junta de Rehabilitación y Desarrollo de Arequipa proponía, se proyectó entonces el ex hotel Presidente, un complejo hotelero compuesto por tres bloques: el cinema, el zócalo Comercial y la torre del hotel, fue un proyecto muy ambicioso y construido en el Centro Histórico de la ciudad, dándole una ubicación privilegiada y una de las mejores visuales de toda la ciudad. En los años 70 que fue su época de bonanza y esplendor, se convirtió en uno de los mejores hoteles de la ciudad, por sus acabados, su confort y sus servicios. El ex hotel Presidente fue construido bajo conceptos modernos muy marcados, Arquitectura Internacional, que en aquel tiempo recién ingresaba al Perú y se distinguía por mostrar la estructura en la conformación de todo el edificio, la utilización del sistema aporticado, la utilización de materiales como el acero, el concreto y el vidrio; una tendencia que desvinculó el diálogo entre el edificio y el entorno tradicional arequipeño..

(24) 2 Hoy en día todo aquello quedo en el pasado debido a la mala administración del hotel, encontrándose en un estado de abandono, con un insuficiente mantenimiento, lo cual está generando su deterioro y convirtiendo el hotel en una perdida arquitectónica para la ciudad. Así mismo, en estos últimos años, la Beneficencia ha concesionado el hotel a la sociedad empresarial peruano-argentina NEGOPOLIS S.A. y la empresa colombiana GHL Hoteles, lo cual permitirá reflotar nuevamente el ex hotel Presidente e integrarlo a la demanda hotelera actual..

(25) 3 1.1.2. El Turismo y la Ciudad.. El turismo es una de las actividades importantes dentro de la economía peruana, esto es gracias a sus diversos climas, a su topografía accidentada, a los diversos paisajes de cada región, la diversificación de sus culturas y costumbres, etc. PROMPERÚ (2015), según su publicación −El Perú como destino para la operación turística− el Perú es visitado por países de todo el mundo, así mismo se ve que visitantes de Canadá y EE.UU. se dirigen con mayor frecuencia a las ciudades de Lima, Puerto Maldonado, Amazonas, Nazca, Puno y Cuzco. Los turistas provenientes de países latinoamericanos como Brasil, Argentina, Chile, Colombia y México, arriban a las ciudades de Lima, Nazca, Cuzco y Puno. Turistas europeos de Francia, Alemania, Italia, España y del Reino Unido, visitan las ciudades de Lima, Arequipa, Cuzco, Puno y Nazca, estas mismas ciudades son visitadas por japoneses y australianos. La ciudad de Arequipa se encuentra dentro de las cinco ciudades más visitadas en el Perú, aumentando cada año la llegada de turistas tanto nacionales como extranjeros y haciéndose cada vez más atractiva a nivel de provincia por el Cañón del Colca y el Cañón de Cotahuasi, sus playas en Camaná y Mollendo y el valle de Majes, a nivel de ciudad por su Centro Histórico declarado patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO, así mismo por su arquitectura colonial que fue construida con el sillar, material propio de la ciudad, sus campiñas que rodean la urbe, su comida típica, su clima cálido y asoleado durante el mayor tiempo del año. Así mismo la ciudad se está convirtiendo en un lugar atractivo para inversionistas tanto nacionales como extranjeros, y según la International Congress and Convention Association (ICCA), en el ranking anual a nivel de Las Américas al 2015, la ciudad de Arequipa ha subido de la posición 86 a la 50, quedando como segunda ciudad con mayor número de eventos realizados en el Perú después de Lima..

(26) 4 1.1.3. El ex hotel Presidente y su concesión.. Fue en los años 70, donde el ex hotel Presidente se posicionó dentro de la ciudad como uno de los mejores hoteles de 4 estrellas de ese tiempo, reconocido por sus excelentes acabados de sus espacios interiores, por su confort, por sus servicios brindados al usuario, por su ubicación dentro del Centro Histórico y por sus visuales generadas desde la torre del hotel, todo aquello mencionado lo convirtió en el hotel con mayor demanda para pernoctar por los visitantes. En los años 80 y 90, el ex hotel Presidente comenzó una etapa de decadencia, debido a la inadecuada administración de los recursos del hotel, la ausencia de mantenimiento de los muebles y servicios, esto originó que disminuya la demanda de alojamientos, que se deterioren los acabados tanto internos como externos del edificio y que se desgaste la infraestructura, etc. Así, debido a que la Beneficencia no cuenta con los recursos necesarios para poder sacar a flote el complejo hotelero, se vio en la necesidad de concesionarlo, mandando a concurso público y ganando la concesión la sociedad empresarial peruano-argentina NEGOPOLIS S.A. y la empresa colombiana GHL Hoteles, quienes en la actualidad están a cargo del proyecto de reflotamiento del ex hotel Presidente..

(27) 5 1.2. Planteamiento del Problema 1.2.1. Antecedentes del Problema.. MINCETUR (2016), según −el Reporte Estadístico de Turismo a Mayo del 2016− el total de turistas que visitaron el Perú entre Enero a Mayo fue de 1’501,651. Se observa que el 6% del total de ellos tiene como destino la ciudad de Arequipa y suman 90,080. La región de Arequipa entre Enero a Mayo del 2016, recibió 156,412 turistas nacionales y extranjeros, siendo el Monasterio de Santa Catalina y el Valle del Colca los lugares más visitados. La ciudad recibió entre Enero a Mayo del 2016 a 66,214 turistas nacionales y extranjeros.. Figura 1: Esquema de reporte estadístico de turismo, MINCETUR / Fuente: Reporte. estadístico de turismo a mayo del 2016.

