El fríjol (Phaseolus vulgaris L ) en los agroecosistemas de ladera de Nariño, Colombia

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(1)t. (PhaseoluE ELFRUOL vulgaris L,)ENtOS AGROECOSISTEMAS DETADERA DENARINO, COLOMBIA Luis Obando Gueríéro*. RESUMEN 3. a. Loss¡stemasd6 cultivosmúltiplesconlegum¡nosas sonestrategiasideedaspor los agricultoresparaincrementar la product¡vidad de sus parcelas,disminuirlos riesgos, disponerde cosechas y aprovecharalgunas escalonadas ventajas detipo agronómico.Entreloscomponentes bás¡cosde lossistemasagrícolasde la Zona Andinaestánlas leguminosas de grano,sobreseliendo el fríjolcomún(phaseotus vulgarsL.)de tipovolubleo arbustivo, sembradoen diferentesarreglosconotros cult¡vos, Confríjolvoluble o deenredadera sehanidentifcado decultivos sistemas asoc¡edoso en relevocon maízy monocultivos tutor @n de made? a cÉ¡ña de mafz.Elfrfjolarbustivoses¡embraen monocultivo e ¡ntercalado conotroscultivos comomaí2,yuca,cañapanelera,c€féo frutales.Enestetrabajose discutenlas implicac¡onesde tipoagronómico, ydeproducción, ecológ¡co tantodelossistemas tradic¡onales de cultivoscomolosresultados de lasinvestigac¡ones realizadaspor el ICA para mejorarestos sistemastradicionales de cult¡votactualmentese d¡sponede tecnologíaaprop¡ada paradiferenleszonasagroecológicas. PalabrasClavgs:Fríjolcomún,sistemasde producción, cultivosasociados.. Ing.Aorónorios,M.Sc.,SecEiones det ReorsosNaturales y d€ LeguminGas.lcA. Actualmonte: TécnhoBdelPrograme Reg¡onalde Inv€stigacijn. C.t.Oboouco, AA339.pastoNarifuCgtomb¡a.. t. E1.

(2) 1.INTRODUCCION. l. porquelos sistemasde La agricultura de laderade la ZonaAndinase caracteriza producción se basanprincipalmente en loscultivosmúltiples, comounaestrateg¡a paradisminuirelriesgoante aprovecharmejor ambientales adversas, @nd¡c¡ones producción y escalonada a través del añoagrÍcola;al el minifundio manteneruna quepresentan de t¡po mismot¡empo,sons¡stemas unacantidadde interacciones biológ¡coque los hacemásestablesdentrodel agroecosistema. Lossistemasagrícolasde la ZonaAndinase diseñaronparaproduciralimentos necesariosparala subsistencia o paraabastecermercadoslocaleso regionales; genéticayla variabilidad grandiversidad climátlca,los de allíqueaprovechandola establecencultivosde diferentesespecies,en distintasépocasdel agricultores conlas agrícolas lasactividades aneglos;además, combinan añoy bajodiferentes entre pecuarias,bienseaconganadoo conespeciesmenores,establec¡éndose muchasde ellasaÚnno estoscomoonentes del sistemaunaseriede relaciones, identificadas o no estudiadas.. ü. En muchoscasos,los productosdel sistemaagricolacomo los granosy los parael sislemapecuario, bases suministrando residuosde cosechaseconvierten en laslaboresde cult¡voy luego e losanimalesquesonaprovechadas energéticas además,muchos se reconvierten en cárney lechey otrosproductosaliment¡cios; comoabonosorgán¡cos. de los desechossonut¡lizados de climafrío de Nariño,uno de los arreglosde En los s¡stemasde oroducc¡ón asocio de fríjolvolubleconmaíz;en el climamedio, frecuentes es el cultivosmás de frÍiolarbustivocon maí2. el intercalam¡ento del recursosuelo, Con la EstosaÍeglos permitenun meioraprovechamienlo y fríjol se un mayorínd¡cede usode maíz obliene de asociac¡ón o interc€lamiento que,con los por la tiera y mayoresingresos unidadde superficie.Estosignif¡ca sistemasmúltiplesde cultivo,el agricultorse beneficietanto económicamente como por la producciónde alimentos.. I. teniendoen cuentaque al Estossistemaspor su parte,son @nservacionistas, de malezas,disminuyela mantenerunacoberturav¡vano Dermileel crec¡miento de las res¡stelaehergiac¡nét¡ca conlasdesyerbas, necgsidadderemoverelsuelo gotiasde lluviay reducela posibilidadde €sconentía;evitandoasí la eros¡ón Además,se aprovechamejorla energíasolardisponibleen 6l trópicoal exponer a¿. I.

