i
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL Sede Santo Domingo
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DESARROLLO RURAL CARRERA DE INGENIERÍA AGROFORESTAL
Tesis de grado previo a la obtención del título de:
INGENIERA AGROFORESTAL
“EFECTO DE NIVELES DE POTASIO EN DOS VARIEDADES DE MANÍ (Arachis hypogaea) EN EL CANTÓN LAGO AGRIO”
Estudiante:
MARCELA VERÓNICA VELASCO CÓRDOVA
Director de Tesis:
ING. ENRRI JARAMILLO A.
ii
“EFECTO DE NIVELES DE POTASIO EN DOS VARIEDADES DE MANÍ (Arachis hypogaea) EN EL CANTÓN LAGO AGRIO”
Ing. Enrri Jaramillo A.
DIRECTOR DE TESIS ________________________________
APROBADO
Dr. Mario Fernández
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL ________________________________
Ing. Luis Gusqui V.
MIEMBRO DEL TRIBUNAL ________________________________
Ing. Wilson Rivas P.
MIEMBRO DEL TRIBUNAL ________________________________
iii
El contenido del presente trabajo, está bajo la responsabilidad de la autora.
_______________________________
Marcela Verónica Velasco Córdova 2100081799
Autor: MARCELA VERÓNICA VELASCO CÓRDOVA
Institución: UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
Título de Tesis: “EFECTO DE NIVELES DE POTASIO EN DOS
VARIEDADES DE MANÍ (Arachis hypogaea) EN EL CANTÓN LAGO AGRIO”
iv
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL Sede Santo Domingo
INFORME DEL DIRECTOR DE TESIS
Santo Domingo…....de………del 2014.
Dr. Mario Fernández
COORDINADOR DE LA CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA UTE, SEDE SANTO DOMINGO
Presente:
Mediante la presente tengo a bien informar que el trabajo investigativo realizado por la señorita: MARCELA VERÓNICA VELASCO CÓRDOVA, cuyo tema es: “EFECTO
DE NIVELES DE POTASIO EN DOS VARIEDADES DE MANÍ (Arachis hypogaea) EN EL CANTÓN LAGO AGRIO”, ha sido elaborado bajo mi supervisión y revisado en todas sus partes, por lo cual autorizo su respectiva presentación.
Particular que informo para fines pertinentes
Atentamente,
Ing. Enrri Jaramillo A.
v
DEDICATORIA
Dedico todo el desarrollo de este trabajo y mi vida profesional a Dios, quien ha guiado
mis pasos y con sus bendiciones he logrado mis metas. Este trabajo de investigación
también me honra en dedicar y agradecer a Holger Velasco y Beatriz Córdova mis padres
quienes son un puntal importante de apoyo y direccionamiento en los acontecimientos de
mi vida.
A Maritza mi hermana, que a pesar que no estés presente en cada uno de mis logros
siempre te recuerdo y te llevo en mi corazón. A María, Olger y Amanda mis hermanos,
porque todo lo que nos hemos propuesto se ha realizado y vamos forjando fuerzas para
seguir logrando objetivos. A mis dos grandes amorcitos Remata Valentina y Camila
Rafaela, son dos angelitos que llegaron a muestras vidas en el transcurso de mi etapa
académica, quienes me permiten ver de forma diferente el mundo y dando un sentido de
felicidad el poder tenerlas, tocarlas y te doy gracias Señor Jesús por permitirme estar
presente en cada uno de los acontecimientos de sus vidas.
También me es grato en dedicar y agradecer con todo mi corazón a mi esposo Galton
Conde Castillo, quien con todo su apoyo incondicional en la trayectoria de mis estudios
académicos es la base para el impulso de mis logros. A su madre Eroteida Castillo por ser
una mujer luchadora y emprendedora que siempre ha estado presente. Y a toda la familia
Conde Castillo por todos los granitos de arena que aportaron.
vi
AGRADECIMIENTO
Den gracias al Señor, porque él es bueno, porque su amor perdura para siempre. Den gracias al que es Dios de los dioses, porque su amor perdura para siempre. Den gracias al Señor de señores, porque su amor perdura para siempre.
Al único que ha hecho maravillas, porque su señor perdura para siempre. Al que con sabiduría hizo los cielos, porque su amor perdura para siempre.
Al que puso la tierra sobre las aguas, porque su amor perdura para siempre. Al que creo las grandes luminarias, porque su amor perdura para siempre. Al sol que gobierna el día, porque su amor perdura para siempre.
La luna y las estrellas para que manden la noche, porque su amor perdura para siempre.
Salmo135
1:9Agradezco infinitamente al Instituto Tecnológico “CRECER MAS” (I.S.T.E.C) y al
Programa (PRODAS), Finca Doña Godina que es la cuna de profesionales
agroforestales. Agradezco a la U.T.E. Santo Domingo, por permitirme cumplir metas
propuestas desde el inicio de mis estudios. Agradezco al Ing. Enrri Jaramillo, profesional
que direccionó la elaboración de este documento de investigación. Agradezco al Señor
Pablo Ordoñez, catedrático del Instituto Tecnológico “CRECER MAS” (I.S.T.E.C), que
año a año ha aportado en la formación de mis conocimientos académicos
Agradezco a mis padres Holger Velasco Y Beatriz Córdova por su apoyo incondicional
A mis queridos hermanos María, Olger y Ximena por estar siempre junto a mí. Agradezco
a mi esposo Galton Conde y a mis queridas hijas por estar siempre unidos y junto a mí, a
toda la familia y amigos y en especial a Dios por todo lo realizado en mi vida bajo tu
bendición.
vii
ÍNDICE DE CONTENIDO
TEMA PÁG.
