UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL,
HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
CARRERA: INGENIERÍA EN TURISMO Y PRESERVACIÓN
AMBIENTAL
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO EN INGENIERA EN
GESTIÓN TURÍSTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL
TEMA: DIAGNÓSTICO Y PROPUESTA SOBRE LOS EFECTOS
SOCIOECONÓMICOS Y AMBIENTALES PRODUCIDOS POR EL
TURISMO EN EL CANTÓN BAÑOS
AUTORA: DELIA MARGARITA SALINAS VICENTE
DIRECTOR: LIC. JUAN CRUZ ALBORNOZ, MSC.
Responsabilidad
Del contenido de la presente se responsabiliza la Autora
DELIA SALINAS
AGRADECIMIENTO
Para mi es algo muy difícil expresar mi agradecimiento en una hoja porque no toca ni
abraza a aquellas personas a quienes van dirigidas estas palabras como quisiera hacerlo
yo, sin embargo aquí expreso mis sentimientos más profundos de mi agradecimiento hacia
ustedes.
Agradezco a Dios por darme la vida que me dio, por iluminarme día a día por permitirme llegar hasta acá y por poner a muchas personas buenas en mi camino, sé que sin él nada
posible.
A mi adorada madre Rosa por ser una mujer valiente y capaz de amar a sus hijas con la fortaleza que ella lo hace, su amor y su apoyo son la guía de mi vida.
A mis queridos y respetables tíos Nicolás y Mary por su apoyo incondicional, por saberme escuchar y por brindarme desinteresadamente sus sabios consejos y estar
presentes conmigo durante toda mi carrera universitaria.
A mis amigas Erika Padilla, Jimena Saltos, Andrea Suárez, Anita Moscoso y Anita Bonilla, por reír conmigo en los buenos momentos y sobre todo por escucharme y brindarme su apoyo desinteresadamente en momentos de incertidumbre y a todos mis amigos(as), por las gratas experiencias que vivimos dentro y fuera del aula y espero que al igual que yo lleven un buen recuerdo de nuestra etapa universitaria.
A Lic. Juanito Cruz quien supo guiarme con sus sabios consejos para la culminación de mi tesis.
A todos mis maestros por ser los guías de mi camino hacia la excelencia.
Finalmente a la Universidad Tecnológica Equinoccial por preocuparse por el aprendizaje de sus estudiantes e impartir en nosotros saberes y valores que nos forman tanto
profesional como personalmente.
DEDICATORIA
Dedico este meta a las personas las cuales fueron mi inspiración y mi motor de
superación, mi madre, mis tíos, mis ñañas, mi ñaño, mi abuelita y mis pequeños sobrinos.
Son ellos quienes amo con mi vida, quienes preocupados por mi bien, supieron guiarme y
consiguieron hacer de mí una mujer de bien, les dedico este nuevo triunfo que no lo
considero mío sino nuestro, en el cual se refleja lo que hicieron y hacen por mí.
Los Amo!!!
RESPONSABILIDAD AGRADECIMIENTO DEDICATORIA
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN……….………...……I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……….…….………II ANTECEDENTES………..………...II JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA………..…..…………....III OBJETIVOS………..……..………...IV GENERAL……….………..…....IV ESPECÍFICOS………..………...…....IV MARCO REFERENCIAL ………..…………..…..…IV
MARCO TEÓRICO ……….……….….….IV
MARCO CONCEPTUAL …..……….………….….…..VI
METODOLOGÍA………..………..…………..……….…....VII FUENTES DE INVESTIGACIÓN………..…………..……VII TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN………..………….….…VIII
CAPÍTULO I
DESCRIPCIÓN HISTÓRICA, GEOGRÁFICA, CULTURAL, SOCIOECONÓMICA Y AMBIENTAL DEL CANTÓN BAÑOS
1.1. RESEÑA HISTÓRICA………..………..………..………..…………2
1.1.1. Origen del Nombre de Baños……….….………...………2
1.1.2. Época Aborigen………...……….………..……...…...2
1.1.3. Época Incaica………...………..……..3
1.1.4. Llegada del Pueblo Indígena a Baños………..………...……....….3
1.1.5. Primeros Españoles en el País de la Canela………..…...……..…..3
1.1.6. Proceso de Desarrollo y Cantonización de Baños………...….4
1.1.7. Fechas importantes en la vida de Baños……….….4
1.2. SITUACIÓN GEOGRÁFICA Y ASTRONÓMICA………...…..…..…5
1.2.1. División Política-Administrativa……….…5
1.2.2. Extensión y Límites……….…6
1.2.3. Clima y Temperatura……….………..7
1.2.4. Orografía………..………7
1.2.5. Hidrografía……….………..8
1.2.6. Áreas Protegidas………..………....8
1.2.6.1. Corredor Ecológico Llanganates – Sangay………....….8
1.2.6.2. Parque Nacional Llanganates……….……….………8
1.2.6.3. Parque Nacional Sangay……….……….…9
1.3.1. Cultura………..………..11
1.3.2. Costumbres………...……..11
1.3.3. Fiestas Tradicionales……….………...………..11
1.3.4. Juegos y bailes tradicionales……….……..…….……..12
1.3.5. Arte………..….……..13
1.3.6. Gastronomía………..…………...………..13
1.4. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS……….……….……..…14
1.4.1. Actividad Económica………...……..…14
1.4.2. Aspectos Sociales……….…..…14
1.5. SITUACIÓN AMBIENTAL……….……….……15
1.5.1. Situación Ambiental en el Ecuador……….………..……..….….15
1.5.2. Situación Ambiental en Baños de Agua Santa………..….……….……..15
CAPÍTULO II ANÁLISIS DE LA ACTUAL ORGANIZACIÓN DE LA OPERACIÓN TURÍSTICA DE BAÑOS 2.1. INTRODUCCIÓN………..…………....…...…18
2.2. SISTEMA TURÍSTICO………..………...…………18
2.2.1. Infraestructura……….………..…….…...……19
2.3. OFERTA TURÍSTICA………..………..……..…23
2.3.1. Oferta Turística del Cantón Baños de Agua Santa………..……..23
2.3.2. Servicios Ofertados directos del Turismo..…………...………23
2.3.3. Categoría de los Servicios Ofertados………..……..……….………27
2.3.4. Atractivos Turísticos..………..………..………28
2.3.5. Senderos………...………..29
2.3.6. Paquetes………..……30
2.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA………..……….…30
2.4.1. Demanda Histórica………30
2.4.2. Demanda Actual………...………..……32
2.4.3. Tipo de Turismo………..………...……33
2.4.4. Épocas de Visita………...…………..………33
2.4.5. Demanda Proyectada ……….…….…...………33
2.4.6. Cálculo de la Demanda..………….………...………35
2.5. ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS QUE ACTÚAN EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA……….………..……….37
2.5.1. Ministerio de Turismo………....…………37
2.5.1.1. La Descentralización………..……37
2.5.1.2. Plan Integral de Marketing Turístico de Ecuador (PIMTE) 2014………..…38
2.5.1.3. PLANDETUR 2020 (Plan De Desarrollo Sostenible para el Ecuador) ………....39
2.5.1.3.1. Objetivos del Plandetur 2020……….……..………39
2.5.2. Ministerio del Ambiente……….……...39
2.5.2.2. Plan De Manejo Ambiental Parque Nacional Sangay………..……..……39
2.5.2.3. Plan De Manejo Ambiental Parque Llanganates……….……..……40
2.5.2.4. Corredor Ecológico Llanganates – Sangay………...…….40
2.5.3. Gobierno de la Provincia de Tungurahua………....…....…...41
2.5.3.1. Misión……….………..…….41
2.5.3.2. Competencias………...………..……41
2.5.4. Cámara de Turismo de Baños……….…………...42
2.5.5. Municipio del Cantón Baños de Agua Santa……….………42
2.5.6. Juntas Parroquiales………..…..……….43
2.5.7. ONG’s………..………..44
CAPÍTULO III ESTUDIO CONCEPTUAL DE LOS IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS Y AMBIENTALES CAUSADOS POR EL TURISMO 3.1. INTRODUCCIÓN………..………..……….……47
