MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I

Para llevar a cabo este Trabajo Fin de Grado se han seleccionado cuatro tipos de moldes de silicona para magdalenas: dos tipos de moldes de silicona de fabricantes de mayor calidad,

(...) la situación constitucional surgida tras la declaración del estado de emergencia es motivo de preocupación para la Comisión de Venecia. La declaración en sí misma no definió

• Para ello, la actualización del estudio del pan analiza las configuraciones principales de la cadena de valor identificadas en el estudio de la campaña 2009, y estudia el proceso

• Para ello, la actualización del estudio del aceite de oliva analiza las configuraciones principales de la cadena de valor identificadas en el estudio de la campaña 2007-2008

As frutas tratadas com oxigênio ionizado tiveram aumento no teor de compostos fenólicos e mais elevada atividade da enzima polifenoloxidase, bem como maior relação

Os frutos armazenados a 5ºC apresentaram produção de etileno até o 5º dia de avaliação, sendo que, a partir de então, não foi detectada produção de etileno neste tratamento..

Carrot smoothie preparation, heat treatment and storage conditions 118.. Carrot smoothie was prepared in a food processor (Robot Cook ® , Robot Coupe,

Residuos de industrias pesqueras. - Las conser- vas de pescados tienen como residuos las cabezas y tripas de estos. animales, que, cocidas para extraer las grasas, desecadas