(28) 6 Arequipa se ha convertido en destino turístico, gracias a sus atractivos tanto naturales, arquitectónicos, costumbres, comida, etc. Así como una ciudad de nuevas oportunidades de inversión y de eventos nacionales e internacionales, originando un aumento de turistas y una mayor demanda de plazas y equipamientos hoteleros de categoría superior. Según la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de Arequipa, hasta Mayo del 2016 la ciudad cuenta con 981 establecimientos de hospedajes clasificados y no clasificados, sumando un total de 10,859 plazas.. ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE EN LA REGION AREQUIPA CLASIFICADOS PROVINCIA AREQUIPA CAMANÁ CASTILLA CARAVELÍ CAYLLOMA ISLAY LA UNIÓN. TOTAL. NO CLASIFICADOS. # # HABITACIO # PLAZAS HOSPEDAJES NES. 342 14 1 9 31 17 0 414. 6,301 270 24 219 801 329 0 7,944. 10,859 560 38 347 1,616 607 0 14,027. # HOSPEDAJES. 439 32 12 14 25 43 2 567. Tabla 1: Esquema directorio de establecimientos de hospedaje, Gerencia regional de comercio exterior y turismo de Arequipa / Fuente: Gerencia regional de comercio exterior y turismo de. Arequipa.

(29) 7 Por otro lado, surgen autores con la visión de una nueva arquitectura en sitios con alto contenido histórico, quienes forman una opinión sobre lo que sería lo más adecuado para un contexto tan heterogéneo, único y a la vez intangible. Vázquez Piombo (2016) escribe que: La inserción de arquitectura contemporánea en contextos patrimoniales constituye un reto creativo de diseño urbano y arquitectónico para el profesionista. Armonizar lo antiguo con lo nuevo es posible a través de la presentación de una propuesta metodológica que logre aclarar y exponer un camino práctico. (P. 15) La intervención en un contexto patrimonial requiere de muchos insumos y creatividad para lograr una implantación integrada a su entorno inmediato, es por ello que se debe realizar una metodología, un proceso integral que contemple todas las dimensiones de las que un centro histórico se compone. Esta a su vez seguirá procesos menores (intervenciones específicas) que formarán un camino con el cual se podrá plasmar una arquitectura contemporánea dentro de un contexto patrimonial, conservando el patrimonio para las generaciones futuras y así mismo generando actividades, que revitalizarán y darán nueva vida al entorno patrimonial. Otras visiones tienen que ver precisamente con este nivel de intervención, ya que una obra sólo puede ser entendida desde su diagnóstico final, determinar con exactitud cuáles serían las acciones específicas y que estas sean posibles de aplicar..

(30) 8 Cárdenas Arroyo (2008) entiende que: Finalmente, entendemos que la reutilización, y más específicamente, el [Re]uso Creativo, es una adaptación de edificios a nuevos usos manteniendo sus características históricas, aprovechando su energía y cualidad, y combinando todo esto con la energía y actividad que el nuevo uso y una nueva creatividad traen consigo. Esta nueva creatividad será la marca del paso de nuestro tiempo contemporáneo por el edificio, de una nueva generación, y lo revitalizará, de forma a continuar su uso. Creará una continuidad respetando la especificidad del edificio. Esencialmente, el [Re] uso Creativo intenta dar continuidad de vida –a través de nuevos lenguajes y tecnologías, pero sin destruirlo- a un edificio que de otra forma quedaría condenado a morir por abandono y degradación. (P. 64) Es importante indicar que la reutilización creativa debe generar un diálogo entre la arquitectura existente y la nueva arquitectura contemporánea, manteniendo sus características arquitectónicas generadas a lo largo de los años e incorporando nuevos conceptos y tecnologías que permitan la continuidad del edificio para las generaciones futuras. Cavieres & Pino Neculqueo (2011) adiciona sobre el tema lo siguiente: La Reutilización de Edificios puede llevarse a cabo sobre todo el patrimonio edificado actuando sobre un marco amplio que abarca tanto las obras arquitectónicas especiales o patrimoniales como la arquitectura común (…) De esta forma se convierte en una acción integral, ampliando así la visión y la posible actuación de los arquitectos frente a las preexistencias, a diferencia de la restauración que actúa sobre edificios singulares y con ciertos atributos estéticos e históricos. (P. 57) La refuncionalización o la reutilización no son los únicos procesos contemplados, implica también acciones específicas de mantenimiento, de remodelación, de obra nueva, etc..

(31) 9 1.2.2. Descripción del Problema.. Después del terremoto de 1960, la ciudad de Arequipa tuvo una etapa de modernización, de la cual emergieron tendencias arquitectónicas modernas, las cuales desvinculaban estos nuevos edificios de la arquitectura colonial propia de la ciudad; del mismo modo que la ciudad se desligada de la conservación de su identidad arquitectónica. Esta situación propició la demolición de casonas y la aparición de construcciones modernas con un nuevo sistema constructivo que era el aporticado que permitía lograr mayores alturas, espacios con mayor flexibilidad, la incorporación de la estructura en el diseño de fachadas y el uso de nuevos materiales, hacían que estos edificios generarán sus propios valores y aportes arquitectónicos. Así, edificios modernos como el ex hotel Presidente, cuya propietaria es la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa, fue edificado con el objetivo de generar ingresos y contar con una infraestructura que contenga diferentes actividades dentro de un mismo lugar, una visión que en los años 60 y 70 marcaron su época de bonanza y gran aceptación, llegando a posicionarlo como uno de los mejores hoteles de la ciudad, gracias a su confort, servicios y por su ubicación privilegiada dentro del Centro Histórico. Así mismo el ex hotel Presidente hoy en día se encuentra en estado de abandono y sin un adecuado mantenimiento, lo que está generando su perdida tanto como infraestructura, así como una tipología arquitectónica moderna que forma parte de la evolución urbana de la ciudad..

