E U R O S TA R S C O N Q U I S TA D O R *****

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E U R O S TA R S

C O N Q U I S TA D O R

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Distinguidos clientes:

A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito.

No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su conveniencia, estaremos encantados de asistirles.

Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Conquistador estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial.

Saludos cordiales,

En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con nosotros :

Persona contacto: Yolanda Diaz Departamento comercial

E-mail: [email protected]

Teléfono: 957 481102 Móvil: 618327413

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Snacks

Jamón Ibérico de Navalpedroche & Grisinis

Tartar de Salmon y Manzana Granni sobre guacamole de Cilantro

y Lima

Samosas de Vieiras acompañadas con Chutney de Piña

Bisque de Marisco con Langostino de Huelva y Aceite de su Coral

Entrante

Carpaccio de Pulpo con emulsión de Salmorejo, ensalada y aceite

de pimentón

Primer Plato

Bacalao confitado en A.O.V.E sobre salteado de Espinacas y

pasas con pil pil emulsionado y polvo de ajos

Segundo Plato

Roulade de Pavo con orejones ,ciruelas y pistachos glaseada con

vino Montilla Moriles acompañado de Pastel Cremoso de Patatas

Postre

Semifrio de Turron cubierto de Chocolate Blanco y Coulis de

Mango

BODEGA INCLUIDA

C E N A N O C H E B U E N A

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APERITIVOS NAVIDEÑOS

Crujiente de Yuka Brocheta Capresse

Ensalada de Naranja y Bacalao

Chupa Chups de Queso de Cabra Bañado en Membrillo

Croquetas de Puchero

Ensalada de Brotes Tiernos con jamón de Pato, Queso Brie y vinagreta de Mango

Medallones de Solomillo del Valle de los Pedroches Con majao de Ajo y Perejil

Tarta de Trufa

Surtido de dulces navideños Vino Blanco de Rueda

&

Vino Tinto Crianza Solar Viejo Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza

Cava Segura Viudas Café

Tabla de Quesos Croquetas de Puchero

Perlitas de Flamenquín

Ensalada de Jamón de Pato Queso Brie y Vinagreta de Mango Brocheta de Ibérico con Champiñones

Al ajillo y Sus Patatas Bizcocho de Chocolate Surtido de dulces navideños

Vino Blanco de Rueda &

M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6 A L M U E R Z O . 1

M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6

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Ensalada de Naranja y Bacalao Trufa de Foie con Kikos y Mermelada de

Pera y Manzana

Chupa chups de Queso de Cabra Croquetas de Rabo de Toro

Tostas de Gulas

Ensalada de Mezclum de Lechugas con Langostinos, Tartar de Aguacate y Cherrys

Presa Ibérica a la Parrilla Glaseada con salsa De Ostras y Verduras Wok

Semifrio de Queso y Frambuesa con coulis De Frutos Rojos

&

Ensalada de Naranja y Bacalao Bocconcini de Tomate seco,ruculay pesto

Tostas de Gulas con Ali-oli

Langostinos envoltini con mahonesa de Currry Buñuelos de Bacalao

Consomé de Ave con Virutas de Jamón y huevo Lubina a la parrilla con Parmentier de Patatas y

Verduras o

Lingote de Cochinillo crujiente confitado a baja Temperatura con crema de Zanahorias al comino

Semifrio de Limón con Hierbabuena y Frutas Exóticas

&

Cava Segura Viudas Café M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6 A L M U E R Z O . 3 M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 6 A L M U E R Z O . 4

4 0 €

5 2 €

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CENA DE GALA FIN DE AÑO

ROMA

Snacks “Gustaticium”

Jamón Ibérico de Navalpedroche & grisinis

Bocconcini rellenode rucula, tomate seco y pesto

Trufa dorada de Foie con Kikos sobre Mermelada de Pera, Manzana y

vainilla

Langostinos envueltos en Finas Tiras de patata crujiente con emulsión

suave de Curry

Entrante

Bisqué de Marisco con Langostinos ,croutons y brotes de eneldo

Primer Plato

Merluza a la Romana confitada sobre Pimiento del Piquillo Asado a la

Brasa y Court Bouillon de su jugo

Segundo Plato

Presa Ibérica a la parrilla con Salsa suave de Membrillo y Pastel cremoso de

Patatas

Postre

“Secuandae Mensae”

Mousse de Tiramisú con Teja de Almendras y tierra de Mantecao y Café

Petit Fours –Uvas de la Suerte

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M E N Ú E S P E C I A L

2 5 Y 2 6 D E C I E M B R E

3 0 €

.

Aperitivos

Aceitunas aliñas.

Tabla de quesos de zuheros con confituras caseras.

Tosta de salmón ahumado con salsa tártara.

Perlitas de flamenquín con ali oli.

Primer plato

Ensalada navideña de brotes tiernos con aguacate, piña,

langostinos

y mejillones aderezada con emulsión de gambas.

Segundo plato: (a elegir)

Merluza al horno con suquet de langostinos y ensalada de brotes

tiernos.

o

Medallones de solomillo albardados con salsa de p.x. y patatas

panaderas.

Postre

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H o t e l E u r o s t a r s C o n q u i s t a d o r

C / M a g i s t r a l G o n z a l e s F r a n c é s N º 1 5 C o r d o b a 1 4 0 0 3 C o n t a c t o C o m e r c i a l : Y o l a n d a D i a z T e l f . : 9 5 7 4 8 1 1 0 2 - 6 1 8 3 2 7 4 1 3 w w w . e u r o s t a r s h o t e l s . c o m