(3) I. mayoráreafoliar,lacualsEtraduceen increm€nto de la productividad delsistema.. 2.IMPORTANCIA La FAO est¡maque de un 10 a un 15 por c¡entode la wblaciónmundialestá y másde la mitadpadecehambreo malanutrición, subalimentada o ambas.Estas defic¡encias nutricionales son más seriasen los paÍsesen vias de desarrollo. Alrededorde dos terciosde la poblaciónmundial,o sea los paísespobres, @nsumenla mitiadde la proteínadisponible en el mundo,y éstaes en su mayor parteproteínade cereales.Anteel aumentode la poblac¡ón, calculadaen.7.000 millonesparael año2OOO la situación alimentariJáel mundoempeora€da día; por tanto,los esfuezosde la investigac¡ón agrícolase debenorientarhaciael aumentode producción de alimentos.. a. Las leguminosasde grano, entre ellas el fríjol,se reconocencomo fuentes importantesde proteínaen la d¡etade las poblacionesde muchasregiones tropicales delmundo.Env¡stadelaltocosto proveniente delaproteína delacarne, la leche,los huevosy el pesc€do,lasleguminosas de granoofrecenunasolución al problemade unadeficiencia cadavez mayorde proteína. El contenidode proteínaen fríjol,de acuerdoconla variedady la regióndondese produce, varíadel20al28porciento; entrelosaminoác¡dos esenciales contenidos en estalegum¡nosa quevaríaentre0.1Z- 0,33porciento,la estánla metionina lis¡naentre1,69y 24,42porcientoy et triptofano entre0,14y 0,22porciento,lo quehacequetengala mayorimportancia dentrode laalimentación humanade la ZOnatrooical.. f. Porotraparte,dentrode lossistemasde producción de la ZonaAndina,el fríjoles el cult¡vobaseparael establec¡m¡ento de d¡ferentes ar¡eglosde cult¡vosya quese puede asociar o intercalarcon la mayoríade especiescomponentesdel agroocos¡stema.Además,proporcionalos mas altos ingresosal agricultory subs¡d¡a, en la mayorfade toscasos,los costosde producciónde las especies involucradas dent¡odel sistema.. 3. LOCALIZACION Y AREADE PRODUCCION EN NARIÑO En Coiomb¡ese culüva !ñiol en lc/¡o el tenitorio nacional, fguranoo como. +. E2.

