La mastitis bovina y su implicación en la producción lechera

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(1)U( 'V*'b). C%.. 426 2. A 11. lh. 79. bt ?35Qq?,. IMPLENIENTACIÓN Y PROMOCIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO SOSTENIBLE PARA CUATROCIENTAS FAMILIAS DE LA ZONA SLJSTRAIDA DE LA RESEPVA FORESTAL DEL DEPARTAMENTO DEL CUAVIÁRE. cnr nni. ten. 14. El BOGOTA, MARZO DE 2002. ti.

(2) COMPONENTE GENERAL.

(3) TABLA DE CONTENIDO Pág. 1 COMPONENTE GENERAL 1.1 Resumen Ejecutivo 1.2 Ficha Resumen 1.3 Objetivos 1.3.1 General 1.3.2 Específicos 1.4 Antecedentes productivos, sociales, económicos, institucionales y ambientales 1.5 Etudios que respaldan el proyecto. INDICE DE TABLAS Producción de carne, leche, y otros alimentos generados por los beneficiarios del proyecto 1.2 Flujo financiero de una finca modelo 1.3 Ingresos netos en salarios mínimos por sistemas de producción en el Departamento del Guaviare 1.1. 1 6 lo 11 11 11 13 21. Pág. 4 5 18. INDICE DE MAPAS Pág. 1 2 3. 4. 5. 6. 7. Localización Departamento del Guaviare División política del Departamento del Guaviare y área sustraída de la reserva Zona efectivamente ocupada del Departamento del Guaviare Grados de consolidación y desarrollo según inversión e intervención Municipio de San José del Guaviare, Núcleos de trabajo 1 y 2 Municipio de el Retorno Guaviare, Núcleo de trabajo 3 Municipio de calamar, Núcleo de trabajo 4.

(4) 1. COMPONENTE GENERAL En el departamento del Guaviare el patrón de colonización ha definido espacios, formas de intervención y uso de los recursos naturales, que sumados a la economía del cultivo de la coca estimulan los factores de presión sobre las áreas de reserva forestal, los cuales desembocan en el uso inadecuado de los recursos biofísicos, dando como resultado bajos parámetros e índices biológicos, con muy pobres resultados económicos y altos costos ambientales, especialmente por la destrucción del bosque, reducción de la biodiversidad, degradación de los suelos y la contaminación de las fuentes de agua. La dinámica de intervención en este agroecosistema se ha caracterizado por la tumba, roza y quema del bosque y su utilización en cultivos de ciclo corto (Maíz, yuca etc), en los que se aprovecha la fertilidad natural que deja el bosque y la utilización de los nutrientes disponibles después de la quema. Luego de uno o dos años en sistemas agrícolas, se establecen praderas principalmente de los géneros Brachiaria, los cuales se manejan sin criterios técnicos adecuados dando como resultado procesos de sobrepastoreo, degradación de los recursos y baja productividad ganadera. Con base en este modelo de intervención, en la actualidad el Departamento tiene 434.800 ha, definidas como "Área legalmente sustraída de la reserva forestal de la Amazonía", de la cual el 95.4 % se encuentra ocupada por colonos e indígenas, que desarrollan principalmente actividades integrales de producción agropecuaria, con ganadería, agricultura y bosques en diferentes grados de intervención. Las restantes 20.050 ha. son áreas protegidas. El Guaviare ha sido abordado por una realidad social y política, que se manifiesta en los procesos de intervención no controlada, que hoy han rebasado el área de reserva forestal. Esta dinámica actualmente afecta 448.137 has y amenaza territorios indígenas, parques nacionales naturales y la zona de reserva forestal. Hasta el momento el modelo de desarrollo agropecuario del Departamento mantiene los enfoques y patrones de la revolución verde y se aplican tecnologías, seguramente exitosas en otros agroecosistemas, pero que evidentemente no corresponden con las condiciones de fragilidad del trópico húmedo, la oferta edafoclimatica limitada por varios factores y las circunstancias económicas y sociales que vive hoy la población del Departamento. Es evidente que la degradación de los suelos, ocasionados por el proceso productivo de pasturas en monocultivo, se acentúa y como tal se constituye en uno de los principales factores que ocasionan insostenibilidad a la ganadería, en el mediano y largo plazo. Por lo tanto, la formulación de estrategias tendientes principalmente a la estabilización y consolidación de las áreas intervenidas, deben tener una alta prioridad al interior de esta región, con el objeto de fortalecer la capacidad productiva de los suelos y revertir el proceso de deterioro ambiental.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento de? Guaviare.

(5) La situación tiende a agudizarse en la medida que en los últimos años se ha presentado un gran descenso en el inventario ganadero del Departamento y la oferta de los productos cárnicos y lácteos cada vez es más deficitaria, lo que se refleja en los altos precios de estos productos, inalcanzables para los estratos de menores recursos y los sectores más vulnerables de la sociedad en el Guaviare. De otra parte, el Departamento en términos de provisión de alimentos no es autosuficiente, por lo que importa buena parte de los productos de la canasta familiar de otros departamentos, especialmente del Meta. Esto se agudiza aún más para la población rural, la cual mantiene índices manifiestos de déficit alimentario. Adicional a la producción agrícola, pecuaria y forestal, existen 28.000 ha de coca en el Guaviare (1999), que producen mas o menos 48.000 kg. de pasta básica de coca cada dos meses; es decir 288.000 kg. por año, que en el mercado local tiene un costo aproximado de $576 mil millones, constituyéndose en el 93,2% de los valores económicos del departamento. En las actuales circunstancias de agudización del conflicto armado y las acciones fumigación de las áreas cocaleras y las consecuencias en la perdida de cosechas agrícolas, las organizaciones de productores como La Cooperativa Multiactiva Agropecuaria del Guaviare, el Comité de Ganaderos del Retomo "ASOCOMIGAN", y la Asociación de Ganaderos Ecológicos del Guaviare "ASOGEG" en Coordinación con la administración departamental y municipal desarrollan iniciativas de producciones agropecuarias sostenibles para la región, teniendo como marco de orientación las propuestas del Plan Departamental de Ordenamiento Territorial (PDOT). Con base en lo anterior y con un enfoque sistémico, en el que se integran todas acciones del manejo productivo y de conservación de los recursos Naturales (agua, suelo, biodiversidad y protección de los bosques), el propósito del proyecto es el de promover con los productores, el desarrollo de empresas agropecuarias integrales cuyas características sean las más adecuadas para la Amazonía; en él se estimula la producción de cultivos de pan coger, que garantizan la seguridad alimentaría de la población, la producción de carne y leche de manera orgánica, basada en el uso de prácticas silvopastoriles, ahorradoras de recursos y promoción de tecnologías autóctonas que posibilitan mayores ingresos y mejoran la calidad de vida de la población. No se trata de plantear un nuevo modelo de producción, ajeno a la realidad de la Amazonía, sino por el contrario se inicia con el modelo que actualmente tienen los productores y se proyecta con nuevos componentes y formas de manejo técnico y económico, más eficiente en el uso de los recursos, que le permiten mayor rentabilidad y sostenibilidad a los sistemas productivos. Las empresas agropecuarias se articulan con las cadenas productivas locales y regionales de carne, leche, maderas y frutales, con grandes posibilidades y facilidades para su incorporación e integración final; gracias a una nueva forma de gestión que agrupa a los productores en núcleos de productores o familias con autonomía y capacidad para conducir su propio desarrollo.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de Ta Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 2.