(32) 10 1.2.3. Justificación del Problema.. Edificaciones como el ex hotel Presidente, cuya infraestructura es de una época moderna, se encuentra actualmente en un estado de abandono y sin ningún adecuado mantenimiento, lo que está generando su perdida como infraestructura, no solo eso, sino que además se está perdiendo como valor arquitectónico de un estilo moderno de los años 60’s y cuya historia forma parte de la evolución de Arequipa; actualmente la ciudad de Arequipa se encuentra dentro de las cinco ciudades más visitadas del Perú, queriendo ser reconocida como la Ciudad de los eventos a nivel nacional e internacional; es por ello que según los datos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), refiere que de Enero a Mayo del 2015 llegaron 122,931 turistas nacionales y extranjeros, a la ciudad de Arequipa y de Enero a Mayo del 2016 ha recibido 156,412 turistas nacionales y extranjeros, con el cual se observa un incremento de 33,481 turistas, lo que genera un aumento de la demanda de plazas y de establecimiento hoteleros de categoría 4 y 5 estrellas. Por lo mencionado anteriormente, es necesario que se intervenga el ex hotel Presidente, ya que si no se recupera dicho edificio puede convertirse con el pasar del tiempo en un riesgo para la gente y su entorno, a la vez resaltar su infraestructura de gran magnitud, la cual puede soportar actividades de carácter hotelero, permitiéndonos satisfacer parte de la necesidad tanto de hoteles de categoría de 4 y 5 estrellas como del número de camas. Dicha intervención, se complementará con la concesión que actualmente está a cargo de la sociedad empresarial peruano-argentina NEGOPOLIS S.A. y la empresa colombiana GHL Hoteles, beneficiando así a la Beneficencia Pública de Arequipa, se revitalizará un sector del Centro Histórico, mejorará la imagen urbana y generará puestos de trabajo..

(33) 11 Esta investigación, servirá como modelo de estudio y contribuirá a comprender mejor los mecanismos de cómo se puede intervenir en hechos arquitectónicos de un estilo arquitectónico moderno dentro de un centro histórico. Así mismo, el proyecto ayudará a entender que se puede aplicar el uso de tecnologías en edificios existentes como (reciclaje de agua, el uso de paneles fotovoltaicos) convirtiéndolos en edificios autosostenibles. La intervención urbano-arquitectónica, contribuirá con la imagen urbana del edificio y con la construcción de nuevos elementos arquitectónicos que se complementaran con lo existente..

(34) 12 1.2.4. Enunciado del Problema.. A partir de los años 80 y 90, el ex hotel Presidente inicia una época de decadencia, generada por la mala administración y por la ausencia del mantenimiento respectivo. Desde, hace 18 años se encuentra en estado de desuso y, más aún, habiendo soportado el terremoto del 2001, ha dado lugar a que se desprecie su valor arquitectónico obtenido a lo largo de estos años y existiendo la posibilidad de que se pierda como infraestructura. Es preciso reconocer que el ex hotel Presidente se encuentra inhabitado, en estado de abandono y sin el respectivo mantenimiento, lo cual está ocasionando para la ciudad una pérdida como infraestructura, un edificio que prácticamente es un “elefante blanco”, mudo testigo de una época, arriesgando que se convierta en la pérdida de un ejemplo tipológico, morfológico y estilístico, siendo a su vez un aporte arquitectónico de una época..

(35) 13 1.3. Importancia del Tema. En el Centro Histórico de la ciudad de Arequipa, existen muchas construcciones de la época colonial, moderna y contemporánea, las cuales en muchos casos se encuentran en estado de desuso, sin actividades y cuyo precio de manutención es elevado, sumado que no generan ningún tipo de actividad y solo es observado desde el exterior. Sumado a esto está la deficiente normativa ya sea de protección o de nivel de intervención generando un desconocimiento de cómo podríamos rescatar estas edificaciones en el centro de la ciudad. Es importante generar actividades en el interior de estas infraestructuras, ya que generan ingresos los cuales sirven para su manutención, así mismo permite que el turista tanto nacional como extranjero conozca su valor arquitectónico, creando memoria colectiva e identidad entre el patrimonio y los ciudadanos, permitiendo que estas construcciones perduren en el tiempo para las generaciones futuras. Es necesario mencionar que las intervenciones se deben realizar de manera integral, debido a que intervienen diferentes tipos de estrategias que conllevan a realizar acciones las cuales deben generar el mismo resultado, permitiendo que el hecho arquitectónico nuevamente sea utilizado y sobre todo que sea un ente generador de actividades dentro de un espacio patrimonial..

(36) 14 1.4. Definición de Objetivos 1.4.1. Objetivo Principal.. Realizar un Proyecto Urbano Arquitectónico de Intervención Integral-Creativa en el ex hotel Presidente, lo que permitirá que se integre al sistema de soporte turístico en la rama hotelera actual y a la demanda de equipamientos hoteleros de categoría 4 y 5 estrellas, ya que al estar actualmente en desuso y sin el respectivo mantenimiento, se encuentra en riesgo y expuesto a su deterioro físico. 1.4.1. Objetivos Específicos.. -. Conocer qué es una Intervención Integral-Creativa e identificar estrategias que permitan la aplicación de acciones de conservar, tecnologizar y obra nueva en el ex hotel Presidente.. -. Analizar e interpretar el rol que desempeña el ex hotel Presidente en el Centro Histórico de Arequipa para fortalecer nuestras estrategias de Intervención.. -. Analizar estudios de caso y extraer lo más importante para aplicarlo en el ex hotel Presidente, generando a su vez criterios de programación y premisas de diseño.. -. Identificar y aplicar los tipos de fuentes de energías amigables y renovables que sean adecuadas para nuestra propuesta..

