UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE DIRECCION DE EMPRESAS
PROGRAMA DE MAESTRIA EN GERENCIA EMPRESARIAL
PROYECTO DE INVESTIGACION PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL GRADO ACADÉMICO DE MAGÍSTER EN GERENCIA EMPRESARIAL
TEMA:
“PLAN ESTRATÉGICO PARA LA EMPRESA CURTIEMBRE ALDÁS Y LA PRODUCTIVIDAD”.
AUTORA: ING. ALDÁS NÚÑEZ MÓNICA MALENA
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN
Quien suscribe, legalmente
CERTIFICA QUE:
El presente Trabajo de Titulación
realizado por la Ing. Aldás Núñez Mónica Malena, maestrante del Programa
Maestría ejecutiva en Dirección de Empresas con énfasis en Gerencia
Estratégica, Facultad de Dirección de Empresas, con el tema
“PLAN
ESTRATÉGICO PARA LA EMPRESA CURTIEMBRE ALDÁS Y LA
PRODUCTIVIDAD
, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los
requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional
Autónoma de los Andes -UNIANDES-, por lo que apruebo su presentación.
Ambato, Enero del 2019
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DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, Ing. Aldás Núñez Mónica Malena, maestrante del Programa Maestría ejecutiva en Dirección de Empresas con énfasis en Gerencia Estratégica, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del título de INGENIERA EN EMPRESAS Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Ambato, Enero del 2019
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Ing. Aldás Núñez Mónica Malena CI. 1803149168
DERECHOS DE LA AUTORA
Yo, Ing. Aldás Núñez Mónica Malena, declaro que conozco y acepto la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella.
Ambato, Enero del 2019
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Ing. Aldás Núñez Mónica Malena CI. 1803149168
DEDICATORIA
Este Presente Trabajo de Investigación está dedicado a las personas más importantes de mi vida que son mis hijos Camila y Josías a mis padres por su apoyo incondicional moral, espiritual siendo mi inspiración para seguir adelante y al mismo tiempo mis jefes por el tiempo que descuide mis labores profesionales y familiares por su comprensión para así poder lograr mis objetivos y llenarme de Conocimientos Actualizados.
AGRADECIMIENTO
A un ser supremo que es Dios por brindarme Salud y Vida para poder llegar a cumplir mi objetivo, a mis padres, mis hijos por ser el apoyo absoluto e incondicional y a la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”, por esta oportunidad de lograr mi Carrera Profesional, a mi tutora la Ing. MBA Montes de Oca Jimena por la paciencia y el tiempo que supo darme para guiarme con sus conocimientos impartidos hacia mi persona, hasta la culminación de este proyecto; con esmero y esfuerzo todo se puede, el tiempo pasa, pero el entusiasmo de seguir adelante y ser un profesional de éxito no.
RESUMEN
ABSTRACT
This Project aims to develop a strategic plan to improve the productivity of the Tannery Aldas Company, located in Palahua neighborhood, 15 Agosto street via Cevallos of Totoras parish, the sample studied were the local people living and working there, who did not have a strategic plan to improve the productivity. This research has both quantitative-qualitative approaches, quantitative since a data analysis technique was applied, using this research instrument as questionnaires, many questions were done to obtain relevant information about this research, and Qualitative because of the importance of the given questions, in addition to the observation and interview in the Data Collection, with the objective and purpose of improving productivity through the Development of a Strategic Plan, defining clear policies and especially a strict control about employees’ performance to benefit the company, reflecting the corporate values and respecting the updated regulations of governmental institutions. The proposal of the research project is to develop a Strategic Plan that contains: mission, vision strategies, objectives, policies, standards for each department where the goal of this project will be to improve productivity making the company a strong competitor, through constant control of management and the strategic plan.
INDICE GENERAL
PORTADA
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
DERECHOS DE LA AUTORA DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO RESUMEN
ABSTRACT
INDICE GENERAL ÍNDICE DE TABLAS
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Introducción... 1
Antecedentes de la Investigación ... 1
Formulación del Problema ... 2
Delimitación del Problema ... 2
Objeto de Investigación ... 2
Identificación de la Línea de Investigación ... 2
Objetivos ... 2
Objetivo General ... 2
Objetivos Específicos ... 3
Hipótesis o Idea Que Defender o Preguntas Científicas ... 3
Variables de la Investigación ... 3
Justificación del Tema ... 3
CAPITULO I MARCO TEÓRICO ... 4
1.1. Origen y Evolución del Proceso Administrativo de la Producción ... 4
1.1.1. Concepto Doctrinal: ... 5
1.1.4. Productividad ... 6
1.1.5. Modelos de Productividad ... 7
1.1.6. Efectividad ... 8
1.1.7. Eficacia ... 8
1.1.8. Eficiencia... 8
1.2. Valoración Crítica de los Conceptos Principales de las Distintas Posiciones Teóricas ... 9
1.2.1. Administración Estratégica ... 9
1.2.2. Porque es importante Formular y Ejecutar una Estratégica ...10
1.2.3. Un Nuevo concepto de Estrategia ...10
1.2.4. Justificación del nuevo concepto de Estrategia ...11
1.2.5. Estrategia de Liderazgo General en Costos ...12
1.2.6. Estrategia de Diferenciación...12
1.2.7. Estrategia de Enfoque o Nicho ...12
1.2.8. Matriz PEYEA (Posición Estratégica y la Evaluación de la Acción) ...13
1.2.9. Cadena de Valor de Bienes ...15
1.2.10. Proceso de Seguimiento de Mercado ...16
1.2.11. Matriz FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) ...16
1.2.12. Características de un sistema de Evaluación y Control Eficaz ...17
1.2.13. Políticas ...18
1.2.14. Objetivos Relacionados con los procesos de Producción ...18
1.2.15. Planificación Estratégica ...19
1.2.16. Productividad ...19
1.3. Etimológicamente, el Plan estratégico ...20
1.3.1. Misión ...20
1.3.2. Objetivos ...21
1.3.3. Políticas y estrategias ...21
1.3.4. (POA) ...21
1.3.4.2. Objetivos generales (POA) ...22
1.3.4.3 Estrategias ...22
1.3.4.4 Proyectos ...22
1.4. Conclusiones parciales del capitulo ...22
CAPITULO II MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA ...24
2.1. Caracterización del sector ...24
2.2. Descripción del Procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación. ...24
2.2.1. Modelo Estratégico de Fred R. David ...25
2.3.1. Modalidad de la Investigación ...27
2.3.2. Métodos de Investigación ...27
2.3.2.1. Inductivo-Deductivo ...27
2.3.2.2. Analítico-Sintético ...27
2.3.3. Técnicas de Investigación ...28
2.3.3.1. Encuesta ...28
2.3.3.2. Entrevista ...28
2.3.4. Instrumento de Investigación ...28
2.3.4.1. Cuestionario ...28
2.3.4.2. Guía de Entrevista ...28
2.3.5. Población y Muestra ...29
2.3.5.1. Población...29
2.3.5.2. Muestra ...29
2.3.5.3. Procesamiento y Análisis de Información Encuestas ...29
2.3.6. Análisis de los resultados de la Investigación ...30
2.3.6.1. Tabulación y Análisis de Datos ...30
2.3.6.2. Análisis de entrevista al gerente propietario ...30
3.1. Modelo, Sistema, de Aplicación de los Resultados ...45
3.1.1. Propuesta ...46
3.1.1.1. Antecedentes de la Propuesta ...46
1.- Direccionamiento estratégico ...47
3.1.1.2. Introducción ...51
2.- Diagnostico estratégico ...52
Seguimiento y Monitoreo del Plan ...76
3.2 Conclusiones Parciales del Capitulo ...84
Conclusiones Generales ...85
