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PROTOCOLO Y USOS SOCIALES

Departamento Imagen Personal

APELLIDOS Y NOMBRE:

17.03.2009

1. LA VESTIMENTA. INDUMENTARIA EN LA VIDA COTIDIANA Y EN LOS ACTOS SOCIALES 2. LA ETIQUETA CIVIL. USO DE CONDECORACIONES

3. PROTOCOLO SOCIAL. BANQUETES.

• Lee detenidamente las preguntas.

• Contesta la opción correcta del test, sólo hay una.

• Cada pregunta mal contestada en el test resta 0.25 ptos de su valor (1 punto). (En rojo las soluciones)

• No rellenar las soluciones a lápiz, no se computarán.

1. En una persona de caderas prominentes sería un error estético usar la siguiente prenda:

F Pañuelo llamativo de cuello.

F Chaqueta ceñida a la cintura, de hombros voluminosos, y larga.

F Pantalón claro ceñido al cuerpo y hasta los tobillos.

F Vestido es preferiblemente ajustado en la zona del pecho y suelto en la parte inferior.

2. La vestimenta femenina tiene una característica objetiva que nadie discute y es que difiere de la masculina en que es:

F Más variada.

F Más formal.

F Más cara

F Sujeta a menos reglas de formalismo, es más libre.

3. El Chaqué permite el uso de:

F Condecoraciones.

F Bandas y grandes cruces.

F No permite el uso de ninguna insignia.

F Miniaturas de condecoraciones 4. El chaleco del Frac es de color:

F Blanco en actos académicos.

F Negro en actos lúdicos. F El color depende de la hora de celebración del acto

F Ninguna es correcta.

5. El fajín del Esmoquin debe usarse siempre que:

F La chaqueta sea cruzada.

F Se utilice el chalequillo.

F El color de la chaqueta sea negra.

F Ninguna es correcta 6. Si somos altas y de complexión fuerte vestiremos prendas:

F Sencillas.

F Chaquetas con hombreras. F Faldas con mucho vuelo.

F Faldas de tablones amplios.

7. Para hombres, los trajes se oscurecen de color cuando:

F Se oscurece el día.

F En verano. F A partir del medio día.

F Depende de la climatología.

8. La corbata que para un mismo tipo de tejido tiene el nudo más pequeño es la que presenta un nudo : F Español.

F Americano. F Windsor.

F Semiwindsor.

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9. Indica el maridaje correcto entre camisa y corbata F Cuello italiano-nudo simple de corbata sin

cuerpo

F Cuello mao y nudo windsor.

F Nudo Windsor-cuello americano.

F Nudo simple-cuello inglés.

10. De las siguientes vestimentas masculinas no consideradas de etiqueta identifica a la más formal.

F Blazer azul marino acompañado de pantalón gris.

F Traje gris marengo.

F Traje azul marino oscuro con chaqueta cruzada

F Traje azul marino oscuro chaqueta tres botones.

11. Indica la camisa, de entre las que aparecen a continuación, menos recomendable para un traje azul de rayas diplomáticas:

F Azul oscuro

F Blanca F Azul claro

F Hueso

12. ¿Qué tipo de vinos recomendarías para las siguientes comidas?: Carne de caza, queso de fuerte sabor, entremeses

Carne de caza: Tinto con mayor sabor (reserva o gran reserva)

Queso de fuerte sabor: Tinto (más sabor cuanto mayor sea el del queso) Entremeses: Vino blanco seco, clarete o tinto ligero si son fiambres.

13. Indica la posición de la servilleta durante estos tres momentos de la comida: Antes de empezar y sentarnos, durante la comida, al finalizar la comida.

Antes de empezar: Sobre el plato o a la izquierda, plegadas.

Sentarnos y comiendo: sobre las rodillas.

Al finalizar: En la derecha, sin doblar.

14. ¿Por qué lado del comensal sirven los cameros el agua y los vinos y la comida si va enplatada y si se sirve a la rusa?

Vinos, agua y comida Enplatada: Por la derecha Servicio a la rusa: por la izquierda.

15. Describe el ceremonial que efectúa el Sumiller al servir una botella de vino determinado. (2 ptos)

ƒ Aconseja al cliente el más adecuado el vino a servir.