(37) 15 1.5. Motivación. La ciudad de Arequipa contiene recursos tanto naturales como arquitectónicos que son muy atractivos para el sector turismo, su Centro Histórico está conformado por diversas construcciones hechas con sillar como las iglesias, conventos y casonas coloniales, así como también edificios construidos con ladrillo y concreto como el ex hotel Presidente, cuya infraestructura se está deteriorando por la ausencia de mantenimiento y con el riesgo de quedarse inhabitada por toda la vida. Es importante generar estrategias de intervención adecuadas para edificios en abandono y más aún si están ubicados en entornos patrimoniales, ya que contienen la memoria de la evolución de la ciudad y es importante mantenerla viva para las generaciones futuras, así mismo se debe conocer las necesidades de la ciudad para incorporar nuevas actividades, aplicación de nuevas tecnologías y nuevos lenguajes arquitectónicos contemporáneos que puedan dialogar entre el edificio existente y lo propuesto..

(38) 16 1.6. Delimitación del Estudio. La investigación comprende la historia del ex hotel Presidente, datos desde su construcción hasta su concesión. El estudio mencionado se dará específicamente para el tema del ex hotel Presidente en el Centro Histórico de Arequipa. 1.7. Alcances y Limitaciones 1.7.1. Alcances.. -. La propuesta de Intervención de las instalaciones del ex hotel Presidente se trabajará hasta un nivel de anteproyecto en todo el conjunto, así mismo identificando las zonas a Conservar y Tecnologizar, culminando a un nivel de proyecto del sector que será destinado para la Obra Nueva.. -. Se incorporará estándares internacionales, de acuerdo a los requerimientos de la concesión: requerimientos en arquitectura, en equipamiento, en ambientación, en servicios y confort.. 1.7.2. Limitaciones.. -. Restricciones en el aspecto Normativo, Plan Maestro del Centro Histórico y la infraestructura existente.. -. La limitación de información del hotel.. -. Acceso a información confidencial respecto a las Políticas de Privacidad de estándares y requerimientos de la concesión, no se podrá publicar o mostrar información dada por la concesionaria, pero se aplicará al proyecto.. -. Ciertas restricciones para las visitas de campo..

(39) 17 1.8. Variables de Estudio 1.8.1. Variable Independiente.. -. Infraestructura existente ex hotel Presidente: Es una infraestructura de los años 60 que se encuentra ubicada en el Centro Histórico de la ciudad de Arequipa, conformado por tres bloques el zócalo urbano, la torre del hotel y el cinema, dicha construcción fue inaugurada con actividades de comercio, oficinas, entretenimiento y hospedaje. En la actualidad, no se puede modificar de manera cortante la construcción debido a su marcada estructura interna, la cual es una limitante y amerita un estudio del propio edificio, identificando las posibles intervenciones, soluciones y plantear un proyecto que permita la reinserción de nuevas actividades a fines entre sí y la reintegración del edificio a la actividad hotelera de la ciudad.. 1.8.2. Variables Dependiente.. -. Intervención Integral-Creativa: La Intervención Integral-Creativa, lo definimos como aquella intervención que se realiza en un edificio en estado de abandono, que habiendo sido estudiado y analizado se plantea estrategias para intervenir de manera específica todo el edificio y así mismo permitiéndonos generar un mismo resultado, que es reactivarlo para que sea usado por el usuario. Es así que, siendo el ex hotel Presidente un edificio en estado de abandono y cuya capacidad estructural puede albergar actividades en este caso de la hotelería, realizaremos una Intervención Integral-Creativa; Integral por dos motivos, la primera es porque el complejo hotelero se encuentra dividido en tres bloques (el cinema, las oficinas y el hotel) y la segunda es la utilización de conceptos como reutilización, remodelación, obras nueva, energías renovables, todos estos conceptos englobados en estrategias las cuales nos permitirán intervenir el edificio de manera adecuada a las.

(40) 18 necesidades del usuario. Y es Creativa porque debemos procurar la mejora y revitalización tanto formal como funcional del edificio en su totalidad. -. Aplicación de Energías Renovables: Se denominan energías renovables, a aquellas fuentes de energía que se pueden regenerar naturalmente, permitiendo su utilización y ser transformadas mediante la tecnología. La incorporación del uso de energías renovables en el edificio, permitirá la reducción de gastos de consumo energético del edificio y permitirá la utilización de tecnología la cual controlará y verificará la operatividad de los equipos a plantear..

(41) 19 1.9. Metodología de Investigación 1.9.1. Tipo de Investigación.. La presente investigación es de tipo descriptivo y explicativo, ya que nos permitirá conocer la situación actual en la que se encuentra el ex hotel Presidente (su concesión y el estado de su infraestructura, tanto interna como externa). 1.9.2. Proceso Metodológico.. El proceso metodológico de la siguiente investigación está dividida en tres partes: la primera; es el análisis, donde podremos definir estrategias de intervención. La segunda; será el diagnóstico, donde las estrategias de intervención se convierten en premisas y lineamientos de intervención, de acuerdo a la necesidad de cada espacio o sector. La tercera; que es la propuesta urbano-arquitectónico, donde se plasmarán las premisas y lineamientos en función de las tres estrategias planteadas obteniendo como resultado una intervención integralcreativa del ex hotel Presidente. 1.9.3. Esquema Metodológico.. Figura 2: Esquema metodológico especifico / Fuente: Elaboración propia.

(42) 20. Figura 3: Esquema metodológico general / Fuente: Elaboración propia.