Portada………. i
Sustentación y aprobación de los integrantes del tribunal………... ii
Responsabilidad del autor……… iii
Aprobación del director de tesis………..… iv
Dedicatoria………..………. v
Agradecimiento………... vi
Índice………... vii
Resumen Ejecutivo..………..……….. xiii
Executive Summary....………. xiv
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN 1.1. Antecedentes………...………... 1
1.2. Justificación……….……..… 3
1.3. Objetivos.……….……….……. 4
1.3.1. Objetivo general.………..…. 4
1.3.2. Objetivos específicos………. 4
1.4. Hipótesis………..……….. 4
1.4.1. Hipótesis alternativa (Ha)...……….….. 4
1.4.2. Hipótesis nula (Ho)...………..……….….. 4
viii
2.2. Producción de maní en el Ecuador……….……… 5
2.3. División genética……… 6
2.4. Grupos de maní………..…… 7
2.5. Variedades de maní……… 8
2.5.1. INIAP 380………..…… 8
2.5.1.1. Características agronómicas………...… 8
2.5.2. INIAP 381………..… 9
2.5.2.1. Características agronómicas………...……… 9
2.6. Clasificación taxonómica del maní……….…… 10
2.7. La fertilización en el maní………...……… 11
2.7.1. El Potasio en el suelo………..… 12
2.7.1.1. Bases de la fertilización Potásica...……… 13
2.7.1.2. Balance del Potasio en el suelo………...……… 14
2.7.1.3. Fertilizantes mineralizados Potásicos……….……… 14
2.7.1.4. Aplicación de los abonos Potásicos……… 15
2.7.2. Fertilización Nitrogenada………...……… 15
2.7.3. Fósforo, un nutriente esencial para la planta……….….……… 16
2.7.4. El Calcio esencial para la planta……….……… 16
2.7.5. Magnesio esencial para la planta……….…...…… 17
2.7.6. Micronutrientes esenciales para la planta………..….……… 17
2.8. Factores ambientales……….…………..… 17
2.9. Adaptación……….…..… 18
2.10. Cosecha………...… 18
2.11. Rendimientos obtenidos en diferentes variedades de maní……… 19
CAPÍTULO III METODOLOGÍA 3.1. Ubicación geográfica………... 21
3.2. Características agro-edafoclimáticas……...………..……. 21
ix
3.4. Materiales……….…..… 22
3.4.1. Material experimental……….…… 22
3.4.2. Materiales de campo……….…..… 22
3.5. Factores en estudio………... 23
3.5.1. Factor A: Variedad (V)…….………..……… 23
3.5.2. Factor B: Niveles de Potasio (N).………..……… 23
3.6. Variables…………..……….….. 23
3.6.1. Variables independientes……….…... 23
3.6.2. Variables dependientes……….….. 24
3.7. Características del área experimental……….… 24
3.8. Diseño experimental.……….……. 25
3.9. Tratamientos………...…… 25
3.10. Datos tomados y métodos de evaluación………...… 25
3.10.1. Porcentaje de germinación……… 25
3.10.2. Altura de planta a los 20, 40 y 60 días……….. 26
3.10.3. Número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días………. 26
3.10.4. Número de vainas falsas por planta a la cosecha………. 26
3.10.5. Número de vainas verdaderas por planta a la cosecha………. 26
3.10.6. Número de semillas por vaina………..…… 26
3.10.7. Peso de 100 granos por vainas………..……… 27
3.10.8. Rendimiento por hectárea……….… 27
3.10.9. Análisis económico de los tratamientos……… 27
3.11. Manejo del ensayo………..………... 27
3.11.1. Muestreo del suelo……… 27
3.11.2. Adquisición de semillas……… 28
3.11.3. Preparación del terreno……….…… 28
3.11.4. Siembra……….… 28
3.12. Manejo después de la siembra………..…… 28
3.12.1. Control post emergente de malezas………..……… 28
3.12.2. Control de plagas y enfermedades……… 29
3.12.2.1. Control de plagas………. 29
3.12.2.2. Control de enfermedades……….…… 29
x
3.12.4. Fertilización edáfica………. 29
3.12.5. Fertilización foliar……… 30
3.12.6. Cosecha……….… 30
3.12.7. Secado………...…… 30
3.12.8. Desgrane………... 30
CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1. Porcentaje de germinación………... 31
4.2. Altura de planta a los 20, 40 y 60 días……….… 32
4.3. Número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días……… 33
4.4. Número de vainas falsas por planta a la cosecha……….… 34
4.5. Número de vainas verdaderas por planta a la cosecha……… 35
4.6. Número de semillas por vaina………..…… 36
4.7. Peso de 100 granos de semillas……… 38
4.8. Rendimiento por hectárea……….…… 39
4.9. Análisis económico de los tratamientos………...…… 40
CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. Conclusiones………... 42
5.2. Recomendaciones………... 43
BIBLIOGRAFÍA………... 44
xi
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Porcentaje de germinación de las variedades de maní………. 32
Figura 2. Diferencia entre las variedades de maní en la altura de planta a los 60 días... 33
Figura 3. Interacción de las variedades por los niveles de potasio en el número de vainas falsas……… 35
Figura 4. Diferencia entre variedades en el número de vainas verdaderas………. 36
Figura 5. Diferencia entre variedades (Factor A) en el número de simillas por planta... 37
Figura 6. Influencia de los niveles de Potasio (Factor B) en el número de semillas por planta………... 38
Figura 7. Diferencia entre variedades en el peso de 100 granos de semillas………….. 40
Figura 8. Diferencia entre variedades en el rendimiento por hectárea……….... 41
ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1. Principales cultivos transitorios en Sucumbíos……… 6
Tabla 2. Clasificación taxonómica del maní……….. 10
Tabla 3. Necesidad nutricional del cultivo de maní………... 11
Tabla 4. Características agroecológicas del área de estudio……….. 21
Tabla 5. Características químicas del suelo……… 22
Tabla 6. Descripción del área del ensayo..………... 24
Tabla 7. Descripción de los tratamientos en estudio……….. 25
Tabla 8. Análisis estadístico del porcentaje de germinación………..…… 31
Tabla 9. Análisis estadístico de la altura de planta………...……. 32
Tabla 10. Análisis estadístico del número de vainas falsas a la cosecha……… 34
Tabla 11. Análisis estadístico del número de vainas verdaderas a la cosecha………... 35
Tabla 12. Análisis estadístico del número de semillas por vaina……….. 37
Tabla 13. Análisis estadístico del peso de 100 granos………..……. 38
Tabla 14. Análisis estadístico del rendimiento por hectárea………..… 40
xii
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo 1. Porcentaje de germinación………..…… 50
Anexo 2. Altura de planta a los 20 días………..………… 50
Anexo 3. Altura de planta a los 40 días………..………… 50
Anexo 4. Altura de planta a los 60 días………..………… 51
Anexo 5. Número de ramificaciones a los 20 días………. 51
Anexo 6. Número de ramificaciones a los 40 días………. 51
Anexo 7. Número de ramificaciones a los 60 días………. 52
Anexo 8. Número de vainas falsas a la cosecha………. 52
Anexo 9. Número de vainas verdaderas a la cosecha………. 52
Anexo 10. Número de semillas por vainas……….. 53
Anexo 11. Peso de 100 granos por planta………... 53
Anexo 12. Rendimiento en kg ha-1……….. 54
Anexo 13. Análisis del suelo de la variedad INIAP 380………. 55
Anexo 14. Análisis del suelo de la variedad INIAP 381………. 58
Anexo 15. Croquis del ensayo……… 61
Anexo 16. Análisis de humedad del grano por tratamiento……… 62
Anexo 17. Reconocimiento del lugar del ensayo……… 63
Anexo 18. Limpieza y preparación del suelo………..… 63
Anexo 19. Siembra de las semillas de maní……… 64
Anexo 20. Fertilización………...…… 64
Anexo 21. Control de plagas………..…. 64
Anexo 22. Toma de datos………..…….. 65
xiii
RESUMEN EJECUTIVO
La presente investigación se realizó en la finca “Conde” propiedad de la Sra. Eroteida Castillo de Conde ubicada en el Recinto Nuevos Horizontes del Cantón Lago Agrio, Provincia de Sucumbíos, localizado a una Altitud de 327 msnm y una Latitud de 77° 01' 47" E, Longitud 0° 05' 47" N. Cuyo objetivo fue evaluar el efecto de tres niveles de potasio en las dos variedades de maní INIAP 380 e INIAP 381, en el Cantón Lago Agrio.
Se aplicó el Diseño de Bloques Completamente al Azar con arreglo bifactorial 2 x 3 (A x B), con seis tratamientos y tres repeticiones, con un total de 18 unidades experimentales. Los factores de estudio fueron variedades de maní:v1: INIAP 380, v2: INIAP 381 y niveles de potasio n1: Nivel Alto: 183,3 Kg K ha-1,n2: Nivel Medio: 133,3 Kg K ha-1 y n3: Nivel Bajo: 83,3 Kg K ha-1. Las variables que se evaluaron fueron: porcentaje de germinación a la emergencia, altura de planta a los 20, 40 y 60 días, número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días, número de vainas falsas por planta a la cosecha, número de vainas verdaderas por planta a la cosecha, número de semillas por vaina, peso de 100 granos por variedad, rendimiento en kg ha-1 y análisis económico de los tratamientos.
La variedad INIAP 380 con el nivel alto de potasio (183,3 Kg K ha-1) presentó un porcentaje de germinación de 54,41%, una altura a los 60 días de 35,32 cm, con una producción de 21 vainas verdaderas por planta con un contenido de 2,3 semillas por vaina y un rendimiento de 1 875,44 Kg de grano ha-1con un costo/beneficio de USD $ 1,39 dólares.
xiv
EXECUTIVE SUMMARY
This research was conducted at the " Count " property of Mrs. Conde Eroteida Castle located in the Canton Campus New Horizons Lago Agrio, Sucumbios Province, located at an altitude of 327 meters and Latitude 77 ° 01 ' 47 " E, Longitude 0 ° 05 ' 47 " N. Whose objective was to evaluate the effect of three levels of potassium in the two varieties of peanut INIAP 380 and INIAP 381 in Canton Lago Agrio.