3.2. LA ACTIVIDAD TURÍSTICA: EFECTOS SOBRE EL PATRIMONIO NATURAL………..………..….49
3.2.1. Efectos positivos………...……….…….51
3.2.2. Efectos negativos………...……51
3.3. LA ACTIVIDAD TURÍSTICA: EFECTOS SOBRE EL PATRIMONIO CULTURAL……….……...……52
3.3.1. Efectos negativos……….……….……….…53
3.3.2. Efectos positivos………....…53
3.4. LA ACTIVIDAD TURÍSTICA: EFECTOS SOCIOECONÓMICOS………..…54
3.4.1. Efectos positivos………...……55
3.4.2. Efectos negativos……….……….…….55
CAPÍTULO IV DIAGNÓSTICO ESTADÍSTICO SOBRE LA VALORACIÓN DE LOS EFECTOS DEL TURISMO EN LA POBLACIÓN, TURISTAS Y AUTORIDADES 4.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………...………..…..58
4.2. OBJETIVOS………...…………..…..58
4.2.1.Objetivo General……...………,,,………...…………58
4.2.2.Objetivos Específicos………...……58
4.3. UNIVERSO DE ESTUDIO………...…....…….58
4.4. MUESTRA……….………....…....60
4.4.1.Cálculo de la muestra de la población local……….………..…60
4.4.2.Cálculo de la muestra de turistas y visitante……….………….61
4.4.4.Resultados de la encuesta de los turistas y visitantes……….…..76
4.4.5.Entrevista……….…….…92
CAPÍTULO V ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN ANALÍTICA DE LOS EFECTOS CAUSADOS POR EL TURISMO EN BAÑOS 5.1. INTRODUCCIÓN………..…95
5.2. ASPECTO SOCIAL………...……95
5.3. ASPECTO ECONÓMICO……….………98
5.4. ASPECTO AMBIENTAL………101
CAPÍTULO VI PROPUESTA PARA FORTALECER LOS EFECTOS POSITIVOS Y MITIGAR LOS EFECTOS NEGATIVOS PRODUCIDOS POR EL TURISMO EN EL CANTÓN BAÑOS 6.1. INTRODUCCIÓN………...………108
6.2. MISIÓN………..….…………....…108
6.3. VISIÓN………..……….……….…108
6.4. OBJETIVOS ……….……….….…108
6.4.1. Objetivo General………..…………...……108
6.4.2. Objetivos Específicos………...…………....…..109
6.5. VALORES………...………..…………..109
6.6. DESARROLLO DE ESTRATEGIAS, POLÍTICAS Y ACCIONES…..…...…110
CONCLUSIONES………123
RECOMENDACIONES………..………124
BIBLIOGRAFÍA………..125
ANEXOS………..………..………...…128
ÍNDICE DE TABLAS Tabla Nº1 División Política y Administrativa del Cantón Baños……….……….6
Tabla Nº2 Distancia de las principales ciudades del país y emisoras de turismo a Baños...20
Tabla Nº3 Servicio de Transporte Interno……….…...21
Tabla Nº4 Servicios turísticos directos ofertados en Baños………..………...24
Tabla Nº5 Comparación de la Oferta entre 1999 – 2011………...……..25
Tabla Nº7 Categoría de los Servicios………..……….…………28
Tabla Nº8 Estado de los senderos turísticos……….…....30
Tabla Nº9 Demanda Histórica………...……….……..31
Tabla Nº10 Demanda Proyectada……….………34
Tabla N° 11 Socios de la Cámara de Turismo – Baños………...……42
Tabla Nº12 Residentes en Baños de Agua Santa……….….…..….59
Tabla Nº13 Datos Sociales y Económicos del Cantón Baños……….97
Tabla N°14 Actividades Económicas del Cantón Baños en el 2011………99
Tabla N°15 Datos Sociales y Económicos del Cantón Baños………101
Tabla N°16 Especímenes de vida silvestre y elementos constitutivos mínimos decomisados en el año 2008 y 2009………..…….104
Tabla N°17 Especies decomisadas en Baños, 2010………...104
Tabla Nº18 Tasa de Recolección de Basura………..……….105
Tabla Nº19 Estrategias, Políticas y Acciones propuestas para mitigar los efectos negativos y reforzar los positivos producidos por el Turismo………...117
Tabla N°20 Cronograma del Desarrollo de Programas……….………..122
ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico Nº1 Elementos y Funcionamiento del Sistema Turístico………19
Gráfico Nº2 Comparación de la Oferta entre 1999 – 2011……….…….…………26
Gráfico Nº3 Tipo de Alojamiento………27
Gráfico Nº4 Categoría de los Servicios Ofertados………..………..……..…28
Gráfico Nº5 Demanda Histórica ………..…32
Gráfico Nº6 Demanda Futura……….……….……….…36
Gráfico Nº7 Edad de población encuestada……….……63
Gráfico Nº8 Profesión de los encuestados………..………..……64
Gráfico Nº9 Años de residencia en el Cantón...……….….……….……65
Gráfico Nº10 Personas que hablan otro idioma………..……….…65
Gráfico Nº11 Personas que han notado los cambios que ha sufrido el Cantón desde que es un destino turístico………...……….………66
Gráfico Nº12 Percepción sobre los cambios del Cantón..………...………67
Gráfico Nº13 Problemas más relevantes que se aprecian en el Cantón…………...…..….68
Gráfico Nº14 Nivel de los efectos negativos del turismo en el Cantón………...69
Gráfico Nº15 Percepción sobre la calidad de vida de la población……….…70
Gráfico Nº16 Percepción sobre el manejo de la basura………..…….70
Gráfico Nº17 Conocimiento sobre perjuicios que van en contra de la naturaleza producto de actividades turísticas………….………71
Gráfico Nº18 Percepción sobre los beneficios del turismo para con la naturaleza………..72
Gráfico Nº19 Percepción sobre la relación entre turista – población………...…73
Gráfico Nº20 Percepción de los problemas sociales……….………..…….74
Gráfico Nº21 Conocimiento del turismo sostenible……….…74
Gráfico Nº23 Edad de los turistas encuestados………77
Gráfico Nº24 Procedencia de los turistas……….………79
Gráfico Nº25 Tipo de turismo que practican los turistas……….……80
Gráfico Nº26 Frecuencia de visita a Baños………...……...……81
Gráfico Nº27 Tiempo de permanencia en el Cantón………….………..………82
Gráfico Nº28 Visita a centro de información………...………82
Gráfico Nº29 Percepción sobre la calidad de los servicios……….…….…83
Gráfico Nº30 Opinión sobre los precios de los servicios……….……84
Gráfico Nº31 Preferencia en el tipo de alojamiento……….………85
Gráfico Nº32 Conocimiento sobre los efectos que produce el turismo………..…….86
Gráfico Nº33 Problemas más relevantes que se aprecian en el Cantón…..……..………..87
Gráfico Nº34 Percepción sobre la relación entre turista – población………...87
Gráfico Nº35 Percepción de los problemas sociales………88
Gráfico Nº36 Percepción sobre el trabajo entre instituciones públicas y privadas.….……89
ÍNDICE DE IMÁGENES Imagen Nº1 Ubicación del Cantón Baños de Agua Santa…………..………5
Imagen Nº2 Mapa de las parroquias y límites del Cantón Baños…...……7
I
INTRODUCCIÓN
Esta tesis se desarrolló en el Cantón Baños la misma que está conformada por seis capítulos necesarios para su completo estudio.
El primer capítulo consta de una descripción general de los aspectos histórico, geográfico, cultural, socioeconómico y ambiental en el cual se resaltó lo más importante de cada uno de ellos.
El segundo capítulo se realizó un análisis de la operación turística en el Cantón, tomando en cuenta los elementos del sistema turístico (estructura, infraestructura y superestructura), del cual son parte la oferta, demanda, instalaciones, equipamiento y organismos públicos y privados que prestan sus servicios a los turistas y residentes.
El tercer capítulo consta de un estudio conceptual sobre los efectos del turismo sean estos positivos o negativos sobre los aspectos sociales, culturales y ambientales que se producen sobre un destino turístico.