(6) El modelo de empresa agropecuaria propuesto para este proyecto se fundamenta en la estructura actual de unidades productivas (finca) modales, ubicadas en la zona legalmente sustraída de la reserva forestal del Departamento. El área promedio de la unidad productiva sobre la cual se plantea el modelo, es de 80 has distribuidas así: 37 ha en praderas, sobre las que se desarrollaran las tecnologías para los componentes suelo, pradera, bovino, acompañadas de practicas y arreglos silvopastoriles. Tres (3) ha. en cultivos de pancoger, sobre las cuales se desarrollarán nuevos componentes y practicas que mejoran la productividad del sistema con base en arreglos agroforestales. Las 40 ha restantes, cubiertas en bosques y rastrojos serán enriquecidas con maderas finas y valiosas, y por esta vía frenar el proceso de tumba y quema del bosque. El modelo promueve la incorporación de nuevos componentes y tecnologías para el 50 % del área total (80 ha), de las fincas, así: Se recuperan en cada finca, 2 ha / año de praderas degradadas, para un total de ocho durante los primeros cuatro años del proyecto; se establece una ha en banco de energía-proteínas en el primer año, con el fin de complementar la dieta de los animales de mayores necesidades nutricionales y para cubrir el déficit de forrajes; se establece un sistema silvopastoril en 2 ha, una cada año y se plantan 3 ha en un arreglo silvoagricola con frutales, maderables, leguminosas arbóreas y especies agrícolas como maíz , yuca, plátano y aráceas.. El modelo propuesto, se presenta en el siguiente esquema: MODELO DE DISTRIBUCCIÓN ESPACIAL DEL SISTEMA DE PRODUCIÓN PROPUISTO / 1. -. 40 has. 40 has. 1. 26 has en pastos naturales: manejo de regeneración arboles arbustos y leguminosas. 8 has recuperación de praderas degradadas. Bosques y rastrojos Enriquecimiento. 1 ha banco proteína y energía 2 has silvopastril 3 has agrosilvicultura. En el modelo planteado se estimula la producción agrícola de pancoger en la familia campesina, la cual se encuentra en alto riesgo de seguridad alimentaría, dado que actualmente son destinados dos salarios mínimos mensuales por familia a la compra de la Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 3.

(7) canasta familiar básica de origen agrícola. Por lo anterior, se promueve el establecimiento de parcelas silvoagricolas rotacionales, que permiten producir una parte de la canasta agrícola de la familia campesina. Adicionalmente, se aportan maderas con destino a la construcción de cercas, adecuación de la infraestructura de la empresa y como leña para la cocción de los alimentos. Los beneficiarios directos del proyecto en esta primera fase, serán 400 familias pertenecientes a las diferentes asociaciones de pequeños y medianos productores. Un gran porcentaje de estos productores muestran interés en dedicar sus esfuerzo y capacidad de trabajo en fortalecer las actividades productivas agropecuarias y especialmente en el desarrollo y fortalecimiento de sistemas de producción sostenibles. Con la implementación de este proyecto se incrementará la producción promedio anual de leche hasta en dos millones cien mil litros, en tanto que la producción promedio de carne (como ganado en pie), lo hará hasta en mil quinientas toneladas por año. Adicionalmente, se producirán dos mil trescientas toneladas de frutales entre araza, borojó y lulo amazónico; así mismo, se incrementará la producción promedia de alimentos para autoconsumo hasta en novecientos veinte toneladas, representadas mayoritariamente en plátano, yuca, maíz y aráceas, básicos en la canasta familiar. Tabla 1.1 Tabla N° 1.1 Producción de carne, leche y otros alimentos generados por los beneficiarios M proyecto. Producto. Unidad. Leche. litros(000). Carne Alimentos autoconsumo Excedentes agrícolas. ton/carne pie ton. aflol. Año 806. aflo2. 1,394. año3. afo4. año5. año6. 2,082. 2,746. 3,220. 3,460. 3,412. 3,861. 3,412. 3,824. 1,886. 2,085. 2,896. 2,825. 0. 920. 920. 920. 920. 920. 920. 0 482.45. 2356. 2356. 2356. 2356. 2356. ton. Producto. Unidad. Leche. litros(000). 3,365. 3,318. 3,272. 3,227. 3,182. 3,138. 2,985. Carne. ton/carne pie ton. 3,895. 3,841. 3,788. 3,736. 3,684. 3,633. 3,457. 920. 920. 920. 920. 920. 920. 920. 2356. 2356. 2356. 2356. 2356. Alimentos autoconsumo Excedentes agrícolas. año7. año8. año9. añolO añoli añol2 Prdio. ton 2356 2199.9. En cuanto a los incrementos productivos por beneficiario por año, estos ascienden a 8,000 litros leche, 10 toneladas de carne en pie, 2 toneladas de alimentos para autoconsumo y 6 toneladas de excedentes agrícolas con destino a diferentes mercados, representados en frutales amazónicos y plátano en el cuarto año. En una proyección a 12. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 4.

(8) años, las 400 empresas agropecuarias utilizarán 798,293 jornales, de los cuales 237,895 se generan durante los primeros cuatro años del proyecto (Ver anexo 1) En un horizonte de 12 años el Flujo financiero de finca modelo solamente en el primer año se presenta un valor negativo en los ingresas netos y se obtienen relaciones beneficio-costo de $1.93, $1.85 y $1.78 para tasas de interés de oportunidad de 9, 12 y 15% respectivamente. La Tasa Interna de Retomo se calcula en 88%. Estos indicadores muestran la factibilidad económica y la viabilidad técnica del modelo propuesto. En el siguiente tabla se detalla el flujo de fondos de la finca modelo Tabla 1 .2.Flujo financiero de una finca modelo Egresos 1.modelo hato ganadero 2.Sllvoagricolas Total egresos Ingresos 1.modelo hato ganadero Leche Carne 2. Silvoagrlcolas Venta Autoconsumo° Total ingresos Utilidad Neta. l Aflol. 1MO2 1 M03 1M04 1 Abo5 lMo6. Indicadores de evaluación economica Tasa interna de retomo(TIR) Valor actual neto(VNA >del flujo de caja econmico Valor actual neto(VPI)del total ingresos Valor actual neto(VPEdel total egresos Relación beneficio costo BICVPINPE. 9% 12% 88% 88% 61,000 49,850 126.775 108,332 65.775 58,481 1.93 1.85. l Mo1. I'/o 880/0. 41,075 93.632 52.557 1.78. lPñ08 l° l Nlol0 Mol IMol 2. ala. En la evaluación financiera se tuvo en isideración los ingresos de alimentos por oconsume generado pa los sflvvagricotas. No ni inc~ los costos de la unidad de gestión y vicios tecnicos, de trareferencia validación de iduclos de tecnologla y de foramciaón. Adicionalmente, los beneficios ambientales que se generan con el desarrollo del proyecto, se refieren a la recuperación de 32.000 has, que presentan diferentes grados de degradación, perdida de la biodiversidad, contaminación por efecto de plaguicidas y herbicidas, contaminación del agua y reducción en la tasa de deforestación. Finalmente, las asociaciones de productores de San José, El Retorno y Calamar como beneficiarios del proyecto quedaran fortalecidos en su capacidad asociativa, de gestión empresarial así como en nuevas tecnologías que les permitirán hacia el futuro, asumir su propio desarrollo agropecuario de forma sostenible y equitativa en él largo plazo.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 5.

(9) 1.1. RESUMEN EJECUTIVO. El Guaviare recientemente (1992) constituido como departamento se localiza al Norte de la Amazonia Colombiana limita con los Departamentos del Caqueta Meta, Vaupes, Guainía y Vichada. Tiene un área total de 5'579.425 ha, de las cuales 434.800, corresponden al área sustraída de la reserva forestal de la Amazonía. Del área substraída, 414.750 ha se encuentran incorporadas a los procesos de producción de agropecuaria, en donde se encuentran asentadas comunidades de colonos e indígenas y únicamente 20.050 ha se encuentran en bosques protegidos. En el departamento del Guaviare el patrón de colonización ha definido espacios, formas de intervención y uso de los recursos naturales, que sumados a la economía del cultivo de la cocá estimulan los factores de presión sobre las áreas de reserva forestal, los cuales desembocan en el uso inadecuado de los recursos biofísicos, dando como resultado bajos parámetros e índices biológicos, con muy pobres resultados económicos y altos costos ambientales, especialmente por la destrucción del bosque, reducción de la biodiversidad, degradación de los suelos y la contaminación de las fuentes de agua. En consideración a lo anterior y mediante la aplicación de un enfoque sistémico, en el que se integran acciones de carácter social, productivo y de conservación de los recursos Naturales (agua, suelo, biodiversidad y protección de los bosques), el proyecto busca promover con los productores, el desarrollo de un modelo de empresa agropecuaria sostenible, adecuado a las condiciones socioeconómicas del Guaviare; que estimule la producción de cultivos de pan coger, garantice la seguridad alimentaría de la población, incremente la producción de leche y carne orgánica, basada en el uso de prácticas silvopastoriles y tecnologías ahorradoras de recursos apoyadas en una estrategia de promoción de tecnologías autóctonas que posibilitan mayores ingresos y mejoran la calidad de vida de la población. El proyecto plantea como objetivo general contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades de la zona legalmente sustraída de la reserva forestal del Guaviare, mediante el fortalecimiento de la capacidad productiva, asociativa, empresarial y de gestión de los productores agropecuarios en el departamento. Como objetivos específicos: a) Desarrollar e implementar un modelo agropecuario productivo y sostenible con base en el establecimiento de arreglos y practicas agroforestales, estrategias integrales de recuperación de praderas degradadas, mejoramiento genético y manejo integral del hato ganadero. b)Forta?ecer la capacidad de gestión técnica, administrativa y asociativa de los productores mediante la conformación de núcleos de productores asociados, estrategias de capacitación técnica, empresarial, y la creación de Unidades De Gestión y de Servicios Técnicos y c) Fortalecer y dinamizar estrategias y canales de comercialización que faciliten la inserción de los productores a las cadenas regionales de carne, leche y frutales amazónicos. El modelo de empresa agropecuaria propuesto para este proyecto se fundamenta en la estructura actual de unidades productivas (fincas) modales, ubicadas en la zona Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 6.