Designing randomized complete block was applied bifactorial array with 2 x 3 (A x B) with six treatments and three replication, with a total of 18 experimental units. The factors studied were peanut varieties: v1: INIAP 380, v2: INIAP 381 and potassium levels n1: High Level: 183,3 Kg K ha-1, n2: Middle Level: 133,3 Kg K ha-1and n3: Low Leve: 83,3 Kg K ha-1. The variables evaluated were: percentage of germination to emergence, plant height at 20, 40 and 60 days, number of branches at 20, 40 and 60 days, number of pods per plant false harvest, number of true pods per plant at harvest, number of seeds per pod, weight of 100 grains per variety, yield in kg ha-1and economic analysis of treatments.
The INIAP-380 variety with high potassium (183,3 Kg K ha-1) had a germination rate of 54.41 %, a height at 60 days of 35,32 cm, with a production of 21 true pods per plant containing 2,3 seeds per pod and yield 1 875,44 kg ha-1 with a cost / benefit of $ 1,39 U.S. dollars.
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1.1. Antecedentes
El maní (Arachis hypogaea) es una leguminosa muy valorada a nivel mundial y está presente en la dieta de gran parte de la población y para muchos pueblos constituye la principal fuente de proteínas, lípidos y minerales dentro de la alimentación humana y animal. Actualmente en el mercado nacional e internacional la demanda de esta oleaginosa ha aumentado principalmente en la industrias fabricantes de grasas y confiterías, ya que el maní contiene alrededor del 30% de proteínas y 45% de aceite. En el Ecuador este cultivo es tradicional, en las zonas productivas ubicadas en las provincias de Manabí, Loja, El Oro y Guayas ya que hoy en día, se cultivan entre 12 000 y 15 000 hectáreas, con un rendimiento promedio de 800 kg ha-1 de maní en cáscara (Montoya, 2004). Pero anualmente a nivel mundial se cultivan unos 20 millones de hectáreas de maní considerando los diferentes tipos (FAPRI, 2010).
En el mundo hasta el 2007 existían 21 millones de hectáreas plantadas con el cultivo de maní; entre los países más importantes en términos de superficie sembrada se encontraban India con 8 millones de hectáreas (39% de la superficie mundial de maní), China con 5,5 millones de hectáreas (26%) y Nigeria con 1,2 millones de hectáreas (8%). De igual manera la Unión Europea concentra el mayor número de importaciones con un 58% de la producción exportable (Bongiovanni, et al., 2007).
Tradicionalmente han existido bajos rendimientos que no sobrepasan los 1 000 kg ha-1 por razones como no utilizar variedades mejoradas, dar un manejo inadecuado al cultivo e incidencia de plagas y enfermedades. Ante estas situaciones el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), desarrolló las variedades INIAP 308 e INIAP 381-Rosita pertenecientes al grupo botánico “Valencia” para obtener los mejores beneficios. La variedad INIAP-308 es la más utilizada por los agricultores ya que no requieren muchos cuidados, es de fácil manejo y alcanza rendimientos significativos si se aplican las mejores prácticas agrícolas (Carrillo, et al., 2007).
Este cultivo representa gran importancia económica puesto que la economía de un buen número de productores a nivel mundial depende del maní por constituir su principal fuente de ingreso, razón por la cual es indispensable aplicar el mejor manejo posible desde inicio para evitar pérdidas económicas y alcanzar una buena productividad. Dicho manejo abarca control de malezas, plagas y enfermedades, provisión oportuna de agua especialmente durante época de floración, fructificación y cosecha oportuna. Pero actualmente el cultivo genera importantes fuentes de ingresos para pequeños productores por la demanda existente ya que hay un creciente consumo directo e industrializado. En Manabí, el maní es un importante ingrediente de diferentes platos típicos de esta provincia como por ejemplo: la sal prieta, ceviches, bolones y majadas de verde (Guamán, et al., 2004).
Por tal motivo se planteó realizar esta investigación ya que presenta buenos ingresos y además en un ingrediente muy esencial para los diferentes platos típicos de la región costa y sierra, además presenta bondades nutricionales ya que para este ensayo se utilizó dos variedades de maní en la que distingue el comportamiento agronómico y rendimiento, con el fin de dar a conocer a los agricultores cuál de estas variedades es la que mejor se adapta a la zona.
1.2. Justificación
En el Ecuador, el cultivo de maní ha representado una actividad de tipo familiar y no ha tenido un adecuado desarrollo por mucho tiempo. En el año 2004 el rendimiento medio anual no supera los 1 000 kg ha-1, el mismo que no alcanzaba a cubrir las necesidades de consumo interno, existiendo así un déficit en el mercado para la industria de aceites, grasas vegetales y confitería. Las principales razones por los bajos rendimientos se da porque no se utiliza semillas certificadas, incidencia de plagas, enfermedades y falta de riego, además las condiciones climáticas también afectan para el éxito final del cultivo. En el país se han llevado a cabo importantes trabajos genéticos de mejoramiento y continuamente se prueban nuevos materiales para incrementar los rendimientos (Ullaury, et al., 2004).
El maní es muy apetecido por las personas especialmente Colombianos ya que los comerciante informan que algunos de ellos entran directamente a Manabí para llevarlo a vender en su país. No se tiene un registro oficial del costo pero estiman que un saco está costando de $ 60 a $ 70 dólares, tienen una tendencia a subir, lo que resulta muy interesante para los agricultores que ven al maní como un negocio rentable. Este producto también es apetecido por los europeos, oportunidad que abriría las puertas en otros mercados internacionales; además una de las ventajas que podría presentarse para cruzar es que el producto se cosecha y selecciona a mano, lo que hace posible la detección del hongo Aspergillus flavus (Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, 2007).
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo general
Evaluar el efecto de tres niveles de Potasio en dos variedades de maní INIAP-380 e INIAP 381, en el Cantón Lago Agrio.
1.3.2. Objetivos específicos
Determinar el nivel óptimo de Potasio en dos variedades de maní INIAP Identificar el rendimiento de dos variedades de maní
Realizar un análisis económico de los tratamientos
1.4. Hipótesis
1.4.1. Hipótesis alternativa (Ha)
Ha: Los niveles de Potasio influyen en el rendimiento de las dos variedades de maní
1.4.2. Hipótesis nula (Ho)
CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL
2.1.Generalidades del cultivo de maní
Esta especie es originaria de América del Sur, posiblemente de Bolivia, por hallarse allí
una gran variabilidad genética de parientes silvestres y razas primitiva. El maní cultivado
incluye dos subespecies, A. hypogaea Krap. Et Rig. y A. hypogaea fastigiataWaldron. Las
variedades botánicas comúnmente cultivadas son: Spanish (Subesp. fastigiata var.
vulgaris), Valencia (Subesp. fastigiata var. fastigiata) y Virginia (Sub esp. Hypogaea var.
hypogaea) (Wynne y Halward, 1989) y se diferencian en sus caracteres agronómicos y
morfológicos. La colección de maní cultivado más importante se encuentra en el Instituto
Internacional de Investigaciones de Cultivos para el Trópico Semi Árido (ICRISAT) con
14 310 accesiones de 92 países y 413 de especies de Arachis. Así mismo, la colección de
germoplasma del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) contempla 8
000 accesiones de A. hypogaea (Mazzani, 1983).