(4) principalesproductoreslos departamentos de Ant¡oquia,Nariño, Huila, Cundinamarca, Santander, ValledelCaucey Tolima,loscualesaportanmásdel 85 por cientode la producción nac¡onal.El áreasembradaen los últimosaños alcanzólas 131.000hectáreas, porpartedel M¡n¡sterio c€lculándose, de Agricultura,queestacifra,asc6ndióa 158.000hectáreasen 1990. Deláreaanterior,se queel93porc¡ento est¡ma deloscultivos estánubicados enlaZonaAndina, e|5,6 porcientoen losVallesInterandinos y el 1,4 porc¡entoen la Reg¡ónCaribe,zona ésta últimadondese siembranfrí¡olesdel géneroVigna, Respectoal tipo de planta,el 65 porc¡entocorespondea fríjolesde háb¡tode crecim¡ento volubley el 35 por c¡entoa frúolesarbustivos. EnNariño, akededorde unas26.000hectáreas estándedicadas alcultivo delfríjol, lo cualrepresenta el 19porciento de lasuperficie totalsembrada en el país,área ésta que le pemite ocuparel segundolugaren importancia a n¡velnac¡onal despuésde Antioquia.Deláreatotal,el 40 porcientose siembraen climafrío, utilizandovariedades tipovolubleo de enredadera, cultivadas en un 85 porciento en asociac¡ón conmaíze intercalado conotrosóultivos(haba,quinuay calabaza) y el 15 por cientorestanteen monocultivo.El 60 porcientocorresponde a fríjol arbustivosembradoen climasmedioside éste,el 70 por c¡entose siembraen sistemasde intercalamiento con maízy conotroscult¡vos(yuca,café,plátanoy y por maní) el 30 cientoen monocultivo,. ¡. t. 4. VARIEDADES Depend¡endo de la zonaagroecológ¡ca, el cultivodelfriol en Nariñose encuentra distribuido en dosáreasbiendefinidas: unalocal¡zada en altitudes comorendidas y predomina los entre 2.200 2.950m.s.n.m,, donde el cultivode variedades tipo y la otraentrelos 1.000y 2.000m.s,n.m., volubleo de enredadera en la cualse siembrapreferiblemente frioles tipoarbustivo. De los frijolesde hábitode crec¡miento volublecultivados,el 85 por c¡ento conespondea variedades criollas,vigorosas, tardfas(10meses),susceptibles a y plagas,de granosde formaredonday alargada,de tamaño enfermedades grandey de grandiversidadde colorescomorojo,ro¡o/crema, morado,morado/ y rosedo/rojo, crema, amarillo, amarillo/morado, blanco blanco/negro, crema/café, morado/negro, etc. El 15 por cientoestá representadopor dos variedades mejoradasporel programade legum¡nosas del Frijolica0-3.2e ICA Rumichacá. De las variedadescriollas,las más cultivadasson: Bolónro¡o,mortiño,rosado rayadoy mantan6gro. sabanero,cargamanto 54. t. .l.

(5) ú. Entrelas variedadesde fríjolarbustivoque se siembranmás comúnmenteen y Argenüno,Blanquillo,Monteoscuro Nariñoestán:regionalescomoLimoneño, para RadicalyMejoradas D¡acolCalima, DiacolNima,DiacolAndino e ICADuva el climamedio, Para el clima frío y frío moderado,el lCA, ha producidovariedadesde fríiol cl¡mát¡cas arbustivoen losúltimoscincoaños,conadaptac¡ón a estascond¡ciones 0-3.1,ICAGuaitaree ICACerínza.Estasvariedades comoFrÍjofíca seconstituyen en un nuevocomponenteparalos sistemasde produccióndel cl¡mafrío y son parala reconversión altemat¡vas de las zonasdedicadasal cultivode cereales, principalmente la cebada.. 5. SISTEMAS DE CULTIVO genéticay la variedadde condiciones Debidoa la grandiversidad agroclimáticás, la agriculturaandina,ha permitidoque los agricultoresdesanollendiferentes y hasidoel fríjol,porsudiversidad sistemas de cult¡vo, de háb¡tos decrecimiento, el tipoy colorde granoy las formasde consumo,la espec¡equemás fácilmente y a las exigenc¡as y gustos se adaptaa todoslos arreglosde cultivosex¡stentes del consum¡dor.. I. El 90 por cientode las plantaciones de fríiolen el departamento de Nariñose siembranen ladera,el 85 por cientose cultivaasociadoo ¡ntercalado con otros yuce,café,plátano, y maní.Elsistema cultivos comomafz,haba,quinua, higuerilla de producciónde frijol con maiz es el más ut¡lizadoy se ha incrementadosu product¡vidad conla ¡ntroducción de variedades mejoradas. agronómicas Eslossistemasse han practicadotradicionalmente contecnologías¡deadaspor y usode losm¡smos agricultores, deacuerdo consusnecesidades, disponibilidad la tierra. En general,ut¡lizansemillasregionales, en forma aplicenagroquím¡cos los rend¡mientos inadecuada, son bajosy la cal¡dadde los productos,es apenas regular.S¡nembargo,el pótencialde producc¡ón de estossistemases altoy de ellosprov¡enela mayorpartede la producc¡ón agrlcoladel departamento.. t. 5.I MAIZASOCIADO CONFRIJOLVOLUBLE Trad¡c¡onelmente, en cl¡masfríosy fríosmod6¡adosel f¡iol volublese asociacon. C. 55.

