3
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL
CULTIVO DE CACAO
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN ... 4
II. PLAGAS... 6
2.1. Mosquilla del cacao ... 6
2.1.1. Agente causal: ... 6
2.2. Asta de torito... 9
2.2.1. Agente causal ... 9
2.3. Trips del cacao ... 10
2.3.1. Agente causal ... 10
III. ENFERMEDADES ... 13
3.1. Moniliasis ... 13
3.1.1. Agente causal ... 13
3.2. Escoba de bruja ... 18
3.2.1. Agente causal ... 18
3.3. Pudrición parda de la mazorca ... 20
3.3.1. Agente causal ... 20
3.4. Mal de machete ... 23
4
Ing. Luis Miguel Colonia Coral Especialista en Agronomía MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL
CULTIVO DE CACAO I. INTRODUCCIÓN
Las plagas y las enfermedades se controlan de manera más eficiente haciendo uso de diversas formas de control, que enfrentan a la plaga de forma integrada. Pues abusar sólo del control químico a la larga trae consecuencias graves como la aparición de plagas resistentes; además de tener el problema de contaminación ambiental y del personal que realiza las aplicaciones. Los diversos tipos de control que podemos utilizar son: control biológico, cultural, mecánico, etológico y químico. De la integración adecuada de todas estas estrategias, dependerá el éxito en el control de las plagas y enfermedades.
Control biológico: este tipo de control se basa en la utilización de seres
vivos, ya sean microorganismos o insectos “buenos” que combaten a los que son plaga. Por ejemplo el hongo benéfico Trichoderma es un antagonista del hongo Monilia que es causante de la mancha chocolate de las mazorcas. El uso de este tipo de control es compatible con el control químico siempre y cuando se respete el periodo de carencia de los pesticidas.
Control cultural: este tipo de control se basa en las labores agrícolas, de
campo, que se hacen rutinariamente, pero que se orientan a prevenir y reducir la población de la plaga. Por ejemplo la poda de ventilación para el control de la moniliasis.
Control mecánico: este tipo de control hace uso de labores físicas o
manuales, en el campo para ayudar a controlar la plaga. Por ejemplo recojo de frutos con síntomas de moniliasis.
5
Control etológico: este control hace usos de los
conocimientos que se tienen del comportamiento de la plaga, para planificar su control. Por ejemplo el uso, de bandas pegantes de color azul, para evitar el ingreso de trips.
Control químico: es el último recurso a usar, si los demás controles
empleados no han sido suficientes, de preferencia se utiliza productos poco tóxicos y selectivos. Por ejemplo la aplicación de oxicloruro de cobre para el control de escoba de bruja.
6
II. PLAGAS 2.1. Mosquilla del cacao
2.1.1. Agente causal:
El daño es causado por el chinche llamado Monalonion dissimulatum.
Biología:
No se le conoce hospedantes alternantes. Es decir ataca exclusivamente al cacao. Los insectos en su etapa de juventud se alimentan de los brotes, pero una vez adultos se alimentan de las mazorcas en proceso de maduración. Este insecto posee un estilete en la boca, con lo cual succiona los jugos de la planta, por lo que es llamado comúnmente picador chupador. La oviposición la hacen sobre todo a nivel de brotes tiernos.
Un ambiente húmedo permite tener una mayor cantidad de huevos viables. El ambiente es más húmedo si se tienen altos niveles de precipitaciones aunado a un ambiente emboscado.
Daños:
7
En los frutos se dan pústulas o heridas circulares en la mitad apical del fruto.Si el daño se da a nivel de frutos tiernos, estos pueden sufrir pudrición y caída prematura.Si el ataque se da en frutos en crecimiento puede haber deformación. Y en casos severos la picadura puede comprometer los granos de la mazorca. A nivel de brotes, se da quemado y marchitamiento. El ataque de esta plaga favorece la contaminación por Monilia y Phytophthora. Pues las heridas abiertas le sirven como puerta de entrada al hongo.
Manchas color marrón oscuro.
Producto del ataque de la mosquilla del cacao
Control:
La mosquilla del cacao tiene mayor agresividad si la plantación se desarrolla en ambiente húmedo. Entonces se debe evitar el emboscamiento de la parcela, para disminuir la acumulación de humedad en el ambiente.
8
Las labores de podas y desmalezado son importantes, pues permiten una mayor ventilación e iluminación. También se debe tener en cuenta un adecuado distanciamiento de plantación.