Recomendaciones...86 BIBLIOGRAFÍA
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Integrantes de Curtiembre Aldás a encuestar ...29
Tabla 2: Análisis de entrevista al gerente propietario ...30
Tabla 3: Existencia de plan estratégico ...32
Tabla 4: Nivel de Organización de la empresa. ...33
Tabla 5: Misión de la empresa ...34
Tabla 6: Visión empresarial ...35
Tabla 7: Estrategias Empresariales ...36
Tabla 8: Instalaciones de la empresa...37
Tabla 9: Mantenimiento preventivo de equipo y maquinaria ...38
Tabla 10: Nivel de motivación en la empresa...39
Tabla 11: Desempeño de la empresa ...40
Tabla 12: Planificación de Curtiembre Aldás...41
Tabla 13: Plan estratégico y mejora de la productividad ...42
Tabla 14: Estrategias planteadas en la planificación estratégica ...43
Tabla 15: Análisis interno ...52
Tabla 16: Matriz FODA ...55
Tabla 17: Flujograma de procesos Curtiduría Aldás ...58
Tabla 18: POA ...67
Tabla 19: Chek list Curtiduría Aldás ...77
Tabla 20: Formulación de Estrategias Compras ...78
Tabla 21: Formulación de Estrategias de Producción ...79
Tabla 22: Formulación de Estrategias de Ventas ...80
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1: Elementos estratégicos ...20
Ilustración 2: Valores estratégicos ...21
Ilustración 4: Existencia de plan estratégico ...32
Ilustración 5: Nivel de Organización de la empresa. ...33
Ilustración 6: Misión de la empresa ...34
Ilustración 7: Visión empresarial ...35
Ilustración 8: Estrategias Empresariales ...36
Ilustración 9: Instalaciones de la empresa ...37
Ilustración 10: Mantenimiento preventivo de equipo y maquinaria ...38
Ilustración 11: Nivel de motivación en la empresa ...39
Ilustración 12: Desempeño de la empresa...40
Ilustración 13: Planificación de Curtiembre Aldás ...41
Ilustración 14: Plan estratégico y mejora de la productividad ...42
Ilustración 15: Estrategias planteadas en la planificación estratégica ...43
Introducción
Antecedentes de la Investigación
Curtiembre Aldás es una empresa familiar constituida como persona natural obligada a llevar contabilidad, que está dedicada a la elaboración de cuero para calzado de hombre de toda edad, desde hace 30 años se encuentra en el mercado local, la misma está ubicada en la provincia de Tungurahua cantón Ambato, parroquia Totoras Barrio Pahua. La empresa emprendió su negocio con la iniciativa de un joven el señor José Laureano Aldás Aldás, quien logro funcionar su empresa personal con la ayuda y esmero de su esposa, sin disponer de su infraestructura para la realización de su actividad económica, así el negocio se incrementó.
Cumplimos niveles jerárquicos, con funciones específicas, no se trabaja con planificación, programación, objetivos ni estrategias en la producción. El principal problema es la carencia de gestión de planificación estratégica que dirija las actividades de la empresa a mediano plazo permitiendo a la empresa anticiparse y prever el futuro. La planificación estratégica se considera como un esfuerzo constituido a base de procesos, estableciendo los propósitos, objetivos, estrategias y políticas, actualmente en Ecuador existen varias empresas que se dedican a la curtiduría de piel de bovino, las mismas que contribuyen al crecimiento y economía del país, impulsando al cambio e implementación de tecnología para los productos ofrecidos en el mercado.
El ser humano está obligado a tomar decisiones constantemente, sea de carácter personal como profesional, el éxito depende de sus aciertos o desaciertos, la decisión sobre el producto involucra diversas actividades, así es como la planificación estratégica dentro de una empresa es la herramienta de administración la que permite enfrentar los negocios mediante el desarrollo de nuevas aptitudes y procedimientos.
Se pretende incorporar un plan estratégico para conocer la situación actual de la empresa y a donde desea llegar para ejecutar un plan de acción que lleve a la empresa hacia sus objetivos y metas, un plan estratégico provee de información como lo es en líneas generales el resultado del estudio de tres preguntas fundamentales: ¿Quiénes somos? ¿Qué deseamos? ¿Cómo lo conseguimos?
con productos terminados, el cual es una sección de piel de bobino ya tratada. Existen varios tipos de pieles ya procesadas para diferentes aplicaciones, como son, ropa, zapatos, carteras, muebles, tapicería, y otros, se confeccionan varios colores de acuerdo a la demanda, por tal motivo los productores del sector calzadista se derivan a la materia prima sintética la cual está desplazando al cuero y todos sus beneficios, en la provincia de TUNGURAHUA y provincias aledañas se hay incremento de materiales sintéticos, empezando afectar el sector CURTIDOR, como es para la económica como para salud y confort.
Formulación del Problema
¿Cómo aporta el Plan Estratégico en la Productividad de Curtiembre Aldás? Delimitación del Problema
El trabajo investigativo está dentro de Administración de Empresas, incluye temas como productividad que permite tener conocimiento del desempeño del personal en las empresas y llegar a un objetivo planteado para la organización en la Planeación Estratégica, con el cumplimiento de Políticas y Reglamento empresariales con la supervisión y control de la alta gerencia.
Objeto de Investigación
• Objeto de Investigación: Procesos Administrativos para empresas de Producción
• Campo de Acción: Plan Estratégico
Identificación de la Línea de Investigación
• Competitividad, administración estratégica y operativa
Objetivos
Objetivo General
Objetivos Específicos
• Fundamentar Teóricamente: la administración y procesos administrativos, la planificación estratégica y la productividad.
• Realizar una investigación de campo que permita diagnosticar la productividad actual de la empresa Curtiembre Aldás.
• Desarrollar un Plan Estratégico con el propósito de mejorar la productividad en Curtiembre Aldás.
Hipótesis o Idea Que Defender o Preguntas Científicas
Con el Desarrollo del Plan Estratégico se incrementará la Productividad de Curtiembre Aldás en la provincia de Tungurahua, cantón Ambato, parroquia Totoras Barrio Palahua calle 15 de agosto vía a Cevallos.
Variables de la Investigación
Dependiente: Productividad Independiente: Plan Estratégico Justificación del Tema
Entre las principales razones que condujeron al proceso de este tema se menciona la necesidad de investigar la verdadera situación que conlleva al desarrollo del Plan Estratégico se incrementará la Productividad de Curtiembre Aldás. El impacto que tiene para la industria es planear, programar y controlar la producción para la mejora de los diferentes procesos productivos, enfocando en capacitaciones, formación profesional, asistencia técnica especializada en procesos de calidad.
Al considerase Ambato una zona industrial y una de sus ramas son la producción, la justificación social se direcciona a que es importante tomando en cuenta que la productividad sirve para reducir el desperdicio de tiempos, energía, dinero y materiales con la entrega de justo a tiempo.
CAPITULO I MARCO TEÓRICO
1.1. Origen y Evolución del Proceso Administrativo de la Producción
La administración se puede definir desde varios puntos de vista, desde el significado etimológico, dice que la administración se compone de ad que significa hacia y de administrativo, que está integrado por minus, que ofrece la idea inferioridad y ter que es un sufijo de comparación. Administración, etimológicamente, significa que una actividad se desarrolla bajo el mando de otra persona, es decir de un trabajo subordinado.