(6) variedadesregionalesde maíZ,como el morocho blanco,de gÉno fino y consistenc¡adura y capio blancoo amarillo,de consistenciaharinosa. La principalde estosmaíceses la de desafiollarun tallogruesoy alto característica quepermite sostener elfríjolcon unmínimo devolcamiento. tanto Lasvariedades de frf¡olcomomafzut¡lizados sontardfas,generalmente entreochoy diezñeses, y por lo tantosólopermitenuna cosechaal año.. f'. Para la preparac¡ón del leneno y otraslaboresculturales,en este s¡stema,se empleala fueza humanay an¡mal,dependiéndode este últimoc€so de la quetambiéntienen topografíay de algunascaraclerísticas delsuelo,condiciones para en cuenta la siembra,la cualse realizaconel métodotradicional de chaquín, la semillaen la partesuperiorde cualquierladodel chuzoo inagua,depos¡lando surco,segúnla orientac¡ón de la pendiente. Se siembrasimultáneamente el maízy el frijol en proporciónde tres a cuatro granosde maíz por dos o tres de fríjol por sitio. Las distanciasde siembra empleadasson de un metroentresurcospor un metroentreplantas,pata una poblaciónde 30.000a 40.000plantasde maízy 20.000a 30.000de fríjolvoluble.. a. Algunosagricultoresacostumbransembrarla leguminosay la gramíneaen paralo cuallasdistanc¡as entresurcosson asociación en el sistemade tresbolillo, de 0,60metrosy entresitioso plantasde 1,20a 1,50metros. generadasporel En la actuelidad,el agricullorha adoptadonuevastecnologías superficiales d¡stanciados ICAparalossistemasdesiembra,comoeltrazarsurcos tantodefrÍiol,como lressemillas, entresí a unmetro,depos¡tar s¡multáneamente de0,80metros, demaízenel mismositio,directamente enelsurcoa unadistancia plantas permite la poblacióna 37.500 de fríjoly maí2. lo que ¡ncrementar. 5.2 FRIJOLVOLUBLEEN MONOCULTIVO En los últimosc¡ncoaños, la siembrade frfjol volubleen monocultivose ha mejor incrementado del 5 al 15 por cientodebidoa los mayor€srendimientos, que grE¡no y mayoresingresos se obt¡enencon astesistema. calidadde. t. a un se ¡ealizaen surcosdistanciados La siembradefriiolvolubleen monocultivo metro,depos¡tando cuatrosemillasde friol por s¡tio,tambiéna un metro de de 40.000plantasporhéctárea.Cuandoel distancia,paraobtenerunapoblación Jtt. .,1.