(10) legalmente sustraída de la reserva forestal del Departamento. El área promedio de la unidad productiva sobre la cual se plantea el modelo, es de 80 has distribuidas así: 37 ha en praderas, sobre las que se desarrollaran las tecnologías para los componentes suelo, pradera, bovino, acompañadas de practicas y arreglos silvopastoriles. Tres (3) ha. en cultivos de pancoger, sobre las cuales se desarrollarán nuevos componentes y practicas que mejoran la productividad del sistema con base en arreglos agroforestales. Las 40 ha restantes, cubiertas en bosques y rastrojos serán enriquecidas con maderas finas y valiosas, y por esta vía frenar el proceso de tumba y quema del bosque. El modelo promueve la incorporación de nuevos componentes y tecnologías para el 50 % M área total (80 ha), de las fincas, así: Se recuperan en cada finca, 2 ha / año de praderas degradadas, para un total de ocho durante los primeros cuatro años del proyecto; se establece una ha en banco de energía - proteínas en el primer año, con el fin de complementar la dieta de los animales de mayores necesidades nutricionales y para cubrir el déficit de forrajes; se establece un arreglo silvopastoril en 2 ha, una ha cada dos años y se plantan 3 ha en un arreglo silvoagricola con frutales, leguminosas arbóreas y especies agrícolas como maíz , yuca, plátano y aráceas y especies maderables como abarco y moncoro. Las tecnologías propuestas se fundamentan en los procesos de investigación y transferencia desarrollados por CORPOICA; con base en productos y procesos tecnológicos ajustados y validados en los Planes de Modernización de la Ganadería y de Agroforesteria en Colombia. Los productos tecnológicos que serán aplicados en las empresas agropecuarias se refieren a: a) Practicas agroforestales: silvoagrícolas y silvopastoriles, b) Recuperación y manejo de praderas, c) Incorporación de cultivos forrajeros en los sistemas productivos, d) Estrategia de repoblamiento y mejoramiento genético, e) Formulación y suministro de sal mineralizada, f) Estrategias de control integrado y sostenible de parásitos,g)Prevención morbi-mortalidad en terneros y h) Mejoramiento calidad de leche. Las tecnologías se desarrollarán mediante una propuesta integral y participativa de transferencia de tecnología, que involucra actividades de capacitación y difusión, a través de medios masivos de comunicación y divulgación tecnológica en medios impresos, talleres y seminarios. La estrategia de transferencia como elemento innovador, se realizará en las fincas de los productores y con usuarios intermediarios de la tecnología; enfatizando en el fortalecimiento de las organizaciones gremiales de productores, soporte institucional básico para el desarrollo del proyecto. El proyecto se ejecutará en la zona legalmente sustraída de la reserva forestal, en las fincas de los productores que conforman cuatro núcleos, localizadas en los municipios de San José (2 núcleos), El retorno (1 núcleo) y Calamar (1 núcleo. En San José del Guaviare, un primer núcleo de productores lo conforman los asociados a ASOGEC, los cuales se ubican en un conglomerado dé 12 veredas; el segundo lo integran los productores asociados a ASOPROCEGUA agrupadas en 35 veredas que conforman las UPRs de Guacamayas y el Boquerón. El tercer núcleo lo conforman los productores asociados a AS000MIGAN localizados en 23 veredas del municipio del Retomo. El Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 7.

(11) ultimo núcleo lo conforman los productores asociados a COAGROGUAVIARE ubicados en 6 veredas del municipio de Calamar. Con esta estrategia se pretende desarrollar y fortalecer un modelo de producción agropecuario la sostenible para 100 productores por cada núcleo, para un total de 400 beneficiarios, que cubren área de 32,000 ha. Con la implementación de este proyecto, en la zona se incrementará la producción promedio anual de leche hasta en dos millones cien mil litros, en tanto que la producción promedio de carne (como ganado en pie) alcanzara mil quinientas toneladas por año. Adicionalmente, se producirán dos mil trescientas toneladas de frutales entre araza, borojó y lulo amazónico; así mismo, se incrementará la producción promedia de alimentos para autoconsumo hasta en novecientos veinte toneladas, representadas mayoritariamente en plátano, yuca, maíz y aráceas, básicos en la canasta familiar. En cuanto a los incrementos productivos por beneficiario por año, estos ascienden a 8,000 litros leche, 10 toneladas de carne en pie, 2 toneladas de alimentos para autoconsumo y 6 toneladas de excedentes agrícolas con destino a diferentes mercados, representados en frutales amazónicos y plátano en el cuarto año. Lo anterior permiten ingresos equivalentes a 3.2 salarios mínimos mensuales legales vigentes al quinto año El conjunto productos que se van a diversificar la canasta básica agropecuaria familiar de los productores y la generación de excedentes comercializa bles para los mercados locales en el Guaviare, regionales en Villavicencio y Bogotá se refiere a carne de bovino, leche cruda, frutales amazonicos, platano, maíz y yuca. Las asociaciones de productores como beneficiarios del proyecto quedaran fortalecidos en su capacidad asociativa, de gestión empresarial , así como en nuevas tecnologías que les permitirán hacia el futuro, asumir su propio desarrollo agropecuario de forma sostenible y equitativa en el largo plazo. Adicionalmente, los beneficios ambientales que se generan con el desarrollo del proyecto, se refieren a la recuperación de 32.000 has, que presentan diferentes grados de degradación, perdida de la biodiversidad, contaminación por efecto de plaguicidas y herbicidas, contaminación del agua y reducción en la tasa de deforestación. En un horizonte de 12 años el Flujo financiero de finca modelo solamente en el primer año se presenta un valor negativo en los ingresas neto; pero el proyecto genera relaciones beneficio-costo de $1.93, $185 y $178 para tasas de interés de oportunidad de 9, 12 y'15% respectivamente y una Tasa Interna de Retomo de 88%.. Así mismo, las 400 empresas agropecuarias utilizarán 798,293 jornales, de los cuales 237,895 se generan durante los primeros cuatro años del proyecto El costo total del proyecto en una proyección de 12 años asciende a 37,976.7 millones de pesos. Estos costos incluyen el valor de los jornales (42.%); materiales e insumos, que representan el 45.%; el costo de las Unidads de Gestión, Servicios Técnicos y Gerencia que corresponden al 3.8%, la transferencia y validación de tecnología con 4.9.%, el acompañamiento socioempresarial con el 1.9%.y la coordinación y gestión de la entidad proponente con el 1.9%. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 8.

(12) y.. No obstante, para los cuatro primeros años, periodo durante el cual se solicitan los recursos de financiación, el costo total asciende a $21,919.1 millones de pesos . En el primer año suma $ 7,511,2 millones (34.3%); $ 4,951.9 millones (22.6%) para el segundo; para el tercero $ 5,038.6 millones ( 23,% ) y $ 4, 417.3 millones (20.2%) para el cuarto año. Para los primeros cuatro años los productores aportarán $4,757.9 millones, equivalentes al 21.7% correspondiente, representados en jornales. El FIP aportara $16,175.5 millones; correspondientes al 72.98; estos recursos se destinan principalmente a cubrir los costos del repoblamiento ganadero, el establecimiento de las especies agrícolas, forrajes y arbóreas e insumos y materiales que garantizan la ejecución del proyecto. Adicionalmente cubre los costos de una parte del personal técnico de las a las Unidades Gestión y Servicios Técnicos y Gerencia del proyecto, así como los costos relacionados con la transferencia y validación tecnológica y coordinación, gestión del proyecto e imprevistos. El 5.32 % restante de la financiación la cubren los aportes de las Asociaciones ganaderas, Umatas y Departamento en personal técnico y operativo para las Unidades Gestión y Servicios Técnicos. La inversión del proyecto por unidad de superficie (ha), asciende a $1073.000, de los cuales $ 765.000 (71.3%), corresponden a inversiones directas ejecutadas en las unidades productivas (fincas). Los restantes $ 307.000 (28.7%) se invierten en acciones de capacitación tecnológica, formación del talento humano en gestión empresarial, acompañamiento con las Unidades de Gestión y Servicios técnicos y seguimiento y evaluación del proyecto. Para la ejecución del proyecto el proponente contratará un Gerente técnico y conformará cuatro Unidades de Gestión y Servicios Técnicos, quienes se apoyaran en un comité directivo, un comité técnico y las asociaciones de productores.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. la. 9.