González (2013) las MIPYMES ecuatorianas dinamizan la economía nacional. El Ministerio de Industrias y Productividad en su visión de construir un país con igualdad de oportunidad, que elimine las asimetrías de gestión, operación y mercado, impulsa un cambio de la matriz productiva, este proceso afirma un decidido apoyo al aparato productivo nacional u en especial a las micro, pequeñas y medianas empresas, quienes juegan un papel decisivo en esta visión. La política productiva busca, por tanto, una gestión incluyente articulada y participativa que tiene como objetivo, permitir que el sector industrial y fundamentalmente las MIPYMES, desarrollen el tejido empresarial ecuatoriano.
Esta política implementa estrategias de generación de capacidad para la mejora de los diferentes procesos productivos, enfocando capacitación y formación profesional; creación de bienes públicos al servicio de los sectores productivos; asistencia técnica especializada en procesos de calidad; gestión normativa y finalmente apoyar la gestión al desarrollo del mercado, con enfoque local e internacional (págs. 112-113).
Es importante generar ofertas productivas para los mercados provenientes de encadenamientos productivos intensivos en la participación de las MIPYMES a nivel nacional, dirigiendo a las empresas a la implementación de estrategias para importaciones y el impulso a las exportaciones, en la que se determina las acciones y evolución del sector Manufacturero, con indicadores de productividad.
A continuación, se enuncia una investigación con relación al tema de Investigación: Guerra (2012) Productividad es la relación del producto e insumo dentro de un periodo con la debida consideración de la calidad, se puede expresar en la forma siguiente, la fórmula señala que se puede mejorar la productividad al incrementar la producción con los mismos insumos, al disminuir los insumos manteniendo la misma producción, al aumentar la producción y disminuir los insumos para cambiar la razón de un modo favorable.
productividad es definida como el indicador para la eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de producción que se posee.
1.1.1. Concepto Doctrinal:
✓ Hay varios conceptos de Administración en la que se ha hecho investigación sobre el tema por parte de varios autores, en ellos se encuentra elementos comunes, como:
✓ Proceso para realizar las actividades de un organismo. ✓ Conjunto de reglas para obtener eficiencia.
✓ El trabajo es ejecutado a través de personas
✓ La existencia de una estructura que mantenga un ambiente ✓ La necesidad de utilizar los recursos de la empresa
✓ Lograr objetivos y metas
1.1.2. Conceptos de Administración
✓ La administración es un conjunto de reglas y principios para obtener eficiencia y eficacia en la ejecución del trabajo de las personas que ejecutan actividades en la empresa, de acuerdo con una estructura organizacional y apoyada con recursos para lograr los objetivos planteados, a continuación, se presenta las siguientes ideas:
✓ La administración se ejecuta a base de técnicas y procesos mediante un conjunto de reglas y principios.
✓ La administración se orienta a una cultura de la efectividad, a través de la eficacia, la efectividad y la productividad.
✓ La administración tiene como prioridad ejecutar las actividades en un organismo social, mediante el proceso a planear, operar y controlar dichas actividades. ✓ Para cumplir con su objetivo la administración debe crear una infraestructura de
su organización, adecuada y necesaria.
✓ También busca la coordinación del proceso de ejecución del trabajo y de las personas.
1.1.3. Proceso Administrativo:
Es común referirse a un proceso administrativo, la cual identifica la división o segmentación de las diversas partes de una actividad que debe realizarse por etapas; es un concepto de secuencia con pasos a seguir.
El proceso administrativo está dividido desde el punto de vista didáctico, con el fin de estudiarlo y comprenderlo para una mejor aplicación de la administración. Diversos autores clasifican las etapas del proceso administrativo en los siguientes factores.
1.1.4. Productividad
El autor García en el libro de nombre: Productividad y reducción de costos para la Pequeña y mediana industria en el año (2011) indica que:
“La productividad es la relación entre los productos logrados y los insumos que fueron utilizados o los factores de la producción que intervinieron”, para el índice de productividad: expresa un buen aprovechamiento de todos y cada uno de los factores de la producción, los críticos e importantes en un periodo definido.
En donde se expone los siguientes índices para medir la productividad dentro de una empresa:
Productos logrados
Factores de la producción Ejemplo:
Productos Logrados Materia Prima Utilizada
Productos Logrados Energía utilizada
Productos logrados Horas empleadas
La mejor definición de productividad la cual da a la Oficina Internacional del Trabajo en una simple ecuación (pág. 18).
Productividad =
Productividad = Productividad =
Bienes y Servicios Productividad =
Recursos invertidos en producirlos
Consecuentemente para García (2011), las empresas deben perfeccionar sus sistemas internos de producción, dando una mejor utilización para los medios disponibles y al factor trabajo para poder producir artículos de mejor calidad a menor precio, la cual beneficia a la empresa, el operario, al consumidor y en última instancia el país en general, además, el obrero, el gerente, el agricultor, el industrial, el comerciante, el banquero no puede ser exclusivamente productores o consumidores si no que participan de estas dos características.
✓ Por consiguiente, afecta más que otros el aumento de la productividad y su inseparable reflejo, el aumento de poder de la compra de cada individuo. ✓ La productividad tiene su fundamento en un principio económico que ha
estado siempre presente en la mente de la humanidad: producir más con menor esfuerzo (pág. 19).
Este autor define la aplicación como medida técnica y administrativa para la actividad a la que se dedique cada organización, la aplicación se debe hacer con la cooperación del personal, los beneficiarios resultantes deben ser distribuidos de manera igual los salarios y utilidades, para tener una reducción en los costos de operación en la industria manufacturera, esto es bastante convincente ya que se busca un aumento de la productividad mediante la utilización más eficiente de la planta existente. Eso se logra con una mejor aplicación de cada máquina, de cada operario calificado de las materias primas y de la organización administrativa (pág. 19).
1.1.5. Modelos de Productividad
Para los modelos de productividad Según Bazar (2016) menciona varios tipos de modelos conducen a mejorar la productividad:
Modelo Sutermeister
Desempeño del trabajador, en el puesto de trabajo se centra en las personas, tomando en cuenta para la productividad la habilidad del trabajador y su motivación, desempeño. Modelo Schoeder
Modelo de Kurb- Prokopenko
Estas involucradas las actitudes y valores culturales lo relativo a las personas, los métodos y los estilos de liderazgo son aspectos que demoran mucho de transformase y no siempre tienen éxito (págs. 38-39)
1.1.6. Efectividad
Para Chaviano (2009), el índice de efectividad expresa una buena combinación de la eficiencia y eficacia en la producción de un producto en un periodo definido.
Efectividad es hacer bien las cosas, obteniendo resultados. Efectividad = Eficiencia x Eficacia
La efectividad es una combinación que existe entre la eficiencia y eficacia, y tiene un propósito que favorecer al máximo a la empresa para obtener sus metas y objetivos.
1.1.7. Eficacia
En el libro: La eficacia para Introducción a la Teoría General de la Administración, e autor Chiavenato (2004) es una medida del logro de resultados, es la relación entre los productos logrados y las metas que se tienen fijadas, expresa el buen resultado de la realización de un producto en un periodo definido.
Productos logrados Eficacia =
Meta
La eficiencia es obtener resultados positivos para la empresa los mismos que serán útiles para conseguir las metas y objetivos establecidos.
1.1.8. Eficiencia
Koontz & Weihrich (2004)Mencionan que es el logro de las metas con la menor cantidad de recursos teniendo relación entre los recursos programados y los insumos utilizados realmente.
Eficiencia es hacer bien las cosas, su fórmula es:
Insumos Programados Eficiencia =
Ejemplo:
Eficiencia = 600 = 0.80 750
Significa que la empresa tiene una eficiencia del 80%, es decir, una deficiencia del 20%. La eficiencia es hacer las cosas a tiempo optimizando los recursos, para llegar a la meta en el tiempo programado.