(7) I. fríjolcomienzaa desarrollar susprimerasguías,el agriiultorcolocaen cadasit¡o unavarade maderacomotutorDaralo cualse necesitaun tolalde 10.200varas porhectáreá.Generalmente, el agricultorhacecuatrolaboresde enredadode las guíasdel fríjolsobrelos tutores. En ef sistemade monocultivo de fríiolvolubleen la zonaandinade Nariño,pese a queseobtienenmayoresrendimientos queengultivoasociados conmaí2,se han venidoproduciendo algunosefectosen detrimento de losecos¡stemas oe tazona andinade Nariñodebidoal usode maderacomotutor. Generalmente se recurre a arbustosque crecenen los cercosde las fincaso los bosquesde vegetec¡ón ¡ncipientepara la consecuciónde varas tiernasde no más de tres a cinco centímetros de d¡ámetro, eliminando deestaform¡todaposibilidad de regenerar la vegetac¡ón arbóreade la cuencay microcuencas. Unade las consecuenc¡as es la alteración delrégimenpluvialy el deteriorode las escasasfuentesde agua.. +. Siset¡eneencuentaquelas¡embra delfríjolvolubleenel sistemade monocultivo se hace e un metro entre surcosy un metro entre plantasy se establecen poblaciones de unos10.200sitiosporhectárea, se neces¡ta al mismonúmerode varasparaapoyarel friol, lo que ¡mpl¡ca que anualm€nte se deforestan unos 10.200arbustospor hectáreay si en la actualidad se siembranunas 1.600 hectáreasde fríjol volubleen monocult¡vo, se destruyenunos l6'320.000 arbustos, ocasionando dañosecológicos incalculables. Consciente de la neces¡dad de manejaradecuadamente y los recursosnarurates ayudara losagricultores a solucionar susproblemas, el ICAentregóunanueva tecnología,la cualconsiste ensembrar elfrijolvoluble enmonocultivo enelsistema de enmalJado, el cuaJse construyecuandola plantade fríjolcomjenzaa em;tirsus primeras guías,aprox¡madamente entrelos60 a 70 díasdespuésde la s¡embra. Elenmallado consiste postesdemaderadetresmetrosdealturay O,l5 en instalar '10 metrosde d¡ámetroa cada metrosde distancia,sobrelos cualesy en la parte posterior, se emaffay se templaalambregalvanizado cal¡bre14quesirvede base paratemplarhilerasde alambre calibre1Ba lo largode lossurcosde fríjol,En la basedeienmafladoy sobrelossurcossetemplanhilosde pofipropileno, entrelos alambresdela partesuperioryloshilosdepolipropileno delabasesetemplanotros hilosde polipropileno en cadas¡tiode fríjol,el cualserviráde tutorDaraenreoartas Dlantas.. f. ,.

(8) permiteaumentarlapoblación Estes¡stemade enmallado de hasta60.000plantias por hectáreaal reducirlasdistanciasentreplantasa 0,50metros;se @nservala distanciaentresurcosde un metro,conel finde facilitaralagricultorlaslaboresde cult¡vo.. b. Otraformade construirel enmalladoes colocendosobrecadaunode lossurcos d6fríjolpostesde maderacada20 metrosde dislancia,sobreloscualesse templa alambre calibre14,@nservando lasmismasdislancias desiembra.Serecomienda colocaren mediode dospostesunao dosvarasparadar mayorostabilidad al enmalladocuandoel fríjolse encuentreen plenaproducción. porlasbondades Porsuparte,elagricultor ha adoptado 6lsisteme de enmallado del mismo,consu participac¡ón d¡rectaen lostrabajosde invest¡gación en f¡ncas, por que real¡zados el lCA,ha hecho estesistemase modifique de acuerdoconlos elementosdisponibles en la zona,entreelloslossubproductos de cosechacomo la cañade maí2. ü. 5.3 MAIZASOCIADO CONFRIJOLVOLUBLEE INTERCALADO CONHABA lp¡ales, Pupiales, Enelsurdeldepartamento deNariño enlosmunicipiosde Potosi, y Funes,elsistemade intercalar Córdoba, Contadero, Puerres haba Gualmatán, generalizada. entrela asoc¡ación de maízx frúol,es bastante Entrelasplantasde la asociación maizx fríjolse int6rcalahabaen formacontinua y lasdistancias o cadadossitios.La poblac¡ón de siembra de maízy friolsonlas mismasqueen la asociación de lasdosespecies.Lostrescultivos se s¡embran simultáneamente, tambiéncon chaquíno chuzo,depositando de tres a cuatro granosde maí2,dosa tresde fríioly dossemillas de haba,porsitio. de Lasvariedades de mafzy fríjolutil¡zadas en estesistemasonlasreg¡onales; 'blancacomún"de tamañograndey reg¡onales habase siembranlas variedades "habilla" de granopequeño.. t. Dentrode estesistema,el agricultoracostumbra sembrarsurms de quinuacada d¡ezmetros,en formaopuestaa losde maízx fríjol// haba.Además,es usualver dentrodef s¡stemaalgunasplantasde calabazao zapalloque las siembra,unos quincea veintedfasdespuésde la germinación de losotroscult¡vos,conelfin de util¡zarlosfrutosen la alimentación de la fam¡liay comocultivode coberturapara disminuir el desarollode malezas. 58. +.