Como plaguicidas se puede usar dimetoato, endosulfan o imidacloprid. Evitar aplicar estos productos en la época de floración y cuajado pues se afecta la población del polinizante Forcipomyia. Si se tienen algunas flores durante el ataque de este insecto, aplicar de preferencia en la noche el insecticida metomil.
La mosquilla, dentro de un plan de manejo orgánico puede controlarse con insecticidas permitidos para este fin como la rotenona a razón de 300gr. Por cilindro de 200 litros. También puede usarse el sulfato de nicotina a razón de 100 gr. Por cilindro de 200 litros.
Como parte del control biológico se está trabajando actualmente con cepas nativas de Beauveria bassiana.También dentro del control biológico se está estudiando la crianza y liberación del predator Podisus sp.
9 2.2. Asta de torito
2.2.1. Agente causal
El daño es causado por el chinche Hoplophorion pertusa.
Biología y daños:
Al igual de Monalonion, este insecto también es un picador chupador. Los adultos se alimentan de la savia de los brotes y ramas jóvenes, succionando estos jugos con
su estilete. Las ramas infestadas presentan puntos y manchas negras. Las hojas que se encuentran sobre ellas se secan y terminan cayéndose causando defoliación. El exceso de sombra en el cacaotal, predispone a éste a un mayor ataque de la plaga.
Control:
Control químico con productos permitidos para agricultura orgánica como sulfato de nicotina o rotenona. Evitar el emboscamiento de la plantación.
10 2.3. Trips del cacao
2.3.1. Agente causal
El daño es causado por el insecto Selenothrips
rubrocinctus.
Juveniles de trips del cacao
Biología y daño:
Las hembras realizan la oviposición en el envés de las hojas, a partir del cual salen los juveniles, que también se asientan en esta zona.
Tanto juveniles como adultos se alimenta del envés de las hojas, la que raspan para luego succionar sus jugos.
Si el ataque se da sobre frutos este insecto prefiere alimentarse de aquellos que están cercanos a la madurez. El ataque de trips ocasiona esquelitación de hojas. Ante daños intensos la planta puede presentar muerte regresiva. Amarillamiento y defoliación de hojas atacadas.
11 Control:
Aplicación de insecticidas como el clorpiriphos o el metomil. El manejo de malezas, pues estas son hospedantes alternantes de esta plaga.
12
El control químico es efectivo en el corto plazo, pero a la larga trae consecuencias adversas como resistencia de plagas, contaminación ambiental y eliminación de insectos benéficos. Por eso este tema debe trabajarse dentro del plan de manejo integrado.
La floración más abundante en el cacao se da los meses de octubre noviembre y diciembre, en este periodo se debe procurar hacer el menor número de aplicaciones de insecticidas pues pueden eliminar a la mosquita Forcipomyia, que es la que actúa como polinizante.
A partir del mes de enero ya puede iniciarse un plan de aplicaciones, a razón de 1 al mes, hasta mayo.
A partir de junio, cuando los frutos están ya próximos a la cosecha el daño de insectos es mínimo y si se presenta es difícil que comprometan los granos, por lo que las aplicaciones a este nivel son innecesarias.
13
III. ENFERMEDADES 3.1. Moniliasis
3.1.1. Agente causal
La enfermedad es ocasionada por el hongo Moniliophthera
roreri.
Síntomas:
El hongo afecta a nivel de frutos, en todos sus estadíos de desarrollo . Los síntomas son variables de acuerdo a la edad del fruto. Van desde maduración prematura anormal, deformación de frutos y presencia de manchas aceitosas.
Conforme la infección avanza va apareciendo, sobre la mancha, un tejido blanco algodonoso, este tejido algodonoso se vuelve gris debido a la aparición de esporas o semillas, que se van a diseminar con el viento. El daño termina con la momificación del fruto. Después de la momificación hay esporulación hasta por 9 meses.
Tener en cuenta que existe un periodo de incubación, de 1 mes, antes que aparezcan los primeros síntomas.
14
Aparición de manchas color chocolate
Aparición de mancha blanca, etapa de esporulación
Diseminación:
A partir de frutos infestados, por medio del viento, durante la etapa de esporulación. Una mayor temperatura, precipitación (cuyo impacto favorece la liberación de esporas) y humedad relativa incrementan la infección. Un exceso de sombreamiento, alta densidad de plantación sin poda oportuna y falta de control de malezas, crea un medio con mayor humedad, por ende incrementa el ataque del hongo.