1.2. Valoración Crítica de los Conceptos Principales de las Distintas Posiciones Teóricas
En esta fase se argumenta los conceptos de diferentes teorías para la investigación, en donde se identifica definiciones para conocer la situación actual de la empresa y de esta manera encontrar una posible solución al problema.
1.2.1. Administración Estratégica
Según Bazar (2016), define la administración estratégica como el conjunto de procesos para elaborar, ejecutar y controlar la estrategia de una organización. La administración estratégica se base en el diseño general de una organización a partir de objetivos, políticas y estratégicas como uno de los factores claves en el proceso de dicho tipo de administración, este tipo de administración implica la planeación, esto es, la previsión: anticiparse a situaciones que pueden afectar, positiva o negativamente.
El proceso de administración estratégica se representa como el conjunto de decisiones y ejecución que tiene una empresa y necesita llevar acabo para alcanzar la competitividad estratégica y tener utilidades mayores a las esperadas, se distingue tres etapas donde la planeación estratégica, la dirección estratégica, y administración estratégica se suelen referir al mismo proceso.
1.2.2. Porque es importante Formular y Ejecutar una Estratégica
Formular y ejecutar una estrategia para Thompson (2014) son tareas de máxima prioridad para la administración por una razón fundamental: Una estrategia clara y razonable es la receta que necesita la gerencia para hacer negocios, su ruta para alcanzar una ventaja competitiva, su plan para complacer a los clientes y así mejorar su desempeño. Las empresas que obtienen grandes logros casi siempre son resultado de una estrategia inteligente, creativa y proactiva.
Las compañías no llegan ni se mantienen en la cúspide de su industria por medio de estrategias absurdas, copiadas o con acciones temerosas para mejorar. Solo unas cuantas compañías pueden presumir de un éxito contundente en el mercado gracias a un golpe de suerte o por haber estado en el sector correcto en el momento preciso y con el producto adecuado, Aun así, que creen una estrategia que les permita capitalizar su buena suerte, construir sobre lo que funciona y destacar el resto su triunfo será transitorio. Por consiguiente, no cabe duda que la estrategia de una compañía es realmente importante (pág. 35).
Es importante tener estrategias ya que estimula a la empresa para llegar de una mejor manera a la meta, mediante esta se puede lograr ventas y una ventaja de competitividad, existen diferentes tipos de estrategias que le dan un valor agregado y se mejora el desempeño de sus actividades.
1.2.3. Un Nuevo concepto de Estrategia
La estrategia ha sido definida de muchas formas. De estas definiciones los más utilizadas son:
✓ Un camino para alcanzar los objetivos
✓ La respuesta al entorno por las organizaciones ✓ Un patrón de decisiones
✓ Un medio para establecer el propósito de la organización
✓ Un canal para diferenciar las tareas gerenciales en los niveles corporativos, en las unidades de negocio y en el nivel de áreas funcionales.
✓ Un medio para invertir en recursos para desarrollar las capacidades que garantizan una ventaja competitiva sostenible.
Una empresa debe reconocer que, si los clientes no son atendidos de forma apropiada, otra firma termina por denominar el mercado con la consiguiente pérdida de competitividad y rentabilidad. Argumentos similares pueden esgrimirse respecto de los empleados y los proveedores de la firma, si se establecen relaciones justas y mutuamente beneficiosas, esas darán como resultado asociaciones constructivas que deberían traducirse en mayores beneficios.
Las asociaciones abusivas e injustas para Bazar (2016) pueden conducir a la obtención de beneficios financieros de corta vida no serían sostenibles en el largo plazo. Finalmente comportarse como buen ciudadano en el seno de las comunidades en las que reside la empresa y de otros organismos externos, posiblemente conduzca a la creación de una mejor imagen empresarial y al cumplimiento de solidas responsabilidades sociales (pág. 24).
1.2.4. Justificación del nuevo concepto de Estrategia
El principal propósito para la creación de organizaciones o negocios se expresa en su relación con la sociedad, para cumplir con este es preciso utilizar recursos con sentido y eficiencia para satisfacer las necesidades de los usuarios, significa que se debe pensar desde el inicio en llegar a la meta con menos recursos y lograr un superávit, el cual se puede definir como la generación del valor para la organización o negocio.
Para cumplir su propósito, las organizaciones o negocios ofrecen a los usuarios una mejor diferencia de fortalezas, menos el costo por acceder a estos, de esta forma obtienen sus beneficios, la cual les permite generar mayor valor para la organización, este razonamiento puede ser aplicado en la comunidad de stakeholders, como interesados en actividades de la organización, y aceptarían recibir mayores beneficios frente al costo por acceder a ellos.
La estrategia debe ser definida como la forma de generar el valor tanto para la organización como para la comunidad stakeholders, tiene esta definición como filosofía la responsabilidad social y la sostenibilidad de las organizaciones.
La segunda tendencia es el incremento del interés de las estrategias impulsadas por los valores, la cual incorpora valores corporativos más comunes como crecimiento, rentabilidad, calidad y servicio al cliente, salud y seguridad de los empleados y las protecciones ecológicas, muchas organizaciones citan valores corporativos que generan comunicación de prensa y boletines informativos de la empresa, al no modificar planes estratégicos para reflejar los valores expresados.
1.2.5. Estrategia de Liderazgo General en Costos
Porter (2002), dice que el liderazgo de costo se alcanza cuando el emprendedor se propone ser el productor de menor costo y en mayor cantidad frente a la competencia, las fuentes de las ventajas en el costo son variadas y dependen de la estructura del sector donde se compite; una estrategia exitosa de liderazgo en costos resulta es el resultado de trabajar con eficiencia, optimizar recursos, innovar productos, control de calidad, y trabajo en equipo. Las estrategias de liderazgo de costos muestran algunos riesgos para la empresa como lo son: el interés por parte de los clientes puede redireccionarse a la competencia, la competencia podría imitar las estrategias tomadas para un producto, la tecnología podría volver a la estrategia ineficaz.
1.2.6. Estrategia de Diferenciación
Ventura (2008) dice que la estrategia de diferenciación consiste en crear para el producto o servicio una característica que perciba el sector como diferente, se deben diferenciar uno o varios atributos del producto o servicio que muchos clientes de un sector importante del mercado perciben como prioritarios y una vez logrado esto satisfacer esas necesidades.
Su exclusividad es tener un precio superior, la diferenciación puede basarse en el producto mismo, el sistema de entrega del medio por el cual se vende el enfoque de mercadotecnia y un amplio rango de muchos otros factores.
La estrategia de diferenciación se debe seguir tras un estudio de las necesidades y preferencias de los clientes para determinar la viabilidad de incorporar una característica diferente o varias a un producto singular que incluya lo atributos deseados.
1.2.7. Estrategia de Enfoque o Nicho
Esta estrategia está orientada a la elección de un panorama de competencias estrecho dentro de un sector, el emprendedor decide centrarse en un segmento pequeño del sector y ajusta su estrategia servirlo con la exclusión de otros, en este pequeño segmento debe decidir entre una estrategia de liderazgo en costos o una de diferenciación para así tratar de alcanzar una ventaja competitiva.
Las estrategias de enfoque son más eficientes cunado los clientes o usuarios tienen preferencia o necesidades distintas y cuando las empresas rivales no intentan especializarse en este segmento pequeño del mercado.
