INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL RUFINO CUERVO Chocontá, Cundinamarca
CÓDIGO GC-GT VERSIÓN 001 GUIA DE TRABAJO EDUCACION SEMIPRESENCIAL DE ADULTOS
FIN DE SEMANA FECHA 16/03/2020
FECHA: AREA: CIENCIAS NATURALES
NOMBRE DEL DOCENTE: DIANA MORENO PERÍODO: PRIMERO
CURSO: CICLO III TIEMPO EN HORAS:
NOMBRE DEL
ESTUDIANTE:
1. COMPETENCIA(S):
Describir los procesos fundamentales de nutrición, relación, y reproducción en el reino vegetal Comprende la importancia de la nutrición como función vital
Identifica las características de los organismos para su ubicación en el correspondiente reino
2. TEMAS A DESARROLLAR:
Nutrición
Clases de alimentos
3. CONOCIMIENTOS TEÓRICOS 1. TEORÍAS EVOLUTIVAS
El descubrimiento de nuevas tierras, especialmente en América permitió que se descubrieran nuevas especies, lo que dio paso a la creación de teorías sobre dichas especies, estas se dividieron en cinco principales
2. TEORIA DE LA EVOLUCIÓN HUMANA
En comparación con la larga existencia del planeta, los seres humanos somos recién llegados a la Tierra. Una de las teorías acerca del origen del hombre es la evolución; que se dio a lo largo de los años como se ve a continuación.
CLASIFICACIÓN
Australopithecus: Fue el primer homínido bípedo (caminaba en dos patas y podía correr en terreno llano). Poseía mandíbulas poderosas y fuertes molares.
Su cerebro tenía un volumen inferior a los 400 centímetros cúbicos.
Homo habilis: Tenía un cerebro más grande, alrededor de 700 centímetros cúbicos. Su característica más importante fue el cambio en su forma de alimentación: ya no sólo comía frutas y vegetales sino también animales.
Homo erectus: Es el primer homínido que se distribuyó ampliamente por la superficie del planeta, llegando hasta el sudeste y este de Asia. Poseía un cerebro mayor que el del homo habilis: alrededor de 800 centímetros cúbicos. Conocía el uso del fuego y fabricó la primera hacha de mano.
Homo sapiens: Vivió en Europa, África y Asia. Los hallazgos arqueológicos reflejan cambios importantes en el comportamiento de esta especie: utilización de instrumentos de piedra y hueso más trabajados; su cerebro era mayor (1 600 cc) al nuestro (1 400 - 1 500 cc)
Homo sapiens sapiens: Sus características físicas son las mismas que las del hombre actual. Su capacidad cerebral es de alrededor de 1 400 centímetros cúbicos. Se cree que apareció en Europa hace alrededor de 40 000 años.
El homo sapiens sapiens es el que protagonizó, a partir del año 10 000 a.C., cambios muy importantes en la organización económica y social, como las primeras formas de agricultura y domesticación de animales, y la vida en ciudades.
3. TAXONOMÍA
La taxonomía es la ciencia que estudia los principios, métodos y fines de la clasificación. La taxonomía clasifica de forma ordenada a los seres vivos en niveles o categorías taxonómicas que ayudan a evitar la confusión entre las especies al regirse por un sistema universal. De esta manera, sirve para que la comunidad científica pueda definir sin errores al ser vivo que pretenden estudiar o nombrar. El científico sueco Carl von Linné (1707-1778), fue el primero en definir las categorías taxonómicas cercanas a las que conocemos hoy.
Ejemplo :
4. NUTRICIÓN
Es el proceso mediante el cual lo seres vivos, obtienen transforman y transportan dentro de su organismo los nutrientes indispensables para obtener la energía necesaria para cumplir con todas las funciones, la nutrición puede ser de dos tipos, autótrofa que es cuando los organismo producen su propio alimento y heterótrofa cuando un organismo debe consumir a otros ser vivo para obtener dicha energía.