(9) FRIJOL 5.4 MAIZ ASOCIADOCON FRIJOLVOLUBLEE INTERCAI-ADO ARBUSTIVO. {. paraclimafríoy fríomoderadopor de variedades de fríiolarbustivo La producción Obonuco' Investigación partedelasecc¡ón deleguminosas dellCAenelCentrode se oresentacomo nuevaalternativapara desarollarsistemassosteniblesde producción, comotambiénde servircomocult¡voparala rotacióno reconversión de zonascereaEras. deculti\oasoc¡ado de maízy fríjolvoluble, siembraenels¡stema Lasdistanc¡asde perm¡ten intercalado defri¡olarbust¡vo'El el establecimiento delcultivo fácilmente sist€maconsisteen intercalarentredos surcosde maiz 9or friol voluble,dos surcosde frúolarbustivo.. a. a unmetroentresurcosy unmetro Elfríjolvoluble asociado conel maízses¡embra entreplantas.EI fríjolarbustivose siembracon distanciasde 0,50metrosentre tres semillasde fríjol,para una surcosy 0,30 metrosentres¡t¡os,depositando población de 200.000plentasporhectárea. del minifundioen la Si se t¡eneen cuentala topografiaquebraday el predomin¡o del sistemade la productividad Zona Andina,una estrategiapara incrementar producción y desarrollar unaagricultura sostenible, es hacerun usomáseficiente en climasfríosdos cosechasde fríjol de la t¡erra.Conestesistemase obt¡enen que protegeal suelode por año agrícola,se mantieneunacoberturaproductiva factoreserosivosy se disminuyela incidenc¡a de malezas.. 5.5 MAIZINTERCALADO CONFRIJOLARBUSTIVO. a. El 60 por ciento del fríjol que se produceen el departamentode Nariño, a variedades tipoarbustivoquese cultivanBnzonasde cl¡mamedio corresponde que van desdelos 1.000hastalos 2.200m.s.n.m.El 70 por cientodel friol y tamb¡éncon yuc¡, arbustivose siembraintercalado con maízprincipalmente caféo plátanoy el 30 porc¡entoen monocultivo. Enestesistema,los entrelossurcosdemaí2. surcosdefríiolarbustjvo ses¡embran qu6 represente El númerode surcosde friol dependede la importancia el cultivo de maíz, para el agricullor,s¡ la producciónde maíz se va a utilizarpara la alimenteción de la famil¡ay de susanimales.Lasdistanciasde siembradel malz. ,. 59.

(10) estánentre1,50y 2,0 metrosentresurcosy un métroentreplantas,perm¡tiendo sembrarde cuatroa seissurcosde frfiola 0,40metrosentresurcosy 0,30metros entreplantas,depositando tres semillaspor s¡tio,parauna poblaciónde 15.000 planiasde mefzy 250.000plantasde frljolporhectárea.. I. Si la producciónde maízestádest¡nada parael comercioy la al¡mentac¡ón, las d¡stancias de siembradelmafzsonde 1,00a 1,20metrossntresurcosy un metro entreplantas,c€soenel cualseintercalan entredosy tressurcosdefrfjolparauna poblaciónde 25.000plantias de maízy 250.000ptantasde fríjolpor hectárea. Estesistemapresentia ventajass¡milares a las expuestasen el sistemadescrito cuandose siembrael fríjolarbustivointercalado en la asoc¡ac¡ón de maízporfriol volubleen el climafrí0,. 5.6 FRIJOLARBUSTIVO INTERCALADO CONYUCA. a. Enloscl¡masmedios,layucageneralmente sesiembraen monocultivos en surcos y plantas. d¡stanciados entre1,50a 2,0metros 0,50metrbsentre Estesistemade cultivopermitela siembraintercaladade otro cultivo, El fríjol arbustivoes la altemativaparaaprovecharel sueloque quedalibre entrelos surcosde yuca durante12a 14 mesesquetardael ciclodevidade la yuca,lográndose obtener hastatres cosechasde frúol, El sistemaconsisteen sembrarcuatrosurcosde friol arbustivoentresurcosde yuca. La siembrade fríjolse puedehacerdesdeel momentode la siembrade la yucahastaqueestecult¡votengaunosdosmesesde establecido.Lossurcosde fríiolse siembrana 0,30metrosde lossurcosde yucay entreplantasla distancia es 0,30 metros,depositando de dosa tressem¡llaspor sitio,parauna población de 10.000a 13.000plantasporhectárea de yucey 320.000plantasde fríjolpor hectárea.. I 5.7 FRIJOLARBUSTIVO INTERCATADO CONCAFE Enestados¡niciales dedesarollodelcult¡vod6lcaféo cuandosehacerenoveción decafetalesporsoqueo, sepuedeaprovecharelsuelo intercalando frúolarbustivo; de esta manerase mant¡eneuna cob€rturaproductivahastaque las plantasde café lo oermitan. 60. ¡.