2.2. Producción de maní en el Ecuador
Tabla 1. Principales cultivos transitorios en Sucumbíos
Cultivo Superficie (ha)
Producción Tm
% Participación superficie
Maíz duro seco 2902 2202 55%
Arroz 1239 1026 24%
Yuca 418 534 8%
Maíz suave seco 384 219 7%
Papa 186 2360 4%
Maní 41 7 1%
Papa china 18 2 0%
Fuente: III Censo Nacional Agropecuario (INEC – MAGAP), 2000
2.3. División genética
El género Arachis tiene 40 a 70 especies, muchas de ellas aún sin describir. La mayoría son diploides con 2n = 20. El maní cultivado está constituido por dos subespecies; hypogaea y fastigiata. La subespecie hypogaea tiene dos variedades botánicas, variedad hypogaea tipificada por el maní virginia y la variedad hirsuta. Por otro lado, la subespecie fastigiata (tipo valencia), variedad peruviana (tipo valencia peruviana), variedad ecuatoriana (tipo zarum) y la variedad vulgaris (tipo español). Otros autores sin embargo, creen que las especies del género Arachis, que son de alguna importancia son: A. nambyquarae Hohehne; A. helodes, y A marginata. La especie A. hypogaea, a la que pertenecen todos los cultivares comerciales de maní, se divide en dos subespecies: A. hypogaea subsp. hypogaea y A. hypogaea subsp fastigiata. Estas a su vez se clasifican en tres grupos: (Puntes L, 2005).
Hypogaea subsp. Hypogaea var. Virginia, que comprende dos grupos principales de cultivares: erectas y rastreras, tienen frutos grandes con paredes gruesas, follaje verde oscuro, 1 100 semillas por kilogramo, ciclo de 120 a 150 días.
Hypogaea subsp. Fastigiata var. Valencia, con plantas de tipo erecto, follaje verde oscuro. Produce entre tres y cuatro semillas pequeñas por vaina, cubierta seminal de color variable desde púrpura a rojizo, con ciclo de 90 a 110 días.
2.4. Grupos de maní
De acuerdo a Mendoza, Linzán y Guamán (2005) y Manual Técnico del American Peanut Council Cacahuates de Estados Unidos (s.f), expresan que los grupos de maní son los siguientes:
Virginia. Tiene el fruto grande, con reticulación uniformes y marcada constitución entre los granos, que normalmente son dos de tamaño grande y de tegumento ligeramente rojizo o rosado y corresponde a los tipos conocidos en nuestro país como “maní pepón”.
Runner. De fruto mediano casi sin constricciones y reticulación uniforme, con dos granos de tamaño medianos, con tegumentos de diversas coloraciones de crema a rojo o variegado, tipos caramelos o barriga de sapo.
Spanish. El fruto es muy pequeño y tiene una constitución entre los dos igualmente pequeños y casi redondos que contiene. El tegumento seminal es delgado y fácil de “pelar” y el color puede ser crema, rosado o ligeramente castaño: en nuestro país casi ni se cultiva, es el llamado rosita blanco.
2.5. Variedades de maní
El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), de la estación experimental Portoviejo, han desarrollado dos variedades de maní que presentan alto potencial de producción bajo condiciones de clima y suelo adecuado y con la aplicación de tecnologías recomendadas. Siendo las variedades INIAP 380 e INIAP 381 Rosita que pertenecen al grupo botánico” Valencia”, de crecimiento semirrecto, con floración secuencial y hojas compuestas (Linzán, 2005).
2.5.1. INIAP 380
Es una nueva variedad de maní INIAP-380 desarrollada por el Programa Regional de Soya del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias en 1990 al 1992, proviene del material genético introducido de la india a través del ICRISAT. Se caracteriza por presentar un alto potencial de rendimiento, semilla grande de color morado y tolerancia a la “cercosporiosis”, la principal enfermedad fungosa del cultivo (Ullaury, Guamán y Álava, 2004).
2.5.1.1. Características agronómicas
El hábito de crecimiento es semirrecto.
Días a la cosecha contados desde la siembra, entre 100 y 105 días. La altura de la planta varía de 40 a 70 cm.
El color de las hojas es verde oscuro.
El número de vainas por planta varía de 15 a 25, tienen una ligera estrangulación y poseen 3 o 4 semillas.
Las 100 semillas pesan entre 55 a 70 gramos y son de color morado y contiene 48% de aceite y 32% de proteína.
Para la preparación del suelo es necesario arar y pasar la rastra hasta que quede suelto, para facilitar la penetración de los ginóforos o clavos fructíferos. Se utiliza densidades de siembra 60 cm entre hilera por 20 cm entre planta o 40 cm x 40 cm respectivamente. La cantidad requerida por hectárea, con una germinación mínima de 85%, es de 50 kg (1 semilla sitio-1) o 100 kg (2 semilla sitio-1). La planta de maní es tolerante a la sequía, sin embargo para asegurar buenos rendimientos necesita humedad durante la floración y la formación de vainas. Con la variedad INIAP-380 se puede obtener rendimientos superiores a los 2 600 kg ha-1 (57 quintales) de maní en cáscara (Ullaury et al, 2004).
2.5.2. INIAP 381
Entre el 2000 y 2003 el INIAP desarrollo la nueva variedad INIAP 381- Rosita bajo el proyecto IG-CV-032, con el financiamiento del Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios (PRONSA). Esta variedad se caracteriza por presentar buenos rendimientos, alto contenido de aceite, proteínas y por ser tolerante a la sequía, requiere una precipitación de 500 y 1 000 mm para producción comercial (INIAP, 2003).
2.5.2.1. Características agronómicas
El cultivo de maní se adapta a unos 1250 msnm. Las temperaturas óptimas para el cultivo están entre 25 y 30 ºC, por debajo de los 20 ºC y sobre los 35 ºC se afecta la producción de flores. El maní es tolerante a la sequía, requiere una precipitación de 500 y 1000 mm para producción comercial. La variedad es de tipo “Valencia”, de crecimiento semirrecto y tallo de color rojizo, de buen rendimiento y con granos rosados de buena calidad comercial; tolera enfermedades como la “viruela del maní” (Cercospora arachidicola) y la roya (Puccinia arachidis); por su precocidad fácilmente se adapta a las zonas tropicales secas. La variedad INIAP 381 (Rosita), se recomienda para zonas ubicadas a más de 1000 m de altura (INIAP, 2003). Las características más importantes de la variedad son:
Sus vainas son grandes y lisas Posee de 3 a 4 semillas por vaina
Peso de 100 semillas es alrededor de 39 g Contenido de aceite de 45% y proteína de 34%
Rendimientos superiores a 2 600 kg ha-1 (57 quintales en cáscara)
2.6. Clasificación taxonómica del maní
Tabla 2. Clasificación taxonómica del maní Descripción Clasificación
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Fabales
Familia Fabaceae
Género Arachis
Especie A. hypogaea
La localización y fructificación de las ramas fructíferas y vegetativas es un aspecto importante para clasificar los tipos de maní, y se han constituido dos grupos denominados: ramificación alternada y ramificación secuencial. Del tallo principal también salen una o más ramas fructíferas de tamaño reducido y que terminan en una serie de axilas estériles. Las hojas del maní son estipuladas, formada por cuatro foliolos (algunos cultivares pueden tener de 6 a 7 foliolos), elípticos y ovales redondeados, pudiendo ser de color verde oscuro o verde claro. Contiene de 3 a 5 flores, cuya corola generalmente es amarilla y la parte superior del estandarte naranjado y poseen 8 anteras.
contener de 1 a 5 granos, la cubierta o pericarpio puede ser reticulado o liso, con constricciones algunas veces pronunciadas que separan los granos. A la madurez la cara interna de la cubierta adquiere una coloración obscura. La semilla puede pesar de 0,3 a 1,5 g y es de forma alargada o redondeada, algunas son achatadas oblicuamente, en especial la parte opuesta al embrión. Se encuentra cubierta por un tegumento seminal muy delgado que puede ser blanco, crema, rosado, rojo, morado (Infoagro, 2007).
