In Room Dining V

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In Room Dining

V3. 2021

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Por favor indíquenos si tiene agún tipo de restricción, alergia o intolerancia a algunos alimentos.

Disponemos de información adicional sobre productos alérgenos, consulte a cualquier miembro del equipo.

Please, let us know if you have any allergies or special food requirements.

At your disposal we have additional information regarding food allergies, ask any member of the team.

Todos los pedidos de servicio de habitaciones tendrán un recargo de 8 €.

All room service orders will have an additional delivery charge of 8 €.

Todos los precios tienen IVA incluido.

All prices VAT included.

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In room Dining 4333.

Zumos naturales & Smoothies

Fresh squeezed juices & Smoothies

WAKE UP CALL

Col rizada / pepino / manzana / espinacas / limón / cilantro / jengibre Kale / cucumber / apple / spinach / lemon / coriander / ginger BREAKFAST DETOX

Espinacas / apio / manzana / hierbabuena / limón Spinach / celery / apple / fresh mint / lemon MR.B

Remolacha / manzana / naranja / jengibre Beetroot / apple / orange / ginger MORNING KISS

Naranja / manzana / zanahoria / jengibre Orange / apple / carrot / ginger O.M.G.

Sandía / kiwi / uva / naranja Watermelon / kiwi / grapes / orange RED LIPS

Fresas / frutos rojos / plátano / naranja Strawberries / red berries / banana / orange BERRY POWERFUL

Pulpa de açai orgánica / arándanos / fresas / cacao / plátano / leche de soja Organic açai berry pulp / blueberries / strawberries / cacao nibs / banana / soya milk

9 €

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Carta de vinos Wine list

VINO ESPUMOSO SPARKLING WINE CHAMPAGNE

LANSON BLACK LABEL LAURENT PERRIER LA CUVÉE BRUNO PAILLARD 72 DOM PÉRIGNON VINTAGE LOUIS ROEDERER CRISTAL LANSON ROSÉ

LAURENT PERRIER ROSÉ

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ROSÉ DOM PÉRIGNON ROSÉ

CAVA

ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS BLANC DE BLANCS RAVENTÓS I BLANC JAUME DE CODORNIU GRAN RESERVA ARS COLLECTA GRAND ROSÉ RAVENTÓS I BLANC DE NIT ROSÉ

VINO BLANCO WHITE WINE NACIONAL NATIONAL

RAIMAT VENTADA ECO

D.O. Costers del Segre I Garnacha blanca MARQUÉS DE RISCAL

D.O. Rueda I Verdejo PITI

V.T. Ibiza I Grec JEAN LEON 3055

D.O. Penedés I Chardonnay (ecológico / ecologic) ZARATE

D.O. Rias Baixas I Albariño FRANSOLA

D.O. Penedés I Sauvignon blanc

INTERNACIONAL INTERNATIONAL

ERRAZURIZ ACONCAGUA COSTA Aconcagua valley (Chile) I Sauvignon blanc MARIMAR ESTATE ACERO

Russian River Valley (California - USA) I Chardonnay JULIEN BROCARD 1º CRU LES VAUDEVEY A.O.C. Chablis (Francia) I Chardonnay

OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU A.O.C. Bourgogne (Francia) I Chardonnay

Copa Glass Botella Bottle

84 € 98 € 126 € 295 € 375 € 98 € 164 € 295 € 495 €

38 € 42 € 66 € 38 € 48 €

18 €

26 € 28 € 36 € 36 € 38 € 54 € 8 €

42 € 68 € 79 € 328 €

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VINO ROSADO ROSÉ WINE NACIONAL NATIONAL

JEAN LEON 3055

D.O. Penedés I Cabernet sauvignon y merlot LE ROSÉ DE ANTÍDOTO

D.O. Ribera del Duero I Tempranillo y albillo

INTERNACIONAL INTERNATIONAL

MASTRI VERNACOLI ROSATO I.G.T. Vigneti delle Dolomiti I Pinot grigio

“M” MINUTY

A.O.C. Côtes de Provence (Francia) I Garnacha, syrah y cinsault PUECH HAUT PRESTIGE

A.O.C. Languedoc (Francia) I Garnacha y cinsault CHATEAU MINUTY 281

A.O.C. Côtes de Provence (Francia) I Garnacha, syrah y cinsault GARRUS

A.O.C. Côtes de Provence (Francia) I Garnacha

VINO TINTO RED WINE NACIONAL NATIONAL

CAN RICH SELECCIÓN

V.T. Ibiza I Merlot y cabernet sauvignon (ecológico / ecologic) VALDUBÓN CRIANZA

D.O. Ribera del Duero I Tempranillo MARQUÉS DE RISCAL RESERVA D.O. Rioja I Tempranillo