El cuarto capítulo se trata de un análisis estadístico sobre la percepción que tiene la población, los turistas y autoridades referente al turismo y a los efectos que éste produce.
El quinto capítulo, es el capítulo esencial de esta tesis ya que en éste se hace la descripción y análisis de los efectos causados por el turismo en Baños.
II
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El turismo es un factor de desarrollo para las poblaciones, pero también es causante de varios perjuicios en los destinos turísticos, Baños a nivel de destino turístico percibe importantes ingresos pero también se presencia cambios en los campos social, económico y ambiental.
Baños de Agua Santa es un Cantón que vive del turismo llegando a convertirse en un Cantón excepcional, el número de turistas que recibe le permite generar sus propios ingresos, el turismo es la principal fuente de la economía de éste Cantón.
Las autoridades de Baños dirigen sus políticas hacia el desarrollo sostenible, por lo cual es importante remediar y prevenir los impactos que afectan a habitantes, turistas y naturaleza.
ANTECEDENTES
Baños es una de las ciudades más turísticas del Ecuador, atrae a miles de turistas y ofrece una amplia gama de actividades, productos y servicios que se desarrollan prácticamente en todos los sectores de la economía: agricultura, ganadería, industrias, manufactureras, artesanías, comercio, hoteles y restaurantes, construcción, transporte, comunicaciones, establecimientos financieros, entre otros.
III
corresponsabilidad de los actores sociales y su Gobierno Municipal para emprender acciones que mejoren la calidad de vida de sus habitantes y la prestación de servicios para los turistas.
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
Es una de las ciudades que más turistas atrae en el Ecuador, se encuentra en la provincia de Tungurahua, a 3 h al sur de Quito; el 90% de la población se dedica a la actividad turística. Es el lugar ideal para hacer ecoturismo y deportes extremos como rafting, canyoning, puenting, ciclismo de montaña, entre otros.
Baños ofrece muchas atracciones: se puede descansar en las piscinas termales, se puede visitar la Basílica de la Virgen de Agua Santa, se puede visitar las diferentes cascadas, se puede subir al volcán Tungurahua; además se encuentra variedades de artesanías de balsa y de tagua; pero la población no solo debe hacer uso de los recursos sino que también preocuparse por su conservación.
Gran parte de su población se dedica a esta actividad, por lo tanto es importante un estudio para conocer los cambios que ha sufrido el Cantón. Además hoy en día se habla mucho del turismo sostenible por lo tanto este análisis se vuelve más importante aún, para poder conocer los impactos ya producidos, tratar de remediarlos o mitigarlos y establecer medidas para posibles impactos futuros.
IV
analizados para enmendar los cambios negativos y reforzar a los que han beneficiado a este Cantón.
OBJETIVOS
General
Elaborar un diagnóstico de las condiciones socioeconómicas y ambientales producidos por el turismo en el Cantón Baños, para evaluar los impactos que se han generado y formular las medidas pertinentes.
Específicos
- Recopilar información histórica, geográfica, cultural, socioeconómica y ambiental de Baños.
- Diagnosticar y analizar la actual organización de la operación turística de Baños.
- Realizar un estudio conceptual sobre los impactos socioeconómicos y ambientales que causa el turismo.
- Realizar un diagnóstico estadístico sobre la valoración de los efectos del turismo en la población, turistas y autoridades.
- Identificar y analizar los impactos que ha producido la actividad turística en el Cantón.
- Formular el Plan Estratégico para fortalecer los efectos positivos y mitigar los efectos negativos producidos por el turismo en el Cantón Baños.
MARCO REFERENCIAL
MARCO TEÓRICO
V “El turismo sostenible en su sentido más puro, es una industria comprometida a
hacer un bajo impacto sobre el medio ambiente y cultura local, al tiempo que contribuyen
a generar ingresos y empleo para la población local.”1
La Organización Mundial del Turismo (OMT), con base en la definición de desarrollo sostenible establecido por el Informe Brundtland, afirma que:
“El desarrollo del turismo sostenible responde a las necesidades de los turistas y
de las regiones anfitrionas presentes, a la vez que protege y mejora las oportunidades del
futuro. Está enfocado hacia la gestión de todos los recursos de manera que satisfagan
todas las necesidades económicas, sociales y estéticas, y a la vez que respeten la
integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los
sistemas de soporte de la vida.” 2
Baños ha desarrollado el turismo desde años hacia atrás, con las atracciones que posee el Cantón ha logrado posicionarse en un importante destino turístico del Ecuador, para el cual es necesario un estudio de tal magnitud que abarque medidas de mitigación y prevención de impactos negativos para el Cantón y así pueda basar su desarrollo en la sostenibilidad.
En la década de los 80: Se incrementa el turismo nacional y extranjero en Baños, aparecen nuevos servicios turísticos, se termina de pavimentar la ciudad y en la década de los 90 se produce el crecimiento acelerado del flujo turístico y de los servicios turísticos, logrando fortalecer esta actividad.
El turismo modifica la estructura social de la población, transformándola de rural a urbana, modificando los roles dentro de la comunidad, de la familia y hasta de la propia pareja.
1
Mundial Centro de Investigaciones para el Desarrollo (ed.): «Urban de Gestión Ambiental Sostenible del Turismo». Consultado el 2007-12-06.
2
VI
El turismo favorece la transferencia de valores, modelos de consumo y comportamientos occidentales, provocando problemas serios debido al abandono paulatino de los valores tradicionales. De igual forma se produce una alteración ambiental en el lugar turístico.
MARCO CONCEPTUAL
Término Significado
Turismo Conjunto de actividades que satisfacen necesidades y motivaciones de los turistas; como ocio, negocio, salud. Excepto motivos lucrativos. (ALCÁZAR, Enrique. Año 2000).
Turismo de
aventura:
Es un tipo de turismo en el que se realizan deportes de aventura o de riesgo. (MONTANER, Jordi. Año 1998).
Turismo
sostenible:
Este turismo se desarrolla en armonía con el ambiente físico, social y cultural a largo plazo. Este turismo va de la mano con la conservación. (ACERENZA, Miguel. Año 2006).
Destino
turístico:
Núcleo receptor de los flujos turísticos, tiene su oferta y recursos turísticos para atender a la de manda turística. (MONTANER, Jordi. Año 1998).
Impactos
ambientales:
Es el efecto que produce la interacción humana sobre el ambiente en sus distintos aspectos. (ACERENZA, Miguel. Año 2006)
Impactos
socioculturales:
Son alteraciones en las relaciones sociales y sus valores. (ACERENZA, Miguel. Año 2006).
Impactos
económicos:
Son las alteraciones en la economía de la población pudiendo ser positivas o negativas. (ACERENZA, Miguel. Año 2006).
Sociedad: Conjunto de personas que comparten ciertos rasgos e intereses comunes. (NOVO, Gerardo. Año 2001).
Evaluar: Estimar, apreciar o calcular el valor de algo. (ACERENZA, Miguel. Año 2006).
Mitigar: Es reducir los daños producidos por una actividad. (ACERENZA, Miguel. Año 2006).
Cultura: Son los patrones a través de los cuales los seres humanos se manifiestan.
VII
METODOLOGÍA
El desarrollo del siguiente estudio utilizará los siguientes métodos según los requiera:
- Método deductivo: Se toman conclusiones generales para explicaciones particulares. Se analizará los efectos del turismo en general para analizar uno por uno en el Cantón.
- Método inductivo: Parte de conclusiones particulares para llegar a conclusiones generales. Se analizará cada uno los impactos del turismo en el Cantón para llegar a conclusiones generales de los impactos que produce el turismo.
- Método analítico: Consiste en descomponer el problema de estudio para estudiarlas de forma individual. Cada uno de los impactos serán analizados de forma minuciosa.
FUENTES DE INVESTIGACIÓN
Las fuentes de investigación necesarias fueron:
- Fuentes primarias: A través de ellas se conoció la situación actual de Baños en cuanto a su sistema turístico y a los efectos del turismo en sí, puesto que nos brindaron información directa, es decir desde donde se origina la información, es también conocida como la información de primera mano o desde el lugar de los hechos. Por ejemplo visita a los establecimientos y atractivos, entre otros.