2.7. La fertilización en el maní
El maní no es exigente en cantidades importantes de fertilizantes, a pesar de obtener una buena producción, necesita aportes adecuados de Nitrógeno, Fósforo, Potasio y Calcio como nutrientes especiales. Algunos de estos elementos pueden ser suministrados en buena parte por los rastrojos del cultivo anterior. Los requerimientos de Fósforo y Potasio pueden ser suministrados por los residuos de los fertilizantes de cultivos anteriores. Sin embargo en suelos arenosos generalmente tienen deficiencia de Fósforo, Potasio y la cantidad de Nitrógeno originada de la fijación simbiótica de N no se puede calcular fácilmente. Son entre el 30% y 80% del requerimiento, así en el balance nutricional de nitrógeno puede ser tanto positivo como negativo. Cuando se cosecha tanto la planta entera como las vainas, más del 90% del Nitrógeno total de esta queda extraído del suelo (Linzan, 2005).
Tabla 3. Necesidad nutricional del cultivo de maní
Cultivo N P2O K2O
Maní kg ha-1 270 45 210
Fuente: Enciclopedia Práctica de la Agricultura y la Ganadería – Grupo Océano, 2004
El maní es en gran parte independiente de una fertilización nitrogenada. La capacidad de fijación mediante las bacterias Bradirhizobiun se facilitan por medio del Azufre y Calcio y se reduce a través de una fertilización rica en Nitrógeno. El maní reacciona mayormente mejor a los efectos causados por el pre cultivo que por aplicaciones directas de fertilizantes. La planta de maní necesita grandes cantidades de Potasio, pero es capaz de obtenerlo en suelos con bajas cantidades de este elemento.
2.7.1. El Potasio en el suelo
En el suelo hay Potasio orgánico e inorgánico. El Potasio orgánico procede de la descomposición de los restos vegetales y animales, el Potasio inorgánico está contenido en ciertos minerales, que al descomponerse proporcionan Potasio asimilable para las plantas. Además es el tercer nutriente más absorbido por el cultivo con un 27% del cual tiene por destino los frutos, su nivel debe ser considerado en función del nivel de otros cationes, especialmente el Ca, dado que ellos compiten en la absorción de los frutos en desarrollo. Su nivel crítico en el suelo para cultivares runner es de 11-13 ppm, para asegurar la nutrición con K se toma como nivel mínimo de suficiencia 20 ppm, a fin de considerar los posibles errores analíticos y de muestreo.
El Potasio favorece la formación de hidratos de carbono y su acumulación en los órganos de reserva. Por este motivo, las plantas acumulan grandes cantidades de reservas de hidratos de carbono (tales como: papas, remolacha, uva, etc.) responden muy bien a las aportaciones de potasio. Este elemento favorece la resistencia de las plantas a la sequía, el frío y los parásitos. La deficiencia de Potasio ocasiona reducción de la cosecha, sobre todo en cultivos donde se recolectan sus órganos de reserva: frutos, semillas y tubérculos. Cuando la deficiencia es grande aparecen manchas en las hojas, en donde desaparece el color verde, con quemaduras en las puntas y los bordes. Para alcanzar el máximo rendimiento es necesario aplicar dosis altas de Nitrógeno, más bajas de Fósforo e intermedias de Potasio. Sin embargo, dosis excesivas de Nitrógeno causan una caída en la producción. Este efecto inhibidor es menos acusado en el Fósforo y en el Potasio (Puentes, 2005).
preciso que el exceso de iones de la solución sea adsorbido por el complejo y su asimilación es lenta cuando los iones potásicos contenidos en el suelo quedan atrapados entre las capas de algunas arcillas cristalinas (proceso de fijación), sino que bajo determinadas condiciones, quedan liberado (proceso de regeneración), pasando de nuevo a la solución del suelo. Una parte del Potasio añadido con fertilizantes químicos es absorbido por las plantas desde la solución del suelo y la otra parte es absorbida por el complejo de cambio y el resto pasa a situación no disponible temporalmente, entre las capas de las arcillas (Soria, 2008).
2.7.1.1. Bases de la fertilización Potásica
Cuando un fertilizante Potásico se incorpora al suelo se disuelve rápidamente en el agua y otra parte son absorbidos por el complejo de cambio, la cantidad de iones absorbidos depende (Puentes, 2005):
Del contenido de arcilla del suelo. Los arenosos tienen poco poder de absorción, no conviene hacer aportaciones de abono Potásico, ya que, son arrastradas por las aguas de percolación.
Del contenido de Calcio. Cuando mayor sea la cantidad de Calcio presente, mayor será la absorción del Potasio y menores las pérdidas por lavado. En suelos arenosos conviene hacer aportaciones de materia orgánica para aumentar el poder de absorción del complejo de cambio para evitar pérdida por el lavado.
El contenido de Calcio. Cuando los iones Calcio se introducen entre las láminas de las arcillas, dejan salir a los iones Potasio. De ahí se deduce que los suelos con gran contenido de Calcio favorecen la regeneración de Potasio fijado.
2.7.1.2. Balance del Potasio en el suelo
Este balance es el resultado varios procesos, en donde se producen ganancias y pérdidas. La ganancia se produce por el proceso de mineralización de la materia orgánica, mientras que la pérdida se produce por: extracción por plantas y microorganismos, este Potasio queda inmovilizado temporalmente, hasta que es devuelto al suelo con los residuos orgánicos, fijación en la superficie interna de algunas arcillas, se recupera al cabo de cierto tiempo y es arrastrado por el agua de percolación.
En términos cuantitativos, el Potasio las plantas pueden consumir en exceso sin que se traduzca mayor rendimiento y cualitativamente, tiene reacciones metabólicas en los vegetales y su presencia es indispensable para procesos como la respiración y el metabolismo de los azúcares que prácticamente quedaran interrumpidos sin él. El Potasio está presente en grandes cantidades en el suelo, ya que es un componente de rocas y minerales; pero solo una pequeña fracción de su total puede ser aprovechada por la planta (CIPCA, 2001).
2.7.1.3. Fertilizantes mineralizados Potásicos
2.7.1.4. Aplicación de los abonos Potásicos
Son abonos de fondo que se coloca antes de la siembra de la siguiente forma: al voleo con enterrado posterior, en bandas superficiales con enterrado posterior y localizado en bandas situadas por debajo de la semilla. La técnica de aplicación más conveniente varía con una serie de circunstancias: solo se debe aplicar a cultivos que tengan necesidades abundantes de este elemento desde las primeras fases de su desarrollo, en el caso de los cultivos de ciclo corto.
La textura de suelos arenosos permite un buen desarrollo de las raíces, por lo que el abonado al voleo será más conveniente que el localizado. Además el Potasio tiene alguna movilidad en estos suelos, y si se aplica localizado ocasiona pérdida causado por las aguas de percolación. En suelos arcillosos permiten retener mayor cantidad de iones Potasio en estos suelos es conveniente el abono localizado, no existe pérdidas por lavado, y mayor cantidad de iones disueltos para ser absorbidos. En dosis altas es conveniente aplicar una parte de abonado al voleo y otra parte localizado, si se localiza todas las dosis, el abonado podría dañar a las semillas y en dosis bajas conviene localizar el abonado (CIPCA, 2001).
2.7.2. Fertilización Nitrogenada
La fotosíntesis es importante en los procesos fisiológicos que gobierna la vida de las plantas; si se sabe además que el Nitrógeno forma parte indispensable de la molécula de la clorofila, donde tiene lugar importantes reacciones fotosintéticas, nos podemos hacer idea del interés vital de este elemento como nutriente vegetal. Además ayuda en la formación de proteínas, ácidos nucleicos y muchos otros compuestos y se requiere en altas cantidades de iones (NH4+ y NO3-) para la asimilación (Tapia, 1999).