1.2.8. Matriz PEYEA (Posición Estratégica y la Evaluación de la Acción)
Porter (2002) , la Matriz de la Posición Estratégica y la Evaluación de la Acción (PEYEA) se desarrolla en dos ejes coordenados cartesianos que definen cuatro cuadrantes los cuales indica la estrategia más adecuada para un emprendimiento que pueden ser agresiva, conservadora, defensiva y competitiva.
Los ejes de la Matriz PEYEA representan dos dimensiones internas: Fuerza Financiera (FF) y ventaja competitiva (VC) y dos dimensiones externas: Estabilidad del entorno o ambiente (EE) y fuerza de la industria o sector (FI), tal como se muestra a continuación: Dependiendo del tipo de negocio a emprender, diversos son los factores que podrían constituir cada una de las dimensiones representadas en los ejes de la matriz PEYEA. Algunos factores que se muestran a continuación son generalmente incluidos en las respectivas dimensiones.
Fuerzas Financieras (FF)
▪ Rendimientos sobre la inversión ▪ Apalancamiento
▪ Flujos de Efectivo
▪ Riesgos implícitos del negocio Ventajas Competitivas (VC)
▪ Calidad del producto ▪ Ciclo de vida del producto ▪ Conocimientos Tecnológicos
Estabilidad del Ambiente (EE) ▪ Cambios Tecnológicos ▪ Tasa de Inflación
▪ Variabilidad de la demanda
▪ Escala de precios de productos competidores Fuerza de la Industria (FI)
▪ Potencial de crecimiento ▪ Potencial de utilidades
▪ Poder de negociación de los productores
▪ Productividad, aprovechamiento de la capacidad Pasos para elaborar una matriz PEYEA
▪ Seleccionar una serie de factores que conformen cada una de las dimensiones fuerza financiera (FF), ventaja competitiva (VC), la estabilidad del entorno o ambiente (EE) y la fuerza de la industria o del sector (FI).
▪ Adjudicar un valor numérico de + 1 (peor) a + 6 (mejor) a cada uno de los factores que constituyen en la dimensión FF y F. Asignar un valor numérico de -1 (mejor) - 6 (peor) a cada uno de los factores que constituye la dimensión VC, EE. ▪ Calcular la calificación promedio de las dimensiones FF, VC, EE, FI, sumando
los valores dados a los factores de cada dimensión y dividiéndolos entre la cantidad de factores incluidos en la dimensión respectiva.
▪ Anotar la calificación promedio de FF, VC, EE,FI en el eje correspondiente de la matriz PEYEA.
▪ Sumar las dos calificaciones del eje x y anotar en punto de resultado en X. Sumar las dos calificaciones del eje y e igualmente anotarlo en el punto Y. Luego anotar la intersección del nuevo punto (x;y) .
▪ Trazar un vector direccional desde origen de la Matriz PEYEA hasta el nuevo punto de la intersección. Este vector revelara La estrategia recomendable para la organización la cual puede ser agresiva, competitiva, defensiva o conservadora.
1.2.9. Cadena de Valor de Bienes
Se enfoca y se describe a la organización como una cadena de valor.
Según Michael Porter, citado por Kotler (2004) , la cadena de valor es como un instrumento para identificar el modo e generar más valor para los clientes. La definió en un contexto empresarial dedicado a la producción de bienes físicos, tal como se muestra a continuación.
Según este de Kotler (2004) , modelo el emprendedor o el negocio desarrolla una serie de actividades destinadas a diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto. La cadena de valor refleja nueve actividades estratégicas relevantes que generan costos y valor en un negocio especifico. Estas nueve actividades creadoras de un valor se dividen en cinco actividades primarias y cuatro actividades de apoyo.
Por un lado, las actividades primarias abarcan la secuencia de adquirir materiales para el negocio, transformarlos en productos finales, dar salida a los productos, comercializarlos y prestar servicios adicionales. Por otro lado, las actividades de apoyo (aprovisionamiento, desarrollo tecnológico, administración de recursos humanos e infraestructura de la empresa se realiza en determinados departamentos especializados o en más de uno.
Por ejemplo, más de un departamento puede hacer aprovisionamiento y contratación de personal, la infraestructura de la empresa cubre los gastos de administración general de la misma, las tareas de planeación, las finanzas, contabilidad, además de los asuntos legales y todos aquellos relacionados con las autoridades públicas. La tarea del negocio consiste en analizar los costos y el desempeño de cada actividad generadora del valor y buscar manera de mejorarla. Asimismo, el negocio debe estudiar los costos y el desempeño de sus competidores y utilizar los como puntos de referencia ( benchmarks) , con los cuales pueden comparar sus propios costos y desempeño, incluso debe ir aún más lejos y estudiar las prácticas de las mejores empresas del mundo.
1.2.10. Proceso de Seguimiento de Mercado
Los negocios de éxito desarrollan capacidades superiores en la administración y la interrelación de procesos básicos Bazár (2016), todas aquellas actividades de inteligencia de marketing, diseminación de información dentro del negocio y acciones acordes con la información.
Procesos de Materialización de la Oferta: Todas aquellas actividades involucradas en la investigación, desarrollo y lanzamiento de nuevas ofertas de gran calidad en tiempo record y dentro de los límites del presupuesto.
Proceso de Captación de Clientes: Toda aquella actividad involucrada en la definición de mercados meta prospección de nuevos clientes.
Proceso de Administración de relaciones con los clientes: Todas aquellas actividades destinadas a conocer mejor a los clientes, entablar relaciones estrechas con ellos y diseñar ofertas personalizadas.
Proceso de Administración de pedidos: Todas aquellas actividades relacionadas con la recepción y aprobación de pedidos, él envió de productos a tiempo y la recepción de cobros.
1.2.11. Matriz FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas)
Christoper Step, (2005), la Matriz FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) hace un análisis del futuro del negocio a emprender, identifica las oportunidades, las fortalezas y las amenazas, lo cual permite al emprendedor tener una visión global e integral de su verdadera situación. Por ejemplo, cuando el emprendedor identifica oportunidades, puede encaminar mejor sus recursos y esfuerzos y cuando tienen debilidades importantes, luchara para vencerlas y convertirlas en fortalezas; cuando enfrenta amenazas serias, trata de evitarlas para concentrarse en las oportunidades.
Step (2005), la matriz FODA ayuda a los emprendedores a crear cuatro tipos de estrategias: Estrategia de Fortaleza y Oportunidades (FO), Estrategia de Debilidades y Oportunidades (DO), Estrategia de Fortaleza y Amenazas (FA), y Estrategia de Debilidades y Amenazas (DA), Al describir la estrategia FO se puede expresar que utilizan las fortalezas del futuro negocio para aprovechar las oportunidades actuales o futuras.
Realizar un análisis externo para identificar las oportunidades y las amenazas clave de la futura empresa. Se puede utilizar el análisis PEST (Factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos).
✓ Realizar un análisis interno de la futura empresa para identificar fortalezas y debilidades internas clave, se puede utilizar la cadena de valor;
✓ Diseñar la matriz colocando indistintamente en filas y columnas las fortalezas y debilidades y las oportunidades y amenazas};
✓ Establecer la relación entre las fortalezas internas con las oportunidades externas y registre las estrategias FO resúltate en el cuadrante correspondiente. ✓ Establecer la relación ente las debilidades internas con las oportunidades
externas y anotar las estrategias DO resultante;
✓ Establecer la relación entre las fortalezas internas con las amenazas externas y registrar las estrategias FA resultante;
✓ Establecer la relación entre las debilidades internas con las amenazas externas y anotar las estrategias DA resultantes Bazár (2016).