(13) 1.2 Ficha resumen. Departamento. Localización del proyecto 1 Municipio San José Retomo Calamar. Veredas 45 23 6. nente. nte leqal. se 1 Jaime Triana que ava'an ei proyecto tirauiio iieiro tjutierrez van José Ildefonso Pulido Herrera Bqutierrezcorpoica.org co Joulido(corpoica.orq.co .. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. lo.

(14) 1.3. OBJETIVOS 1.3.1. GENERAL: Contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades de la zona- legalmente sustraída de la reserva forestal del Guaviare, mediante el fortalecimiento de la capacidad productiva, asociativa, empresarial y de gestión de los productores agropecuarios en el departamento. Indicadores: • Área de cobertura del proyecto: 32.000 ha. • Área de impacto potencial: 273.000 ha, aproximadamente. • Numero de productores beneficiados : 400 beneficiarios asociados en cuatro núcleos productivos. • Generación de empleo: 237.895 nuevos jornales en los primeros cuatro años del proyecto • Generación de ingreso por familia: hasta 3,2 salarios mínimos mensuales legales vigentes 1.3.2. ESPECÍFICOS: Desarrollar e implementar un modelo agropecuario productivo y sostenible con base en el establecimiento de arreglos y practicas agroforestafes, estrategias integrales de recuperación de praderas degradadas, mejoramiento genético y manejo integral del hato ganadero, con el fin de mejorar la eficiencia técnica, económica y ambiental de los sistemas productivos. Indicadores: • Modelo de producción ajustado a las condiciones del Guaviare: Un modelo de empresa agropecuaria integral productivo y sostenible. • Aumento en la producción y la productividad por beneficiario por año: 8000 litros leche, 10 toneladas de carne en pie, 2 toneladas de alimentos para autoconsumo y 6 toneladas de excedentes agrícolas con destino a diferentes mercados, representados en frutales amazónicos y plátano en el cuarto año. • Incorporación de especies nativas amazónicas a los sistemas productivos: Herbáceas (Desmodiun sp), arbustivas (Cratylia), arbóreas (abarco), leguminosa (corocora) y frutales amazónicos (cocona, araza, borojó) como componentes del sistema productivo. • Ajuste de la carga animal: de 0.6 a 1.2 UA( U.A.= 450 kg de peso vivo) • Recuperación de praderas degradadas: 3.200 ha • Establecimiento de áreas silvoagricolas y silvopastoriles : 1.200 y. 400 ha respectivamente. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 11.