2.7.3. Fósforo, un nutriente esencial para la planta
El Fósforo es un nutriente que forma parte de las nucleoproteínas, lipoides y fosfolípidos. Además, desempeña un importante papel metabólico en la respiración y la fotosíntesis, en el almacenamiento y transferencia de energía (NAD+, NADP+ y ATP) y en la división y crecimiento celular. El P se acumula en las partes de la planta en crecimiento y en las semillas. La carencia de este elemento favorece la acumulación de azúcares en los órganos vegetativos, lo cual a su vez favorece la síntesis de antocianinas lo que determina la pigmentación púrpura en las hojas de las plantas deficientes en P. La formación de flores requiere de este elemento, que además activa la absorción de Mg, que también interviene en la formación de flores. En el periodo de inducción floral, las yemas vegetativas que van a transformarse en flores son más activas, por eso el P se mueve hacia esos puntos (Soria, 2008).
2.7.4. El Calcio esencial para la planta
2.7.5. Magnesio esencial para la planta
El Magnesio forma parte de la molécula de la clorofila y por tanto es esencial para la función fotosintética de las planta. Además desempeña correctivos y muchas se accionan metabolizándose. Suelen encontrarse en los suelos con mucha abundancia, aunque pueden darse deficiencia en suelos arenosos y algo ácidos; sus síntomas son la clorosis, la escasez de este elemento en la planta reduce de la fotosíntesis, que da lugar a un color amarillento de las hojas, seguido de la aparición de manchas pardas. Las hojas afectadas en primer lugar son las más viejas. La falta de Magnesio en la planta reduce su resistencia ante medios adversos (frío, sequía, enfermedades, etc.) (Ullaury et al, 2004).
2.7.6. Micronutrientes esenciales para la planta
Los micronutrientes más esenciales para la planta es: el Boro y Zinc ya que interviene en distintos procesos bioquímicos de la planta, como la síntesis de proteínas y de algunas hormonas vegetales. El riesgo de su insolubilización hace imposible el suministro de Zinc asimilable por las plantas, crece a medida que aumenta el pH del suelo (INTA, 2006).
2.8. Factores ambientales
Los suelos para el cultivo de maní deben ser de textura media, franco –limoso o franco– arenoso, de buen drenaje y aireación, son capas endurecidas que obstaculicen el desarrollo de las raíces y el paso de agua, es sensible a la salinidad por lo tanto requieren suelos de reacción ligeramente acida a neutra (pH 6,0 a 7,0) así como en Fósforo y Potasio. Estas plantas progresan bien en climas cálidos y no toleran las heladas, las lluvias son benéficas al inicio y se convierten en perjudiciales cuando las vainas se están desarrollando o madurando (Mendoza, Linzán y Guamán, 2005).
recomienda fertilizar con una formulación básica de N-P-K (15-30-30), la dosis varía de acuerdo a los resultados del análisis de suelo (Bogado, 2006).
2.9. Adaptación
El maní (Arachis hypogaea), es una especie muy plástica y el área de adaptación de una línea puede ser bastante grande, en la selección de maní. Obtener líneas puras seria el método racial de selección para las plantas criptógamas. Esta planta se adapta a cualquier clima, suelo y ambiente pero requiere lluvia suficiente desde la siembra hasta el comienzo de la maduración, las altas temperaturas y abundante iluminación también son favorables para su buen desarrollo y producción del cultivo. En Ecuador el maní se ha adaptado en partes altas de las Provincias de Loja y El Oro donde se cultiva aproximadamente el 60% del maní en el país y por ser protector de la erosión de las pendientes ha permitido que los agricultores la utilicen como alternativa (Giller y Silvestre, 2009).
2.10. Cosecha
2.11. Rendimientos obtenidos en diferentes variedades de maní
En estudios realizados en una colección de 330 líneas de maní, evaluados en Boliche y Portoviejo, muestran en relación al peso de 100 semillas, que 15 líneas sobrepasaron los 60 g de peso, y de entre estas líneas se nota que hay materiales promisorios en cuanto a la variable indicada al rebasar los 80 g, lo que quiere decir que dicho germoplasma, por el momento puede considerarse como un buen prospecto con miras a futuras exportaciones a países que requieren precisamente la condición de que el maní sea de grano grande. En altura de planta el rango mostrado por las líneas ha sido de 71 cm y 19 cm. En cuanto a la relación cáscara- almendra, la tendencia del material es la de presentar valores entre 30% y 70%, respectivamente (INIAP, 2003).
En ensayos de rendimiento efectuadas en Chone (Manabí), en 65 líneas promisorias, determinaron que fueron estadísticamente iguales a los testigos “INIAP 380” y “Caramelo”, que rindieron 3 854 y 3 293 kg ha-1
respectivamente, mientras que “Lojano” y “Charapoto”, con 3 468 y 3 422 Kg ha-1
, fueron los mejores (Mendoza y Linzán, 2002). Además los rendimientos varían de acuerdo al potencial genético del material, condiciones climáticas y de manejo. Indica que el periodo de floración del maní se inicia a los 25 y 35 días después de la siembra. Y que con las variedades INIAP 830 e INIAP 381 la producción es alrededor de 2 956 y 2 600 Kg ha-1 de maní en cascara (Ullaury, Guamán y Álava, 2004).
En la provincia del Guayas y los Ríos se encontraron los cultivares de maní con mayor rendimiento, los que se destacaron más fueron: INIAP-380, Catalán, Tarapoto y Boliche SM1, con 1 410 kg ha-1, 1 378 kg ha-1, 1 374 kg ha-1 y 1 361 kg ha-1, respectivamente. Respecto al peso de 100 semillas los mayores valores se encontraron en los cultivares: CM3-0-04 (89,7 g), Boliche SM1 (87,1 g), Rosita Grande (75,7 g) y Blanco (74,7 g) (Medina, 2008 y Córdova, 2009).
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
3.1. Ubicación geográfica
La presente investigación se realizó en la Provincia de Sucumbíos, Cantón Lago Agrio, Recinto Nuevos Horizontes, en la finca “Conde” propiedad de la Sra. Eroteida Castillo de Conde y está ubicada en la vía Lago Agrio–Quito km 17 margen derecho, localizado geográficamente entre las coordenadas latitud 77° 01' 47" E, longitud 0° 05' 47" N y con una altitud de 327 msnm.
3.2. Características agro-edafoclimáticas
Las características climáticas promedio presentadas durante el período de evaluación del ensayo se especifican en la Tabla 4.
Tabla 4. Características agroecológicas del área de estudio Características Medición
Altitud 290 msnm
Clima Tropical húmedo
Temperatura 26,2 ºC
Precipitación 3 523,2 mm año-1 Humedad relativa 80%
Heliofanía media día 2,5 horas luz
Suelo Franco - arcilloso
3.3. Características edáficas
En la Tabla 5 se presentan las propiedades químicas del suelo en donde se realizó la evaluación de la investigación.
Tabla 5. Características químicas del suelo
pH M.O NH4
+
P S K Ca Mg Zn Cu Fe Mn B
% ppm meq 100-1 g ppm
5,13 6,45 42,57 8,23 11,76 0,59 7,78 1,57 15,30 8,0 200 45,90 0,28
Ac A A M M A M B A A A A M
Ca/Mg Mg/K (Ca+Mg)/K ∑ Bases
meq 100-1 g de suelo
4,96 2,66 15,85 9,94
O O O B
3.4. Materiales
3.4.1. Material experimental
Semillas de maní de la variedad INIAP 380 Semillas de maní de la variedad INIAP 381 Fertilizante Potásico
3.4.2. Materiales de campo
Motoguadaña
Bomba de fumigación Machete
Letreros Clavos
Cámara fotográfica Piolas
Computadora e impresora Calculadora
Libreta de apuntes y lápiz Postes
3.5. Factores en estudio
3.5.1. Factor A: Variedades (V)
V1: INIAP 380 V2: INIAP 381
Factor B: Niveles de Potasio (N)
N1: Nivel Alto: 183,3 kg K ha-1 N2: Nivel Medio: 133,3 kg K ha-1 N3: Nivel Bajo: 83,3 kg K ha-1
3.6. Variables
3.6.1. Variables independientes
Niveles de Potasio Variedades de maní
3.6.2. Variables dependientes
Porcentaje de germinación a la emergencia Altura de planta a los 20, 40 y 60 días
Número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días Días a la cosecha
Número de vainas falsas por planta a la cosecha Número de vainas verdaderas por planta a la cosecha Número de semillas por vaina
Peso de 100 granos por variedad Rendimiento en kg ha-1
Análisis económico de los tratamientos
3.7. Características del área experimental
El área de la unidad experimental utilizada para esta investigación, presentó las siguientes características, que se detallan en la Tabla 6.