15
Las esporas pueden permanecer viables hasta por nueve meses, tiempo suficiente para conservarse de una campaña a otra. En el tiempo donde no hay fruta permanecen refugiados en ramas, frutos caídos y hojas.
Control:
Recojo y entierro de frutos afectados (desde los primeros indicios) para reducir al mínimo la fuente de inóculo. La evaluación de la enfermedad es fundamental, al menos una vez por semana. Tener presente que un fruto infectado no retirado del campo puede contagiar a otros 20 en promedio. Luego de la cosecha no
incorporar la cáscara directamente al campo pues puede diseminar el mal, de preferencia debe compostarse, pues durante este proceso (fase de calentamiento) se elimina todo resto del
hongo presente en los tejidos del fruto.
Hacer canales de infiltración para facilitar el drenaje y así evitar encharcamiento, que al evaporarse origina exceso de humedad en el ambiente.
Selección de ejemplares tolerantes para su propagación (si se va a trabajar con variedades criollas elegir dentro de la población a los más tolerantes). Las plantas madres deben tener un registro de trazabilidad, es decir tener un registro de su tolerancia a la enfermedad de por lo menos 3 años.
16
Regular el exceso de sombra mediante poda de los árboles plantados para este fin.Control oportuno de malezas.Manejar la densidad de la plantación mediante podas y empleando un número adecuado de plantas por hectárea (3x3 metros). Control de altura (máximo 3 metros) para facilitar la ubicación de frutos infectados.
Control químico con oxicloruro de cobre 1 mes después de la floración principal. No aplicar en floración y cuajado pues puede causar quemaduras. Este producto es de contacto, por lo que hay que asegurar una buena cobertura.
Control químico con Triadimefon, Tebuconazol y Prochloraz pueden ayudar a curar y prevenir la enfermedad.
Para aplicaciones de productos químicos lo más recomendable es hacerlo cuando el fruto esté entre los 30 y 90 días, etapa de máxima sensibilidad del cultivo a este hongo.
17
Aplicaciones del hongo antagonista
Trichoderma harzianum y Trichoderma viride.
Buena práctica. Importante mantener la poda y la limpieza del campo para evitar la
acumulación de vapor de agua (humedad relativa) dentro de la plantación.
18 3.2. Escoba de bruja 3.2.1. Agente causal Esta enfermedad es causada por el hongo Crinipellis perniciosa. Sintomatología:
A nivel de yemas tanto terminales como axilares, ocasiona una brotación anormal, presentando una concentración de ramas a partir de un solo punto, síntoma conocido como escoba.
En los cojines florales afectados las flores quedan adheridas a este por un tiempo mayor de lo normal; estas flores engrosan su pedicelo, adquieren un mayor tamaño y por lo regular el ovario se desarrolla sin ser fecundado dando lugar a los frutos llamados «chirimoyos». El cojín afectado emite brotes que presentan sintomatología de escoba de bruja.
El ataque en los frutos es más severo en los frutos menores de 3 meses. Si los frutos son atacados estando tiernos se dan en éstos malformaciones similares a las de moniliasis. Si el ataque es sobre frutos más desarrollados se presenta una mancha negra brillante circular, con daño total de sus almendras. Si los frutos son atacados cuando tienen más de 4 meses se presentan islas de color verde, rodeadas de color normal de madurez
19 Brotación anormal
Sintomatología conocida como escoba de brujas
Frutos chirimoyos
Mancha negra circular de consistencia dura
Diseminación:
Por el viento a partir de órganos afectados como brotes secos, frutos manchados y flores afectadas. Por el impacto de gotas de lluvia, que cae
sobre los órganos afectados. Por la propia semilla del cacao, al momento de la propagación. Puede venir infectada con el patógeno. Las altas precipitaciones y alta humedad relativa acentúan el problema con mayor rapidez.
20 Control:
Retiro y entierro de todo material afectado por el hongo (escoba de bruja, yemas terminales, cojines florales y frutos) al final de la campaña. Para evitar que se formen las esporas. Retiro y entierro de frutos afectados y escobas secas, constantemente durante la campaña.
Aplicación de oxicloruro de cobre o caldo bordalés, 1 mes después de la floración, hasta los tres meses.
Poda de ventilación tanto a los árboles de sombra como a los del propio cacaotal, control de malezas y buen distanciamiento de siembra. Todo esto para ventilar la plantación y evitar que se tenga un microclima húmedo, que predispone al ataque del hongo. Realización de canales de drenaje, para evitar el encharcamiento y por ende el
aumento de la humedad relativa dentro de la plantación.