1.2.12. Características de un sistema de Evaluación y Control Eficaz
Díaz (2008)La evaluación y control de estrategias deben estar diseñadas con el fin de ofrecer un panorama verdadero de lo que está sucediendo. Deben mostrar las situaciones con objetividad, por ejemplo, si existen dificultades económicas, el índice de rentabilidad descendería, aunque los empleados y gerentes estén trabajando con un gran esfuerzo. Debe haber un apoyo mutuo entre los diferentes departamentos de la organización en la evaluación de las estrategias. Los sistemas de evaluación de estrategia difieren en cuanto al tamaño de las empresas. Las empresas exitosas mantienen controles financieros estrictos por lo que su cultura organizacional no considera estos controles como un tema de imposición, si no como verificación que ayudan a la administración estratégica de la organización.
1.2.13. Políticas
Emigdio (2013), dice que la política es un plan general de acción que guía a los miembros de la organización en la conducción de sus operaciones; es una definición clara y precisa del camino que debe seguirse dentro de un marco específico para alcanzar un objetivo, cada negocio, cualquiera que sea su tamaño u organización, necesariamente debe establecer las políticas generales que han de regir las decisiones mayores de la empresa y las políticas operacionales que han de guiar a todos los miembros en el diseño y desempeño de sistemas, procedimientos y tareas administrativas y operativas. Las políticas al igual que los objetivos, deben precisar un plan de acción. Una vez establecidas, este debe formalizarse para dar a conocer a todo el personal (en un manual de administración de cada departamento), los sistemas y procedimientos que se formulen, necesariamente habrán de apoyar a las políticas y a sus planes de acción.
Es esencial para toda empresa dar a conocer a todos los niveles, las políticas que norman la conducta y los criterios de la organización y que fijan los límites de autoridad y de responsabilidad y el área de cada puesto; determinan los canales y los sistemas de comunicación, los derechos y obligaciones de las personas, grupos jerarquía; definen los periodos y frecuencias de reportes y por ultimo establecen todos aquellos procesos normativos que brindan los marcos de referencia para toda organización y las personas que la integran. Estas políticas, al igual que los objetivos, programas, estrategias y tácticas que los apoyan, son cambiantes y dinámicos. Sus revisiones deberán integrar el documento que las contenga, sustituyendo con ellas las políticas, los objetivos, programas, estrategias y tácticas que hayan caído en la absorbencia.
1.2.14. Objetivos Relacionados con los procesos de Producción
García (2011), todos los ejecutivos, supervisores y trabajadores deben hacerse responsables de objetivos individuales, según su trabajo asignado, pero esto no basta, pues en una organización por objetivos el hombre como individuo es nulo si solo el cumple con sus objetivos y no ayuda a otros a cumplir con los suyos, cada pedido, cada lote de cada programa de producción debe ser un objetivo a cumplir en un tiempo predeterminado, en un plan de trabajo previsto en sus detalles y por todos los departamentos administrativos y productivos. Los pasos que siguen los procesos en cada artículo, modelo, tamaño, etc., deben decidirse y anticiparse al programa de la producción.
Los métodos de trabajo descritos, analizados y mejorados se convierten en normas de trabajo que son metas a seguir. Estos objetivos establecidos deberán cumplirse con un mínimo de variaciones. Sim embargo, hay un objetivo general y mayor: el constante estudio y mejoramiento de los mismos métodos.
Los estudios de hombre-máquina una vez hechos, analizados y mejorados con un mayor aprovechamiento de la maquinaria y de los elementos humanos que la manejan, a su vez sirve como instructivo para el manejo de la organización. Esta es, de una nueva cuenta, una ruta fija como objetivo señalado.
Las metas de volumen de producción para el trabajador, el jefe del departamento, el supervisor y el gerente de producción son objetivos medidos científicamente.
1.2.15. Planificación Estratégica
Para Fernando Paris (2005), la planificación estratégica es el proceso permanente y continuo en el tiempo, que pone en marcha la dirección de una organización para abordar con el mínimo de riesgos en el futuro. El plan estratégico de una organización es un documento inseparable de la gestión directiva de la mesa, forma parte de los escasos papeles o documentos que en un directivo debe tener encima de su mesa o alcance de su mano (pág. 22). Peter Drucker citado en Guerra & Aguilar (2002) señala que la planeación estratégica es: El proceso continuo que consiste en adoptar en el presente decisiones empresariales sistemáticamente, con el mayor conocimiento posible de los resultados futuros; en organizar sistemáticamente los esfuerzos necesarios para ejecutar esas decisiones comparándoles con las expectativas mediante la retroacción sistematizadamente organizada (pág. 34)
Por lo tanto, la planificación estratégica es una herramienta de plan que ayuda adoptar decisiones empresariales que permita a la institución realizar estrategias para poder competir y tener un buen desempeño en el corto, mediano, y largo plazo posesionando a la empresa en un buen clima organizacional.
1.2.16. Productividad
Para Rodríguez (2005) señala que es una medida de la eficiencia económica que resulta de la relación entre los recursos utilizados y la cantidad de productos y servicios elaborados lo cual ha ocupado un lugar prominente parta apreciar el avance económico, tanto en las organizaciones.
La productividad es una medida donde ayuda a medir el nivel de eficiencia económica donde esta depende de los aspectos positivos y negativos sobre todo de las decisiones tomadas por los jefes administrativos de cada departamento para ayudar a optimizar recursos, y poder competir.
1.3. Etimológicamente, el Plan estratégico
Para Mantilla (2008) menciona que: La noción de estrategia procede de la Grecia Clásica, tiene un origen militar y está plenamente vinculada a la función directiva el arte de dirigir, ya que este significa e orden que hay que seguir para alcanzar un objetivo previamente marcado. En consecuencia, sin objetivo, la estrategia no puede existir. Y la estrategia sin táctica tampoco tiene de ser, como así mismo ha sido analizado, es una de las escasas especialistas que se adentra en esta consideración desde el dominio de la comunicación.
De este modo cada una de estas estratégicas que menciona en este autor con comprensivas y deberán tener “un qué” y un “para que” y, además, estar imantadas por la política general de comunicación, tanto internas como externas, constituirá el plan o programa de comunicación. Por lo tanto para poder establecer el procedimiento de este plan programa, se debe consideran cuatro elementos siguientes: (pág. 66).
Ilustración 1: Elementos estratégicos Elaborado por: Mónica Aldás
Fuente: Mantilla (2008) 1.3.1. Misión
La misión según para Mantilla (2008) constituye su filosofía, de porqué de su existencia: La misión es la expresión general de las premisas de la institución, que surgen de los valores y expectativas de los promotores y accionistas de la empresa o institución. Tiene que ver, pues, con sus propósitos, su enfoque y sus compromisos, además a partir de la misión podrán establecerse, posteriormente, sus metas y objetivos, una misión deberán establecerse metas (pág. 48).
La información
Las politicas de informacion
los objetivos de informacion Las
Ilustración 2: Valores estratégicos
Elaborado por: Mónica Aldás
Fuente: Mantilla (2008)
1.3.2. Objetivos
Para Andrew (1961) citado en Mantilla (2008) , los objetivos son como parte integrante de la estrategia. Mientras que otro grupo de autores cuyo criterio nos adherimos creen más adecuados en distinguir la formulación de objetivos y el de estrategia y de esta manera se posee una estrategia de alcanzar de cómo alcanzarlas. Otra cosa bien distinta es que el documento estratégico, en si miso, recoja en su seno dichos objetivos, como el lógico y natural. Para aclarar la situación, los especialistas han recurrido a tres términos: misión, metas y objetivos (pág. 48).