JEAN LEON VINYA PALAU D.O. Penedés I Merlot SCALA DEI PRIOR

D.O. Q. Priorat I Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon y syrah VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO

D.O. Ribera del Duero I Tempranillo

INTERNACIONAL INTERNATIONAL

SAXEMBURG PRIVATE COLLECTION Stellenbosh (Sudáfrica) I Pinotage LE VOLTE DELL ORNELLAIA

D.O.C. Toscana (Italia) I Cabernet sauvignon, merlot y sangiovese MARIMAR ESTATE LA MASIA

Russian River Valley (California - USA) I Pinot noir LOUIS LATOUR ECHEZEAUX GRAND CRU A.O.C. Bourgogne (Francia) I Pinot noir

Copa Glass Botella Bottle

36 € 96 €

10 €

28 € 44 € 48 € 144 € 220 €

8 €

32 € 32 € 38 € 48 € 56 € 184 €

52 € 48 € 72 € 384 €

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Cervezas Beers

Estrella Damm Heineken

Alhambra Reserva 1925 Corona

Kirin

6 € 7 € 7 € 7 € 7 €

Servicio exclusivo por botella

“Perfect serve” by bottle

Tequila Don Julio Añejo 1942 70 cl.

Tequila Herradura reposado 70 cl.

Tequila Patrón silver 70 cl.

Beluga vodka 70 cl.

Grey Goose vodka 70 cl.

Absolut Elyx vodka 70 cl.

Belvedere vodka 70cl.

Hendrick’s gin 70 cl.

Star of Bombay gin 70 cl.

Whiskey Macallan Amber 70 cl.

Jack Daniel’s Tennesse whiskey 70 cl.

Ron Zacapa 23 70 cl.

El servicio por botella incluye 10 refrescos a su elección.

The service includes 10 soft drinks of your choice.

Si desea alguna otra marca por favor consulte a nuestro equipo del servicio de habitaciones en la extensión 4333.

For any other brands please ask our In Room Dining team by dialing the extension 4333.

270 € 160 € 130 € 170 € 160 € 160 € 160 € 150 € 160 € 160 € 130 € 160 €

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DESAYUNO CONTINENTAL CONTINENTAL BREAKFAST

Su elección de zumo natural y bebida caliente. Selección de pan y bollería selecta, ensalada de frutas, tostadas, cereales, mantequilla, mermeladas y yogur a su elección.

Your choice of fresh juice and hot beverage. Assortment of pastries and bread rolls, fresh fruit salad, toast, cereals, butter, jams and your choice of yoghurt.

DESAYUNO INGLÉS ENGLISH BREAKFAST

Todo lo incluido en el desayuno continental más 2 huevos preparados a su gusto: huevos fritos, pochados, hervidos, revueltos o en tortilla, acompañados de bacon, salchichas, champiñones y judías con tomate.

Everything included in the Continental Breakfast plus 2 eggs of your choice: fried, poached, boiled, scram- bled or omelette served with bacon, sausage, mushrooms and baked beans.

DESAYUNO SALUDABLE HEALTHY BREAKFAST

Su elección de zumo natural y bebida caliente. Nuestra tostada de aguacate, fresas, rúcula y balsámico.

Huevos revueltos caprese con tomate cherry, mozzarella y albahaca. Bowl de açai, fruta fresca y avena.

Your choice of fresh juice and hot beverage. Our avocado toast with strawberries, rocket and balsamic dressing. Caprese scrambled eggs with cherry tomatoes, mozzarella and basil. Açai bowl with fresh fruit & oat.

Desayuno Breakfast

Desayuno incluido hasta las 11.30 hrs. Breakfast included until 11.30 am.

27 €

29 €

In room Dining 4333. Sin gluten Gluten free Sin lactosa Lactose free Vegano Vegan friendly

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Bowls saludables para desayunar Healthy breakfast bowls

12 €

10 € BOWL DE AÇAI Y AVENA AÇAI & OAT BOWL

Con leche de almendra, arándanos, fruta fresca y semillas de polen y chía.

With almond milk, blueberries, sliced fresh fruit, pollen and chia seeds.

BOWL CLÁSICO DE MANZANA Y FRESA CLASSIC APPLE & STRAWBERRY BOWL Manzana y fresa troceada con muesli, yogur y miel.

Sliced apple and strawberries with muesly, plain greek yogurt and honey.

BOWL DE YOGUR Y GRANOLA GRANOLA AND YOGURT BOWL Con mango, raíz de maca, anacardos y frutos rojos.

With mango, maca root, cashew nuts and red berries.

CHOCOLATE SMOOTHIE BOWL

Leche de almendras, plátano, mantequilla de cacahuete y cacao en polvo.

With almond milk, banana, peanut butter and cocoa powder.

PORRIDGE

Copos de avena con leche, canela, ciruela roja, manzana, semillas de amapola y menta fresca.