VIII
TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
- Observación directa: Esta técnica permitió inspeccionar y estudiar las características más sobresalientes del sistema turístico del Cantón y también de sus efectos, para posteriormente establecer un diagnostico e identificar la situación actual. Gracias a esta modalidad se logra la captación de la realidad social, económica y ambiental.
Encuesta: Esta técnica fue aplicada en la investigación de campo por medio de las encuestas se buscó identificar la percepción de los pobladores, turistas y autoridades respecto a la actividad turística y los efectos que ésta produce.
Entrevista: A través de esta técnica se estableció contacto con el principal representante
1
CAPÍTULO I
1.
DESCRIPCIÓN HISTÓRICA,
GEOGRÁFICA, CULTURAL,
SOCIOECONÓMICA Y
AMBIENTAL DEL CANTÓN
2
1.1 RESEÑA HISTÓRICA
1.1.1. Origen del Nombre de Baños
“El nombre indígena de la que hoy es Baños; fue Ipo, término Puruhá.”3
Los conquistadores en sus inicios lo denominaron Pueblo de Tungurahua. Casi nunca la denominaron con su nombre de Ipo.
El Pueblo de Tungurahua entró a formar parte de las numerosas encomiendas, que enseguida de la conquista fueron asignadas al Capitán Diego de Torres, en enormes extensiones territoriales del Ecuador, años más tarde fueron descubiertas sus aguas termales y fueron y el lugar se volvió más conocido.
Cuando los misioneros Dominicanos iniciaron sus entradas a las regiones amazónicas; determinaron a Baños, como estación principal en donde establecieron la Ermita de la Virgen por lo que lo denominan “Pueblo del Espíritu Santo” en 1553.Pero esta denominación no prosperó y se lo conoció más por el asiento de “Los Baños”, sus aguas termales numerosas y de variada temperatura, impulso el nombre que subsiste hasta la presente fecha.
Los españoles llegaron a Baños de Tungurahua, la denominaron como “Región que se comprende en el Alto Pastaza, desde su formación en las juntas del Chambo y del
Patate hasta la iniciación del oriente ecuatoriano, País de la Canela”4
1.1.2. Época Aborigen
Los aborígenes de Baños pertenecieron a los Panzaleos y Puruháes. Las tribus baneñas fueron Amazónico – Puninoides conocidos también como Australoides, según el historiador Gonzales Suárez (2000).
3 – 4
3
Éstos descendieron por la Región Amazónica provenientes de Lagoa Santa (Brasil). Utilizaron los valles del Topo, Río verde Grande, Yunguilla, Ulba, San Vicente y Baños; además Chonta, Chontilla, San Pedro y Chinchín.
1.1.3. Época Incaica
Durante la época Incaica Huayna Cápac visitaba estas zonas por su fertilidad y clima agradable especialmente en Baños visitaba Pucará y Runtún por sus aguas termales y su clima. Huayna Cápac reparte sus imperios entre sus dos hijos Atahualpa y Huáscar estos se disputan la herencia y sale triunfador Atahualpa.
1.1.4. Llegada del Pueblo Indígena a Baños
A la llegada de los españoles los indios huyeron por estas regiones, “los indios perseguidos y derrotados por Benalcázar y no dispuestos a someterse a los blancos
huyeron por Illuchi, Agoyán, Río Verde Grande, hasta el río Topo a no poder continuar
ocupan el valle de Baños.”5
1.1.5. Primeros Españoles en el País de La Canela
“Baños fue fundado en 1553 con el nombre de Pueblo del Espíritu Santo o los Baños del
Oriente, ya que El Rey de España Carlos V adjudica por Cédula Real a los Padres
Dominicos, se asentaran en Baños para evangelizar, ellos optaron por Baños por la
facilidad entre la costa y la sierra”.6
En Baños se levantó una ermita de paja y caña guadua donde los creyentes veneraban a la Virgen de Monserrate. El General Palomino Flores y María Villavicencio y Rivera recibieron como obsequio las tierras de “Los Baños” por parte de la Real Audiencia de Quito por haber luchado contra los indios en una insurrección en Loja y Cuenca. Estos a su vez donaron a los Dominicos quienes repartieron estas tierras a blancos, mestizos e indios.
5 – 6
4
1.1.6. Proceso de Desarrollo y Cantonización de Baños
Más tarde en 1589, Baños pasa a la jurisdicción municipal de la Villa de Riobamba y 1756, Baños pasa a la Jurisdicción de la Villa de Ambato cuatro décadas después Baños es destruido por un terremoto, a través de su historia este Cantón se ha visto afectado por terremotos, erupciones y aluviones. En 1694 se fundó la primera Capellanía y “en 1778 Baños es elevado a categoría de Vicariato de la Misiones Dominicas; José María Urbina
cantonizó Píllaro con las parroquias de Baños y Patate, para entonces eran consideradas
como parroquias de segundo orden”7
, 1904, inicio construcción de basílica, se termina en 1944 para este año el Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra decreta la cantonización de Baños.
1.1.7. Fechas importantes en la vida de Baños8
1954, creación del Concejo Municipal de Baños.
1957, Papa Pío XII, declaraba a la Virgen de Agua Santa de Baños "Patrona Principal de las Misiones del Oriente Ecuatoriano".
1971-2000, se han evidenciado importantes construcciones como la Central Hidroeléctrica de Agoyán, el sistema de agua potable y alcantarillado en la ciudad de Baños, construcción del Estadio Coronel José Silva. El volcán Tungurahua entra en erupción en 1999 hasta la presente fecha, construcción del Coliseo Municipal, se realizó el Plan Local de Desarrollo del Cantón Baños.
7
VIERIA, María. Baños, Historia, lugares turísticos.3ra Ed., Baños–Ec. 2001. 8
5
1.2. SITUACIÓN GEOGRÁFICA
Baños está localizado a 40km. de Ambato. Se encuentra situada en las faldas del volcán Tungurahua a una altura de 1.820 m.s.n.m. en la meseta volcánica localizada en la Cordillera Oriental de los Andes, puerta a la Amazonía.
Gracias a su ubicación geográfica y topográfica este representa a uno de los grandes atractivos turísticos que tiene el Ecuador.
Imagen Nº1 Ubicación del Cantón Baños de Agua Santa.
Fuente: INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos), 2001.
1.2.1. División Política Administrativa
La cabecera cantonal es la ciudad de Baños de Agua Santa. El Cantón políticamente se divide en cinco parroquias y cada parroquia en comunas.
6
Tabla Nº1 División Política y Administrativa del Cantón Baños
PARROQUIAS COMUNAS
Baños (matriz)
Illuchi Bajo, Illucho Alto, Santa Rosa de Runtún, Pittig, Juive Chico, Juive Grande, Pondoa, San Vicente, Santa Ana, Miraflores, El Aguacatal, Santo Domingo de Pucará, Llano de los Vientos, Nuevo Baños, Las Ilusiones, Inés María, San Francisco, 5 de Junio, San José, El Terminal, La Basílica Central, El Raposal, Palma del Oriente, El Rosario, Los Baños, Amistad, Los Pinos, La Florida, El Recreo, Ferrer
Ulba (rural)
La Ciénaga, Agoyán, El Porvenir, Vizcaya, La Esperanza, El Palacio, Río Blanco, Yunguilla y Guámac.
Río Verde (rural)
La Merced, Chinchín, San Pedro, El Placer, Nueva Libertad, Cadenillas, Machay, La Delicia, Colonia, Río Verde y La Escudilla.
Río Negro (rural)
El Mirador, San Francisco, Margaritas, La Palmera, La Victoria, El Topo, Colonia, Martínez, Colonia García Moreno, Velasco Ibarra, Colonia Azuay, Colonia México y Guasharco.
Lligua (rural) La Palma, Osohuaico y Chontilla.
Fuente: Investigación de campo, 2011.