NUTRICIÓN EN BACTERIAS Y PROTISTAS: Las bacterias autótrofas y algas fabrican su alimento por medio de la fotosíntesis.
NUTRICIÓN EN HONGOS: Los hongos son organismo heterótrofos y se alimentan de desechos y de cadáveres que hay en el medio circundante.
NUTRICIÓN EN PLANTAS: las plantas toman por medio de las raíces los minerales y la sales del suelo, por otro lado en la fotosíntesis la energía luminosa es captada por los cloroplastos y junto con el dióxido de carbono y el agua produce glucosa que es el azúcar que necesitan para alimentarse.
NUTRICIÓN EN ANIMALES: Los animales son heterótrofos y su nutrición se da en tres etapas ingestión , digestión y transformación con el fin de obtener los nutrientes necesarios para suplir sus funciones , los animales se nutren dependiendo si son vertebrados o invertebrados, así:
INVERTEBRADOS: Las esponjas poseen poros llamados ostiolos que es donde se encuentran las células que filtran y retienen el alimento , en el caso de animales como la lombriz de tierra , esta ingiere tierra y la almacena en el buche para después pasarla por la molleja donde es triturada , y pasa al intestino donde se absorbe solo lo necesario , mientras que en los artrópodos como el saltamontes tienen boca con apéndices para capturar su presa , se ayudan con glándulas productoras de saliva y jugos gástricos que digieren el alimento
VERTEBRADOS : En la mayoría de los vertebrados el sistema digestivo cuenta con un tubo que va desde la boca hasta el estómago y que a su vez lo comunica con el intestino delgado lugar donde el alimento es absorbido , en mamíferos como el ser humano la digestión comienza en la boca y allí el alimento se comienza a digerir pasando del esófago al estómago luego entra en el intestino delgado donde se da la mayor parte de la digestión y absorción de nutrientes
2. NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
Es el proceso mediante el cual los alimentos que ingieren los seres vivos se digieren, absorben y los productos de su degradación se almacenan en los tejidos y órganos del cuerpo, o circulan por la sangre para cumplir diferentes funciones imprescindibles para la vida.
Macronutrientes y micronutrientes
Los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los micronutrientes como las vitaminas y minerales en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud, pero no para producir energía.
GRUPOS DE ALIMENTOS
Grupo 1: Leche y derivados. Función plástica. Participan en la formación y mantenimiento de las distintas estructuras del organismo.
Grupo 2: Carnes, pescados y huevos. Función plástica. Son alimentos que incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y vitaminas
Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos. Función plástica y energética.
Energética en el sentido de que aportan energía gracias al contenido en hidratos de carbono. En cuanto a las legumbres aportan proteínas de origen vegetal de alto contenido biológico y fibra.
Grupo 4: Verduras y Hortalizas. Función reguladora aportan grandes cantidades de vitaminas, minerales y oligoelementos, fibra (especialmente soluble), además de un alto porcentaje de agua y pocas calorías de su baja proporción en hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Grupo 5: Frutas. Función reguladora. Su importancia en la dieta es similar a la de las verduras y hortalizas, además son ricas son azúcares del tipo de la sacarosa, fructosa y glucosa pero con un aporte calórico bajo.
Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces. Función energética. Aportan calorías de sus carbohidratos (los de los cereales más densos y nutritivos que otras fuentes de hidratos de carbono). Importante también por el aporte de vitaminas del grupo B.
Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Función energética. Tiene un alto aporte calórico. Este grupo es rico en vitaminas liposolubles.
4. ACTIVIDADES A DESARROLLAR (PROCEDIMENTAL):
1. Encuentra en la sopa de letras los nombres de los homínidos mencionados y descubre unos nuevos, consulta sobre los que descubras y escribe sus características.
2. Con la información que encuentras en esta guía más una consulta de tu parte elabora en tu cuaderno un cuadro como este con la información solicitada.
