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Compota a base de dos variedades de plátano Musa paradisiaca (plátano isla) y Musa alinsanaya (plátano pildorita) enriquecido con frutas de la region”

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Academic year: 2020

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FIGURA  N°1.-  Resultados  de  las  formulaciones  de  la  compota  de  PLÁTANO ISLA.
Tabla N° 1.- Análisis estadístico descriptivo de las calificaciones asignadas  a las formulaciones de la compota a base de plátano de la isla  (Musa paradisiaca) – Atributo: sabor
Figura N° 3.- Prueba de aceptabilidad compota a base de plátano de la isla  (Musa paradisiaca) Atributo: sabor
Tabla N° 5.- Subconjuntos homogéneos.
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