(11) , .,] : ü. La densidadde s¡embrade fríjolarbustivodependede la distanciade siembradel c€fé;en generalse puedeintercalar de cuatroa seissurcosde fríjoldistanciados 0,40metros,dejandounadistanciaenkeplantade 0,40melros,paraobteneruna poblaciónde frílolde unas187.500plantasal sembrartres semillaspor sitio. En estesís(emael frúofarbustivose siembraa distanciasde 0,20a 0,40metros entresurcosy 0,20a 0,40metrosentresit¡os,medianteel sistemade chaquíno chuzo,parauna poblaciónde 375.000plantasporhectárea.. 5.9 OTROSSISTEMAS DE CULTIVO. ó. Ante la necesidady polít¡casactualesd6 conservac¡ón del recursosuelopara desarrollar princ¡palmente unaagricultura sostenible, laslegum¡nosas, el fríjol,por que su adaptación a diferentes condiciones agroclimáticas, es la especie ofrgcela parautilizarla meioraltemativa productiyas comocoberluras ensistemascomo los frutales,en loscualessehacenprácticas de manejodecultivoslimpiosyse ut¡lizan distanciasde siembraentreplantasquedejangranpartede la superficiedelsuelo expuestaa la acciónde factoreserosivoso tamb¡énen el establecimiento de sistemasagroforestales conespec¡esperennesde usomúltiple. Dependiendo de la especiede frutaleso de forestalesque conformanel sistema de producción,se puede intercalarfrílol arbustivocon distanciasde siembra similares a las utilizadas oarael monocultivo.. 6. PRACTICAS AGRONOMTCAS 5.1 EPOGASDE SIEMBRA. a. Lassiembrasdelfríjol,tantovolublecomoarbust¡vo, se hacenprincipalmente en el segundosemestredelaño,enlosmesesdeseptiembre yoclubre.Enlosúltimos años y debidoa los cambiosclimáticosy en buscade me,ormercado,el frfiol volubl€s€ ha venidosembrandoentrelos mesesde julioy octubreen climafrlo. 6.2 SEMTLT-A Hasta 1991 los agricultorespodfand¡sponerde s€m¡llacertificadaque era. a.