Tabla 6. Descripción del área del ensayo
Descripción Cantidad
Forma de la Parcela Rectangular 5 m x 4,20 m
Longitud total del experimento 39,20 m
Área total del ensayo 901,60 m2
Área útil de parcela comprendiendo a las 8 plantas 0,60 m
Distancia de siembra 0,30 m x 0,50 m.
Número de hileras útiles por parcela 10
Número de filas por parcela 14
Número total de plantas por parcela 140
Número total de plantas en el experimento 2 520
3.8. Diseño experimental
En la presente investigación se aplicó el Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA); bajo arreglo factorial 2 x 3 (A x B), con seis tratamientos y tres repeticiones, con un total de 18 unidades experimentales. El diseño evaluó el tratamiento que presentó mayor rendimiento por hectáreas de granos de maní; para la comparación de medias, se utilizó la prueba de Tukey al 5% de significancia y determinar las diferencias estadísticas.
3.9. Tratamientos
El número de tratamientos fueron seis y su combinación se detalla en la Tabla 7.
Tabla 7. Descripción de los tratamientos en estudio
Tratamiento Código Descripción
Variedades Niveles de potasio
T1 a1b1
INIAP 380
183,3 kg K ha-1
T2 a1b2 133,3 kg K ha-1
T3 a1b3 83,3 kg K ha-1
T4 a2b1
INIAP 381
183,3 kg K ha-1
T5 a2b2 133,3 kg K ha-1
T6 a2b3 83,3 kg K ha-1
3.10. Datos tomados y métodos de evaluación
3.10.1.Porcentaje de germinación
3.10.2.Altura de las plantas a los 20, 40 y 60 días
Para esta variable se determinó ocho plantas de maní elegidas al azar a los 20, 40 y 60 días del desarrollo del cultivo con la ayuda de un flexómetro, desde la base de la planta hasta el ápice terminal y se obtuvieron los promedios en cm.
3.10.3.Número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días
Se determinó el número de ramificaciones de ocho plantas elegidas al azar a los 20, 40 y 60 días respectivamente.
3.10.4.Número de vainas falsas por planta a la cosecha
Para evaluar esta variable se determinó al momento de la cosecha, de ocho plantas elegidas al azar, se contabilizó las vainas falsas y se realizó los promedios por cada tratamiento.
3.10.5.Número de vainas verdaderas por planta a la cosecha
En el momento de la cosecha se tomó ocho plantas elegidas al azar, contabilizando las vainas verdaderas y se realizó los promedios por cada tratamiento.
3.10.6.Número de semillas por vaina
3.10.7.Peso de 100 granos de semillas
Para esta actividad, luego de la cosecha se procedió a pesar 100 gramos de maní, de los seis tratamientos y se registró el promedio de cada uno de ellos; actividad que se realizó a los cinco días de la cosecha, considerando el 12% de humedad.
3.10.8.Rendimiento por hectárea
El rendimiento se realizó luego de la cosecha, con el 12% de humedad de las semillas y fue expresada en kg ha-1.
3.10.9.Análisis económico de los tratamientos
Para determinar la relación Beneficio/Costo (B/C) de esta investigación, se consideró las labores agrícolas, gastos de materiales, insumos, fertilizantes, semillas y otros, se relacionó con el rendimiento del cultivo, determinándose la rentabilidad de la misma.
3.11. Manejo del ensayo
3.11.1.Muestreo de suelo
Para esta actividad se procedió a recolectar las muestras de suelo de diez sitios al azar a una profundidad de 25 cm del área de la investigación e inmediatamente fue enviada al Laboratorio de la Estación INIAP San Carlos- Sacha, Provincia de Orellana, para su análisis respectivo. Al final de la investigación se realizó nuevamente la toma de las muestras de suelo para determinar el contenido final de nutrientes y fueron enviadas al Laboratorio AGROLAB-Santo Domingo.
3.11.2.Adquisición de semillas
Las variedades INIAP 380 e INIAP 381 Rosita, se adquirieron en el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarios (INIAP) Portoviejo.
3.11.3.Preparación del terreno
La preparación del terreno, se inició con la aplicación del herbicida glifosato (5 cc L-1), posterior a esta actividad se procedió a la limpieza del área de forma mecánica con la ayuda de una motoguadaña, luego se efectuó una arada, rastra y nivelada con el fin de facilitar la germinación de las semillas, finalmente se delimitó las parcelas y caminos de acuerdo al croquis de campo (Anexo 15).
3.11.4.Siembra
Para la siembra se procedió a la desinfección de la semilla con Vitavax 5 g kg-1 y Semevin 20 cm3 kg-1de semilla respectivamente. La siembra se realizó de forma manual depositando dos semillas por sitio a una profundidad de 3 cm, con un distanciamiento de 30 cm entre planta y 50 cm entre hilera.
3.12. Manejo después de la siembra
3.12.1.Control post emergente de malezas
3.12.2.Control de plagas y enfermedades
3.12.2.1. Control de plagas
Para el control de plagas del cultivo de maní se utilizó Cypermetrina 20% EC en dosis de 16 cc bomba-1 de 20 litros de agua.
3.10.2.2. Control de enfermedades
Para el control de las enfermedades que se presentaron en el desarrollo del cultivo de maní se utilizó Captan en una dosis de 100 g bomba-1 de 20 litros de agua.
3.12.3.Análisis foliar
Los análisis foliar se efectuó a los tratamientos en estudio, a los 40 días después de la siembra de maní, se consideró la séptima hoja de la planta contando desde abajo hacia arriba, siendo tomadas al azar de cada uno de los tratamientos, con el propósito de realizar las correcciones nutricionales del cultivo.
3.12.4.Fertilización edáfica
3.12.5.Fertilización foliar
En el cultivo de maní se realizó tres aplicaciones foliares, en las que se utilizó Quelato de Manganeso (9% Mn), Zinc (9% Zn) y Boro (20,5% B), con una dosis de 50 g bomba-1 de 20 litros de agua.
3.12.6.Cosecha
Para esta actividad se tomó en cuenta el ciclo vegetativo a partir de los 90 y 100 días de las variedades consideradas para la siembra. Más sin embargo no se dio cumplimiento al ciclo vegetativo de estas variedades; sino la cosecha fue realizada a los 125 días cuando presentaron su maduración completa. La maduración del cultivo comenzó cuando las plantas presentaron caída y secado de hojas. A nivel de fruto individual, la maduración es un proceso continuo que se consideró una serie de cambios físicos como (color, textura estructura del pericarpio y tamaño del fruto.)
3.12.7.Secado
Una vez efectuado la cosecha se procedió a secar las vainas en un tendal de cemento, durante 15 días.
3.12.8.Desgrane
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1.Porcentaje de germinación
En la Tabla 8 se presenta el análisis de varianza para el porcentaje de germinación. El reporte estadístico presentó una significancia estadística para el factor variedades y ninguna significancia estadística para los niveles de Potasio y la interacción de las variedades por los niveles. Su coeficiente de variación fue de 22,49%, lo que refleja confiabilidad en la investigación.