(43) 21 CAPÍTULO II Marco Teórico Antecedentes Para la elaboración del presente trabajo, se ha buscado la información bibliográfica, en tesis e investigaciones para lograr un mayor entendimiento del tema. Experiencias de investigación 2.1. “ESTUDIO DE REUTILIZACIÓN DE UN EDIFICIO SIN USO. PLAZA DE. TOROS DE IBI (ALICANTE)” - Autor: Picó Gómez, Iván La investigación presenta el siguiente contenido: “La reutilización de edificios con cambio de uso supone una práctica relativamente usual en la actualidad, cuyo recorrido en la historia ha pasado del mero aprovechamiento de espacios a ser una alternativa de construcción. Muchos son los ejemplos alrededor del planeta sobre esta práctica, la rehabilitación adaptada con cambio de uso, materializándose desde épocas antiguas y existiendo claros ejemplos, como: el Partenón de Atenas, Santa María del Naranco en Asturias o la Catedral de Notre Dame de París, entre muchos otros. No obstante, no ha sido hasta finales de siglo XX cuando se ha generalizado esta tendencia, siendo la principal responsable de la conservación y preservación de las construcciones antiguas hasta la actualidad. En España, la reutilización de edificios con cambio de uso también ha supuesto un ejercicio habitual en las últimas décadas, consiguiéndose de esta forma la conservación de gran parte del patrimonio español edificado como son el Parlamento Andaluz, el Museo de Arte contemporáneo de Vigo y el Museo Reina Sofía de Madrid, entre otros. Esta alternativa a la nueva edificación no solo supone la preservación del patrimonio construido, sino que además implica un aprovechamiento de los recursos naturales, una.

(44) 22 reducción de los residuos generados y un ahorro energético, de forma que contribuye a disminuir el impacto medioambiental que produce el sector de la construcción. Así, el presente estudio profundiza en la reutilización con cambio de uso del edificio de la plaza de toros de Ibi (Alicante); construcción que en su día formaba parte de los espectáculos taurinos del municipio y que, con el paso del tiempo, la falta de uso y los actos vandálicos han ido deteriorando todos sus elementos hasta su astado actual. Por todo ello, se pretende dotar al edificio de la plaza de toros de un nuevo uso, como es el de museo interactivo y salas de estudio, cumpliendo una función social para el pueblo de Ibi y consiguiendo de esta forma la preservación de un edificio muy relevante para la población.”. La tesis anterior se desarrolla en la búsqueda de la reutilización de la plaza de toros de Ibi, mencionando conceptos de reutilización, cambio de uso para poder reincorporar aquel edificio con la nueva actividad que la ciudad demanda. Conclusión: La concretización de esta tesis, nos permite ver que aquellas construcciones abandonadas, pueden ser reutilizadas con un nuevo uso y/o actividad, los cuales nos permiten identificar criterios de intervención para nuestro proyecto, debido a que se tiene que realizar diferentes tipos de intervención como reutilizar, remodelar, la utilización de energías renovables y la opción de una nueva construcción complementaria, todo ello, se dividirá en tres estrategias: CONSERVAR, TECNOLOGIZAR Y OBRA NUEVA, las cuales siendo intervenciones distintas tienen un mismo objetivo que es intervenir el ex hotel Presidente de manera integrada y a la vez creativa, permitiéndonos realizar un proyecto integral uniendo los tres bloques existentes, que actualmente se encuentran sin ningún tipo de relación..

(45) 23 2.2.. “ARQUITECTURAS. TRANSFORMADAS:. REUTILIZACIÓN. ADAPTATIVA DE EDIFICACIONES EN LISBOA 1980-2002. LOS ANTIGUOS CONVENTOS” - Autora: Cárdenas Arroyo, Elizabeth La investigación presenta el siguiente contenido: “El trabajo trata del [Re]uso Creativo de edificios existentes, de la continuidad de su uso con funciones diferentes a la función original para la que fueron creados. El objetivo principal es explicar el [Re]uso Creativo, una nueva metodología para crear un proyecto coherente y también contemporáneo, en estructuras existentes generalmente antiguas, que se han conservado hasta la actualidad pero ya no sirven a su función original, y que representan la identidad de una ciudad y a su sociedad. También se quiere demostrar la importancia de este tipo de proyectos en los procesos de Renovación Urbana y Social de las ciudades. Se insiste en la capacidad intrínseca de los edificios para adaptarse a nuevos usos y la importancia de los proyectos de este tipo en la estabilización de las estructuras urbanas, principalmente en las ciudades europeas, con un pasado antiguo y una riqueza edificada considerable. El cambio funcional de las arquitecturas, aun cuando se practica muchos siglos antes, es un factor decisivo en la identificación de la Arquitectura del siglo XX”.. La anterior tesis desarrolla y define el REuso creativo, así mismo genera una investigación acerca de la importancia de reutilizar edificios abandonados, cambiando su uso por otro que se adecue a la época, permitiendo conservar así la identidad una ciudad y la evolución que ha sufrido a los largos de los años, permitiendo que las generaciones venideras tomen conciencia de la ciudad e intervención que necesitan estos edificios..

(46) 24 Conclusión: El conocimiento de esta tesis nos permitirá reconocer como adaptar nuevos usos en la estructura arquitectónica existente de nuestro proyecto, lo que nos permitirá reutilizar de manera creativa los espacios vacíos y adecuarlos a la nueva necesidad..