(12) distribufdaporCres€millas; al desaparecer estiaentidad,la sem¡llase comora€n bodegasdonde la venden parcialmenteseleccionada.En otros cásos, los agricultoresa@stumbrana dejarpartede la cosechainmediatamente anterior comosem¡llaparala siembradel siguienteciclo.. ü. Envistade la d¡ticultiad de disponerde semillade buenacalidad,lasseccionesde yde SemillasdellCA,handesanollado Leguminosas para tecnologías apropiadas la producción de semillade frljolen fincasde agricultores. 6.3 PREPARACION DELSUELO La preparacióndel suelo,se hacecon yuntade bueyesen un 80 por c¡ento, realizandodosaradas,una rastrillada y unasurcada,laboreséstasque a través del tiempo han oc€sionadola degradac¡ón be los suelos,d¡sminuyendo su capac¡dadproductiva.. a. Trabaiosde investigación porlasecciónde Maqu¡naria realizados AgrícoladelICA en el Centrode Invest¡gación quees posiblemantenerel Obonuco,demuestran nivelde producción, al reduc¡relnúmero de labores o sembrar directamente sobre rastroJos detrigo,cebadao papas¡nlabrarelsuelo, conventajas enladisminución de costosy 6n la @nservación de los suelos.. 6.4 FERTILIZACION El 90 porcientode los agricultores de cl¡mafrio aplicanfert¡l¡zantes al cult¡vodel fríjolen dosisde 150kilogramos porhectáreade un ebonocompu€sto quepuede seraplicado almomentode lasiembra oen laprimera desyerba, a los25 ó 30dÍas despuésde la s¡embra.Además,en algunoscasosad¡cionanmateriaorgánica semidescomouesta al momentode la siembra.. t. En climamedio,únicamente un 15 porcientode los agricultores acostumbran a fertilizarel frfjol. La aplicac¡ón de fertilizant€s se debehacerde aqJerdocon los resultadosdel análisisd€ suelo.De lo contrario,se recomienda apl¡carun abono@mpuestoal momentode la siembraen dosisde 200 kg/haen la primeradesyerbaaplicar50 kg/hade úreaen corona.. 62. *.

(13) 6.5 CONTROLDE MALEZAS. ¡. El controlde malezasse haceen formamanualy se efectúande tres a cuatro desyerbasen climafrío cuandose siembrafríjol t¡povolubley de dos a tres desyerbasen climasmediosen el cultivode frfjolaÍbustivo.La primeradesyerba entrelos60 a 70 díasy la segunda de la siembra, se hacea los30 díasdespués la terceraa los 90 días,. 6.6 USODE OTROSINSUMOS. a. Porotraparte,el usode ¡nsumosagrícolasen estazona,sobretodoen lo que se Generalmente altoe inadecuado. 6 insectic¡das es bastante refierea fungic¡das qus puedeser de Manebo Mancozebmásun ins€ct¡cida se hacenaplicaciones y 15a 20 en dosisde 30gramosdelfungicida o un organofosforado un dimetoato quesuelenhacer El númerode apl¡ceciones cúb¡cos del¡nsecttcida. centímetros duranteel ciclodel cultivovariadesde10 a 15. Estoenc€recelos costosde producciónde fríjol por una parte,y por otra,se ha encontradoque tanlo las y vanadqu¡r¡en' eficientemente comolasplagasnosoncontroladas enfermedades do res¡stencia.. 6.7COSECHA comoarbustivos, se haceen formamanual, La cosecha tantoenfríiolesvolubles ut¡lizando ademásde la manode obrafamiliar, lornalespor contrato.El fríjol de lasvainasen lasvariedades volubley porla desun¡formidad en la madurac¡ón regionales, se hacenhastadoscosechas.El productocosechadose secaen los patiosy luegose desgrana mediante el sislemade paleo.. J. 6,8 RENDIMIENTO lavariedad,las agroclimáticas Losrend¡misntos varíandeacuerdocon condiciones y el sistemade cultivo.En asociación conmafz,los rend¡mientos de fríjolvoluble porhectárea, loscualessonbajoscomparados osc¡lanentre600y700 kilogramos con rendim¡entos de 900 a 1200kilogramospor hectáreaobtenidoscuandoel cultivoes tecnif¡cado.La producciónpromediode maízes de 1200kgiha. En entre2500y 3000kg/hade fríjol monocultivo se ha logradoobtenerrendimienlos voluble.. '. 63.

(14) Losrendimientos de frúolarbustivo en climamediosonen promed¡o de 500kg/ha. por En climafrio, con las nuovesvariedades mejoradas el lCA,se hanobtenido rendimientos yde 500a 700 entre1200y1500kg/haenels¡stemade monocult¡vo kg/haen el s¡stemade c1lltivo¡ntercalado.. ó. a. 64. I.

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