Son objetivos son una parte fundamental dentro de la empresa ya que mediante estas se puede establecer estrategias que ayudan a llegar a donde se dirige la empresa, mediante la suma de procesos y estrategias ejecutadas.
1.3.3. Políticas y estrategias
Las políticas para Mantilla (2008) son estrategias que radican en generar pautas a modo de corriente de pensamiento o de actuación, mientras que la segunda actúa en la toma de decisiones, en entornos competitivos o cooperativos. Sin embargo, la noción de estrategia puede extenderse asimismo como pautas de conducta.
1.3.4. (POA)
Para Alcalá (2018) el Plan operativo anual es un programa organizado de actuaciones a realizar a corto plazo, seleccionadas de un Plan Estratégico a largo plazo, previamente establecido, y que están orientadas a conseguir objetivos relevantes para la organización y avanzar hacia su Visión de futuro durante el periodo de un año. Se trata pues de un instrumento de planificación directiva a corto plazo que prioriza y determina los objetivos estratégicos anuales, asignando actuaciones y recursos a diferentes áreas de la
Mision
Politicas
objetivos
1.3.4.1. Para qué sirve
Para Alcalá (2018) es de importancia aplicar en la empresa:
En términos generales pretende orientar la dinámica de los procesos y el uso de los recursos disponibles, convirtiendo los propósitos institucionales en objetivos claros y evaluables a corto plazo. Esto se traduce en:
• Dirigir “el cambio anual” hacia la Visión que tiene el equipo directivo
• Comunicar los objetivos prioritarios, conectando la gestión diaria con la Estrategia
• Asignar recursos en función del coste-beneficio y aportación de valor
• Implicar y coordinar esfuerzos de los líderes y sus equipos
• Reducir la improvisación y prevenir riesgos
• Medir y transmitir credibilidad y confianza en la gestión de la organización Optimizar los resultados con recursos limitados
1.3.4.2. Objetivos generales (POA)
Para España (2018) definen que son las metas finales y propósitos de carácter general que se pretenden conseguir por el actual equipo directivo en un periodo de tiempo.
1.3.4.3 Estrategias
España (2018) Indican que son los caminos, vías o líneas de actuación de las diferentes unidades directivas para conseguir los objetivos generales establecidos.
1.3.4.4 Proyectos
Para España (2018), son conjuntos de coordinados de actividades a desarrollarse durante el año 208, que discurriendo por una estrategia pretenden conseguir un objetivo específico que contribuya a la consecución, a su vez de un objetivo general.
1.4. Conclusiones parciales del capitulo
través de la creación de políticas, normas, estrategias que puedan mejorar el nivel económico de una empresa y poder ser competitiva ya sea a nivel local, nacional, e internacional.
La planificación estratégica se puede decir que es un proceso donde consiste en planear, organizar, dirigir, controlar y verificar un problema identificado además este ayuda a brindar de forma organizada estrategias para poder mejorar la productividad de una empresa, en la presente investigación, requiere identificar cuáles son las estrategias que lleven a cabo el proceso estratégico entre una de ellas está la definición de valores corporativas como: misión, visión, objetivos y metas a cumplir dentro del periodo determinado del proceso estratégico.
CAPITULO II MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA
2.1. Caracterización del sector
Dentro del sector empresarial de las curtiembres se han fortalecido con la creación de pequeñas y medianas industrias PYMES, donde la actividad principal es transformar la materia prima pieles de ganado vacuno en cuero para calzado, en donde la provincia de Tungurahua es el principal proveedor para las otras provincias del país. Las industrias del sector atraviesan una crisis por insuficiente planificación adecuada de estrategias, la inexistencia de una cultura empresarial, provocando una recesión económica y organizacional en el sector industrial a través de la disminución progresiva de las ventas, la planificación estratégica es una de las herramientas empresariales que influyen ante la crítica de la situación comercial, económica y organizacional en las curtiembres, lo cual una de las metas claves de la planificación estratégica es definir inteligentemente la visión, misión los objetivos claros y eficaces, las estrategias claves que permita mejorar la productividad así posesionarse en el mercado industrial ecuatoriano.
2.2. Descripción del Procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación.
El siguiente proyecto de investigación se tomará como referencia al Modelo Estratégico de (Fred R) ya que este modelo fue postulado en 2003, lo cual este presenta un enfoque hacía las tres etapas formulación, implantación y evaluación de estrategias. Plantea que el modelo es una forma de entender las interrelaciones entre los elementos que lo componen, así se irán cumpliendo todos los objetivos planteados
El mismo será beneficiario para toda la organización de Curtiembre Aldás, siendo como Objetivo, Diseñar un modelo de planificación estratégica para la mejora de la productividad de la organización, teniendo un tiempo de duración de 3 años para alcanzar los objetivos con cada una de las estrategias planteadas.
Se desconoce la misión, visión de la empresa, cuenta con un organigrama estructural pero los empleados no conocen con claridad y se confunden. No hay planeación de la organización en ningún departamento de la empresa. La no aplicación de la Planificación Estrategia, afectara alguno de los problemas entre ellos es la producción, optimizando recursos poder generar mayor rentabilidad.
aprovechando los que ya se cuenta, especialmente el factor humano y en toda la organización.
El principal problema ayuda a identificar y formular estrategias de cambio en cada uno de los procesos administrativos y productivos de la empresa, es así que no tiene bien definidos: su misión, visión, objetivos, filosofía, estrategias, políticas, programas, presupuestos, que necesita la empresa y además no se ha dado una importancia al personal de producción de la empresa, ya que es un factor muy importante de Curtiembre Aldás.
Debido a la problemática Identificada en Curtiembre Aldás, se ha procedido desarrollar un Esquema de actividades de la propuesta.
2.2.1. Modelo Estratégico de Fred R. David
El siguiente proyecto de investigación se tomará como referencia al Modelo Estratégico de Fred R. David (2003), donde presenta un enfoque hacía las tres etapas; formulación, implantación y evaluación de estrategias, plantea que el modelo es una forma de entender las interrelaciones entre los elementos que lo componen, así se irán cumpliendo todos los objetivos planteados.
Por lo general ocurre en tres niveles jerárquicos: ✓ Nivel directivo.
✓ Divisional. ✓ Funcional.
Cada una de estos niveles estará bajo el control y mando de un responsable quien pueda controlar el cumplimiento de objetivos y la implantación de estrategias, para ello (Fred R), señala que las etapas del cumplimiento de la planeación estratégica.
Se desconoce la misión, visión de la empresa, cuenta con un organigrama estructural pero los empleados no conocen con claridad y se confunden. No hay planeación de la organización en ningún departamento de la empresa. La no aplicación de la Planificación Estrategia, afectara alguno de los problemas entre ellos es la producción, optimizando recursos poder generar mayor rentabilidad.
El principal problema ayuda a identificar y formular estrategias de cambio en cada uno de los procesos administrativos y productivos de la empresa, es así que no tiene bien definidos: su misión, visión, objetivos, filosofía, estrategias, políticas, programas, presupuestos, que necesita la empresa y además no se ha dado una importancia al personal de producción de la empresa, ya que es un factor muy importante de Curtiembre Aldás.
2.3.1. Modalidad de la Investigación
La metodología a emplear en el presente trabajo de investigación será la investigación cualitativa y cuantitativa, la cual combina lo cualitativo porque se utiliza procedimientos que describen de forma minuciosa, eventos, hechos, personas, situaciones, comportamientos, interacciones que se observan mediante un estudio, y anexan experiencias, pensamientos, actitudes, creencias que los clientes experimentan al definir las estrategias para alcanzar los objetivos, tiene un enfoque cuantitativo porque se realizan procedimientos estadísticos, se establecen indicadores de gestión los mismos que son analizados e interpretados para conocer la situación actual de la empresa.
