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6

Mercados

Con

la

advertencia previa

de que no hay

que echar

l

as campanas al

vuelo por la

evolución

de l

os

mercados

avícolas

durante el pasado

mes

de agosto,

la verdad

es que

n

o

podemos

menos que iniciar

este co

mentario refiriéndonos al

signo

alcista que

han t

e

nido tanto los pollos

como

lo

s

huevo

s

en

este período.

En el pollo concretamente,

confir-m

á

ndose lo que ya

apuntábamos

en el

núm

e

ro

anterior, vemos así

que

l

a

media

de precios de

agosto

ha tenido una

elevación

de

31 a 35

ptslkg en relación

con

la media de

julio,

respectivamente,

para el

tipo

blanco y el amarillo.

Y por lo

que

respecta

a

septiembre, al cerrar

esta

edición a

medi

ados

de

mes, podemos ver

que

l

os

precios

d

e

l

as

3 semanas

feriales

del mes

se

han mant

e

nido bastante bien,

con

tendencia

positiva

inclu

so

en

último

momento,

lo

que

hac

e

pensar en

un

afi

anzamie

nto

de

l

as

posiciones.

Con

una

diferencia constante

de

3 ptslkg

vivo

e

ntre l

os

precios de tablilla y

los

co

rr

espo

ndiente

s

reale

s,

en

los gráficos

ad

junto

s

-en

l

os

c

uales reflejamos

sólo

estos

últim

os

-

puede verse,

no

obstante

.

que aún

seguimos

por debajo de los

precios de 1994, como

ha

ocurrido

a lo

larg

o

de

tod

o

este año.

También l

os

pr

ec

i

os

del

huevo ban

tenido

una

evo

luci

ó

n

positiva, como ya se

preveía.

Co

mparand

o

l

os

de comienzos

de agosto co

n l

os

de mitad de setiembre,

vemos

que

los que

h

a

n

sa

lido peor

librados de

l

a

subida

han

sido

l

os

huevo

s

de la clase

1,

en

tanto que

la

s

re

s

tantes

-tanto

blancos

como

de color-

h

a

n

tenido

unas

alzas si

tuadas

e

ntre 15

y

20 pt

s!

docena. Con ello

nos

s

umamos

a

la

evolución de

este mercado en otros

países

europeos, cab

iendo esperar una cierta

mayor conso

lida

ció

n en los próximos

meses.

11

Octwbr~ 1995 I SelecciotleJ Avfcolll.l

Evolución de los precios del pollo blanco (Bellpuig)

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Evolución de los precios del pollo amarillo (Bellpuig)

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Evolución de los precios del huevo de color clase 3 (Bellpuig)

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56&lIembre 12sellembre 19setlenvbe

Pollos vivos blancos, PWKg 140 135 125 125 133

Pollos vivos amarillos, PtsIKg 138 124 123 123 133

Gallinas ligeras,

PtsIKg

17-22 20-25 22-25 22-25 16-20 Gallinas semlpesadas, PlsIKg 25-45 35-55 37-60 37-60 27-50

Gallinas pesadas,

PtsIKg

123 138 138 138 123

Huevos clase 1 (Super Extra E), Pis/doc. 165 (168) 165 (171) 167 (172) 167 (1,2) 167 (172) Huevos dese 2 (SUper Extra), PtsIdoc. 127(140) 130 (147) 143(152) 143(152) 143(152)

Huevos dese 3 (Extra), Pis/doc. 115(126) 117 (132) 132 (141) 132 (141) 132 (141) Huevos dese 4 (Primera), PtsIdoc. 106 (115) 110 (120) 123 (127) 125(130) 125 (132) Huevos dese 5 (Sagunda), Pis/doc. 96 100 113 115 117

Huevos dasa 6 (Tercera), PtsIdoc. 86 89 96 98 100

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