(15) Fortalecer la capacidad de gestión técnica, administrativa y asociativa de los productores mediante la conformación de núcleos de productores asociados, estrategias de capacitación técnica, empresarial, y la creación de Unidades De Gestión y de Servicios Técnicos, con el fin planificar y promover el desarrollo sostenible de la producción agropecuario del departamento en el mediano plazo. Indicadores • Grupos de productores asociados: cuatro núcleos de productores • Unidades de Gestión y Servicios Técnicos creadas: cuatro • Productores capacitados en el manejo técnico y administrativo de su empresa agropecuaria: 50 % de los beneficiarios del proyecto • Productos y procesos tecnológicos incorporados a los sistemas productivos: nueve • Eventos de formación y capacitación del talento humano: 13 Fortalecer y dinamizar estrategias y canales de comercialización que faciliten la inserción de los productores a las cadenas regionales de carne, leche, frutales con el propósito de garantizarle los precios al productor y volúmenes al comprador. Indicadores • Mercados garantizados: nuevos contratos con Asogeg, Corírutama, Frigooriente, Frigorífico San Martín que garantizan el mercadeo de productos leche , carne y frutales. • Mayores volúmenes de producción comercializados con agentes acopiadores y transformadores especializados: el 100% de la producción leche, ell00% de los frutales amazónicos. • Transparencia y garantía al proceso de comercialización del ganado en pie: instalación de cuatro basculas ganaderas.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 12 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(16) 1.4. ANTECEDENTES. El Guaviare recientemente (1992) constituido como departamento; se localiza al Norte de la Amazonia Colombiana (Mapa 1), limita con los Departamentos del Caquetá, Meta, Vaupés, Guainía y Vichada. Tiene un área total de 5379.425 ha, de las cuales 434.800, corresponden al área sustraída de la reserva forestal de la Amazonía. Del área substraída solamente 20.050 ha se encuentran protegidas, las restantes 414.750 ha, están incorporadas a la producción agropecuaria, en donde se encuentran asentadas, principalmente comunidades de colonos e indígenas. La parte norte del Guaviare limita con la Orinoquia Colombiana y presenta características transicionales del bosque húmedo tropical; sin embargo, hacia el sur la región se hace más densa, adoptando las características propias de la Amazonia. De esta forma confluyen aquí los grandes ecosistemas de la Orinoquía y la Amazonia Colombiana. Geomorfológica mente, se distinguen dos grandes unidades: La llanura aluvial de los ríos Andinos y Amazónicos (llamada vega del río), y la superficie denudativa Amazónica (tierra firme). El Guaviare cuenta con seis cuencas, dentro de las cuales, tres fluyen hacia la gran cuenca del Orinoco (río Guaviare, Inínda y Papunagua) y tres restantes pertenecen a la cuenca del Amazonas (Apaporis, Vaupés y Ajajú). Administrativamente el Departamento esta conformado por los Municipios de San José, el Retorno, Calamar y Miraflores y 28 Inspecciones. En la actualidad, tiene una población estimada en 117.000 habitantes, de la cual el 6% corresponde a población indígena y el resto a colonos provenientes de diferentes zonas del país. (Mapa 2). El área ocupada presenta diferentes grados de consolidación en sus asentarnientos(Mapa 3), distribuidas así: > Alto grado de consolidación > Media o moderada consolidación > Bajo grado de consolidación TOTAL. 85.875 ha. 260.800 ha. 377.850 ha. 724.525 ha.. El resto del territorio corresponde a frentes de colonización en proceso de consolidación, colonización activa, y áreas poco intervenidas. Se considera como zona de alta consolidación al área con mayor concentración de infraestructura física y de servicios, con procesos productivos poco o nada dependientes del cultivo de la coca, de población establé y con un territorio vereda¡ en proceso de transformación.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 13 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(17) Las zonas de moderada intervención son áreas con mediana inversión, menor desarrollo e infraestructura, pero con una mayor dependencia del cultivo de coca. La zona de bajo grado de consolidación son áreas con un grado de inversión e intervención bajo, pero con alto nivel dependencia del cultivo de coca. Finalmente los frentes de colonización inestables; con un alto grado de movilidad de población, dependen exclusivamente del procesamiento y comercialización de hoja de coca y presentan escasa inversión estatal. Por lo anterior, en el Guaviare el proceso de deforestación avanza a un ritmo acelerado, (10.000 ha / año); a pesar de que la mayor (92%) parte de su territorio se haya definido como "Zona de reserva forestal de la Amazonia". Esta condición según la Ley 2 0 de 1959, en su articulo primero, implica como principios básicos para su manejo: " la necesidad de proteger los suelos, el agua y la vida silvestre en espacios considerados con carácter de zonas forestales protectoras y bosques de interés general". El Guaviare además es un Departamento diverso culturalmente, ya que en él se encuentran asentados grupos indígenas de 12 etnias, que corresponden al 6% de la población y colonos provenientes de diferentes partes del país, que de alguna manera, buscan reproducir los estilos de vida de sus regiones de origen y a la vez inician un proceso de apropiación de otras culturas y del entorno. Los Resguardos Indígenas en el Guaviare cubren un área aproximada de 814.975 há. La Reserva Natural Nacional Nukak ocupa 266.800 há y el Parque Nacional Natural Serranía del Chiribiquete 266.800 ha. Estas áreas protegidas legalmente, se encuentran en la Zona de Reserva Forestal de la Amazonía, a excepción de 6 resguardos que ocupan un área aproximada de 540.900 ha, las cuales no se encuentran bajo ninguna otra figura de protección legal. Hasta el momento el modelo de desarrollo agropecuario del Departamento mantiene los enfoques y patrones de la revolución verde y se aplican tecnologías, seguramente exitosas en otros agroecosistemas, pero que evidentemente no corresponden con las condiciones de fragilidad del trópico húmedo, de oferta edafoclimatica limitada y por las circunstancias económicas y sociales que vive hoy la población del Departamento. Según estudios realizados en el Departamento (SINCHI, 1998), se identificaron 6 sistemas de producción denominados así: • Ganadería semi - intensiva de doble propósito. • Agricultura de subsistencia, comercialización de coca y ganadería semi intensiva. • Agricultura de subsistencia, come rcialízación de coca, maíz y ganadería extensiva. • Agricultura de subsistencia y comercialización de coca. • Agricultura de subsistencia y comercialización de maíz. • Ganadería extensiva. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 14 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(18) De otra parte, considerando los sistemas de producción actuales y el grado de infraestructura existente en la zona, se diferencian tres tipos de fincas (Mapa 4). Así: 1. En los frentes de colonización las fincas se localizan en áreas poco intervenidas y de baja infraestructura; se caracterizan por un bajo porcentaje en praderas y alto proporción de bosques, bajo nivel de capitalización, reducido numero de cabezas de ganado (7 cabezas en promedio) y una área reducida para la producción agrícola. 2. En la zona de moderada consolidación y mediana infraestructura las fincas tienen un porcentaje similar de bosque y praderas. Se considerara como una zona de transición, donde predomina Ja tenencia de ganado (34 cabezas en promedio), sobre la actividad agrícola. 3. Las fincas localizadas en la zonas de alta Intervención predominan las praderas sobre el bosque, se presentan asentamientos consolidados, cercanos a centros poblados, con fácil acceso sobre las principales vías terrestres. Son sistemas productivos más grandes que las anteriores (Mayor de 70 cabezas de ganado en promedio) y además contratan mayor fuerza de trabajo. Componente Ganadería bovina: Actualmente los sistemas de producción bovina en el Departamento son los de mayor cobertura y al parecer son los mas atractivos en la zona. Sin embargo, la población bovina del Departamento del Guaviare se estima solo en 167.131 cabezas, distribuidas en 393.00 hectáreas de pastos introducidos y 95931 hectáreas de sabanas naturales (URPA, 1999). Esta situación manifiesta de plano, una baja carga animal y por ende una ineficiencia marcada en el uso de los recursos y factores productivos de la región Desde el punto de vista tecnológico, los sistemas de producción bovina en el Departamento se caracterizan por un manejo extensivo e ineficiente en la producción manejo y utilización de forrajes, degradación de las praderas, uso inapropiado del recurso genético animal, bajos planos nutricionales y de alimentación animal, problemas de salud animal, baja calidad de los productos cárnicos y lácteos y deficiente gestión empresarial. Es evidente que la degradación de los suelos, ocasionados por el proceso productivo de pasturas en monocultivo, se acentúa y como tal se constituye en uno de los principales factores que ocasionan insostenibilidad a la ganadería, en el mediano y largo plazo. Por lo tanto, la formulación de estrategias tendientes principalmente a la estabilización y consolidación de las áreas intervenidas, deben tener una alta prioridad al interior de esta región, con el objeto de fortalecer la capacidad productiva de los suelos y revertir el proceso de deterioro ambiental. La ganadería bovina es la actividad agropecuaria que aún con un bajo nivel tecnológico y bajos índices de productividad, genera los mayores ingresos económicos a pequeños, medianos y grandes productores. Sin embargo de persistir e insistir en estos patrones Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 15 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(19) tecnológicos y culturales inadecuados para el manejo de estos sistemas ganaderos, la producción actual seguirá siendo marginal e insostenible en el corto plazo. Actualmente la capacidad de carga promedia en el Departamento es de 0,42 animales , por ha y se estima una ganancia de peso promedio durante toda la fase productiva de 350 g. diarios, que solo permiten una producción promedia de carne de 53,7 Kg.Ihalaño. La tasa de natalidad se estima en 50.5% y la edad al primer parto de 43.5 meses. La especie forrajera de mayor cobertura es Brachiaria decumbens y en menor proporción el pasto Llanero(Brachíaría sp) La situación tiende a agudizarse en la medida que en los últimos años se ha presentado un gran descenso en el inventario ganadero del Departamento y la oferta de los productos cárnicos y lácteos cada vez es más deficitaria, lo que se refleja en los altos precios de estos productos, inalcanzables para los estratos de menores recursos y los sectores más vulnerables de la sociedad en el Guaviare. Actualmente los sistemas de producción bovina de la zona sustraída de la reserva forestal según estudios realizados por el SINCHI se clasifican en tres subsistemas de acuerdo con la distribución y composición del hato así: CARACTERISTICA SUBSISTEMA 1 SUBSISTEMA 2 SUBSISTEMA 3 Vacas ordeño Población vacas Terneros Novillas Machos ceba Reproductores Total bovinos Vaca/Toro Terneros/Vaca Bovinos/Ha No de potreros. 3. 14 55. 16. 10 3 2 11. 9. 43. 3. 21. 30. 30. 14 3 4. 48. 0.58 1.08. 3. 4 31. 175. 18 0.55 1.46 5. 7. 97. 0.52 1.21 4. Componente: Agrícola Por otro lado, en el Departamento para el año 2000 se reportaban 25.000 hectáreas en cultivos de maíz, plátano, yuca y caña, las cuales aportan cerca de 70.000 toneladas de alimentos, con un valor aproximado a los 26.250 millones de pesos, la cual se destina para el consumo interno. A nivel de las fincas parte de los alimentos para la familia se proveen de los Huertos mixtos, lo cual es la practica representativa en la zona y la de mayor ocupación de la mano de obra familiar, ocupando entre 60 a 80 jamales/has/año para las labores de establecimiento (20), mantenimiento (20)fertilización, controles fitosanitarios (20). Estos huertos se establece para el corto y mediano plazo, de acuerdo con las necesidades de cada agricultor y del flujo de oferta y demanda regional de productos. Los frutales Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de fa Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 16.

(20) representan aproximadamente 90% de la composición del arreglo, destacándose el plátano, seguido del naranjo, chontaduro, guayabo, mango, pina, arazá, guanábano, papayo, caña fístula. El Departamento en términos de provisión de alimentos no es autosuficiente, por lo que importa buena parte de los productos de la canasta familiar de otros departamentos, especialmente del Meta. Esto se agudiza aún más para la población rural, la cual mantiene índices manifiestos de déficit alimentario. Componente forestal: En la región se comercializan dos tipos de madera, ordinarias y finas y por movilizaciones legales e ilegales el volumen comercializado de maderas es de cerca de 330 metros cúbicos anuales, los cuales tiene un valor comercial (en depósito) de cerca de 10.000 millones de pesos; madera que se destina al consumo interno. "Los procesos o industrias de transformación de la madera en San José del Guaviare, son un sector muy poco desarrollado y organizado: equipos de baja capacidad, personal poco o nada calificado y ninguna asesoría con el ramo; el uso se limita básicamente a suplir las necesidades de madera para el sector de al construcción y la producción de mueble para la región."' En la zona rural, para la cocción de alimentos el consumo per cápita promedio de leña es de 8.1 kg, al día, que supera el promedio nacional de 2,5. Las principales especies utilizadas para tal fin son el guamo y el dormidero, provenientes de áreas en barbecho o rastrojos altos, pequeños bosques muy intervenidos cercanos a las viviendas, y en muy pocas ocasiones del sombrío del cultivo del cacao y los potreros. Una parte de la oferta de madera y leña provienen de los diferentes sistemas agroforestales con tradición en región. Así por ejemplo en los sistemas silvopastroriles, el 60% de las especies son forestales, de regeneración natural importantes para la construcción de la unidad productiva por la calidad de madera, las cuales se manejan mediante podas de formación y se establecen acciones de protección para los individuos desarrollado en las áreas de pastoreo. Los sistemas agrosilvopastonles están orientados hacia el pastoreo de ganado y obtención de maderables. Los árboles se establecen en los potreros enrastrojados sin presencia de animales y posteriormente (entre 2 a 3 años) se limpian y se someten a pastoreo cuando ya no hay posibilidad de daños a las especies arbóreas. Componente Coca: Adicional a las áreas de producción agrícola, pecuaria y forestal existen 28.000 hectáreas de coca, que producen mas o nlenos 48.000 kg. de pasta básica cada dos meses; es decir 288.000 kg. por año, que en el mercado local tiene un costo aproximado 1. 1 óne7 Rp itri7 y Rinc'.ñn H prnán 1 ÇÇ9 Sist p ms Anrnfprp. stlp.s trdicipnlps Pn PI (tiyiprp. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 17.