Oat porridge with milk, cinnamon, plums, Granny Smith apple, poppy seeds and fresh mint.

10 €

12 €

10 €

Huevos ecológicos Organic eggs

HUEVOS BENEDICTINE BENEDICT EGGS

Huevos pochados sobre muffin inglés con jamón york y salsa holandesa gratinada.

Poached eggs on an english muffin, ham and Hollandaise sauce.

HUEVOS ROYALE ROYALE EGGS

Huevos escalfados sobre muffin inglés con salmón ahumado.

Poached eggs on an english muffin with smoked salmon.

HUEVOS EN COCOTTE

Huevos cocinados al baño maría con crema de leche y hierbas frescas.

Bain-marie baked eggs with cream & fresh herbs.

HUEVOS RANCHEROS

Huevos fritos sobre tortita mejicana, frijoles, aguacate, cilantro y salsa de tomate picante.

Fried eggs on a Mexican tortilla, kidney beans, avocado, coriander and spicy tomato sauce.

HUEVOS FRITOS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA FRIED EGGS WITH IBERIAN ACORN-FED HAM

Huevos fritos en aceite de oliva con virutas de jamón ibérico de bellota y patatas paja.

Fried eggs in olive oil with Iberian acorn-fed ham shavings and crispy straw potatoes.

12 €

14 €

10 €

16 €

22 €

Sin lactosa Lactose free

Sin gluten Gluten free Vegano Vegan friendly

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Tapas

TORTILLA ESPAÑOLA TRADITIONAL SPANISH POTATO OMELETTE Tortilla de patata y cebolla elaborada con huevos camperos.

Spanish potato and onion omelette made with free range eggs.

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA IBERIAN ACORN-FED HAM Servido con pan tostado con tomate.

Served with toasted bread and crushed tomato.

CROQUETAS CASERAS DE POLLO IBICENCO HOMEMADE CORN FED CHICKEN CROQUETTES 4 piezas. Elaboradas con pollo rustido a la manera tradicional.

4 pieces. Made from a traditional roast chicken recipe.

LANGOSTINOS AL AJILLO SAUTEED KING PRAWNS Saltaeados con aceite de oliva y ajo laminado.

Sauteed with virgin olive oil & garlic.

PULPO A LA GALLEGA GALICIAN STYLE OCTOPUS Servido con patata, sal de Ibiza y pimentón rojo de la Vera.

Served with boiled potatoes, Ibicencan sea salt & paprika.

SALTEADO DE SETAS SAUTEED WILD MUSHROOMS Con yema de huevo campero y trufa de verano aestivum.

With egg yolk & tuber aestivum truffle.

10 €

26 €

8 €

28 €

18 €

14 €

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ENSALADA CÉSAR CAESAR SALAD

Lechuga romana con pollo a la plancha, tomates cherry, beicon crujiente, queso parmesano 36 meses de curación, costrones de pan al ajo y salsa César.

Romaine lettuce with grilled chicken breast, cherry tomatoes, crispy bacon, Parmesan cheese, garlic bread croutons and Caesar dressing.

ENSALADA VERDE MIXED GREEN SALAD

Selección de lechugas con tomate, pepino, zanahoria, maíz, cebolla morada y espárragos blancos.

Mixed lettuce with tomato, cucumber, carrot, sweet corn, red onion and white asparagus.

INGREDIENTES ADICIONALES ADDITIONAL TOPPINGS Bacon Bacon

Aguacate Avocado Queso feta Feta cheese Pollo parrilla Grilled chicken

Heura (proteina vegana con base de soja) Heura (soya based vegan protein) Atún en aceite de oliva Tuna in olive oil

Salmón ahumado Smoked salmon Langostinos King prawns

Su elección de vinagreta: yogur, balsámica, mostaza antigua, tártara o cocktail.

Your choice of dressing: yoghurt, balsamic, Dijon mustard, tartar or cocktail.

ENSALADA GRIEGA HORIATIKI HORIATIKI GREEK SALAD Con queso feta, pepino, tomate, lechuga y olivas de Kalamata.

With feta cheese, cucumber, tomato, lettuce & Kalamata black olives.

ENSALADA PAYESA LOCAL COUNTRY SALAD

Con tomate, pimiento, patata, pan seco, cebolla, peix sec y anchoas.

With tomato, pepper, potato, bread croutons, onion, sun dried fish & anchovies.

ENSALADA COBB COBB SALAD

Pechuga de pollo, beicon, aguacate, lechuga romana, huevo, Roquefort, tomate cherry y mostaza de Dijon.

Chicken breast, bacon, avocado, romaine lettuce, boiled egg, Roquefort, cherry tomato & Dijon mustard.

CEVICHE DE CORVINA CROAKER FISH CEVICHE Con leche de tigre, cilantro, boniato, cancha, choclo y cebolla.