Dentro de un plan de control biológico se está estudiando la aplicación de
Trichoderma stromaticum.
3.3. Pudrición parda de la mazorca
3.3.1. Agente causal
El causante de esta enfermedad es el falso hongo Phytophthora sp.
Sintomatología:
El hongo ataca sobre todo a nivel de frutos, en cualquier estadío que se encuentre éste.
21
El síntoma inicial es una mancha circular color pardo, que poco a poco va agrandándose, pudiendo abarcar todo el fruto. A diferencia del mal ocasionado por la escoba de bruja en este caso la mancha es de consistencia acuosa.
A nivel del tronco produce chancros circulares, que en un estado avanzado exudan un fluido color rojizo, a través de las cuarteaduras de la corteza. Causa problemas a nivel de viveros, causando chupaderas, muerte regresiva de brotes y muerte de hojas nuevas.
Diseminación:
Por salpicadura de la gota de lluvia, que impacta el suelo y levanta tierra con esporas del hongo del suelo a la parte superior. Una vez en la planta el hongo puede ser arrastrado por el agua de lluvia hacia otras partes del árbol y por salpicadura hacia otros árboles. También el viento juega un papel importante para la diseminación. los insectos también propagan la enfermedad. Por ejemplo el Monalonion.
Le favorece un microclima húmedo, producto e un ambiente emboscado. De una campaña a otra sobreviven en frutos afectados que se encuentran en el árbol.
22
Ciclo de vida de la pudrición parda (11 días)
Control:
Es necesario identificar la época de mayor concentración de frutos susceptibles (menores de 3 meses) en el año. Una vez identificado hay que hacer un plan de aplicaciones.
Para las aplicaciones se utilizan fungicidas hechos a base de cobre como el oxicloruro de cobre o caldo bordalés. Siempre considerar el uso de un adherente agrícola para un mejor humedecimiento a la hora de hacer las aplicaciones.
23
Cuando se tienen chancros se procede a hacer la cirugía, que consiste en ir removiendo la parte podrida hasta encontrar tejido sano, el cual se sella con una pasta hecha con: 1 litro de pintura + 25 gr de oxicloruro de cobre. Los árboles muertos se deben sacar de raíz y desinfectar el suelo. Para esta labor se puede aplicar guano fresco, oxicloruro de cobre, cal agrícola o aliette o metalaxil dirigido al suelo.
3.4. Mal de machete
3.4.1. Agente causal
La enfermedad es producida por el hongo Ceratocystis fimbriata.
Sintomatología:
El daño se produce a nivel de tronco y ramas. Llegando a causar la muerte del árbol entero o de la rama afectada.
Al comenzar el ataque se ve eshidratación y amarillamiento de hojas. La pudrición adquiere un color negro característico y al corte transversal se ven un agrietamiento en la leña.
24 Diseminación:
A partir de órganos infectados, junto al aserrín de la madera. Por medio de un
escarabajo vector llamado Xyleborus.
Escarabajo Xyleborus ,
transmisor del «mal de
machete»
A través de herramientas de corte como machetes, serruchos o tijeras. Estas herramientas transmiten la enfermedad de una planta enferma a otra sana.
Control:
Cubrir con pasta las heridas que se hacen al podar. Para este fin se puede utilizar un preparado casero a base de: 1 litro de pintura + 25 gr de oxicloruro de cobre + 10 ml de cola sintética.
Desinfectar herramientas de corte como machetes, serruchos y tijeras, al momento de la poda o el injerto. Para este fin se usa: 900 ml de agua + 100ml de lejía comercial.
Retirar y quemar las plantas enfermas y desinfectar el suelo con cal agrícola, oxicloruro de cobre o guano fresco. Antes de proceder a la resiembra hay que esperar unos 3 meses pues la
25
26
Para realizar un buen control de enfermedades en el cacao va ser necesario el empleo de productos químicos, pero usados responsablemente dentro de un plan de manejo integrado.
Para la mayoría de las enfermedades el periodo de mayor sensibilidad son los tres primeros meses de desarrollo del fruto, entonces allí es necesario hacer 2 o 3 aplicaciones con intervalo de 1 mes entre ellas. Para este fin puede usarse el oxicloruro de cobre mezclado con un adherente.
Pasados los tres meses de formación del fruto el peligro de contaminación es menor, entonces las aplicaciones ya no son recomendadas pues van a demandar un gasto innecesario.