Elaborado por: La Autora
1.2.2. Extensión y límites
El Cantón Baños de Agua Santa tiene una extensión de 1073 km2 (107.300 has), y limita:
Norte: Cantón Tena (Provincia de Napo),
Sur: Cantón Penipe (Provincia de Chimborazo) y el Cantón Palora (Provincia de Morona Santiago).
Este: Cantón Mera (Provincia de Pastaza)
7
Imagen Nº2 Mapa de las parroquias y límites del Cantón Baños
Fuente: Departamento de Turismo del Municipio de Baños de Agua Santa, 2005.
1.2.3. Clima y Temperatura9
Clima ecuatorial, mesotérmico, semihúmedo a húmedo, con una temperatura media anual de 18.2°C y precipitaciones de 1.400 m.m.
1.2.4. Orografía
Al estar situado en las estribaciones de la Cordillera Andina que da paso a la región oriental, las alturas que presenta van “desde 1800 m.s.n.m. a 5023 m.s.n.m. en la cumbre del volcán Tungurahua”10
Al Sur: Volcán Tungurahua, Montes Runtún, Ventanas y Bellavista.
Al Norte: Cerros de Chonta, Chonchilla, Illuchi, Guambo, Sauce y Lligniay.
9 – 10
Plan de Contingencia del Cantón Baños de Agua Santa, 2010.
8
1.2.5. Hidrografía
Los ríos Chambo y Patate dan origen a uno de los principales ríos del Cantón, el río Pastaza. A la derecha están los ríos: Bascún, Ulba, Guamag, Chinchín, San Pedro, Cristal, Estancias y Encanto; y a la izquierda: Lligua, Guambo, Río Verde Chico y Grande, Río Blanco y Zúñag. “Debido a la topografía del Cantón presenta cascadas, chorreras y aguas termales.”11
1.2.6. Áreas Protegidas
El Cantón Baños de Agua Santa tiene dos Parques Nacionales: Sangay y Llanganates y está inmerso en el Corredor Ecológico Llanganates – Sangay.
1.2.6.1. Corredor Ecológico Llanganates – Sangay
Debido a la gran importancia que presentan estas dos Áreas Protegidas Nacionales se creó el Corredor Ecológico, tiene una extensión de 42,052 has. “Este corredor fue declarado como “Regalo para la Tierra” por la WWF (World Wide Found) y se
encuentra en la Cordillera Oriental, cuya zona es considerada “punto caliente” por la
gran variedad de vida que presenta.”12 La creación de este corredor resultó beneficioso para el Cantón debido a que está siendo manejada por los Municipios de Baños, Mera y Palora. El 60% del área del Corredor corresponde al Cantón Baños de Agua Santa.
1.2.6.2. Parque Nacional Llanganates
Ubicado en las estribaciones de la Cordillera Central, con una superficie de 219.707has., que pertenecen a las provincias de: Cotopaxi, Tungurahua, Napo y Pastaza.
Entre las poblaciones que se encuentran dentro del parque se tiene: Sucre, El Triunfo, Río Verde, Río Negro; estas dos últimas son parroquias del Cantón Baños.
11
VIERIA, León María. Baños, Historia, lugares turísticos, datos, fechas, apuntes, transporte, proyecto Agoyán, santuario, tercera edición, Baños, Ecuador. 2001.
12
9
Para acceder al parque se puede utilizar las entradas que nacen desde las poblaciones de Salcedo, Patate, Baños, Río Verde, Río Negro y Mera o por Píllaro.
“Dentro del parque habita el 12% de aves que pertenecen al Ecuador
continental.13“Los Llanganates o Llanganati que significa “cerro hermoso”, antiguamente
fueron sitios sagrados por los indígenas de la comarca de Rumiñahui, los habitantes de
Píllaro, y tras la ocupación Inca se convirtieron en un centro ceremonial muy importante o “huaca”14
.
“Los Incas usaron los Llanganates como área minera, se internaron para extraer
oro de las montañas y crearon una infraestructura vial cuyos rastros se pueden ver aún en
nuestros días”.15
1.2.6.3. Parque Nacional Sangay
Este parque es la tercera área protegida más extensa del continente (571.765 has.), su importancia radica en que conserva aún paisajes inalterados. “La UNESCO la declaró como Patrimonio Natural de la Humanidad en 1993.”16
Los objetivos son: Proteger y conservar la zona del volcán Sangay volcanes Altar y Tungurahua y las áreas adyacentes con las atracciones que presenta, así como contribuir a la investigación, la educación y el desarrollo comunitario.
El parque está ubicado en las estribaciones de la Cordillera Central, abarca territorios que pertenecen a las provincias de Tungurahua, Chimborazo, Morona Santiago y Cañar.
13
http://www.ibcperu.org/doc/isis/6592.pdf. (2000) 14
Ministerio del Ambiente, Plan Preliminar de Manejo del Corredor Ecológico Llanganates - Sangay (2002)
15
Anhalzer 1998 cit. por Vásquez y Larrea 2000 16
10
“Compuesto por diez zonas de vida y alberga especies vulnerables como el tapir de montaña y el oso de anteojos, 500 especies de vertebrados: 17 de peces, 25 de anfibios, 14
especies de reptiles, 356 de aves y 100 de mamíferos”.17
Gracias a las atracciones que presenta naturales y culturales y arqueológicos que presenta se ha convertido en un atractivo no solo nacional sino que internacional.
Imagen Nº3Mapa Parques Nacionales Llanganates y Sangay y Corredor Ecológico LLanganates – Sangay
Fuente: Plan de Desarrollo Estratégico Cantonal de Baños, 2005.
17
Fundación Natura en coord. Ministerio del Ambiente y los Ilustres Municipios de Baños de Agua Santa, Mera y Palora. Plan Preliminar de Manejo del Corredor Ecológico Llanganates – Sangay. Quito, 2002.
11
1.3. ASPECTOS CULTURALES
1.3.1. Cultura
La cultura es la expresión de la sociedad, es la forma en la que la que un pueblo se manifiesta. Un pueblo tiene costumbres, prácticas, códigos, normas y reglas de la manera de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias; que lo diferencian de otra pueblo.
Respecto a cultura la UNESCO dice “...la cultura da al hombre la capacidad de reflexionar sobre sí mismo. Es ella la que hace de nosotros seres específicamente
humanos, racionales, críticos y éticamente comprometidos. A través de ella discernimos
los valores y efectuamos opciones. A través de ella el hombre se expresa, toma conciencia
de sí mismo, se reconoce como un proyecto inacabado, pone en cuestión sus propias
realizaciones, busca incansablemente nuevas significaciones, y crea obras que lo
trascienden”.18
El movimiento cultural de Baños se expresa de distintas maneras, influenciado por propios y extraños.
1.3.2. Costumbres
Los pobladores de Baños son pacifistas, amables y atentos con sus vecinos y con los turistas; es decir su hospitalidad es tradicional. Cada persona es un mundo diferente y sus modos de expresión lo hacen a través de de fiestas, juegos, artesanías y gastronomía.
1.3.3. Fiestas Tradicionales
- Carnaval: Es la principal fiesta dentro del aspecto religioso, se realiza desde 1773 con una procesión, se quema chamarasca, juegos artificiales.
18
12 - Mes de Octubre: Durante todo el mes los baneños expresan su devoción a la Virgen, con
bailes, música, banda de pueblo, cantos, misas, procesiones, cada barrio tiene su turno - Fiestas de Mayo: Este mes es de las fiestas Marianas.
1.3.4. Juegos y bailes tradicionales19
- Bolas de Fierro: Cada persona posee una bola de acero, el mismo que se da alrededor de un gran círculo dentro de un campo determinado, en donde mediante estrategia cada jugador o equipo trata de eliminarse y el que queda al último es el ganador. Se juega todavía en algunos sitios de la ciudad, en especial los días domingos.
- Palo Encebado: Consiste en escalar sólo con la ayuda de brazos y piernas por un poste vertical que suele estar alisado sustancia resbaladiza, hasta atrapar el premio. - Puerco Encebado: Engrasar un puerco para que luego uno de los participantes logre
atraparlo sobre sus brazos durante dos minutos y así hacerse acreedor de los premios.