With tiger’s milk, coriander, sweet potato, cancha, choclo corn & onion.

SHOYU RAMEN SHOYU RAMEN

Caldo de carne y verduras con miso, huevo y soba noodles.

Meat & vegetable broth with miso, boiled egg & soba noodles.

Entrantes Starters

17 €

1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 4,50 € 3,50 € 4,50 € 5,50 €

13 €

16 €

18 €

20 €

18 €

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Snacks

CLUB SÁNDWICH CLUB SANDWICH

Pollo a la parrilla, pavo ahumado, beicon, aguacate, lechuga, tomate, mayonesa y servido con patatas fritas.

Grilled chicken, smoked turkey, bacon, avocado, lettuce, sliced tomato, mayonnaise and served with french fries.

HAMBURGUESA 100% DE BLACK ANGUS 100% BLACK ANGUS HAMBURGER Con cebolla caramelizada, queso cheddar, tomate, pepinillo, lechuga y servida con patatas fritas.

With caramelized onion, cheddar cheese, tomato, pickles, lettuce and french fries.

PITA DE HEURA HEURA PITA SANDWICH

Pan de pita relleno de heura (proteína de soja) salteada con especias, tomate y lechuga.

Pita bread filled with heura (soya based protein) sauteed with spices, tomato & lettuce.

TACO DE SALMÓN CAJÚN CAJUN BLACKENED SALMON TACO Con aguacate, piña y salsa de lima.

With avocado, pineapple & lime sauce.

17 €

24 €

18 €

Pizza al gusto Pizza of your choice

PIZZA MARGARITA MARGHERITA PIZZA

INGREDIENTES TOPPINGS Suplemento por ingrediente adicional Additional toppings

13 €

Aceitunas negras Black olives Jamón Ham

Champiñones Mushrooms Beicon Bacon

Pepperoni Pepperoni

Huevo Egg Cebolla Onion Berenjena Aubergine Pimiento rojo Red pepper Pimiento verde Green pepper

Piña Pineapple Queso azul Blue cheese Queso cheddar Cheddar cheese Salsa barbacoa Barbecue sauce

Atún Tuna in olive oil Langostinos King prawns Pollo parrilla Grilled chicken Ternera Beef

Queso de cabra Goat cheese

Heura (proteina vegana con base de soja) Heura (soya based vegan protein)

1 €

INGREDIENTES TOPPINGS Suplemento por ingrediente adicional Additional topping 2 € 16 €

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Principales Main course

TAGLIATELLE CON BOGAVANTE Y LANGOSTINOS LOBSTER & KING PRAWN TAGLIATELLE

Con cremoso de pesto.

With creamy pesto sauce.

COLA DE RAPE DEL MEDITERRÁNEO AL GRILL GRILLED MEDITERRANEAN MONKFISH TAIL Con sofrito de tomate, cebolla y oliva negra.

With tomato, onion & black olive stir-fry.

LOMO SALTADO DE SOLOMILLO AL ESTILO PERUANO PERUVIAN STYLE BEEF FILLET STEAK “LOMO SALTADO”

Solomillo de ternera salteado con verduras, soja y salsa de ostras.

Beef fillet steak sauteed with vegetables, soya & oysters sauce.

POLLO DE CORRAL CON SALSA TERIYAKI FREE RANGE CHICKEN WITH TERIYAKI SAUCE Acompañado con arroz misura y pimienta de Sechuán.

Served with misura rice & Sichuan ground pepper.

GUARNICIONES SIDE PORTIONS

Crudités de verduras con hummus Veggie crudites with hummus Hortalizas en papillote Vegetables in papillote

Arroz al vapor Steamed rice Patatas fritas French fries

44 €

30 €

28 €

20 €

8 €

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Postres Desserts

MOUSSE DE NARANJA SANGUINA BLOOD ORANGE MOUSSE Relleno de ruibarbo y bizcocho de pistacho.

Stuffed with rhubarb & pistachio sponge cake.

ESFERA DE CHOCOLATE GAUNAJA AL 70% 70% GAUNAJA COCOA CHOCOLATE CAKE Con crujientes avellanas caramelizadas.

With crispy caramelized hazelnuts.

ENSALADA DE FRUTA FRESH FRUIT SALAD Con fruta fresca de temporada.

Sliced seasonal fresh fruit.

SORBETES Y HELADOS ARTESANOS HOMEMADE ICE CREAMS AND SORBETS Helado a su elección Assortment of ice creams

· Chocolate al 70% Chocolate 70%

· Fresa Strawberry

· Vainilla Bourbon Vanilla Bourbon

Sorbetes a su elección Assortment of sorbets

· Limón Lemon

· Frambuesa Raspberry

· Manzana Granny Smith Granny Smith apple 8 €

12 € 12 € 10 €