(47) 25 2.3. “HOTEL BOUTIQUE BASADO EN PRINCIPIOS BIOCLIMÁTICOS Y. SOSTENIBLES” – Autor: Chocooj Porras, Manuel José La investigación presenta el siguiente contenido: “El siguiente trabajo expone el desarrollo de un proyecto arquitectónico de carácter hotelero en el municipio de Antigua Guatemala, municipio en el cual su actividad económica principal es el turismo, siendo este también una de las actividades que reportan la mayor cantidad de ingresos de divisas al país, además de la exportación de cardamomo, banano, caña de azúcar y café. El proyecto busca presentar el diseño bioclimático y sostenible como un método alternativo de diseño y construcción de hoteles en Guatemala y hacer énfasis en las ventajas que representa la aplicación de este método tanto ambientales como energéticas. Guatemala es un país que debido a su ubicación geográfica, goza de una gran variedad de climas y ecosistemas; los cuales poseen condiciones climáticas tolerables para el ser humano y por lo tanto no es necesario el uso de sistemas artificiales de climatización de ambientes dentro de los espacios arquitectónicos para ser habitados por el hombre; es por esto que el proyecto hace uso de las condiciones del entorno para el diseño y aprovechamiento de recursos naturales para mejorar el rendimiento energético del edificio y generar el menor impacto ambiental posible”.. La tesis anterior nos muestra la aplicación del diseño bioclimático aplicado a un hotel, aprovechando los recursos naturales del lugar, son utilizados para mejorar el ahorro energético del edificio. Conclusión: El estudio de esta tesis, nos permitirá tener una visión general de como proponer sistemas bioclimáticos adecuados a nuestro proyecto..

(48) 26 2.4. Conclusiones y Recomendaciones. -. Intervenir edificios abandonados, sugiere un estudio específico del predio con su. entorno y la aplicación de diferentes conceptos para poder hacerlo de manera adecuada, generando un edificio que integre nuevas actividades, nuevos espacios, nuevas experiencias, nueva arquitectura, etc. -. Una intervención creativa; debe generar el máximo aprovechamiento de los espacios. existentes, organizando todas las actividades en espacios que se acoplen entre sí, generando nuevos usos y nuevos lenguajes arquitectónicos. -. La incorporación de métodos bioclimáticos en edificios existentes, permitirá el. aprovechamiento de los recursos naturales del lugar, del mismo modo permitirá disminuir el gasto energético que demanda un hotel..

(49) 27 CAPÍTULO III Marco Conceptual 3.1. Intervención Integral-Creativa:. Definimos la Intervención Integral como la aplicación de diferentes criterios y conceptos acordes o coherentes al objeto de estudio. Y definimos Creativa a la inserción y adaptación de nuevas actividades, espacios y funciones dentro de la estructura del objeto de estudio. Una definición más exacta sería el empleo de diversos criterios de intervención acordes al edificio y la adaptación de nuevos usos o actividades dentro de la estructura existente. 3.1.1. Conservar:. Definimos conservar como el acto de mantener, preservar sus características del edificio y salvar su continuidad al paso del tiempo. - Reutilización: Definimos la reutilización como la acción de utilizar nuevamente las instalaciones de un edificio abandonado, rescatando su uso original o estableciéndole un nuevo uso. - Remodelación: Definimos la remodelación como la modificación, transformación o cambios estructurales tanto interiores como exteriores de un edificio, con el fin de introducir nuevos espacios que sean a fines de las nuevas necesidades. - Restauración: La restauración la definimos como la acción de reparar, recuperar o recobrar el estado original de una parte específica o general del edificio. 3.1.2. Tecnologizar:. Definimos tecnologizar como la aplicación de tecnología a un determinado edificio, con el fin de mejorar su confort y climatización interna, así como la utilización de mecanismos de ahorro energético..

(50) 28 - Energías Renovables: La definimos como la energía que se adquiere de fuentes naturales que se renuevan o regeneran por si solas en la naturaleza. Pueden ser clasificadas en: ▪ Energía Solar: Es aquella que se adquiere a través de la energía lumínica captada por los paneles fotovoltaicos y transformados en energía eléctrica. ▪ Energía Eólica: Es aquella que se obtiene por el movimiento de hélices generado por el viento y es transformada por un generador en energía eléctrica. ▪ Energía Geotérmica: Es aquella que puede ser conseguida aprovechando el calor interno de la tierra. ▪ Energía Hidráulica: Es la energía generada por la caída del agua de los ríos sobre las turbinas, transformándola en energía eléctrica. ▪ Energía Oceánica: Es aquella generada por la fuerza del movimiento de las olas del mar, y que es transformada en energía eléctrica. - Climatización Artificial: Es un proceso de tratamiento del aire mediante equipos tecnológicos, que generan condiciones de humedad, temperatura y limpieza del aire adecuadas para la comodidad y confort del usuario en el interior del edificio. 3.1.3. Obra Nueva:. Definición dada por el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE). Es toda una construcción ejecutada sobre terreno libre, no perteneciente a otro inmueble y cuyo diseño no es reproducción de otro. Se consideran edificaciones nuevas aquellas en las que no se conserva ningún elemento de la construcción pre existente en el mismo lote. Dichas edificaciones podrán constituirse en Zonas Monumentales y Ambientales Urbano Monumentales, debiendo sin embargo ajustarse, en su diseño y dimensiones..

(51) 29 Conclusión: - Las definiciones anteriores, nos permiten reconocer os diferentes tipos de intervención que efectuaremos en el ex hotel Presidente, tales como: reutilización, remodelación y restauración, serán intervenciones que nos permitirán CONSERVAR el hecho arquitectónico existente, la implementación de energías renovables en la parte TECNOLOGICA del proyecto, lo cual ayudara a disminuir el consumo energético, y la Obra nueva, que es la construcción de la parte complementaria a la actividad hotelera. 3.2. El Reuso Creativo:. El [Re]uso Creativo intenta dar continuidad de vida –a través de nuevos lenguajes y tecnologías, pero sin destruirlo- a un edificio que de otra forma quedaría condenado a morir por abandono y degradación. (Cárdenas Arroyo, 2007, p. 64-65). La definición sobre el Reuso Creativo, es la reutilización del edificio de manera creativa, adaptando nuevos usos en espacios existentes, como también incorporando nuevos criterios de intervención tanto tecnológicos como arquitectónicos, tratando de alargar la vida del edificio para las generaciones futuras. Conclusión: - En la intervención del ex hotel Presidente, se debe evaluar si es necesario mantener la actividad original con la que fue concebido, si es necesario dar un nuevo rol a nuevas necesidades, o si se puede complementar con una nueva actividad al rol original del ex hotel, el re-uso creativo involucra la parte arquitectónica existente, la implementación tecnológica y el nuevo aporte de una arquitectura contemporánea, integrados en un mismo proyecto..