- El Chuspi: Juego más tradicional y propio del lugar, parecido a trompos pero un poco más geométricos y grandes. Cosiste en hacerlo bailar pero se lo mueve a latigazos hasta alcanzar la meta.
- Baile del Tucumán: Un grupo de 12 personas que realizan el “Baile de las cintas” como una ofrenda al Niño, que se consuma alrededor de un palo mientras se va entretejiendo con las cintas.
19
13
1.3.5. Arte
Los habitantes del Cantón Baños demuestran sus habilidades de diversas formas así se destacan también en las artesanías. En artesanías típicas elaboran pilches, maracas, guitarras, barriles, toneles, cofres enchapados entre los principales.
En el Pasaje Artesanal Ermita de la Virgen se encuentran expuestas artesanías típicas de Baños, así como también de otros lugares el país.
“Baños se destacó también en la ebanistería y el tallado, la abundancia de
maderas y la inclinación artesanal han sido factores determinantes en el desarrollo
artesanal.”20
, también se desatacaron en pintura, escultura y literatura.
1.3.6. Gastronomía
Comidas típicas: En Baños, más de 100 lugares entre restaurantes y cafeterías ofrecen variedades de comida nacional e internacional.
Dentro de la cocina nacional se oferta: fritada, hornado con tortillas, cuyes con papas, tripa mishqui, tortillas de maíz, picante, librillo, entre otras.
Melcochas. Son dulces elaborados en base a la panela y el alfeñique.
Camotes: Se lo prepara en el típico caldo de carne, acompañado de arroz, de un jugo de carne y ensalada, o frito con diversas combinaciones. También es utilizado para la elaboración tortas.
Jugo de Caña: Se sacan en ese instante de pequeños trapiches o molinos y que se lo sirve acompañado de hielo, jugo de limón o mandarina, y el sánduche compuesto de aguardiente y jugo de caña.
Caldo de Gallina: Bebida compuesta por aguardiente de caña, macerado con gallinas y varias especies de frutas y plantas exóticas de la zona.
20
14
1.4. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS
En este apartado se hace referencia a las condiciones sociales en las que vive una población y a la facilidad con la que acceden a determinados servicios, las principales actividades y su situación económica.
1.4.1. Actividad Económica
Del 80 al 90% de la población viven del turismo, según el Censo del 2010 realizado por el INEC, las principales actividades económicas de Baños son: el turismo, la agricultura y el comercio. Se puede determinar que el turismo ocupa el 51% pero este porcentaje corresponde solo a las actividades directas relacionadas con el turismo. El 40% se justifica con el resto de actividades indirectas que de alguna manera llegan a los turistas y si se determina que el 90% de la población vive del turismo y el 10% restante otras actividades.
1.4.2. Aspectos Sociales
15
1.5. SITUACIÓN AMBIENTAL
1.5.1. Situación ambiental en el Ecuador
El Ecuador es un país mega diverso pero pese a su riqueza ecológica y cultural, durante las últimas décadas se ha ejercido cada vez más presión sobre el ambiente a raíz del crecimiento acelerado de la población, la migración del campo a la ciudad, los modelos de consumo insostenibles, la explotación del llamado “oro negro” o petróleo, la degradación y pérdida directa de bosques, humedales y otros ecosistemas se ha presenciado degradación natural y ecológica. Estos aspectos, representan un riesgo, no solo para el ambiente, sino también para la sociedad y el bienestar humano, pues la biodiversidad constituye la base para la vida en nuestro planeta y es uno de los pilares fundamentales del desarrollo sostenible.
1.5.2. Situación Ambiental en Baños de Agua Santa
Una ventaja competitiva importante del Cantón es la ubicación estratégica entre los Parques Nacionales Llanganates y Sangay, que lo declara como “Un Regalo para la Tierra”. El área correspondiente al Corredor Ecológico Llanganates – Sangay ocupa las siguientes áreas del Pastaza es de 41.617 hectáreas, de estas 5.657 constituyen áreas privadas regadas por las aguas del Pastaza y afluentes. El 60% del área del corredor está ubicado en el cantón Baños, y un 40% pertenece al cantón Mera en la Provincia de Pastaza. El segmento del turismo basado en la naturaleza incluye al ecoturismo esta experimentado el mayor dinamismo en su crecimiento, el cual se estima que generó el 7% de todos los ingresos por viajes internacionales, según estimaciones de la OMT.
16
contribuye a la alteración del ecosistema. De 1970 a 1990 hay una presencia notable de bosques y recursos naturales. “Las vertientes generaban más agua, la contaminación era menor, el impacto sobre el ambiente era menor, ciertos entendidos aseguran que fue en
los años 60 cuando se observó una disminución de los caudales.”21
La construcción de obras civiles tales como la Hidroeléctrica de Agoyán, Hidroeléctrica San Francisco, carretera Baños-Puyo y el Puente San Francisco. Se observa panoramas desoladores como es el caso de la “cascada Agoyán que en el pasado fue una cascada emblema del Ecuador, pero que hoy solo se ve una huella de lo que fue y nada más”22
; así mismo especies de flora y fauna han desaparecido o están en peligro de desaparecer, la ruta turística de Sigsiguayco también desapareció. También se establecieron planteles avícolas que contaminaron los ríos Pastaza y Ulba.
La reactivación del volcán Tungurahua ha causado problemas ambientales y disminución del turismo.
Las autoridades han trabajado en propuestas de reforestación y creación de Áreas Protegidas, sin embargo no ha sido suficiente para solucionar este problema, por otra parte los desechos tampoco son bien manejados.
En la actualidad se ha avanzado bastante en el tema ambiental. Existe un convenio tripartito entre Ecociencia, Fundación Natura y el Municipio de Baños y se trabaja en temas de capacitación y concienciación a las autoridades y población; así como también publicaciones sobre la importancia de la biodiversidad para Baños. La población rural se ha interesado mas por los temas de conservación acompañada del turismo.
21–22
17
CAPÍTULO II
2.
ANÁLISIS DE LA ACTUAL
ORGANIZACIÓN DE LA
18
2.1. INTRODUCCIÓN
Según versiones de los habitantes Baños en sus primeros años empezó con un turismo de tipo religioso, posteriormente las aguas termales fueron el motivo de visita; más tarde autoridades y habitantes se ven interesados en la actividad y empiezan a ordenar y regular la actividad llegando a transformar el Cantón en un importante centro turístico.
“En 1976 la Dirección de Turismo reconoce los atractivos turísticos de Baños y en
su estudio cataloga al turismo que recibía Baños como “Popular” atraído por motivos religiosos o medicinales”.23
Hoy los motivos de visita a Baños son varios algunos visitan por motivos medicinales, naturales, culturales, religiosos, distracción y diversión.
El desarrollo del turismo afrontó los siguientes acontecimientos, se señala como hitos negativos la Guerra del Cenepa, el proceso de dolarización y la crisis económica y como positivo la Corriente del Niño ya que esto afectó a la Costa siendo Baños preferido por los turistas. Según una encuesta realizada por la entonces CETUR (Corporación Ecuatoriana de Turismo) en 1997, Baños ocupaba el noveno destino turístico del país, en la actualidad ocupa el cuarto lugar entre los destinos turísticos del país.
2.2. SISTEMA TURÍSTICO
El turismo se desarrolla dentro de un sistema, en donde cada elemento que lo compone se articula adecuadamente, para generar y asegurar el buen funcionamiento de la actividad turística. Por lo tanto se establece que el turismo no puede ser algo estático y único, sino que es un proceso dinámico, determinado por cada una de sus partes, las cuales se relacionan para formar subsistemas.
23
19
Si una de estas partes no funciona correctamente, el sistema sufre un quiebre o fractura que impide el proceso turístico en una zona determinada, por este motivo se debe conocer detalladamente cuáles son las partes o elementos del sistema turístico, cómo funcionan, cómo se relacionan y cómo se articulan.
