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Efecto de la castración en el rendimiento de carcasa y órganos no cárnicos en Alpacas Tuis machos de dos años

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Tabla 1.  Medias de peso vivo, peso de canal y rendimiento de canal de alpacas según  condición
Tabla 2.  Peso y rendimiento de componentes no cárnicos de alpacas según condición
Tabla 3. Rendimiento de carcasa, componentes no cárnicos y  desperdicios de alpacas  COMPONENTE  RENDIMIENTO (%)  Peso vivo  100,00  Carcasa  57,12  Componentes no cárnicos  41,20  Desperdicios  1,68
Tabla 4. Correlaciones entre peso de la canal y los componentes no cárnicos

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