ƒ El descorche: se quita el precinto metálico por debajo del gollete, y tras quitar el corcho se introduce una servilleta en la boquilla para retirar residuos.

ƒ Enseña la etiqueta y tras descorchar dar a catar al presidente de la mesa

ƒ Se vierte el vino sujetando la botella por la etiqueta y acierta distancia de la copa

ƒ Se sirve por la derecha, hasta algo menos de la mitad

16. Haz un dibujo de la posición del cuchillo y el tenedor sobre el plato en el momento de comer y en el momento de finalizar la comida, si no lo tenemos en las manos.

17. Dibuja una mesa de máxima formalidad, indica la posición y nombre de los servicios de la mesa. (3 ptos)

2

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18. Rellena el cuadro anexo sobre las prendas de etiqueta. (5 puntos)

(4)

19. Un Sr. De 25 años. Ejecutivo de Marinsur S.L., nos pide asesoramiento personal sobre ciertos aspectos de su imagen personal dirigido a un acto que realizará su empresa tras la firma de un acuerdo comercial ventajoso.

La invitación al acto se ha efectuado mediante el siguiente tarjetón:

El Presidente de Marinsur S.L.

Francisco Gómez Durán

Tiene el gusto de invitar a

Sr. D. José Miguel Ruíz de la Rosa y acompañante al acto conmemorativo que se celebrará

por la firma del acuerdo comercial con Fincasur S.A. el próximo

martes, 13 de julio de 2009, a las 12:30 horas

en la Sala de Exposiciones de la sede social de Marinsur S.L.

El acto se celebrará bajo la presidencia de Exmo. Sr. Alcalde de Sevilla

Sevilla, 2009

Avda. Eduardo Dato, 115 Sevilla 41005

A la finalización se servirá un vino español

SRC 955623760

Contesta a las siguientes preguntas, justificando siempre que sean posibles las respuestas, teniendo en cuenta que tras el correspondiente análisis antropométrico el Sr. D. José Miguel Ruíz de la Rosa muestra ser un joven de complexión atlética, alto, de cuello grueso, y sus preferencias de indumentaria parecen ser sofisticadas: (5 ptos)

La presencia del Alcalde, ser el acto organizado por la empresa y el carácter de formalidad del mismo impone lo siguiente:

ƒ ¿Qué indumentaria recomendarías? Especifica color y forma

ƒ Traje de chaqueta (formalidad), color claro (verano a medio día, por ejemplo gris claro)

ƒ ¿Qué zapatos? Especifica color y forma.

ƒ Negros de cordón, sin brillo.

ƒ Tipo de camisa. Especifica color y forma.

ƒ Blanca (o celeste) lisa, cuello italiano más pequeño que el resto es el que va mejor.

ƒ Uso de corbata. Especifica color y forma.

ƒ A rayas diagonales, nudo simple o de más grosor (español) en cuello italiano pero que no de demasiado volumen.

ƒ Complementos. Descripción y argumentación.

ƒ Escasos, no es un acto de noche ni festivo, más bien es comercial.

ƒ Calcetines y cinturón. Color.

ƒ Negros y de hilo, cinturón del mismo color del zapato.

ƒ Indica consejos generales sobre la vestimenta femenina.

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ƒ Aunque depende de las proporciones femeninas, la formalidad y la hora del día nos sugiere un traje hasta rodillas o debajo dee ellas, bolso pequeño complementos elegantes no demasiado recargados, zapatos de tacón

ƒ Aconseja un tipo de chaqueta.

ƒ Dada la corpulencia mejor traje de una sola abotonadura y hombreras finas

ƒ ¿Qué es un vino español?

ƒ Un aperitivo que consta de bebida entre el que se encuentra el vino de la región y cierta comida basada en productos del país selectos (jamón, queso, caña de lomo, olivas, canapés variados…)

ƒ ¿Es necesaria, según tu opinión, la confirmación de asistencia al acto? Razona la respuesta.

ƒ No es necesario para los empleados dado que es un acto empresarial y se entiende la obligación de asistir, para otros invitados no pertenecientes a la empresa si tendría sentido.

CALIFICACION:

TEORICO 80%

PRACTICO 20%

MEDIA CON AL MENOS UN 35% SUPERADO DE CADA PARTE.

APROBADO: CALIFICACION DE MEDIA 5 o SUPERIOR.