(52) 30 3.3. El Turismo:. Definiciones dadas por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ). 3.3.1. Turismo: Es el conjunto de actividades realizadas por las personas durante sus. viajes y permanencia en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo consecutivo inferior a un año, y por motivos diferentes al de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado. 3.3.2. Tipos de Turismo:. - Turismo cultural: Es el tipo de turismo que satisface el deseo de conocer la historia del lugar y admirar atractivos culturales, sitios arqueológicos, monumentos arquitectónicos, inmuebles históricos y museos. - Turismo de aventura: Es el tipo de turismo que permite estar en contacto con la naturaleza, pero realizando grandes esfuerzos y actividades de alto riesgo que, por lo general, implican desafiar la geografía del lugar. - Turismo de naturaleza: Es el tipo de turismo que permite estar en contacto con las áreas naturales, para admirar la flora y fauna del lugar, así como su biodiversidad y medioambiente. - Turismo de sol y playa: Es el tipo de turismo referido a la elección de destinos costeros con el propósito de buscar buen clima, descansar, relajarse y divertirse. - Turismo urbano: Es el tipo de turismo que se desarrolla en el entorno urbano de un destino, con la finalidad de visitar y conocer sus principales atractivos turísticos (plazas, parques, calles y avenidas importantes) y comerciales (centros comerciales, grandes tiendas y ferias). Las ciudades son puntos inevitables de contacto durante el recorrido de un país a otro. Este tipo de turismo es practicado también por los viajeros de negocios, por.

(53) 31 los que participan en convenciones y congresos y por quienes van a visitar a familiares y amigos. 3.3.3. Turista: Persona que se traslada a un lugar distinto de donde reside y que permanece. en él por un periodo mínimo de una noche y no mayor de doce meses consecutivos. Su principal motivo de viaje no es realizar una actividad remunerada o residir en el lugar de destino. 3.3.4. Motivo de viaje del Turista:. - Vacaciones, recreación u ocio: Se da normalmente por motivos de descanso o diversión. Es el visitante, quizá conjuntamente con los demás miembros del hogar, quien decide hacer el viaje turístico, costeándolo con fondos familiares. En algunos casos, durante el trayecto, se visita a parientes y amigos, aunque este no es el motivo principal del viaje. - Visitas a familiares y amigos: Visitas sociales que en ciertos casos tienen como finalidad participar de algún compromiso o reunión social, tales como matrimonios y bautizos, por ejemplo. También se consideran los viajes para asistir a funerales. - Negocios: Es el viaje realizado por exigencias relacionadas con la ocupación del viajero o la actividad económica de la empresa para la que trabaja. La decisión de realizarlo y el financiamiento corren por cuenta de alguien diferente al viajero mismo. - Salud: Incluye todo tratamiento por motivos de salud, fuera del entorno habitual. En la práctica esta categoría se refiere principalmente a la visita a clínicas, hospitales, consultorios médicos, centros de mantenimiento físico, baños de mar terapéuticos y cualquier otro tratamiento o cura relacionados al bienestar físico y mental del paciente..

(54) 32 3.4. Hotelería. Definiciones dadas por el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje (MINCETUR). 3.4.1. Establecimiento de Hospedaje: Término genérico que define el lugar destinado a. prestar habitualmente servicio de alojamiento no permanente para que sus huéspedes pernocten en el local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condición de pago de una contraprestación previamente establecida en las tarifas del establecimiento. 3.4.2. Categoría: Rango en estrellas establecido, a fin de diferenciar dentro de cada clase. de establecimiento de hospedaje, las condiciones de funcionamiento y servicios que éstos deben ofrecer. 3.4.3. Clase: Identificación del establecimiento de hospedaje de acuerdo a la clasificación. establecida en el numeral 5.. Tabla 2: Cuadros de clase y categoría de establecimientos de hospedaje / Fuente: Reglamento de Establecimientos de Hospedaje..

(55) 33 3.4.4. Clases de Establecimientos de Hospedaje:. - Hotel: Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes (simples, dobles y/o suites). - Apart-hotel: Establecimiento de hospedaje que incluye y renta departamentos (o apartamentos) para huéspedes y que tiene un sistema de operación igual al de un hotel. - Hostal: Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes y que tiene un sistema de reservas y operación similar al de un hotel. - Albergue: Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes (simples, dobles y/o múltiples) y que tiene un sistema de reservas y operación similar al de un hotel. Generalmente promueve la interacción de los huéspedes mediante ambientes de uso común o compartido (cocinas, habitaciones, servicios higiénicos, áreas recreativas, etc.). 3.4.5. Huésped: Persona natural a cuyo favor se presta el servicio de hospedaje..

(56) 34. Tabla 3: Requisitos mínimos para un hotel / Fuente: Reglamento de Establecimientos de Hospedaje.

(57) 35. Tabla 4: Requisitos mínimos para un hotel / Fuente: Reglamento de Establecimientos de Hospedaje.

(58) 36 3.5. Concesión:. Definimos concesión como la acción de otorgar o ceder la administración y explotación de un bien a otra empresa por un determinado tiempo. 3.6. Centro Histórico:. Definición dada por el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE). Es aquel asentamiento humano vivo, fuertemente condicionado por una estructura física proveniente del pasado, reconocido como representativo de la evolución de un pueblo. El Centro Histórico es la zona monumental más importante desde la cual se originó y desarrollo una ciudad. Las edificaciones en centros históricos y zonas urbanas monumentales pueden poseer valor monumental o de entorno. 3.7. Definiciones Complementarias:. Definiciones dadas por el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE). - Ampliación: Es la intervención por la cual se incrementa el área de construcción a una edificación existente. - Demolición: Es la destrucción planificada de una construcción en forma parcial o total. - Rehabilitación: Habilitar de nuevo un inmueble o restituir a este su antiguo estado..

