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Elaboración y comercialización de queso a base de leche de cabra para niños

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Academic year: 2020

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Gráfico 2. Modelo del producto final.
Gráfico 3. Comparación de los nutrientes de la leche de vaca y cabra. (VITONICA, 2009)
Gráfico 5. Crecimiento de PBI del PERU en el 2017. (PUBLIMETRO, 2017)
Gráfico 6. Premiumizaciòn de consumo en el Perú. (DIARIO LA REPUBLICA, 2017)
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