(21) de $ 576 mil millones, constituyéndose en el 93,2% de los valores económicos del departamento Los ingresos provenientes de la coca compensan los bajos rendimientos económicos de las actividades agropecuarios en los sistemas productivos del Departamento. Un análisis M flujo neto de ingresos, para fincas del tipo economía colono - campesina, muestra que, para cada uno de los sistemas de producción identificados en el Guaviare, se presentan cifras negativas en los ingresos anuales, expresados como numero de salarios mínimos anuales, los cuales varían entre -7.21 y - 32.71. tabla 3. En razón a lo anterior, se estima que el balance económico negativo que presentan los sistemas productivos, son compensados con los ingresos provenientes del cultivo, transformación y mercadeo de la coca. Los ingresos del cultivo de coca se calculan en 16,3 salarios mínimos mensuales por ha (salario año 2000. $260.000). Considerando el flujo neto de ingresos de cada uno de los sistemas de producción, se estima que el área mínima de coca requerida para suplir el déficit oscila entre 0.5 y 2 ha. Tabla N° 1. 3. Ingresos netos en salarios mínimos por sistemas de producción en el departamento del Guaviare. Año 2000. ZONA. BAJA MODERADA ALTA VEGA SABA CONSOLIDACION CONSOLIDACION CONSOLIDACION NA Sistema de AgSF ApF GF AgF ApF GE GSE GSE+ AgSE ApF producción 1.INGRESOS 16,33 17,57 43,25 16,30 25,9 20,1r 22,21 31,91 18,41 28,2. \utoconsumo 9,41' 8,01 17,6( 11,76 12,51 4,21 7,61 11,81 3,8 13,59 Productivos 6,8 9,561 25,65 4,54 13,44 1 15,91 14,521 20,1( 14,51' 14,63 ,bU 9,8: 14,14 7,7 12,59 5,91 ,62 5,87 8,62 4,51 6,22 2,51' ,88 3,91. 5,52 3,21 6,37 3,41. ,83 7,7 29,11. lares. 8,58 13,361 14,191. 11,8 4,01. 1. 9,29. 7,75 10,31. 17,01 7,24 9,77. 11,21. 2. 16J 36.31 30,21 31461 27.71. 3981I 3681. 2181J. ,42 -7,24-21,62-18,1-13,56j. -29,43J - 1 5, 1 51. -12,7d. -32,. uUtd. iyor. IUId IdIflhIWí. ,pr: #gropecuano ramiliar. (,-: (j anadero Tamfltar. AgF: Agrícola familiar, GSE: Ganadero semiempresarial. GSE+: Ganadero semiempresarial con nayor tecniflcación. AgSE: Agrícola semiempresanal. Fuente Instituto SINCHI. •informic.iñn dl Plan Rsk p dp OrdPnmiRntn Tfrritnril Miinic'.inio d p Sn .Insé año 2000 Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 18.

(22) Con base en la evaluación de tierras documentada en el PDOT, realizada para cerca de 500.000 has del área central del Departamento, actualmente en uso en agrícola y pecuario, presentan muy baja aptitud, ya que cerca del 75% del área presenta limitaciones severas para el establecimiento de cultivos y/o ganadería; en especial por el riesgo a la erosión, inundación, compactación y baja disponibilidad de oxigeno, asociado con problemas de mal drenaje y compactación de las tierras. De acuerdo con la evaluación de tierras por su aptitud de uso, en la zona central se dispone de 79.025 ha (16%), con aptitud plena para el desarrollo de sistemas de producción bovina, en razón a que se encuentran localizadas en las terrazas de la llanura aluvial de los ríos, valles menores y Piedemontes poco disectados. Otras zonas, que cubren una extensión de 193.470 ha, presentan aptitud moderada para la ganadería y son específicamente zonas de poca pendiente, suelos profundos, texturas franco-arenosas y bien drenadas. Las zonas con limitaciones mas severas para uso en ganadería tienen una extensión de 184.000 ha. (40%) y están asociadas con alto riesgo a la erosión, compactación, condiciones inapropiadas para el enrraizamiento y baja disponibilidad de oxigeno. Las zonas de aptitud plena para sistemas agroforestales representan la mayor extensión (355.000 ha) en la zona centro del Departamento y corresponden al 77% del total de esta área, siendo cinco veces mayor con respecto a la aptitud plena para ganadería y dos veces mayor a fa de agricultura. En fa región los productores tienen algunas experiencias en el establecimiento y practicas de arreglos agroforestales entre los cuales se destacan: Silvoagricolas, agrosilvopastoriles, huertos mixtos y sifvopastonles2. Por lo anterior el proyecto se localiza y ubica sus actividades en las zonas con mayor aptitud para el desarrollo sostenible de sistemas agropecuarios, basados en tecnologías amigables y de bajo impacto sobre el ecosistema de la Amazonia.. ver. rctPri7riñn d p nrtiçs nrofnrp stl p s trdirionks Pn al nm;;7nnin nnrt t1 P rnfrmhi. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 19 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(23) 1.5 ESTUDIOS QUE RESPALDAN EL PROYECTO a" ASOCIACIÓN DE GANADEROS ECOLÓGICOS DEL Guaviare 'ASOGEC". 1997-2000. Documento de sistematización. San José del Guaviare CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1993. Informe bianual 1992-1993. Programa de forrajes Tropicales. Documento de trabajo No. 136. Cali, Colombia. COMBS, S.M. 1999. Cuánto nitrógeno queda cuando se incorporan leguminosas al suelo. Hoard's Dairyman. p. 65. CORPOICA, COLCIENCIAS-BID.2001 . Especies promisorias de la amazonia. Conservación , manejo y utilización de germoplasma. ;Bogotá CORPOICA; COLCIENCIAS; PRONATTA. 1998. Especies maderables amazónicas promisorias. Plegable. Florencia. CORPOICA; COLOMBIA SIEMBRA PAZ. 2001. El cultivo de plátano (Musa sp) con el enfoque agroforestal. Boletín divulgativo. Florencia. CORPOICA; PLANTE. 1998. Alternativas para mejorar la producción pecuaria en los departamentos del Meta y Guaviare; memorias de curso No. 5. Villavicencio CORPOICA; PLANTE.1988.Bases tecnológicas para el desarrollo del Guaviare. CORPOICA; PRONATTA. 1999. Experiencias agrosilvopastonles con productores en el Piedemonte amazónico colombiano. Boletín divulgativo. Florencia. CORPOICA; PRONATTA. 2001 Efecto del manejo agroforestal en el desarrollo y producción de caucho (Hevea Brasiliensis Mueli) en dos áreas del Piedemoente del Caquetá. Boletín divulgativo No. 2. Florencia. CORPOICA; PRONATTA. 2001. Simulación de análisis financiero a nivel de finca en sistemas agrosilvopastoriles versus sistemas ganaderos tradicionales en el Piedemonte del Caquetá. Boletín Técnico. Florencia. CORPOICA; PRONATTA; 2000. Efecto del manejo agroforestal en el desarrollo y producción del caucho (Hevea Brasiliensis Mueli) en áreas del Piedemonte del Caquetá. Boletín divulgativo No. 1. Florencia. CUESTA, P. A. 1995. Fundamentos de manejo de praderas tropicales en sistemas de producción bovina. Corporación Colombiana de investigación Agropecuaria, CORPOICA. Santa té de Bogotá. 17p. DEPARTAMENTO GUAVIARE .2000. Informe de coyuntura DEPARTAMENTO GUAVIARE.2001 Plan de ordenamiento territorial. DEPARTAMENTO GUAVIARE.2001. Plan de desarrollo departamental 2001-2003 GIRALDO Bernardo y alt. 2000. Caracterización de prácticas agroforestales tradicionales en al amazonia norte colombina ( departamento del Guaviare). Cartilla Técnica Sinchi. INSTITUTO SINCHI; MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. 1999. Guaviare, Población y territorio. LOPEZ Beatriz y RINCÓN Hernán.1999. Sistemas agroforestales tradicionales en el Guaviare. Evaluación biofísica y socioeconómica de algunos casos en el área de colonización. Tropenbos. LÓPEZ, J.M. 1993. La investigación en los suelos del Guaviare: un criterio para definir lineas de acción en suelos de la Amazonia. Colombia Amazónica, VoI.6 No. 2 . pp. 9-45.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 20 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare.