(59) 37 3.8. Conclusiones y Recomendaciones. - Conociendo los diferentes tipos de turistas, se ve que en la actualidad llegan por recreación u ocio, así mismo existe otra parte de turistas que llegan por motivos de negocios, siendo ellos el usuario objetivo de nuestra investigación. - Conociendo los diferentes tipos de hospedaje, el ex hotel Presidente se intervendrá de tal manera cumpla con los requisitos para obtener la categoría de 4 estrellas. - La concesión del ex hotel Presidente, está dada actualmente por la Beneficencia Pública de Arequipa a la a la sociedad empresarial peruano-argentina NEGOPOLIS S.A. y la empresa colombiana GHL Hoteles. - El ex hotel Presidente, está ubicado en el Centro Histórico de Arequipa, lo cual genera una limitante en cuanto a la imagen, pero cabe resaltar que dicho hotel no es declarado monumento histórico, por lo que puede ser intervenido de manera racional a su entorno..

(60) 38 CAPÍTULO IV Marco Real 4.1. Del Sitio. El Centro Histórico de Arequipa, donde se encuentra ubicado el ex hotel Presidente, ha sufrido cambios durante todos estos años, los cuales han conllevado a que contenga edificaciones con diversos lenguajes arquitectónicos, desde una arquitectura colonial construida con sillar, hasta una arquitectura moderna construida con material noble (acero, concreto y ladrillo). Así mismo como es de saber, es el lugar con mayor importancia dentro de la ciudad lo cual permite a diario la existencia de un mayor flujo de personas que ingresan al Centro Histórico ya sea por motivos de trabajo o para la realización de una actividad que se requiera como: comercio, gestión, entretenimiento, culto, cultura, etc. Por ello para un mejor entendimiento de la investigación, analizaremos el Centro Histórico como contexto a nivel macro y a nivel inmediato, llegando al análisis del ex hotel Presidente como el área específica a intervenir..

(61) 39 4.1.1. Análisis del Sector.. Se abarcará el Centro Histórico como contexto de análisis a nivel Macro. -. Aspecto funcional.. Conformación y delimitación Centro Histórico de Arequipa. El Centro Histórico de Arequipa está conformada por el damero fundacional que consta de 49 manzanas, y es delimitado por la zona de amortiguamiento o zona de tratamiento especial.. LEYENDA. Plano 1: Plano de limitación del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(62) 40 Usos de suelo Centro Histórico de Arequipa. El Centro Histórico de Arequipa contiene diversas actividades que generan flujos constantes de personas, actividades predominantes como el comercio y la vivienda son las que predominan.. LEYENDA. Plano 2: Plano de uso de suelos del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(63) 41 Sistema vial Centro Histórico de Arequipa. El Centro Histórico de la ciudad esta bordeada por el norte y por el sur por vías arteriales, las cuales conectan ambos márgenes del rio, las vías locales permiten la circulación en el interior del Centro Histórico.. LEYENDA. Plano 3: Plano de sistema vial del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(64) 42 Plano monumental Centro Histórico de Arequipa. La mayoría de edificios monumentales declarados patrimonio como casonas coloniales, iglesias, monasterios y obras civiles como el hospital Goyeneche, se encuentran ubicados al lado oeste del Centro Histórico.. LEYENDA. Plano 4: Plano monumental del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(65) 43 Plano de áreas verdes Centro Histórico de Arequipa. La existencia de vegetación dentro del Centro Histórico es muy escasa, ya que su conformación urbana es densa en cuanto a lo construido dejando pocos espacios para la conformación de áreas verde de gran extensión.. LEYENDA. Plano 5: Plano de áreas verdes del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(66) 44 -. Perfil urbano.. Altura de edificación Centro Histórico de Arequipa. A través del tiempo la morfología de la ciudad ha evolucionado, dando lugar a la construcción de nuevos edificios con alturas mayores a los dos pisos, los cuales han variado el perfil urbano, rompiendo con lo horizontal e implantando en algunos puntos del centro la verticalidad.. LEYENDA. Plano 6: Plano de altura de edificación del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(67) 45 Estado de conservación de edificios Centro Histórico de Arequipa. Las construcciones dentro del Centro Histórico, han sufrido diversos terremotos los cuales han hecho que muchos edificios sufran daños en su estructura arquitectónica, así mismo existen otros edificios que no cuentan con ningún tipo de mantenimiento generando su deterioro e imposibilitando su utilización para un futuro.. LEYENDA. Plano 7: Plano de estado de conservación de edificios del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(68) 46 Materiales predominantes Centro Histórico de Arequipa. Anteriormente el sillar fue el material predominante en la construcción dentro del Centro Histórico, debido a los diversos terremotos que ha sufrido la ciudad se incorporó la construcción con ladrillo y concreto, lo cual ha suplantado en muchos casos casonas destruidas o deterioradas por edificios modernos y con mayor resistencia sísmica.. LEYENDA. Plano 8: Plano de materiales predominantes del Centro Histórico / Fuente: OTCHA.

(69) 47 -. Imagen urbana. Hitos: Plaza de Armas. Nodos: La Catedral Mayor, Iglesias coloniales, monasterio Santa Catalina, mercado San Camilo. Sendas: Calles del Centro Histórico. Bordes: El Rio Chili.. Plano 9: Plano de imagen urbana del Centro Histórico / Elaboración: propia..