Tabla 8. Análisis estadístico del porcentaje de germinación
F.V. Gl SC CM F p-valor
Total 17 3078,47
Repeticiones 2 628,56 314,28 2,76 0,1108 Factor A (Variedades) 1 880,46 880,46 7,74 0,0194 * Factor B (Niveles) 2 125,87 62,93 0,55 0,5916 ns A*B (Variedades x Niveles) 2 306,44 153,22 1,35 0,3033 ns
Error 10 1137,15 113,71
Coeficiente de variación (%) 22,49
** Altamente significativo, * Significativo, ns: no significativo
Figura 1. Porcentaje de germinación de las variedades de maní
4.2. Altura de planta a los 20, 40 y 60 días
Esta variable se midió en cm a los 20, 40 y 60 días, detectándose una alta significación estadística para variedades de maní a los 60 días y ninguna significación a los 20 y 40 días; de igual forma para los niveles de Potasio e interacciones de variedades, por niveles no se encontró ninguna significancia. El coeficiente de variación fue de 18,30%, 20,52% y 10,58% respectivamente, lo que refleja confiabilidad en el ensayo (Tabla 9).
Tabla 9. Análisis estadístico de la altura de planta
F.V. Gl 20 días 40 días 60 días
Total 17
Repeticiones 2 1,66 0,78 2,51
Factor A (Variedades) 1 2,47 ns 3,32 ns 14,76 ** Factor B (Niveles) 2 0,60 ns 0,86 ns 2,35 ns A*B (Variedades x Niveles) 2 1,51 ns 0,97 ns 1,57 ns
Error 10
Coeficiente de variación (%) 18,30 20,52 10,58 ** Altamente significativo, * Significativo, ns: no significativo
a b 0 10 20 30 40 50 60
INIAP 380 INIAP 381
% ger m inaci ó n
Según Tukey al 5% mostró dos rangos de significación para la altura de planta en cm de las variedades de maní a los 60 días; en el primer rango se encontró, la variedad INIAP 381 con una media de 42,82 cm; mientras que en el segundo rango se halló, la variedad INIAP 380 con un promedio de 35,32 cm en altura de planta (Figura 2). Según GÓMEZ, (2007), manifiesta que los niveles de Potasio, no influyen en el desarrollo de la altura de planta en las variedades INIAP 380 e INIAP 381, si no que ayudan en el mejoramiento del metabolismo de la planta volviéndola resistente a enfermedades y esencial en la formación de
azúcares. Pero el crecimiento de cada variedad está determinada por el factor genético y por la
temperatura del aire, por lo tanto la altura de la variedad INIAP 381 es 43 cm y de 40 cm a 70
cm para la variedad INIAP 380 (INIAP, 2003), coincidiendo de alguna manera esta variable con la literatura citada.
Figura 2. Diferencia entre las variedades de maní en la altura de planta a los 60 días
4.3. Número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días
En el número de ramificaciones a los 20, 40 y 60 días, no presentó ninguna significancia estadística en las fuentes de variación de esta variable. La aplicación de Potasio no inciden en el brote de ramificaciones en las variedades de maní. El coeficiente de variación es de 7,90%, 14,02% y 13,03% respectivamente (Anexos 5, 6 y 7).
a b 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
INIAP 381 INIAP 380
A
lt
ura
60
días
4.4. Número de vainas falsas por planta a la cosecha
En la Tabla 10 se determinó los resultados del análisis de varianza para el número de vainas falsas por planta. El reporte estadístico estableció que existe alta significancia estadística para las variedades y niveles de Potasio; mientras que para la interacción de variedades por niveles, se observó significancia estadística. El coeficiente de variación fue de 21,73% lo que refleja exactitud y confiabilidad en el desarrollo de esta investigación.
Tabla 10. Análisis estadístico del número de vainas falsas a la cosecha
F.V. Gl SC CM F p-valor
Total 17 510,66
Repeticiones 2 7,9 3,95 0,98 0,4082282 Factor A (Variedades) 1 339,21 339,21 84,27 0,0000035 ** Factor B (Niveles) 2 63,45 31,72 7,88 0,008813 ** A*B (Variedades x Niveles) 2 59,84 29,92 7,43 0,01052 *
Error 10 40,26 4,03
Coeficiente de variación (%) 21,73
** Altamente significativo, * Significativo, ns: no significativo
Figura 3. Interacción de las variedades por los niveles de Potasio en el número de vainas falsas
4.5. Número de vainas verdaderas por planta a la cosecha
En la Tabla 11 se determinó los resultados del análisis de la varianza para el número de vainas verdaderas por planta. El reporte estadístico estableció que existe alta significancia estadística para las variedades; mientras que para los niveles de Potasio e interacción de variedades por niveles, no se observó significancia estadística. El coeficiente de variación fue de 19,39% lo que refleja exactitud y confiabilidad en el desarrollo de esta investigación.
Tabla 11. Análisis estadístico del número de vainas verdaderas a la cosecha
F.V. Gl SC CM F p-valor
Total 17 356,51
Repeticiones 2 16,75 8,37 0,72 0,5095
Factor A (Variedades) 1 161,64 161,64 13,94 0,0039 ** Factor B (Niveles) 2 62,1 31,05 2,68 0,1172 ns A*B (Variedades x Niveles) 2 0,03 0,02 0,00 0,9986 ns
Error 10 115,99 11,60
Coeficiente de variación (%) 19,39
** Altamente significativo, * Significativo, ns: no significativo
a a a
b b
c 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
V1N1 V1N3 V1N2 V2N1 V2N3 V2N2
En la Figura 4 se determinó el número de vainas verdaderas. Según Tukey al 5% se detectó dos rangos de significación para el efecto de las variedades de maní, en el primer rango se encontró la variedad INIAP 381 con una media de 21 vainas verdaderas por planta y en segundo lugar se encontró la variedad INIAP 380 con una media de 15 vainas verdaderas por planta. Estos datos concuerdan con lo expuesto por Ullaury et al (2004), el cual menciona que cada planta tiene de 15 a 25 vainas verdaderas por cada variedad de maní; pero con una adecuada fertilización, se puede llegar a obtener más vainas por planta.
Figura 4. Diferencia entre variedades en el número de vainas verdaderas
4.6. Número de semillas por vaina
En la Tabla 12 se determinó los resultados del análisis de la varianza del número de semillas por vaina. El reporte estadístico estableció que existe alta significancia estadística para las variedades y significancia estadística en los niveles de Potasio; mientras que para la interacción variedades por niveles, no se observó significancia estadística. El coeficiente de variación fue de 16,42% lo que refleja exactitud y confiabilidad en el desarrollo de esta investigación. a b 0 5 10 15 20 25
INIAP 381 INIAP 380
N úme ro de vai nas ver dad er as
Tabla 12. Análisis estadístico del número de semillas por vaina
F.V. Gl SC CM F p-valor
Total 17 5,93
Repeticiones 2 0,59 0,293 3,07 0,09155 Factor A (Variedades) 1 3,13 3,125 32,72 0,00019 ** Factor B (Niveles) 2 1,05 0,524 5,49 0,02462 * A*B (Variedades x Niveles) 2 0,21 0,107 1,12 0,36253 ns
Error 10 0,96 0,096
Coeficiente de variación (%) 16,42
** Altamente significativo, * Significativo, ns: no significativo
Según Tukey al 5% para el numero de semillas por vaina, se detectaron dos rangos de significación, en el primer rango se encuentra la variedad INIAP-380 con 2,3 semillas por vaina y en el segundo rango se ubica la variedad INIAP-381 con una media de 1,47 semillas por vaina, concordando con lo reportado por (Ullaury et al, 2004) quién menciona que cada vaina poseen de 3 a 4 semillas de maní (Figura 5).
Figura 5. Diferencia entre variedades (Factor A) en el número de semillas por planta
En la Figura 6 se observa, el número de semillas por vaina. Según Tukey al 5% se detectaron dos rangos de significación, en el primer rango se ubica el nivel alto (183.3 kg Kha-1) con 2,22 semillas por vaina y en el segundo rango está el nivel bajo (83.3 kg Kha-1) con una media de 1,68 semillas por vaina, concertando con lo expuesto por (Agripac,
a b 0 0,5 1 1,5 2 2,5 INIAP-380 INIAP-381 Núm er o de s em il las por pl ant a