(24) OSPINA, J.C. 1997. La compactación de los suelos dedicados a la ganadería. Costa Ganadera, No. 34. pp.24-25. PÉREZ, R., Rincón, A., Bueno, G., Vargas, O. Y Cuesta, P. 2000. Alternativas de establecimiento de praderas. Innovación y cambio tecnológico. 1(2)56-61. PINZÓN, A. Y AMEZQUITA, E. 1987. Compactación de suelos por el pisoteo de animales en pastoreo en el Piedemonte amazónico de Colombia. Pasturas tropicales, 12(1). Cali, Colombia. pp.21-26. RINCÓN, A. 1990. Recuperación de Brachiaria decumbens y mejoramiento nutritivo de Brachiaria humidicola con base en Arachis pintoi. SIALL (Sociedad de Ingenieros Agrónomos del Llano) Vol. 7 No. 3. pp. 70-74. RINCÓN, A. 1999. Degradación y recuperación de praderas en los Llanos Orientales de Colombia. CORPOICA- PRONATTA. Boletín técnico No. 19. Villavicencio, Meta. 37p. RINCÓN; A. PÉREZ, R., PÉREZ, O. Y VARGAS O.M. 2000. Cultivos promisorios para la alimentación animal en sistemas de producción bovina de la Orinoqula Colombiana, Villavicencio, Meta. SALINAS, J.G. 1989. Fertilización de pastos en suelos ácidos de los Trópicos. Centro Internacional de Agricultura trópical.CIAT. Cali, Colombia. p. 11 SINCHI; PLANTE. 1998. Proyecto "Implementación, seguimiento y evaluación de modelos agroforestales en el área de colonización del Guaviare". SPAIN, J.M.; GUALDRON, R. 1985. Rehabilitación de pasturas. dAT. Cali, Colombia. hp. THOMAS, R.J. 1995. Role of legumens ir providing N for sustainable tropical pasture system. Plant and soil. 174:103-118. TROPENBOS. 1991. Recuperación de la selva de "Tierra Firme" en el alto río Negro Amazonia Colombiana-Venezolana.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraída de la Reserva Forestal del departamento del Guaviare. 21.

(25) '1' ¿. MAPA 1.. LOCALIZACIÓN DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE. FUENTE: MAPA DE DIVISIÓN POLÍTICO TERRITORIAL DE COLOMBIA, 1992 MAPA DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE, 1995, DANE. -.

(26) MAPA 2.. DIVISION POLITICA DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE Y ÁREA SUSTRAÍDA DE LA RESERVA. rio. row. Rl. rzkcD. J +. + RE1CR. CALAMAR. MIRAFLORES \1UNI Z PIZ. J:E r€_ cJ.. \.IUI lIlK) LI E-. -. J. u. 1 11L I'L' LI. j,ij'. ••.II u is : 1 V.) L.L .,i i UNL RÍO ft4?F.. I .T?/'JI' DF fr.. r.Fr'VA. E.

(27) MAPA 3.. ZONA OCUPADA. ET. A1. r'. D. :. SALTO ORADO DE CONSOLIOMION PBC: BAJO ORADO DE CON SOUDCION - AFCA FRENTES DE COLONIZ.ACION ACTIVAMUY INESTABLES #FC: FRENTES DE COLONIZ.ALIOt'l EN PROCESO DE CONSOUDACION ANIC- GRADO MEDIO DE CONSOUDPION P10: POCO iNTER'ENlDAY OCUPADA. Fuente: Plan de Ordenamiento Territorial Departamental.

(28) MAPA 4.. o-. O**TA(TO. ad GLIAVA1E. / GRADOS DE CONSOUDACIÓN Y DESARROLLO SEGÚN JNVERSIÓN E INTERVENCIÓN. D ma -oto. -__.

(29) PWdW. .,". ZONIFICACION PRODUCTIVA •i. Are..

(30) -........ - -. MAPA 6.. (SNUEVCIlOLIA ' ) CERR AJEDO$. MUNICIPIO 1)13 EL RETORNO GUAVARJ. /. 1.. .,... ZONIFECACIÓN PRODUCI1VA NUCLEO DE TRABAJO. _)J (1 IA \lyi'\ 1. y FÇ. y-. V ) '. r1r \ sAmAIM. 1. '-. -,. LA. leA. ..,a ooL.z. 1 -. LA. /. ). ,•. 1. 1\ÇJ4' L' l\. r. øA. I.AFI.0. -.. C#kP*vM. 1. A 1 '. /. 1 a. t 5V. -J. '-". -. ______. 1LtAILL' \)-:I. )*VAPMWRA. \l 7J. 7. TORWGAS. k. (1. TALS.. iA ~VERA. EL pm~. PATIO BONTO sN.Gt. /. __çL_1. )cNFo. /. 1\\. /. 1. Sl. -. (. - —. L /. L. [E IM UVIOV n. *iiø. OAOLLO AGRØFCØTAI. Y SLVØPA8TORL -•• SOSTENSU. .NAOO) -. E?J IOA. Ø.O$T9dE (*IcL. r.

(31) LAflA.

(32) COMPONENTE COMERCIAL.

(33) 1. TABLA DE CONTENIDO Pág. 2. COMPONENTE COMERCIAL. 1. 2.1. Características, tipificación y empaque del producto. 1. 2.2. Canales de comercialización y estrategia comercial. 2. 2.3. Garantías de comercialización. 4. INDICE DE TABLAS. 2.1. al. Compromisos de compra. Pág. 4.

(34) 2. COMPONENTE COMERCIAL El conjunto de productos agropecuarios idntiflcados y seleccionados para promover su establecimiento, incrementar su productividad y proveer y diversificar la canasta básica agropecuaria de los productores y generar excedentes comercializa bles para los mercados locales municipal, regional en Villavicencio y Nacional en Bogotá. se refiere a carne de bovino en pie, leche cruda , frutales ( arazá, cocona, borojó,) plátano, maíz, y yuca 2.1 CARACTERÍSTICAS, TIPIFICACIÓN Y EMPAQUE DEL PRODUCTO Carne: El producto carne se obtiene de animales cebados (machos y hembras) que se producen a partir de los novillos entregados por el programa a cada productor y por los machos y hembras producidos en la finca. Los animales entregados son novillos de la raza Cebú, con una edad promedio de 21/2 años y un peso aproximado de 300 Kg., los cuales salen de 450 Kg. de peso vivo. Los terneros producidos en la finca, salen cebados de 28 meses con un peso aproximado de 450 Kg. de peso vivo. Las vacas de desecho se consideran de segunda o tercera categoría y se comercializarán en el Departamento, en razón a ya que el mercado local no exige clasificación del ganado en pie para el sacrificio. Adicionalmente, se producen novillas y novillos de diferente peso, con destino a otras empresas ganaderas a través de los mercados locales, con el fin de racionalizar la capacidad de carga de las fincas, mantener estable los hatos ganaderos y regular el mercado de ganado en el departamento. Leche: Es leche cruda, entera, obtenida por ordeño manual, de alta calidad microbiológica y composicional.. Adicionalmente se producen derivados lácteos como quesos y cuajadas elaborados con técnicas artesanales que generan productos de excelente calidad, con destino al autoconsumo y mercados locales.. Frutales Amazónicos ARAZA (Eugenia stipifata): en una fruto de Baya oblonga, achatada, esférica de color. amarillo claro en estado maduro, su tamaño ascua entre 1 y 15 cm, de diámetro transversal y 12 cm. de longitud; con 800 gr. de peso promedio. Las semillas se encuentran cubiertas de una pulpa poco fibrosa, suculenta y ácida (ph de 2.5). Se encuentran entre 6 y 16 semillas en forma arriñonada de 0.5 a 2.5 cm. de longitud y 0.5 a 1.5 cm. El ecotipo que se utilizara en el proyecto es el de Araza tipo Brasileño grande (B.G), de fruto grande y consistencia blanda. Se producirá fruta fresca y se embalara eh canastillas plásticas de 15 kilos para ser transportada al centro de acopio de cada núcleo. El destino final será la Cooperativa CORFRUTAMA en San José del Guaviare. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraida de la Reserva Forestal del Departamento del Guaviare. 9.. 1.