Para conocer los elementos del sistema turístico es importante referirse a los planteamientos de Roberto C. Boullón, 2006. Integradas estas propuestas se considera que el sistema turístico lo componen los siguientes elementos:
Gráfico Nº1 Elementos y funcionamiento del sistema turístico
Fuente: BOULLÓN, Roberto. Elaborado por: La Autora
2.2.1. Infraestructura
20
El espacio receptivo corresponde a la cabecera cantonal Baños en donde se brinda un sinnúmero de servicios y desde ahí se parte a visitar atractivos dentro del Cantón que se sitúan en las parroquias rurales: Río Verde, Río Negro, Ulba y Lligua.
La ubicación cercana a la Capital de la República le permite que los turistas se dirijan desde Quito hacia el Corredor Turístico Sierra Centro; llegando a la ciudad de Ambato y se dirigen a Baños; por este corredor se entra a la Amazonía ecuatoriana, llegando a la ciudad del Puyo desde donde se puede dirigir hacia los destinos turísticos de Amazonía Norte y Amazonía Centro. El segundo ingreso para los turistas del sur lo hacen desde Riobamba pasando por Penipe se llega a Baños y para los de la Amazonía lo hacen por el Puyo.
El Cantón tiene sus redes viales internas que le permiten la comunicación entre las parroquias rurales y urbanas.
Elservicio de transporte lo ofrece las siguientes compañías: Transporte Baños, Transporte San Francisco y Transporte Amazonas. Estos buses se toman en el Mercado de la Merced de Ambato. Todos los buses que ingresan a Baños pasan junto al Terminal Terrestre Jorge Viteri Guevara, con frecuencia de 5 a 10 minutos.
Tabla Nº2 Distancia de las principales ciudades del país y emisoras de turismo a Baños
Ciudad Kilómetros Tiempo
Ambato 40 1:00
Puyo 61 1:15
Quito 176 3:30
Riobamba 92 2:00
Guayaquil 288 6:00
Cuenca 309 6:20
Fuente: Investigación de campo, 2011.
21
El trasporte interno lo ofrecen las siguientes compañías:
Tabla Nº3 Servicio de Transporte Interno
Empresa Hacia Horario
Cía. Transporte Urbano Luna Sánchez Río Blanco Río Verde Runtún Juive Lligua El Salado
Cada 15 min. Cada 1 hora
6:00 , 14:00 y 17:00 6:30 y 13:14
6:30 y 13:14 Cada 15 min. Cía. de Transporte
EcoBaños.
Vizcaya El Triunfo Río Negro
6:00, 7:10, 11:1, y 16:10 6:00, 7:10, 11:1, y 16:10 5:30, 9:10, 11:10, 13:50 y 16:00
Cooperativa de Camionetas Agoyán
Hacia donde el cliente solicite.
De 6:00 a 18:00 horas Cooperativas de Taxis 16 de
Diciembre.
Hacia donde el cliente solicite.
De 5:00 a 00:00 horas Cooperativas de Taxis
Santuario
Hacia donde el cliente solicite.
24 horas Cooperativa de Transporte
Mixto Rahuatour
Hacia donde el cliente solicite.
Desde 6:00 a 19:00 horas Cooperativa de Transporte
Mixto Cascada
Hacia donde el cliente solicite.
Desde 5:00 a 23:00 horas Transporte Turístico
Larreautos Cía. Ltda.
Caña Mandur Viajes y Turismo
Fuente: Investigación de campo, 2011.
Elaborado por: La Autora
En cuanto a servicios básicos cuenta con alumbrado eléctrico, agua potable, la red telefónica la cual no se ha expandido de manera masiva sobre todo en el área rural muchas viviendas aun carecen de este servicio, también el Cantón dispone de servicio de telefonía celular, las operadoras Porta, Movistar y Alegro y prestan este servicio, el servicio de internet es limitado algunas empresas tiene acceso a este servicio pero la población no.
También tiene servicio de policía, bomberos, hospital, clínicas, centros de salud, control de carreteras, código postal, prefijo telefónico, periódicos, radios, revistas y TV.
22
Baños
Constancio C. Vigil Dr. Misael Acosta Solís Fray Sebastián Acosta Gonzalo Pizarro Baños
Oscar Efrén Reyes Jorge Isaac Robayo José Ignacio Vela Juan González Juan Montalvo Las Cascadas Lucerito
Nicolás Dueñas Pablo A. Suarez
Pedro Vicente Maldonado Tomas Halflants
Tungurahua Río Verde
Puerta Del Dorado Magdalena Dávalos Gonzalo Abad
Hermano Enrique Mideros Río Negro
Manuel Coello Peñaherrera Gran Ducado De Luxemburgo Augusto N. Martínez
Remigio Romero Y Cordero Celiano Monge
Ulba
23
2.3. OFERTA TURÍSTICA
La oferta de un destino turístico está determinada por los bienes y servicios puestos al mercado para satisfacer necesidades de los turistas que los requieren y los buscan.
2.3.1. Oferta Turística del Cantón Baños de Agua Santa
Baños ha crecido significativamente en los últimos años, debido a esto existe una creciente oferta turística para los visitantes, creando problemas de competencia muy fuerte entre ciudadanos, para poder tener una fuente de trabajo estable, que asegure la subsistencia de sus familias. Los servicios ofertados en el Cantón varían entre actividades directas e indirectas del turismo. A continuación se detallan los establecimientos de servicio directos que presta el Cantón para los turistas y visitantes.
2.3.2. Servicios Ofertados directos del Turismo
24
Tabla Nº4 Servicios turísticos directos ofertados en Baños
Servicios Cantidad
Servicios de alojamiento en habitaciones 125
Servicios de suministro comida con servicio completo de restaurante. 185 Servicios de suministro de comida con servicios limitados 19 Servicios de suministro de comida para eventos y presentaciones
diversas
5
Servicios de suministro de bebidas 14
Servicio de transporte urbano y suburbano de pasajero por vía terrestre 6 Servicios de transporte interurbano de pasajeros a larga distancia 6
Servicios de telefonía fija 34
Servicios de acceso a Internet 12
Servicios de reservaciones para transporte 4
Servicios de reservaciones para alojamiento, cruceros y paquetes turísticos
1
Servicios de operadores turísticos 46
Servicios de promoción y organización de deportes de competición y esparcimiento
1 Servicios de explotación de instalaciones para deportes de competición
y para deportes de esparcimiento
3 Otros servicios relacionados con deportes de competición y deportes de
esparcimiento
3 Servicios auxiliares relacionados con los deportes y el esparcimiento 1
Servicios de juegos de azar y apuestas 4
Servicios de diversión con máquinas que funcionan con monedas 2
Otros servicios de esparcimiento y diversión 12
TOTAL 483
Fuente: INEC, Censo económico 2010.
Elaborado por: La Autora
25
De 1999 al 2011 la oferta varió el 52% en casi una década las inversiones han sido significativas, hace una década atrás el Cantón contaba con un total de 180 establecimientos mientas que en la actualidad cuenta con 379 establecimiento dentro de su oferta, la oferta ha sufrido un variación notable aumentado el 52%. Las características de la oferta no han cambiado mucho para 1999 el tipo de alojamiento que se ofrecía era: hostales el 62%, pensiones el 28% y el 10% hoteles y hosterías incluyendo un refugio, en la actualidad el tipo de alojamiento que más ofrece el Cantón es el de hostales con el 67% del total de la oferta hotelera, las pensiones ocupan el 17% y solo el 16% lo representan las hosterías y hoteles con el 50 y 50, además el 78% de la oferta hotelera es de tercera categoría.
Tabla Nº5 Comparación de la oferta entre 1999 – 2011
Oferta 1999 Oferta 2011
Oferta Cantidad Oferta Cantidad
Alojamiento 78 Alojamiento 148
Restaurantes 66 Restaurantes 107
Agencias de viaje operadoras 33 Ag. Operadoras 68
Esparcimiento 12 Bebidas 20
Entidades Financieras 3 Esparcimiento 26
Entidades Financieras 8 Transporte Turístico 2
TOTAL 180 TOTAL 379
26
Gráfico Nº2 Comparación de la oferta entre 1999 – 2011
Elaborado por: La Autora
Tabla Nº6 Tipo de alojamiento
1999 2011
Tipo de alojamiento Cantidad Tipo de alojamiento Cantidad
Hoteles 4 Hostales 67
Hostales 17 Hostales Residenciales 33
Hostales Residenciales 31 Pensiones 25
Hostería 3 Hoteles 12
Pensiones 22 Hosterías 11
Refugio 1
TOTAL 78 TOTAL 148
Fuente: I. Municipio de Baños, 1999 y 2011.