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6

ANEXO

Smoking Chaqué Frac

Chaqueta. Color, tipos, descripción

(características identificativa)

Negra, azul o, granate o blanco (exterior y verano).

Abierta o cruzada

Solapas de seda brillante o raso.

Tipo levita de faldones separados y solapas clásicas.

Negras o grises en ciertos países como Inglaterra. Negra o o azul negra. Con dos faldones en pico por detrás y delante hasta la cintura.

Chalequillo, forma, color y significado cuando lo tenga.

Mismo tejido que la chaqueta se viste en lugar

del fajín Preferentemente gris o en tonos pasteles. Negros en

caso de luto. Cruzado color blanco una fila de botones.

Uso de faja (color) Seda del mismo color de la pajarita,

generalmente negra. No hay No hay

Tipo de camisa Blanca, tipo pajarita, puños doble o francés

para uso de gemelos. Blanca cuello italiano o inglés, doble puño para

gemelos. Hilo o popelín. Blanca, tipo pajarita, puños doble o francés para uso de gemelos. Pechera dura.

Pantalón, descripción. Igual color que la chaqueta excepto si ésta es blanca que se usa con pantalón negro.

Tira o cinta en medio de brillo

Gris a rayas o negro rayado, de cote clásico. Igual color que la chaqueta. Tira o cinta en medio de brillo

Zapatos. Descripción. Charol, negro de cordones. Negros de cordón sin brillo Negros de cordón charol Corbata (tipo y

descripción)

Tipo lazo o pajarita, de raso o seda, negra generalmente o en otros colores a juego con el fajín.

Preferiblemente gris (novio) o ajuego en otros tonos pasteles con el chalequillo. Negra en luto. Nudo Windsor. Alfiler sobre la corbata.

Blanca de pique, tipo pajarita actos lúdicos o festivos y negra actos académicos o religiosos Horario de uso Última hora de tarde y principalmente de

noche. España en actos festivos. Durante el día por la mañana y hasta el atardecer.

Bodas en tarde avanzada. Noche lugares cerrados. Actos de gran gala.

Denominación inglesa Black tie, smoking Morning coat White tie.

(7)

CASO PRÁCTICO (20%)

Organiza una cena de gala en la que acudirán las siguientes autoridades con motivo de la apertura de una fábrica de componentes electrónicos, Eutrónics, en Sevilla y que tendrá gran repercusión para la economía de la ciudad.

AISTENTES (el 1º ostenta el cargo, el

2º es el acompañante) CARGO / AUTORIDAD

1 El Concejal de industria del Ayuntamiento de Sevilla 2 El y ella Presidente de la Junta de Andalucía

3 Ella y él Consejera de Economía de la Junta de Andalucía 4 El y ella Presidente la empresa de los Eutrónics

5 El Director General de Eutrónics

Trátese este supuesto como un acto mixto, ordénese los representantes de la empresa por un lado y las autoridades por otro y posteriormente intercálense las listas.

Dispón el puesto de los comensales alrededor de la mesa presidencial (P),.

Analizar cuál disposición es más idónea y numera por orden de precedencia el resto de mesas que estará llena de otros invitados.

Indica las reglas protocolarias que has empleado en la colocación de los invitados en la mesa P..

1

2 3

4 5

6 8 7

Al ser un acto mixto ordenamos asistentes de la empresa y autoridades y posteriormente cruzamos.

(8)

Orden Mayúsculas hombres y minúsculas

mujeres

AISTENTES (el 1º ostenta el cargo,

el 2º es el acompañante)

CARGO / AUTORIDAD

1 A3 El Concejal de industria del Ayuntamiento de Sevilla 2 A1 a1 El y ella Presidente de la Junta de Andalucía

3 A2 a2 Ella y él Consejera de Economía de la Junta de Andalucía 4 E1 e1 El y ella Presidente la empresa de los Eutrónics

5 E2 El Director General de Eutrónics

Intercalamos cediendo la presidencia del acto al Pte de la Junta que es una Autoridad importante.

A1,E1,E2,A2,A3

Una vez Ordenados se incorporan en la Mesa siguiendo la alternancia de sexos por el sistema en X y poniendo el Presidente frente a la ventana. El resto de mesas se ordenan por proximidad de visión desde la presidencia.

P A1

a2

A2 a1 e1

A3 E2

E1

8

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