HOMINIDO CARACTERISTICAS TAMAÑO DEL CEREBRO ALIMENTACIÓN
AUSTRALOPITECUS HOMO HABILIS HOMO ERECTUS
HOMO SAPIENS HOMO SAPIENS SAPIENS
3. Consulta la biografía de Charles Darwin escríbela y responde:
a. ¿Cuáles fueron los aportes de este científico a la historia de la ciencia?
b. ¿Cómo obtuvo Darwin los datos que le permitieron plantear su teoría?
c. Plantea otro ejemplo de selección natural
4. Teniendo en cuenta la imagen, escribe un texto de no menos de media página donde expliques como fue el proceso de evolución de los seres vivos.
5. Observa el sistema digestivo de un vertebrado (vaca) y de un invertebrado (lombriz de tierra ) describe paso a paso como es su digestión y como se incorporan los nutrientes en cada una
2. De los siguientes alimentos clasifica en grupos los que son parte de una dieta saludable y explica los que no, incluye los que consideras deberían ser consumidos diariamente.
Colombina – Manzana - Pizza
Hamburguesa –Zanahoria – Caramelos
Queso – Uvas – Pan
Paleta – Arroz – Papa
3. Realiza un cuadro comparativo donde incluyas la digestión de bacterias, protistas, plantas y hongos.
4. Consulta sobre los carbohidratos , los lípidos y las proteínas y su función en el cuerpo humano, además que es y cómo se halla el IMC ( Índice de masa corporal), halla tu propio IMC
5. Realiza la lectura de estos dos casos y para cada uno plantea una dieta que pueda suplir sus necesidades nutricionales y halla su IMC ( Índice de masa corporal)
6. Ana es una joven de 27 años de edad que pesa 10 kilos menos de lo que debería pesar para su estatura, ya que pesa 45 Kg y mide 1.60 cm aunque cada vez que va al médico este le dice que debe subir unos kilos ella se siente conforme con su delgadez y en vez de comer más saludablemente sigue haciendo una dieta que restringe el grupo de carbohidratos.
7. Alexander es un fisiculturista que entrena 8 horas diarias para ganar un concurso próximo , dentro de su dieta consume grandes cantidades de carbohidratos y suplementos de proteína disueltos , además no consume lácteos , días antes del concurso realiza el pesaje de rutina y pesa 97 Kg y mide 1.65 cm consideras que con esta dieta puede alcanzar su cometido.
¡A PRUEBA!
8. Hacer la función de nutrición supone que los seres vivos realicen tres procesos, en el orden correcto sería:
a. Ingestión, digestión y absorción b. Digestión, ingestión y absorción c. Ingestión, absorción y digestión d. Absorción, ingestión y digestión
9. Las plantas son organismos capaces de producir sustancia orgánica para nutrirse a partir de materia inorgánica, mientras que los animales son organismos incapaces de producir materia orgánica para nutrirse por lo que deben comer plantas u otros animales. Se podría decir entonces que:
a. Las plantas son heterótrofas y los animales heterótrofos b. Las plantas son autótrofas y los animales heterótrofos c. Las plantas son heterótrofas y los animales autótrofos d. Las plantas son autótrofos y los animales autótrofos
10. En el siglo pasado, los científicos concluyeron que el Brachiosaurusera un dinosaurio acuático de gran tamaño que vivía en lugares profundos, como se muestra en el dibujo.
Estudios recientes demuestran que si el Brachiosaurus hubiera vivido en esas profundidades, la alta presión del agua sobre los pulmones habría hecho muy difícil su respiración.
Con esta nueva información, los científicos han concluido que este dinosaurio
a. vivía sumergido.
b. no necesitaba respirar.
c. vivía en aguas menos profundas.
d. respiraba como los peces actuales.
11. los anexos hechos a la teoría de Darwin sobre la evolución de las especies nos deja ver con respecto a la metodología científica que:
a. Las teorías cambian, cuando tienen deficiencias b. Hay verdades que duran más de cien años
c. Darwin se equivocó pues la ciencia no puede tener diferencias d. La ciencia es estática.
5. ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIÓN CIENCIA , TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
OBESIDAD , LA ENFERMEDAD DEL SIGLO XXI
Los nuevos hábitos en la alimentación y en la actividad física han contribuido al aumento de las enfermedades no transmisibles. El aumento del peso corporal es claro: en apenas 25 años la prevalencia de obesidad entre los adultos de países de Europa occidental ha pasado del 10 al 25 por ciento, en América, del 20 al 25 por ciento, y es aún más preocupante en algunos estados insulares del Pacífico occidental, donde llega a incrementos superiores al 50 por ciento.
Se está pasando rápidamente de una actividad física intensa necesaria para la vida diaria a una inactividad física considerable acompañada de sobrepeso y nutrición desequilibrada. Al mismo tiempo, la lucha contra la desnutrición sigue presente en muchos países y, de hecho, suele estar asociada con la malnutrición, o incluso con la sobrealimentación en un mismo país. Los estilos de vida sedentarios son una causa importante de mortalidad, morbilidad y discapacidad.
Aproximadamente dos millones de muertes anuales pueden atribuirse a la inactividad física. A este factor se añade que, según un informe elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre factores de riesgo en la población mundial, los modos de vida sedentarios son una de las 10 causas fundamentales de mortalidad y discapacidad en el mundo. La inactividad física aumenta las causas de mortalidad, duplica el riesgo de enfermedad cardiovascular y de diabetes tipo 2.
Factor de riesgo
Existen pruebas claras que relacionan un régimen alimentario poco saludable y una actividad física insuficiente con algunos de los principales factores de riesgo de cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, varios tipos de cáncer, diabetes tipo 2, hipertensión, osteoporosis y caries dental. Un régimen alimentario saludable y la actividad física reducen el riesgo de enfermedades mortales debido a su influencia en factores como los lípidos sanguíneos, la presión arterial, las trombosis y el peso corporal, la tolerancia a la glucosa, la resistencia a la insulina y otros cambios metabólicos, como en las hormonas esteroides y en los factores de crecimiento. El consumo de hortalizas y frutas, la cantidad y la calidad de las grasas ingeridas y la ingesta de sal son los elementos más importantes de un régimen alimentario favorable a la prevención tanto de las enfermedades cardiovasculares como de los cánceres. Mantener un peso normal y una actividad física adecuada durante toda la vida es la manera más eficaz de prevenir la diabetes y muchas otras enfermedades crónicas.
Tomado: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2002/10/30/obesidad-enfermedad-siglo-xxi-5221.html Responde:
a. Cual consideras puede ser la solución a esta enfermedad del siglo XXI , explícalo en no menos de media página
b. Que tanta actividad física tienes hoy en día, consideras que debes mejorar tu actividad física y tu dieta, explica.
c. Observa a tu alrededor las conductas de las personas cercanas y plantéate si crees que es necesario que mejoren su actividad física y su dieta , explica detalladamente por que
6. EVALUACIÓN:
6.1. CRITERIOS DE EVALUACIÓN (Heteroevaluación): 6.2. AUTOEVALUACIÓN (ACTITUDINAL) Comprende las implicaciones del factor de nutrición en
los seres humanos
Reconoce los diferentes postulados de las teorías sobre el origen de la vida
Compara las clasificaciones taxonómicas de las especies y las aplica en la clasificación de organismos Elabora cambios relacionados con un mejor estilo de vida
¿Qué aprendí?
¿Qué es lo que me pareció más difícil?
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Curtis, H Biología , Ed Panamericana 2010
Moreno , D , Ciencias naturales 9 , Ed En línea editores 2017 Ortiz, L Ciencias para pensar 8 , Ed. Norma Colombia 2015 WEB – GRAFIA
http://www.nocierreslosojos.com/evolucion-especies/
https://www.ecured.cu/Nutrici%C3%B3n_humana
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