2.3.2. Métodos de Investigación
Los Métodos de Investigación son el camino o sendero que a manera de una construcción teórica guía al investigador o estudioso del campo Científico social y económico a conseguir determinados objetivos en su tiempo preciso, con actividades determinadas y con los recursos suficientes; los métodos tienen la ventaja de disciplinar la acción Humana para conseguir resultados exitosos.
2.3.2.1. Inductivo-Deductivo
A través de este método se obtendrá la información y encontrará la forma más idónea ya que se parte de lo general a lo particular y se extraerá conclusiones. Este método describe en analizar los argumentos específicos de la trayectoria, lo cual será importante para la Desarrollo del Plan Estratégico, mediante la capacidad de desempeño de cada uno de los colaborares y el control gerencial con decisiones administrativas rápidas para cada uno de los departamentos de la empresa.
2.3.2.2. Analítico-Sintético
Mediante este método se analizará los resultados para llevar a cabo el Desarrollo del Plan Estratégico para el cumplimento y recomendaciones del problema planteado, de esta manera alcanzar una explicación adecuada para el gerente de la empresa y el comité administrativo, iniciando su estudio de manera específica que identifican los efectos y llegar a una explicación total del problema.
2.3.3. Técnicas de Investigación
Son técnicas que consisten en observar atentamente el fenómeno, hecho o
caso, mediante la cual es posible tomar información y registrarla para analizarla,
es fundamental de todo proceso investigativo para tener una mayor parte de
datos e información.
2.3.3.1. Encuesta
Es una técnica en la cual se adquiere la información a través de un cuestionario ya hecho en cual se puede conocer sobre las opiniones en un tema planteado, la encuesta es un instrumento necesario para obtener información clara y verídica de la Planeación Estratégica y su productividad dentro de la empresa Curtiembre Aldás.
2.3.3.2. Entrevista
La entrevista se aplicará al Gerente Propietario al Señor Laureano Aldás, es quien va a brindar la información que necesitamos para la elaboración del tema de investigación, con el propósito de conocer la situación actual de la empresa relacionado a la investigación.
2.3.4. Instrumento de Investigación
Los instrumentos de la investigación sirven para obtener información sobre la investigación mediante herramientas de medición en la que se registran los datos y se representan las variables que se proponen para el estudio.
2.3.4.1. Cuestionario
El cuestionario contendrá preguntas para medir las variables, ayuda a obtener información sobre el tema a investigar, contendrá preguntas cerradas que serán aplicadas al personal administrativo, operativo, Gerenciales y todos quienes involucren la empresa.
2.3.4.2. Guía de Entrevista
2.3.5. Población y Muestra
2.3.5.1. Población
Para el presente trabajo de investigación se tomará en cuenta a todos quienes integran la empresa Curtiembre Aldás quienes conforman el Gerente Propietario con cada uno de sus colaboradores dando un total de 30 personas.
2.3.5.2. Muestra
Una muestra es un subconjunto de casos o individuos dentro de una población, en la que se debe escoger técnicas de manera aleatoria o sesgada, se detalla los colaboradores de la empresa.
Tabla 1: Integrantes de Curtiembre Aldás a encuestar
ÁREA # DE EMPLEADOS
Ventas 3
Producción 15
Adquisiciones 3
Mantenimiento 2
Seguridad Industrial 1
Servicios 2
Administrativa 4
TOTAL ENCUESTADOS 30
Fuente: Curtiembre Aldás
Elaborado por: Mónica Aldás 2018
2.3.5.3. Procesamiento y Análisis de Información Encuestas
Una vez realizado el levantamiento de información se realiza el respectivo análisis de las encuestas
• Conteo de la información de la empresa
• Tabulación de la información
• Presentación de información en cuadros estadísticos
• Representación grafica
2.3.6. Análisis de los resultados de la Investigación
2.3.6.1. Tabulación y Análisis de Datos
La tabulación de datos se desarrolla en dos partes, en primer lugar, se procesa la encuesta aplicada a todos quienes conforman la empresa y en segundo lugar se tabulan los datos recolectados.
2.3.6.2. Análisis de entrevista al gerente propietario
Tabla 2: Análisis de entrevista al gerente propietario
Preguntas Gerente General Conclusiones
La empresa cuenta con un Plan
estratégico Empresarial
No existe un plan estratégico,
pero se prevé que no tiene un
plan estratégico,
desconocimiento del tema,
falta de persona externa,
descuido y trabajo
empíricamente.
Se puede mencionar que en
Curtimbre Aldás según el Gerente
general no existe un plan talvez
existe responsables otorgando
reglas y funciones para sus
actividades, más un plan
estratégico definido no.
Cuentas la empresa con un
control de calidad en los
procesos productivos
La empresa según el gerente
menciona que cumple con
un 45% de control de calidad
de los procesos productivos.
Curtiembre Aldás actualmente no
cuenta con un sistema de control
de calidad en cada proceso de
producción pero cumple con
ciertos estatus que lo pide el
cliente, pero desearía tener un
control donde se pueda velar por el
bienestar de la empresa dando un
producto de calidad al cliente para
seguir en el mercado y dando
fuentes de trabajo a los
empleados.
La empresa Curtiembre Aldás
dispone de políticas
departamentales
La empresa no dispone de
políticas en departamentos,
se prevé que tiene escaso
políticas y menciona que
trata de establecerse.
Se menciona, que hace falta
políticas y normas
departamentales para poder crear
estratégicas y mejorar el nivel de
desempeño en cada
La empresa plantea objetivos y
estrategias para cumplirlos?
La empresa no posee
objetivos no se ha manejado,
tal vez cuenta con proyectos
pero no se aplicado en
Curtiembre Aldás.
Curtiembre Aldás necesita de
forma inmediata objetivos y
estrategias para poder cumplirlos
en cada departamento y quieren
tener sus objetivos planteados y
estrategias definidas.
Capacita y motiva al personal
de acuerdo al área que labora
La empresa no capacita
adecuadamente a los
empleados pero al menos se
ha establecido un pequeño
programa para poder
capacitar a través de
beneficios económicos.
Se concluye que Curtiembre Aldás
hace falta un poco más de
motivación de parte de
administradores hacia empleados
para así mejorar su relación laboral
y mejorar la productividad en
cuanto a mejorar el nivel de
producción y ventas.
Cree Usted desarrollar un plan
estratégico mejore la
productividad en Curtiembre
Aldás
El gerente está totalmente de
acuerdo que sería necesario
desarrollar urgente una
planificación estratégica para
poder definir normas,
políticas y objetivos para
poder cumplirlos y mejorar la
productividad.
El plan estratégico es un modelo
que inmediatamente en Curtimbre
Aldás es necesario desarrollar y
poder aplicarlo para poder mejorar
su productividad y posesionarse
en el mercado local, nacional.
Apoyaría económicamente para
el diseño de Plan Estratégico
El gerente está de acuerdo
al apoyo económico de un
proyecto estratégico para así
mejorar la productividad en
Curtiembre Aldás, y de esta
manera aumenta el nivel de
ventas y cultura empresarial.
El gerente Sr. Laureano Aldás está
totalmente de acuerdo apoyar a
cualquier proyecto que sume a su
empresa y más una si se considera
de un plan estratégico que
involucre a todo los departamentos
y todos tengan un fin común como
lo es aumentar la productividad,
manejando la cultura empresarial.
Fuente: Curtiembre Aldás
Elaborado por: Mónica Aldás 2018
Análisis de la Entrevista