27
Gráfico Nº3 Tipo de alojamiento
Elaborado por: La Autora
2.3.3. Categoría de los Servicios Ofertados
La oferta sigue siendo de tercera, en 12 años no ha mejorado al contrario las cifras demuestran que ha empeorado, si bien la oferta ha aumentado no ha sido en las mejores condiciones son pequeños empresarios que no tienen formación inversionista, lo hacen sin pensar en la calidad y la satisfacción del cliente, lo más importante para ellos es captar ingresos.
El apartado más afectado es el referente a alimentación y bebidas, donde muchos turistas se quejan de la calidad de los alimentos y el servicio.
28
Tabla Nº7 Categoría de los servicios
Categoría 1999 2011
Alojamiento Alimentos/Bebidas Alojamiento Alimentos/bebidas
Lujo 0 0 2 0
Primera 5 0 7 0
Segunda 24 16 21 15
Tercera 48 43 109 116
Cuarta 1 7 0 2
TOTAL 78 66 139 133
Fuente: I. Municipio de Baños, 1999 y 2010.
Elaborado por: La Autora
Gráfico Nº4 Categoría de los servicios ofertados
Elaborado por: La Autora
2.3.4. Atractivos Turísticos
Según el inventario elaborado por el Municipio de Baños, el Cantón ofrece las siguientes atracciones: (Ver anexo Nº 24)
Clima
29
Ríos
Lagunas
Formaciones geológicas Cascadas
Balnearios Flora y fauna
Corredor Ecológico Llanganates – Sangay Parques Nacionales Sangay y Llanganates Bienes de Realización Contemporánea
Eventos Programados – Actividades Recreativas Bienes históricos y culturales
Planta turística
En el Último Catastro realizado por el Municipio de Baños en el 2010 se ha clasificado los atractivos de cada parroquia en naturales y culturales, (Ver anexo Nº 24). Baños tiene variedad de atracciones tales como: cascadas, ríos, volcán, áreas protegidas, flora y fauna, parques, construcciones civiles, fiestas programadas, religiosas y populares, museos y artesanías, todas estas atracciones han hecho que el Cantón se convierta en uno de los destinos más visitados en el Ecuador.
Cada uno de los recursos con el esfuerzo de la población y autoridades se las ha equipado y dado facilidades para así captar turistas siendo el turismo la principal fuente de ingresos del Cantón.
2.3.5. Senderos
30
Tabla Nº8 Estado de los senderos turísticos
Nombre de los senderos Estado físico
Baños – Pondoa (casa comunal) Bueno
Pondoa (casa comunal) – Inicio sendero hacia el Refugio Normal Inicio sendero hacia el Refugio – (entrada al parque) – Refugio Excelente
Baños – La Virgen Bueno
La Virgen – Ventanas – Casa del Árbol Excelente
Baños – Runtún (cuatro esquinas) Bueno
Baños – Illuchi – Sauces Normal
Lligua – Ojos del volcán Bueno
Los Contrabandistas (Agoyán – Chinchín – San Pedro) Bueno
Baños - Bellavista Normal
Fuente: I. Municipio de Baños, 2010.
Elaborado por: La Autora
2.3.6. Paquetes
Los paquetes que ofertan las operadoras en Baños son las que tienen contacto con la naturaleza y la mayoría de actividades se desarrollan en las parroquias rurales del Cantón, ya que la urbana ofrece más centros de esparcimiento y diversión. Ver anexo N°25 se detallan algunos de los paquetes que se venden.
2.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
2.4.1. Demanda Histórica
31
debido a que les falta el presupuesto y además que Baños se está convirtiendo en una ciudad de paso y que se vuelve más complicada la recopilación de información.
La demanda turística de Baños se reparte entre nacionales y extranjeros, siendo la demanda nacional la más representativa. El turismo en el Cantón se ha visto marcado por varios aspectos en la última década. Si analizamos desde el año 2000 la actividad ha crecido paulatinamente hasta el año 2006, en el 2007 se nota un descenso ya que fue un año crucial donde el volcán Tungurahua erupciona y el turismo se ve afectado al igual que las otras actividades, esta actividad decreció el -12,5%, sin embargo este fenómeno se ha convertido en atracción para los turistas en ocasiones cuando el problema se agrava, representa un peligro, por lo que optan por visitar otros lugares del Ecuador. A partir del 2008 la actividad se reactiva con el 14,17% y continúa creciente hasta el año anterior, las autoridades por su parte no desestiman la posibilidad de que este dato sea real.
Tabla Nº9 Demanda Histórica
Año Extranjeros Nacionales Total Variación porcentual
2000 – 2001 257.196 600.125 857.321
2001 – 2002 261.908 611.120 873.028 1,83% 2002 – 2003 280.777 655.148 935.925 7,2% 2003 – 2004 298.316 696.072 994.388 6,25% 2004 – 2005 323.517 754.874 1.078.391 8,45% 2005 – 2006 342.650 799.517 1.142.167 5,91% 2006 – 2007 230.642 768.807 999.449 -12,5% 2007 – 2008 302795 838318 1.141.114 14,17% 2009 – 2009 307244 873410 1.180.654 3,47% 2009 – 2010 311692 908502 1220194 3,35% 2010 – 2011 316141 943593 1.259.735 3,24% Porcentaje 25,10% 74,90% 100%
Fuente: I. Municipio de Baños y autora, 2011.
32
Gráfico Nº4 Categoría de los servicios ofertados2956717/2280372
Elaborado por: La Autora
2.4.2. Demanda Actual
Se estima que Baños recibe cerca de 1’260.000 turistas. Actualmente Baños recibe turistas jóvenes, la mayoría estudiantes y profesionales, cuyas edades están entre menos de 20 hasta 30 años de edad ocupando el 87% de la demanda; esta demanda está conformada por turistas nacionales y extranjeros siendo los nacionales los más representativos. El 74,90% de los turistas son nacionales frente al 25,10% que son extranjeros, pero de igual forma estas cifras tienden a variar en feriados. La mayoría de turistas nacionales son de las ciudades y provincias aledañas por ejemplo están Cotopaxi, Riobamba, Tungurahua, Quito, Imbabura y Guayaquil y los extranjeros vienen de diversas partes pero la mayoría son de Chile, Argentina, Colombia, USA y España y en menor número de otros países de América y Europa.
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2.4.3. Tipo de Turismo
El tipo de turismo que oferta el Cantón se lo ha determinado de acuerdo a la categorización que ha realizado el Municipio, en el Cantón se tiene más atracciones naturales, el turismo cultural es mínimo en las parroquias rurales destacándose el turismo natural, la cabecera cantonal es una excepción porque este ofrece más atracciones culturales y además cuenta con la catedral en donde se realizan las romerías ofreciendo así turismo religioso. El Cantón por ser un lugar apto para realizar turismo de aventura el 67% de los encuestados prefiere realizar este tipo de turismo.
El Cantón ofrece turismo natural, cultural y religioso, dependiendo de los gustos y necesidades de cada persona, en Baños se puede realizar desde visitas a museos, piscinas e inclusive se puede practicar deportes extremos.
2.4.4. Época de Visitas
Las épocas preferidas de visita son en verano vacaciones de la sierra (junio, julio y agosto)y feriados nacionales, especialmente Semana Santa y Carnavales, temporada baja para el Cantón se considera septiembre y octubre, éstas son las peores épocas para los empresarios. Desde la reactivación del volcán Tungurahua en 1999, las operadoras de turismo toman en cuenta el estado del volcán para enviar turistas en el caso de los extranjeros ya que la gran mayoría de turistas nacionales no visitan agencias de viajes para llegara Baños.
2.4.5. Demanda Proyectada