(35) BOROJO ( Borojoa patino,) : es una fruta de baya globosa, piriforme, de 8 a 12 cm. de longitud, pulpa color marrón oscuro al madurar, con un peso promedio de 546 gr. La fruta completa pesa en promedio 721 gr., y produce aproximadamente 3 Kg. /planta/ año durante el ler año y 12 Kg., a partir del segundo; pero solo inicia su producción a los 18 meses de establecido. Se producirá fresco y se empacara en cajas plásticas de 15 Kg., para luego ser transportada al centro de acopio de cada núcleo. El destino final será la Corporación de Frutales Amazónicos- CORFRUTAMA en San José del Guaviare. LULO AMAZÓNICO-COCONA (Solanum sessiliflorum): Bayas de forma variable entre esféricas y ovaladas de 4 cm. de diámetro y de 3 a 6 cm. de largo; de color entre amarillo a anaranjado en estado maduro, con un peso que varía entre 24 y 250 gr.; cuya pulpa es de color blanco cremoso amarillento. La producción se inicia entre los 4 o 5 meses después de la siembra y continua hasta los 9 o 12 meses, con rendimientos de 6 Kg. / planta taño. Plátano (Mussa sp). Variedad Hartón. Racimo de 25 plátanos, de tres metros de altura. Pulpa Color rasado claro. El peso total del racimo 12 Kg.,peso neto 8 Kg. (cuatro del raquis). Se siembra en arreglos agroforestales a tres por cuatro, o dos por cinco. Inicia producción a los 12 meses. Maíz.(Zea maíz) Variedad hídrico 211, color amarillo. Inicia producción a los cinco meses de establecido el cultivo, con rendimiento hasta 1. 5 tonelada por ha Yuca. (Manihot sp)Variedades cadena y chirosa, de hojas delgadas, porte medio de 1.70 mts. Corteza blanca de la variedad cadena y morada de la chirosa. Tubérculo de color blanco. Se siembra en arreglo agroforestal a uno por cinco, con producciones promedias de 2. 5 kg/planta Adicionalmente y por las mismas características del proyecto se generan productos no transables en el mercado, pero de gran valor social e impacto ambiental, como son la recuperación de la seguridad alimentaría, y la calidad productiva de los recursos suelos, aguas y biodiversidad. 2.2 CANALES DE COMERCIALIZACION Y ESTRATEGIA COMERCIAL Infraestructura: Para garantizar la transparencia y mejorar los procesos de comercialización del ganado en pie, se ubicaran y adecuaran básculas e instalaciones en la sede de cada uno de los núcleos de productores, con el propósito de que a corto y largo plazo, sean las Asociaciones de productores los agentes reuladores y dinamizadores del mercadeo del ganado, la leche y sus derivados en el Departamento.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraicla de la Reserva Forestal del Departamento del Guaviare. 2.

(36) El ganado en pie se comercializará mayoritariamente en las ferias locales y subastas ganaderas promovidas y apoyadas por la asociaciones de productores de cada uno de los núcleos beneficiados del proyecto El mercado final principal serán los Frigorificos de Villavicencio y Bogotá, asumido por los intermediarios, quienes trasladan el ganado en pie en camiones con capacidad entre 10 a 12 unidades por viaje El mercado de la leche y sus derivados serán organizados y dinamizados por las asociaciones de productores, quienes. concertaran volumen, precios y frecuencia de ventas con los intermediarios, los cuales compraran la leche directamente en finca en cantinas de 50 litros. Es de resaltar que empresas como Asociación de Ganaderos Ecológicos del Guaviare-ASOGEG, disponen de una capacidad para enfriar y transformar 5000 litros de leche diaria, la cual en la actualidad solo se utiliza en un 16%. Los Frutales Amazónicos, serán adquiridos por las asociaciones en centros de acopio instalados estratégicamente en los núcleos del proyecto y las transportara hasta el centro de transformación de CORFRUTAMA . Para el caso del Plátano, maíz y yuca los excedentes serán comercializados en la zona a través de los mismos productores y con el apoyo de las asociaciones. Es de anotar que en el área del proyecto dispone de una adecuada red vial, de instalaciones y bodegas que permite el acopio , clasificación y distribución de los productos. Estructura de comercialización En términos generales en la estructura de la comercialización para los diferentes productos será la siguiente. Mayoristas. L. Productores. J -' nsformadores. [i j. Consumidores. Para el producto carne las asociaciones de Productores se encargarán de la compra del ganado en cada núcleo para cumplir con los cupos y frecuencia que asignen los diferentes frigoríficos de Villavicencio y Bogotá.. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraida de la Reserva Forestal del Departamento del Guaviare. 3.

(37) Para la leche cruda las asociaciones de productores actuaran como agentes que ,-. organizan, negocian y dinamizan el mercado en términos de volúmenes, precios , calidad en forma concertada con los diferentes acopiadores y transformadores, quiénes compraran el producto en finca, la transforman en derivados lácteos para los mercado loóales de Retorno, Calamar y San José del Guaviare. En corto plazo se prevé negaciones con Cooperativa Lechera de Antioquia-COLANTA y Nestle para absorber excedentes de producción con destino a las planta de Granada(Meta).. Para las frutales amazónicos las Asociaciones de productores se encargaran de la compra, acopio y venta del producto a COFRUTAMA en San José del Guaviare. Costos de comercialización Para el ganado en pie el precio de transporte de San José del Guaviare a Villavicencio y Bogotá el promedio es de $350.000 (10 bovinos de 450 kilos) considerando que los vehículos de carga que ingresan al departamento regresan vacíos y optan por carga compensatorio a menor precio. Adicionalmente se estiman perdidas entre 10 al 15 % de su peso vivo en el transporte hacia su lugar de destino, el pago de impuesto y derechos al degüello por $20.000 son asumidos por el intermediario. Los costos para el producto leche son de $ 136 por litro que incluye el valor de transporte desde las fincas al centro de acopio, perdidas, empaque y distribución al detal. Costos asumidos los acopiadores. y finalmente pagados por el consumidor final Con relación a los frutales el valor de los empaques es de $1.000 caja de 15Kg para una vida útil de tres años,, los cuales están considerados en los costos el flujo de fondos M sistema de producción propuesto. Los costos de transporte son de $ 100.000 por tonelada desde el centro de acopio al sitio de transformación, los que serán asumidos por el intermediario. 2.3 GARANTIAS DE COMERCIALIZACION En la siguiente tabla se detallan los compromisos de compra de la producción del proyecto (3 años).. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraida de la Reserva Forestal del Departamento del Guaviare. 4.

(38) t. 1. Implementación y promoción de una estrategia de desarrollo agropecuario sostenible para 400 familias de la zona sustraida de la Reserva Forestal del Departamento del Guaviare. 5.

(39) COMPONENTE TECNICO.

(40) 1. TABLA DE CONTENIDO Pág. 3.. COMPONENTE TÉCNICO. 1. 3.1. Localización y tamaño del proyecto.. 1. Caracterización Biofísica. 2. .3.3. Técnicas de producción. 8. 3.3.1. Productos y procesos tecnológicos. 10. 3.3.1.1.. Prácticas agroforestales: silvoagricolas y silvopastoriles. 12. 3.3.1.2. Recuperación y manejo de Praderas degradadas. 16. 3.3.1.3. Incorporación de cultivos forrajeros a los sistemas productivos. 19. 3.3.1.4. Estrategia de repoblamiento y mejoramiento genético. 24. 3.3.1.5. Formulación y uso de sal mineralizada. 25. 3.3.1.6.. Estrategias de control integrado y sostenible de parásitos. 27. 3.3.1.7. Prevención de morbi-mortalidad de terneros. 29. 3.3.1.8. Mejoramiento calidad de leche. 30. 3.3.2. Estrategia para la Transferencia de tecnología. 31. 3. 5. Aspectos Agroindustriales. 34. 3.2. -.